வணக்கம், அன்புள்ள விருந்தினர்கள், அல்லது ஹோட்டலை எவ்வாறு திறப்பது? புதிதாக ஒரு ஹோட்டல் தொழிலை எப்படி தொடங்குவது

ஹோட்டல் வணிகம்சுற்றுலாவின் பரவல் காரணமாக தேவை அதிகரித்து வருகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த வல்லுநர்கள் ஒரு ஹோட்டலைத் திறப்பது லாபகரமானது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறார்கள். கூடுதலாக, நீங்கள் நிர்வாகத்தைப் புரிந்து கொண்டால் வணிகமே மிகவும் பாதுகாப்பானது. முதல் லாபம் 2 ஆண்டுகளில் தோன்றும், மேலும் உங்கள் முயற்சிகளை ஒரு மினி ஹோட்டலில் கவனம் செலுத்தினால், அது மிக வேகமாக இருக்கும்.

ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்க என்ன ஆவணங்கள் தேவை?

எதிர்பார்க்கப்படும் நிறுவனத்தின் அளவைப் பொறுத்து, செயல்பாட்டின் சட்ட வடிவத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். ஹோட்டல் வணிக வழக்கில் -. ஒரு மினி ஹோட்டலுக்கு, முதல் விருப்பம் விரும்பத்தக்கது.

சுகாதார ஆவணங்களுடன் பணிபுரிவது தேவையான அனைத்து நடவடிக்கைகளையும் செயல்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது, குறிப்பாக:

• கிருமி நீக்கம்;
• deratization;
• கிருமிநாசினி;
• பல சிறிய அளவீடுகள் மற்றும் ஆய்வுகள்.

உட்புறத்தில் மேற்கொள்ளப்படும் எந்தவொரு நடைமுறையும் ஒரு ஒப்பந்தத்தின் முடிவால் ஆதரிக்கப்பட வேண்டும், இது உத்தரவாதக் காலத்தை நிர்ணயிக்கும்.

மேலும், விற்கப்படும் மற்றும் வழங்கப்பட்ட எந்தவொரு தயாரிப்புகளுக்கும் சான்றிதழ் அல்லது அறிவிப்பு மூலம் உறுதிப்படுத்தல் தேவைப்படுகிறது.

ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்க உங்களுக்கு ஆவணங்களின் முழு தொகுப்பும் தேவைப்படும், ஆனால் இது பயமாக இருக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் நீங்கள் எப்போதும் சிறப்பு சேவைகளை தொடர்பு கொள்ளலாம், அங்கு அவர்கள் இந்த பணிகளை ஒப்படைக்க உதவுவார்கள், குறிப்பாக, SES க்கான ஆவணங்களின் முழு தொகுப்பையும் சேகரிக்கவும்.

வாடகை வளாகம்

ஒரு ஹோட்டலைத் திறப்பது மிகவும் பொருத்தமான கட்டிடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதில் தொடங்குகிறது. இது ஹோட்டல் வணிகத்தின் வெற்றியின் மூலக்கல்லாகும், ஏனென்றால் ஹோட்டலைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்லது ஒரே பரிமாற்றத்தில் அடைய முடியாவிட்டால், இருப்பிடத்தின் தேர்வு மிகவும் மோசமாக கருதப்படுகிறது.

வாடிக்கையாளர்கள் 15 நிமிடங்களில் கார் அல்லது மெட்ரோ மூலம் மையத்தை அடையும் வகையில் ஹோட்டலின் இடம் தேர்வு செய்யப்பட வேண்டும்.

ஒரு குத்தகையை முடிப்பது நல்லது, இதன்மூலம் நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 8 ஆண்டுகளுக்கு விதிமுறைகளை நீட்டிக்கும் சாத்தியத்துடன் கட்டிடத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

குத்தகை ஒப்பந்தத்தை முடிக்கும்போது, ​​​​பின்வரும் கூறுகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• விதிகளின்படி, ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு 15 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு இருக்க வேண்டும். மீ மற்றும் குறைவாக இல்லை;
• கட்டிடத்திலேயே, வேலை செய்யும் தகவல்தொடர்புகள் ஏற்கனவே வழங்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக - நீர் வழங்கல், கழிவுநீர், காற்றோட்டம் மற்றும் மின்சாரம், மற்றும் காற்றோட்டம் ஒவ்வொரு அறையிலும் வழங்கப்பட வேண்டும், ஒட்டுமொத்த கட்டிடத்தில் மட்டுமல்ல;
• இறங்கும் இடத்தில் குப்பை தொட்டி உள்ளது.

வெறுமனே, ஒரு அறை 25 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் சமமாக இருக்க வேண்டும். m, அங்கு 20 தூங்கும் இடம் ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, மீதமுள்ளவை ஒரு கழிப்பறை மற்றும் ஒரு நடைபாதை கொண்ட குளியலறை.

கட்டிடத்தில் இருந்தால் அதிக பகுதி, பிற சூழ்நிலைகளில், எடுத்துக்காட்டாக, மிகவும் வெற்றிகரமான நுழைவாயிலுடன், அதிகப்படியான வளாகத்தை அதிக கட்டணம் செலுத்தி, குத்தகைக்கு விடுவது நல்லது, இது ஆரம்பத்தில் குத்தகை ஒப்பந்தத்தில் ஒப்புக் கொள்ளப்பட வேண்டும் அல்லது கூடுதல் சேவைகளுக்காக இந்த பகுதிகளை ஆக்கிரமிக்க வேண்டும் - ஒரு சிகையலங்கார நிலையம், ஒரு கஃபே.

மினி ஹோட்டல்களுக்கு, நிலம் வாங்குவது மற்றும் புதிதாக ஒரு கட்டிடம் கட்டுவது நல்லதல்ல, ஏனெனில் இந்த வழக்கில் செலவுகள் செலுத்த அதிக நேரம் எடுக்கும், மேலும் லாபம் குறையும், ஏனெனில் இது ஒரு வீட்டு வணிகம் மற்றும் ஒப்பிட முடியாது. பெரிய ஹோட்டல் வளாகங்கள்.

எண்ணில் என்ன அடங்கும்?

ஒரு ஹோட்டல் அறையின் வடிவமைப்பை சுத்திகரிப்பு மற்றும் விலையுயர்ந்த அலங்காரங்களால் வேறுபடுத்தக்கூடாது, ஏனெனில் அத்தகைய முதலீடு பலனளிக்காது, ஏனெனில் ஆரம்பத்தில் அறை ஒப்பீட்டளவில் மலிவானதாகக் கருதப்படுகிறது - வாடகை குடியிருப்பில் ஒரு அறை போன்றது.

தரநிலைகளின்படி, ஒரு வழக்கமான எண் இருக்க வேண்டும்:

• ஒன்று அல்லது இரண்டு படுக்கைகள் 145 செமீ அகலம்;
• ஆடைகள் மற்றும் சூட்கேஸ்களுக்கான அலமாரி;
• கண்ணாடி;
• தனிப்பட்ட உடமைகளுக்கான அமைச்சரவை;
• தரைவழி தொலைபேசி;
• தொலைக்காட்சி;
• மேஜை மற்றும் இரண்டு நாற்காலிகள்;
• மினி குளிர்சாதன பெட்டி.

கூடுதலாக, நீங்கள் டேபிள் விளக்குகள், கை நாற்காலிகள், படுக்கை மேசைகளை வழங்கலாம் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியை ஒரு ஆடம்பர அறையின் தனிச்சிறப்பாக மாற்றலாம்.

வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்தும் தங்கள் சொந்த லாபகரமான வணிகத்தைத் திறக்க விரும்புபவர்களிடமிருந்தும் இது மேலும் மேலும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. சுற்றுலா மற்றும் வணிக பயணங்களை வளர்ப்பதன் மூலம் இது எளிதாக்கப்படுகிறது, இது ஏற்கனவே ஒரு வணிக நபரின் வாழ்க்கை முறையின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டது.

ஒரு பணியாளருக்கு தனி வீடுகளை வாடகைக்கு எடுப்பதை விட, ஒரு விடுதி அல்லது ஹோட்டலில் ஒரு அறைக்கு பணம் செலுத்துவது நிறுவனங்களுக்கு மலிவானது. ஒவ்வொரு நகரமும் முடிந்தவரை சுற்றுலாப் பயணிகளை அதன் பிராந்தியத்திற்கு ஈர்க்க முயற்சிக்கிறது. எனவே, ஹோட்டல் வணிகம் லாபகரமான தொழிலாக மாறுகிறது.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் பலத்தை சரியாக மதிப்பிடுவது மற்றும் குறைந்த போட்டி இருக்கும் ஹோட்டல் வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது. ஆனால் வழங்கப்படும் சேவைகளின் தரம் மற்றும் வரம்பு சிறந்ததாக இருக்க வேண்டும். இந்தக் கட்டுரையில் ஒரு விரிவான பதில் உள்ளது உண்மையான கேள்விபுதிதாக ஒரு ஹோட்டல் வணிகத்தை எவ்வாறு திறப்பது மற்றும் இதற்கு என்ன தேவை என்பது பற்றி.

எதிர்கால மினி ஹோட்டலுக்கு நீங்கள் பல வகுப்புவாத அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளை வாங்கினால், BTI ஐ பதிவு செய்ய நீங்கள் நிறைய முயற்சி செய்ய வேண்டும். தேவையான அனைத்து சான்றிதழ்களையும் பெறுவதற்கு நிறைய நேரம் எடுக்கும் - தீயணைப்பு அமைப்பு, சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் முடிவுகள், வழங்கப்பட்ட சேவைகளுக்கான சான்றிதழ்கள் போன்றவை.

மதுபானங்கள் இருப்பதாக எதிர்பார்க்கப்பட்டால், அவற்றுக்கான தனி உரிமம் பெறப்பட வேண்டும். வரிசைகள் மற்றும் நேரத்தை வீணடிப்பதைத் தவிர்க்க, ஆன்லைனில் செயல்படும் "எனது வணிகம்" சேவைகளைப் பயன்படுத்தலாம். அங்கு நீங்கள் காணலாம் முழு தொகுப்புதனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரைத் திறக்க தேவையான ஆவணங்கள், படிவங்கள், விண்ணப்பங்கள்.

அனைத்து ஆவணங்களையும் சேகரித்து தேவையான அனுமதிகளைப் பெற்ற பிறகு, வளாகத்தை ஒழுங்கமைக்கத் தொடங்க வேண்டிய நேரம் இது. மறு உபகரணங்கள் மற்றும் பழுது எப்போதும் ஆரம்ப கட்டத்தில் இருக்கும். தளபாடங்கள், பிளம்பிங் மற்றும் சமையலறை உபகரணங்கள், மற்றும் உபகரணங்கள் வாங்குவது நிச்சயமாக புதுப்பித்தலைப் பின்பற்றும்.

உங்கள் ஹோட்டல் நிறுவனத்திற்கான பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் குறிப்பிடத்தக்க கவனம் செலுத்துங்கள். ஒவ்வொரு பெரிய ஹோட்டலும் வழங்கும் மிக அடிப்படையான செயல்பாடுகள்:

• மண்டபத்தில் வாடிக்கையாளர்களைச் சந்தித்தல் மற்றும் திறன்கள் மற்றும் விருப்பங்களைப் பொறுத்து அவர்களின் மேலும் தங்குமிடம்;
• சுத்தம் மற்றும் அறை சேவை;
• மெனுவின் படி உணவுகளை தயாரித்தல்;
• பாதுகாப்பு சேவை மூலம் கட்டுப்பாடு;
• செயலிழப்புகளுக்கு பொறியியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப சேவைகளின் விரைவான பதில்;
• நிதி மற்றும் வணிகத் துறை;
• கூடுதல் அல்லது ஆதரவு செயல்பாடுகளைச் செய்யும் பிற ஊழியர்கள்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இது ஒரு ஹோட்டல் வழங்க வேண்டிய குறைந்தபட்ச சேவைகளின் பட்டியல். உங்கள் நகரத்தில் போட்டி அதிகமாக இருந்தால், இந்தப் பட்டியலை விரிவாக்குவது அல்லது சேர்க்கலாம்.உதாரணமாக, ஒரு சமையல்காரரை மட்டுமல்ல, ஒரு பேஸ்ட்ரி சமையல்காரரையும் நியமிக்கவும்.

ஒரு தனிப்பட்ட செய்முறையின் படி புதிதாக சுடப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகள் காலை உணவின் போது ஒரு கப் தேநீர் அல்லது காபியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். மெனுவிற்கான உணவுகளைக் குறிக்கவும் இளைய தலைமுறை. சமையல்காரரோ அல்லது அவரது உதவியாளரோ உணவு பரிமாறுவதை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுகுவது நல்லது.

கண்ணியத்தை வலியுறுத்துவது மிகவும் முக்கியம்தொடர்ந்து முரட்டுத்தனம் மற்றும் முரட்டுத்தனத்துடன் அறையில் தங்கியிருந்தால் எந்த வாடிக்கையாளரும் ஹோட்டலின் சேவைகளை மீண்டும் பயன்படுத்த மாட்டார்கள்.

உங்கள் ஊழியர்களின் பணியின் தரம் ஹோட்டலின் நற்பெயர் மற்றும் போட்டித்தன்மையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. எனவே, ஊழியர்கள் தங்கள் கடமைகளை திறமையாகச் செய்தால், அவர்களுக்கு நல்ல சம்பளம், போனஸ் போன்றவற்றைத் தூண்டுங்கள். ஹோட்டலின் முகத்தை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் திறமையான நிர்வாகியைக் கண்டறியவும்.

வழக்கமான லாபத்தைப் பெற, நீங்கள் நிரந்தர வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்க வேண்டும். அதிக லாபத்திற்கு, ஹோட்டலின் சராசரி தினசரி ஆக்கிரமிப்பு குறைந்தது 60% ஆக இருக்க வேண்டும்.வாடிக்கையாளர்களின் ஓட்டத்தை ஈர்க்க, விளம்பரத்திற்காக நேரத்தையும் பணத்தையும் செலவிடுங்கள்.

இணையத்தளங்களில், செய்தித்தாள்கள், பத்திரிகைகள் மற்றும் பேனர்களில் விளம்பரங்களை வெளியிடுங்கள். துண்டு பிரசுரங்கள் மற்றும் வணிக அட்டைகளின் விநியோகஸ்தரின் சேவைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் சொந்த வலைத்தளத்தை உருவாக்க ஆர்டர் செய்யுங்கள். நிச்சயமாக, இந்த செலவுகள் ஒதுக்கப்பட்ட பட்ஜெட்டில் சிங்கத்தின் பங்கை உருவாக்கக்கூடாது.

பிராந்தியத்தில் போட்டி போதுமானதாக இருந்தால், உங்கள் வணிகத்தில் புதுமைகளை அறிமுகப்படுத்த முயற்சிக்கவும். ஒரு கஃபே அல்லது உணவகத்திற்கு ஒரு தனி அறையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், குழந்தைகள் அறையை ஏற்பாடு செய்யவும், இலவச WiFi, கேபிள் அல்லது செயற்கைக்கோள் டிவி போன்றவற்றை இணைக்கவும்.

வாடிக்கையாளர்கள்தான் லாபம் ஈட்டுகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

எனவே, சில சமயங்களில் கட்டுப்பாடற்ற கேள்வித்தாள்கள் அல்லது மினி-கணக்கெடுப்புகளை நடத்துங்கள், இதன் மூலம் நீங்கள் அவர்களின் விருப்பங்களை நட்பு தொனியில் கேட்கலாம், பின்னர் அவற்றைப் படிக்க வேண்டாம். எதிர்மறை விமர்சனங்கள். அறைகளின் தூய்மை, தரமான உணவு, கண்ணியமான ஊழியர்கள் மற்றும் நவீன போக்குகள்வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களை மட்டுமல்ல, புதிய விருந்தினர்களையும் ஈர்க்கும்.

தீவிரமான மற்றும் பெரிய முதலீட்டாளர்கள் ஒரு ஹோட்டல் வணிகத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பது பற்றி மட்டும் சிந்திக்கிறார்கள். தனியார் தொழில்முனைவோர்களும் இந்த பிரச்சினையில் ஆர்வமாக உள்ளனர். இந்த இடம் நீண்ட காலமாக ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது என்று தோன்றுகிறது, மேலும் அதில் புதியவர்களுக்கு இடமில்லை.

இருப்பினும், இந்த கருத்து தவறானது. மணிக்கு சரியான அணுகுமுறைமற்றும் மணிக்கு குறைந்தபட்ச அபாயங்கள்ஓரிரு ஆண்டுகளில், நீங்கள் செலவுகளை மட்டும் திரும்பப் பெற முடியாது, ஆனால் வருமானத்தைப் பெறத் தொடங்கலாம், மேலும் நிலையான ஒன்றைப் பெறலாம். ஹோட்டல் வணிகத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

ஹோட்டலா அல்லது இன்னும் ஹோட்டலா?

இன்று இந்த கருத்துக்கள் ஒத்ததாக கருதப்படுகின்றன. நிச்சயமாக, பொதுவானது நிறைய உள்ளது. ஆனால் வேறுபாடுகளும் உள்ளன. "ஹோட்டல்" என்ற வார்த்தையே ரஷ்ய "விருந்தினர்" என்பதிலிருந்து வந்தது. அவ்வழியாகச் செல்லும் பயணிகளுக்கு இரவைக் கழிக்க எளிய வீடுகள் கட்டப்பட்டன. அங்கு வசதிகள் குறைவாகவே இருந்தன (உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும் மட்டும்).

"ஹோட்டல்" என்ற வார்த்தை இதேபோல் விளக்கப்படுகிறது, இங்கே தோற்றம் மட்டுமே இனி ரஷ்ய மொழி அல்ல, ஆனால் லத்தீன். அசல் "ஹோஸ்ப்ஸ்" (விருந்தினர்) பிரெஞ்சுக்காரர்களுக்கு நன்றி, மிகவும் இணக்கமான "ஹோட்டல்" (ஹோட்டல்) ஆக மாறியது.

உண்மையில், அகராதிகளில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், ஒரு ஹோட்டல், ஒரு ஹோட்டலைப் போலல்லாமல், மிகவும் வசதியானது மற்றும் விரிவாக்கப்பட்ட சேவைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த வேறுபாடுகள் ரஷ்யாவை பாதிக்காது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பில் உள்ள ஹோட்டல்களின் வகைப்பாட்டில், "ஹோட்டல்" என்ற கருத்து பயன்படுத்தப்படவில்லை. இருப்பினும், GOST க்கு தற்காலிக குடியிருப்புக்கான வளாகத்தில் குறைந்தபட்சம் பத்து அறைகள் இருக்க வேண்டும். சேவைகளின் பண்புகள் மற்றும் முழுமை "நட்சத்திரங்கள்" (குறைந்தபட்சம் ஒன்று, அதிகபட்சம் ஐந்து) எண்ணிக்கையால் பிரதிபலிக்கிறது.

மினி ஹோட்டல்கள்

ஏற்கனவே விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட வணிகத்தை வாங்குவதற்கான வாய்ப்பு அனைவருக்கும் கிடைக்காது. மேலும் கட்டுமானத்துடன் நிலம் வாங்குவதற்கு லட்சக்கணக்கில் செலவாகும். ஒரு வழியைத் தேடி, பலர் தவிர்க்க முடியாமல் கேள்வியைக் கேட்பார்கள்: “அதை சித்தப்படுத்துவது சாத்தியமா சொந்த அபார்ட்மெண்ட்ஒரு ஹோட்டலுக்கு?

இங்கே, ஒவ்வொரு நாணயத்திலும் (அல்லது, நீங்கள் விரும்பினால், பதக்கம்), இரண்டு பக்கங்களும் உள்ளன. ஹோட்டல் வணிகத்தில் ஏறத்தாழ பாதியானது அதிகாரப்பூர்வமற்ற (பதிவு செய்யப்படாத மற்றும் முறையாக பதிவு செய்யப்படாத) தனியார் மினி ஹோட்டல்களால் ஆனது. சட்டப்பூர்வ பதிவின் போது எழும் அதிகாரத்துவ பிரச்சனைகளால் மக்கள் நிழலில் செல்ல வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர்.

"சாம்பல்" திட்டத்தின் வேர் அடுக்குமாடி குடியிருப்பின் அதிகாரப்பூர்வ வாடகையில் உள்ளது. வளாகத்தின் உரிமையாளர் சட்டப்பூர்வ பதிவில் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகையைச் சேமித்து அதன் மூலம் வரிவிதிப்பு செலவுகளைக் குறைக்கிறார். அது ஒரு பிளஸ். இப்போது கழித்தல் பற்றி. வரி அதிகாரிகளுக்கான பொறுப்பு ரத்து செய்யப்படவில்லை. எனவே, வரி ஏய்ப்பு குறித்த உண்மை(கள்) தெரியவந்தால், நீங்கள் பதிலளிக்க வேண்டும்.

மேலும் இவை அபராதங்கள் (குறைந்தபட்சம்). கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சாம்பல் ஹோட்டல் வைத்திருந்தால், நீங்கள் விளம்பரம் செய்ய முடியாது. "வகுப்பு" ("ஸ்டார்டம்") ஒதுக்குவது பற்றி நாங்கள் பேசவில்லை. வாடிக்கையாளர் தளம், ஒரு விதியாக, வழக்கமான பார்வையாளர்கள் அல்லது அவர்களால் பரிந்துரைக்கப்படும் விருந்தினர்களைக் கொண்டுள்ளது.

சிறிய ஹோட்டல்களின் பிரபலத்திற்கு காரணம்

ஏன், நிழலில் இருப்பதால், ஒரு சிறிய ஹோட்டல் மிகவும் பிரபலமானது? சில தொழில்முனைவோர், ஒரு ஹோட்டல் வணிகத்தை ஏற்பாடு செய்வதற்கு முன்பே, ரவுண்டானா வழிகளைத் தேடுவதற்கு ஏன் முயற்சி செய்கிறார்கள்?

முழு புள்ளியும் சட்டத்தின் குறைபாடு என்று மாறிவிடும், அதன்படி ஒரு குடியிருப்பை ஒரு ஹோட்டலாக சித்தப்படுத்துவது தடைசெய்யப்படவில்லை. அதனால்தான் சட்ட அமலாக்க அமைப்புகள் நடத்துகின்றன ஒத்த வணிகம்அழகான விசுவாசமான.

மற்றும் நீதித்துறை நடைமுறை இதை உறுதிப்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, தனது குடியிருப்பில் கடுமையான வெள்ளத்தால் ஏற்பட்ட சேதத்திற்கு இழப்பீடு கோரிய ஒரு குடிமகனின் கூற்றைக் கவனியுங்கள்.

குற்றவாளி "அபார்ட்மெண்ட்-ஹோட்டல்" உரிமையாளர். அதே நேரத்தில், வழக்கறிஞர் அலுவலகத்தில் புகார் அளிக்கப்பட்டது. சட்டவிரோத நடவடிக்கை நிரூபிக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. இருப்பினும், ஹோட்டல் உரிமையாளர் சேதத்திற்கு இழப்பீடு வழங்கியதை அடுத்து, நடவடிக்கைகள் உடனடியாக நிறுத்தப்பட்டன. வழக்குரைஞரின் அலுவலகத்திற்கு அனுப்பப்பட்ட புகார் திருப்தி அடையவில்லை, ஏனெனில் "வணிக வாடகை ஒப்பந்தம் முடிவுக்கு வந்தது" மற்றும் "சட்ட மீறல்கள் எதுவும் இல்லை."

என்ன வகையான அபார்ட்மெண்ட் ஒரு மினி ஹோட்டலாக மாறும்?

இங்கே ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வீட்டுக் குறியீட்டிற்கு திரும்புவது மதிப்பு. சட்டத்தின் கடிதத்தின்படி, ஒரு ஹோட்டலாக பொருத்த திட்டமிடப்பட்ட ஒரு அபார்ட்மெண்ட் முதல் மாடியில் மட்டுமே இருக்க வேண்டும் (அல்லது இரண்டாவது, கீழே குடியிருப்பு அல்லாத வளாகங்கள் இருந்தால்). தனி நுழைவாயில் தேவை.

SNP மற்றும் GOST களில், குறிப்பாக GOST 51185-98 இல் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள மினி-ஹோட்டல்களுக்கு நிறுவப்பட்ட தேவைகளை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, பல குறைபாடுகள் உள்ளன. அதனால்தான், "தினசரி வாடகைக்கு அடுக்குமாடி குடியிருப்புகள்" என்று விளம்பரங்களில் தோன்றும் மினி ஹோட்டல்கள் அதிகம். சிலர் இந்த விருப்பத்தில் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார்கள். ஆனால் சட்டப்பூர்வமாக்கல் அதிக நன்மைகளை வழங்கும், இதில் சேவைகளை வெளிப்படையாக விளம்பரப்படுத்துவதற்கான வாய்ப்பு மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான வாடிக்கையாளர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.

அமைப்பு

மேலே உள்ளவற்றின் அடிப்படையில், நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம்: ஒரு வெளிப்படையான வணிகத்தை வைத்திருப்பது நல்லது, ஹோட்டல் அதிகாரப்பூர்வமாக பதிவு செய்யப்பட வேண்டும்! எங்கு தொடங்குவது? அனைத்து GOST தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யும் அறை உங்களிடம் உள்ளது என்று வைத்துக்கொள்வோம். இப்போது நீங்கள் மறுவடிவமைப்பு, குடியிருப்பு அல்லாத வளாகத்திற்கு மாற்றுதல் மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோரை பதிவு செய்ய வேண்டிய அவசியம் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும். இந்தக் கருத்துகளின் விளக்கத்தையும் மேலும் செயல்களின் விரிவான விளக்கத்தையும் கீழே வழங்குகிறோம்.

மறுவளர்ச்சி

எதிர்கொள்ள வேண்டிய முதல் சிக்கல்களில் மறுவடிவமைப்பு இருக்கும் அதிகாரப்பூர்வ பதிவு. அபார்ட்மெண்ட் குடியிருப்பு அல்லாத பயன்பாட்டிற்கு மாற்றப்பட வேண்டும். முகப்பில் மாற்றங்கள், வளாகத்தின் புனரமைப்பு மற்றும் தனி நுழைவாயில்களை நிறுவுவதற்கு அவர்கள் ஒப்புதல் தேவைப்படும்.

உங்களிடம் தரைத் திட்டங்களின் நகல் (பி.டி.ஐ.யால் வழங்கப்பட்டது), சொத்து ஆவணங்கள், மாற்றங்களைச் செய்வதற்கான அனுமதி (நகல்கள்) உள்ளிட்ட ஆவணங்களின் தொகுப்பு உங்களிடம் இருந்தால், வேலையைச் செய்வதற்கான அனுமதியைப் பெற முடியும். அனைத்து வேலைகளின் ஒப்புதலுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கக்கூடிய நிறுவனங்களால் மட்டுமே மறுவடிவமைப்பு மேற்கொள்ள முடியும். அவர்கள் பின்னர் திட்டத்தில் மாற்றங்களைச் செய்து சட்டத்தில் கையெழுத்திடுவார்கள்.

குடியிருப்பு வளாகங்களை குடியிருப்பு அல்லாத இடங்களாக மாற்ற என்ன தேவை? இங்கே நீங்கள் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வீட்டுக் குறியீட்டின் வழிகாட்டுதலில் தங்கியிருக்க வேண்டும். உள்ளூர் நிர்வாகத் துறையில் தேவைப்படும் ஆவணங்களின் பட்டியல் பின்வருமாறு: வீட்டுத் திட்டம் (தளம்-தளம்), மறுவடிவமைப்பு திட்டம், தலைப்பு ஆவணங்கள் மற்றும் விண்ணப்பம். செயல்முறையை நிலைகளாக பிரிக்கலாம்:

• இடைநிலை ஆணையத்தின் முடிவு;
• குடியிருப்பு அல்லாத பங்குக்கு வளாகத்தை மாற்றுவதற்கான செலவை தீர்மானித்தல்;
• சொத்து உரிமைகள் பதிவு (நிறுவனங்கள் ஹவுஸ் மூலம் வழங்கப்பட்டது).

துணை குத்தகை வணிகம்

ஒருபுறம், இந்த விருப்பம் கவனத்திற்குரியது. அதே நேரத்தில், சப்லீஸ் பரிவர்த்தனை என்பது குத்தகைதாரருடனான எந்தவொரு கடமைகளுக்கும் கட்டுப்படாத ஒரு நபரின் கைகளில் சொத்தை வைக்கும் அபாயமாகும். ஒரு ஹோட்டல் வணிகத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது மற்றும் சிக்கலில் சிக்காமல் இருப்பது எப்படி? நீங்கள் இடர்களைச் சுற்றி வரலாம். முதலில், நீங்கள் ஒப்பந்தத்தை சரியாக முடிக்க வேண்டும். கூடுதல் ஒப்பந்தத்தைப் பற்றி இங்கே கவலைப்படுவது மதிப்பு, இதன் நோக்கம் துணை குத்தகை ஒப்பந்தத்தைக் குறிப்பது (சரிசெய்தல்) மற்றும் கூடுதல் முக்கியமான நிபந்தனைகளை நிர்ணயிப்பது. நிச்சயமாக, அனைத்து நுணுக்கங்களையும் முன்னறிவிப்பது கடினம்.

அவர்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், துணைக்குடியிருப்புதாரர் மற்றும் நில உரிமையாளர் இருவரும் நிறுவனத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு ஓட்டை கண்டுபிடிக்க முடியும். எனவே, ஒப்பந்தத்தில், துணைக்குடனாளியின் பெயருடன் கூடுதலாக, உறவின் குறிப்பிட்ட விதிமுறைகள் (கட்டிடமானது முழுவதுமாக அல்லது அதன் ஒரு பகுதியாக மட்டுமே வாடகைக்கு விடப்பட்டுள்ளது; துணை குத்தகை அல்லது மறு வாடகை), நோக்கம் (ஹோட்டல், விடுதி) மற்றும் தெளிவான காலக்கெடு. கடைசி உருப்படியின் இருப்பு, தேவைப்பட்டால், ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்கு வெளியே செய்யப்படும் அனைத்து செயல்களையும் ரத்து செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

வாடகைக்கு எடுக்கப்பட்ட சொத்தின் மேம்பாடுகள் (உதாரணமாக, பழுதுபார்ப்பு, சுற்றியுள்ள பகுதிகளின் இயற்கையை ரசித்தல் போன்றவை) தொடர்பான நிதி சிக்கலைப் பற்றி விவாதிக்க மறக்காதீர்கள். வேலைக்கு யார் பணம் கொடுப்பார்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்கவும் - உண்மையான துணைக்குடனாளி அல்லது குத்தகைதாரர்.

ஹோட்டல் வரிவிதிப்பு

கலை படி. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் வரிக் குறியீட்டின் 381, இந்த வழக்கில் வரி விகிதங்கள் 2.3% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது (காலண்டர் ஆண்டிற்கு). கணக்கீடு செயல்முறை பணம் செலுத்துபவர்களின் விருப்பத்தை சார்ந்தது அல்ல. உரிமைகளை மாநில பதிவு செய்வதை தாமதப்படுத்துவது வேண்டுமென்றே வரி ஏய்ப்பு என்று கருதப்படும். வசதியின் செயல்பாட்டின் தொடக்க தேதியிலிருந்து திரட்டல் செய்யப்படுகிறது.

ஹோட்டல் வணிகம் மிகவும் இலாபகரமான ஒன்றாகும். மிகவும் பிரபலமான ஹோட்டல் சேவைகள் பிரபலமான சுற்றுலா மையங்களில் (ரிசார்ட்ஸ், வரலாற்று தளங்கள் போன்றவை) உள்ளன. ஒரு ஹோட்டல் வணிகம் லாபகரமாக இருக்க, அதை சரியாக திட்டமிட்டு செயல்படுத்த வேண்டும். தேவையான கணக்கீடுகள்மற்றும் உங்கள் முக்கிய இடத்தை தீர்மானிக்கவும். பொறுத்து பிராந்திய அம்சங்கள்மற்றும் உங்கள் சொந்த பட்ஜெட், நீங்கள் புதிதாக கட்டப்பட்ட ஒரு பெரிய ஹோட்டல் வளாகத்தை திறக்கலாம் அல்லது பல அறைகள் கொண்ட ஒரு சிறிய ஹோட்டலை திறக்கலாம். அடுத்து நாம் இரண்டாவது விருப்பத்தைப் பற்றி பேசுவோம். செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் அத்தகைய நிறுவனத்தைத் திறப்பதற்கான உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி ஹோட்டல் வணிகத் திட்டத்தை வரைவதைப் பார்ப்போம். இந்த கட்டுரையில் புதிதாக ஒரு ஹோட்டலை எவ்வாறு திறப்பது என்பதைப் பார்ப்போம் மற்றும் கணக்கீடுகளுடன் வணிகத் திட்டத்தின் உதாரணத்தைப் பார்ப்போம்.

வரையறுப்பதன் மூலம் வணிகத் திட்டத்தைத் தொடங்குவது அவசியம் இலக்கு பார்வையாளர்கள், அதற்காக ஹோட்டல் திறக்கப்படுகிறது. சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களை மையமாகக் கொண்டு, திட்டத்தின் பொதுவான கருத்தை நீங்கள் முன்வைக்கலாம், சந்தைப்படுத்தல் உத்தி, ஸ்தாபனத்தின் வடிவமைப்பு, முதலியன இதை செய்ய, நீங்கள் எந்த பிரதிநிதிகளை தீர்மானிக்க வேண்டும் சமூக குழு, வயது மற்றும் செயல்பாட்டின் வகை பின்னர் ஹோட்டல் பார்வையாளர்களாக மாறும்.

பரிசீலனையில் உள்ள திட்டம் திறப்பை உள்ளடக்கியது 12 அறைகள் கொண்ட சிறிய ஹோட்டல், மிதமான விலை வகையைச் சேர்ந்தது. புதிய வசதியின் முக்கிய நன்மைகள் அதிகபட்ச வசதி மற்றும் பாதுகாப்பு, நெகிழ்வான விலைக் கொள்கை மற்றும் வழங்கல் ஆகியவற்றை உறுதி செய்யும். கூடுதல் சேவைகள். மதிப்பிடப்பட்ட திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் 2.5 ஆண்டுகள். எதிர்காலத்தில், அறைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதன் மூலம் வணிகத்தை விரிவுபடுத்துவது சாத்தியமாகும்.

ஹோட்டல் வணிகத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

ஒரு வணிகத்தை சட்டப்பூர்வமாக பதிவு செய்ய, நீங்கள் பதிவு செய்ய வேண்டும் வரி அலுவலகம்வசிக்கும் இடத்தில். கீழே உள்ள அட்டவணையில் உரிமையின் நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.

வணிக அமைப்பின் வடிவம்	பயன்பாட்டின் நன்மைகள்	பதிவு செய்வதற்கான ஆவணங்கள்
ஐபி ( தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர்)	இந்த படிவம் ஊழியர்களுடன் ஒரு சிறிய மினி ஹோட்டலை உருவாக்க பயன்படுகிறது சேவை பணியாளர்கள் 5-10 பேர்.	மாநில கடமை செலுத்தும் ரசீது (800 ரூபிள்); படிவம் எண். P21001 இல் ஒரு நோட்டரியின் சான்றளிக்கப்பட்ட அறிக்கை; எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரி முறைக்கு மாறுவதற்கான விண்ணப்பம் (இல்லையெனில் அது முன்னிருப்பாக OSNO ஆக இருக்கும்). படிவம் 26.2-1 இல் அறிவிப்பு; பாஸ்போர்ட்டின் அனைத்து பக்கங்களின் நகல்.
ஓஓஓ ( வரையறுக்கப்பட்ட கடப்பாட்டு நிறுவனம்)	இந்த படிவம் ஒரு பெரிய ஹோட்டலை உருவாக்கவும், பணியாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்தவும், நெட்வொர்க்கை அளவிடவும் மற்றும் வெளிப்புற நிதியுதவியை (கடன்கள்) ஈர்க்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.	படிவம் எண். 11001 இல் விண்ணப்பம்; எல்எல்சி சாசனம்; பல நிறுவனர்கள் (கூட்டாளர்கள்) இருந்தால் எல்எல்சி அல்லது நெறிமுறையைத் திறப்பதற்கான முடிவு; மாநில கடமை செலுத்தியதற்கான ரசீது (RUB 4,000); ஒரு நோட்டரி மூலம் சான்றளிக்கப்பட்ட நிறுவனர்களின் பாஸ்போர்ட்களின் நகல்கள்; எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரி முறைக்கு மாறுவதற்கான விண்ணப்பம். படிவம் 26.2-1 இல் அறிவிப்பு. சட்டத்தில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மூலதனம்எல்எல்சி 10,000 ரூபிள் குறைவாக இருக்கக்கூடாது!

OKVED குறியீடுகள்ஹோட்டல் பதிவு செய்தவுடன்:
55.10 - ஹோட்டல் நடவடிக்கைகள்.
55.11 - ஹோட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களின் செயல்பாடுகள்.
55.12 - உணவகங்கள் இல்லாத ஹோட்டல்களின் செயல்பாடுகள்.
55.2 - தற்காலிக குடியிருப்புக்கான பிற இடங்களின் செயல்பாடு.
55.23.3 - தற்காலிக தங்குமிடத்திற்காக அமைக்கப்பட்ட அறைகளை வாடகைக்கு விடுதல்.

இந்த குறியீடுகளில் வீட்டுவசதி மற்றும் வளாகத்தின் வாடகை சேர்க்கப்படவில்லை நீண்ட கால. இந்த வழக்கில், OKVED குறியீடு 70.20.1 பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முக்கிய வகுப்பு. வெற்றிகரமான ஹோட்டலை எவ்வாறு திறப்பது?

ஒரு ஹோட்டல் வணிகத் திட்டத்தை வரைதல்

சந்தை பகுப்பாய்வு

ஹோட்டல் சேவை சந்தையில் முக்கிய போக்குகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

• மக்கள்தொகையின் வணிக நடவடிக்கை அதிகரிப்பு ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான தேவையை அதிகரிப்பதில் ஒரு தீர்க்கமான காரணியாகும்.
• மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் சந்தைகளில் சேவைகளின் குறிப்பிடத்தக்க பற்றாக்குறை உள்ளது.
• ஹோட்டல்களின் நடுத்தர மற்றும் பட்ஜெட் பிரிவில் (2 மற்றும் 3 நட்சத்திரங்கள்) தரமான சேவைகளுக்கு இன்னும் பெரிய பற்றாக்குறை உள்ளது.
• தற்போது, ​​பெரும்பாலான நகரங்களின் அதிகாரிகள் சுற்றுலா வளர்ச்சி மற்றும் புதிய ஹோட்டல்களை நிர்மாணிப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்.

தற்போது, ​​செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில் உள்ள ஹோட்டல் சேவைகள் கிட்டத்தட்ட 30 பெரிய வளாகங்கள் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான ஹோட்டல்கள் மற்றும் 50 க்கும் மேற்பட்ட சிறிய ஹோட்டல்களால் வழங்கப்படுகின்றன. ஏனெனில் வெவ்வேறு குழுக்கள்நிறுவனங்கள் வெவ்வேறு விலை வகைகளில் இயங்குகின்றன, அவை நேரடி போட்டியாளர்கள் அல்ல. மினி ஹோட்டல்கள், முதலில், தினசரி வாடகைக்கு விடப்படும் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளின் உரிமையாளர்களுடன் போட்டியிட வேண்டும். மேலும் வெற்றிபெற, நீங்கள் வணிகக் கருத்தை கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும், வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் தரத்தில் சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் ஒரு நல்ல விளம்பர பிரச்சாரத்தை நடத்த வேண்டும். இப்போது செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க் சந்தையின் விநியோகத்தைப் பொறுத்தவரை, வல்லுநர்கள் கிட்டத்தட்ட மூன்றில் இரண்டு பங்கு பெரிய ஹோட்டல்களுக்கும், கால் பகுதியிலிருந்து நடுத்தர மற்றும் சிறிய ஹோட்டல்களுக்கும், 10% தினசரி குடியிருப்புகளுக்கும் ஒதுக்குகிறார்கள்.

இலக்கு பார்வையாளர்கள்

வணிகத் திட்டத்தின் நேரடி வேலை இலக்கு பார்வையாளர்களை அடையாளம் காண்பதில் தொடங்குகிறது. இந்த கட்டத்தில், எங்கள் ஹோட்டலின் சாத்தியமான விருந்தினர் யார் என்பதை நாங்கள் தேர்வு செய்கிறோம். புதிய ஹோட்டலின் இலக்கு குழு அடங்கும் தொழிலதிபர்கள், தங்கள் பணி சிக்கல்களைத் தீர்க்க வந்தவர்கள், அத்துடன் நகரத்தின் காட்சிகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள விரும்பும் சுற்றுலாப் பயணிகள்.

வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் பட்டியல்

உண்மையில் தங்கும் அறைகளை வழங்குவதோடு கூடுதலாக, ஒரு மினி ஹோட்டல் பல கூடுதல் சேவைகளை வழங்க முடியும். போக்குவரத்து சேவைகள், கேட்டரிங், டிக்கெட் முன்பதிவு போன்றவை.

ஹோட்டல் வணிகத் திட்டத்தின் நிறுவனப் பகுதி

பரிசீலனையில் உள்ள திட்டம் மிகவும் வரையறுக்கப்பட்ட பட்ஜெட்டைக் கொண்டிருப்பதால், புதிய கட்டிடம் கட்டுவது பொருத்தமானதல்ல. கட்டிடத்தின் முதல் இரண்டு தளங்களில் அமைந்துள்ள 4 வகுப்புவாத குடியிருப்புகள் ஹோட்டலாக மாற்றப்படும். வடிவமைப்பு ஆர்ட் நோவியோ பாணியில் செய்யப்படும், இது மேலே வரையறுக்கப்பட்ட இலக்கு குழுவின் பிரதிநிதிகளின் விருப்பங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. அனைத்து வளாகங்களும் ஒரே பாணியில் வடிவமைக்கப்படும், மேலும் அது விளம்பர பிரச்சாரத்தில் ஆதிக்கம் செலுத்த வேண்டும்.

மினி ஹோட்டலுக்கான ஆர்ட் நோவியோ பாணியில் வடிவமைப்பு. புகைப்படங்கள் arxip.com இலிருந்து

ஒரு புதிய ஹோட்டலைத் திறப்பதற்கு பல நிறுவன நடவடிக்கைகளை பூர்வாங்கமாக செயல்படுத்த வேண்டும்:

• ரியல் எஸ்டேட் கையகப்படுத்தல்;
• குடியிருப்பு ரியல் எஸ்டேட்டை குடியிருப்பு அல்லாதவர்களுக்கு மாற்றுதல், ஏனெனில் தற்போதைய சட்டமன்றம்அத்தகைய நிதியில் மட்டுமே ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது;
• சுகாதார மற்றும் தொற்றுநோயியல் நிலையம் மற்றும் தீ ஆய்வு ஆகியவற்றிலிருந்து தேவையான அனுமதிகளைப் பெறுதல்;
• குடியிருப்புகளை ஹோட்டல் அறைகளாக மாற்றுதல்;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாணியில் அறைகளின் அலங்காரம்;
• பணியாளர்கள் தேர்வு;
• விளம்பர வேலை வாய்ப்பு.

ஒரு ஹோட்டலுக்கு ஒரு கட்டிடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

ஒரு ஹோட்டலுக்கான கட்டிட இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் அணுகப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த வணிக இருப்பிடம் வெற்றியின் பாதிக்கும் மேலானதை தீர்மானிக்கிறது. ஹோட்டல் அமைப்பதற்கான கட்டிடம் பின்வரும் நிபந்தனைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்:

• ரயில் நிலையங்கள் மற்றும் விமான நிலையங்களுக்கு அருகில் இருக்க வேண்டும்;
• வசதியான நுழைவாயில்களுடன் உங்கள் சொந்த வாகன நிறுத்துமிடத்தை வைத்திருங்கள்;
• ஷாப்பிங் நிறுவனங்கள் மற்றும் வசதிகளுக்கு அருகில் இருக்க வேண்டும் கேட்டரிங்(பிந்தையது பொருத்தமானது, ஏனெனில் ஒரு மினி ஹோட்டலில் பொதுவாக சமையலறை இல்லை);
• இரண்டாவது விட அதிகமாக இல்லை மாடிகள் பயன்பாடு;
• அந்தஸ்து இல்லை வரலாற்று நினைவுச்சின்னம், அத்தகைய கட்டமைப்பை புனரமைக்க அனுமதிக்கப்பட வாய்ப்பில்லை என்பதால்.

ஆட்சேர்ப்பு

முழு வணிகத்தின் வெற்றி பெரும்பாலும் சரியான பணியாளர்களைப் பொறுத்தது. சரியாக உயர் தரம்சேவை அதிக எண்ணிக்கையிலான வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கவும், மிக முக்கியமாக, அவர்களை வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களாக மாற்றவும் உதவும். மினி ஹோட்டலுக்கு பின்வரும் பணியாளர்கள் தேவை:

• நிறுவனத்தின் பொது நிர்வாகத்தை மேற்கொள்ளும் மேலாளர்;
• வாடிக்கையாளர்களுடனான அனைத்து சிக்கல்களையும் நேரடியாக தீர்க்கும் நிர்வாகி (முன்பதிவு, செக்-இன், பணம் செலுத்துதல் போன்றவை);
• எல்லா அறைகளையும் சுத்தம் செய்யும் பணிப்பெண்;
• பாதுகாவலன்;
• அனைத்து வாழ்க்கை ஆதரவு அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் ஒரு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்.

ஹோட்டல் திறப்பதற்கு தேவையான பணியாளர்கள்

விளம்பர பிரச்சாரம்

ஈர்க்க மிகப்பெரிய எண்வாடிக்கையாளர்கள் பல்வேறு வகையான விளம்பரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும்:

• உங்கள் சொந்த வலைத்தளத்தை உருவாக்குதல்;
• பயண வெளியீடுகளில் விளம்பரம்;
• ரயில் நிலையங்களுக்கு அருகில் விளம்பர பதாகைகள்;
• நெகிழ்வான தள்ளுபடி அமைப்பு.

நிதி பகுதி

செலவுகள் ஹோட்டல் வணிகத் திட்டத்தில் கணக்கீடு இருக்க வேண்டும் நிதி செலவுகள். அவை அனைத்தையும் ஆரம்ப மற்றும் மாதாந்திரமாக பிரிக்கலாம். ஆரம்ப நிலைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: ரியல் எஸ்டேட் கையகப்படுத்தல் (சுமார் 10 மில்லியன் ரூபிள்); அனைத்து ஆவணங்கள் மற்றும் அனுமதிகளின் பதிவு (150 ஆயிரம் ரூபிள்); எல்எல்சி நிலையைப் பெறுதல் (30 ஆயிரம் ரூபிள்); வளாகத்தின் புனரமைப்பு (4 மில்லியன் ரூபிள் வரை); தளபாடங்கள், வீட்டு மற்றும் பிளம்பிங் சாதனங்கள் வாங்குதல் (1 மில்லியன் ரூபிள்). இதனால், மொத்த தொகை ஆரம்ப செலவுகள்சுமார் 15 மில்லியன் ரூபிள் இருக்கும். மாதாந்திர செலவுகள் அடங்கும்: ஊழியர்களின் சம்பளம் (150 ஆயிரம் ரூபிள்); இயக்க செலவுகள் (100 ஆயிரம் ரூபிள்); விளம்பர செலவுகள் (30 ஆயிரம் ரூபிள்). மொத்த மாதாந்திர செலவுகள் 280 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும்.

வருமானம் மறுபுறம், எதிர்பார்க்கப்படும் வருமானத்தை கணக்கிடுவது அவசியம். இதைச் செய்ய, சராசரி ஆக்கிரமிப்பு விகிதம் மற்றும் பருவகால விலை ஏற்ற இறக்கங்களை அறிந்து கொள்வது அவசியம். ஒரு அறையில் ஒரு இரவுக்கான சராசரி விலையை 3,000 ரூபிள் என எடுத்துக் கொண்டால், மாத வருமானம் சுமார் 800 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். ஒரு வெற்றிகரமான விளம்பர பிரச்சாரம் இந்த தொகையை மேலும் 20-30% அதிகரிக்கலாம். இவ்வாறு, கழித்தல் மாதாந்திர செலவுகள், ஆண்டு வருவாய் சுமார் 5-6 மில்லியன் ரூபிள் இருக்கும். இது அத்தகைய திட்டத்தை 2.5-3 ஆண்டுகளில் செலுத்த அனுமதிக்கும்.

ஹோட்டல் வணிக சேவைகளின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான கோட்பாடுகள்

ஹோட்டல் வணிகத்தின் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று வழங்கப்படும் சேவைகளின் தரம். ஒரு ஹோட்டலின் வருமானம் நேரடியாக விருந்தோம்பலைப் பொறுத்தது. வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் தரத்தை மேம்படுத்தும் அடிப்படைக் கொள்கைகளைக் கருத்தில் கொள்வோம்:

• ஊழியர்களிடமிருந்து கருத்து. கண்காணிப்பது முக்கியம் பின்னூட்டம்சேவையின் செயல்பாட்டு நிர்வாகத்திற்காக ஹோட்டல் ஊழியர்கள் மற்றும் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து. இது வாடிக்கையாளர்களுடனான நேரடி தொடர்பு ஆகும், இது சேவையின் சேவைகளை மாற்றுவதற்கான சாத்தியமான வழிகளை விரைவாக தீர்மானிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.
• சேவையில் தரநிலைகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை அமைத்தல். சேவை தரத்தை மதிப்பிடுவதற்கான சேவை தரநிலைகள் மற்றும் கருவிகளை தெளிவாக வரையறுப்பது முக்கியம். ஹோட்டல் ஊழியர்களுக்கு ஊக்கமளிக்கும் அமைப்பை உருவாக்க செயல்திறன் மதிப்பீட்டை அறிமுகப்படுத்துவது அவசியம்.
• ஹோட்டல் நிர்வாகத்திற்கான சந்தைப்படுத்தல் அணுகுமுறையின் அறிமுகம். ஒரு நிறுவனத்தை நிர்வகிப்பதற்கான சந்தைப்படுத்தல் அணுகுமுறை அதன் செயல்பாடுகளில் முக்கிய குணகங்களை தொடர்ந்து கண்காணிப்பதை உறுதி செய்கிறது. குறுகிய மற்றும் பயனற்ற சேவைகள் மற்றும் செயல்முறைகளைக் கண்டறிய இது பயன்படுத்தப்படலாம்.

பத்திரிகை வலைத்தளத்தின் மூலம் ஒரு வணிகத்தின் கவர்ச்சியின் மதிப்பீடு

வணிக லாபம்	(5 இல் 4)	வணிக கவர்ச்சி 3.0
திட்ட திருப்பிச் செலுத்துதல்	(5 இல் 3)
தொழில் தொடங்குவது எளிது	(5 இல் 2)
ஹோட்டல் வணிகம் சிக்கலானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் இலாபகரமான வணிகம். பெரும்பாலான ஆஃப்லைன் வணிகங்களைப் போலவே, இருப்பிடமும் முக்கிய வெற்றிக் காரணிகளில் ஒன்றாகும். இரண்டாவது வெற்றிக் காரணி விருந்தோம்பல் மற்றும் சேவைகளின் தரம் ஆகும், ஏனெனில் இதன் மூலம் மீண்டும் மீண்டும் விற்பனை செய்ய முடியும் மற்றும் விசுவாசமான வாடிக்கையாளர் தளத்தை உருவாக்க முடியும். திறப்பு செலவுகளின் முக்கிய பங்கு ஒரு ஹோட்டலுக்கான வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுப்பதாகும். வளாகத்தின் தேர்வில் நீங்கள் அதிகபட்ச கவனம் செலுத்த வேண்டும். சிக்கனமான வீட்டுவசதிக்கான அதிக தேவை காரணமாக, முதலீட்டின் மீதான திட்டத்தின் வருமானம் அதிகமாக உள்ளது. ஆரம்ப தொழில்முனைவோருக்கு ஒரு நல்ல விருப்பம்ஒரு உரிமையின் மூலம் தொடங்கவும், அங்கு அனைத்து வணிக செயல்முறைகளும் விவரிக்கப்படும் மற்றும் முக்கிய வணிக குறிகாட்டிகள் தீர்மானிக்கப்படும்.

நவீன உலகின் தற்போதைய போக்குகள், பொருளாதாரத்தின் வளர்ச்சி, பழைய கல்வி மற்றும் வேலைவாய்ப்பு முறையின் சரிவு ஆகியவற்றை மனதில் கொண்டு, மக்கள் சுதந்திரம் மற்றும் தங்களுக்கு வேலை செய்வது பற்றி அதிகளவில் சிந்திக்கத் தொடங்கினர். இருப்பினும், பலர் தடைகளால் பயப்படுகிறார்கள், மேலும் அமைதியான வாழ்க்கைக்காக மக்கள் தங்கள் கனவுகளை பரிமாறிக்கொள்ள தயாராக உள்ளனர், அதில் எல்லாம் தெரிந்த, புரிந்துகொள்ளக்கூடிய மற்றும் முன்னரே தீர்மானிக்கப்பட்ட, எங்கள் தாத்தா பாட்டி அறிந்த திட்டத்தின் படி வாழ்க்கை. இருப்பினும், முதலீடு செய்ய விரும்பும் கடின உழைப்பாளி மற்றும் ரிஸ்க் எடுக்கும் நபர்களுக்கு மட்டுமே வணிகம் வழங்கப்படுகிறது.

ஹோட்டல் வணிகத்தை எங்கு தொடங்குவது

ஆனால் இன்னும் ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை உள்ளது. நீங்கள் செய்வதை நீங்கள் விரும்ப வேண்டும். உளவியலாளர்கள் உங்கள் பொழுதுபோக்கை பணம் சம்பாதிப்பதற்கான ஒரு வழியாக மாற்ற அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் பிரச்சனை என்னவென்றால், உங்கள் வளங்கள் அல்லது திறன்களில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் விற்க வேண்டும், இதைச் செய்ய, நுகர்வோரின் நோக்கம் என்ன, அவர்கள் வாங்க விரும்புகிறார்களா என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள். நீங்கள் அவர்களுக்கு என்ன வழங்குகிறீர்கள். வசதியான தங்குமிடம், தரமான சேவை, பொழுதுபோக்கு மற்றும் ஓய்வெடுக்கும் கலை எது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்கள் சொந்த ஹோட்டலைத் திறப்பது பற்றி நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும்.

- கீழே உள்ளதை படிக்கவும். ஹோட்டல் வணிகமானது யோசனைகள் மற்றும் வாய்ப்புகளின் அகலத்துடன் வியக்க வைக்கிறது, மேலும் இது மிகவும் நம்பிக்கைக்குரியது, ஆனால் கணிசமான முதலீடு தேவைப்படுகிறது. முதலீடு இல்லாமல் தொழில்முனைவு இல்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஒரு ஹோட்டலைத் திறப்பது தலைநகரங்கள் மற்றும் ரிசார்ட் பகுதிகளில் மட்டுமே நம்பிக்கைக்குரியதாக இருக்கும் என்று ஒரு கருத்து உள்ளது, ஆனால் இது உண்மையல்ல, ஏனெனில் வாடிக்கையாளர் தளம் மிகவும் விரிவானது: வணிக பயணிகள், சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் பார்வையாளர்கள், விடுமுறைக்கு வருபவர்கள் மற்றும் ஒரே இரவில் தங்க வேண்டியவர்கள். .

CIS நாடுகளில், நடுத்தர வர்க்கத்தினருக்கான ஹோட்டல்களை நிறுவுவதை தீவிரமாக மேம்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் பார்வையாளர்களின் பெரும்பகுதியைக் கொண்டுள்ளனர். எந்த ஹோட்டலும், எங்கள் காலத்தில், முதலீட்டாளர்களுக்கு கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது, எனவே உங்கள் ஒரே பணி உங்கள் வணிகத்தை திறமையாக தொடங்குவதாகும்.

1. ஹோட்டலை எங்கே வைப்பது

நிச்சயமாக, ஹோட்டல் வணிகத்தை எந்த இடத்திலும் உருவாக்க முடியும், அது ஒரு ரிசார்ட் அல்லது சுற்றுலா-கவர்ச்சிகரமானதா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், ஆனால் ஒரு ஹோட்டல் வருமானத்தை ஈட்ட, அது 150-200 ஆயிரம் மக்கள்தொகை கொண்ட ஒரு பெரிய நகரத்தில் அமைந்திருக்க வேண்டும். .

சரியான பிரதேசத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் நிறுவனத்தின் வெற்றியில் 40% ஆகும், எனவே இந்த சிக்கலைப் பற்றி கவனமாக இருங்கள். ஒரு ரயில் நிலையம் அல்லது விமான நிலையம், இடங்கள் அல்லது அருகில் ஒரு ஹோட்டலை வைக்க நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர் பெரிய குவிப்புமக்களே, இவை நகர வாழ்க்கை முழு வீச்சில் இருக்கும் இடங்களாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் எப்போதும் நகர்ப்புற மக்கள் தொகை அடர்த்தியில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அது எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக உங்கள் வருமானம் காத்திருக்கிறது. பிரபலமான ஹோட்டல்கள் பெரும்பாலும் பெரிய அளவில் அமைந்துள்ளன என்பதை நீங்கள் கவனித்திருக்கிறீர்களா? ஷாப்பிங் மையங்கள்? இந்த யோசனையை "பென்சிலில்!"

2. நுகர்வோர்

ஒரு வணிகத்தின் பாதி வெற்றி அதன் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து வருகிறது. லாபத்தின் அளவு, புகழ் நிலை மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஸ்தாபனத்தின் வெற்றி ஆகியவை அவற்றைப் பொறுத்தது. ஆனால் நுகர்வோர் உங்கள் ஹோட்டலைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு, உங்கள் முக்கிய வாடிக்கையாளர் குழுவையும் அதன் தேவைகளையும் அடையாளம் காண நீங்கள் சந்தைப்படுத்தல் ஆராய்ச்சியை மேற்கொள்ள வேண்டும். பல நுகர்வோர் குழுக்கள் இருக்கலாம், அவற்றின் அடிப்படையில் நாங்கள் வெற்றிகரமான சந்தைப்படுத்தல் கருத்தை உருவாக்குகிறோம். இந்த கருத்து முன்மொழியப்பட்ட ஹோட்டல் தயாரிப்பை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது அனைத்து சேவைகளையும் பிரதிபலிக்கிறது: ஆறுதல் ஹோட்டல் அறைகள், உணவகங்களின் சிக், கேசினோக்கள் மற்றும் இரவு விடுதிகளின் மினுமினுப்பு, பார்கள் மற்றும் ஃபோம் பார்ட்டிகளின் வேடிக்கை, அத்துடன் மசாஜ் பார்லர்களின் தளர்வு, விளையாட்டு மைதானங்கள் மற்றும் ஜிம்களின் வீரியம் மற்றும் தொனி. நிச்சயமாக, கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஹோட்டலுக்கும் இதுபோன்ற சேவைகள் உள்ளன, மேலும் சந்தையில் நுழைய, நீங்கள் உங்கள் சொந்த "தந்திரத்தை" கொண்டு வர வேண்டும் - தனித்துவமான அம்சம்நிறுவனங்கள்.

அடுத்து, முக்கிய நுகர்வோர் குழுக்களைத் தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம், மக்கள்தொகை குறிகாட்டிகளால் அவற்றைப் பிரித்தல்: பாலினம் மற்றும் வயது வகைகள், தொழில் மற்றும் வருமானம். உளவியலைப் படிப்பதும் மிகவும் முக்கியமானது, எனவே வாடிக்கையாளரின் சமூக வர்க்கம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவை ஆராய்ச்சியில் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். இந்த பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில், உங்கள் வாடிக்கையாளருக்கு என்ன தேவை மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு திருப்திப்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ளலாம். ஒரு திருப்தியான வாடிக்கையாளர் உங்களிடம் பல முறை திரும்புவார்!

3. போட்டியாளர்கள்

எந்தவொரு வணிகத்திலும் போட்டி ஏற்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் ஹோட்டலுக்கான ஒரு நல்ல இடத்தைத் தேர்வுசெய்தால், மலிவு விலை வரம்பை வழங்கினால், மற்றும் சேவையின் தரம் அல்லது வடிவமைப்பில் கவனத்தை ஈர்த்தால் உங்கள் வணிகத்தை மிகவும் வெற்றிகரமாகச் செய்யலாம். உதாரணமாக, இல் நவீன உலகம்மலிவு விலையில் ஈர்க்கும் வகையில் தங்கும் விடுதிகள் கட்டும் பணி வேகமெடுத்து வருகிறது.

அதன் பகுப்பாய்வைத் தொடர்ந்து தகவல்களைச் சேகரிப்பதும் இங்கு முக்கியமானது, உங்கள் போட்டியாளர்களைப் பற்றிய அனைத்தையும் நீங்கள் தெரிந்துகொள்ளலாம்: அவர்களின் பலம் மற்றும் பலவீனமான பக்கங்கள். இருப்பினும், பகுப்பாய்வுகளைச் சேகரிப்பது மிகவும் கடினமாக இருக்கும், ஏனெனில் உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்து தகவல்களும் பொதுவில் கிடைக்காது. எனவே, இந்த வேலையை நீங்கள் நிபுணர்களிடம், அதாவது ஆலோசனை நிறுவனங்களுக்கு விட்டுவிடலாம்.

ஆனால் ஒரு புதிய தொழில்முனைவோராக உங்களுக்கு, முடிந்தவரை வணிகத்தில் பங்கேற்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது உங்கள் தனிப்பட்ட அனுபவம், இது உங்கள் வேலையின் தரத்தையும் எதிர்காலத்தில் நீங்கள் எடுக்கும் முடிவுகளையும் பாதிக்கும். அனுபவம் திரட்டப்பட்ட நடைமுறை அறிவு, இது இல்லாமல் உங்கள் வணிகத்தின் செலவுகள் மற்றும் வருமானத்தை நீங்கள் சரியாகக் கணக்கிட முடியாது: அறைகள் எவ்வளவு லாபம் தருகின்றன, கட்டிடத்தை பராமரிக்க எவ்வளவு செலவாகும், பயன்பாடுகளுக்கு பணம் செலுத்தி தரமான சேவையை வழங்குகின்றன.

ஹோட்டல் வணிகத்தின் பொருளாதார செயல்திறனை பின்வரும் அளவுகோல்களின் அடிப்படையில் கணக்கிடலாம்: அறை திறன், பருவகால தேவை, ஹோட்டல் வழங்கும் சிறப்பு சேவைகளுக்கான தேவை, பணி அட்டவணை, மாதம் மற்றும் வாடிக்கையாளர் வகைகளுக்கான ஹோட்டல் சேவைகளுக்கான தேவை திட்டம்.

4. சந்தை பகுப்பாய்வு

தொடங்க முடியாது வெற்றிகரமான வணிகம், வழக்கின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் சரியாக ஆராயாமல். இங்கே, மீண்டும், உங்களுக்கு கடுமையான பகுப்பாய்வு தேவைப்படும், இது முதலாளி (உரிமையாளர்) விஷயத்தின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் புரிந்துகொள்ள உதவும். பகுப்பாய்வு என்பது ஆர்வமுள்ள தொழில்துறையின் சந்தையை மட்டுமல்ல, நிறுவனத்தின் பொருளாதார மற்றும் நிதி குறிகாட்டிகள் மற்றும் அதன் பணி, ஊழியர்களின் செயல்பாடுகள் போன்றவற்றையும் உள்ளடக்கியது. வியாபாரத்தில், உங்களை விட சிறப்பாக உங்கள் ஹோட்டலை நடத்தக்கூடிய ஒருவர் எப்போதும் இருப்பார். உங்கள் வணிகத்தை யாரும் கையகப்படுத்த முடியாது, அதை நீங்களே எவ்வாறு நிர்வகிப்பது என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள். ஒருவரின் சொந்த தவறுகளில் இருந்து கற்றுக்கொள்ளும் திறன் மூலம், கற்கும் திறன் மூலம் மட்டுமே திறமையான தலைமை அடையப்படுகிறது.

நன்கு நடத்தப்பட்ட சந்தை பகுப்பாய்வின் உதவியுடன், உங்கள் நகரத்தில் எந்த வகையான ஹோட்டல் திறக்கத் தகுதியானது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்: விலையுயர்ந்த ஹோட்டல் அல்லது பட்ஜெட் விடுதி, மற்றும் யாருக்கு தேவை இருக்கும். உங்கள் நகரத்தில் நிறைய போட்டிகள் உள்ளதா, மேலும் எத்தனை ஹோட்டல்கள் உங்களைப் போன்ற நிலைமைகளை வழங்க முடியும்? உங்கள் ஹோட்டலில் எத்தனை விருந்தினர்கள் தங்க முடியும்? நீங்கள் எவ்வளவு பாதுகாப்பாக இருக்கிறீர்கள்? சாத்தியமான வாடிக்கையாளர், மற்றும் அது என்ன நிலையை கொண்டுள்ளது. அதன்படி, ஒரு பார்வையாளருக்கு என்ன சேவைகள் மற்றும் நிபந்தனைகள் தேவைப்படலாம். இந்த அனைத்து கேள்விகளும் அவற்றுக்கான விரிவான பதில்களும் வணிகத் திட்டத்தில் பட்டியலிடப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் அத்தகைய பகுப்பாய்வின் உதவியுடன் உங்கள் திட்டத்தில் முதலீடு செய்ய நீங்கள் தயாராக இருக்க முடியும்.

5. வணிக திட்டம்

தெரியாது, - ஒரு வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்கத் தொடங்குங்கள். வணிகத் திட்டம் என்பது ஒரு சிக்கலான, விரிவான பகுப்பாய்வு ஆகும், இது பொதுவாக நிபுணர்களிடம் ஒப்படைக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தொழில்முனைவோர் தேடுகிறார். பணம்திட்டத்தை செயல்படுத்துவதற்கும் முதலீட்டாளர்களுக்கும். வணிகத் திட்டம் ஒரு ஹோட்டலைத் திறப்பதற்கும் தொடக்கத்தில் நடத்துவதற்குமான அனைத்து செலவுகளையும் குறிக்கிறது. நன்கு எழுதப்பட்ட வணிக பகுப்பாய்வு உங்கள் எதிர்கால செயல்பாடுகளை புள்ளியாக உடைக்கும். இந்த படிப்படியான வழிமுறைகளின் அடிப்படையில் நீங்கள் செயல்பட வேண்டும்.

நிறுவன மற்றும் சட்டபூர்வமான செயல்பாட்டின் தேர்வு மூலம் உங்கள் திட்டத்தைத் தொடங்கவும். நீங்கள் ஒரு பெரிய அல்லது உரிமையாளர் ஹோட்டலைத் திறக்க விரும்பினால் — . சராசரியாக 50 அறைகள் கொண்ட ஹோட்டலுக்கு IP (தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர்) அந்தஸ்து தேவை. ஒரு தொழில்முனைவோருக்கு ஏற்கனவே இந்த நிலை இருந்தால், ஒரு ஹோட்டலை உருவாக்கும் முன், அவர் உங்கள் வகை நடவடிக்கைக்கு தொடர்புடைய குறியீட்டின் கீழ் வரி அலுவலகத்தில் பதிவு செய்ய வேண்டும்.

ஒரு தொழில்முனைவோருக்கு வரிவிதிப்பு முறையைத் தேர்ந்தெடுக்க உரிமை உண்டு. பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எளிமைப்படுத்தப்பட்ட அமைப்புவரிவிதிப்பு, ஏனெனில் இது மொத்தத்தை விட ஆண்டுக்கான சிறிய வரி பங்களிப்பைச் செய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது. தனிப்பட்ட தொழில்முனைவோர், ஒரு சிறிய ஹோட்டலைத் தன் வசம் வைத்திருப்பவர், எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரி முறையையும், தற்காலிக வருமானத்தின் மீதான ஒருங்கிணைந்த வரியையும் இணைக்கும் வாய்ப்பைப் பெற்றுள்ளார்.

ஒரு ஹோட்டல் சேவைத் துறையைச் சேர்ந்தது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே ஹோட்டல் வழங்கும் சேவைகளைப் பற்றி சிந்திப்பது ஒரு தொழில்முனைவோராக உங்கள் பொறுப்பு. எந்த விருந்தினரும் சமூக அந்தஸ்துமற்றும் செழிப்புக்கு அறையில் தூய்மை தேவைப்படும், எனவே வழக்கமான அறையை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் சுத்தமான துண்டுகள் எந்த ஹோட்டலுக்கும் இரும்பு மூடிய நிலையில் இருக்கும். எந்தவொரு ஹோட்டலும், தனியார் கேட்டரிங் இல்லாத ஒன்று, அது உணவகமாக இருந்தாலும், ஓட்டலாக இருந்தாலும், சிறப்புப் பணியாளர்களாக இருந்தாலும், பார்வையாளர்களுக்கு குக்கீகளுடன் கூடிய தேநீர் அல்லது காபி போன்ற லேசான காலை உணவை வழங்க முடியும்.

நீங்கள் உங்கள் சொந்த கஃபே அல்லது உணவகத்தை சித்தப்படுத்த திட்டமிட்டால், உபகரணங்களை வாங்குவதற்கான கூடுதல் செலவுகளுக்கு தயாராகுங்கள், அனைத்து சுகாதாரத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ஒரு சிறப்பு இடத்தின் அமைப்பு, தேவையான அனைத்து அதிகாரிகளுடனும் ஒருங்கிணைப்பு, பணியாளர்களின் தேர்வு (சமையல்காரர்கள் மற்றும் பணியாளர்கள், அத்துடன். மதுக்கடைகள் மற்றும் துப்புரவு பணியாளர்களாக), மது வர்த்தகத்திற்கான உரிமம் பெறுதல். ஒரு ஹோட்டல் உணவகம் அதன் சொந்த விருந்தினர்களை மட்டுமல்ல, வெளி வாடிக்கையாளர்களையும் ஏற்றுக்கொள்ள தயாராக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் அது தனக்குத்தானே பணம் செலுத்தாது.

இதன் காரணமாக, பல ஹோட்டல் நிறுவனர்கள் ஹோட்டல் விருந்தினர்களுக்கு தள்ளுபடி சேவைகளை வழங்க அருகிலுள்ள கஃபேக்கள் அல்லது உணவகங்களுடன் பேச்சுவார்த்தை நடத்துகின்றனர். உங்கள் சொந்த கேட்டரிங் நடத்துவதை விட ஒரு ஓட்டலின் நிறுவனர்களுடன் ஒப்பந்தம் செய்வது எளிது. அதே வழியில், உங்கள் அறைக்கு உணவக உணவு விநியோகத்தை ஏற்பாடு செய்யலாம். அருகிலுள்ள ஜிம்மிலும் நீங்கள் பேச்சுவார்த்தை நடத்தலாம், மசாஜ் பார்லர்மற்றும் sauna. வாடிக்கையாளர்களுக்கு மதிப்புமிக்க பொருட்கள், பார்க்கிங், தொலைத்தொடர்பு சேவைகள் மற்றும் தற்காலிக பதிவு ஆகியவற்றிற்கான பாதுகாப்பான வைப்பு பெட்டியை வழங்க தயாராக இருங்கள். வாடிக்கையாளர்களுக்கு பாதுகாப்பை வழங்கவும்: பாதுகாப்பு அமைப்பு, அலாரம், பீதி பொத்தான், அவசரகால வெளியேற்றம் போன்றவை. வழங்கவும் சிறப்பு நிலைமைகள்குழந்தைகளுடன் வாடிக்கையாளர்களுக்கு.

பணியாளர்களின் தேர்வை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் நீங்கள் வழங்கும் சேவைகளின் தரத்திற்கு பணியாளர்களே பொறுப்பாவார்கள். 10 இடங்களைக் கொண்ட அறைத் திறன் கொண்ட ஒரு சிறிய ஹோட்டல் ஒரு சிறிய ஊழியர்களின் தோற்றத்தை வழங்குகிறது, இதில் அடங்கும்: ஒரு மேலாளர், ஆங்கிலம் பேசும் ஒரு நிர்வாகி, அத்துடன் ஒரு பணிப்பெண் மற்றும் தொழில்நுட்ப பணியாளர்கள் சுத்தம் மற்றும் பழுதுபார்க்கும் சேவைகளை வழங்குகிறார்கள்.

பெரிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான ஹோட்டல்களுக்கு பரந்த அளவிலான பணியாளர்கள் தேவைப்படுகிறார்கள், ஏனெனில் பணியாளர்களின் அடிப்படை பட்டியலுக்கு கூடுதலாக, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு பாதுகாப்பு குழு, முன்பதிவு மற்றும் மேலாண்மை துறை, கணக்கியல் மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் துறை. ஹோட்டல் திறப்பதற்கு பல மாதங்களுக்கு முன்பே பணியாளர்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள், இதனால் முதல் வேலை நாளிலேயே அனைவரும் தங்கள் உடனடி கடமைகளைத் தொடங்கத் தயாராக உள்ளனர். வழங்கப்படும் சேவைகளின் வரம்பு ஏற்கனவே சிந்திக்கப்பட்டு வணிகத் திட்டத்தில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளதால், இதன் அடிப்படையில், சேவைப் பணியாளர்களைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

எடுத்துக்காட்டாக, ஹோட்டலில் ஒரு உணவகம் இருக்குமா, அல்லது விருந்தினர்களுக்கு அவர்களின் அறைகளில் காலை உணவு வழங்கப்படுமா, நீங்கள் உணவகத்தின் பணியாளர்கள் அல்லது சமையல்காரர் மற்றும் பாத்திரங்கழுவி (குறைந்தபட்சம்) கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். ஹோட்டல் அறைகளில் எவ்வளவு நிர்வாகிகள், வரவேற்பாளர்கள் மற்றும் பணிப்பெண்கள் இருக்க வேண்டும். சிறிய ஹோட்டல்களில், ஒருவர் வழக்கமாக பல பதவிகளை இணைக்கிறார், எனவே நிர்வாகி ஒரே நேரத்தில் மேலாளராகவும், பணிப்பெண் ஒரு சலவை மற்றும் சமையலறை உதவியாளராகவும் இருக்கலாம்.

இதனால், ஹோட்டல் உரிமையாளர் பணியாளர் செலவுகளை மேம்படுத்த முடியும். எனவே, உரிமையாளர் அதிக லாபத்தைப் பெறுகிறார், ஏனெனில் அவர் "கூடுதல்" நபர்களை வைத்திருக்கவில்லை, மேலும் தொழிலாளர்கள் ஒரு கெளரவத்தைப் பெறலாம் ஊதியங்கள். பணியாளர்கள் தங்கள் பணியை திறம்பட செய்ய மற்றும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் வெளிநாட்டு மொழிகள், மற்றும் உரிமையாளர் தானே ஊழியர்களின் தகுதிகளின் அளவை முறையாக மேம்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு ஹோட்டலைத் திறப்பதற்கான செலவுகள் மக்கள் மத்தியில் உங்கள் சேவைகளுக்கான தேவை, நகரத்தின் மக்கள் தொகை அடர்த்தி, போட்டியின் நிலை, இலக்கு பார்வையாளர்கள் மற்றும் சேவையின் நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது. இந்த விஷயத்தில் ஒரு ஹோட்டல் கருத்தையும் அதன் நிறுவன அடையாளத்தையும் உருவாக்குவது முக்கியம். இந்த வழக்கில், ஹோட்டலின் விளக்கக்காட்சி மற்றும் வடிவமைப்பு, விளம்பரம் மற்றும் கட்டுமானப் பொருட்கள், தீர்மானித்தல் ஆகியவற்றில் நிறைய பணம் செலவிடப்படும். வண்ண வரம்புமற்றும் வடிவமைப்பாளர் சேவைகளை ஆர்டர் செய்தல்.

6. ஆவணப்படுத்தல்

சேகரிப்பு தேவையான ஆவணங்கள்உங்கள் திட்டத்தின் நடைமுறைச் செயலாக்கத்தில் சட்டத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வது ஒரு முக்கியமான பகுதியாகும். எனவே, ஒரு ஹோட்டலைத் திறக்க, உங்களுக்குத் தேவை சட்ட ஆவணங்கள்நிலம் மற்றும் வளாகத்திற்கு, அத்துடன் கட்டிடத்தின் கட்டுமானம் அல்லது மறுவடிவமைப்பை அனுமதிக்கும் சான்றளிக்கப்பட்ட ஆவணங்கள். வணிக பதிவு சான்றிதழைப் பெற மாநில வரி சேவையைத் தொடர்பு கொள்ள மறக்காதீர்கள்.

கட்டிட அனுமதிக்கு விண்ணப்பிக்கும் போது, ​​ஹோட்டல் கட்டப்படும் நிலப்பகுதியின் காடாஸ்ட்ரல் மற்றும் சூழ்நிலைத் திட்டங்களை வரையவும். தேவையான ஆவணங்களின் தொகுப்பில் பயன்பாட்டு சேவைகளுடன் ஒப்புதல்களின் தாள் இருக்க வேண்டும். அபிவிருத்திக்காக திட்டமிடப்பட்ட தளத்தில் கைதுகள் இல்லாததற்கான சான்றிதழும் உங்களுக்குத் தேவைப்படும். எதிர்கால கட்டிடத்தின் வடிவமைப்பு.

நீங்கள் மறுவடிவமைப்பு செய்ய திட்டமிட்டால் இருக்கும் கட்டிடம்- கட்டமைப்பின் தொழில்நுட்ப பாஸ்போர்ட்டை உங்களுடன் வைத்திருக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் ஒரு தொழில்நுட்ப பாஸ்போர்ட்டை வழங்குவதன் மூலம் உள்ளூர் நிர்வாக சேவைக்கு ஒரு விண்ணப்பத்தை எழுத வேண்டும். விண்ணப்பத்திற்கு பதிலைப் பெற்ற பிறகு, மறுவடிவமைப்பு திட்டம் உருவாக்கப்படுகிறது. அடுத்து, இந்த திட்டம் நிர்வாகத்துடன் ஒப்புக் கொள்ளப்பட்டுள்ளது, மேலும் உயர் அதிகாரிகளுடன் உடன்பட்ட பின்னரே நாங்கள் நேரடியாக வேலைக்குச் செல்ல முடியும். அடுத்து, புதிய தொழில்நுட்ப பாஸ்போர்ட் சம்பந்தப்பட்ட அதிகாரிகளால் வழங்கப்படுகிறது.

ஒரு நட்சத்திர வகையை ஹோட்டலுக்கு ஒதுக்குவது இணக்கச் சான்றிதழைப் பெற்றவுடன் சாத்தியமாகும்.

மதுவை விற்க, கேட்டரிங், சிகையலங்கார சேவை மற்றும் உலர் துப்புரவு சேவைகள் போன்றவற்றை ஒழுங்கமைக்க, உங்களிடம் பொருத்தமான உரிமங்கள் மற்றும் சான்றிதழ்கள் இருக்க வேண்டும்.

எதிர்காலத்தில் ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகள் மற்றும் அதிகாரிகளுடனான சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, தொழில்நுட்ப, சுகாதார, தீ மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு தரங்களுடன் இணங்குவதை உறுதிப்படுத்தும் ஆவணங்களைப் பெற முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.

உடன் ஒப்பந்தங்களை முடிப்பதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள் மூன்றாம் தரப்பினர்யார் வழங்குவார்கள் பொது பயன்பாடுகள், அத்துடன் தொலைத்தொடர்பு, பாதுகாப்பு போன்றவை.

உள் ஆவணங்களை உருவாக்கவும், இதில் அடங்கும்: ஹோட்டல் சாசனம், ஒரு பாதுகாப்பு இதழ் (இதில் மின் சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான விதிகள், தகவல் தொடர்புகள், தீ பாதுகாப்புமுதலியன), வழங்கப்பட்ட சேவைகளின் பட்டியல், தீ வெளியேற்ற வரைபடம் (ஒவ்வொரு தளத்திலும் தெரியும் இடத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ளது), ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகளின் ஆய்வுகளின் பதிவு, மதிப்புரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளின் புத்தகம், வேலை விபரம்பணியாளர்கள் அமைப்பு.

7. ஹோட்டல் வகை

எதிர்கால ஸ்தாபனத்தின் வகையைப் பற்றி முடிவெடுப்பது எதிர்கால ஸ்தாபனத்தின் வெற்றியில் சுமார் 30% ஆகும், ஏனெனில் நீங்கள் ஒரு விலையுயர்ந்த ஆடம்பர ஹோட்டல் அல்லது நடுத்தர வர்க்க பார்வையாளர்களுக்கான ஹோட்டலைக் கட்டலாம். ஒருவேளை உங்கள் நகரத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மாடிகளைக் கொண்ட ஒரு ஹோட்டல், தரை தளத்தில் ஒரு உணவகம் மற்றும் மேலே ஒரு ஹோட்டல் உள்ளது, இது மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும். அல்லது உங்கள் முன்னுரிமை குறைந்தபட்ச சேவைகள் மற்றும் அதிகபட்ச பார்வையாளர்கள், எனவே நீங்கள் ஒரு விடுதியைத் திறக்க விரும்புகிறீர்கள்.

சிஐஎஸ் நாடுகளில் உள்ள விடுதிகள் முற்றிலும் வளர்ச்சியடையாத தலைப்பு என்பதை அறிவது முக்கியம், ஏனெனில் பெரும்பாலான தொழில்முனைவோர் கௌரவத்தைத் துரத்துகிறார்கள், அதே நேரத்தில் நாட்டின் பெரும்பாலான மக்கள் அத்தகைய நிறுவனத்தில் தங்குவதற்கான வாய்ப்பைப் பெற மாட்டார்கள். விடுதி அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது, மேலும் விருந்தினர்களுக்கு ஓய்வு, தூய்மை மற்றும் தூக்கம் போன்ற அடிப்படை மற்றும் தேவையான சேவைகளை வழங்க முடியும். வணிக நிமித்தமாக ஊருக்கு வரும் விருந்தினர்கள் இரவையோ அல்லது ஓரிரு நாட்கள் வெளியில் இருக்கும்போதோ தங்குவதற்கு வசதியான இடமாக இந்த விடுதி இருக்கும்.

மக்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட விலையுயர்ந்த, வசதியான ஹோட்டல்களின் முக்கிய இடம் உயர் நிலை, பிஸியாக இருப்பதால், நீங்கள் மலிவான, பட்ஜெட் மினி ஹோட்டல்களில் தங்கலாம். நிச்சயமாக, அத்தகைய ஹோட்டல் அதன் சொந்த உணவகங்கள், பல மாநாட்டு அறைகள், நீச்சல் குளங்கள் ஆகியவற்றின் சேவைகளை வழங்க முடியாது, ஆனால் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளருக்கும் வசதியான தங்குமிடம், வசதி மற்றும் தனிப்பட்ட அணுகுமுறை வழங்கப்படும்.

அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய நகர ஹோட்டல் என்பது உள்நாட்டு அட்சரேகைகளுக்கான புதுமையாகும், ஆனால் மேற்கு நாடுகளில் தரமான சேவையை விரும்பும் வாடிக்கையாளர்களிடையே இது பிரபலமாக உள்ளது. இந்த ஹோட்டலுக்கு பொதுவான பாணி இல்லை, மேலும் ஒவ்வொரு அறையும் அதன் உட்புற வடிவமைப்பில் மற்றவற்றிலிருந்து வேறுபட்டது. ஹோட்டலுக்கு அதன் சொந்த போக்குவரத்து அமைப்பு உள்ளது, இது விமான நிலையம் அல்லது ரயில் நிலையத்திற்கு வாடிக்கையாளர் விரும்பும் எந்த இடத்திற்கும் செல்ல பயன்படுத்தப்படலாம். இந்த சேவையில் ஒரு நாளைக்கு 3 வேளை உணவு, ருசி மற்றும் மதுபான பரிசோதனைகளை விரும்புவோருக்கு இலவச காக்டெய்ல், நெருக்கமான நிறுவனத்தில் ஓய்வெடுக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு மினிபார், சானா மற்றும் உடற்பயிற்சி கூடம்அபிமானிகளுக்கு ஆரோக்கியமான படம்வாழ்க்கை.

பகட்டான ஹோட்டல்கள் படைப்பாற்றல் நபர்களை ஈர்க்கின்றன, அவர்கள் சொல்வது போல், "தங்கள் கண்களால் நேசிக்கிறார்கள்." கூடுதலாக, அத்தகைய ஹோட்டல் உங்கள் நகரத்தின் அடையாளமாக மாறும், இது உங்கள் வணிகத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். உதாரணமாக, டென்மார்க்கில் "ஹோட்டல் எக்ஸ்" என்று அழைக்கப்படும் ரெட்ரோ ஹோட்டல் கட்டப்பட்டது. ஹோட்டல் அதன் பழமையான வடிவமைப்பால் ஈர்க்கிறது. புதியவற்றைப் பயன்படுத்தாமல், பயன்படுத்தியவற்றைப் பயன்படுத்துவதே நிர்வாகத்தின் முடிவு. இப்பொழுது உனக்கு தெரியும்,புதிதாக ஒரு ஹோட்டல் தொழிலை எங்கு தொடங்குவது, ஏனெனில் போதுமான நிதி இல்லாமல், பழைய விஷயங்களைப் பயன்படுத்தி, உங்கள் நிறுவனத்தை அற்புதமான மற்றும் வசதியான மூலையாகக் கற்பிக்க முடியும்.

8. ஹோட்டல் கட்டிடக்கலை நுணுக்கங்கள்

அடுத்து, உங்களுக்கு ஒரு தேர்வு உள்ளது - மீண்டும் ஹோட்டலைக் கட்ட, வளாகத்தை வாடகைக்கு எடுக்க அல்லது மற்றொரு தொழில்முனைவோரிடமிருந்து ஹோட்டலை வாங்கவும். ஒரு ஹோட்டலை நீங்களே கட்டியெழுப்ப ஒரு அழகான பைசா செலவாகும், இது உங்களுக்கு முற்றிலும் லாபமற்றதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் சேமிப்பு முன்னுரிமையாக இருக்க வேண்டும். பொருத்தமான கட்டிடத்தை வாடகைக்கு எடுத்து அதில் பழுது/மறு அபிவிருத்தி செய்வது மிகவும் லாபகரமானது. நிச்சயமாக, இது ஒரு மலிவான நடவடிக்கை அல்ல, ஆனால் புதிதாக ஒரு ஹோட்டலைக் கட்டுவதை விட மிகவும் மலிவானது. மறுவடிவமைப்பு என்பது சிறிய ஹோட்டல்களுக்கு முற்றிலும் சிரமமான மற்றும் லாபமற்ற தீர்வாகும், எனவே ஏற்கனவே படுக்கையறைகள், சமையலறைகள் மற்றும் குளியலறைகள் உள்ள விடுதிகளில் மாடிகளை வாடகைக்கு எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், ஒரு சிறிய ஹோட்டலை அமைப்பதற்கான ஒரு நல்ல வழி ஒரு மாளிகை அல்லது குடிசை வாங்குவது.

ஹோட்டல் கட்டப்பட்ட பிறகு, ஊழியர்கள் பணியமர்த்தப்பட்டனர், ஆவணங்கள் வரையப்பட்டு, ஹோட்டல் அதன் முழு அளவிலான செயல்பாட்டைத் தொடங்க உள்ளது - நீங்கள் அதை நேரடியாக விளம்பரப்படுத்தத் தொடங்க வேண்டும். இணையம் மற்றும் அச்சு ஊடகங்களில் ஹோட்டல் பற்றிய தகவல்களை இடுகையிடுவதன் மூலம் நீங்கள் தொடங்க வேண்டும், ரயில் நிலையங்கள் மற்றும் விமான நிலையங்களில் தகவல்களை இடுகையிடுதல் மற்றும் விநியோகித்தல்.

மேலும், ஹோட்டல் கட்டிடத்தில் பெரிய ஒளிரும் பேனரைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், அதன் உடனடி திறப்பை அறிவிக்கிறது. அருகிலுள்ள கஃபேக்கள், வணிக மையங்கள், பயண முகவர் நிலையங்கள் போன்றவற்றில் சிறு புத்தகங்களை விநியோகிப்பது முக்கியம்.

இப்போது உங்களுக்கு ஒரு யோசனை இருக்கிறது ஹோட்டல் தொழிலை எங்கு தொடங்குவதுஒரு ரஷ்யனுக்கு தாய்லாந்தில் ஒரு வணிகத்தை எவ்வாறு திறப்பது | யோசனைகள்