meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Recepti/ Lavash zvitek s korejskim korenčkom, zeljem in piščancem

Lavash zvitek s korejskim korenjem, zeljem in piščancem

Polnjen pita kruh, zvit v rolico, je zelo priljubljen prigrizek. Pogosto ga pripravijo za praznično mizo in to ni presenetljivo: vedno se izkaže za zelo okusno, izgleda zanimivo in praktično se vam ni treba truditi z njim: razen če imate v mislih nekaj superkompleksnih sestavin za nadev. ki zahtevajo predhodno pripravo, potem boste. Postopek oblikovanja zvitka lavaša vam bo vzel približno 5 minut, iskreno!

Mimogrede, o polnilih. Teh je res veliko: sam lavaš je tako vsestranski, da ga lahko kombiniramo s številnimi živili.

Moje nedavno odkritje je zvitek lavaša s šunko in korejsko korenje. Izkazalo se je zelo okusna rolada iz tankega lavaša, pošteno! In kako lepo - svetlo in sončno! In to je ravno v primeru, ko je zvitek lavaša pripravljen v nekaj minutah. Kljub preprostosti sestavin boste dobili okusen in poceni prigrizek za praznik.

Sestavine:

  • 1 list pita kruha;
  • 3 žlice. l. majoneza;
  • 0,5 skodelice korejskega korenja;
  • 100-150 g šunke;
  • zelenje za okras.

Priprava:

Pravokoten list pita kruha z večjo stranico 35-40 cm in manjšo 20-25 cm položite na ravno površino (to je lahko samo pult v vaši kuhinji – suh in čist, seveda). Lavaš namažite z majonezo.

S čajno žličko namažite majonezo na pita kruh. Poskusite paziti, da majoneza sega skoraj do robov pravokotnika – takrat bodo užitni tudi robovi zvitka in ne le sredina.

Potrebovali bomo šunko ali poljubno prekajeno meso, a zagotovo bo okusno.

Tri šunke na grobo Rende. Nastali kosi so idealni za polnjenje pita kruha – ne preveliki, a tudi zelo majhni ne.

Zdaj je na vrsti korejsko korenje. Ponavadi se prodaja v precej dolgih trakovih. Odrežemo trakove, ki jih pustimo dolge približno 1,5-2 cm.

Naribano šunko namažemo na pita kruh v ne zelo debeli plasti, vendar tako, da šunka pokrije celotno površino.

Zdaj na šunko položite korejsko korenje. Zahteve so še vedno enake – plast korenja naj ne bo predebela, hkrati pa naj korenje prekrije celotno šunko, ne da bi puščalo prazne prostore.

In zdaj največ glavna točka– pita kruh zvijte v cev. Hkrati poskusite to storiti tako, da se zvitek izkaže za gosto: vsak nov krog naj se tesno prilega prejšnjemu.

Pita kruh tesno zapakiramo v folijo in postavimo v hladilnik, da se namaka. To običajno traja približno dve uri.

Prigrizki, pripravljeni na osnovi lavaša, so neverjetno priljubljeni, saj so narejeni hitro, so precej nasitni in vedno okusni, zato tudi to ne bo izjema. Morda se bo ta možnost komu zdela zelo, zelo nenavadna (navsezadnje kombinacija soljene ribe z začinjenim korenjem ni tako pogosta), a verjemite mi, da lahko pita zvitek s korejskim korenčkom postane vaša najljubša jed - samo kuhati morate to enkrat.

Sestavine za lavaški zvitek s korejskim korenjem:

Lavash - 3 listi;
majoneza - 200-300 g;
Rahlo nasoljen losos (file) - 200 g;
korejsko korenje - 150-200 g;
Listi zelene solate - 7-8 kosov.

Kako pripraviti zvitek s korejskim korenčkom:

Razgrnite list lavaša, ga namažite z majonezo in po površini razporedite file lososa, narezan na tanke rezine (ne na tesno). Če želite dodati več pikantnosti, lahko majonezo nadomestite z mehkim kremnim sirom. In namesto lososa katera koli druga rdeča riba, ki je, mimogrede, zelo primerna.

Plast rib pokrijte z drugim listom pita kruha, prav tako začinite z majonezo in po njej velikodušno potresite korejsko korenje. Običajno prodajalne prodajajo korejsko korenje, ki je preveč začinjeno, kar ni po okusu vsakogar. Torej, če ne potrebujete dodatne pikantnosti, potem lahko korenje operete, stisnete in pustite, da se vlaga odteče, ali pa jih skuhate sami - to je danes povsem dostopno.

Na korenje položite tretji list pita kruha, ponovno enakomerno namažite z majonezo in pokrijte z listi zelene solate, temeljito oprane in dobro posušene.

Vse skupaj previdno zvijemo v rolado, ki jo rahlo pritisnemo, da se stisne. Zvitek zavijemo v folijo ali živilsko folijo in postavimo v hladilnik. Zvitek mora biti dobro namočen, zato ga je idealno čez noč hraniti v hladilniku. No, če to ni mogoče, pa vsaj tri ure.

Pred serviranjem zvitek narežemo oster nož na koščke debeline 2-3 centimetre - in predjed je pripravljena!

Dober tek iz zajemalke!!!

Tanek, aromatičen lavaš je čarobna palica za gospodinje; okusne jedi iz razpoložljivih sestavin. To predjed postrežemo v obliki zvitka, narezanega na tanke kose, kar vam omogoča priročno prilagajanje velikosti porcije. Ta jed je pripravljena v samo 5-10 minutah, kot nadev pa lahko pripravite svojo najljubšo hrano, ki je vedno v hladilniku, vključno s korejskim korenjem.

Koristni nasveti za pripravo pita kruha s korejskim korenčkom

Kot nadev za armenski zvitek lavaš lahko uporabite svežo ali vloženo zelenjavo, sire, meso oz klobase, fermentirani mlečni izdelki in drugo. Korejsko korenje se prodaja v skoraj vsakem supermarketu, vendar je bolje, bolj donosno in bolj zdravo, da ga kuhate sami. Tudi med postopkom kuhanja preprosta jed, kot je pita zvitek s korejskim korenjem, je težko narediti brez nasvetov strokovnjakov:

  1. Da bi bil prigrizek manj kaloričen, je priporočljivo, da glavni del nadeva naredite iz zelišč, zelenjave, pusto meso ali ribe, grški jogurt, kremni sir ali majonezo z nizko vsebnostjo maščob priporočamo kot omako za mazanje pita kruha.
  2. Pomembna točka- to preprečuje, da bi se pita kruh razmočil, zato naj se postopek širjenja in zvijanja zvitka zgodi čim hitreje.
  3. Da preprečite nastanek kondenzacije na pita kruhu (kar bo neizogibno povzročilo, da bo zvitek razmočen), morajo biti vse komponente jedi na enaki temperaturi, vendar ne vroče.
  4. Zvitka lavaš ni treba začiniti s korejsko solato, ker ... Sprva je glavna sestavina jedi začinjena. Priporočljivo je, da najprej poskusite korenje in nato ocenite potrebo po dodatnih začimbah.

Recept za zvitek lavaša s korejskim korenčkom

Prigrizki iz tankih armenskih lepin so brezmejno morje za kulinarično domišljijo, saj jih je mogoče pripraviti iz popolnoma različnih sestavin, tako sladkih kot slanih. Nadev za pita kruh s korejskim korenjem je zelo priljubljen in je primeren za oboje praznična pojedina, in za preprosto družinsko večerjo.

Lavash zvitek s korejskim korenjem in kuhano svinjino

  • Čas: 10–15 minut.
  • Število porcij: 6–7 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 225 kcal na 100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

K pikantni azijski solati se odlično podajo popolnoma različne sestavine, tudi kuhana svinjina. Mesne sestavine odlično dopolnjuje zelenjava. Kuhano svinjino lahko kupite v trgovini ali pa jo skuhate sami - to ni hitra naloga, vendar je rezultat vreden. Korejsko korenje je pikanten izdelek, podobna situacija je s kuhano svinjino, zato lahko dodate samo svoje najljubše začimbe in začimbe.

Sestavine:

  • Korejsko korenje - 500 g;
  • majoneza - 200 g;
  • kuhana svinjina - 450 g;
  • "Ruski" sir - 300 g.

Način kuhanja:

  1. Sir naribajte s pomočjo strgalnika.
  2. Kuhano svinjino narežemo na majhne trakove.
  3. Vse sestavine zmešajte v globokem velikem krožniku.
  4. Položite kruh na mizo in namažite z majonezo.
  5. Nanj porazdelite nadev v enakomerni plasti.
  6. Zvijemo v tesen rolado in zavijemo v živilski celofan. Postavimo v hladilnik za 30–35 minut.
  7. Končano jed narežite na porcije.

S korejskim korenjem in sirom

  • Čas: 10–15 minut.
  • Število porcij: 5–6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 288 kcal na 100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Lavaš s korejskim korenjem in sirom je zelo hiter in enostaven za pripravo. Za to jed je bolje izbrati pravokoten armenski kruh, ker ... Iz nje je lažje oblikovati svaljek, okrogla pa je primernejša za izdelavo kuvert. Ta recept uporablja korejsko korenje in ruski trdi sir kot nadev. Drugo sestavino lahko nadomestite s svojim najljubšim podobnim izdelkom - topljenim sirom, sirom Adyghe, feto, mocarelo ali feta sirom.

Sestavine:

  • "Ruski" sir - 300 g;
  • lahka majoneza - 150 g;
  • Armenski tanek kruh - 2 kosi;
  • Korejsko korenje - 250 g;
  • zelenice - po okusu;
  • sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Sir naribamo na grobo strgalo.
  2. Na mizo položite liste kruha in jih namažite z majonezo.
  3. V prvo plast položimo korenje in po vrhu potresemo sir. Začinimo po okusu.
  4. Pita kruh zvijte v tesen zvitek.
  5. Zavijte v plastično vrečko in pustite namakati 10 minut.
  6. Narežemo na porcije in okrasimo s koprom.

Z rakovimi palicami

  • Čas: 15–25 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 205 kcal na 100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Lavaš z rakovimi palicami in korejskim korenjem je bogat s sestavinami, ki so medsebojno zamenljive. Na primer, priljubljeno majonezno omako lahko nadomestimo z domačo kislo smetano ali gostim jogurtom, kitajsko zelje - belo ali modro, topljeni sir - trdi ali poltrdi.

Sestavine:

  • Korejsko korenje lahko kupite, vendar so se številne gospodinje navadile, da takšno solato pripravljajo doma, enako velja za majonezo - domača omaka je veliko bolj zdrava in okusnejša od industrijske.
  • rakove palice - 250-300 g;
  • kitajsko zelje - 100 g;
  • Korejsko korenje - 150 g;
  • predelani sir - 100 g;
  • majoneza - 100 g;
  • česen - 1 zob;
  • sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Rakove palice sesekljajte na kolobarje.
  2. Naribajte sir, česen pretlačite skozi stiskalnico, vse zmešajte s palčkami, soljo, začimbami in majonezo.
  3. Pita kruh namažite in premažite z nastalo mešanico.
  4. Na vrh položite narezano zelje in korejsko korenje. Strni.
  5. Zaviti film za živila in pustite namakati 15 minut. Narežemo na porcije. Okrasite z zelenjem.

Lavaš s šunko in korejskim korenjem

  • Čas: 15–25 minut.
  • Število porcij: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 275 kcal na 100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Vsak zvitek iz armenskega kruha spada v kategorijo "gostje na pragu". Vse kar potrebujete je, da svoje najljubše sestavine zavijete v že pripravljen tanek kruh, pa naj bo to meso ali vložene kumare. Poleg korejskega korenja ta recept uporablja šunko, vendar jo je mogoče zlahka nadomestiti s kuhano ali polprekajeno klobaso. Okus se bo s takšno zamenjavo spremenil, vendar na splošno jed ne bo pokvarjena. Namig – končano rolado lahko pečemo v pečici 5-7 minut, da se sir stopi in zvitek porjavi.

Sestavine:

  • šunka - 230 g;
  • trdi sir - 200 g;
  • konzervirane kumare– 2–3 kosi;
  • Korejsko korenje - 100 g;
  • majoneza - 150 g;
  • jajca - 2-3 kosi;
  • lavaš - 4 kosi;
  • sol, poper - po okusu;
  • zelenice - 20 g;
  • česen - 1-2 zoba.

Način kuhanja:

  1. Česen olupimo in nasekljamo, zmešamo z majonezo.
  2. Trdo kuhana jajca olupimo in nasekljamo z rezalnikom ali nožem.
  3. Zelena čebula, sesekljamo peteršilj in vložene kumare.
  4. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
  5. Šunko narežemo na tanke dolge trakove.
  6. Sestavine združite v globoki skledi. Dodajte azijsko solato. Začinimo po okusu.
  7. Nadev enakomerno porazdelite po pita kruhu in ga zvijte v rolado. Pustite, da se strmi ali pecite v pečici 10 minut.
  8. Narežemo na porcije in okrasimo z zelišči.

Z dimljenim piščancem

  • Čas: 15–20 minut.
  • Število porcij: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 215 kcal na 100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Armenski lavaški zvitek s prekajenim piščancem je ena najbolj priljubljenih predjedi. Obstaja veliko različic priprave nadevov iz tega mesa. V tem primeru bo uporabljeno azijsko začinjeno korenje in prekajen file. Privrženci pravil zdravo prehranjevanje Prekajeni file lahko nadomestimo s kuhanim filejem, majonezo pa s kislo smetano, kremnim sirom ali celo topljenim sirom.

Sestavine:

  • prekajeni file - 300 g;
  • sladka paprika– 1 kos;
  • Korejsko korenje - 200 g;
  • tanek armenski lavaš - 2-3 kosi;
  • majoneza ali kisla smetana - 100 g;
  • sol, zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Prekajene prsi narežite na vlakna.
  2. bolgarski poper operemo, odstranimo semena in stebla. Narežemo na tanke trakove ali majhne kocke.
  3. Zelenje sesekljajte.
  4. Pita kruh enakomerno namažite z majonezo ali kislo smetano. Potresemo z zelišči.
  5. Na površino bodočega zvitka v enakomernih plasteh položite papriko, korejsko korenje in prekajen file. Po potrebi dodamo začimbe po okusu, saj... majoneza, file in azijska solata so že slani.
  6. Tesno zavijte, položite v plastiko in pustite stati do 30 minut.
  7. Narežemo na porcijske trakove in postrežemo.

S kumaro

  • Čas: 20 minut.
  • Število porcij: 5 oseb.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

to idealna možnost prigrizki za vegetarijanske ali nizkokalorične obroke. Ena porcija te jedi vsebuje le 155 kcal. Ta recept po korakih s fotografijami uporablja sveže kumare, vendar jih je mogoče nadomestiti s kislimi, vendar morate takšno jed soliti previdno, ker ... kumarice bodo dodale potreben okus.

Sestavine:

Način kuhanja:

  1. sol, poper - po okusu.
  2. Olupljeno kumaro naribamo na grobo strgalo ali narežemo na tanke trakove. Iztisnite sok in ga rahlo posolite.
  3. Zelenje sesekljajte in dodajte kumari. Dodamo kislo smetano, premešamo.
  4. Na eno polovico armenskega tankega kruha položite korejsko korenje, na drugo pa mešanico kisle smetane.

List zvijemo v tesen rolado, damo v vrečko in pustimo v hladilniku 10 minut. Narežemo na majhne rezine.

  • Čas: 20 minut.
  • Število porcij: 7 oseb.
  • Z lososom
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Vsebnost kalorij v jedi: 305 kcal na 100 g. Recepti z uporabo rdečih rib so zelo priljubljeni, ker ... Ta izdelek odlikuje ne le izvrsten okus, ampak tudi bogata vitaminska sestava. V tej jedi lahko uporabite lososa, lososa, postrvi, roza lososa.

Sestavine:

  • Korejsko korenje lahko kupite, vendar so se številne gospodinje navadile, da takšno solato pripravljajo doma, enako velja za majonezo - domača omaka je veliko bolj zdrava in okusnejša od industrijske.
  • Rdeča riba je drag izdelek, zato jo je mogoče nadomestiti z drugimi, cenejšimi ribami - tuno, morsko ploščo, pangasiusom, pollokom.
  • listi zelene solate - 50 g;
  • majoneza - 250 g;
  • Korejsko korenje - 250 g;

Način kuhanja:

  1. rahlo nasoljen losos - 350 g.
  2. Ribo narežemo na tanke rezine.
  3. List tankega kruha namažite z majonezo, po celotnem obodu razporedite rdeče ribe.
  4. Pokrijte z drugim listom, ga namažite z majonezo in nanj položite korejsko korenje.
  5. Previdno zvijte zvitek, rahlo pritisnite, da sprostite odvečni zrak. Zvitek zavijemo v plastiko in postavimo v hladilnik za eno uro.
  6. Pred serviranjem narežemo na 2-3 cm velike kolobarje.

Z gobami

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 7 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 155 kcal na 100 g.
  • Namen: prigrizek.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težavnost: enostavno.

Nadev za pita kruh s korejskim korenjem in gobami je zelo preprost za pripravo, rezultat pa je krepka in okusna jed. Če tak zvitek zavijete v obliki shawarme, potem je tak prigrizek zelo primeren za prigrizek v službi ali šoli. Izberete lahko poljubne gobe - ostrigarje, šampinjone, lisičke ali žafranike. Ta recept uporablja jurčke, ker... imajo edinstveno aromo, ki prežema celotno jed.

Sestavine:

  • Korejsko korenje - 350 g;
  • armenski lavaš - 3 kosi;
  • kisla smetana - 350 g;
  • jurčki - 300 g;
  • čebula - 3 kosi;
  • listi zelene solate - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Gobe ​​očistimo in osušimo. Narežemo na majhne rezine.
  2. Čebulo olupimo in nasekljamo na majhne kocke.
  3. Na olivnem olju pražimo gobe, dokler ne izhlapi vsa tekočina. Nato dodajte čebulo, prepražite do zlato rjave barve. Kul.
  4. Solatne liste narežemo na velike trakove.
  5. Nanesite kislo smetano in korejsko korenje na list lavaša.
  6. Pokrijemo z drugim listom, ga namažemo s kislo smetano in nanj položimo sesekljane liste zelene solate.
  7. Pokrijte s tretjim listom. Namažite s kislo smetano in dodajte ocvrte gobe.
  8. Zavijte zvitek in ga rahlo pritisnite. Zavijemo v folijo in za eno uro postavimo v hladilnik.
  9. Narezane zvitke položimo na krožnik, obložen z listi solate.

Video

Pozdravljeni, dragi moji bralci. Kaj mislite, kateri prigrizek poleg sendvičev lahko ne samo okrasi vsako praznično mizo, ampak je tudi odličen dodatek k delovnemu kosilu ali prigrizku? Po mojem mnenju je lavaški zvitek z nadevom lahko takšna "rešilna bilka". Poleg tega se te jedi ne boste nikoli naveličali, saj se vsebina pita kruha lahko spreminja za nedoločen čas. Ta prigrizek lahko pripravi prav vsak, tudi otrok, saj je ta postopek zelo enostaven in ne vzame veliko časa – nadev samo naložiš na torto, vse zviješ v rolado, narežeš na porcije in to je to, lahko jeste.

Danes vam bom predstavil recept za lavaški zvitek s korejskim korenjem, zeljem in piščancem.

Korejsko korenje lahko kupite ali pa ga bolje skuhate sami, da se prepričate o njegovi svežini in koristih. Toda to bo trajalo vsaj eno uro (bolje je, da to storite vnaprej). Zato, preden začnete pripravljati zvitek, se založite s časom ali korejskim korenjem.

Majonezo lahko enostavno pripravite tudi sami ali jo kupite v trgovini.

Torej, preidimo na pripravo lavaškega zvitka s korejskim korenjem, zeljem in piščancem ...

Hranilna vrednost jedi na 100 gramov.

BZHU: 9/11/9.

Kcal: 168.

GI: povprečje.

AI: povprečno.

Čas kuhanja: 20 min + 1 ura 20 min za korejsko korenje.

Število porcij: 8 obrokov (po 2 kosa)

Sestavine jedi.

  • Piščančji file - 250 g.
  • Rdeča paprika - 100 g.
  • Tanek armenski lavaš - 2 kos.
  • Koper - 50 g.
  • Zelena čebula - 50 g.
  • Trdi sir "ruski" - 100 g.
  • Majoneza - 100 g.
  • Belo zelje, vloženo, vloženo ali sveže - 100 g.

Korenček na korejski način.

  • Sveže korenje - 200 g.
  • Sončnično olje - 25 ml (2 žlici).
  • Namizni kis 70% - 5 ml (1 čajna žlička).
  • Voda - 50 ml (10 tsp).
  • Sladkor - 6 g (1 žlička).
  • Sol - 2 g (1/4 žličke).
  • Začimba za korejsko korenje - 8 g (1 čajna žlička) ali: sol (3 g), mleti koriander (1 g), mleti črni poper (2 g), suh ali nariban česen (2 g).

Recept.

Pripravite sestavine. Korenje olupimo, zelje operemo, odstranimo vrhnje liste in zelenje z glave.

Za tiste, ki se odločite sami pripraviti korejski prigrizek: korenje naribajte na tanke trakove na posebnem strgalu.

Nato nasekljani zelenjavi dodamo sladkor in sol, pustimo 5-10 minut, da spusti sok.

Medtem pripravimo preliv: v skledo nalijemo 70% namizni kis (1 žlička) in vodo (10 žličk) - dobimo 6% kis. Ločeno ga morate segreti v ponvi. sončnično olje(ostalo mi je od praženja čebule). Zmešajte polovico raztopine kisa (2 žlici) in sončničnega olja (2 žlici) - preliv je pripravljen.

Iz korenja odcedimo izcejen sok, dodamo začimbe (1 žlička) in oljno-kisov preliv.

Korenje temeljito premešajte, pokrijte z ravno ploščo in položite na vrh litrski kozarec z vodo. Našo predjed postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro, še bolje pa čez noč.

Piščančji file kuhajte v ponvi z vodo na največjem ognju, dokler ne zavre (bolje je, da meso položite v vrelo vodo), nato ga zmanjšajte na srednjo temperaturo 20-25 minut (preverite z vilicami, prebodite, če je piščanec mehko, sok je rahel in ni krvi, potem je pripravljeno ).

Če uporabljate sveže zelje, ga je treba narezati na tanke trakove in rahlo marinirati. Vzemite raztopino kisa, ki je ostala pri pripravi korejskega korenja - 6% kisa (1-2 žlici) in jo prelijte čez zelje, premešajte, pustite 5-10 minut. Odlijemo odvečno tekočino.

Če uporabljate soljeno zelje, ga je treba oprati pod hladno vodo in stisnite.

Če uporabljate vloženo zelenjavo iz trgovine, odcedite odvečno tekočino.

Sladko rdečo papriko (lahko katero koli barvo) narežemo na trakove.

Čebulo in koper drobno sesekljajte.

"Ruski" sir (katere koli sorte trdega, nesladkega sira) naribajte na grobem ribežu.

Končano piščančje meso nekoliko ohladimo in natrgamo na vlakna ali narežemo na majhne kocke.

Ker imamo dva pita kruha, količino celotnega nadeva razdelimo na pol.

Nanesite majonezo (2 žlici) na pita kruh in jo enakomerno porazdelite po celotni površini.

Po vrhu majoneze potresemo celoten pita kruh z zelišči. Nato nadev razporedimo po vrstah v naključnem vrstnem redu: imam zelje, piščanca, korenje, sir, poper in spet korenje. Rob pita kruha (3-4 cm) pustimo prazen.

Zavitek zvijte tako, da bo prosti del kruhove pogače na vrhu. Začela sem na strani zelja (v sredini bo).

Zdaj je bolje, da našo predjed pustimo, da se kuha (približno 30 minut) v hladilniku, da bo postala bolj sočna in mehka.

Pred serviranjem zvitek lavaša narežite na porcije in uživajte v tej krepki, sočni in okusni jedi.

Lahko eksperimentirate in ga segrevate v mikrovalovni pečici, dokler se sir ne stopi, nato pa iz hladen prigrizek jed se bo spremenila v polno vroče kosilo.

dober apetit!

Lavash zvitki s korejskim korenjem in klobaso

Po mojem je to največ okusen nadev. Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:

  • klobasa,
  • sir,
  • sveža kumara,
  • korejsko korenje,
  • majoneza,
  • kečap.

Sir, klobaso in kumaro narežemo na trakove. Korejsko korenje lahko vzamete že pripravljeno ali skuhate sami.

Kako hitro skuhati korenje v korejščini

Če želite to narediti, korenje naribajte na posebnem graterju ali narežite na trakove. Napolnite ga rastlinsko olje in kis, dodajte sol in začimbe za korejsko korenje. Vse začimbe dodam po okusu. Solata mora stati vsaj 30 minut.


Sedaj zmešajte vse sestavine v krožniku. Na mizo položite pita kruh, namažite s kečapom in majonezo. Nadev položite na rob pita kruha in ga zvijte v zvitek.


Zvitek narežemo na majhne koščke. Prigrizek je pripravljen!


Lavash roll z rdečo ribo

Pustimo vse zgornje sestavine, nadomestimo samo klobaso z ribo in ni vam treba dodati kumare. Izkazalo se je naslednje:

  • rdeče ribe,
  • sir,
  • korejsko korenje,
  • majoneza,
  • kečap.

Načelo kuhanja je enako kot v prvi možnosti.

Lavash zvitki z rakovimi palicami

  • rakove palčke,
  • jajce,
  • sir,
  • čebula (po možnosti sveža zelena),
  • majoneza.

Jajce trdo skuhamo in drobno sesekljamo. Tudi vse ostalo drobno sesekljamo. Premešamo in položimo na pita kruh. Mimogrede, nekatere gospodinje namažejo celoten pita kruh z nadevom in ga nato zvijejo. V tem primeru je ta možnost povsem primerna, saj se nadev izkaže za pastozen. A vseeno je po mojem mnenju bolj priročno, da ga položite na kup na en rob pita kruha in ga nato zvijete.

Lavash zvitek s paradižnikom in sirom

  • paradižnik,
  • sir,
  • česen,
  • majoneza.

Sir, česen in paradižnik na drobno nasekljamo. Vse premešamo in položimo na pita kruh, namazan z majonezo.

Piščančji zvitki

Glavne sestavine tukaj so piščanec in pita kruh. Vse ostalo je vaša improvizacija. Po želji lahko dodate sveže paradižnike in kumare, sir in česen ali korejsko korenje in sveže zelje. Moja najljubša možnost je ta:

  • kuhan piščanec,
  • korejsko korenje,
  • sveža kumara,
  • majoneza,
  • kečap.

Pripravljamo kot v prejšnjih primerih.

Lavaš s šunko

  • šunka,
  • kuhano jajce,
  • sir,
  • česen,
  • paradižnik,
  • majoneza.

Ta zvitek bo še bolj okusen, če ga spečete v pečici.

Ribji zvitek iz konzerve

  • ribje konzerve (tuna, skuša ali saury),
  • kuhano jajce,
  • česen,
  • majoneza.

Ribe iz konzerve pretlačite, česen in jajca drobno sesekljajte. Postavite na pita kruh, namazan z majonezo in zvijte.

Seveda to niso vse možnosti polnjenja, le najpogostejše in najbolj okusne. Kot razumete, lahko zavijete, kar želite. Na primer, zelo obožujem korejsko korenje in glede na to, kaj je v hladilniku, ga zmešam s klobaso, ali šunko, ali ribami, ali piščancem (lahko tudi dimljenim). Za svežino vedno dodam kumaro, moderno jo je nadomestiti s paradižnikom oz kisle kumare, v najslabšem primeru.

Omaka je standardna majoneza + kečap. Lahko naredite tudi omako iz majoneze in česna. lepo se imejte))