Lavash roll s korenčkom: recept po korakih s fotografijami. Lavaš s korejskim korenjem in šunko "5 minut"

Korejsko korenje je samo po sebi čudovit prigrizek, vendar zaseda tudi zelo vredno mesto v številnih jedeh. Na primer zvitki lavaša - njihovo polnjenje je lahko zelo raznoliko, vključno s korejskim korenjem. Rezultat je prigrizek iz pita kruha s korejskim korenčkom z zanimivim in pikantnim okusom, v katerem bodo vaši gostje in družina zagotovo uživali.

Ta korejski pita kruh s korenčkom je zelo enostaven za pripravo in ne traja dolgo. Vse, kar morate storiti, je, da sestavite seznam sestavin in pripravite ta slasten pita kruh, polnjen s korejskim korenjem, šunko in sirom. Mimogrede, izkaže se zelo ekonomično in poceni, zato ga priporočam z vsem srcem!

Sestavine:

• 2 lista pita kruha;
• 100 g šunke;
• 100 g korejskega korenja;
• 50 g trdega sira;
• 3-4 žličke. majoneza;
• zelenje za okras.

Priprava:

Potrebujemo list, tanek, po možnosti pravokoten ali kvadraten lavash. Včasih se prodajajo tanki okrogli ali ovalni pita kruhki, vendar niso zelo primerni za zvitke, jih je treba obrezati. Za zvitek potrebujemo 2 lista pita kruha enake velikosti.

Naredimo nadev za zvitek lavaša - šunko narežemo na majhne kocke.

Trdi sir naribajte s srednje velikim ali grobim strgalom.

Korenje narežemo tudi po korejsko - da koščki korenja niso tako dolgi.

Prvi list lavaša namažite z majonezo (uporabite polovico celotne količine omake). Majonezo porazdelite po pita kruhu s pomočjo namiznega noža ali hrbtne strani čajne žličke - tako boste lažje čim bolj enakomerno razporedili omako.

Na vrh pita kruha z majonezo položite sesekljano korejsko korenje.

Drugi list pita kruha namažite s preostalo majonezo in ga položite na prvi list (s korejskim korenjem).

Na drugi list pita kruha položimo nariban sir in kocke šunke. Nadev je treba enakomerno položiti na pita kruh.

Pita kruh zvijte v tesen zvitek. To naredimo previdno, da nadev ne pade iz zvitka in da se sam pita kruh po nesreči ne raztrga.

Zvitek lavaša s korejskim korenčkom zavijte v film ali folijo in ga postavite v hladilnik za 40-60 minut. V tem času bo zvitek temeljito namočen. To je najmanjši čas, da pita kruh ostane v hladilniku, če pa želite, ga lahko tam pustite dlje. Če naredim takšno rolado za goste, jo največkrat zavijem zjutraj, zvečer, preden postrežem, pa vzamem iz hladilnika in narežem.

Mimogrede, o rezanju. Najbolje je, da to naredite veliko in oster nož tako da je rez gladek in ne raztrgan. Optimalna debelina zvitka je 1-1,5 cm, tako ne bo pretanek (in ne bo razpadel pri rezanju) in ne predebel (in bo primeren za uživanje).

Hitrost našega življenja nam ne dopušča vedno, da bi porabili veliko časa za kulinarično raziskovanje. Seveda si včasih zaželite nekaj »podobnega«, a hitro in enostavno pripravljenega.

Predlagam, da pripravite zvitek tankega pita kruha s pikantnim korenjem v korejščini. Jemo ga lahko surovega ali malo pečenega v pečici ali mikrovalovni pečici, še posebej, če recept vključuje trdi ali predelani sir. Mimogrede, ni sramota niti okrasiti s takšno mojstrovino praznična miza. Tukaj je nekaj idej za vas.

Lavash zvitek s šunko, sirom in korejskim korenčkom

Kuhinjski pripomočki: nož, velika ravna površina, deska za rezanje, lopatka ali jedilna žlica za širjenje, podloga za valjanje (neobvezno), folija.

Sestavine

Tankosti uspešnega zvitka

• Da bo zvitek pri rezanju obdržal svojo obliko, ga morate zviti dovolj tesno. Če s to zadevo nimate izkušenj, uporabite podlogo za zvitke.
• "Skrajni" rob pita kruha ne sme biti nadeva, še posebej ohlapnega nadeva: ko ga prepognete, se bo počasi odmaknil in lahko pade izven testa. Dovolj je, da pustite 3-4 cm brez nadeva.
• Tekoči namaz vam bo omogočil lepljenje tega roba zvitka: z njim morate namazati celoten list.
• Tudi, da nadev ne izpade, položite koščke z večja površina, na primer rezine šunke.

Če res želite poskusiti to jed, vendar v najbližji trgovini niste našli osnovne sestavine, pripravite armenski lavaš sami.

Video priprave rolade s šunko

Video prikazuje korak za korakom način oblikovanja zvitka. Ugotovite, kako ga lahko lepo postrežete k mizi.

Sta vam 2 porciji zavitka dovolj? 1 list testa prerežemo na pol in oblikujemo majhen svaljek. Preostanek pita kruha zavijte v plastiko in ga uporabite za naslednji obrok.

Lavash zvitek z rakovimi palicami in korejskim korenjem

Čas izdelave: 45-50 minut.
Število porcij: 3-4.
Kuhinjski pripomočki: 3 majhne sklede, strgalo, nož, stiskalnik česna, folija, velika ravna površina, lopatica ali jedilna žlica, podloga za valjanje (neobvezno).

Sestavine

Zaporedje kuhanja

1. Pripravite majonezno omako tako, da v majhni skledi zmešate 300 g majoneze s 4 stroki česna, pretlačenega skozi stiskalnico.
   
   
2. V drugo skledo na grobo naribamo 2 olupljeni kumari in odstavimo, da spustita sok.
   
   
3. V tretjo posodo grobo naribamo 250 g rakovih palic.
   
   
4. Prvi list pita kruha položite na čisto površino. Čez namažemo polovico majonezne omake.
   
   
5. Po omaki razporedimo naribane rakove palčke.
   
   
6. Pokrijte z drugim listom testa.
   
   
7. Čez namažemo preostalo polovico majonezne omake. Naribane kumare z rokami rahlo ožamemo in odcedimo sok. Kumare razporedite po površini drugega lista.
   
   
8. Na kumare položite korejsko korenje.
   
   
9. Tesno zvijemo, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 2-3 ure.
   
   

Video o pripravi zvitka z rakovimi palicami

Oglejte si, kako pravilno razporedite količino sestavin, navedeno v receptu, na dovolj veliko površino testa. Odkrijte skrivnost za hitro ohlajanje zvitka.

Niste porabili vsega testa in naredili manjši del? Pripravite —lavash čips—. Če so gostje na pragu in nimate časa za kuhanje, jih razveselite z drugimi prigrizki iz lavaša.

Lavash shawarma s piščancem in korejskim korenjem

Čas izdelave: 1 uro
Število porcij: 8.
Kuhinjski pripomočki: deska za rezanje, ponev, nož, 5 majhnih skled, klešče za pecivo (neobvezno), omako.

Sestavine

Maščobna kisla smetana	50 g
Vsaka majoneza	50 g
Polnomasten kefir	50 g
Česen	1 majhen strok
Sol, mleta črna in rdeča sladka paprika, khmeli-suneli	po okusu
Piščančji file	400 g
Svež paradižnik	2 kos.
Sveže kumare	2 kos.
Čebula	1 velika glava
kitajsko zelje	1/2 vilice
korejski korenček	200 g
Rafinirano rastlinsko olje	2 žlici. l.
Tanek lavaš	4 listi

Zaporedje kuhanja

Pripravite omako

Video o pripravi omake

Ko je omaka pripravljena, se lotite shawarme.

Pripravite nadev

• Segrejte ponev in vanjo stresite 2 ž. l. rafinirano rastlinsko olje.
• 400 g piščančjega fileja narežemo na srednje velike rezine in pražimo na zmernem ognju (10-15 minut). Ko se file zapeče, dodamo ščepec soli.
• Po želji začinimo z mleto papriko na noževi konici in meso pod pokrovom dušimo še 5 minut.
• Medtem ko se piščanec kuha, 2 paradižnika narežemo na tanke rezine in damo v prvo posodo. 2 sveži kumari narežite na trakove in položite v drugo skledo.
• 1 veliko čebulo narežemo na tanke četrt kolobarje in damo v tretjo skledo. Pol vilic kitajskega zelja drobno nasekljamo in damo v četrto skledo.
• V peto posodo dajte 200 g korejskega korenja.

Okrasite shawarmo

1. Na ravno, čisto površino razporedite list pita kruha.
   
   
2. Vizualno ga razdelite po širini na zunanjo 1/4, srednjo 1/2 in spet zunanjo 1/4. Na sredino 1/2 testa položimo sled četrtine. ocvrt piščanec, odstopite 5 cm od roba na vrh položite četrtino sesekljanega paradižnika.
   
   
3. Na paradižnik položite trakove sveže kumare.
   
   
4. Nato razporedimo četrtino naribanega kitajskega zelja.
   
   
5. Podobno dodajte četrtino korejskega korenja. Po vrhu potresemo s četrtino sesekljane čebule.
   
   
6. Čez sestavine prelijemo četrtino omake.
   
   
7. Testo zavijemo v ovojnico in položimo na pladenj.
   
   
8. Enako naredimo s preostalimi tremi listi testa.
9. Končano shawarmo segrevajte nekaj minut v suhi ponvi s pokrovom na obeh straneh.
   
   

Video o pripravi shawarme

Naučite se pravilno položiti nadev na list testa in lepo zviti shawarmo.

Recepti po korakih za zvitke z lavašem korejsko korenje in klobase, sir, jajca, gobe

2018-04-09 Marina Vyhodtseva

Ocena
recept

4463

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

8 gr.

16 gr.

Ogljikovi hidrati

15 gr.

240 kcal.

Možnost 1: Klasični pita zvitki s korejskim korenčkom

Eden najbolj okusni recepti lavaški zvitek s korejskim korenjem in trdim sirom. Za nadev boste potrebovali tudi kuhana jajca. Obstaja podoben recept za ocvrte jajčne palačinke, narezane na trakove. Lahko poskusite to narediti na ta način.

Sestavine

• 2 pita kruha;
• 4 jajca;
• 400 g korejskega korenja;
• 190 g sira;
• 200 g majoneze;
• 40 g kopra;
• 2 stroka česna.

Korak za korakom recept za klasično rolado

Jajca skuhajte, ohladite, narežite na majhne kocke. Zmeljemo sir, dodamo, dodamo majonezo, združimo s česnom. Po želji ga izločimo. Temeljito premešajte. Običajno te mešanice ni treba soliti.

Dva pita kruha standardne velikosti namažite s pripravljeno sirno mešanico, vendar ne v celoti. Umaknite 10 cm od enega roba. V tem času sesekljajte koper in iztisnite korenje. Lahko se reže, če je slamica zelo dolga. Pomazan pita kruh potresemo s korenjem in zelišči. Zasukamo, premikamo se proti praznemu robu.

Pripravljeno rulado pokrijemo, še bolje pa zavijemo film za živila. Ohladite eno uro. V tem času se bo strdil, okrepil in postal nasičen. Predjed narežemo na kose in postrežemo k mizi.

V redu je, če se korejsko korenje zmeša z nekaj zelenjave ali drugimi dodatki, na primer gobami, šparglji, fižolom.

Možnost 2: hiter recept za zvitek lavaša s korejskim korenjem

Ta različica zvitka ne vsebuje le korenja, ampak tudi klobaso, priprava pa traja dobesedno pet minut. Poleg tega boste potrebovali malo mehkega sira, ki ga lahko nadomestite s kislo smetano ali majonezo. Izberemo prekajeno ali kuhano klobaso, šunko, primerne so tudi klobase. Število izdelkov na lavash.

Sestavine

• armenski lavaš;
• 250 g korenja;
• 150 g klobase;
• 120 g mehkega sira.

Kako hitro kuhati

Klobaso narežemo na majhne trakove. Odcedite marinado iz korenja. Lahko ga malo zdrobite, da bo kasneje zvitek lažje jesti, kosi se ne bodo raztegnili. Zmešajte.

Tanek pita kruh namažite s sirom. Lahko ga nadomestite z majonezo ali drugo že pripravljeno omako, na primer tatarjem, gorčico, adjiko. Korenje zložimo s klobaso, zvijemo in predjed je pripravljena za uživanje. Če obstaja prosti čas, je vseeno bolje pustiti nekaj časa stati.

Na enak način lahko pripravite hitre zvitke z dodatkom prekajenega piščanca ali slanine, kuhane svinjine ali preprosto kuhanega mesa.

Možnost 3: Lavash zvitki s korejskim korenjem in gobami

Podobne zvitke lahko naredite z vloženimi gobami. Ta možnost uporablja sveži šampinjoni, jih bo treba ocvreti. Poleg tega potrebujete majonezo. Takšno predjed lahko pripravite v postni različici (za vegetarijance), potem vzamemo ustrezno omako brez živalskih izdelkov.

Sestavine

• 250 g korejskega korenja;
• velik pita kruh;
• 4 šampinjoni;
• 20 ml olja;
• 2 žlici majoneze;
• zelena.

Kako kuhati

Cvrtje gob. Začeti morate s šampinjoni, da se ohladijo. Izperemo, vendar ne namakamo, sicer bodo nasičeni z vodo. Narežemo na krožnike. Položimo v ponev in kuhamo do konca. Pri uporabi vloženih gob jih lahko tudi rahlo popražimo, da izboljšamo okus in odstranimo slanico. Gobe ​​ohladimo.

V skledo damo ožeto korejsko korenje. Dodajte mu sesekljana zelišča in premešajte.

Pita kruh namažite z majonezo. Vzamemo navadno ali pusto različico, lahko jo nadomestimo z drugimi omakami, dodamo kečap, gorčico ali pa uporabimo topljen kremni sir. Položite koščke gob, nato pa korenje in zelišča. Ne pozabite pustiti enega roba prostega ali še bolje tretjine pita kruha, da zvitek zavijete s praznim kruhom.

Pustite, da se paket kuha in namoči. Po eni uri korenčkov zvitek narežemo na koščke, postrežemo kot prigrizek ali uporabimo za prigrizek.

Priporočljivo je, da lavaš pred polnjenjem najprej obrežete in odstranite zaobljene robove. V tem primeru bo zvitek gladek in enake debeline.

Možnost 4: Lavash zvitki s korejskim korenjem "Triple"

Za takšno rolado boste dodatno potrebovali šunko in sveža kumara. Čeprav se tudi s kumaricami vse odlično obnese. Uporabljata se dve vrsti sira. En izdelek mehke konsistence iz kopeli, lahko vzamete kremast okus ali z gobami in zelišči. Potrebujete tudi nariban trdi sir.

Sestavine

• 0,25 kg korejskega korenja;
• 100 g mehkega sira;
• 100 g trdega sira;
• 100 g majoneze;
• 250 g šunke;
• 3 pita kruhki;
• 3 stroki česna;
• šopek kopra.

Recept po korakih

Stisnite česen v majonezo in dodajte koper, premešajte omako. Bolje je, da liste lavaša takoj odrežete in jim daste obliko urejenih pravokotnikov. Enega namažemo s tanko plastjo omake in potresemo z drobno narezano šunko.

Drugi pita kruh namažite s preostalo omako. Položite sesekljano korejsko korenje. Pokrijte prvi kruh.

Zmeljemo trdi sir. Zadnji pita kruh namažite z mehkim sirom in ga položite na plast s korenjem. Po vrhu potresemo trdi sir. Tukaj lahko dodate tudi nekaj zelenja.

Vse tri kruhke zvijemo v tesen rolado in tesno zavijemo v vrečko. Pustite namakati dve uri.

Šunko lahko predhodno popečete na maslu z čebula. Ali pa siru dodajte sesekljano papriko.

Možnost 5: Miniaturni lavaški zvitki s korejskim korenjem in mletim mesom

Nasitna različica majhnih zvitkov s korejskim korenjem in mleto meso. Ta jed je bolj primerna kot prigrizek kot predjed. Priročno ga je vzeti s seboj na pot. Pri uporabi mletega piščanca z nizko vsebnostjo maščob boste dobili prehransko možnost.

Sestavine

• 250 g mletega mesa;
• 80 g čebule;
• 150-180 g korejskega korenja;
• 2 pita kruha;
• kup kopra;
• kisla smetana ali majoneza;
• olje

Kako kuhati

Na poljubnem olju prepražimo sesekljano čebulo in mleto meso, da se zmehčata. Posolimo. Druge začimbe niso potrebne, saj jih korejsko korenje vsebuje veliko. Enostavno ga narežemo na manjše, pri čemer najprej odlijemo tekočino. Zmešamo jih skupaj in začinimo s koprom.

Liste lavaša je treba narezati na trakove po petnajst centimetrov. Ni potrebno uporabljati noža, škarje so hitre in priročne. Vsak trak namažite z majonezo ali kislo smetano, vendar ne preveč gosto, rahlo za oprijem.

Pokrijte polovico traku mesni nadev s korejskim korenjem. Od tega dela začnemo zvijati zvitek, ki se postopoma premika proti prostemu koncu. Enako naredimo z ostalimi trakovi in ​​nadevom.

Zvitke lavaša pustite namakati vsaj pol ure. Lahko se odstrani v plastična vrečka in v hladilnik. Priporočljivo je, da jih režete z ostrim nožem in ne ravno, ampak diagonalno, kot klobasa.

Teh zvitkov ni treba postreči hladne. Pečemo jih lahko v običajni ponvi ali na narezani površini žara. Ni treba dolgo kuhati, samo dokler pita kruh ne dobi rahle skorje.

Možnost 6: Lavash roll s korejskim korenjem

Ta različica zvitka z bolgarski poper, korejsko korenje in rakove palice, ki se lepo podajo zraven. Poleg tega boste za predjed potrebovali velik šopek zelene čebule in kuhana jajca. Vnaprej jih lahko skuhamo, ohladimo in oluščimo.

Sestavine

• paket palic;
• 150 g korenja;
• zelena čebula;
• 100 g majoneze;
• 2 papriki;
• 4 žlice naribanega sira.

Kako kuhati

Pita kruh namažite z omako. Če kaj ostane, ga dodamo v nadev. Palčke je treba pustiti, da se odmrznejo, nato pa jih zdrobimo na trakove ali naribamo v kombinaciji s sirom. Mešanico potresemo na pomaščen pita kruh, ne da bi dosegli sam konec.

Korenje malo skrajšamo. Samo položimo ga na desko, naredimo reze vsakih 1,5 centimetra. Sem dodamo sesekljano čebulo in majonezo, če je kaj ostalo. To mešanico nabodite na rakove palčke.

Zvijemo v tesen svaljek. To naredimo previdno, da ne raztrgamo pita kruha, saj se je že malo zmehčal. Prigrizek postavite na hladno mesto za pol ure. Nato zvitek narežemo na majhne koščke in dodatno okrasimo z zelišči.

Obstaja veliko različic zvitkov iz rakovice. Pogosto se jim doda koruza, kuhan riž, kozice in drugi razni izdelki. V pita kruh lahko zavijete katero koli svojo najljubšo solato, vendar je pomembno, da ne pretiravate z dodajanjem omake, sicer se bo tanek kruh razmočil in nadev bo iztekel.

Predjed v obliki zvitka lavaša s korejskim korenjem in sirom je hitra in pikantna jed, ki jo postrežemo tako za praznično kot za vsakodnevno večerjo. Poleg tega je zelo okusna, zadovoljiva in mizo spremeni v gurmanski obrok. In kako lepo izgleda ta "polnjen" armenski kruh na mizi!

Korejsko korenje je tradicionalno vedno postreženo z mesom. za kaj? Dejstvo je, da toplota in začimbe pomagajo pri prebavi težke hrane, saj silijo izločanje želodčnega soka v velikih količinah. Poleg tega korenček vsebuje vitamine PP in C.

Ali ste vedeli, da je bila ta jed sprva sestavljena iz kitajskega zelja, v ZSSR pa so redko "tuje" zelje začeli nadomeščati z navadnim korenjem?

Mimogrede, korejsko korenje lahko kuhate doma, saj njegove začimbe vključujejo najpogostejše - česen, sladkor, sol, kis, koriander, poper. Korejsko korenje - lepo nizkokalorična jed– približno 150 kcal, zato ga lahko vključite v prehrano tistih, ki hujšajo. V našem primeru je bolje kupiti (ali narediti) korenje, ki ni preveč začinjeno, saj bo začimb že dovolj.

Lavaš je tanka, suha palačinka s hrustljavimi robovi in ​​bež pikami. Praviloma se peče brez kvasa, samo moka in sol ter seveda voda. Lavash je tradicionalni armenski kruh in danes vse države sveta obožujejo prigrizke s tem čudovitim kruhom. Danes bomo pripravili zvitek lavaša s korejskim korenjem in sirom.

Več podrobnosti o izdelkih:

• Lavash - 2 kos.
• Sir - 250 g.
• Korejsko korenje - 400 g
• Česen – 5 strokov

Recept za zvitek lavaša s korejskim korenjem in sirom

Položite eno plast pita kruha, jo debelo namažite z majonezo in na vrhu naribajte sir na grobo, česen pa na drobno. Enakomerno porazdelite. Poskusite premazati robove pita kruha z majonezo, potem ne bo suhih predelov.

Sir in česen na vrhu prekrijemo z drugo plastjo lavaša, debelo namažemo z majonezo in položimo korejsko korenje. Lahko daste več korenja kot v tem receptu, z eno besedo, kot želite.

Pita kruhke zavijemo tako, da plasti previdno stisnemo skupaj. Ne pretiravajte, da se pita kruh ne raztrga. Vendar ga morate dovolj tesno zviti!

Takole.

Rolado zavijemo v plastiko in jo za eno uro postavimo v hladilnik, da se prepoji.

Vzamemo ga ven in narežemo na 1-2 cm debele kose. Za tiste, ki jih je navdihnila preprostost priprave pita zvitka s korejskim korenjem in sirom, priporočamo, da naredite več

Lavash zvitek s korejskim korenjem, ki ga lahko pripravi vsaka gospodinja, bo odličen prigrizek kadar koli v letu in v katerem koli okolju. Glavne sestavine so: tanek pita kruh, korejsko korenje (lahko ga kupite v trgovini ali ga naredite sami), sir (predelan ali mehak), jajce, majoneza (kupljena, domača ali domača).

Sekundarne sestavine za nadev so odvisne od vaših želja. To so lahko:

• česen;
• zelena;
• mesni izdelki (klobase, piščanec, šunka).

Če ne želite kupiti že pripravljenega pita kruha, korejskega korenja in majoneze v trgovini, jih lahko naredite doma. Količina izdelkov v gramih je približna. Če masa sestavine ni navedena, se morate glede količine odločiti po lastni presoji.

Priprava glavnega nadeva

Preden naredite zvitke lavaša, pripravite nadev v ločenem krožniku (za en standardni list lavaša):

1. Trdo skuhajte eno jajce, nato ga ohladite. Olupljen beljak in rumenjak z nožem drobno sesekljamo ali nastrgamo na grobo strgalo. Prelijemo v krožnik.
2. Mehki ali poltrdi sir naribamo na drobno strgalo. Če ste kupili topljeni sir, ga nasekljajte z nožem. Postavite na krožnik z jajcem.
3. Približno 50-60 gramov korejskega korenja položite na krožnik s sirom in jajcem. Temeljito premešajte. Priporočljivo je, da korenje malo nasekljate, če so slamice zelo dolge.
4. Dodamo majonezo in vse ponovno premešamo.

Solimo in popramo po okusu. Preden to storite, poskusite "mleto meso", saj ga korenje že ima.

Recept za lavaški zvitek s korejskim korenčkom je precej preprost, če so vse sestavine že vnaprej kupljene in sesekljane. V tem primeru jih preprosto združite v eno posodo in premešajte. Če pa želite, da je vse čim bolj naravno in zdravo, potem boste morali za pripravo nameniti dodatnih nekaj ur. Poglejmo, kako lahko sami pripravite korejsko korenje, majonezo in pita kruh.

korejsko korenje

Izberite debel, a ne zelo dolg korenček, vzemite posebno strgalo za korejsko korenje (če ga nimate, ga narežite na tanke trakove) in ga naribajte v ločeno posodo. Za en zvitek lavaša je dovolj, da naribate približno 50-60 gramov surova zelenjava. Nato sladkajte s ½ žličke sladkorja in morska sol(na konici čajne žličke). Čisto na koncu dodamo 9% kis (1 čajna žlička). Nato dobljeno mešanico premešajte z roko. Korenje za 20 minut postavimo v hladilnik.

Za pito zvitek s korejskim korenčkom ni treba pripraviti priljubljenega nadeva iz gob, lignjev ali sojinega mesa, dovolj je le oranžna zelenjava. Po 20 minutah vzamemo korenje iz hladilnika. Uporabite rdečo in črno mleti poper(¼ čajne žličke vsakega), premešajte. Na koncu se doda rastlinsko olje(3 čajne žličke) in vse ponovno premešajte. Končano solato pustimo stati v hladilniku še 2-3 ure.

Domača majoneza

Če imate mešalnik ali potopni mešalnik, bo postopek kuhanja potekal veliko hitreje. Vzemi enega surovo jajce, rastlinsko olje (ali mleko) približno 100 ml, po želji lahko dodate malo gorčica v prahu, sol in sladkor. Vse sestavine zmešajte v skledi mešalnika in mešajte pri najvišji hitrosti, dokler ni gosta. Zelo pomembno je, da rumenjak, ko ga razbijemo, pride nedotaknjen na dno posode.

Gosto majonezo lahko skoraj takoj uporabite za zvitke lavaša s korejskim korenjem.

Tanek lavaš

Če želite sami narediti tanek pita kruh, morate vzeti potrebno količino moke (približno 100-150 gramov), malo vroče vode (dovolj, da se moka spremeni v pol gosto pasto) in malo soli. Vse se pomeša. Nato testo ročno pregnetemo. Ko je pripravljen, ga je treba dati v posodo in pokriti z brisačo. Testo pustimo počivati ​​30 minut.

Nato z valjarjem razvaljamo kose testa na tanko in jih na obeh straneh popečemo v ponvi (1 minuto na vsaki strani). Postopek cvrtja je podoben peki palačink, le da ponve ne namažemo z oljem.

Končane torte poškropite z razpršilko in jih pokrijte z brisačo. V tem primeru je priporočljivo, da takoj naredite zvitek pita kruha, sira in korejskega korenja, da se končni kruhki ne izsušijo.

Pita kruh je treba položiti na ravno površino, nato pa z žlico nanesti nadev. Mora biti enakomerno porazdeljen po površini. Nato je zavitek narejen.

Dodatno polnjenje

Zdaj pa poglejmo, kakšno dodatno polnilo obstaja. Vse je odvisno od tega, kaj imate radi vi in ​​vaši najdražji ter gostje. En zvitek lahko skuhate s piščancem, drugega s česnom, tretjega pa mešano.

Nima smisla posebej obravnavati vsakega recepta za lavaški zvitek s korejskim korenjem, saj lahko v posodo z jajcem, korenjem, sirom in majonezo dodate karkoli. Razlikujejo se lahko samo možnosti kuhanja.

Na primer, če piščančji file surovo, ga je treba skuhati, nato zdrobiti. In šele nato ga dodajte glavnemu nadevu. Prekajeno klobaso, šunko ali klobase drobno sesekljamo z nožem in dodamo tudi jajcu, siru in korejskemu korenčku.

Kar zadeva česen, morate izbrati 1-2 majhna stroka (po želji več), olupiti, sesekljati v stiskalnici za česen in dodati mešanici.

Enostavno in okusno

Ne pozabite, da je treba upoštevati združljivost sestavin, prigrizek pa mora imeti izvrsten okus iz harmonično kombiniranih izdelkov.

Lahko ga uživamo kot samostojno hrano ali s čajem, kompotom ali sokom.

Za zagotovitev, da je zvitek dobro namočen, je priporočljivo, da končni izdelek za nekaj ur postavite v hladilnik. Če je shranjen dlje časa, se lahko pokvari, zato je treba preostalo porcijo po obroku postaviti na hladno. Priporočljivo je, da ne jeste več kot nekaj dni vnaprej in idealno v enem obroku kmalu po pripravi.

Vsakomur bodo všeč lavaški zvitki in nadev s korejskim korenjem, vendar je vse odvisno od dodatnih sestavin.