Hafif bahar ve yaz salataları için tarifler. Bahar salataları Bahar salataları

Tatil masası kurmayı mı planlıyorsunuz? Misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtmak için başka neler yapabileceğinizi bilmiyor musunuz? Daha lezzetli, sıradışı salatalar hazırlayın ve iyi şanslar garantilidir! Sonuçta salatalar sadece günlük diyet için değil aynı zamanda tatil masası için de en iyi seçenektir. Ürün çeşitliliği sayesinde her kişinin damak zevki tercihlerini dikkate alarak her damak tadına uygun salatalar hazırlayabilirsiniz. Bazı insanlar hafif sebze salatalarını sever - çok sayıda çeşit vardır. Diğerleri doyurucu etli olanları tercih eder ve bunlardan da birçoğu vardır. Ve balık ve meyve salataları için kaç tane tarif var! Salatalar vücudumuzu baharın başında vücudumuz için çok gerekli olan tüm gerekli madde ve elementlerle (lif, proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mikro elementler, mineral tuzlar ve vitaminler) doldurur.

Avokado salatası, domates ve tatlı biber ile

İçindekiler:

1 avokado
1 büyük domates
1 çay kaşığı limon suyu
1/2 kırmızı tatlı biber
1/2 pul biber
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş, maydanoz veya dereotu
1-2 yemek kaşığı mayonez
öğütülmüş karabiber ve tuz

Talimatlar: Soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış avokadoyu çatal yardımıyla macun kıvamına gelinceye kadar ezin, limon suyunu ekleyip karıştırın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, kabuğunu çıkarın ve posayı ince ince doğrayın. Soyulmuş sarımsakları doğrayın. Tatlı biber ve kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve çok ince doğrayın. Hazırlanan ürünleri birleştirin, yeşil soğan ekleyin, iyice karıştırın, tuz, karabiber, mayonezle tatlandırın ve tekrar karıştırın. Bitmiş salatayı buzdolabında 30-40 dakika bekletin ve cips veya tuzlu krutonla servis yapın.

Karidesli roka salatası

İçindekiler:

1 domates
115 gr soyulmuş kral karides
75 gr roka
5 ml istiridye sosu
50ml zeytinyağı
10 ml soya sosu
20 gr çam fıstığı

Talimatlar: Rokanın parlak bir tadı vardır. Ancak kilosuna ve sağlığına dikkat eden bir kızın bu salatayı sevmesinin başka nedenleri de var: Metabolizmayı ve sindirimi iyileştirir, bol miktarda C vitamini ve iyot içerir. Yıkanmış ve kurutulmuş rokaları bir yığın halinde servis tabağına yerleştirin. Ayrı olarak istiridye sosunu ve biraz zeytinyağını karıştırın. Ortaya çıkan sosu roka üzerine dökün. Karidesleri kalan zeytinyağında kızartın, pişirme sonunda soya sosunu ekleyin. Domatesleri dilimler halinde kesin ve çam fıstıklarını kızartın. Karides ve domates dilimlerini rokaların kenarlarına yerleştirin ve tabağın üzerine kızarmış çam fıstıklarını serpin.

Peynirli ananas salatası

İçindekiler:

250 gr konserve ananas
250 gr sert peynir
3 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı. l. mayonez
tuz

Talimatlar: Ananasları sıvıdan süzün ve peynirle birlikte büyük küpler halinde kesin. Soyulmuş sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle karıştırın, ananasları bu karışımla peynirle baharatlayın, tuz ekleyin ve karıştırın. Bitmiş salatanın 10-15 dakika demlenmesine izin verin ve servis yapın.

Salata "Bahar"

İçindekiler:

50 gr haşlanmış pancar
1 portakal
1 taze salatalık
1 yeşil soğan
100 gr balzamik sirke
30 gr şeker (3 çay kaşığı)
10 ml zeytinyağı (1 yemek kaşığı)
70 gr beyaz peynir
2 gr susam (tutam)

Talimatlar: Haşlanmış pancarları küçük küpler halinde kesin. Portakalı soyun, her dilimdeki filmi çıkarın, dilimleri 3 parçaya bölün. Taze salatalığın kabuğunu ve tohumlarını soyun ve pancar gibi küpler halinde kesin. Balzamik şurup yapımı. Bunu yapmak için balzamik sirkeyi ve şekeri ocakta ısıtın ve 1/3 oranında buharlaştırın.
Pancarlara ekleyin. Başka bir kapta salatalıkları portakal, bir tutam tuz ve zeytinyağıyla karıştırın. Salatayı katmanlar halinde yayıyoruz: ilk katman pancarın yarısı kadar, ikincisi salatalıklı portakalın yarısı kadar, üçüncüsü beyaz peynir, düzgün küpler halinde kesilmiş. Beyaz peynirin üzerine kavrulmuş susam serpin (susamları kızartmazsanız nemli olur) ve ince doğranmış yeşil soğanları serpin. Yemeği balzamik şurupla süsleyin.

Avokado, üzüm ve peynir salatası

İçindekiler:

200 gr avokado
1’er küçük salkım yeşil ve siyah üzüm
150 gr edam peyniri
1 incir
1 çay kaşığı hardal
1/2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
1 yemek kaşığı kabuklu çam fıstığı
beyaz şarap sirkesi

Talimatlar:Üzümleri yıkayın, kurutun, meyveleri dallarından ayırın ve ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Avokadoyu ikiye bölün, kabuğunu kesin ve posayı ve peyniri küçük küpler halinde kesin. Çam fıstıklarını kuru bir tavaya dökün ve karıştırarak kızartın. Sosu hazırlayın: İncirleri yıkayın, ikiye bölün, posayı bir kaşıkla çıkarın ve hafifçe ezin. Üzerine hardal, yeşil soğan, sirke, tuz ve toz biberi ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra karıştırmaya devam ederek bitkisel yağ ekleyin. Üzüm, avokado ve peyniri birleştirin, sosun üzerine dökün, karıştırın, bir salata kasesine koyun, üzerine çam fıstığı serpin, 10 dakika bekletin ve sonra servis yapın.

Peynirli pancar salatası

İçindekiler:

600 gr genç orta boy pancar
3-4 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
6-7 yemek kaşığı. l. balzamik sirke
tuz ve karabiber
150 gr mavi peynir (Roquefort, Gorgonzola)
1-2 çay kaşığı. susam

Talimatlar: Pancarları kaynatın ve 4 parçaya bölün (yumrular büyükse - 6-8'e bölün). Yağı bir tencerede ısıtın, pancarları içine koyun ve 2-3 dakika kızartın. Sirkeyi dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kaseye aktarın, soğumaya bırakın ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce peyniri pancarların üzerine ufalayın ve ardından tabağa susam serpin. Roka ile servis edilebilir.

Tavuklu ve sebzeli karışık salata

İçindekiler:

120 gr tavuk fileto
1 yumurta
40 gr beyaz ekmek posası
5 gr köri
10 gr rendelenmiş parmesan peyniri
30 gr yeşil salata karışımı
1 turp
1 salatalık
1/3 portakaldan portakal suyu
2 gr hardal
10 gr bal
30 gr zeytinyağı

Talimatlar: Tavuk filetoyu bir tarafta çırpın, yumurtayı ve beyaz ekmek, köri ve parmesanı yuvarlayın. Sonuç sarı bir filetodur. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Turpları, elmaları çapraz olarak ve salatalıkları dilimler halinde kesin. Sosu hazırlayın: portakal suyunu, hardalı, balı, zeytinyağını ve tuzu bir karıştırıcıda birleştirin.
Tavukları önceden ısıtılmış fırında 180°C'de 15 dakika kızartın. Çıkarın, çapraz olarak küçük dilimler halinde kesin ve plakanın her yerine dikkatlice yerleştirin. Tavukları salata karışımıyla doldurun. Salatanın üzerinde sebze tabakları var: turp, salatalık, elma rastgele sırayla. Sosun üzerine dökün. Yemeği sert keçi peyniriyle süsleyin.

Patlıcan, nane ve beyaz peynir salatası

İçindekiler:

1 patlıcan
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı
1/4 kabak
100 gr beyaz peynir
2 yemek kaşığı. l. taze doğranmış nane
1 yemek kaşığı. l. limon suyu

Talimatlar: Patlıcanı ikiye bölün, balkabağını küp şeklinde doğrayın ve sebzeleri üzerine zeytinyağı gezdirerek fırında 15-20 dakika pişirin. Kabağı derin bir kapta beyaz peynir, taze nane ve limon suyuyla karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Patlıcan yarımlarını karışımla doldurun.

Otlar ile somon salatası

İçindekiler:

150-200 gr tuzlu somon
150 gr yumuşak hafif tuzlu peynir
80 gr farklı salata karışımı
3 salatalık
1 küçük limon
3-4 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşığı
kuru İtalyan bitki karışımı
tuz biber

Talimatlar: Marul yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın ve bir salata kasesine koyun. Balıkları ince dilimler halinde kesin. Limonun suyunu sıkın ve bitkisel yağla karıştırın, tuz, karabiber ve kuru otlarla tatlandırın. Sosun yarısını doğranmış balığın üzerine dökün, iyice karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Soyulmuş salatalıkları ince dilimler halinde kesin ve salataya ekleyin. Peyniri küp küp doğrayıp salataya ekleyin. Kalan sosu salataya ekleyin ve karıştırın.
Hazırlanan balıkları salata kasesine koyun, balığa zarar vermeyecek şekilde hafifçe karıştırın. Salatayı tabaklara paylaştırıp servis yapın.

Narlı ton balıklı salata

İçindekiler:

Marul ve roka yaprakları 200 gr
1 konserve ton balığı
1 nar
2 yumurta
tuz, öğütülmüş karabiber
limon suyu
çeri domatesler

Talimatlar: Ton balığı filetosunu kutudan çıkarın, suyunun akmasını bekleyin ve küçük küpler halinde kesin. Narı bıçakla kesin, dikkatlice ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. İnce doğranmış yumurtaları, nar tanelerini, marulları, kiraz domatesleri ve ton balığını karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı ayçiçek yağı ve limon suyuyla baharatlayın.

Bahar salatası - genel hazırlama prensipleri

Taze, hafif, sebzeli bahar salatasını denememiş ya da en azından duymamış birini bulmak zordur. İsmine rağmen yemek yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Ancak taze sebzelerin doğrudan bahçeden toplanabildiği hasat mevsiminde en lezzetli olanıdır. Bahar salatasının ana malzemeleri salatalık ve domates olup bunlara turp, soğan, patates veya dolmalık biber de eklenebilir. Ne kadar çok yeşillik kullanılırsa yemek o kadar aromatik ve lezzetli olur. Bahar salatasında sadece taze maydanoz veya dereotu değil aynı zamanda yeşil soğan, kuzukulağı, marul ve kişniş de bulabilirsiniz. Bazen yemeğe nane veya melisa, fesleğen, kereviz yaprakları ve hatta ısırgan otu doğranır.

Bu kadar bol miktarda taze ve sağlıklı içerik sayesinde, bahar salatası haklı olarak bir vitamin ve mikro element deposu olarak kabul edilebilir. Herkes sebzelerin mükemmel bir lif kaynağı olduğunu bilir, bu nedenle bu yemek vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirir. Bahar salatası diyet menüsüne eklemek için mükemmel bir seçenektir; oruç günlerinde de kullanabilirsiniz.

"Bahar" salatasının kalori içeriği kullanılan sosun türüne bağlıdır. Mayonez, ekşi krema veya bunların karışımıyla tatlandırılan yemek daha zengin ve daha besleyici hale gelecektir. Ayrıca az yağlı yiyecekler, sade yoğurt, limon suyu veya herhangi bir bitkisel yağ da alabilirsiniz. Bahar salatasının tadı ev yapımı soslar ve soslarla zenginleşecek. Bu amaçlar için kural olarak bitkisel yağ esas alınır ve çeşitli baharatlar, çeşniler, sarımsak, sirke, hardal vb. ile karıştırılır.

Bahar salatasının daha doyurucu bir versiyonunu hazırlamak istiyorsanız içine yumurta, fındık, rendelenmiş peynir, zeytin veya siyah zeytin ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeğe genellikle susam serpilir. Yiyecek hazırlamanın temel prensibi, sebzeleri çeşitli şekillerde (küp, halka, dilim, şerit vb.) kesmek, tüm malzemeleri karıştırmak ve yağ veya sosla baharatlamaktır. Bahar salatası ana yemekler için mükemmel bir garnitür olacak, örneğin hafif bir akşam yemeği olarak tek başına da yenilebilir.

Bahar salatası - yemek ve yemek hazırlama

Bahar salatası hazırlamak için derin bir salata kasesine, keskin bir bıçağa, kesme tahtasına, tencereye (patates veya yumurta kaynatmanız gerekiyorsa) ve rendeye ihtiyacınız olacak. Yemek normal düz tabaklarda veya küçük kaselerde servis edilebilir.

Salatayı kesmeden önce tüm sebze ve otlar iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra onları “Bahar” salatası tarifine göre kesin. Sapın bulunduğu yerleri sebzelerden çıkarmayı unutmamalıyız. Bazı tariflerde sebzenin (salatalık gibi) soyulması gerekir. Eğer herhangi bir ürün çiğ olarak kullanılamıyorsa, önce haşlanır (patates veya yumurta).

Bahar salatası tarifleri:

Tarif 1: Bahar Salatası

Tanınmış bir sebze salatası için klasik bir tarif. Yemek uzun yıllardır geçerliliğini koruyor; hazırlanması çok hızlı ve kolaydır.

Gerekli malzemeler:

• olgun taze domates – 2 adet;
• Taze salatalık – 2-3 adet;
• Beyaz soğan (veya kırmızı salata) – 1 adet;
• Yeşil soğan tüyleri;
• Maydanoz ve dereotu;
• Tuz - tatmak;
• Pansuman için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Sebzeleri ve otları iyice yıkayın ve kurumasını bekleyin. Domatesleri keskin bir bıçakla küçük dilimler halinde kesin (böylece meyve suyu dışarı sızmaz). Salatalıkları ince halkalar halinde kesin. Soğanları (beyaz veya kırmızı) ince halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Fazla acıyı gidermek için öncelikle üzerine kaynar su dökebilirsiniz. Soğanı küçük halkalar halinde kesin, maydanozu veya dereotu ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin, bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin) ile tatlandırın ve karıştırın.

Tarif 2: Yumurtalı bahar salatası

Bahar salatasının daha doyurucu ve yumuşak bir versiyonu. Yemek garnitür olarak servis edilebilir veya kendi başına yenilebilir.

Gerekli malzemeler:

• olgun domatesler – 2 adet;
• Salatalık – 2 adet;
• Maydanoz dereotu;
• Yeşil soğanlar;
• Birkaç marul yaprağı;
• 2 tavuk yumurtası;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Ekşi krema ve mayonez - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Sebzeleri ve otları iyice yıkayın. Domatesleri küçük parçalar halinde, salatalıkları ince yarım daire şeklinde kesin. Yeşil soğanları halkalar halinde, marul yapraklarını ince şeritler halinde kesin. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Yumurtaları haşlayın, soğutun ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Sebzeleri ve tüm yeşillikleri bir salata kasesine veya kaseye koyun, damak tadınıza göre tuz ekleyin, hafifçe karabiber ekleyin ve mayonez ve ekşi krema ile tatlandırın.

Tarif 3: Yeni patatesli bahar salatası

Her ev hanımı bu hafif, inanılmaz lezzetli salatanın tarifini not etmelidir. Yemek her gün hazırlanabilir ve tatil masasında da servis edilebilir.

Gerekli malzemeler:

• Yeni patatesler – 300 gr;
• 1 taze salatalık;
• turp – 4 adet;
• Dolmalık biber – 2 adet;
• Marul yaprakları – 80 gr;
• Yeşil soğan – 50 gr;
• Büyük domates – 1 adet;
• sos için ekşi krema - 100 g;
• Tuz - tatmak.

Pişirme metodu:

Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, soğumaya bırakın, kabuğunu çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin. Tüm sebzeleri ve otları iyice yıkayın. Çekirdeği dolmalık biberin tohumlarıyla kesin ve sebzeyi şeritler halinde kesin. Domates, salatalık ve turpu halkalar halinde kesin. Marul yapraklarını ince ince doğrayın. Tüm ürünleri derin bir salata kasesine koyun, tuz ekleyin, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Bitmiş bahar salatasını üstüne yeşil soğan halkaları serpin.

Tarif 4: Sarımsaklı ve fındıklı bahar salatası

Bu lezzetli, baharatlı salata birkaç dakika içinde hazırlanıp misafirlerin gelmesine çok az zaman kaldığında ziyafetlerin mezesi olarak servis edilebilir. Yemek hemen hemen her evde bulunan tüm ürünlerden hazırlanmaktadır.

Gerekli malzemeler:

• Büyük dolmalık biber – 2 adet;
• 2 diş sarımsak;
• 2 taze salatalık;
• Taze maydanoz;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Soyulmuş ceviz – 150 gr;
• Ekşi krema – 150 gr;
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Sebzeleri ve otları yıkayın, biberin çekirdeklerini çıkarın ve sebzeyi şeritler halinde kesin. Salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Maydanozu ve sarımsağı ince ince kıyın. Sosu hazırlayın: Fındıkları ince ince doğrayın, ekşi kremayla karıştırın, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, sosla karıştırın, bitmiş salataya maydanoz serpin.

Tarif 5: Peynirli bahar salatası

Bu aromatik ve lezzetli yemek, misafirlere sunulmaya değer bir seçenektir. Salatanın en önemli özelliği, sıradan bir sebze yemeğini gerçek bir mutfak sanatı eserine dönüştüren sıra dışı sostur.

Gerekli malzemeler:

• Sarı ve kırmızı dolmalık biber – 1 adet;
• Soğan – 2 adet;
• Domates – 2 adet;
• 200 gr peynir;
• 4 yumurta;
• Mayonez – 250 gr;
• 1 elma;
• Yarım çay kaşığı hardal;
• Tadımlık şeker.

Pişirme metodu:

Sebzeleri iyice yıkayıp kurulayın. Soğanları halkalar halinde kesin. Biberin çekirdeğini ve tohumlarını çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, beyazları ayrı ayrı doğrayın. Domatesleri ince yarım daire şeklinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sos için sosu ayrı ayrı hazırlayın: elmayı soyun, çekirdeğini kesin ve rendeleyin. Sarıları ezin, mayonez, elma, hardal ve şekerle karıştırın. Karışımı pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Salata kasesine domates, soğan, biber, peynir ve yumurta aklarını koyun, hazırlanan sosla tatlandırın.

Sebzeler ve otlar zaten doğranmış ve bir salata kasesine yerleştirilmişse ve yemeğin servis edilmesi için henüz çok erkense, henüz tuz ve sos eklememek daha iyidir. Salatalık ve domates, tuzla karıştırıldığında bol miktarda meyve suyu üretme eğilimindedir; salata çok sulu olabilir ve o kadar da lezzetli olmayabilir. Bu nedenle bahar salatasını servis yapmadan hemen önce baharatlamak en iyisidir. Ayrıca bahar salatasının uzun süre saklanması önerilmez. Yemek hemen yenilecek şekilde tasarlanmıştır. Başka bir sır daha var: Salatalıklar zaten salataya kesilmişse, ancak acı çıkarsa, biraz limon suyu ekleyebilirsiniz (acıyı "keser").

Bahar ve sıcaklık notalarına sahip hafif salatalar: Menünüzü çeşitlendirecek 7 mükemmel ve basit tarif.

Turp ve portakal soslu bahar salatası

Bu salatanın tarifi basit ama lezzetin tüm büyüsü sosunda. 4 porsiyon için ihtiyacınız olan:

• 14-16 turp, durulanır ve büyük dilimler halinde kesilir (salata fotoğrafındaki gibi);
• 100 gr beyaz peynir (küçük parçalar halinde kesilmiş veya kırılmış);
• 2 yemek kaşığı. doğranmış nane yaprakları;

Yakıt ikmali için:

• 1 bardak portakal suyu;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1/2 çay kaşığı. köri tozu;
• zevkinize göre tuz.

Hazırlık:

Doğranmış turpları bir salata kasesine koyun ve beyaz peynir ve nane ile karıştırın.

Şimdi sosu hazırlayalım: Suyu küçük bir tencereye veya tavaya dökün, orta ateşte koyun ve kaynatın. 8-10 dakika pişirin, ardından köri ve zeytinyağıyla karıştırın. Sos teknesine dökün ve soğumaya bırakın.

Servis yaparken salatayı süsleyin.

Elma, turp ve kırmızı lahana salatası

Her gün için taze, sulu ve bahar sebze salatası. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı ince kıyılmış kırmızı lahana;
• 8-10 doğranmış turp;
• 2 orta boy elma, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış;
• 1 küçük kırmızı soğan;
• bir demet maydanoz.

Elmaları şeritler halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kıyılmış lahana, turp, elma ve soğanı geniş bir kapta birleştirin.

Salatalık ve yoğurt soslu bahar salatası

Bu canlandırıcı salatanın 4 porsiyonu için ihtiyacınız olacak:

• 3 küçük salatalık dilimler halinde kesilmiş;
• 0,5 kg kiraz domates, ikiye bölünmüş;
• yarım halkalar halinde kesilmiş yarım kırmızı soğan;
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış nane;
• 2 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz;

Yakıt ikmali için:

• 100 ml. doğal yoğurt;
• 1 çay kaşığı limon suyu;
• tuz, karabiber zevkinize göre.

Bu salatayı hazırlamak çok basit: Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın. Pansuman da basit: yoğurdu limon suyuyla karıştırın ve biber ekleyin. Salatayı süsleyin ve hemen yemeye başlayın!

Akdeniz salatası - fotoğraflı tarif

Sıradan sebzelerden yapılan bu zarif ve hafif salata, her türlü öğle veya akşam yemeğine mükemmel bir eşlik eder. 4-6 porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 4 bardak herhangi bir salata karışımı (neyse ki şu anda mağazalarda bol miktarda var);
• 2 küçük domates;
• 3 orta boy salatalık;
• 1 kırmızı soğan;
• 100 gr beyaz peynir

Turp, göbek marul ve avokadolu salata

Salata için almanız gerekenler:

• küçük bir buzdağı marul başlığı;
• 8-10 turp (taze), daire şeklinde kesilmiş;
• ince doğranmış birkaç yeşil soğan;
• 1 avokado, soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş;
• biraz dereotu.

Buzdağı marulunu elinizle küçük parçalara kesin veya yırtın. Marul yapraklarını doğranmış turp, yeşil soğan ve dereotu ile karıştırın. Servis yaparken salatayı avokado dilimleriyle süsleyin ve üzerine dökün.

Turp ve mavi peynirli bahar salatası

Öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir salata - hafif, gevrek ve çok esnek. 4 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• 2 havuç, soyulmuş ve yıkanmış;
• 15 turp, yıkanmış;
• 100 gr. rokfor;
• küçük buzdağı marul başı

Salatayı hoş bir şekilde zenginleştirecek sos:

• 4 yemek kaşığı. mayonez;
• 4 yemek kaşığı. Ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı. kırmızı şarap sirkesi;
• 1/4 çay kaşığı. Worcestershire sosu (soya sosu ile değiştirilebilir)
• tatmak için biber ve tuz

Pişirmeye başlayalım:

Havuçları en çok sevdiğiniz gibi çubuklar veya halkalar halinde kesin. Turpları ince halkalar halinde kesin. Peyniri elinizle küçük parçalara bölün. Marul yapraklarını elinizle 5-6 cm’lik parçalar halinde yırtın.

Sebzeleri bir salata kasesine koyun ve her şeyi karıştırın. Üzerine peynir serpin.

Sosu hazırlamak için tüm malzemelerin bir kapta karıştırılması gerekir. Servis yapmadan hemen önce salatayı sosla karıştırın.

Çilek ve keçi peynirli bahar salatası

Orijinal bir yeşillik ve çilek salatası, misafirlerinizi ve ev üyelerinizi şaşırtabilirsiniz.

4 porsiyon salata için ihtiyacınız olan:

• 3 yemek kaşığı. bebek ıspanak;
• 3 su bardağı su teresi;
• 2,5 su bardağı taze çilek, doğranmış;
• 1/3 yemek kaşığı. ince doğranmış yeşil soğan;
• küçük parçalar halinde kesilmiş bir avuç ceviz;
• 70 gr. Keçi peyniri

Yakıt ikmali için:

• 1 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu veya esmer şeker;
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1/4 çay kaşığı tuz;
• tatmak için taze çekilmiş karabiber.

Hazırlık:

Akçaağaç şurubu (veya esmer şeker), sirke, yağ, tuz ve karabiberi geniş bir kapta çırpın.

Su teresi, ıspanak ve çilekleri bir kasede karıştırın. Servis yaparken salatayı tabaklara paylaştırın. Keçi peyniri ve fındık serpin ve sosla gezdirin.

Tavsiye! Salatadaki kuruyemişlerin çıtır olmasını istiyorsanız kuru bir tavada orta ateşte 2-4 dakika kadar kızartın.

Uzun kış boyunca taze sebzeleri özlemek o kadar kolay ki, bunu sen de benim kadar biliyorsun. Elbette artık sera sebzeleri, dondurulmuş sebzeler ve konserve turşular vücudumuzun bir kısmının yerini alıyor, ama sonunda nasıl taze ve çıtır bir şey istiyoruz. Bugün hafif, sulu ve taze bir bahar salatası hazırlamayı öneriyorum. Daha doğrusu özlediğimiz leziz salataları neyi, nasıl hazırlayacağımızı öğrenin.

En basit ve en erişilebilir tarifleri alalım, tat ve çıtırlığa olan susuzluğumuzu giderelim ve kendimizi vitaminlerle dolduralım ki yaz geldiğinde taze, pembe ve dinç olalım. Sonuçta, doğaya ve kırsal bölgeye yapılan geziler çok fazla güç gerektirecek ve sahilde dinlenmek için iyi bir figür gereksiz olmayacaktır.

Lezzetli bir bahar salatası, vitamin şeklindeki faydalarının yanı sıra, ekstra kaloriler ve ağır yağlar olmadan tok kalmanıza yardımcı olacak bir diyet yemeğidir. Öğle yemeğinde, akşam yemeğinde, dilerseniz kahvaltıda bile yiyebilirsiniz ancak sabahları midenizi tahriş eden yiyeceklere dikkat edin, kahvaltı besleyici ve sağlıklı olmalıdır.

Haydi başlayalım, yoksa sabırsızlanıyorum.

Genç lahana ve salatalık salatası çok sağlıklı, besleyici ve lezzetlidir. Susam yağı, yemeğin tat ve aromasına hafif bir tatlılık ve ceviz aroması katar. Ve soya sosuyla birlikte salata, Doğu'nun notalarıyla doludur.

Antik Roma'da lahananın hastalıkları iyileştirebileceğine ve morali ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabileceğine inanılıyordu.

İhtiyacın olacak:

• genç lahana – 300 gr,
• taze salatalık – 1 adet.,
• maydanoz – 50 gr,
• susam yağı – 2 yemek kaşığı.
• soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Susam taneleri.

Hazırlık:

1. Lahanayı yıkayın, üst yapraklarını çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Zaten lahana kesme aşamasında olan mutfak, bahar aromalarıyla doluyor.

Genç lahana antioksidanlar içerir. İnsan bağışıklığını destekler ve zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.

2. Salatalığı da yıkayıp şeritler halinde kesin.

3. Maydanozu iyice durulayın veya üzerinde kir kalmayacak şekilde derin bir kase suya batırın. İnce doğrayın.

4. Sebzeleri ve otları bir kasede karıştırın.

5. Soya sosunu ekleyin ve susam yağını da unutmayın, çok sağlıklı ve vitamin açısından zengindir. Soya sosu salatayı tuzlu yapacağından tuz eklemeyin. Sosun sebzelerle iyice karışmasını sağlamak için iyice karıştırın. Yemeğe isteğe göre sarımsak, yeşil soğan ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Salatayı bir tabağa koyun ve üzerine susam serpin. Yemek hazır, lezzetinin ve çıtırlığının tadını güvenle çıkarabilirsiniz.

Tavuk, Çin lahanası ve elmalı “Bahar Caz” salatası

"Bahar Cazı" bir gurmeyi bile fethedebilecek doyurucu ve parlak bir salatadır. Sebzelerden dolayı çok taze ve sulu çıkıyor. Elmalar biraz ekşilik katar ve diğer malzemelerle iyi gider.

İhtiyacın olacak:

• tatlı ve ekşi elma – 1 adet,
• Çin lahanası – 200 gr,
• domates – 2 adet.,
• dolmalık biber – 1 adet.,
• mısır - 1 kutu,
• yeşil soğanlar,
• mayonez – 3 yemek kaşığı,
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Öncelikle eti tuzlu suda pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Çin lahanasını yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

Yoğun yapraklı ve hasar belirtisi olmayan Çin lahanası satın alın. Orta boy bir lahana başı seçin.

3. Domatesleri de yıkayıp aynı şekilde doğrayın.

4. Biberleri yıkayın, damarlarını ve çekirdeklerini çıkarın. Küpler halinde kesin.

5. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

6. Elmayı yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Kararmaması için en son kesin.

7. Mısırı süzün ve kalan malzemelerle, tuz, karabiber ve mayonezle karıştırın. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

Salatayı servis yapmadan hemen önce süsleyin, aksi takdirde sebzelerin suyu akacak ve tadı kaybolacaktır.

Tavuk ve mısır içeren bu salata sadece taze ve çıtır değil, aynı zamanda doyurucudur. Mayonezle tatlandırılarak şenlik masasında da servis edilebilir. Sonuçta tavuk salataları tatil için çok güzel.

Yabani sarımsak, yumurta ve salatalıktan oluşan basit bahar salatası

Yabani sarımsağın tadında hafif bir sarımsak ve soğan kokusu vardır; salataya lezzet katar. Ayrıca bu bitki, sonbahar-kış döneminden sonra vücut için çok gerekli olan inanılmaz bir C vitamini konsantrasyonu içerir.

İhtiyacın olacak:

• yabani sarımsak yeşillikleri – 200 gr,
• haşlanmış yumurta – 4 adet.,
• taze büyük salatalık – 1 adet,
• mayonez – 3 yemek kaşığı

Hazırlık:

1. Yumurtaları haşlayın ve soyulması kolay olsun diye üzerini soğuk suyla kapatın. Kabuklarını çıkarıp büyük küpler halinde kesin.

2. Yabani sarımsak yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.

3. Salatalıkları yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. İstenirse malzemeleri küçük miktarlarda yeşil soğanla seyreltebilirsiniz.

4. Malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. İstenirse mayonez ve ekşi krema veya yoğurttan sos yapabilirsiniz. Ayrıca biraz hardal ekleyin, salatayı baharatlı bir aroma ve hafif bir baharatla dolduracaktır.

Bu alışılmadık ve lezzetli bir salatadır ve henüz taze yabani sarımsağı denemediyseniz, bunu yapmak için harika bir neden.

Yengeç çubuklu salatalar yemek sofralarının en sevilen yemeklerinden biridir. Salatalıklı yengeç salatası yumurta nedeniyle doyurucu, mısır nedeniyle yumuşak, salatalık ve yeşil soğan nedeniyle taze ve sulu. Bu, soframızın en sevilen yemeğidir ve ilk giden yemektir.

İhtiyacın olacak:

• taze büyük salatalık – 2 adet.
• haşlanmış yumurta – 5 adet.,
• yeşil soğan – 50 gr,
• mısır - 1 kutu,
• yengeç çubukları – 200 gr,
• mayonez – 4 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Bu salatanın özelliği tüm bileşenlerin oldukça büyük kesilmiş olmasıdır. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Kabaca sekiz parçaya bölün.

2. Salatalıkları yıkayın ve dörde bölünmüş halkalar halinde doğrayın.

3. Yengeç çubuklarını selofan kabuğundan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

4. Soğanı iyice durulayın ve ince ince doğrayın.

5. Mısırdaki sıvıyı boşaltın ve diğer malzemelere ekleyin.

6. Salatayı mayonezle karıştırın. İsteğe göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Yengeç çubuklu salatanın bahar versiyonu hazır. Afiyet olsun!

Turp, salata yapmaktan mutluluk duyduğumuz ilk bahar sebzelerinden biridir. Lif ve besin açısından zengin, sulu ve gevrektir. Yeşilliklerle birlikte vücudunuzu tazelik ve bahar havasıyla doldurabilir.

İhtiyacın olacak:

• turp – 200 gr,
• yeşil soğan – 50 gr,
• maydanoz – 50 gr,
• dereotu yeşillikleri – 50 gr,
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı,
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Turpları iyice yıkayın, kuyruklarını çıkarın ve ince yarım halkalar halinde doğrayın. Ne kadar ince olursa o kadar iyidir çünkü turp oldukça sert bir sebzedir.

Eğer turp acı ise bu dertten çok kolay kurtulabilirsiniz. Bunu yapmak için 30 dakika soğuk tuzlu suda bekletin, fazla acılık gider.

2. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

3. Tüm malzemeleri ekşi krema ve baharatlarla karıştırın. İstenirse salataya domates, salatalık, lahana ve diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz.

Bahar turp salatası sadece ekşi krema ile değil aynı zamanda bitkisel yağ veya mayonez ile de zevkinize göre tatlandırılabilir.

Tavuklu ve taze sebzeli bahar salatası birçok lezzet ve aromayı birleştiriyor. Tavuk eti, peynir ve mayonez, taze sebzeler ve otlar, baharatlı sarımsak, aromatik hardal nedeniyle doyurucu oluyor.

İhtiyacın olacak:

• haşlanmış tavuk filetosu – 500 gr,
• sert peynir – 300 gr,
• taze domates – 3 adet.,
• taze salatalık – 3 adet.,
• sarımsak – 2 diş,
• mayonez – 3 yemek kaşığı,
• hardal – 1 yemek kaşığı,
• maydanoz – 20 gr,
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. Eti tuzlu suda haşlayın ve soğumaya bırakın. 1,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin.

2. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.

3. Sarımsakları sarımsak kıyması kullanarak doğrayın.

4. Salatalığı yıkayın ve şeritler halinde kesin. Tuz serpin ve serin bir yerde yaklaşık 15 dakika bekletin.

5. Domatesleri yıkayıp saplarını çıkarın. Dilimler halinde kesin, tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika serin bir yere koyun.

6. Filetoyu, sebzeleri, sarımsakları ve peyniri birleştirin ve iyice karıştırın.

7. Mayonezi hardal, tuz ve karabiberle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Maydanozla süsledikten sonra servis yapın.

Rumba salatasının özelliği içindeki tüm ürünlerin şeritler halinde kesilmesidir. Yemeğin çok parlak, renkli, sulu ve taze olduğu ortaya çıkıyor.

İhtiyacın olacak:

• elma – 2 adet.,
• taze salatalık – 2 adet.,
• mısır - 1 kutu,
• mayonez – 4 yemek kaşığı,
• yengeç çubukları – 240 g,
• haşlanmış yumurta – 4 adet.,
• yeşil soğan – 70 gr.

Hazırlık:

1. Yengeç çubuklarını ambalajından çıkarın ve selofanı içlerinden çıkarın. Çapraz olarak ince şeritler halinde kesin.

2. Salatalıkları yıkayın ve ince şeritler halinde doğrayın. Bunu yapmak için salatalığı uzunlamasına beş parçaya bölün ve çapraz olarak kesin.

3. Yumurtaları önceden kaynatın ve soğutun. Şeritler halinde kesin.

4. Elmayı kararmaması için en son kesin. Yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.

5. Soğanı yıkayıp ince ince doğrayın.

6. Tüm malzemeleri mayonezle karıştırın.

Tüm ürünlerin kombinasyonu oldukça başarılı olup yemek masanızı süsleyebilir. Ailenizle birlikte keyfini çıkarın.

Hardalla birleştirilen soya sosu, Bahar Karışımı salatasına alışılmadık bir tat verir. Yemeğin temeli, diğer malzemelerin tadı ve özellikleriyle seyreltilmiş haşlanmış tavuk filetosudur.

İhtiyacın olacak:

• Çin lahanası – 300 gr,
• taze salatalık – 2 adet.,
• dolmalık biber – 1 adet.,
• kırmızı soğan – 1 adet,
• haşlanmış tavuk filetosu – 300 gr,
• mısır - 1 kutu,
• maydanoz – 20 gr,
• mayonez – 2 yemek kaşığı,
• ekşi krema %15 – 1 yemek kaşığı,
• hardal – 1 çay kaşığı,
• soya sosu – 1 yemek kaşığı..

Hazırlık:

1. Eti kaynatın ve damar boyunca küçük parçalar halinde kesin. O zaman çiğnemek uygun olacaktır.

2. Çin lahanasını yıkayın, hasarlı yaprakları çıkarın ve şeritler halinde kesin. İstenirse yapraklar bütün olarak veya etli tabanı olmadan sadece ince kısmı kesilebilir. Tadını herkes beğenmiyor.

3. Salatalığı yıkayıp aynı şekilde kesin.

4. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Kırmızı soğanın alışılmadık ve ilginç bir tadı vardır; salataya lezzet katacaktır. Ancak beyaz soğan kadar sıcak değildir. Ama yine de size çok baharatlı geliyorsa kaynar suyla haşlayın.

5. Biberleri yıkayın, damarlarını ve çekirdeklerini çıkarın. Şeritler halinde kesin.

8. Soya sosunu mayonez, ekşi krema ve hardalla karıştırın.

Lezzetli, çıtır ve tuzlu. Üstelik çok doyurucu. Bu salatayı kesinlikle seveceksiniz.

Havuç, greyfurt ve elma ile “Vitamin karışımı” Salatası

“Vitamin Karışımı” salatası adını bir nedenden dolayı almıştır. Tüm bileşenleri birçok vitamin ve besinle doludur. Tüm mikro elementlerin vücudumuz tarafından emilmesi için bitkisel yağ ile tatlandırılır. Bu salatada tatlılık, ekşilik, hafif acılık ve mayhoşluk var. Ürünler birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor.

İhtiyacın olacak:

• Çin lahanası – 200 gr,
• havuç – 2 adet.,
• greyfurt – 3 dilim,
• soğan – 1 adet.,
• elma – 1 adet.,
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı,
• keten tohumu – 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Lahanayı yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Havuçları yıkayın, soyun ve ince ince rendeleyin.

Parlak ve sulu havuçları seçin, böylece salataya gerekli lezzeti katacaklardır.

3. Greyfurtu soyun ve soyun, küçük parçalar halinde kesin.

4. Küçük bir soğanı yarım halkalara kesin.

5. Elmayı yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Bu yemek için kırmızı kabuklu elmalar kullanın; bunlar daha tatlıdır ve greyfurt ve soğanla daha iyi uyum sağlar.

6. Yağı ekleyin, iyice karıştırın ve üzerine keten tohumu serpin.

Bahar salataları vücudumuza sonbahar-kış döneminde kaybedilen vitamin ve besin maddelerini yükler. Önerilen seçeneklerden birini hazırladığınızdan emin olun; aileniz taze sebzelerin tazeliğinin, sululuğunun ve çıtırlığının tadını çıkaracaktır.

Günler süren soğuk kışın ardından herkesin vücudunu vitaminlerle beslemesi gerekiyor. Önümüzdeki bahar ve yaza tam güçle ve mükemmel bir özveriyle dalmanız gerekiyor. Bunu yapmak için sadece ruhunuzu rahatlatmanız değil, aynı zamanda fiziksel güç kazanmanız da gerekir. Bu sadece kişisel olarak belirli bir kişi için değil aynı zamanda ailesinin tüm üyeleri için de geçerlidir.

Kendinizi ve tüm sevdiklerinizi sağlıklı, lezzetli yaz yemekleri, tercihen salatalarla memnun etmek çok önemli.

.

Yaz, doğanın meyve, sebze ve şifalı bitki zenginliğini insanlarla cömertçe paylaştığı zamandır. Bütün bunlar bahçeden toplanabilir veya en taze haliyle pazardan satın alınabilir. Çeşitli yaz salataları yardımıyla hem soğuklardan sonra vücudunuzu faydalı maddelerle besleyebilir hem de önümüzdeki kışta kullanmak üzere kendinize bunları sağlayabilirsiniz.

Sebzeler ve meyveler bu hedeflere ulaşmada sadık yardımcılar olacaktır. Yaz aylarında sadece besleyip güç vermekle kalmayacak, aynı zamanda belli bir serinletici etki de sağlayacaklar. Taze hafif yiyecekler su, mineraller, vitaminler yani sıcak yaz günlerinde insanın kaybettiği her şey açısından çok zengindir.

Yaz aylarında kesinlikle ağır ve yağlı bir şey yeme isteği yoktur, yani kızarmış et ve hatta balık yemek istemezsiniz. Yaz hafif salataları, besleyici ama aynı zamanda lezzetli ve hafif bir şeyler tüketme arzusuyla ilişkili tüm ihtiyaçları karşılar. Taze sebzelerden yapılan salatalar sadece çok hafif değil aynı zamanda ideal bir tada sahiptir ve daha da önemlisi bu tür yemekler mükemmel şekilde sindirilebilir.

Yaz hafif salatalarının faydaları

Hafif yaz salatalarının en büyük avantajı, onları tamamen sınırsız miktarda yani kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeğinde yiyebilmenizdir. Aynı zamanda toplam ağırlığa birkaç kilogram ekleme konusunda endişelenmenize gerek yok. Figürüne önem verenlerin yanı sıra kilo vermek isteyenler için de ideal bir diyettir. Salataları uzun süre yiyebilir, hafiflik, rahatlık ve genel sağlığınızda önemli bir iyileşme hissedebilirsiniz.

Bir diğer önemli avantaj ise hafif salataların ana yemek olarak kullanılabileceği gibi daha ciddi bir yemeğin tamamlayıcısı olarak da kullanılabilmesidir. Bu, günlük menünüzü mümkün olduğunca çeşitlendirmenize olanak tanır, deneyebilir, icat edebilir ve yeni bir şeyler arayabilirsiniz.

Bu makale en basit ve en hafif salataları sunuyor, ancak bunun önerilen tüm çeşitliliğin yalnızca bir kısmı olduğunu hemen belirtmekte fayda var. Bu minimum bile menüyü çeşitlendirmek, sevdiklerinize büyük keyif vermek ve aynı zamanda büyük fayda ve keyif almak için oldukça yeterli.

Turplu hafif salata

Bu, birkaç dakika içinde hazırlanabilen en basit ve en sağlıklı salatalardan biridir.

• 300 gram turp;
• 4 önceden haşlanmış yumurta;
• 100 gram taze yeşil soğan;
• 30 gram dereotu ve aynı miktarda maydanoz;
• pansuman için ekşi krema veya diğer hafif sos.

Yumurtaların nispeten küçük parçalar halinde kesilmesi, turpların halkalar halinde kesilmesi, yeşilliklerin çok ince kıyılması gerekir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, tat tercihlerine göre sos ve tuz eklenir.

Renkli salata

Bu salata yukarıda sunulana benzer, sadece az miktarda lahana ekleniyor ve sos olarak yağ kullanılıyor.

• 400 gram karnabahar;
• 350 gram taze turp;
• 1 küçük limon;
• 50 gr bitkisel yağ, tercihen zeytinyağı;
• 40 gram çeşitli yeşillikler ve yeşil soğan;
• tatmak için şeker, tuz, karabiber.

Turplar dilimler halinde kesilmelidir. Lahana bireysel salkımlara bölünür, hafif tuzlu suda kaynatılır ve soğutulur. Bundan sonra her şey iyice karıştırılır ve hazırlanmış bir salata kasesine konur. Karışımı yağ, baharatlar ve ince doğranmış otlarla baharatlayın.

Salata Zarif

Bu, taze salatalık ve yumurtadan yapılan favori bir salatadır. Yemek çok lezzetlidir ve çok çekici göründüğü için istenirse misafirleri ağırlarken dekore edilip servis edilebilir.

• 300 gram taze salatalık;
• 3 haşlanmış yumurta;
• 1 kaşık limon suyu;
• 3 yemek kaşığı hafif, yağsız ekşi krema, otlar ve
  tuz.

Hazırlanmak için salatalıkları şeritler halinde kesmeniz, yumurta aklarını kabaca doğramanız gerekir ve sarısını otlarla birlikte ince ince doğramak daha iyidir. Malzemeler iyice karıştırılır, her şey limon suyu ve ekşi krema ile tatlandırılır. Yemeğe ciddi bir görünüm kazandırmak için, ince doğranmış otlar ve bir yumurta sarısı ile biraz süslemeniz gerekir.

Salata bir slaytta mükemmel görünecek. Kenarına yeşilliklerden bir kenar yapmalı ve sarısını tam ortasına rendelemelisiniz.

.

Salata "Tazelik"

Bu, mükemmel canlandırıcı etki veren, tatlı ve ekşi bir tada sahip olan en taze salatalardan biridir. Haşlanmış patates, balık, et gibi yemeklerin yanı sıra sadece ekmek için de idealdir.

Salatayı hazırlamak için bir turp, elma, salatalık, havuç ve soğan almanız gerekecek. Pansuman olarak bir kaşık dolusu bitki, bir diş sarımsak, bir kaşık dolusu yağ ve sirke kullanın. Tadına tuz ve şeker eklenir.

Tüm sebzeler yıkanır, soyulur ve kaba bir rende üzerine rendelenir. Soğanı ince şeritler halinde kesin, hazırlanan sirkeyi dökün ve eklemeden önce biraz bekletin. Sarımsak ve otlar ince ince kıyılır, ardından tüm malzemeler bir salata kasesine aktarılır, yağ ve baharatlarla tatlandırılır.

Kereviz salatası

Kereviz çeşitli vitaminler, faydalı mineraller, proteinler ve asitler açısından zengindir. Bu bitki çeşitli yaşlanma süreçlerini etkili bir şekilde yavaşlatabilir, sindirim üzerinde olumlu etkiye sahiptir, sinirleri yatıştırır, vücudu zararlı toksinlerden arındırır ve ayrıca cilt üzerinde ideal bir etkiye sahiptir. Kerevizli salatalar her zaman çok lezzetli ve sağlıklıdır.

Ürün taze salatalık ve otlarla mükemmel uyum sağlar. Kerevizi dilediğiniz kadar deneyebilir, çeşitli yemeklere katabilir ve aynı zamanda ürünün salatanın tadını bozmayacağından, üstelik daha lezzetli ve sağlıklı hale getireceğinden emin olabilirsiniz.

• 150 gram kereviz;
• 2 küçük havuç;
• 1 elma, tercihen yeşil, hafif ekşi;
• 3 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema;
• 1,5 yemek kaşığı limon suyu ve tuz

Kereviz kökü iyice soyulur, ardından havuç ve elma ile birlikte rendelenir. Her şey karıştırılır, ekşi krema, limon ve tuz eklenir.

Taze lahana salatası

Lahana, zayıflamak ve kendini çok iyi hissetmek isteyen her insanın hayalidir. Bu ürün, karbonhidratlardan yağ oluşumunu etkili bir şekilde önleyen tartonik asit içerir. Taze lahanadan yapılan salatalar oldukça sağlıklı ve lezzetlidir; mutlaka sofralarda yer almalıdır.

• 1 küçük lahana başı;
• 1 havuç;
• kereviz - tadı miktarı;
• 1 salatalık, tatlı biber de ekleyebilirsiniz;
• 2 diş sarımsak;
• sos olarak - zeytinyağı ve tuz.

Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenmeli, lahana, kereviz, sarımsak ve otlar doğranmalıdır. Kütle yağ ile tatlandırılır ve az miktarda limon suyu ilavesiyle aromatik sebze ve zeytinyağı olması daha iyidir.

Salata "Sağlık"

Yaz aylarında yapımı kolay ve basit olan en sağlıklı salatalardan biridir.

• ¼ küçük bir erken lahana başı;
• 1 demet marul;
• 1 adet taze salatalık, elma, tatlı biber, domates;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz;
• sos olarak hardal, yağ, biber kullanılır,
  tuz.

Sebzeler iyice yıkanır, soyulur ve küçük şeritler halinde kesilir. Elmayı ve salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyip, lahanayı doğrayıp elinizle biraz ezebilirsiniz. Her şey karıştırılıp bir salata kasesine konur, ardından listelenen malzemelerle tatlandırılır. Her şeyi üstüne fındık serpin. Yemeğe biraz lezzet katmak için biraz fesleğen ve sarımsak ekleyin.

Lahana ve kuru erik salatası

Sindirim ve genel sağlık üzerinde faydalı etkisi olan sağlıklı bir salata.

• 300 gram lahana;
• 1 su bardağı kuru erik;
• 1 havuç;
• şeker, kimyon, limon suyu ve 2 yemek kaşığı tereyağı.

Yemeği hazırlamak için lahanayı doğramanız, üzerine biraz kaynar su dökmeniz ve bir kevgir içinde boşaltmanız gerekir. Her şey bir kaba konur ve üzerine tuz ve şeker serpilir. Rendelenmiş havuç ve ince doğranmış kuru erik ekleyin. Karıştırdıktan sonra kimyon ve limon suyunu yağla birlikte ekleyin. Tadı tek kelimeyle gerçek dışı!

Yeşil Fasulye Salatası

Yeşil fasulye salataları oldukça sağlıklı ve lezzetlidir. Yemek pişirmek fazla zaman almaz.

• 200 gram fasulye;
• 25 gram peynir, kesinlikle sert çeşitler;
• 1 yemek kaşığı yağ, biraz limon suyu ve az miktarda otlar.

Fasulyeler temizlenip hafif tuzlu suda haşlanır. Peynir çok ince dilimler halinde kesilerek fasulyeye eklenir. Karışım yağ ve limonla tatlandırılır ve üzerine her şeyin üzerine otlar serpilir.

Kabak meze salatası

Kabak salataları istisnasız herkesi, hatta en zorlu gurmeleri bile memnun edecektir.

• 1 kabak;
• 2-3 diş sarımsak;
• kızartma yağı;
• maydanoz;
• mayonez veya ekşi kremanın yanı sıra tadına göre tuz.

Kabak soyulur, küçük parçalar halinde kesilir ve yağda kızartılır. Ürün tamamen soğuduktan sonra sarımsak, tuz, ekşi krema ve otları ekleyin.

İstenirse kabakları patlıcanla değiştirebilir ve tamamen yeni, çok lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.

.

Pancar ve yeşil soğan salatası

Taze pancarlar ortaya çıkar çıkmaz mutlaka vitaminlerle dolu ve ideal tadı olan lezzetli ve sağlıklı bir salata yapmalısınız. Pancar, ısıl işlemden sonra bile faydalı özelliklerini uzun süre koruyan bir üründür. Ayrıca pancarlar farklı ürünlerle en iyi şekilde birleştirilir, böylece menünüzü etkili bir şekilde çeşitlendirmek için kullanılabilirler.

• 200 gram haşlanmış ve 100 gram taze pancar;
• 100 gr yeşil soğan;
• biraz bitkisel yağ, tuz ve şeker.

Pancarlar kaba bir rende üzerinde işlenir, diğer malzemelerle karıştırılır ve sosla tatlandırılır. Pancar haşlanmış olarak kullanılabilir. Ürün şeritler halinde kesilir, önceden pişirilmiş yeni patatesler eklenir. Her şey karıştırılır ve yağla tatlandırılır. Ayrıca elma ve domatesle, turpla ve sadece otlarla da pancar yapabilirsiniz. Seçenek çok olabilir ama salataların her türü çok sağlıklı ve lezzetli olacaktır.

Salata "Polyanka"

Bu sadece yazın değil yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilen özel hafif bir salatadır. Çok çabuk yapılabilir ve sonuç lezzetli bir yemektir.

• 4 adet haşlanmış yeni patates;
• 2 turp;
• 3 haşlanmış havuç;
• 2 yumurta;
• yeşillikler, mayonez ve biraz tuz.

Suyunu sıkmanız ve pansuman için kullanmanız gereken turp hariç tüm bileşenler kaba bir rende üzerine rendelenir. Salata bir kapta katmanlar halinde serilir, her şey ekşi krema veya mayonezle ıslatılır. Bu durumda her katmanın tuzlanması gerekir. Katmanların sırası şu şekildedir - patates, turp, havuç ve yumurta. Sonunda her şeye otlar serpilir ve dekorasyon için mantarları da kullanabilirsiniz.

Özetliyor

İştahınız açıldıysa ve aynı zamanda formunuzu korumak ve vücudunuzu sağlıklı besinlerle beslemek istiyorsanız, yukarıda sıraladığımız hafif salatalardan birini hazırlamanın zamanı geldi.

Bu, diyetinizi vitaminler ve sağlıklı minerallerle yenilemek, kilo vermek veya kilo verme sonuçlarınızı korumak ve ayrıca bağışıklığınızı geliştirmek için ideal bir fırsattır. Sağlıklı ve lezzetli ürünlerle afiyet olsun!