ஹூக்கா பட்டிக்கு என்ன வகையான அறை தேவை? ஹூக்கா பட்டிக்கான உபகரணங்கள் மற்றும் நுகர்பொருட்கள். வழக்கமான மாதாந்திர செலவுகள்

புதுமையின் ஒரு அங்கத்தை அறிமுகப்படுத்த விரும்பும் நபர்கள் தினசரி வாழ்க்கை, பெரும்பாலும் மற்ற மக்களின் மரபுகள் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களில் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள். ஹூக்கா புகைபிடித்தல், முதலில் மத்திய கிழக்கு மக்களின் வாழ்க்கையின் ஒரு அங்கமாக இருந்தது, சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு நன்றி, ரஷ்யா உட்பட விரைவாக பரவியது. இன்று, வணிகர்கள் இந்த நோக்கங்களுக்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட நிறுவனங்களைத் திறப்பதன் மூலம் நல்ல பணம் சம்பாதிக்கிறார்கள்.

2018 ஆம் ஆண்டிற்கான கணக்கீடுகளுடன் கூடிய ஹூக்கா பார் வணிகத் திட்டத்தில் தொழில்முனைவோர் ஆர்வம் காட்டுவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, உள்நாட்டு நுகர்வோர் மத்தியில் இந்த வகையான ஓய்வு நேரத்தின் புகழ் இதுவாகும். கூடுதலாக, சந்தையில் புகைபிடிக்கும் கிளப்புகளுக்கு இன்னும் சில பற்றாக்குறை உள்ளது, இதன் விளைவாக புதியவர்கள் போட்டிக்கு பயப்படக்கூடாது. இறுதியாக, அத்தகைய வணிகமானது நல்ல லாபம் மற்றும் அதிக வரம்புகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது: 250-400% ஹூக்காவின் மார்க்அப், நிறுவனத்தை பராமரிப்பதற்கான அனைத்து செலவுகளையும் எளிதாக ஈடுசெய்யவும், நல்ல லாபத்தை ஈட்டவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வணிக அம்சங்கள்

ஒரு வணிகமாக, ஒரு புகைபிடிக்கும் கிளப் ஓய்வு மற்றும் பொழுதுபோக்குகளை ஒழுங்கமைக்கும் துறையைச் சேர்ந்தது. எனவே, ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்பதில் ஆர்வமுள்ள வணிகர்கள், நிலையான பங்கேற்பு தேவையில்லாத வருமான ஆதாரத்தைக் கண்டறியும் நோக்கத்திற்காக மட்டுமே, இது சாத்தியமற்றது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு நிறுவனம் பிரபலமடைவதற்கு, அதில் ஒரு சிறப்பு சூழ்நிலையை மீண்டும் உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், வகைப்படுத்தலில் தொடர்ந்து பணியாற்றுவது, பல்வேறு நிகழ்வுகளை நடத்துவது மற்றும் சேவையின் தரத்தை மேம்படுத்துவது அவசியம்.

ஹூக்கா பார்களின் செயல்பாட்டின் முக்கிய கொள்கை அட்டவணை விற்றுமுதல் அதிக வேகம் ஆகும். வெறுமனே, விருந்தினர்கள் இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் பல ஹூக்காக்களை புகைக்க வேண்டும், ஓய்வெடுக்க வேண்டும் மற்றும் அடுத்த பார்வையாளர்களுக்கு வழி கொடுக்க வேண்டும். வாடிக்கையாளர்களாக இருக்கும்போது இது மோசமானது நீண்ட காலமாகஒரு ஹூக்காவை புகைக்கவும், பலகை விளையாட்டுகளை விளையாடவும் மற்றும் நிறுவனத்திற்கு லாபத்தை கொண்டு வர வேண்டாம்.

இந்த நிகழ்வை எதிர்த்துப் போராட பல வழிகள் உள்ளன:

• ஒரே நேரத்தில் பல ஹூக்காக்களை வழங்குவதன் மூலம், சேவை சுழற்சியின் கால அளவைக் குறைக்கலாம். ஒரு சராசரி நிறுவனம் ஒரு ஹூக்காவை 4-5 மணி நேரம் புகைக்க முடியும், அதே சமயம் இரண்டு அல்லது மூன்று பேர் அதன் உறுப்பினர்களை இரண்டு மடங்கு விரைவாக திருப்தி அடைய அனுமதிக்கிறார்கள்;
• "கஃபே எதிர்ப்பு" கொள்கையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் விருந்தினர்களை ஹூக்காவிற்கு அல்ல, ஆனால் மேஜையில் செலவழித்த நேரத்திற்கு கட்டணம் வசூலிக்கலாம். இந்த வழக்கில், ஒரே நேரத்தில் அவர்களுக்கு வழங்கப்படும் ஹூக்காக்களின் எண்ணிக்கை கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் நிறுவனம் இரண்டு மணி நேரத்தில் ஓய்வெடுக்க நேரம் உள்ளது;
• ஓய்வு நேரத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான எந்தவொரு பொருட்களும் மக்களை முக்கிய விஷயத்திலிருந்து திசை திருப்புகின்றன - புகைபிடிக்கும் செயல்முறை. நிச்சயமாக, ஸ்தாபனத்தில் பலகை விளையாட்டுகள், டிவி அல்லது இருக்க வேண்டும் கேமிங் கன்சோல்கள்இருப்பினும், விருந்தினர்கள் தங்கள் கவனத்தை அவர்கள் மீது செலுத்தக்கூடாது.

ஹூக்கா புகைபிடிக்கும் சேவைகளை வழங்கும் வணிகத்தை உருவாக்குவது எளிதானது - இன்று இந்த வகையான ஓய்வு இளைஞர்கள் உட்பட பல்வேறு வகையான நுகர்வோரின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. புகைபிடிக்கும் கிளப்பை உருவாக்குவதன் நன்மைகளை பட்டியலிடுகையில், இது கவனிக்கப்பட வேண்டும்:

• நீங்கள் புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க திட்டமிட்டால், பெரிய நகரங்களில் கூட போட்டியாளர்களிடமிருந்து ஒப்பீட்டளவில் இலவச சந்தையை நீங்கள் நம்பலாம்;
• இந்த யோசனை உயர் மட்ட லாபம், நல்ல லாபம் மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது;
• ஹூக்கா பட்டிக்கான வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குதல் குறைந்தபட்ச முதலீடு, ஒரு பரந்த இலக்கு பார்வையாளர்களிடமிருந்து ஸ்தாபனத்தில் ஆர்வத்தை எதிர்பார்க்க வேண்டும்;
• 2018 முதல் ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க உங்களை அனுமதிக்கும் லாபகரமான உரிமையாளர்கள் உள்ளன - செலுத்துவதற்கான செலவுகள் மொத்த தொகைஅவற்றின் உரிமையாளர்களின் நிபந்தனைகளின்படி, அவை 120-200 ஆயிரம் ரூபிள்களுக்கு மேல் இல்லை, மேலும் ராயல்டி மாதத்திற்கு 5-15 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

புகையிலை இல்லாத ஹூக்கா பார்

கேட்டரிங் பகுதியில் ஒரு உன்னதமான தோற்றமுடைய ஹூக்கா பட்டியை சரியாக திறக்க இயலாது என்பதால், பல கஃபே உரிமையாளர்கள் தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு புகையிலை இல்லாத பல்வேறு கலவைகளை வழங்குகிறார்கள் - புகைபிடிக்கும் கற்கள், சிரப்கள், மூலிகை கலவைகள். மின்னணு சிகரெட்டுகளுடன் ஒப்புமை மூலம், அத்தகைய ஹூக்காக்கள் சட்டக் கட்டுப்பாடுகளுக்கு உட்பட்டவை அல்ல, ஆனால் புகையிலை கூறு இல்லாதது எந்த வகை நுகர்வோரையும் மகிழ்விப்பதில்லை;

உணவு இல்லாமல் ஹூக்கா பார்

பிரத்தியேகமாக நியமிக்கப்பட்ட பகுதியில் பார்வையாளர்களுக்கு பிரத்தியேகமாக புகைபிடிக்கும் சேவைகளை வழங்கும் ஒரு நிறுவனம், அதன் பிரதேசத்தில் உணவு மற்றும் பானங்கள் விற்கப்படாவிட்டால், சட்டத்தின் பார்வையில் முற்றிலும் சட்டபூர்வமானது. இந்த வரம்பைப் போக்க, சில புகைபிடிக்கும் கிளப்புகள், ஹூக்காவின் விலையில் காபி அல்லது டீயின் விலையை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு விருந்தினர்களுக்கு "பரிசாக" வழங்குகின்றன. கூடுதலாக, ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பதற்கான வணிகத் திட்டத்தை மேலே குறிப்பிடப்பட்ட "கஃபே எதிர்ப்பு" வடிவத்தில் உருவாக்கலாம், வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஸ்தாபனத்தின் பிரதேசத்தில் தங்குவதற்கும், ஹூக்காக்களை முறையாக பானங்களுடன் வழங்குவதற்கும் கட்டணம் வசூலிக்கப்படுகிறது. இலவசம்.

சட்டப்பூர்வமாக்குவதற்கான முறைகள்

புகைபிடிக்கும் நிறுவனங்களின் பல்வேறு வடிவங்கள், புகையிலை எதிர்ப்புச் சட்டத்தின் தேவைகளைத் தவிர்க்க தொழில்முனைவோர் எடுக்கும் முயற்சிகளின் தெளிவான விளக்கமாகும். 2018 ஆம் ஆண்டில் சட்டப்பூர்வமாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது என்பதை அறிய, புகைபிடிக்கும் செயல்முறையின் தற்போதைய கட்டுப்பாடுகளை நீங்கள் கவனமாக படிக்க வேண்டும். ரஷ்யாவில் இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது:

• எந்தவொரு கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் பிரதேசத்திலும் புகையிலை கொண்ட புகை கலவைகள்;
• கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களுக்கு சொந்தமான வளாகங்களில் திறந்த புகை அறைகள்;
• புகைபிடிக்கும் பகுதிகளில் சிறார்களை அனுமதிக்கவும்;
• கஃபே மொட்டை மாடிகளில் ஹூக்கா மற்றும் சிகரெட் புகைத்தல் (இந்தப் பிரச்சினை சர்ச்சைக்குரியதாகவே உள்ளது, ஏனெனில் நீதிமன்றமும் ரோஸ்போட்ரெப்னாட்ஸரும் நிலைமையை வித்தியாசமாகப் பார்க்கிறார்கள்).

அதே நேரத்தில், ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சட்டம் அனுமதிக்கிறது:

• பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் பிரதேசத்தில் புகையிலை இல்லாத பிற கலவைகளை புகைத்தல் (மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அத்தகைய ஹூக்காக்கள் பொதுமக்களை ஈர்க்காது);
• கேட்டரிங் நிறுவனங்களின் எல்லைக்கு வெளியே, சிறப்பு இடங்களில் புகையிலை கலவைகளை புகைத்தல்.

எனவே, இன்று, ஒரு ஹூக்கா பட்டியை சட்டப்பூர்வமாக திறக்க முடியுமா என்ற கேள்விக்கு, ஒரே ஒரு பதில் உள்ளது: ஆம், அது ஒரு மூடிய கிளப்பாக இருந்தால். ஒரு கஃபே அல்லது உணவகமாக இல்லாததால், மெனுவில் பானங்கள் அல்லது உணவுகள் இல்லை என்றால், அத்தகைய ஸ்தாபனத்தில் கேட்டரிங் அறிகுறிகள் இருக்காது. இருப்பினும், விருந்தினர்கள் அவர்களுடன் தின்பண்டங்களைக் கொண்டு வருவதைத் தடை செய்ய முடியாது, மேலும் அவர்களிடம் ரசீது இருந்தால், அவர்கள் ஹூக்காவை புகைக்கும்போது பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம்.

மூடிய கிளப் வடிவமைப்பிற்கு ஒவ்வொரு விருந்தினரும் வளாகத்தில் புகைபிடிப்பதற்கான உண்மையை எழுத்துப்பூர்வமாக வெளிப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் அவரது வயதை உறுதிப்படுத்தும் சில ஆவணங்களை சமர்ப்பிக்க வேண்டும். உங்கள் முதல் வருகையின் போது, ​​ஒரு குறுகிய கேள்வித்தாள் நிரப்பப்பட்டது, அதன் பிறகு பார்வையாளர் சமூகத்தில் உறுப்பினராகி, ஹூக்காக்களுக்கான அணுகலைப் பெறுவார்.

புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது: படிப்படியான வழிமுறைகள்பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரை பதிவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் ஆல்கஹால் வர்த்தகத்தை ஒழுங்கமைக்கும் போது எல்எல்சி அவசியம். பணியாளர்களை பணியமர்த்தும்போது, ​​நீங்கள் ஓய்வூதியம் மற்றும் சுகாதார காப்பீட்டு நிதிகளில் பதிவு செய்ய வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் சுகாதார மற்றும் தீ கட்டுப்பாட்டு சேவைகளிடமிருந்து நிறுவனத்தை இயக்க அனுமதி பெற வேண்டும், மேலும் கழிவுகளை அகற்றுதல், சிதைப்பது மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்தல், ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகளை மறுசுழற்சி செய்தல் மற்றும் சீருடைகளை கழுவுதல் ஆகியவற்றிற்கான ஒப்பந்தங்களை முடிக்க வேண்டும்.

ஒரு வரி முறையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நிறுவன உரிமையாளர்களிடையே பிரபலமானது கேட்டரிங் UTII அமைப்பைப் பயன்படுத்த முடியாது. நிகர லாபத்தில் 15% மாநிலத்திற்கு செலுத்தும் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரி முறை ஏற்கத்தக்க மாற்றாக இருக்கலாம்.

அறை மற்றும் உள்துறை

புகைபிடிக்கும் கிளப்புக்கு பொருத்தமான வளாகத்தைக் கண்டுபிடிப்பது எளிதானது அல்ல: இடம் மட்டும் வகைப்படுத்தப்படக்கூடாது உயர் நாடுகடந்த திறன், ஆனால் சட்டம் மற்றும் விதிமுறைகளின் தேவைகளுக்கும் இணங்க வேண்டும் தீ பாதுகாப்பு, அத்துடன் வாடகை தொடர்பான தொழில்முனைவோரின் திறன்களை சந்திக்கவும். பல்வேறு விருப்பங்களைப் பார்க்கும்போது, ​​​​பல ஆரம்பநிலையாளர்கள் ஒரு குடியிருப்பு கட்டிடத்தில் ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க முடியுமா என்பதைப் பற்றி சிந்திக்கிறார்கள். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில் நேரடி தடை இல்லை:

• கிளப் வளாகம் குடியிருப்பு அல்லாத பயன்பாட்டிற்கு மாற்றப்பட வேண்டும்;
• மண்டபத்தில் உயர்தர ஒலி காப்பு பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்;
• ஒரு குடியிருப்பு கட்டிடத்தில் ஒரு ஹூக்கா பட்டை திறக்க திட்டமிடும் போது, ​​கட்டிடத்தின் கூரைக்கு மேலே உள்ள வெளியேற்ற அமைப்பின் காற்று குழாய்களை நிறுவ வேண்டியது அவசியம், இதனால் அண்டை புகையிலை வாசனை இல்லை;
• ஸ்தாபனத்திற்கு தனி நுழைவாயில் நுழைவாயில்களில் இருந்து இருக்கக்கூடாது.

புகையிலை புகைப்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட வளாகங்கள் தனித்தனி தொழில்நுட்ப மற்றும் ஒழுங்குமுறை தேவைகளுக்கு உட்பட்டவை, அவை ஹூக்கா பார் வணிகத் திட்டங்களின் சில எடுத்துக்காட்டுகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. இந்த விதிகளின்படி:

1. ஒரு தொழில்முனைவோர் வளாகத்தை புகைபிடிக்கும் கிளப்பாக மாற்ற சொத்து உரிமையாளரிடமிருந்து எழுத்துப்பூர்வ ஒப்புதல் பெற வேண்டும்;
2. தீ வெளியேற்றும் திட்டங்கள் மண்டபத்தில் வெளியிடப்பட வேண்டும்;
3. ஒவ்வொரு 100 m² பரப்பளவிற்கும் குறைந்தது ஒரு தீயை அணைக்கும் கருவி இருக்க வேண்டும்;
4. ஹூக்கா பட்டியில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்தது 15 காற்று பரிமாற்றங்களை வழங்கும் சப்ளை மற்றும் வெளியேற்ற காற்றோட்டம் அமைப்பு பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்;
5. மின் நெட்வொர்க்குகளுக்கான இணைப்பு 12-15 kW சுமைக்கு வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்;
6. அறை வெப்பமாக்கல், நீர் வழங்கல் மற்றும் கழிவுநீர் அமைப்புகளுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும்.

ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க உங்களுக்கு எவ்வளவு பணம் தேவை என்பதைக் கணக்கிடும்போது, ​​​​ஒரு நடுத்தர அளவிலான நிறுவனத்தை உருவாக்க நீங்கள் 100-120 m² பரப்பளவில் ஒரு மண்டபத்தை வாடகைக்கு எடுத்து புதுப்பிக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் கருத வேண்டும். வாடிக்கையாளர்களைப் பெறுவதற்காக பல மண்டலங்களாக திரைகள், பகிர்வுகள் அல்லது திரைச்சீலைகள் மூலம் அறை பிரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் ஒரு பார் கவுண்டர், குளியலறைகள், நிர்வாக அறை மற்றும் கிடங்கு ஆகியவற்றிற்கான இடத்தையும் வழங்க வேண்டும்.

புகைபிடிக்கும் கிளப்புகள் மற்ற பொழுதுபோக்கு ஸ்தாபனங்களில் இருந்து அவற்றின் சிறப்பியல்பு அமைதி மற்றும் ஓய்வு நேர சூழலால் வேறுபடுகின்றன. எனவே, ஹூக்கா பட்டியில் எழுதப்பட்ட வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குவதற்கு முன், நீங்கள் உள்துறை வடிவமைப்பின் முறைகளைப் படிக்க வேண்டும், தோற்றம்மற்றும் கிழக்கு நாடுகளில் அமைந்துள்ள ஒத்த நிறுவனங்களின் பணியின் பிரத்தியேகங்கள். பார்வையாளர்களிடையே தேவையான மனநிலையை உருவாக்க பின்வரும் கருவிகள் உதவும்:

1. வண்ணத் தட்டு. பொதுவாக, வடிவமைப்பாளர்கள் முடக்கிய வெளிர் நிழல்களைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர், இருப்பினும் வண்ணமயமான அரபு தரைவிரிப்புகள் மற்றும் அமரும் இடங்களில் சிவப்பு விளக்குகள் ஆகியவை பிரபலமாக இல்லை;
2. மரச்சாமான்கள். அதிக எண்ணிக்கையிலான தலையணைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட மென்மையான சோஃபாக்கள் ஓய்வெடுக்க சிறந்தவை. ஓட்டோமான்கள், ஃப்ரேம்லெஸ் நாற்காலிகள் மற்றும் குறுகிய கால்கள் கொண்ட மேசைகளும் ஓரியண்டல் பாணியில் வடிவமைக்கப்பட வேண்டும்;
3. ஒலி துணை. பொருத்தமான சூழ்நிலையை உருவாக்குவதற்கு இசை மிகவும் பயனுள்ள கருவிகளில் ஒன்றாகத் தெரிகிறது. நிச்சயமாக, பெரும்பான்மையான பார்வையாளர்களின் காதுகளுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் பாடல்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, எனவே இந்த பிரச்சினை ஸ்தாபனத்தின் உரிமையாளரின் அதிகார வரம்பில் உள்ளது. இருப்பினும், விருந்தினர்களின் தகவல்தொடர்புக்கு தடைகளை உருவாக்குவதைத் தவிர்ப்பதற்காக இசை கண்டிப்பாக குறைவாகவும், தடையற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும்;
4. ஒளி. ஹூக்கா பார்களுக்கு பிரகாசமான உச்சவரம்பு விளக்குகள் முரணாக உள்ளன. குறைந்த சக்தியின் சுவர் அல்லது ஸ்பாட்லைட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

உபகரணங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்

புகைபிடிக்கும் கிளப்புக்கான உபகரணங்களை வாங்கும் போது, ​​ஒரு தொழில்முனைவோர் நம்பகத்தன்மை, செயல்பாடு மற்றும் செலவு ஆகியவற்றின் உகந்த கலவையைக் கண்டறிய வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, சில்லறை கடைகளில், அதே சோஃபாக்கள் சில சமயங்களில் கேட்டரிங் சிறப்பு தளபாடங்கள் சப்ளையர்களை விட மிகவும் மலிவானதாக மாறும், ஆனால் அவற்றின் குறைந்த வலிமை சேவை வாழ்க்கையில் விரும்பத்தகாத குறைப்புக்கு பங்களிக்கிறது.

ஹூக்காவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது சற்று வித்தியாசமான உத்தியைப் பின்பற்ற வேண்டும்: நடைமுறையில், எகிப்தில் தயாரிக்கப்பட்ட மலிவான உலகளாவிய மாதிரிகள் தங்களை சிறந்தவை என்று நிரூபித்துள்ளன. மறுபுறம், அதிநவீன விருந்தினர்களை ஈர்க்க, பின்னொளி, வர்ணம் பூசப்பட்ட கண்ணாடி விளக்கை அல்லது புகையின் கூடுதல் குளிர்ச்சியுடன் பல அசாதாரண உதாரணங்களை நீங்கள் வாங்கலாம்.

ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்பதைக் கணக்கிடும்போது, ​​பார்வையாளர்களின் ஓய்வு நேரத்தை ஒழுங்கமைப்பதில் உள்ள சிக்கல்களைப் பற்றி நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, ஸ்தாபன உரிமையாளர்கள் பல்வேறு போர்டு கேம்களை வாங்குகிறார்கள், டிவி பார்க்க அல்லது கன்சோலில் விளையாட விரும்புவோருக்கு பகுதிகளை ஏற்பாடு செய்து, ஒளிபரப்பை இயக்கவும். விளையாட்டு நிகழ்வுகள்மற்றும் ஓரியண்டல் நடன மாலைகளை ஏற்பாடு செய்யவும். புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க உங்களுக்கு என்ன தேவை:

100 m² பரப்பளவைக் கொண்ட ஒரு ஹூக்கா லவுஞ்ச் பொருத்துதல்

பெயர்	விலை, தேய்த்தல்.	Qty	அளவு, தேய்க்கவும்.
தொழில்நுட்ப அமைப்புகள்
பாதுகாப்பு அலாரம்	30000	1	30000
தீ எச்சரிக்கை	25000	1	25000
காற்றோட்ட அமைப்பு	195000	1	195000
ஓவர்ஹெட் ஸ்பீக்கர்களுடன் கூடிய ஆடியோ சிஸ்டம்	38000	1	38000
மடிக்கணினி	18000	1	18000
மல்டிஃபங்க்ஷன் சாதனம்	9000	1	9000
Wi-Fi திசைவி	2000	1	2000
இணைய இணைப்பு	2000	1	2000
உட்புறம்
மூன்று இருக்கைகள் கொண்ட மென்மையான சோபா	21250	16	340000
பை நாற்காலி	1200	16	19200
குறைந்த அட்டவணை	1500	8	12000
நிர்வாகி நாற்காலி	1500	1	1500
திரைச்சீலை மற்றும் மண்டலம்	120000	1	120000
சுவர் விளக்கு	1200	20	24000
தளபாடங்கள் தலையணை	500	48	24000
உலோக ஹேங்கர்	2200	8	17600
பார் கவுண்டர்	95000	1	95000
உணவு உபகரணங்கள் மற்றும் பாத்திரங்கள்
ஐஸ் தயாரிப்பாளர்	12000	1	12000
கொட்டைவடிநீர் இயந்திரம்	71000	1	71000
தேநீர் கோப்பை	150	50	7500
காபி கோப்பை	170	50	8500
தேக்கரண்டி	50	50	2500
சர்க்கரை கிண்ணம்	250	8	2000
நாப்கின் வைத்திருப்பவர்	220	8	1760
மற்றவை
பண இயந்திரம்	12000	1	12000
குரோம் தீயை அணைக்கும் கருவி	3500	2	7000
ஹூக்கா சேமிப்பு ரேக்	3500	1	3500
பணியாளர்களின் ஆடைகளுக்கான லாக்கர்கள்	3200	6	19200
பணியாளர் சீருடை	1500	8	9000
பிளம்பிங் கிட்	15000	2	30000
பொழுதுபோக்கு மற்றும் ஓய்வு
ஒரு தொகுப்பில் செக்கர்ஸ்/செஸ்/பேக்கமன்	3500	8	28000
அட்டைகள்	600	8	4800
டோமினோ	500	8	4000
டிவி 55”	45000	1	45000
ஹூக்காக்கள்
எகிப்திய ஹூக்கா	2800	16	44800
ஃபோர்செப்ஸ்	200	2	400
து ளையிடும் கருவி	150	2	300
எர்ஷிக்	170	2	340
நிலக்கரி கூடை	900	2	1800
நிலக்கரிக்கான பற்றவைப்பு	1100	2	2200
ஹூக்கா கோப்பை	100	16	1600
உதிரி குடுவை	1300	4	5200
இரண்டு குழாய் பிரிப்பான்	800	8	6400
கூடுதல் குழாய்	800	8	6400
மொத்தம்:			1309500

பணியாளர்கள்

வணிகத் திட்டங்கள் மற்றும் ஒரு ஸ்தாபனத்தின் விரிவான கருத்துக்களைப் பற்றிய கேள்விகளைப் படிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட ஒரு தொழில்முனைவோரின் எந்தவொரு முயற்சியும் கண்ணியமான, சரியான மற்றும் தகுதிவாய்ந்த பணியாளர்கள் இல்லாமல் பயனற்றதாக இருக்கலாம். ஒரு சிறிய ஸ்மோக்கிங் கிளப்பை இயக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• நிர்வாகி. நிர்வாகியின் பொறுப்புகளில் விருந்தினர்களைச் சந்திப்பது, புகையிலை மற்றும் பானங்களின் வகையைப் பற்றிய அவர்களின் விருப்பங்களைக் கண்டறிதல், இலவச மேசைக்கு அழைத்துச் செல்வது, புதிய கிளப் உறுப்பினர்களைப் பதிவு செய்தல்;
• ஹூக்கா மனிதன். இந்த நிபுணர் மிக உயர்ந்த தகுதிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். பணியமர்த்தும்போது, ​​முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும் படைப்பு நபர்கள், ஒரு தனித்துவமான கலவையை உருவாக்க அரை மணி நேரம் செலவிடுபவர்கள் மற்றும் தேவையற்ற ஆடம்பரங்கள் இல்லாமல் ஐந்து நிமிடங்களில் உயர்தர ஹூக்காவை தயார் செய்யக்கூடிய திறமையான பணியாளர்கள்;
• வெயிட்டர். காபி அல்லது தேநீர் தயாரிப்பதற்கான ஆர்டர்களை ஏற்க வேண்டும், பார்வையாளர்களுக்கு பலகை விளையாட்டுகளை வழங்க வேண்டும், பணம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் ரசீது வழங்க வேண்டும்;
• சுத்தம் செய்யும் பெண். ஒரு பொது நிறுவனம், குறிப்பாக தரைவிரிப்புகள் மற்றும் விரிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒன்று, தினமும் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, ஒரு புகைபிடிக்கும் கிளப்பில், யாராவது பாத்திரங்களைக் கழுவ வேண்டும், மேஜைகளைத் துடைக்க வேண்டும் மற்றும் ஹூக்காவை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்பதைக் கணக்கிடும் தொழில்முனைவோர் சிறிய நகரம், கீழே பயன்படுத்த முடியும் பணியாளர் அட்டவணை, இரண்டு ஷிப்டுகளில் பணிபுரியும் ஒரு நிறுவனத்திற்காக தொகுக்கப்பட்டது. பெருநகரைக் கைப்பற்றுவதையே இலக்காகக் கொண்டவர்கள் ஊழியர்களின் சம்பளத்தை குறைந்தபட்சம் 50% அதிகரிக்க வேண்டும்; மறுபுறம், பிராந்திய மையத்தில் அமைந்துள்ள புகைபிடிக்கும் கிளப்பின் சராசரி கட்டணமும் கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது.

ஹூக்கா பட்டியின் பணியாளர் அட்டவணை

சேவைகளின் வரம்பு

புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க என்ன தேவை என்பதை பட்டியலிடும்போது, ​​​​மற்ற செயல்பாடுகளுடன், ஹூக்காக்களின் வகைப்படுத்தல் மற்றும் ஸ்தாபனத்தால் வழங்கப்படும் ஓய்வு வசதிகளின் வளர்ச்சியைக் குறிப்பிடுவது அவசியம். வழக்கமான புகையிலைக்கு கூடுதலாக, ஒரு தொழிலதிபர் ஹூக்கா அட்டையில் ஏராளமான சுவை கலவைகளை சேர்க்கலாம்:

ஹூக்கா நிரப்பிகள்

புகையிலை கலவைகளின் சுவைகள்
பாதாமி பழம்	திராட்சை	தேங்காய்	புதினா
ஒரு அன்னாசி	செர்ரி	இலவங்கப்பட்டை	பீச்
ஆரஞ்சு	மாதுளை	லட்டு	உயர்ந்தது
தர்பூசணி	முலாம்பழம்	எலுமிச்சை	பிளம்
வாழை	மல்லிகை	ராஸ்பெர்ரி	சாக்லேட்
வெண்ணிலா	ஸ்ட்ராபெர்ரி	தேன்	ஆப்பிள்
கிண்ணங்கள் மற்றும் குடுவைகளுக்கான நிரப்பிகள்
ஆப்பிள்	மாதுளை	சாறு	அப்சிந்தே
திராட்சைப்பழம்	முலாம்பழம்	மது	சம்புகா
ஒரு அன்னாசி	பால்	காக்னாக்	ரம்

"நான் ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க விரும்புகிறேன்" என்ற எண்ணத்தால் தாக்கப்பட்ட தொழில்முனைவோர் சில நேரங்களில் பணம் செலுத்துகிறார்கள். அதிக கவனம்பார்வையாளர்களுக்கு ஓய்வு நேரத்தை ஒழுங்கமைப்பதில் சிக்கல்கள், முக்கிய இலக்கை மறந்துவிடுதல் - ஹூக்கா விற்பனை. புகைபிடிப்பதில் இருந்து விருந்தினர்களை அதிகம் திசைதிருப்பாமல் இருக்க, பின்வரும் பொழுதுபோக்கிற்கு உங்களை மட்டுப்படுத்தலாம்:

• பலகை விளையாட்டுகள். இந்த பிரிவில் பேக்கமன், செஸ் மற்றும் செக்கர்ஸ், கார்டுகள், லோட்டோ மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட ஏகபோகம் ஆகியவை அடங்கும்;
• கேமிங் கன்சோல்கள். அவை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் விளையாட்டின் போது வாடிக்கையாளர்கள் ஹூக்காக்களைப் பற்றி மறந்துவிடுவது மட்டுமல்லாமல், சத்தம் போடுகிறார்கள், இதனால் மற்ற பார்வையாளர்களுக்கு அசௌகரியத்தை உருவாக்குகிறார்கள்;
• தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் திரைப்படங்கள். ஒரு குறிப்பிட்ட நபரை ஈர்க்க உங்களை அனுமதிக்கும் மிகவும் நடுநிலை விருப்பம் இலக்கு பார்வையாளர்கள்விளையாட்டு ஒளிபரப்பு அல்லது பிரபலமான திரைப்படங்களைப் பார்க்க. இருப்பினும், மற்ற ஆர்வங்களைக் கொண்ட விருந்தினர்கள் மிகவும் உரத்த ஒலியால் தொந்தரவு செய்யப்படலாம் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது.

ஹூக்கா பட்டியின் விளம்பரம்

சட்டத்தின்படி ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது மற்றும் அதன் சேவைகளை விளம்பரப்படுத்துவதற்கான அபராதத்தைத் தவிர்ப்பது எப்படி? புகையிலை பயன்பாட்டை ஊக்குவிப்பதைத் தடைசெய்யும் விதி அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, முற்றிலும் சட்டப்பூர்வ புகைபிடிக்கும் கிளப்புகளின் உரிமையாளர்கள் பின்வருவனவற்றை எதிர்கொண்டனர்:

1. விளம்பரப் பொருட்கள் புகைபிடிக்கும் நபர்களை மட்டுமல்ல, இந்த செயல்முறையுடன் தொடர்புடைய பொருட்களையும் சித்தரிக்க முடியாது - குழாய்கள், ஹூக்காக்கள் மற்றும் அவற்றின் பாகங்கள், இடுக்கி மற்றும் பிற பாகங்கள்;
2. விளம்பரங்களில் புகைபிடிப்பதைக் குறிப்பிடவோ ஊக்குவிக்கவோ கூடாது;
3. சிறு புத்தகங்களை ஆர்வமுள்ள பெரியவர்களுக்கு மட்டுமே விநியோகிக்க முடியும்;
4. துண்டு பிரசுரங்கள் மற்றும் ஃபிளையர்களை இடுகையிடவோ அல்லது அஞ்சல் பெட்டிகளில் வைக்கவோ முடியாது;
5. சமூக வலைதளங்களில் விளம்பரங்களை வெளியிடுவது முறையாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

நிச்சயமாக, சிலர் இந்த தேவைகளை புறக்கணிக்கிறார்கள், ஆனால் ஹூக்கா பட்டியை விளம்பரப்படுத்த சட்ட மற்றும் சட்டவிரோத வழிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​முதல் விருப்பத்தை விரும்புவது இன்னும் சிறந்தது: அபராதம் மற்றும் நிறுவனத்தை மூடுவது கூட உடனடி அதிகரிப்பால் நியாயப்படுத்தப்படவில்லை. வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கையில். இருப்பினும், இன்னும் பல சட்ட வழிகள் இல்லை:

• ஹூக்கா பார் மற்றும் அது வழங்கும் சேவைகள் மற்றும் டேபிள் புக்கிங் மெக்கானிசம் பற்றிய தகவல்களைக் கொண்ட இணையதளத்தை நீங்கள் விளம்பரப்படுத்தலாம். வளத்திற்கான அணுகல் அவர்களின் பெரும்பான்மையை உறுதிப்படுத்திய நபர்களுக்கு மட்டுமே இருக்க வேண்டும்;
• ஆண்டை விளம்பரப்படுத்த ஒரு நல்ல வழி உள்ளது சமூக ஊடகம். சமூகப் பக்கத்தில் இங்கு வெளியிடப்படும் பொருட்கள் 18 வயதுக்குட்பட்டவர்கள் பார்ப்பதற்குத் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன என்ற எச்சரிக்கையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்;
• ஹூக்கா பார்களுக்கு வாய் வார்த்தை நன்றாக வேலை செய்கிறது. பிரத்யேக சலுகைகள் (சிறப்பு கலவை அல்லது பயிற்சி பெற்றவை போன்றவை அரபு நாடுகள்ஹூக்கா மேன்) அடிப்படை சேவைகளின் உயர்தர வழங்கலுடன் இணைந்து இலக்கு பார்வையாளர்களிடையே செயலில் ஆர்வத்தைத் தூண்டும்;
• மூடிய கிளப்பின் வடிவத்தில் செயல்படும் ஹூக்கா பட்டியானது அதன் நிறுவப்பட்ட தொடர்புத் தளத்தை தொடர்ந்து பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் முன்பு நிறுவனத்திற்குச் சென்ற வாடிக்கையாளர்களுடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும். தள்ளுபடிகள் அல்லது விளம்பரங்களைப் பற்றிய தகவலை மின்னஞ்சல் அல்லது SMS மூலம் அவர்களுக்கு அனுப்பலாம், வரவிருக்கும் நிகழ்வுகள் மற்றும் புதிய சேவைகளைப் பற்றி அவர்களுக்குத் தெரிவிக்கலாம்.

முதலீடுகள்

முழு அளவிலான ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பதை அழைக்க முடியாது: ஹூக்காக்களின் விலை குறைவாக உள்ளது, ஆனால் ஹூக்காவை சரிசெய்தல் மற்றும் அலங்கரித்தல், தளபாடங்கள் வாங்குதல், காற்றோட்டம் அமைப்பை நிறுவுதல் ஆகியவை தொழில்முனைவோரிடமிருந்து மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க முதலீடுகள் தேவைப்படும்:

ஆரம்ப முதலீடு

கட்டுரை	அளவு, தேய்க்கவும்.
SPD பதிவு	4000
புதுப்பித்தலின் போது வாடகை	75000
வடிவமைப்பு திட்டம்	100000
பழுதுபார்க்கும் பணி	300000
சைன்போர்டு	25000
உபகரணங்கள்	1309500
சந்தைப்படுத்தல் செலவுகள்	20000
நிர்வாக செலவுகள்	10000
மொத்தம்:	1843500

மாஸ்கோவில் ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்கும் போது, ​​​​இங்கே கொடுக்கப்பட்ட சில மதிப்புகள் 30-50% அதிகரிக்கப்பட வேண்டும்: எடுத்துக்காட்டாக, 3,000 ரூபிள் / விகிதத்தில் பழுதுபார்க்க விரும்பும் நிறுவனத்தைக் கண்டறிதல். m² மிகவும் கடினம். அதிக போக்குவரத்து உள்ள மெட்ரோ நிலையங்களுக்கு அருகிலுள்ள வாடகை மாதத்திற்கு 1,500–2,000 ரூபிள்/மீ² ஆக இருக்கும்.

வெற்றியை அடைய, தேவையான மூலதனத்தைக் கண்டுபிடித்து, 2018 ஆம் ஆண்டில் புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது போதாது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது: வணிகத்தின் செயல்பாட்டைப் பராமரித்தல், நுகர்பொருட்களை வாங்குதல் மற்றும் ஊழியர்களுக்கு ஊதியம் வழங்குவதற்கான செலவுகள் நியாயமற்றதாகத் தோன்றலாம். தொடக்க தொழிலதிபர். எனவே, வேலையின் முதல் மாதத்திலேயே திவாலாகிவிடாமல் இருக்க, நடப்புச் செலவினங்களுக்காக நிதியில் சிறிது இருப்பு வைத்திருப்பது நல்லது.

ஹூக்கா பட்டியின் செயல்பாட்டு செலவுகள்

வருவாய் மற்றும் லாபம்

வெளிப்படையாக, ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது லாபகரமானதா என்ற கேள்வியில் தொழில்முனைவோர் முதன்மையாக ஆர்வமாக உள்ளனர். ஒரு ஸ்தாபனத்தின் லாபத்தைத் தீர்மானிக்க, நீங்கள் அடிப்படை உள்ளீட்டுத் தரவைப் பயன்படுத்தி சில கணக்கீடுகளைச் செய்ய வேண்டும் - சேவையின் விலை மற்றும் கிளப்பின் எதிர்பார்க்கப்படும் வருகை.

இணையத்தில் வழங்கப்பட்ட தரவை பகுப்பாய்வு செய்வதன் மூலம், ஹூக்கா பார்கள், சிறிய மாறுபாடுகளுடன், 900-1200 ரூபிள் வரம்பில் ஹூக்காக்களுக்கான விலையை நிர்ணயிப்பதைக் காணலாம், புகையிலை வகை, பிளாஸ்கிற்கான நிரப்பு மற்றும் பயன்பாடு ஆகியவற்றைப் பொறுத்து அதை மாற்றுகிறது. ஒரு கிண்ணமாக பழம். ஒவ்வொரு நிறுவனமும் ஒரு மேசையில் இரண்டு மணி நேரம் இருந்தால், 12:00 முதல் 2:00 வரை செயல்படும் ஒரு கிளப் கோட்பாட்டளவில் ஒரு நாளைக்கு 56-60 ஹூக்காக்களை விற்கலாம். இருப்பினும், ஆரம்ப கட்டங்களில் வாடிக்கையாளர்களின் இத்தகைய தீவிர ஓட்டத்தை நீங்கள் எதிர்பார்க்கக்கூடாது, எனவே கணக்கீடுகளை செய்யும் போது நீங்கள் ஸ்தாபனம் பாதியாக ஏற்றப்படும் என்று கருத வேண்டும். நான்கு பேர் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்திற்கு ஒயின், ஜூஸ் அல்லது பாலுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு ஹூக்காவின் விலை:

ஹூக்காவின் விலை

ஒரு முழு அளவிலான புகைபிடிக்கும் கிளப்பின் வடிவத்தில் புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் நிறுவனத்தின் முக்கிய பொருளாதார அளவுருக்களைக் கணக்கிடலாம் மற்றும் முதலீடுகளுக்கான திருப்பிச் செலுத்தும் காலத்தைக் கணக்கிடலாம்:

ஹூக்கா பட்டையின் பொருளாதார குறிகாட்டிகள்

2018 இல் ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது மதிப்புள்ளதா? வெளிப்படையாக, இந்த வணிகம் நல்ல லாபம் மற்றும் உத்தரவாதமான திருப்பிச் செலுத்துதல் ஆகியவற்றால் பார்வையாளர்களின் குறைந்தபட்ச ஓட்டத்துடன் கூட வேறுபடுகிறது. இருப்பினும், ஒரு தொழிலதிபர் வணிகத்தில் குறைந்தது இரண்டு மில்லியன் ரூபிள் முதலீடு செய்ய வேண்டும் என்பதற்கு தயாராக இருக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு வருடத்திற்குள் அவர்களின் வருவாயை எதிர்பார்க்கலாம்.

தலைப்பில் வீடியோ

முடிவுரை

முடிவில், பல ஆண்டுகளாக பார்வையாளர்களுக்கு சேவை செய்து வரும் அனுபவம் வாய்ந்த ஹூக்கா பார் உரிமையாளர்களிடமிருந்து வளரும் தொழில்முனைவோருக்கான சில குறிப்புகள் இங்கே:

1. உயரடுக்கு புகையிலை மற்றும் அசாதாரண கலவைகளுடன் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யக்கூடாது. பரந்த அளவிலான மலிவான ஆனால் உயர்தர எகிப்திய தயாரிப்புகளை வழங்குவது நல்லது;
2. நீங்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்த அல்லது வடிவமைப்பாளர் ஹூக்காக்களை வாங்கக்கூடாது, ஏனெனில் புகைபிடிக்கும் போது அவற்றுக்கும் சாதாரண பொருட்களுக்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை கவனிக்க முடியாது. மறுபுறம், மலிவான சீன நுகர்வோர் பொருட்களும் நிறுவனத்தை அலங்கரிக்காது;
3. மதுவுடன் ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது மதிப்புள்ளதா? சூடான பானங்களை விற்பனையிலிருந்து முற்றிலுமாக அகற்றுவது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களை அவர்களுடன் கொண்டு வருவதைத் தடை செய்வது நல்லது. முதலாவதாக, குடிபோதையில் விருந்தினர்களின் நடத்தை கணிக்க முடியாததாகிறது, இரண்டாவதாக, எந்தவொரு ஆய்வாளரும் நிறுவனத்திற்கு பெரும் அபராதம் விதிக்க முடியும்;

19 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து, ஹூக்கா ஐரோப்பாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. புகைபிடிக்கும் சாதனம், அதன் அசாதாரண வடிவமைப்பிற்கு நன்றி, குளிர்ச்சியடைகிறது மற்றும் புகையை உள்ளிழுக்கும் வடிகட்டி, இந்தியாவில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் உடனடியாக முஸ்லீம் உலகம் முழுவதும் பரவியது.

ஹூக்கா பார்கள் ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவின் பல நகரங்களில் காணப்படுகின்றன. இந்த ஸ்தாபனத்தின் சிறப்பு அம்சம் என்னவென்றால், பார்வையாளர்கள் ஓய்வெடுக்கும் போது பல்வேறு புகையிலைகளை புகைக்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. கிளாசிக் அறைகள் பொதுவாக ஓரியண்டல் பாணியில் செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஒரு ஹூக்கா லவுஞ்ச் மற்றும் புகையிலை புகைப்பதற்கான அறையைக் கொண்ட ஒரு பட்டிக்கு இடையே ஒரு வித்தியாசம் இருக்க வேண்டும் என்பதை நாங்கள் கவனிக்கிறோம்.

ஹூக்கா வணிகமானது செயல்பாட்டின் அடிப்படையாகவோ அல்லது ஏற்கனவே உள்ள பட்டியில் கூடுதலாகவோ ஆகலாம். இந்த பகுதியின் முக்கிய நன்மைகள் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

• குறுகிய நிபுணத்துவம் திறக்கப்பட்ட ஸ்தாபனத்தை முழுமையாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• திட்டத்தைத் தொடங்க, ஒரு சிறிய மூலதனம் தேவை.
• அதிக லாபம்.
• ஒரு வணிகத்தை ஒழுங்கமைக்கும்போது அனைத்து விதிகளும் பின்பற்றப்பட்டால் மிக விரைவான திருப்பிச் செலுத்துதல்.

அதிக எண்ணிக்கையிலான ஒத்த நிறுவனங்கள் இருந்தபோதிலும், இந்த பகுதியில் போட்டியிடுவது மிகவும் எளிதானது. பல புள்ளிகளில் வழங்கப்படும் சேவைகளின் தரம் மிகவும் குறைவாக இருப்பதே இதற்குக் காரணம்.

சில எதிர்மறை புள்ளிகள் உள்ளன. இரவில் வேலையை உறுதி செய்வதில் உள்ள சிரமம் (ஓய்வு நேரத்தில் கடினமான நாளுக்குப் பிறகு ஹூக்கா புகைப்பதை அவர்கள் விரும்புகிறார்கள்), அத்துடன் உண்மையான ஹூக்கா பார்களில் உள்ளார்ந்த சூழ்நிலையை உருவாக்குவதில் உள்ள சிரமம் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.

ஒரு ஸ்தாபனத்தைத் திறப்பதில் உங்கள் சொந்த அனுபவம் மற்றும் வணிகத்தின் பல்வேறு நுணுக்கங்களைப் பற்றிய ஒரு சுவாரஸ்யமான கதை பின்வரும் வீடியோவில் உள்ளது:

என்ன ஆவணங்கள் தேவை

சட்டத்தின்படி அவரது நடவடிக்கைகளை சட்டப்பூர்வமாக்க, அத்தகைய வணிகத்தின் உரிமையாளருக்கு பின்வரும் ஆவணங்கள் தேவைப்படும்:

• பதிவு ஆவணம் தொழில் முனைவோர் செயல்பாடு, உதாரணத்திற்கு, .
• புகையிலை விற்பனைக்கான உரிமம் மற்றும்.
• ஸ்தாபனத்தை பொது இடமாக இயக்க தீயணைப்பு சேவை மற்றும் SES இன் அனுமதி.

புகையிலை வாங்கும் போது குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும். அதன் போதைப்பொருள் அல்லாத தோற்றத்தை உறுதிப்படுத்தும் அனைத்து ஆவணங்களையும் சப்ளையர் வழங்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், வரவிருக்கும் காசோலையில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.

எவ்வளவு செலவாகும்?

உங்கள் வணிகத்தை ஒழுங்கமைத்து ஆவணங்களை முடிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், வரவிருக்கும் செலவுகளை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும். ஒரு புதிய தொழிலைத் தொடங்குவதற்கான செலவுகள் பின்வருமாறு:

• ஒரு கட்டிடம் அல்லது வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுத்தல். ஒரு ஸ்தாபனத்தைக் கண்டறிய ஒரு இடத்தை வாங்குவது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் பல வாடகை சலுகைகளுக்கு கவனம் செலுத்தலாம். சிக்கலின் விலை பல காரணிகளைப் பொறுத்தது: பகுதி, போக்குவரத்து பரிமாற்றங்களுக்கு அருகாமை, தொழில்நுட்ப நிலைகட்டிடம். குறுகிய காலத்திற்கு வாடகைக்கு எடுப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை என்பதால், ஒப்பந்தம் முடிக்கப்படுவதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.
• ஏற்பாடு மற்றும் பழுது. ஒரு முக்கியமான காரணி, இது பார்வையாளர்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் ஸ்தாபனத்தின் பிரபலத்தை பாதிக்கிறது, இது உட்புறத்தின் ஒரு அம்சம் என்று அழைக்கப்படலாம். ஒழுங்காக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் வசதியான சூழல் ஏற்கனவே திறக்கும் நேரத்தில் மற்ற புள்ளிகளுடன் போட்டியை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.
• ஹூக்காக்கள் மற்றும் நுகர்பொருட்கள் வாங்குதல்(புகையிலை, நிலக்கரி போன்றவை).
• தீயை அணைக்கும் கருவிகளை வாங்குதல்.
• ஹூக்கா பட்டை ஒரு பட்டியின் ஒரு பகுதியாக இருந்தால், உணவு, பானங்கள், பாகங்கள் மற்றும் பலவற்றிற்கு ஒரு தனி கணக்கீடு செய்யப்படுகிறது.

கூடுதலாக, நுகர்பொருட்களின் மாதாந்திர செலவுகள், பணியாளர் ஊதியங்கள், வெளிச்சத்திற்கான கட்டணம் மற்றும் வளாகத்தின் வெப்பம் (குளிர்காலத்தில்) பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். சராசரியாக, ஹூக்கா புகைப்பதற்காக பிரத்தியேகமாக அறைகளை உருவாக்குதல் (பார் கூறுகள் கணக்கீட்டில் சேர்க்கப்படவில்லை) மற்றும் வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதற்கு சுமார் 250,000 ரூபிள் செலவாகும்.

நிதி ஆதாரங்கள் நிலையானவை: தனியார் முதலீட்டாளர்கள், வங்கிகள் மற்றும் பல சட்ட நிறுவனங்களுக்கு கடன் வழங்குதல். திட்டத்தின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு, பல்வேறு வகையான செலவுகளும் எழக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

வளாகத்தின் தேர்வு மற்றும் அதன் அலங்காரங்கள்

ஸ்தாபனத்தின் லாபம் வளாகத்தின் தேர்வு மற்றும் சூழலை உருவாக்குவதைப் பொறுத்தது. கணக்கிடப்பட்ட புள்ளிகளிலிருந்து மிகப்பெரிய லாபம் வரும் நூறு பேர் வரை ஒரே நேரத்தில் பார்வையிடலாம்(5-10 பேர் கொண்ட ஒரு நிறுவனத்திற்கு ஒரு ஹூக்காவின் கணக்கீட்டுடன்). இந்த அம்சம் சேவையின் விலையைக் குறைக்கும், மேலும் அணுகக்கூடியதாக இருக்கும். கஃபேக்கள், உணவகங்கள், அருகில் அமைந்துள்ள வளாகங்கள் அல்லது கட்டிடங்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும். பொழுதுபோக்கு மையங்கள்மற்றும் கிளப்புகள். மாலை மற்றும் இரவு நேரங்களில் மக்கள் கூட்டத்திலிருந்து தனி அறையை வாடகைக்கு எடுப்பது பலனளிக்காது.

வடிவமைப்பு பாணியை வித்தியாசமாக தேர்வு செய்யலாம். முன்னதாக, ஹூக்கா கிழக்கின் கலாச்சாரத்துடன் தொடர்புடையது, இது ஓரியண்டல் பாணியில் அதிக எண்ணிக்கையிலான நிறுவனங்களின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுத்தது. எனினும் நவீன காட்சிகள்அத்தகைய விடுமுறை இடம் எப்படி இருக்க வேண்டும் என்பது சற்று வித்தியாசமானது. பொதுவாக, வடிவமைப்பு அசல், ஆறுதல் மற்றும் நடைமுறை ஆகியவற்றை அடைய வேண்டும் என்று நாம் கூறலாம்.

ஹூக்கா புகைப்பிடிக்கும் அறையில் மென்மையான சோஃபாக்கள் இருக்க வேண்டும், நாற்காலிகள் அல்ல. இசைக்கு குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்: அது அமைதியாகவும் மெதுவாகவும் இருக்க வேண்டும்.

விளக்குகளை ஒழுங்கமைக்கும்போது, ​​ஸ்பாட்லைட்கள் பெரும்பாலும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை அறையை தனி மண்டலங்களாகப் பிரிக்க ஒரு குழுவாக இணைக்கப்படுகின்றன.

இந்த சிக்கலைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, ​​​​கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் பல்வேறு வடிவமைப்பு ஸ்டுடியோக்களின் முன்மொழிவுகள். மட்டுமே தொழில்முறை வடிவமைப்பாளர்ஒரு குறிப்பிட்ட அறையின் அனைத்து திறன்களையும் பயன்படுத்தி அதை மறக்க முடியாததாக மாற்ற முடியும். இருப்பினும், அத்தகைய சேவைகளைப் பயன்படுத்துவது உங்கள் சொந்த கட்டிடம் அல்லது வளாகத்தை ஏற்பாடு செய்யும் போது மட்டுமே பொருத்தமானது, மற்றும் வாடகைக்கு அல்ல.

ஹூக்கா ஆர்வலர்கள் சிகரெட் புகையுடன் வாசனையை கலக்க வேண்டும் என்பதில் கண்டிப்பானவர்கள். சிகரெட் புகைப்பதை தடை செய்வது பெரும்பாலும் சாத்தியமில்லை, எனவே நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் நல்ல அமைப்புகாற்றோட்டம். ஒரு அறையை ஒழுங்கமைப்பதற்கான ஒரு உன்னதமான விருப்பத்தை கூடாரங்களுடன் புகைபிடிக்கும் பகுதிகளை பிரித்தல் என்றும் அழைக்கலாம்.

உபகரணங்கள்

உபகரணங்கள் மற்றும் நுகர்பொருட்களை வாங்குவது பின்வருமாறு:

• ஹூக்கா மற்றும் நுகர்பொருட்கள் (முத்திரைகள், ஊதுகுழல்கள், கோப்பைகள் போன்றவை). தற்போது வழங்கப்பட்டுள்ளது பெரிய தேர்வு, இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வடிவமைப்பு பாணிக்கு ஏற்ப புகைபிடிக்கும் சாதனத்தைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கும்.
• பல்வேறு புகையிலைகளின் பரவலானது வழக்கமான பார்வையாளர்களின் உருவாக்கத்தை தீர்மானிக்கும் ஒரு நிபந்தனையாகும். அதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் பல்வேறு வழிகளில்ஹூக்கா நிரப்புகிறது.
• நிலக்கரி. அதைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நம்பகமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளுக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.
• இயற்கை காபி மற்றும் தேநீர் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.

மீதமுள்ளவை தேவைக்கேற்ப வாங்கலாம்.

நிறுவன ஊழியர்கள்

விடுமுறை இடத்தின் புகழ் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சேவையின் தரத்தைப் பொறுத்தது. இதுபோன்ற இடங்களுக்கு பலர் செல்வது மிகவும் அரிதாக இருப்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நிர்வாகமும் பராமரிப்பு ஊழியர்களும் பதிலளிக்க வேண்டும் பல்வேறு கேள்விகள்மற்றும் நீங்கள் ஒரு தேர்வு செய்ய உதவும். குறிப்பாக, இது புகையிலை வகை, அதன் சுவை மற்றும் வாசனையைப் பற்றியது. ஹூக்காவை ஊழியர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்கள் இருவரும் நிரப்பலாம் (அவர்கள் விரும்பினால்). அத்தகைய நிறுவனங்கள் வசதியான மற்றும் அமைதியான சூழலைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். இதை ஊழியர்கள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பொதுவாக, சேவையானது ஊடுருவும் மற்றும் உச்சரிக்கப்படக்கூடாது என்று நாம் கூறலாம். இந்த வழக்கில் சேவைப் பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் கடினம், குறுகிய சுயவிவரத்தைக் கொடுக்கிறது. எனவே, கூடுதல் பயிற்சி தேவை என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

விளம்பரம் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல்

• பிரசுரங்கள், வணிக அட்டைகள் மற்றும் பிற குறைந்த விலை முறைகள் நிபுணர்களால் உருவாக்கப்பட வேண்டும். அருகிலுள்ள கஃபேக்கள், கிளப்புகள் மற்றும் பிற நிறுவனங்களில் அவற்றை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (சிற்றேடுகளை வைப்பதற்கான சாத்தியம் மற்றும் செலவு விளம்பர இருப்பிடத்தின் நிர்வாகத்துடன் விவாதிக்கப்பட வேண்டும்).
• இணையத்தில் உங்கள் சொந்த வலைத்தளம் ஒரு வணிகத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான ஒரு நவீன அணுகுமுறையாகும். ஆன்லைன் ஆதாரம் பிரபலத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், வேலைக்கு செயல்பாட்டையும் சேர்க்கும், எடுத்துக்காட்டாக, அட்டவணை முன்பதிவுகள் ஆன்லைன் வளத்தின் பயனுள்ள செயல்பாடாக இருக்கும். இருப்பினும், இணையத்தில் தளத்தை விளம்பரப்படுத்திய பின்னரே அது உண்மையான நன்மைகளைக் கொண்டுவரத் தொடங்கும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது மதிப்பு. அடுத்தடுத்த பதவி உயர்வு இல்லாமல் வைக்கப்படும் ஒரு சாதாரண ஆதாரத்தை விளம்பர பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக அழைக்க முடியாது.
• வானொலி அறிவிப்பு. பலர் பகலில் பல மணிநேரங்களை காரில் செலவழித்து அதே நேரத்தில் வானொலியைக் கேட்கிறார்கள். ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வானொலி நிலையங்களில் அறிவிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• சுவரொட்டிகள் பார்வையாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.

லாபமா?

ஹூக்கா பட்டியின் உரிமையாளருக்கு என்ன லாபம் காத்திருக்கிறது? இந்த வழக்கில், நாங்கள் லாபத்தை கருத்தில் கொள்வோம், இது மதுபானங்கள், ஸ்தாபனத்தில் உள்ள பிற புகையிலை பொருட்கள் மற்றும் சமையலறை சேவைகளை விற்பனை செய்வதற்கான சாத்தியக்கூறுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளாது.

அத்தகைய சேவையின் சராசரி செலவு சுமார் 500 ரூபிள் ஆகும். ஒரு வருடத்திற்குள் திட்டத்திற்கான மதிப்பிடப்பட்ட லாபம் (விளம்பரச் செலவுகளைச் சேர்க்காமல் திட்டத்தை ஒழுங்கமைப்பதற்கான செலவு 250,000 ரூபிள் ஆகும்), மாதாந்திர செலவுகள் சுமார் 100,000 ரூபிள் ஆகும். 120,000 ரூபிள்(20,000 நிகர லாபம்). ஒரு நாளுக்கான லாபம் 4,000 ரூபிள் இருக்க வேண்டும். எனவே, பரிசீலனையில் உள்ள முடிவுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 8 முறை ஹூக்கா ஆர்டர் செய்யப்படும் வருகையை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம் என்று நாம் முடிவு செய்யலாம். இந்த கணக்கீடுகள் ஒரு சிறிய வளாகத்தின் வாடகை அடிப்படையில் செய்யப்படுகின்றன.

ஹூக்கா பார்களின் புகழ் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வருகிறது. நிறுவனங்கள் தங்கள் வளிமண்டலம் மற்றும் கவர்ச்சியுடன் ஈர்க்கின்றன. மங்கலான வெளிச்சம் கொண்ட வசதியான அறைகளில் வசதியான சோஃபாக்களில் உட்கார்ந்து, நெருக்கமான உரையாடலை அனுபவித்து, நிதானமாக ஹூக்காவைப் பருகும்போது நீங்கள் நன்றாக ஓய்வெடுக்கலாம்.

அத்தகைய நிறுவனங்களில், நேரம் அசையாமல் இருப்பதாகத் தெரிகிறது, இது மெகாசிட்டிகளின் வெறித்தனமான வேகத்துடன் கடுமையாக முரண்படுகிறது. சிலர் புகையிலையின் புதிய சுவையை முயற்சிக்க வருகிறார்கள், சில பார்வையாளர்கள் புகைப்பழக்கத்திற்கு பாதிப்பில்லாத மாற்றீட்டைத் தேடுகிறார்கள் - பால் அல்லது சாறுடன் செய்யப்பட்ட ஹூக்காக்கள், மற்றவர்கள் வேலையில் பிஸியான நாளுக்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறார்கள்.

இதிலிருந்து நாம் முடிவு செய்யலாம் ஒத்த வணிகம்தேவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது, அதாவது அதன் உரிமையாளருக்கு கணிசமான வருவாயைக் கொண்டு வர முடியும். ஒரு ஹூக்கா பட்டியை முடிந்தவரை விரைவாகவும் வெற்றிகரமாகவும் திறப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

சட்டப்படி செயல்படுகிறோம்

ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க உங்களுக்கு என்ன தேவை என்பதைப் பார்ப்போம். இந்த வர்த்தகம் செழித்தோங்கும் முஸ்லீம் நாடுகளில் உள்ள நிறுவனங்களைப் போலவே ஒரு "உண்மையான" ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது மிகவும் கடினம். இது "புகைபிடித்தல்" (பிப்ரவரி 23, 2013 இன் ஃபெடரல் சட்டம் எண். 15) சட்டத்தின் விளைவு காரணமாகும். அதன் விதிகளின்படி, பொது இடங்களில் புகைபிடிப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. அதே நேரத்தில், மக்கள் ஒரு நோக்கத்திற்காக ஒரு ஹூக்கா பாருக்கு வருகிறார்கள் - புகைபிடிக்க.

நிச்சயமாக, உங்கள் ஸ்தாபனத்தை புகைபிடிப்பதற்காக பிரத்யேகமாக நியமிக்கப்பட்ட இடமாக, ஒழுங்காக அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் சட்ட நிலைமைகளின் கீழ் செயல்படுவதன் மூலம் நீங்கள் சட்டத்துடன் வாதிடலாம்.

இருப்பினும், இது நிறைய நரம்புகளையும் நேரத்தையும் எடுக்கும். ஒரு கஃபே அல்லது உணவகத்தின் பிரிவின் கீழ் ஒரு ஹூக்கா லவுஞ்ச் திறப்பது மிகவும் எளிதானது.

ஆனால் இங்கேயும் ஒரு நுணுக்கம் உள்ளது. சட்டத்திற்கு எதிராக இயங்காமல் இருக்கவும், அபராதம் விதிக்க பங்களிக்காமல் இருக்கவும், நிகோடின் இல்லாத கலவைகளை விற்பனை செய்வது நல்லது. அதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போது அவற்றில் ஏராளமானவை (பால், பழம், ஒயின், மூலிகை போன்றவை) உள்ளன.

நீங்கள் மெதுவாக "உங்கள்" வாடிக்கையாளர்களுக்கு புகையிலையை விற்கலாம். இருப்பினும், நீங்கள் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும், ஒரு நல்ல வழக்கறிஞர் மற்றும் வாயை மூடிக்கொள்ளத் தெரிந்த ஊழியர்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

பதிவு

இந்த அத்தியாயத்தில் சட்டப்பூர்வமாக ஹூக்கா பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். வணிகம் சட்டப்பூர்வமாக இருக்க வேண்டும். இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே அது செயல்பட முடியும் சட்டப்படிமற்றும் வெற்றியைக் கோருகின்றன. ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க, பின்வரும் பதிவு முறையைப் பயன்படுத்தவும்: தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர், மற்றும் ஒரு சட்ட நிறுவனம்.

உங்களுக்கு சுகாதார மற்றும் தீயணைப்பு சேவைகளிடமிருந்து பொருத்தமான அனுமதிகள் தேவைப்படும், அத்துடன் மதுபானங்களை விற்பனை செய்வதற்கான உரிமம் (நிறுவனம் மதுபானங்களை விற்பனை செய்வதற்கு வழங்கினால்).

சட்டத்தின்படி, ஒரு எல்எல்சி மட்டுமே ஆல்கஹால் வர்த்தகம் செய்ய முடியும்.எனவே, நீங்கள் ஒரு ஹூக்கா லவுஞ்சை ஒரு பட்டியுடன் இணைக்க திட்டமிட்டால், ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர் பொருத்தமானவராக இருக்க மாட்டார்.

எனவே, ஹூக்கா பட்டியில் பின்வரும் ஆவணங்கள் இருந்தால் அதிகாரப்பூர்வமாக செயல்பட முடியும்:

• பதிவு சான்றிதழ்;
• புகையிலை பொருட்களை விற்க உரிமம்;
• தீயணைப்பு ஆய்வாளரிடமிருந்து அனுமதி;
• SES அனுமதி;
• மதுபானங்களை விற்க அனுமதி.

கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் (ஹூக்கா பார்கள் அவற்றில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது) சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். எனவே, அனைத்து தொழிலாளர்களும் சுகாதார சான்றிதழ்களை வைத்திருக்க வேண்டும்.

எந்தவொரு வணிகத்தையும் உருவாக்குவது ஒரு யோசனையுடன் தொடங்குகிறது. உங்கள் யோசனை எவ்வளவு வெற்றிகரமானது என்பதைக் கணக்கிட, நீங்கள் ஒரு வணிகத் திட்டத்தை வரைய வேண்டும். மற்றும் தேவையான கணக்கீடுகள்.

உரிமையாளர் உற்பத்தி வசதியைத் திறப்பதன் நன்மைகள் என்ன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

ஒருவேளை பின்வரும் தலைப்பு உங்களுக்கு ஆர்வமாக இருக்கும். கட்டுரையில் நீங்கள் செலவுகள் மற்றும் லாபத்தின் தேவையான கணக்கீடுகளுடன் ஒரு கஃபே வணிகத் திட்டத்தின் உதாரணத்தைக் காண்பீர்கள்.

வணிகம் செய்யும் அம்சங்கள்

அத்தகைய நடவடிக்கைகளுக்கு சிறப்பு அனுமதிகள் தேவையில்லை, அதே போல் விலையுயர்ந்த உபகரணங்களை வாங்குதல் மற்றும் சிறப்பு உரிமம் பெறுதல். அதே நேரத்தில், ஒரு நிறுவனத்தின் லாபம் நேரடியாக அதன் நிலையைப் பொறுத்தது. ஒரு குறிப்பிட்ட இலக்கு பார்வையாளர்களிடம் உங்கள் முயற்சிகளை ஒருமுகப்படுத்தினால் ஹூக்கா வணிகம் லாபகரமாக இருக்கும்:

• விஐபி விருந்தினர்கள்.ஒரு பிரீமியம் ஸ்தாபனம் துருவியறியும் கண்களிலிருந்து "மறைக்கப்பட்டதாக" இருக்க வேண்டும். உயரடுக்கு வகை புகையிலை மற்றும் உயர்தர ஆல்கஹால் ஆகியவற்றிலிருந்து வகைப்படுத்தலை உருவாக்குவது நல்லது. ஹூக்காக்கள் மற்றும் தனியுரிம கலவைகளில் உள்ள தனித்துவமான பொருட்கள் வரவேற்கப்படுகின்றன. சேவை குறைபாடற்றதாக இருக்க வேண்டும், ஸ்தாபனத்தின் வளிமண்டலம் ஆடம்பரமாக இருக்க வேண்டும். இவை அனைத்தும் அதிக விலையில் செலுத்துகின்றன.
• சாதாரண விருந்தினர்கள்.நல்ல போக்குவரத்து இணைப்புகளைக் கொண்ட நடக்கக்கூடிய இடங்களில் இத்தகைய நிறுவனங்களைக் கண்டறிவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. தயாரிப்புகள் முடிந்தவரை மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் விலை மலிவாக இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக நீங்கள் விற்கலாம் மது காக்டெய்ல், பீர், சிற்றுண்டி. அதிக வருவாய் மூலம் வருமானம் கிடைக்கும்.

ஹூக்கா பார் உள்துறை

உற்பத்தி சிக்கல்களை நாங்கள் தீர்க்கிறோம்

ஹூக்கா பார் வளாகத்தில் இருந்து தொடங்குகிறது. இது வசதியான போக்குவரத்து இணைப்புகள் அல்லது நகரின் மையப் பகுதியில் அமைந்திருப்பது விரும்பத்தக்கது. அறையின் பரப்பளவு 100 மீ 2 க்கு மேல் இருக்க வேண்டும். இந்த தொகுதி நீங்கள் 5 புகைபிடிக்கும் பகுதிகள், ஒரு பார் கவுண்டர், ஒரு சிறிய சமையலறை, ஒரு குளியலறை மற்றும் ஒரு பணியாளர் அறை ஆகியவற்றை வைக்க அனுமதிக்கும்.

வடிவமைப்பு ஸ்தாபனத்தின் கருப்பொருளுடன் பொருந்த வேண்டும். தளபாடங்கள் முடிந்தவரை வசதியாக இருக்க வேண்டும், பளபளப்பான வண்ணங்கள் அல்ல (விசாலமான சோஃபாக்கள், மென்மையான கை நாற்காலிகள், குறைந்த கச்சிதமான அட்டவணைகள்). ஓரியண்டல் வடிவங்களுடன் சுவர்களை அலங்கரிப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. குறியீட்டு உருவங்கள், தலையணைகள், கூடாரங்கள் பொருத்தமானவை.

இசைக்கருவியும் கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். இது கட்டுப்பாடற்ற, ஒளி மற்றும் இனிமையானதாக இருக்க வேண்டும். எல்லாம் கவர்ச்சியாக உணர வேண்டும். இதற்காகவே பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்கள் ஹூக்கா பார்களுக்கு செல்கின்றனர்.

உபகரணங்களைப் பொறுத்தவரை, அதை வாங்க உங்களுக்கு அதிக பணம் தேவையில்லை. இது போதுமானதாக இருக்கும்:

• ஹூக்காக்கள்;
• நிலக்கரி;
• புகைத்தல் கலவைகள்;
• புகையிலை;
• குழல்களை;
• கோப்பைகள்;
• குழாய்கள்;
• மாற்றக்கூடிய குடுவைகள்;
• ஃபோர்செப்ஸ்;
• பர்னர்கள்;
• படலம்;
• உணவுகள்.

ஹூக்கா பார் உபகரணங்களை பெரிய அளவில் அழைக்க முடியாது, இருப்பினும், அது உயர் தரத்தில் இருக்க வேண்டும்.இந்த செலவுப் பொருளைச் சேமிப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மலிவான ஒப்புமைகள் நிறைய தேய்மானங்களுக்கு உட்பட்டவை.

நிறுவனத்தில் போதுமான எண்ணிக்கையிலான தீயை அணைக்கும் கருவிகள் இருக்க வேண்டும்.

நாங்கள் தரமான சேவையை வழங்குகிறோம்

பணியாளர்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஹூக்கா தொழிலாளர்கள்;
• மதுக்கடைகள்;
• சமையல்காரர்கள்;
• சுத்தம் செய்பவர்கள்;
• பாதுகாப்பு வீரர்கள்;
• கணக்காளர்.

கடைசி ஊழியர்களைத் தவிர, பல ஊழியர்களை பணியமர்த்துவது நல்லது, இதனால் அவர்கள் ஷிப்டுகளில் வேலை செய்கிறார்கள். இது இயக்க முறைமை காரணமாகும். குறைந்தபட்சம் அதிகாலை 3 மணி வரை நிறுவனம் 24 மணி நேரமும் திறந்திருக்க வேண்டும்.இல்லையெனில், அதிக பார்வையாளர்கள் இருக்க வாய்ப்பில்லை.

பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்:

• கவனத்துடன் (அவர்கள் நெருப்பைக் கவனிக்கக்கூடியவர்கள்);
• கண்ணியமான;
• அதிகம் பேசாதே;
• கடின உழைப்பாளி;
• பொறுப்பு;
• சுத்தமான;
• ஊடுருவவில்லை.

ஹூக்கா பார் வடிவமைப்பு

ஹூக்கா வியாபாரத்தில், நிறைய ஊழியர்களைப் பொறுத்தது. அவை ஒரு நிறுவனத்திற்கான விளம்பரத்தின் முக்கிய அங்கமாகும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் உண்மையான புகையிலையை விற்றால், நன்கு அறியப்பட்ட முறைகளைப் பயன்படுத்தி (விளம்பரச் சலுகைகள், நகரத்தைச் சுற்றியுள்ள விளம்பரங்கள், பிரகாசமான அறிகுறிகள், டிவி மற்றும் வானொலியில் விளம்பரங்கள்) நீங்கள் ஒரு ஹூக்கா பட்டியை விளம்பரப்படுத்த முடியும் என்பது சாத்தியமில்லை. சட்டம் பாதுகாப்பில் உள்ளது. இந்த வழக்கில் சிறந்த விளம்பரம் வாய் வார்த்தை.

முதலீடுகள் மற்றும் வருமானம்

ஹூக்கா பார் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்? ஹூக்கா வியாபாரம் அதிக லாபம் தருவதாக நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர். நகரின் பிரபலமான பகுதியில் அமைந்துள்ள ஒரு இடத்தின் லாபம் சரியான அமைப்புஉயர் மட்டத்தில் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க தேவையான தொடக்க மூலதனத்தின் அளவைக் கணக்கிட முயற்சிப்போம். ஆரம்ப செலவுகள் இதை நோக்கி செல்லும்:

• பொருத்தமான வளாகத்தின் வாடகை - 10-30 ஆயிரம் ரூபிள்;
• உபகரணங்கள் / கூறுகள் - சுமார் 35 ஆயிரம் ரூபிள்;
• பொருட்கள் வாங்குதல் (பானங்கள், மூலைகள், கலவைகள், முதலியன) - 50-70 ஆயிரம் ரூபிள்;
• வடிவமைப்பு மற்றும் தளபாடங்கள் - 300 ஆயிரம் ரூபிள் வரை;
• விளம்பரம் - 10 ஆயிரம் ரூபிள் இருந்து.

இயற்கையாகவே, வணிக பதிவு பற்றி நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. அதை நீங்களே திறந்தால், உங்களுக்கு ஒரு சிறிய தொகை தேவைப்படும் (கட்டணம் செலுத்த, ஆவணங்களின் நகல் போன்றவை). இந்த விஷயத்தை ஒரு சிறப்பு நிறுவனத்திடம் ஒப்படைத்த பிறகு, 8-12 ஆயிரம் ரூபிள் வரை செலவழிக்க தயாராக இருங்கள். மத்தியஸ்தரின் அவசரம் மற்றும் "அளவு" ஆகியவற்றைப் பொறுத்து.

ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க தோராயமான தொகை 400-450 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.மாதாந்திர செலவுகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு:

• ஸ்தாபனத்தின் வகைப்படுத்தலை நிரப்புதல் - 15-20 ஆயிரம் ரூபிள்;
• ஊழியர் சம்பளம் - 100 ஆயிரம் ரூபிள் வரை;
• வாடகை மற்றும் பயன்பாட்டு கொடுப்பனவுகள் - 20-40 ஆயிரம் ரூபிள்;
• விளம்பரம் - 2-3 ஆயிரம் ரூபிள்;
• வீட்டு இரசாயனங்கள் மற்றும் சுகாதார பொருட்களை வாங்குதல் - 3 ஆயிரம் ரூபிள் வரை.

மொத்த மாதாந்திர செலவுகள் 130-165 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். அதாவது, ஒரு ஹூக்கா பட்டையின் எதிர்கால உரிமையாளர் ஒரு வணிகத்தை உருவாக்குவதற்கும், முதல் முறையாக அதை பராமரிப்பதற்கும் மூலதனத்தை கொண்டிருக்க வேண்டும், 530-615 ஆயிரம் ரூபிள்.

ஹூக்கா பார் ஜாஜிர்

ஒரு வணிகத்தின் லாபத்தைப் பொறுத்தவரை, அதன் இருப்பிடம் மற்றும் அமைப்பின் அளவைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, சராசரி காசோலை 1.5 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். தினசரி வருவாய்முறையே சுமார் 35 ஆயிரம் ரூபிள் இருக்க முடியும், மாத லாபம் சுமார் 300 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

மேலே உள்ள கணக்கீடுகள் திட்டத்தின் லாபம் 50-80% என்று காட்டுகின்றன, இது மிக உயர்ந்த எண்ணிக்கையாகும். ஆறு மாதங்களில் அல்லது "நல்ல சூழ்நிலையில்" - 3 மாதங்களில் முதலீட்டை திரும்பப் பெற முடியும்.

ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பதன் நன்மை தீமைகள்

உங்கள் சொந்த வணிகத்தை (ஹூக்கா பார்) உருவாக்குவதன் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• குறுகிய நிபுணத்துவம் காரணமாக வணிகம் செய்வது எளிது;
• நிதி கவர்ச்சி;
• அதிக தேவை.

தீமைகள் அடங்கும்:

• ஈர்க்கக்கூடிய தொடக்க மூலதனத்தின் கிடைக்கும் தன்மை;
• ஸ்தாபனத்தின் "இரவு" இயக்க முறை;
• புகைபிடித்தல் சட்டத்தால் விளம்பரத்தின் சிக்கலானது.

அதே நேரத்தில், உயர்தர ஹூக்கா பார் வணிகத் திட்டம், கடின உழைப்பு மற்றும் முன்னோடிகளின் அனுபவம் ஆகியவை ஒரு புதிய தொழில்முனைவோருக்கு கூட நகரத்தின் குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களிடையே தேவைப்படும் விவரிக்க முடியாத சூழ்நிலையுடன் ஒரு நிறுவனத்தை உருவாக்க உதவும் என்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். . எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, புகையின் சுவையுடன் இந்த கவர்ச்சியான வணிகத்தை ஏற்பாடு செய்வதற்கான முக்கிய ஊக்கத்தொகை அதிக வருவாய் ஆகும்.

நீங்கள் புகையிலை அல்லது நறுமண கலவைகளை புகைப்பதில் உண்மையான ரசிகராக இருந்தால், அதே நேரத்தில் லாபகரமான மற்றும் லாபகரமான வணிகத்தில் பணத்தை முதலீடு செய்ய ஆர்வமாக இருந்தால், சிறிய போட்டியின்றி, ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது புத்திசாலித்தனம். அத்தகைய நிறுவனத்தின் வெற்றியின் முக்கிய கூறு, அதிகாரிகளுடன் உராய்வுக்குள் நுழையாமல் வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்விப்பதாகும். இப்படிச் செய்தால் புகழும் நல்ல லாபமும் கிடைக்கும்.

அலெக்சாண்டர் கப்ட்சோவ்

படிக்கும் நேரம்: 8 நிமிடங்கள்

ஒரு ஏ

விரும்பினால், எந்தவொரு தொழில்முனைவோரும் வணிகத்திற்காக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்கலாம். ஆனால் கிழக்கிலிருந்து நமக்கு வந்த அத்தகைய கவர்ச்சியான பொழுதுபோக்கின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் அறிந்த ஒருவரால் மட்டுமே தனது ஸ்தாபனத்தை வெற்றிகரமாக செய்ய முடியும். அவரது தலைமையின் கீழ், ஹூக்கா பார் நல்ல வருமானத்தை ஈட்டி, தளர்வு மற்றும் நிதானமான தத்துவ உரையாடலின் வழிபாட்டு இடமாக மாறும். நன்கு வரையப்பட்ட வணிகத் திட்டம், சிறிய விவரங்களைக் கூட இழக்காமல், ஹூக்கா பட்டியை ஒழுங்கமைப்பதில் தொழிலதிபர் தனது செயல்களைக் கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கும்.

சட்டத்தில் மாற்றம்: ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பதற்கு முன் என்ன கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்?

தனது நேசத்துக்குரிய இலக்கை நோக்கி செல்லும் வழியில், ஒரு தொழிலதிபர் புகைபிடித்தல் தடை தொடர்பான சில சிரமங்களை சந்திக்க நேரிடும். 2014 ஆம் ஆண்டில், பொது நிறுவனங்களில் புகையிலை பொருட்களைப் புகைப்பதைத் தடைசெய்து அரசாங்க மட்டத்தில் ஒரு ஆணை வெளியிடப்பட்டது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது. வரையறையின்படி, இந்த வகை அனைத்து சிற்றுண்டிச்சாலைகள், பார்கள் மற்றும் உணவகங்களை உள்ளடக்கியது. எனவே, இன்று கேட்டரிங் நிறுவனங்கள் புகையிலையுடன் ஹூக்காவை வழங்குவதில்லை, ஏனெனில் இது சட்டத்தை மீறுவதாகும். விருந்தினர்களில் ஒருவர் புகைபிடிக்க விரும்பினால், அவர் சிறப்பாக நியமிக்கப்பட்ட பகுதிக்கு செல்கிறார், பொதுவாக வெளியில்.

ஒரு கஃபே அல்லது உணவகத்தின் உரிமையாளர் இன்னும் தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கு இதேபோன்ற சேவையை வழங்க விரும்பினால், அவர் இதை இரண்டு வடிவங்களில் ஒன்றில் செய்யலாம்:

1. உணவகத்திற்கு அடுத்ததாக ஒரு தனி அறையில் ஹூக்கா பார் அமைக்கவும், அதற்கு தனி நுழைவாயில் இருக்கும். இருப்பினும், ஹூக்காவைத் தவிர, அத்தகைய நிறுவனம் டீ மற்றும் காபி விற்க மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது. விருந்தினர்கள் தங்கள் சொந்த உணவைக் கொண்டு வர வரவேற்கப்படுகிறார்கள், ஆனால் வாங்கியதற்கான ஆதாரத்தை ரசீதுடன் வழங்க வேண்டும்.
2. நீங்கள் ஒரு ஓட்டலில் அல்லது உணவகத்தில் நேரடியாக ஹூக்காவை பரிமாறலாம், ஆனால் அவற்றை மூலிகை கலவைகளால் நிரப்பவும். பல பார்வையாளர்கள் பால் மற்றும் பழச்சாறுகள், ஒயின்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் அடிப்படையில் புகைபிடிக்கும் கலவைகளை அனுபவிக்கலாம். உணவகம் சட்டத்தை மீறுவதாகத் தெரியவில்லை, மேலும் விருந்தினர்களுக்கு அத்தகைய பிரபலமான சேவையை வழங்குகிறது.

ஆலோசனை : ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்கும்போது சட்டத்தைத் தவிர்க்க முயற்சிக்காதீர்கள், ஏனென்றால் ஆய்வாளர்கள் மீறலைக் கவனித்தால், நிறுவனம் அபராதம் செலுத்த வேண்டும், இது மிகவும் நேர்த்தியான தொகையாகும். முதல் மீறலுக்கு, அபராதம் 300 ஆயிரம் ரூபிள் வரை அடையலாம், மீண்டும் மீண்டும் மீறினால் 10 மடங்கு அதிகமாக செலவாகும்.

ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது: எங்கு தொடங்குவது? ஆவணங்கள் மற்றும் வணிகப் பதிவுகளின் மதிப்பாய்வு

புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்கும் போது, ​​தொழிலதிபர் முதலில் வணிகத்தை பதிவு செய்ய வேண்டும் வரி அலுவலகம். வங்கி பரிமாற்றம் மூலம் பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்களை வாங்குவதற்கு உங்களுக்கு நடப்புக் கணக்கு தேவைப்படலாம் என்பதால், உடனடியாக எல்எல்சியை பதிவு செய்ய நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். ஆல்கஹால் விற்க, உங்களுக்கு உரிமமும் தேவைப்படும், அதை வழங்குவது சட்டப்பூர்வ நிறுவனங்களுக்கு மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகிறது.

OKVED குறியீடுகளுக்கு இணங்க நிறுவனத்தின் செயல்பாட்டின் வகையை ஆவணங்கள் குறிக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு ஓட்டலில் அல்லது உணவகத்தில் ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க திட்டமிட்டால், 56.10.11 மற்றும் 93.29 குறியீடுகளைக் குறிப்பிட வேண்டும். ஹூக்கா பட்டை ஒரு தனி நிறுவனமாக இருந்தால், குறியீடு 93.29 போதுமானது.

SES, Rospotrebnadzor மற்றும் தீயணைப்பு ஆய்வாளரிடமிருந்து ஹூக்கா பட்டியை இயக்க அனுமதி பெறுவது கட்டாயமாகும். சுகாதார மற்றும் தீ பாதுகாப்பு தேவைகளுடன் (தகவல் தொடர்பு, காற்றோட்டம், வெளியேறும் இடம், வெளியேற்றும் திட்டம் போன்றவை) வளாகத்தின் இணக்கத்தை சரிபார்க்க இந்த சேவைகள் நிச்சயமாக தளத்தைப் பார்வையிடும். அடையாளம் காணப்பட்ட மீறல்கள் ஸ்தாபனம் திறப்பதற்கு முன் சரி செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அபராதம் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

ஹூக்கா பட்டிக்கான வளாகம் வாடகைக்கு இருந்தால், தொழில்முனைவோர் குத்தகை ஒப்பந்தத்தை சமர்ப்பிக்கிறார். அது சொந்தமாக இருந்தால், கொள்முதல் மற்றும் விற்பனை ஒப்பந்தம். குப்பைகளை அகற்றுதல் மற்றும் பூச்சிகள் மற்றும் கொறித்துண்ணிகளிடமிருந்து கட்டிடத்தை சுத்திகரிப்பு செய்வதற்கும் ஒப்பந்தங்கள் தேவைப்படும்.

ஹூக்கா பார் சந்தையின் பகுப்பாய்வு: ஹூக்கா பார் சேவைகளுக்கான வழங்கல் மற்றும் தேவை

மாஸ்கோவில் ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க, சந்தைப்படுத்தல், விளம்பரம் மற்றும் ஒரு தனித்துவமான விற்பனை முன்மொழிவை உருவாக்க நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், இது அதிக போட்டி காரணமாகும். ஆனால் நன்மைகளும் உள்ளன. ஏற்கனவே இயங்கும் நிறுவனங்களின் அனுபவத்தின் அடிப்படையில், உங்கள் வணிக யோசனையை நீங்கள் கணிசமாக மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மேம்படுத்தலாம்.

வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்கான பயனுள்ள கருவிகள்:

• விளம்பரங்கள், ஸ்வீப்ஸ்டேக்குகள், சுவாரஸ்யமான சலுகைகள்.
• 2-3 ஹூக்காக்களை ஆர்டர் செய்யும் போது குறைக்கப்பட்ட காசோலை தொகை.
• டாக்சிகளுக்கான தள்ளுபடி கூப்பன்கள் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கான உணவு விநியோகம்.
• வயர்லெஸ் தரவு பரிமாற்ற மண்டலம் (வை-ஃபை) கிடைப்பது.
• ஓரியண்டல் நடனக் கலைஞர்களின் நடிப்பு, நிகழ்ச்சி வடிவில் ஹூக்கா ருசி மற்றும் பல.

விருந்தினர்களின் கவனத்தை எதில் செலுத்தக்கூடாது? திரைப்பட காட்சிகள், கேம் கன்சோல்கள் மற்றும் பலகை விளையாட்டுகள். பார்வையாளர்கள், உற்சாகம் சுவாரஸ்யமான விளையாட்டு, அவர்கள் நீண்ட நேரம் மேஜையில் அமர்ந்திருக்கிறார்கள், இது ஸ்தாபனத்திற்கு லாபகரமானது அல்ல. போதுமான லாபத்தைப் பெற, விருந்தினர்கள் 2 மணி நேரம் கழித்து ஹூக்கா பட்டியை விட்டு வெளியேற வேண்டும்.

ஸ்தாபனத்தின் இலக்கு பார்வையாளர்கள் 18-35 வயதுடைய இளைஞர்கள், அவர்கள் ஓய்வெடுக்கும் சூழலில் ஒதுங்கிய விடுமுறையை விரும்புகிறார்கள். அது திறக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து மாலை 6-7 மணி வரை, மாணவர்கள் (18-23 வயது) ஸ்தாபனத்தில் தங்கள் நேரத்தை கவலையின்றி செலவிடுகிறார்கள், மேலும் எழுத்தாளர்கள் சில சமயங்களில் அலைகிறார்கள். 19:00 க்குப் பிறகு மற்றும் மூடுவதற்கு முன், 24-35 வயதுடைய பார்வையாளர்கள் கவனிக்கப்படுகிறார்கள், அவர்கள் வேலையில் கடினமான நாளுக்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்கும் வாய்ப்பால் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள்.

ஹூக்கா பார்களை ஒழுங்கமைக்க என்ன வளாகம் மற்றும் இடம் தேவை?

வளாகத்தைக் கண்டுபிடிப்பதில் சில சிரமங்கள் இருக்கலாம், ஏனென்றால் நீங்கள் வாடிக்கையாளர்களைப் பிரியப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் அனைத்து விதிமுறைகளுக்கும் இணங்க வேண்டும். பொது சேவைகள், ஆனால் திட்டமிட்ட செலவுகளுக்கு அப்பால் செல்லக்கூடாது. ஆரம்ப கட்டத்தில், குடியிருப்பு அல்லாத கட்டிடத்தில் 80-100 மீட்டர் வாடகைக்கு போதுமானது. இது தரை தளமாகவோ அல்லது தனி கட்டிடமாகவோ இருக்கலாம், நகர மையத்தில் அவசியமில்லை. ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது முக்கிய விதி என்னவென்றால், ஹூக்கா பட்டை யாரையும் தொந்தரவு செய்யக்கூடாது.

கட்டிடம் 1 வது வரியில் அமைந்திருந்தால் மற்றும் முன் நுழைவு இருந்தால், நீங்கள் விளம்பரத்தில் சேமிக்க முடியும், அதன் பங்கு ஒரு அடையாளத்தால் விளையாடப்படும். வேறு எந்த சந்தர்ப்பத்திலும், ஹூக்கா பட்டிக்கு செல்லும் சாலையைக் குறிக்கும் அறிகுறிகளை நீங்கள் நிறுவ வேண்டும்.

பார்வையாளர்களின் வசதிக்காக, அறைக்கு 7-9 "சதுரங்கள்", ஒரு குளியலறை (பல இருந்தால் நல்லது), தேநீர் தயாரிப்பதற்கான சமையலறை ஆகியவற்றைக் கொண்ட 4-5 மண்டலங்கள் ஒருவருக்கொருவர் தனிமைப்படுத்தப்பட வேண்டும். மற்றும் பயன்பாட்டு அறைகள்.

ஹூக்கா பட்டியின் வடிவமைப்பில் ஒரு முக்கிய உறுப்பு காற்றோட்டம் அமைப்பு. இது விலை உயர்ந்தது என்றாலும், நீங்கள் அதைக் குறைக்கக்கூடாது. ஆனால் ஒரு நபர் ஒரு புகை அறையில் தலைவலி மற்றும் குவிந்த சோர்வை உணர்ந்தால், அவர் மீண்டும் அத்தகைய நிறுவனத்திற்குத் திரும்ப விரும்புவது சாத்தியமில்லை, இது வாடிக்கையாளர்களின் இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.

பார்வையாளர்களை ஈர்ப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது கோடை விளையாட்டு மைதானம்ஹூக்கா பார் முன். பல ஹூக்கா பிரியர்கள் விரும்புகின்றனர் கோடை காலம்ஓய்வு நேரத்தை வெளியில், புதிய காற்றில் செலவிடுங்கள்.

ஹூக்கா பட்டிக்கு தேவையான உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்கள்

ஆவணங்களை முடித்து, வளாகத்தில் உள்ள சிக்கலைத் தீர்த்த பிறகு, சரக்கு மற்றும் உபகரணங்களை வாங்குவதற்கான நேரம் இது.

என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

1. ஹூக்காக்களின் தேர்வு . ஸ்ட்ரீம் வேலை, அவர்கள் நல்ல வருமானம் கொண்டு. எனவே, மலிவான ஆனால் நடைமுறை தயாரிப்புகளை வாங்குவது நல்லது, தேவைப்பட்டால் அதை மாற்றுவதை நீங்கள் பொருட்படுத்தவில்லை. ஏனெனில் அரங்குகளில் 10,000 ரூபிள் மதிப்புள்ள விலையுயர்ந்த பிராண்டட் கண்ணாடி உபகரணங்கள் இருக்கும். நிறுவனத்திற்கு பார்வையாளர்களை சேர்க்க மாட்டார்கள். மேலும், கண்ணாடி உடைந்து போகிறது. வேகமான மற்றும் தடையற்ற செயல்பாட்டிற்கு, 3,400-4,900 ரூபிள் விலை வரம்பில் எகிப்திய ஹூக்காக்கள் பொருத்தமானவை.
2. கருவிகள் மற்றும் பாகங்கள் . நீக்கக்கூடிய கிண்ணங்கள், சுகாதாரமான ஊதுகுழல்கள், நிலக்கரிக்கான வாளிகள் மற்றும் இடுக்கிகள், பர்னர்கள், குடுவைகள் போன்றவை இதில் அடங்கும்.
3. நுகர்பொருட்கள் . நீங்கள் வழக்கமாக படலம் மற்றும் வாங்க வேண்டும் கரி, உயர்தர புகையிலை, கலவைகளுக்கான அனைத்து வகையான கலப்படங்கள்.

குறிப்பு : உங்களுக்கு பணப் பதிவேடு, அலமாரிக்கான ஹேங்கர்கள் மற்றும் சமையலறை உபகரணங்கள் தேவைப்படும். இது கடினமாக இருக்காது, ஏனெனில் ஸ்தாபனம் தேநீர் தயாரிப்பதை மட்டுமே நம்ப முடியும்.

ஹூக்கா பட்டியை அலங்கரிப்பது எப்படி: உள்துறை வடிவமைப்பின் எடுத்துக்காட்டுகள்

நீங்கள் ஒரு ஹூக்கா பட்டியை அலங்கரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், ஹூக்கா எங்கிருந்து வருகிறது, கிழக்கில் உள்ள ஒத்த நிறுவனங்களின் உட்புறங்களைப் படிப்பது நல்லது. அவை ஐரோப்பிய கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களின் பாரம்பரிய பாணியிலிருந்து குறிப்பிடத்தக்க வகையில் வேறுபடுகின்றன. அறையில் தனித்துவமான நிறம் மற்றும் ஓரியண்டல் வளிமண்டலத்தை நீங்கள் மீண்டும் உருவாக்க முடிந்தால், என்னை நம்புங்கள், பார்வையாளர்கள் உங்களைப் பார்க்க வரிசையில் நிற்பார்கள்.

• தளபாடங்களுக்கு, குறைந்த மற்றும் மென்மையான சோஃபாக்கள் மற்றும் ஓரியண்டல் கருவிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பல வண்ணமயமான தலையணைகள் கொண்ட கவச நாற்காலிகள் பொருத்தமானவை. அவை ஒவ்வொரு மண்டலத்தின் சுற்றளவிலும் வைக்கப்படுகின்றன.
• ஒவ்வொரு அறையின் மைய உறுப்பு (மண்டலம்) குறைந்த கால்களில் ஒரு அழகான செதுக்கப்பட்ட அட்டவணை இருக்க வேண்டும். அதில் ஒரு ஹூக்கா நிறுவப்பட்டுள்ளது, அதே போல் பழங்கள் மற்றும் ஓரியண்டல் இனிப்புகள் கொண்ட ஒரு டிஷ்.
• தனி அறைகளை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் கூடாரங்களைப் பின்பற்றுவதே ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். அவை கவர்ச்சியான தன்மையைச் சேர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், பார்வையாளர்களை ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்கும்.
• கிழக்கின் கருப்பொருள் தரைவிரிப்புகள், சிலைகள் மற்றும் ஓரியண்டல் சுவையுடன் ஓவியங்கள் இருப்பதால் வலியுறுத்தப்படும்.
• விளக்குகளைப் பொறுத்தவரை, பின்னர் சிறந்த விருப்பம்ஹூக்கா பட்டைக்கு மென்மையான, மங்கலான விளக்குகள் இருக்கும். விஷயங்களை உயிர்ப்பிக்க வண்ண வடிப்பான்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
• அமைதியான பின்னணி இசை என்பது அத்தகைய நிறுவனங்களின் இன்றியமையாத பண்பு. கிழக்கு மற்றும் மேற்கத்திய மையக்கருத்தை மாற்றுவது நன்றாக இருக்கும், ஆனால் இசைக்கருவி ஒளி மற்றும் தடையற்றதாக இருக்க வேண்டும்.

ஹூக்கா பாரை இயக்க பணியாளர்கள் தேவை

ஹூக்கா பட்டியின் வெற்றிகரமான செயல்பாட்டில் ஒரு முக்கியமான நுணுக்கம் நட்பு மற்றும் அமைதியான சூழ்நிலையை உருவாக்குவதாகும்.

சிறப்பு பயிற்சி பெற்ற பணியாளர்களால் பார்வையாளர்களுக்கு சேவை செய்ய வேண்டும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது:

1. நிர்வாகி (புரவலன்). வழக்கமாக இந்த பதவிக்கு பெண்கள் பணியமர்த்தப்படுகிறார்கள், அதன் பொறுப்புகளில் விருந்தினர்களை சந்திப்பது மற்றும் மேஜைகளில் அமர வைப்பது ஆகியவை அடங்கும். இது மிகவும் சிக்கலானதாக இல்லாவிட்டால், ஹோஸ்டஸ் ஹூக்கா ஆர்டரை எழுதலாம்.
2. ஹூக்கா மனிதன் . நிறுவனத்தில் ஒரு முக்கியமான நபர். ஹூக்காவை எவ்வாறு நிரப்புவது என்பது அவருக்கு எவ்வளவு விரைவாகவும் சுவையாகவும் தெரியும் என்பதைப் பொறுத்து நிறுவனத்தின் வெற்றி பெரும்பாலும் சார்ந்துள்ளது. கூடுதலாக, ஹூக்கா ஆபரேட்டர் பார்வையாளர்களுக்கு புகையிலை சுவைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உதவ வேண்டும் மற்றும் ஹூக்கா புகைபிடிக்கும் கலையை அவர்களுக்கு தடையின்றி அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.
3. வெயிட்டர் . விருந்தாளிகளுக்கு தேநீர் தயாரித்து பரிமாறுகிறது, புறப்படுவதற்கு முன் அவர்களைப் பார்க்கவும். பணியாளர் ஒரு ஆணாகவோ அல்லது பெண்ணாகவோ இருக்கலாம்.
4. உங்களுக்கும் தேவைப்படலாம் பாதுகாவலர், துப்புரவு பணியாளர் மற்றும் காசாளர்.

எத்தனை பேரை வேலைக்கு அமர்த்துவது என்பதை தொழிலதிபர் தானே தீர்மானிக்கிறார். இது அனைத்தும் வணிகத்தின் அளவு, திட்டமிடப்பட்ட லாபம் மற்றும் ஸ்தாபனத்தின் தொடக்க நேரம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. உங்களால் சரியான வேலையாட்களை உங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு ஆட்சேர்ப்பு நிறுவனத்தை தொடர்பு கொள்ளலாம்.

புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும்: செலவுகள் மற்றும் திருப்பிச் செலுத்தும் காலங்களின் கணக்கீடுகளுடன் ஒரு ஆயத்த வணிகத் திட்டம்

வல்லுநர்கள் வணிகத்தின் லாபத்தை 50% என மதிப்பிடுகின்றனர், இது அதன் விரைவான திருப்பிச் செலுத்துவதைக் குறிக்கிறது. முதலீட்டைத் திரும்பப் பெறுவதற்கான தோராயமான நேரம் 6 முதல் 12 மாதங்கள் ஆகும்.

ஆரம்ப கட்டத்தில் நீங்கள் எவ்வளவு செலவழிக்க வேண்டும்:

ஒவ்வொரு மாதமும் லாபம்:

ஒரு கடினமான நாளுக்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்கவும், ஹூக்கா புகைக்கவும் விரும்பும் மக்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வருகின்றனர். வழக்கமான சிகரெட்டுகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஈடுசெய்ய முடியாத தீங்கு விளைவித்தால், புகையிலையைப் பயன்படுத்தாமல் சாறு அல்லது பாலுடன் தயாரிக்கும்போது ஹூக்கா முற்றிலும் பாதிப்பில்லாதது.

காரணமாக பெரும் தேவைஒரு சேவைக்காக, குறைந்த முதலீடு மற்றும் விரைவான திருப்பிச் செலுத்தும் வணிகமாக ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது பற்றி பேசுவது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது.

இன்றைய கட்டுரையில் புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது என்பதை விரிவாக விவாதிப்போம். இந்த வகை ஸ்தாபனத்தை சட்டப்பூர்வமாக இயக்குவதற்கு எவ்வளவு செலவாகும் மற்றும் என்ன ஆவணங்கள் தேவை?

ஹூக்கா பட்டியை சட்டப்பூர்வமாக திறப்பது எப்படி?

இந்த வகை வணிகத்தை ஒழுங்கமைப்பதில் சில சிரமங்கள் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது. பொது இடங்களில் புகைபிடிப்பதை தடை செய்யும் சட்டத்தின் காரணமாக, உணவு நிறுவனங்களில் ஹூக்கா பார் திறப்பது மிகவும் கடினம். ஆனால் அவர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் எப்போதும் சட்டத்தில் ஓட்டைகளைக் காணலாம். வணிக வளர்ச்சிக்கு உங்களுக்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன.

ஒரு ஓட்டலில் ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது

நீங்கள் சட்டத்தின் முன் சுத்தமாக இருக்க விரும்பினால், புகைபிடிக்கும் தடை நேரடியாக பொது கேட்டரிங் நிறுவனங்களை பாதிக்கிறது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மேலும் ஹூக்காவை புகைப்பது ஒரு மீறலாகும், அது அபராதம் விதிக்கப்படும். மறுபுறம், மற்ற சேவைகள் வழங்கப்படாத அறையில் ஹூக்கா பட்டியைத் திறப்பது லாபகரமான வணிகம் அல்ல. ஒரே வழி உங்கள் பார்வையாளர்களுக்கு நிகோடின் கலவைகள் இல்லாமல் ஹூக்காக்களை வழங்குவதாகும், எடுத்துக்காட்டாக, பழம், பால், ஒயின் மற்றும் பிற. எனவே, நீங்கள் சட்டத்தை மீறவில்லை, வாடிக்கையாளர்கள் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறார்கள், மேலும் உங்கள் லாபத்தை நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

சட்டவிரோத ஹூக்கா விற்பனை

பல தொழில்முனைவோர் இந்த ஆபத்தான நடவடிக்கையை எடுக்கிறார்கள், ஏனென்றால் பெரும்பாலான பார்வையாளர்கள் புகையிலை கொண்ட ஹூக்காவை புகைக்க விரும்புகிறார்கள். ஆனால் உங்களுக்கு ஏற்படக்கூடிய கடுமையான தடைகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. நீங்கள் ரிஸ்க் எடுக்கத் தயாராக இருந்தால், சோதனைச் சேவைகளை மிஞ்ச முயற்சி செய்யலாம், ஆனால் இதைச் செய்ய நாங்கள் பரிந்துரைக்க மாட்டோம்.

ஹூக்கா பட்டிக்கான வணிகத் திட்டம்

ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க எவ்வளவு செலவாகும் என்ற கேள்விக்கு பதிலளிப்பது மிகவும் கடினம். இது அனைத்தும் நிதி முதலீடுகளின் அளவை கணிசமாக பாதிக்கும் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது. சராசரியாக, ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்க உங்களுக்கு $5,000 தேவைப்படும்.

நிதி செலவுகள்:

• வணிக பதிவுக்கு தேவையான அனைத்து ஆவணங்களின் சேகரிப்பு;
• ஒரு வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பது - விலையானது பகுதி, வளாகத்தின் மறுசீரமைப்பு மற்றும் அதன் இருப்பிடத்தைப் பொறுத்தது;
• உட்புற சீரமைப்பு. நிலைமையைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பணத்தை ரிப்பேர் செய்ய வேண்டும், இதனால் அறை அனைத்து விதிமுறைகளையும் தரங்களையும் பூர்த்தி செய்கிறது;
• ஹூக்கா பட்டிக்கு உபகரணங்கள் மற்றும் தளபாடங்கள் வாங்குதல்;
• ஹூக்காக்கள் மற்றும் புகைத்தல் கலவைகளை வாங்குதல்;
• ஊழியர்களின் சம்பளம்;
• இவை மிக முக்கியமானவை மற்றும் தேவையான செலவுகள், நிச்சயமாக, மற்றவர்கள் இருக்கலாம், இது அனைத்தும் ஸ்தாபனத்தின் வடிவமைப்பைப் பொறுத்தது.

தொழில் பதிவு

உங்கள் வணிகத்தை சட்டப்பூர்வமாகத் தொடங்க, தொடர்புடைய அதிகாரிகளிடம் பதிவு செய்ய வேண்டும்.

முதலில், செயல்பாட்டின் பொருள் மற்றும் சட்ட வடிவத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். இரண்டு விருப்பங்களில் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் - தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோராக பதிவு செய்தல் அல்லது சட்ட நிறுவனம்(ஓஓஓ)

கூடுதலாக, நீங்கள் தீயணைப்பு மற்றும் சுகாதார சேவைகளிடமிருந்து தேவையான அனுமதிகளைப் பெற வேண்டும், மதுவை விற்பனை செய்வதற்கான உரிமம் (ஒரு நிறுவனத்தில் மதுபானங்களை விற்பனை செய்யும் விஷயத்தில்). கூடுதலாக, வலுவான மதுபானங்களின் விற்பனைக்கு எல்எல்சியின் பதிவு தேவை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்;

ஹூக்கா பார் இடம்

இயற்கையாகவே, இருப்பிடம் முக்கியமானது மற்றும் ஒரு ஸ்தாபனத்தின் வருகையை கணிசமாக பாதிக்கிறது. எனவே, ஹூக்கா பட்டிக்கு ஒரு அறையைத் தேர்ந்தெடுத்து அலங்கரிக்கும் போது முழுப் பொறுப்பையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஸ்தாபனத்தின் வடிவமைப்பை தீர்மானித்தல்

• ஹூக்கா பார். உங்களிடம் திடமான தொடக்க மூலதனம் இருந்தால், பட்டியைத் திறப்பதை நிறுத்துமாறு பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த நிறுவனம் நகரத்தின் நெரிசலான பகுதியில் திறக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை மையத்தில் அல்லது வணிக மாவட்டத்தில். உணவு மற்றும் பானங்கள் விற்பனை போன்ற அடிப்படை செயல்பாடுகளுக்கு கூடுதலாக, உங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நீங்கள் வழங்க முடியும் கூடுதல் சேவை- ஹூக்கா புகைத்தல்.
• உணவகத்தில் ஹூக்காவுடன் தனி அறை. தொடக்க மூலதனம் சிறியதாக இருந்தால், பிரபலமான கேட்டரிங் நிறுவனத்தில் ஒரு இடத்தை வாடகைக்கு எடுத்து ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்கலாம். இதைச் செய்வது எளிதானது அல்ல, ஏனென்றால் அதைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம் பொருத்தமான விருப்பம், ஆனால் அவர்கள் சொல்வது போல், எந்த பணியும் சாத்தியமற்றது.

உபகரணங்கள் வாங்குதல்

இந்த சேவையை வழங்க, நீங்கள் வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பது மட்டுமல்லாமல், தேவையான உபகரணங்களையும் வாங்க வேண்டும்.

ஹூக்கா பட்டிக்கு தேவையான உபகரணங்கள்:

1. ஹூக்காக்கள் (10 துண்டுகளிலிருந்து);
2. புகைத்தல் கலவைகள், கரி, புகையிலை (நீங்கள் நிகோடின் நிரப்பியுடன் ஹூக்காவை வழங்கினால்);
3. மாற்றக்கூடிய கோப்பைகள், குழல்களை மற்றும் குழாய்கள்;
4. உதிரி குடுவைகள்;
5. பர்னர், இடுக்கி, படலம் போன்றவை.

உபகரணங்கள் வாங்குவது வணிகத் திட்டத்தின் மிகவும் விலையுயர்ந்த பகுதியாக இல்லை. எனவே, இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் எந்த சிறப்பு செலவுகளையும் செய்ய மாட்டீர்கள்.

உள்துறை மற்றும் தளபாடங்கள் பொறுத்தவரை, எல்லாம் சுவை அலங்கரிக்க வேண்டும். சூழல் அழைக்கும் மற்றும் வாடிக்கையாளர் அறையில் வசதியாக இருக்க வேண்டும்.

தலைப்பில் வீடியோ

ஊழியர்கள் தொழிலாளர்கள்

ஒரு பட்டியில் பணிபுரிய, நீங்கள் ஒரு ஊழியர்களை நியமிக்க வேண்டும், அதன் பொறுப்புகள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்யும். சமையல்காரர்கள், பணியாளர்கள் மற்றும் பார்டெண்டர்கள் தவிர, தொழில்முறை ஹூக்கா தொழிலாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்துவது அவசியம். உங்கள் ஹூக்காவை மீண்டும் நிரப்ப அனுபவமற்ற நிபுணர்களை நீங்கள் நம்பக்கூடாது, தொழில்நுட்பம், பல்வேறு வகையான புகையிலையின் பண்புகள், அதன் நறுமணம் மற்றும் சுவைகளைப் புரிந்துகொள்ளும் திறமையான ஊழியர்களைக் கண்டுபிடிப்பது முக்கியம். என்னை நம்புங்கள், வாடிக்கையாளர்கள் மிகவும் கோருகிறார்கள், ஏனென்றால் பலருக்கு, ஹூக்கா புகைத்தல் ஒரு செயல் மட்டுமல்ல, ஒரு சிறப்பு வளிமண்டலத்தில் ஒரு முழு ஊர்வலம்.

உங்கள் நிறுவனத்தின் பணியாளர்கள் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரிடமும் கவனத்துடன் இருக்க வேண்டும், நட்பாக, விருந்தோம்பல் மற்றும் ஊடுருவல் செய்யக்கூடாது. உங்கள் ஸ்தாபனத்திற்கு பார்வையாளர்கள் மத்தியில் தேவை இருக்க வேண்டுமெனில், பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது மிகவும் பொறுப்பாக இருங்கள்.

அட்டவணை

இந்த வடிவமைப்பின் ஸ்தாபனம் பகல் மற்றும் இரவு ஆகிய இரு வேளைகளிலும் செயல்பட வேண்டும். பெரும்பாலான வாடிக்கையாளர்கள் வேலைக்குப் பிறகு ஹூக்கா பார்களைப் பார்க்க விரும்புகிறார்கள், அதாவது, வாடிக்கையாளர்களின் முக்கிய ஓட்டம் மாலையில், எங்காவது 18.00 க்குப் பிறகு இருக்கும். எனவே, அதிக மக்களை ஈர்ப்பதற்காகவும், அதன் மூலம் கறுப்பு நிறத்தில் இருக்கவும் நாளின் முதல் பாதியில் விளம்பரங்களை ஏற்பாடு செய்வது மதிப்பு.

வார இறுதிகளில் வேலை மற்றும் விடுமுறைபார்கள் மற்றும் ஹூக்கா பார்களுக்கு இது மிகவும் லாபகரமானது, ஏனெனில் இன்னும் பல வாடிக்கையாளர்கள் உள்ளனர், எனவே இந்த வகை ஸ்தாபனம் இந்த நேரத்தில் திறக்கப்பட வேண்டும்.

ஸ்தாபனத்தின் விளம்பரம்

ஹூக்கா பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது என்ற முக்கிய சிக்கலை நாங்கள் ஏற்கனவே விவாதித்தோம், இப்போது குறைவாகப் பேசுவது மதிப்பு முக்கியமான புள்ளி- வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பது.

ஹூக்கா பட்டிக்கான வணிகத் திட்டத்தை வரையும்போது, ​​​​விளம்பரச் செலவுகளை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இது இல்லாமல் ஸ்தாபனத்தை மிகவும் பார்வையிடப்பட்ட இடமாக மாற்றுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

• நகரம் முழுவதும் விளம்பரம். வாடிக்கையாளர்களை ஈர்ப்பதற்காக மிகவும் இலாபகரமான மற்றும் நிதி ரீதியாக மிகவும் விலையுயர்ந்த விருப்பம் விநியோகிப்பதாகும் விளம்பர துண்டு பிரசுரங்கள்நகரின் நெரிசலான இடங்களில் நிறுவப்பட்ட முகவரியுடன்.
• விளம்பரங்கள் மற்றும் தள்ளுபடிகள். மிகவும் பயனுள்ள முறைமக்களின் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. ஒப்புக்கொள்கிறேன், ஒரு சேவையில் கூடுதல் தள்ளுபடியைப் பெறுவதற்கு அல்லது மற்றொரு இலாபகரமான விளம்பரத்தில் பங்கேற்பதற்கான வாய்ப்பைத் தவிர வேறு எதுவும் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்காது. எனவே, நீங்கள் பல்வேறு விளம்பரங்களை ஒழுங்கமைக்கவும், உங்கள் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவைகளில் தள்ளுபடிகளை வழங்கவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.
• பிரகாசமான அடையாளம். கடந்து செல்லும் மக்களின் கவனத்தை ஈர்க்க ஒரு எளிய, ஆனால் மிகவும் புத்திசாலித்தனமான வழி. எனவே, இந்த வகையான விளம்பரத்தை புறக்கணிக்காதீர்கள்; இரவில் ஒரு பிரகாசமான, ஒளிரும் அடையாளம் நிச்சயமாக உங்கள் வாடிக்கையாளர்களால் பாராட்டப்படும்.

புதிதாக ஒரு ஹூக்கா பட்டியை எவ்வாறு திறப்பது மற்றும் அதன் விலை எவ்வளவு என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். ஹூக்கா பட்டியைத் திறக்கும்போது தவறுகளைச் செய்யாமல் செல்லவும் இந்த கட்டுரை உங்களுக்கு உதவும் என்று நம்புகிறேன்.