ஒளி வசந்த மற்றும் கோடை சாலடுகள் சமையல். வசந்த சாலடுகள் வசந்த சாலடுகள்

விடுமுறை அட்டவணையை அமைக்க திட்டமிட்டுள்ளீர்களா? உங்கள் விருந்தினர்களையும் அன்பானவர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த வேறு என்ன செய்ய முடியும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாதா? மிகவும் சுவையான, அசாதாரண சாலட்களை தயார் செய்யுங்கள், உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம் உத்தரவாதம்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாலடுகள் தினசரி உணவுக்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறை அட்டவணைக்கும் சிறந்த வழி. பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளுக்கு நன்றி, ஒவ்வொரு நபரின் சுவை விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சாலட்களை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். சிலர் லேசான காய்கறி சாலட்களை விரும்புகிறார்கள் - ஏராளமான வகைகள் உள்ளன. மற்றவர்கள் இதயமுள்ள இறைச்சியை விரும்புகிறார்கள், அவற்றில் பலவும் உள்ளன. மீன் மற்றும் பழ சாலட்களுக்கு எத்தனை சமையல் வகைகள் உள்ளன! சாலடுகள் நம் உடலை தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் கூறுகளுடன் நிரப்புகின்றன - நார்ச்சத்து, புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சுவடு கூறுகள், தாது உப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், இது வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் நம் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம்.

தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட வெண்ணெய் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

1 வெண்ணெய்
1 பெரிய தக்காளி
1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
1/2 சிவப்பு இனிப்பு மிளகு
1/2 மிளகாய்த்தூள்
பூண்டு 1 கிராம்பு
1-2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்
2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்
1-2 தேக்கரண்டி மயோனைசே
தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு

வழிமுறைகள்:தோலுரித்த, குழியாக வெட்டப்பட்ட அவகேடோவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பேஸ்ட் ஆகும் வரை மசித்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறவும். தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வதக்கி, தோலை நீக்கி, கூழ்களை இறுதியாக நறுக்கவும். உரிக்கப்பட்ட பூண்டை நறுக்கவும். இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகாயில் இருந்து விதைகளை நீக்கி, மிக நேர்த்தியாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், உப்பு, மிளகு, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வைத்து, சிப்ஸ் அல்லது உப்பு க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறவும்.

இறாலுடன் அருகுலா சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

1 தக்காளி
115 கிராம் உரிக்கப்படும் கிங் இறால்
75 கிராம் அருகுலா
5 மில்லி சிப்பி சாஸ்
50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
10 மில்லி சோயா சாஸ்
20 கிராம் பைன் கொட்டைகள்

வழிமுறைகள்:அருகுலா ஒரு பிரகாசமான சுவை கொண்டது. இருப்பினும், தனது எடை மற்றும் ஆரோக்கியத்தைப் பார்க்கும் ஒரு பெண் இந்த சாலட்டை விரும்புவதற்கு வேறு காரணங்கள் உள்ளன: இது வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் வைட்டமின் சி மற்றும் அயோடின் நிறைய உள்ளது. கழுவி உலர்த்திய அருகுலாவை பரிமாறும் தட்டில் குவியலாக வைக்கவும். தனித்தனியாக, சிப்பி சாஸ் மற்றும் சில ஆலிவ் எண்ணெயை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் சாஸை அருகுலா மீது ஊற்றவும். மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெயில் இறாலை வறுக்கவும், சமையல் முடிவில் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, பைன் கொட்டைகளை வறுக்கவும். அருகுலாவின் விளிம்புகளைச் சுற்றி இறால் மற்றும் தக்காளி குடைமிளகாய்களை அடுக்கி, வறுக்கப்பட்ட பைன் கொட்டைகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

சீஸ் உடன் அன்னாசி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

250 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்
250 கிராம் கடின சீஸ்
3 கிராம்பு பூண்டு
3-4 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே
உப்பு

வழிமுறைகள்:திரவத்திலிருந்து அன்னாசிப்பழங்களை வடிகட்டி, பாலாடைக்கட்டியுடன் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உரிக்கப்படும் பூண்டை ஒரு பூண்டு பிரஸ் மூலம் அனுப்பவும் அல்லது நன்றாக தட்டில் தட்டி, மயோனைசேவுடன் கலந்து, அன்னாசிப்பழங்களை இந்த கலவையுடன் சீஸ் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சி பரிமாறவும்.

சாலட் "வசந்தம்"

தேவையான பொருட்கள்:

50 கிராம் வேகவைத்த பீட்
1 ஆரஞ்சு
1 புதிய வெள்ளரி
1 பச்சை வெங்காயம்
100 கிராம் பால்சாமிக் வினிகர்
30 கிராம் சர்க்கரை (3 தேக்கரண்டி)
10 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்)
70 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்
2 கிராம் எள் (சிட்டிகை)

வழிமுறைகள்:வேகவைத்த பீட்ஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஆரஞ்சு தோலுரித்து, ஒவ்வொரு துண்டுகளிலிருந்தும் படத்தை அகற்றி, துண்டுகளை 3 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள். தோல் மற்றும் விதைகளிலிருந்து புதிய வெள்ளரிக்காயை உரித்து, பீட் போன்ற க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பால்சாமிக் சிரப் தயாரித்தல். இதைச் செய்ய, பால்சாமிக் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரையை அடுப்பில் சூடாக்கி, 1/3 ஆவியாக்கவும்.
பீட்ஸில் சேர்க்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், வெள்ளரிகளை ஆரஞ்சு, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் வைக்கிறோம்: முதல் அடுக்கு பீட்ஸின் பாதி அளவு, இரண்டாவது வெள்ளரிகள் கொண்ட ஆரஞ்சு அளவு, மூன்றாவது ஃபெட்டா சீஸ், சுத்தமாக க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது. ஃபெட்டாவின் மேல் வறுத்த எள்ளைத் தூவவும் (நீங்கள் எள் விதைகளை வறுக்கவில்லை என்றால், அது ஈரமாக இருக்கும்) மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம். பால்சாமிக் சிரப் கொண்டு உணவை அலங்கரிக்கவும்.

அவகாடோ, திராட்சை மற்றும் சீஸ் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

200 கிராம் வெண்ணெய்
பச்சை மற்றும் கருப்பு திராட்சைகள் ஒவ்வொன்றும் 1 சிறிய கொத்து
150 கிராம் எடம் சீஸ்
1 அத்தி
1 தேக்கரண்டி கடுகு
1/2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்
1 தேக்கரண்டி ஓடு பைன் கொட்டைகள்
வெள்ளை ஒயின் வினிகர்

வழிமுறைகள்:திராட்சையை கழுவி, உலர வைக்கவும், கிளைகளில் இருந்து பெர்ரிகளை பிரித்து, விதைகளை அகற்றி பாதியாக வெட்டவும். வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, தோலை துண்டித்து, கூழ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உலர்ந்த வாணலியில் பைன் கொட்டைகளை ஊற்றி, கிளறி வறுக்கவும். டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கவும்: அத்திப்பழங்களை கழுவி, பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் எடுத்து சிறிது பிசைந்து கொள்ளவும். அதில் கடுகு, வெங்காயம், வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர், தொடர்ந்து அசை, தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். திராட்சை, வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து, டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும், கலவை, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, பைன் கொட்டைகள் தூவி, 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், பின்னர் பரிமாறவும்.

சீஸ் உடன் பீட் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

600 கிராம் இளம் நடுத்தர அளவிலான பீட்
3-4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
6-7 டீஸ்பூன். எல். பால்சாமிக் வினிகர்
உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
150 கிராம் நீல சீஸ் (ரோக்ஃபோர்ட், கோர்கோன்சோலா)
1-2 தேக்கரண்டி. எள்

வழிமுறைகள்:பீட்ஸை வேகவைத்து 4 பகுதிகளாக வெட்டவும் (கிழங்குகள் பெரியதாக இருந்தால் - 6-8 ஆக). ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, அதில் பீட்ஸைப் போட்டு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வினிகரில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், குளிர்ந்து பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பரிமாறும் முன், பீட் மீது சீஸ் நொறுக்கி, பின்னர் எள் விதைகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும். அருகம்புல் உடன் பரிமாறலாம்.

கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலந்த கலவை

தேவையான பொருட்கள்:

120 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
1 முட்டை
40 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி கூழ்
5 கிராம் கறி
10 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
30 கிராம் பச்சை சாலட் கலவை
1 முள்ளங்கி
1 வெள்ளரி
1/3 ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு சாறு
2 கிராம் கடுகு
10 கிராம் தேன்
30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்

வழிமுறைகள்:ஒரு பக்கத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை அடித்து, முட்டை மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி, கறி மற்றும் பர்மேசன் ஆகியவற்றை ரொட்டியில் உருட்டவும். இதன் விளைவாக ஒரு மஞ்சள் ஃபில்லட் உள்ளது. அதை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். முள்ளங்கி, ஆப்பிள்கள் குறுக்காகவும், வெள்ளரிகளை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கவும்: ஆரஞ்சு சாறு, கடுகு, தேன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் இணைக்கவும்.
180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கோழியை வறுக்கவும். அகற்றி, குறுக்காக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டு முழுவதும் கவனமாக வைக்கவும். சாலட் கலவையுடன் கோழியின் மேல் வைக்கவும். சாலட்டின் மேல் காய்கறிகளின் தட்டுகள் உள்ளன: முள்ளங்கி, வெள்ளரி, ஆப்பிள் சீரற்ற வரிசையில். சாஸ் மீது ஊற்றவும். கடினமான ஆடு சீஸ் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

கத்தரிக்காய், புதினா மற்றும் ஃபெட்டா சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

1 கத்திரிக்காய்
2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்
1/4 பூசணி
100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்
2 டீஸ்பூன். எல். புதிதாக நறுக்கப்பட்ட புதினா
1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு

வழிமுறைகள்:கத்தரிக்காயை பாதியாக வெட்டி, பூசணிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அடுப்பில் காய்கறிகளை சுடவும், 15-20 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். ஃபெட்டா, புதிய புதினா மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் பூசணிக்காயை கலக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். கத்தரிக்காயை கலவையுடன் அரைக்கவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட சால்மன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

150-200 கிராம் உப்பு சால்மன்
150 கிராம் மென்மையான உப்பு சீஸ்
வெவ்வேறு சாலட்களின் 80 கிராம் கலவை
3 வெள்ளரிகள்
1 சிறிய எலுமிச்சை
3-4 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
உலர் இத்தாலிய மூலிகை கலவை
உப்பு, மிளகு

வழிமுறைகள்:கீரை இலைகளை நன்கு கழுவி உலர்த்தி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மீனை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்த்து கலக்கவும். நறுக்கிய மீனில் பாதி டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி, நன்கு கலந்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்.
உரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி சாலட்டில் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள டிரஸ்ஸிங்கை சாலட்டில் சேர்த்து கிளறவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட மீனை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மீனை சேதப்படுத்தாதபடி சிறிது கலக்கவும். சாலட்டை தட்டுகளில் பிரித்து பரிமாறவும்.

மாதுளையுடன் டுனா சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

கீரை மற்றும் அருகுலா இலைகள் 200 கிராம்
1 பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா
1 மாதுளை
2 முட்டைகள்
உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு
எலுமிச்சை சாறு
செர்ரி தக்காளி

வழிமுறைகள்:கேனில் இருந்து டுனா ஃபில்லட்டை அகற்றி, சாற்றை வடிகட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். மாதுளையை கத்தியால் வெட்டி, கவனமாக பாதியாக உடைத்து விதைகளை அகற்றவும். இறுதியாக நறுக்கிய முட்டை, மாதுளை விதைகள், கீரை, செர்ரி தக்காளி மற்றும் டுனாவை கலந்து, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் சாலட்டைப் பருகவும்.

ஸ்பிரிங் சாலட் - தயாரிப்பின் பொதுவான கொள்கைகள்

ஒரு புதிய, ஒளி, காய்கறி வசந்த சாலட் பற்றி முயற்சி செய்யாத அல்லது குறைந்தபட்சம் கேள்விப்பட்ட ஒரு நபரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். பெயர் இருந்தபோதிலும், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் டிஷ் தயாரிக்கப்படலாம். இருப்பினும், அறுவடை காலத்தில் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், புதிய காய்கறிகளை நேரடியாக தோட்டத்தில் இருந்து சேகரிக்க முடியும். ஸ்பிரிங் சாலட்டின் முக்கிய பொருட்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகும், அவை முள்ளங்கி, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பெல் பெப்பர்ஸுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம். கீரைகள் எவ்வளவு அதிகமாக பயன்படுத்தப்படுகிறதோ, அவ்வளவு நறுமணமும் சுவையும் உடையதாக மாறும். ஒரு வசந்த சாலட்டில் நீங்கள் புதிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் மட்டுமல்ல, பச்சை வெங்காயம், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், கீரை மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைக் காணலாம். சில நேரங்களில் புதினா அல்லது எலுமிச்சை தைலம், துளசி, செலரி இலைகள் மற்றும் நெட்டில்ஸ் கூட டிஷ் வெட்டப்படுகின்றன.

இதுபோன்ற ஏராளமான புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களுக்கு நன்றி, வசந்த சாலட் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் களஞ்சியமாக கருதப்படுகிறது. காய்கறிகள் நார்ச்சத்துக்கான சிறந்த ஆதாரம் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், எனவே இந்த டிஷ் உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்பட்டு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. ஸ்பிரிங் சாலட் உணவு மெனுவில் சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழி, நீங்கள் அதை உண்ணாவிரத நாட்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

"ஸ்பிரிங்" சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் பயன்படுத்தப்படும் டிரஸ்ஸிங் வகையைப் பொறுத்தது. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது அவற்றின் கலவையுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு டிஷ் பணக்கார மற்றும் அதிக சத்தானதாக மாறும். நீங்கள் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுகள், வெற்று தயிர், எலுமிச்சை சாறு அல்லது எந்த தாவர எண்ணெயையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். வசந்த சாலட்டின் சுவை வீட்டில் சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் மூலம் செறிவூட்டப்படும். இந்த நோக்கங்களுக்காக, ஒரு விதியாக, தாவர எண்ணெய் ஒரு அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது மற்றும் பல்வேறு மசாலா, சுவையூட்டிகள், பூண்டு, வினிகர், கடுகு போன்றவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது.

நீங்கள் ஒரு வசந்த சாலட்டின் மிகவும் திருப்திகரமான பதிப்பைத் தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் முட்டை, கொட்டைகள், அரைத்த சீஸ், ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்களைச் சேர்க்கலாம். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பெரும்பாலும் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. உணவு தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைக் கொள்கை காய்கறிகளை பல்வேறு வழிகளில் வெட்டுவது (க்யூப்ஸ், மோதிரங்கள், துண்டுகள், கீற்றுகள் போன்றவை), அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து எண்ணெய் அல்லது சாஸுடன் சுவையூட்டுவது. ஸ்பிரிங் சாலட் முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஒரு சிறந்த பக்க உணவாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, லேசான இரவு உணவாகவும்.

வசந்த சாலட் - உணவு மற்றும் உணவுகள் தயாரித்தல்

ஒரு வசந்த சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணம், ஒரு கூர்மையான கத்தி, ஒரு வெட்டு பலகை, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் (நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும் என்றால்), மற்றும் ஒரு grater வேண்டும். உணவை வழக்கமான தட்டையான தட்டுகளில் அல்லது சிறிய கிண்ணங்களில் பரிமாறலாம்.

சாலட்டில் வெட்டுவதற்கு முன், அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் நன்கு கழுவி உலர்த்தப்பட வேண்டும். அடுத்து, "ஸ்பிரிங்" சாலட் செய்முறையின் படி அவற்றை வெட்டுங்கள். காய்கறிகளிலிருந்து தண்டு அமைந்துள்ள இடங்களை அகற்றுவதை நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். சில சமையல் குறிப்புகள் காய்கறிகளை (வெள்ளரிகள் போன்றவை) தோலுரிக்க அழைக்கின்றன. எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் பச்சையாகப் பயன்படுத்த முடியாவிட்டால், அவை முதலில் வேகவைக்கப்படுகின்றன (உருளைக்கிழங்கு அல்லது முட்டை).

வசந்த சாலட் சமையல்:

செய்முறை 1: ஸ்பிரிங் சாலட்

நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறி சாலட் ஒரு உன்னதமான செய்முறை. டிஷ் பல ஆண்டுகளாக பொருத்தமானது, இது மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2-3 பிசிக்கள்;
• வெள்ளை வெங்காயம் (அல்லது சிவப்பு சாலட்) - 1 பிசி;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• அலங்காரத்திற்கான தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை நன்கு கழுவி உலர விடவும். தக்காளியை கூர்மையான கத்தியால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (அதனால் சாறு வெளியேறாது). வெள்ளரிகளை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு) மெல்லிய வளையங்கள் அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். அதிகப்படியான கசப்பை நீக்க முதலில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றலாம். வெங்காயத்தை சிறிய வளையங்களாக வெட்டி, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெய் (சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ்) மற்றும் கலக்கவும்.

செய்முறை 2: முட்டைகளுடன் ஸ்பிரிங் சாலட்

ஸ்பிரிங் சாலட்டின் மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் மென்மையான பதிப்பு. இந்த உணவை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறலாம் அல்லது சொந்தமாக சாப்பிடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பழுத்த தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• ஒரு சில கீரை இலைகள்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளை நன்கு கழுவவும். தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாகவும், வெள்ளரிகளை மெல்லிய அரை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். பச்சை வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், கீரை இலைகளை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, ஆறவைத்து, பொடியாக நறுக்காமல் நறுக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் அனைத்து கீரைகளையும் சாலட் கிண்ணத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், சிறிது மிளகு மற்றும் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவம்.

செய்முறை 3: புதிய உருளைக்கிழங்குடன் வசந்த சாலட்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் இந்த ஒளி, நம்பமுடியாத சுவையான சாலட் செய்முறையை கவனிக்க வேண்டும். இந்த உணவை ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிக்கலாம் மற்றும் விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• 1 புதிய வெள்ளரி;
• முள்ளங்கி - 4 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• கீரை இலைகள் - 80 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• பெரிய தக்காளி - 1 பிசி;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கான புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோலில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தோல்களை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் நன்கு கழுவவும். மிளகுத்தூளில் இருந்து விதைகளுடன் மையத்தை வெட்டி, காய்கறியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். தக்காளி, வெள்ளரி மற்றும் முள்ளங்கியை வட்டமாக நறுக்கவும். கீரை இலைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வசந்த சாலட்டை மேலே பச்சை வெங்காய மோதிரங்களுடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 4: பூண்டு மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஸ்பிரிங் சாலட்

இந்த ருசியான, காரமான சாலட் ஒரு சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்டு, விருந்தினர்கள் வருவதற்கு மிகக் குறைந்த நேரமே இருக்கும் போது விருந்துக்கு ஒரு பசியாகப் பரிமாறலாம். டிஷ் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் காணப்படும் அனைத்து கிடைக்கக்கூடிய பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்;
• புதிய வோக்கோசு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை:

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கழுவவும், மிளகு இருந்து விதைகள் நீக்க மற்றும் கீற்றுகள் காய்கறி வெட்டி. வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வோக்கோசு மற்றும் பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும். டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கவும்: கொட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கலந்து, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், டிரஸ்ஸிங்குடன் கலந்து, முடிக்கப்பட்ட சாலட்டை வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.

செய்முறை 5: சீஸ் உடன் ஸ்பிரிங் சாலட்

இந்த நறுமண மற்றும் சுவையான உணவு விருந்தினர்களுக்கு வழங்க ஒரு தகுதியான விருப்பமாகும். சாலட்டின் முக்கிய சிறப்பம்சமாக அசாதாரண டிரஸ்ஸிங் உள்ளது, இது ஒரு சாதாரண காய்கறி உணவை சமையல் கலையின் உண்மையான வேலையாக மாற்றுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 4 முட்டைகள்;
• மயோனைசே - 250 கிராம்;
• 1 ஆப்பிள்;
• கடுகு அரை தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

காய்கறிகளை நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். மிளகிலிருந்து கோர் மற்றும் விதைகளை அகற்றி மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, வெள்ளைக்கருவை தனித்தனியாக நறுக்கவும். தக்காளியை மெல்லிய அரை வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. டிரஸ்ஸிங்கிற்கான சாஸை தனித்தனியாக தயார் செய்யவும்: ஆப்பிளை உரிக்கவும், மையத்தை வெட்டி தட்டவும். மஞ்சள் கருவை பிசைந்து, மயோனைசே, ஆப்பிள், கடுகு மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். கலவையை மென்மையான வரை நன்கு அடிக்கவும். தக்காளி, வெங்காயம், மிளகுத்தூள், சீஸ் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஏற்கனவே நறுக்கப்பட்டு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, டிஷ் பரிமாற மிகவும் சீக்கிரமாக இருந்தால், இன்னும் உப்பு மற்றும் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்காமல் இருப்பது நல்லது. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, உப்பு கலந்து போது, ​​ஏராளமான சாறு உற்பத்தி முனைகின்றன - சாலட் மிகவும் தண்ணீர் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனவே, பரிமாறும் முன் உடனடியாக ஸ்பிரிங் சாலட்டை சீசன் செய்வது நல்லது. ஸ்பிரிங் சாலட்டை நீண்ட நேரம் சேமிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. டிஷ் உடனடியாக சாப்பிட வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு ரகசியம் உள்ளது: வெள்ளரிகள் ஏற்கனவே சாலட்டில் வெட்டப்பட்டிருந்தால், ஆனால் அவை கசப்பாக மாறிவிட்டால், நீங்கள் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம் (அது கசப்பை "வெட்டுகிறது").

வசந்த மற்றும் சூடான குறிப்புகள் கொண்ட லைட் சாலடுகள்: உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும் 7 சிறந்த மற்றும் எளிமையான சமையல் வகைகள்.

முள்ளங்கி மற்றும் ஆரஞ்சு டிரஸ்ஸிங் கொண்ட ஸ்பிரிங் சாலட்

இந்த சாலட்டின் செய்முறை எளிதானது, ஆனால் சுவையின் அனைத்து மந்திரங்களும் அதன் அலங்காரத்தில் உள்ளன. 4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 14-16 முள்ளங்கிகள், துவைக்கப்பட்டு பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (சாலட்டின் புகைப்படத்தில் உள்ளது போல);
• 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது உடைக்கவும்;
• 2 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகள்;

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 1 கண்ணாடி ஆரஞ்சு சாறு;
• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1/2 தேக்கரண்டி. கறிவேப்பிலை;
• உங்கள் சுவைக்கு உப்பு.

தயாரிப்பு:

நறுக்கிய முள்ளங்கியை சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் புதினாவுடன் கலக்கவும்.

இப்போது டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்வோம்: ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் சாறு ஊற்ற, நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் கறி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். ஒரு குழம்பு படகில் ஊற்றி குளிர்ந்து விடவும்.

பரிமாறும் போது சாலட்டை உடுத்திக்கொள்ளுங்கள்.

ஆப்பிள், முள்ளங்கி மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் கொண்ட சாலட்

ஒவ்வொரு நாளும் புதிய, ஜூசி மற்றும் வசந்த காய்கறி சாலட். அதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 கப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்;
• 8-10 நறுக்கப்பட்ட முள்ளங்கி;
• 2 நடுத்தர ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு, கோர்க்கப்பட்டவை;
• 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்;
• ஒரு கொத்து வோக்கோசு.

ஆப்பிள்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, ஆப்பிள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இணைக்கவும்.

வெள்ளரி மற்றும் தயிர் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட ஸ்பிரிங் சாலட்

இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சாலட்டின் 4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 சிறிய வெள்ளரிகள், துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன;
• 0.5 கிலோ செர்ரி தக்காளி, பாதியாக வெட்டப்பட்டது;
• அரை சிவப்பு வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது;
• பூண்டு 1 கிராம்பு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது;
• 2 டீஸ்பூன் நறுக்கப்பட்ட புதினா;
• 2 டீஸ்பூன். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு;

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 100 மி.லி. இயற்கை தயிர்;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• உப்பு, மிளகு உங்கள் சுவைக்கு.

இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது: சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். டிரஸ்ஸிங் கூட எளிது: எலுமிச்சை சாறுடன் தயிர் கலந்து மிளகு சேர்க்கவும். சாலட்டை உடுத்தி, விரைவாகச் சாப்பிடத் தொடங்குங்கள்!

மத்திய தரைக்கடல் சாலட் - புகைப்படத்துடன் செய்முறை

நேர்த்தியான மற்றும் லேசான, பொதுவான காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த சாலட் எந்த மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கும் சரியான துணையாக இருக்கும். 4-6 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• எந்த சாலட் கலவைகளின் 4 கண்ணாடிகள் (அதிர்ஷ்டவசமாக, இப்போது கடைகளில் நிறைய உள்ளன);
• 2 சிறிய தக்காளி;
• 3 நடுத்தர வெள்ளரிகள்;
• 1 சிவப்பு வெங்காயம்;
• 100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்

முள்ளங்கி, பனிப்பாறை கீரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட சாலட்

சாலட்டுக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

• பனிப்பாறை கீரையின் ஒரு சிறிய தலை;
• 8-10 முள்ளங்கி (புதியது), வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டது;
• ஒரு ஜோடி பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது;
• 1 வெண்ணெய், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது;
• ஒரு சிறிய வெந்தயம்.

உங்கள் கைகளால் பனிப்பாறை கீரையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது கிழிக்கவும். கீரை இலைகளை நறுக்கிய முள்ளங்கி, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்துடன் கலக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​வெண்ணெய் துண்டுகளால் சாலட்டை அலங்கரித்து ஊற்றவும்.

முள்ளங்கி மற்றும் நீல சீஸ் கொண்ட வசந்த சாலட்

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த சாலட் - ஒளி, மிருதுவான மற்றும் வசந்தம். 4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 கேரட், உரிக்கப்பட்டு கழுவி;
• 15 முள்ளங்கி, கழுவி;
• 100 கிராம் நீல சீஸ்;
• பனிப்பாறை கீரையின் சிறிய தலை

சாலட்டை மகிழ்ச்சியுடன் வளப்படுத்தும் ஆடை:

• 4 டீஸ்பூன் மயோனைசே;
• 4 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். சிவப்பு ஒயின் வினிகர்;
• 1/4 தேக்கரண்டி. வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் (சோயா சாஸுடன் மாற்றலாம்)
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம்:

நீங்கள் விரும்பியபடி கேரட்டை கம்பிகள் அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். முள்ளங்கியை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டுங்கள். உங்கள் கைகளால் சீஸை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் 5-6 செமீ துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.

காய்கறிகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். மேலே சீஸ் தெளிக்கவும்.

டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்க, அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்க வேண்டும். பரிமாறும் முன் சாலட்டை டிரஸ்ஸிங்குடன் டாஸ் செய்யவும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஆடு சீஸ் கொண்ட ஸ்பிரிங் சாலட்

கீரைகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் அசல் சாலட், உங்கள் விருந்தினர்களையும் வீட்டு உறுப்பினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

சாலட்டின் 4 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 3 டீஸ்பூன். குழந்தை கீரை;
• 3 கப் வாட்டர்கெஸ்;
• 2.5 கப் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், நறுக்கியது;
• 1/3 டீஸ்பூன். பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது;
• ஒரு சில பெக்கன்கள், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன;
• 70 கிராம் ஆடு சீஸ்

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• 1 தேக்கரண்டி தூய மேப்பிள் சிரப் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு;
• சுவைக்கு புதிதாக தரையில் மிளகு.

தயாரிப்பு:

மேப்பிள் சிரப் (அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை), வினிகர், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் துடைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வாட்டர்கெஸ், கீரை மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கலக்கவும். பரிமாறும் போது, ​​சாலட்டை தட்டுகளாக பிரிக்கவும். ஆடு சீஸ் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தூவி, மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு தூறல்.

அறிவுரை!சாலட்டில் உள்ள கொட்டைகள் மொறுமொறுப்பாக இருக்க விரும்பினால், சுமார் 2-4 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் உலர்ந்த வாணலியில் வறுக்கவும்.

நீண்ட குளிர்காலத்தில் புதிய காய்கறிகளை தவறவிடுவது மிகவும் எளிதானது, இது எனக்கும் தெரியும். நிச்சயமாக, இப்போது கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறிகள், உறைந்த, அதே போல் பதிவு செய்யப்பட்ட ஊறுகாய்கள் நம் உடலுக்கு சில பகுதிகளை மாற்றுகின்றன, ஆனால் இறுதியாக நாம் எப்படி புதிய மற்றும் முறுமுறுப்பான ஒன்றை விரும்புகிறோம். நான் இன்று ஒரு ஒளி, தாகமாக மற்றும் புதிய வசந்த சாலட் தயார் செய்ய முன்மொழிகிறேன். அல்லது மாறாக, நாம் மிகவும் காணாமல் போன சுவையான சாலட்களை என்ன, எப்படி தயாரிப்பது என்பதைக் கண்டறியவும்.

எளிமையான மற்றும் அணுகக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளை எடுத்துக் கொள்வோம், சுவை மற்றும் முறுக்குக்கான தாகத்தைத் தணித்து, வைட்டமின்களால் நம்மை நிரப்புவோம், இதனால் கோடை வரும்போது நாம் புத்துணர்ச்சியுடனும், இளமையாகவும், வீரியமாகவும் இருப்போம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இயற்கை மற்றும் கிராமப்புறங்களில் நுழைவதற்கு நிறைய வலிமை தேவைப்படும், மேலும் கடற்கரையில் ஓய்வெடுக்க, ஒரு நல்ல உருவம் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

வைட்டமின்கள் வடிவில் உள்ள நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, ஒரு சுவையான ஸ்பிரிங் சாலட் என்பது கூடுதல் கலோரிகள் மற்றும் அதிக கொழுப்புகள் இல்லாமல் நிரப்ப உதவும் ஒரு உணவு உணவாகும். நீங்கள் விரும்பினால் மதிய உணவிற்கும், இரவு உணவிற்கும், காலை உணவிற்கும் கூட சாப்பிடலாம், ஆனால் காலையில் உங்கள் வயிற்றை எரிச்சலூட்டும் உணவுகளுடன் கவனமாக இருங்கள், காலை உணவு சத்தானதாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க வேண்டும்.

தொடங்குவோம், இல்லையெனில் என்னால் காத்திருக்க முடியாது.

இளம் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, சத்தானது மற்றும் சுவையானது. எள் எண்ணெய் உணவின் சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கு லேசான இனிப்பு மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்கிறது. மற்றும் சோயா சாஸுடன் இணைந்து, சாலட் கிழக்கின் குறிப்புகளால் நிரப்பப்படுகிறது.

பண்டைய ரோமில், முட்டைக்கோஸ் நோய்களை குணப்படுத்தும் மற்றும் ஆவிகள் மற்றும் மனநிலையை உயர்த்த உதவும் என்று நம்பப்பட்டது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• இளம் முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்,
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி.,
• வோக்கோசு - 50 கிராம்,
• எள் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்.
• எள் விதைகள்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை கழுவவும், மேல் இலைகளை அகற்றி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். ஏற்கனவே முட்டைக்கோசு வெட்டும் கட்டத்தில், சமையலறை வசந்தத்தின் நறுமணத்தால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது.

இளம் முட்டைக்கோஸில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இது மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நீக்குகிறது.

2. வெள்ளரிக்காயையும் கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

3. வோக்கோசை மிகவும் நன்றாக துவைக்கவும், அல்லது ஆழமான கிண்ணத்தில் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், அதனால் அதில் அழுக்கு இருக்காது. நன்றாக நறுக்கவும்.

4. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கலந்து.

5. சோயா சாஸ் சேர்த்து, எள் எண்ணெயைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தது. உப்பு சேர்க்க வேண்டாம், ஏனெனில் சோயா சாஸ் சாலட்டை உப்புமாக்கும். காய்கறிகளுடன் டிரஸ்ஸிங் நன்கு கலக்கப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய நன்கு கிளறவும். நீங்கள் விரும்பியபடி பூண்டு, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பிற பொருட்களை உணவில் சேர்க்கலாம்.

சாலட்டை ஒரு தட்டில் வைத்து எள்ளுடன் தெளிக்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதன் சுவை மற்றும் நெருக்கடியை பாதுகாப்பாக அனுபவிக்க முடியும்.

கோழி, சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட "ஸ்பிரிங் ஜாஸ்" சாலட்

"ஸ்பிரிங் ஜாஸ்" ஒரு இதயம் மற்றும் பிரகாசமான சாலட் ஆகும், இது ஒரு நல்ல உணவை கூட வெல்ல முடியும். காய்கறிகள் காரணமாக இது மிகவும் புதியதாகவும் தாகமாகவும் மாறும். ஆப்பிள்கள் சிறிது புளிப்பைச் சேர்த்து மற்ற பொருட்களுடன் நன்றாகப் போகும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள் - 1 பிசி.,
• சீன முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்,
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.,
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.,
• சோளம் - 1 கேன்,
• பச்சை வெங்காயம்,
• மயோனைஸ் - 3 தேக்கரண்டி,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. முதலில், இறைச்சியை உப்பு நீரில் சமைக்கவும். சமைத்தவுடன், அதை ஆறவைத்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. சீன முட்டைக்கோஸைக் கழுவி க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

அடர்த்தியான இலைகள் மற்றும் சேதத்தின் அறிகுறிகள் இல்லாத சீன முட்டைக்கோஸை வாங்கவும். நடுத்தர அளவிலான முட்டைக்கோஸ் தலையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

3. தக்காளியையும் கழுவி, அதே வழியில் வெட்டவும்.

4. மிளகு கழுவவும், நரம்புகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

5. கீரைகளை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.

6. ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலை உரித்து மையமாக வைக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கருமையாகாதபடி கடைசியாக வெட்டவும்.

7. சோளத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்கள், அத்துடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பரிமாறும் முன் சாலட்டை உடுத்திக்கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் காய்கறிகள் சாறு வெளியிடும் மற்றும் அவற்றின் சுவை இழக்கும்.

சிக்கன் மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய இந்த சாலட் புதியதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும் மட்டுமல்லாமல், நிறைவாகவும் இருக்கும். மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட, இது ஒரு பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறப்படலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, விடுமுறை நாட்களில் கோழி சாலடுகள் மிகவும் நல்லது.

காட்டு பூண்டு, முட்டை மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட எளிய வசந்த சாலட்

காட்டு பூண்டின் சுவை பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தின் சிறிய குறிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது சாலட்டில் கசப்பான தன்மையை சேர்க்கிறது. கூடுதலாக, இந்த ஆலை வைட்டமின் சி இன் நம்பமுடியாத செறிவைக் கொண்டுள்ளது, இது இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்திற்குப் பிறகு உடலுக்கு மிகவும் அவசியம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• காட்டு பூண்டு கீரைகள் - 200 கிராம்,
• வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
• புதிய பெரிய வெள்ளரி - 1 பிசி.,
• மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரால் மூடி வைக்கவும், அவை உரிக்க எளிதாக இருக்கும். குண்டுகளை அகற்றி பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. காட்டு பூண்டு இலைகளை கழுவி நன்றாக நறுக்கவும்.

3. வெள்ளரிகளை கழுவவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், சிறிய அளவுகளில் பச்சை வெங்காயத்துடன் பொருட்களை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.

4. மயோனைசே கொண்டு பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலந்து. விரும்பினால், நீங்கள் மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர் இருந்து ஒரு சாஸ் செய்ய முடியும். மேலும் சிறிது கடுகு சேர்க்கவும், இது சாலட்டை ஒரு காரமான வாசனை மற்றும் லேசான காரத்துடன் நிரப்பும்.

இது ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான சாலட், நீங்கள் இன்னும் புதிய காட்டு பூண்டை முயற்சி செய்யவில்லை என்றால், அவ்வாறு செய்வதற்கு இது ஒரு சிறந்த காரணம்.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள் இரவு உணவு மேஜைகளில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். வெள்ளரிக்காயுடன் கூடிய நண்டு சாலட், முட்டையின் காரணமாக இதயம் நிறைந்ததாகவும், சோளத்தால் மென்மையாகவும், வெள்ளரிகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் காரணமாக புதியதாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும். இது எங்கள் மேஜையில் மிகவும் பிடித்த டிஷ் மற்றும் "பறந்து செல்லும்" முதல் விஷயம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய பெரிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
• வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்.,
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்,
• சோளம் - 1 கேன்,
• நண்டு குச்சிகள் - 200 கிராம்,
• மயோனைசே - 4 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. இந்த சாலட்டின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அனைத்து கூறுகளும் மிகவும் பெரியதாக வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும். எட்டு துண்டுகளாக பொடியாக நறுக்கவும்.

2. வெள்ளரிகளை கழுவி, வளையங்களின் காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. செலோபேன் ஷெல்லிலிருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. வெங்காயத்தை நன்கு துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.

5. சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.

6. மயோனைசே கொண்டு சாலட் கலந்து. நீங்கள் விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கலாம்.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலட்டின் வசந்த பதிப்பு தயாராக உள்ளது. பொன் பசி!

முள்ளங்கிகள் முதல் வசந்த காய்கறிகளில் ஒன்றாகும், இதன் மூலம் சாலடுகள் தயாரிப்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம். இது நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது, ஜூசி மற்றும் மிருதுவானது. கீரைகளுடன் இணைந்து, உங்கள் உடலை புத்துணர்ச்சி மற்றும் வசந்த மனநிலையுடன் நிரப்பலாம்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முள்ளங்கி - 200 கிராம்,
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்,
• வோக்கோசு - 50 கிராம்,
• வெந்தயம் - 50 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 3 தேக்கரண்டி,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. முள்ளங்கியை நன்கு கழுவி, வால்களை அகற்றி, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். மெல்லியதாக இருப்பது சிறந்தது, ஏனென்றால் முள்ளங்கி மிகவும் கடினமான காய்கறி.

முள்ளங்கி கசப்பாக இருந்தால், இந்த சிக்கலில் இருந்து மிக எளிதாக விடுபடலாம். இதைச் செய்ய, குளிர்ந்த உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும், அதிகப்படியான கசப்பு நீங்கும்.

2. கீரையை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.

3. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் சாலட்டில் தக்காளி, வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற காய்கறிகளை சேர்க்கலாம்.

ஸ்பிரிங் முள்ளங்கி சாலட்டை புளிப்பு கிரீம் மட்டுமல்ல, காய்கறி எண்ணெய் அல்லது மயோனைசே கொண்டும், உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றது.

கோழி மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் வசந்த சாலட் பல சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது. கோழி இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மயோனைசே, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள், காரமான - பூண்டு, நறுமண - கடுகு ஆகியவற்றால் இது திருப்திகரமாக மாறும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்,
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்,
• புதிய தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.,
• புதிய வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 2 பல்,
• மயோனைஸ் - 3 தேக்கரண்டி,
• கடுகு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
• வோக்கோசு - 20 கிராம்,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து விடவும். 1.5 செமீ தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

2. சீஸை நன்றாக தட்டவும்.

3. பூண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டைப் பயன்படுத்தி நறுக்கவும்.

4. வெள்ளரிக்காயை கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டவும். உப்பு தூவி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.

5. தக்காளியைக் கழுவி, தண்டுகளை அகற்றவும். துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, சுமார் 15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

6. ஃபில்லட், காய்கறிகள், பூண்டு, சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

7. மென்மையான வரை கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மயோனைசே கலந்து.

பார்ஸ்லி கொண்டு அலங்கரித்த பிறகு பரிமாறவும்.

ரும்பா சாலட்டின் தனித்தன்மை என்னவென்றால், அதில் உள்ள அனைத்து பொருட்களும் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. டிஷ் மிகவும் பிரகாசமான, வண்ணமயமான, தாகமாக மற்றும் புதியதாக மாறும்.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.,
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
• சோளம் - 1 கேன்,
• மயோனைஸ் - 4 தேக்கரண்டி,
• நண்டு குச்சிகள் - 240 கிராம்,
• வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்.,
• பச்சை வெங்காயம் - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. தொகுப்பிலிருந்து நண்டு குச்சிகளை அகற்றி, அவற்றிலிருந்து செலோபேன் அகற்றவும். குறுக்காக மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

2. வெள்ளரிகளை கழுவி, மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். இதைச் செய்ய, வெள்ளரிக்காயை நீளவாக்கில் ஐந்து பகுதிகளாகப் பிரித்து குறுக்காக வெட்டவும்.

3. முட்டைகளை முன்கூட்டியே வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

4. ஆப்பிளை கருமையாக்காதபடி கடைசியாக நறுக்கவும். கழுவவும், தலாம் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

5. வெங்காயத்தை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.

6. மயோனைசே அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளின் கலவையும் மிகவும் வெற்றிகரமாக உள்ளது மற்றும் உங்கள் சாப்பாட்டு அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம். உங்கள் குடும்பத்துடன் மகிழுங்கள்.

சோயா சாஸ் கடுகு சேர்த்து ஸ்பிரிங் மிக்ஸ் சாலட் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்கிறது. டிஷ் அடிப்படையானது வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட் ஆகும், இது மற்ற பொருட்களின் சுவை மற்றும் பண்புகளுடன் நீர்த்தப்படுகிறது.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்,
• புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.,
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்,
• சோளம் - 1 கேன்,
• வோக்கோசு - 20 கிராம்,
• மயோனைஸ் - 2 தேக்கரண்டி,
• புளிப்பு கிரீம் 15% - 1 தேக்கரண்டி,
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி,
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்..

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சியை வேகவைத்து, தானியத்தின் குறுக்கே சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பிறகு மெல்ல வசதியாக இருக்கும்.

2. சீன முட்டைக்கோஸை கழுவி, சேதமடைந்த இலைகளை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். விரும்பினால், இலைகளை சதைப்பற்றுள்ள அடித்தளம் இல்லாமல் முழுவதுமாக அல்லது மெல்லிய பகுதியை மட்டும் வெட்டலாம். அதன் சுவை அனைவருக்கும் பிடிக்காது.

3. வெள்ளரிக்காயைக் கழுவி, அதே வழியில் வெட்டவும்.

4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும். சிவப்பு வெங்காயம் ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது, இது சாலட்டில் சுவை சேர்க்கும். இருப்பினும், இது வெள்ளை வெங்காயத்தைப் போல சூடாக இல்லை. ஆனால் அது உங்களுக்கு இன்னும் காரமாகத் தோன்றினால், அதை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும்.

5. மிளகுத்தூளை கழுவவும், நரம்புகள் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

8. மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு சேர்த்து சோயா சாஸ் கலந்து.

சுவையானது, மிருதுவானது மற்றும் காரமானது. மேலும் இது மிகவும் நிரப்புகிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக இந்த சாலட்டை விரும்புவீர்கள்.

கேரட், திராட்சைப்பழம் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட சாலட் "வைட்டமின்கள் கலவை"

"வைட்டமின்களின் கலவை" சாலட் ஒரு காரணத்திற்காக அதன் பெயரைப் பெற்றது. அதன் அனைத்து கூறுகளும் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. இது தாவர எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் அனைத்து சுவடு கூறுகளும் நம் உடலால் உறிஞ்சப்படுகின்றன. இந்த சாலட்டில் இனிப்பு, புளிப்பு, லேசான கசப்பு மற்றும் காரத்தன்மை உள்ளது. தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன.

உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்,
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.,
• திராட்சைப்பழம் - 3 துண்டுகள்,
• வெங்காயம் - 1 பிசி.,
• ஆப்பிள் - 1 பிசி.,
• தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி,
• ஆளி விதைகள் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

1. முட்டைக்கோஸை கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

2. கேரட்டைக் கழுவி, தோலுரித்து, பொடியாக நறுக்கவும்.

பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக கேரட் தேர்வு, அதனால் அவர்கள் சாலட் தேவையான சுவை சேர்க்கும்.

3. திராட்சைப்பழத்தை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

4. ஒரு சிறிய வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.

5. ஆப்பிளை கழுவி, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

இந்த உணவுக்கு, சிவப்பு நிறமுள்ள ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துங்கள், அவை இனிப்பு மற்றும் திராட்சைப்பழம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் சிறப்பாக செல்கின்றன.

6. எண்ணெய் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஆளி விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் இழந்த வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் வசந்த சாலடுகள் நம் உடலை வசூலிக்கின்றன. பரிந்துரைக்கப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றைத் தயாரிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும் உங்கள் குடும்பம் புதிய காய்கறிகளின் புத்துணர்ச்சி, பழச்சாறு மற்றும் முறுக்கு ஆகியவற்றை அனுபவிக்கும்.

குளிர்ந்த குளிர்காலத்தின் பல நாட்களுக்குப் பிறகு, ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் உடலை வைட்டமின்களுடன் வளர்க்க வேண்டும். வரவிருக்கும் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் முழு வலிமையுடனும் சரியான அர்ப்பணிப்புடனும் நீங்கள் மூழ்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் உங்கள் ஆன்மாவை மட்டும் ஓய்வெடுக்க வேண்டும், ஆனால் உடல் வலிமையையும் பெற வேண்டும். இது ஒரு குறிப்பிட்ட நபருக்கு தனிப்பட்ட முறையில் மட்டுமல்ல, அவருடைய குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் பொருந்தும்.

உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் ஆரோக்கியமான, சுவையான, கோடைகால உணவுகள், முன்னுரிமை சாலட்களுடன் மகிழ்விப்பது மிகவும் முக்கியம்.

.

கோடைக்காலம் என்பது பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் போன்றவற்றை இயற்கை மிகவும் தாராளமாக மக்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் நேரம். இவை அனைத்தையும் தோட்டத்தில் இருந்து எடுக்கலாம் அல்லது சந்தையில் அதன் புதிய வடிவத்தில் வாங்கலாம். பல்வேறு கோடைகால சாலட்களின் உதவியுடன், குளிர்ச்சிக்குப் பிறகு உங்கள் உடலை பயனுள்ள பொருட்களுடன் நீங்கள் இருவரும் வளர்க்கலாம், மேலும் வரவிருக்கும் குளிர்காலத்தில் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை நீங்களே வழங்கலாம்.

அத்தகைய இலக்குகளை அடைவதில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் உண்மையுள்ள உதவியாளர்களாக மாறும். கோடையில், அவை ஊட்டமளித்து வலிமையைக் கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட குளிரூட்டும் விளைவையும் வழங்கும். புதிய ஒளி உணவுகள் நீர், தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், அதாவது வெப்பமான கோடை நாட்களில் ஒரு நபர் இழக்கும் அனைத்தும் மிகவும் நிறைந்தவை.

கோடையில், கனமான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த ஒன்றை சாப்பிட ஆசை இல்லை, அதாவது, நீங்கள் வறுத்த இறைச்சி அல்லது மீன் கூட சாப்பிட விரும்பவில்லை. கோடைகால ஒளி சாலடுகள் சத்தான ஒன்றை உட்கொள்ளும் விருப்பத்துடன் தொடர்புடைய அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுவையாகவும் ஒளியாகவும் இருக்கும். புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் மிகவும் இலகுவானவை மட்டுமல்ல, சிறந்த சுவை கொண்டவை, மேலும் முக்கியமாக, அத்தகைய உணவுகள் செய்தபின் ஜீரணிக்கக்கூடியவை.

கோடைகால ஒளி சாலட்களின் நன்மைகள்

லேசான கோடை சாலட்களின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றை முற்றிலும் வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம், அதாவது காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு. அதே நேரத்தில், மொத்த எடையில் இரண்டு கிலோகிராம்களை சேர்ப்பது பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. தங்கள் உருவத்தைப் பற்றி அக்கறை கொண்டவர்களுக்கும், உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கும் இது ஒரு சிறந்த உணவு. நீங்கள் நீண்ட நேரம் சாலட்களை உண்ணலாம் மற்றும் லேசான தன்மை, ஆறுதல் மற்றும் உங்கள் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தை உணரலாம்.

மற்றொரு முக்கியமான நன்மை என்னவென்றால், லைட் சாலட்களை ஒரு முக்கிய பாடமாகப் பயன்படுத்தலாம், அதே போல் மிகவும் தீவிரமான உணவுக்கு ஒரு நிரப்பியாகவும் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் தினசரி மெனுவை முடிந்தவரை பன்முகப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் புதிதாக ஒன்றைத் தேடலாம்.

இந்த கட்டுரை எளிமையான மற்றும் இலகுவான சாலட்களை வழங்குகிறது, ஆனால் இது தற்போதுள்ள முழு முன்மொழியப்பட்ட வகையின் ஒரு பகுதியே என்பதை உடனடியாகக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இந்த குறைந்தபட்சம் கூட மெனுவை மாற்றுவதற்கு போதுமானது, அன்புக்குரியவர்களுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது, மேலும் சிறந்த நன்மைகளையும் மகிழ்ச்சியையும் பெறுகிறது.

முள்ளங்கி கொண்ட லைட் சாலட்

சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

• 300 கிராம் முள்ளங்கி;
• 4 முன் வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 100 கிராம் புதிய பச்சை வெங்காயம்;
• 30 கிராம் வெந்தயம் மற்றும் அதே அளவு வோக்கோசு;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது டிரஸ்ஸிங்கிற்கான மற்ற ஒளி சாஸ்.

முட்டைகளை ஒப்பீட்டளவில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், முள்ளங்கியை வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும், கீரைகளை மிக நேர்த்தியாக வெட்ட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சாஸ் மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன.

வண்ண சாலட்

இந்த சாலட் மேலே வழங்கப்பட்டதைப் போன்றது, ஒரு சிறிய அளவு முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறது.

• 400 கிராம் காலிஃபிளவர்;
• 350 கிராம் புதிய முள்ளங்கி;
• 1 சிறிய எலுமிச்சை;
• 50 கிராம் தாவர எண்ணெய், முன்னுரிமை ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 40 கிராம் பல்வேறு கீரைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம்;
• சுவைக்கு சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு.

முள்ளங்கி துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் தனிப்பட்ட inflorescences பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, சிறிது உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து மற்றும் குளிர்ந்து. இதற்குப் பிறகு, எல்லாம் நன்கு கலக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. கலவையை எண்ணெய், சுவையூட்டிகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு சீசன் செய்யவும்.

சாலட் நேர்த்தியான

புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பிடித்த சாலட் இது. டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், விரும்பினால், விருந்தினர்களை வரவேற்கும் போது அதை அலங்கரித்து பரிமாறலாம், ஏனெனில் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும்.

• 300 கிராம் புதிய வெள்ளரி;
• 3 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• எலுமிச்சை சாறு 1 ஸ்பூன்;
• ஒளி, அல்லாத கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் மற்றும் 3 தேக்கரண்டி
  உப்பு.

தயாரிக்க, நீங்கள் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை தோராயமாக நறுக்கி, மூலிகைகள் சேர்த்து மஞ்சள் கருவை இறுதியாக நறுக்குவது நல்லது. பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன, எல்லாம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. டிஷ் ஒரு புனிதமான தோற்றத்தை கொடுக்க, நீங்கள் அதை இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் ஒரு மஞ்சள் கரு கொண்டு சிறிது அலங்கரிக்க வேண்டும்.

சாலட் ஒரு ஸ்லைடில் சரியாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் விளிம்பைச் சுற்றி பசுமையின் விளிம்பை உருவாக்க வேண்டும், மேலும் மஞ்சள் கருவை நடுவில் தட்டவும்

.

சாலட் "புத்துணர்ச்சி"

இது புதிய சாலட்களில் ஒன்றாகும், இது சரியான புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவை அளிக்கிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, மீன், இறைச்சி, அத்துடன் வெறும் ரொட்டி போன்ற உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

சாலட் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு முள்ளங்கி, ஆப்பிள், வெள்ளரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் எடுக்க வேண்டும். ஒரு அலங்காரமாக, மூலிகைகள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, பூண்டு ஒரு கிராம்பு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை பயன்படுத்த. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.

அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated. வெங்காயத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரை ஊற்றி, சேர்ப்பதற்கு முன் சிறிது உட்கார வைக்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் அனைத்து பொருட்களும் சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட்டு எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.

செலரி சாலட்

செலரியில் பல்வேறு வைட்டமின்கள், நன்மை பயக்கும் தாதுக்கள், புரதங்கள் மற்றும் அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஆலை பல்வேறு வயதான செயல்முறைகளை திறம்பட மெதுவாக்குகிறது, செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, நரம்புகளை அமைதிப்படுத்துகிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் தோலில் சிறந்த விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. செலரி கொண்ட சாலடுகள் எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

தயாரிப்பு புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள் செய்தபின் செல்கிறது. நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு செலரியை நீங்கள் பரிசோதிக்கலாம், அதை பலவகையான உணவுகளில் சேர்க்கலாம், அதே நேரத்தில் தயாரிப்பு சாலட்டின் சுவையை கெடுக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மேலும், அது அவற்றை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும்.

• 150 கிராம் செலரி;
• 2 சிறிய கேரட்;
• 1 ஆப்பிள், முன்னுரிமை பச்சை, ஒரு சிறிய புளிப்புடன்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி;
• 1.5 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு

செலரி வேர் நன்கு உரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சேர்த்து அரைக்கப்படுகிறது. எல்லாம் கலந்து, புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது.

புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்

முட்டைக்கோஸ் என்பது உடல் எடையை குறைத்து நன்றாக உணர விரும்பும் ஒவ்வொரு நபரின் கனவு. இந்த தயாரிப்பில் டார்டோனிக் அமிலம் உள்ளது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து கொழுப்புகளை உருவாக்குவதை திறம்பட தடுக்கிறது. புதிய முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலடுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் சுவையானவை, அவை நிச்சயமாக மேஜையில் இருக்க வேண்டும்.

• முட்டைக்கோசின் 1 சிறிய தலை;
• 1 கேரட்;
• செலரி - சுவை அளவு;
• 1 வெள்ளரி, நீங்கள் இனிப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• ஒரு அலங்காரமாக - ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும், முட்டைக்கோஸ், செலரி, பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். வெகுஜன எண்ணெய் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, அது எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய கூடுதலாக, நறுமண காய்கறி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் இருந்தால் நல்லது.

சாலட் "உடல்நலம்"

கோடைக்காலத்தில் எளிதாகவும் எளிமையாகவும் செய்யக்கூடிய ஆரோக்கியமான சாலட்களில் இதுவும் ஒன்று.

• ஆரம்ப முட்டைக்கோசின் ஒரு சிறிய தலையின் ¼;
• கீரை 1 கொத்து;
• 1 புதிய வெள்ளரி, ஆப்பிள், இனிப்பு மிளகு, தக்காளி;
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
• கடுகு, எண்ணெய், மிளகு ஆகியவை உடுத்துவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன,
  உப்பு.

காய்கறிகள் நன்கு கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது ஆப்பிள் மற்றும் வெள்ளரி தட்டி, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் நறுக்கி பின்னர் உங்கள் கைகளால் அதை சிறிது பிசைந்து. எல்லாம் கலக்கப்பட்டு சாலட் கிண்ணத்தில் போடப்பட்டு, பின்னர் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. கொட்டைகள் அனைத்தையும் மேலே தெளிக்கவும். டிஷ் ஒரு சிறிய அனுபவம் கொடுக்க, ஒரு சிறிய துளசி மற்றும் பூண்டு சேர்க்க.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ப்ரூன் சாலட்

செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும் ஒரு ஆரோக்கியமான சாலட்.

• 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 1 கப் கொடிமுந்திரி;
• 1 கேரட்;
• சர்க்கரை, சீரகம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.

டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் அறுப்பேன் வேண்டும், அது ஒரு சிறிய கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அதை வாய்க்கால். எல்லாம் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. அரைத்த கேரட் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய கொடிமுந்திரி சேர்க்கவும். கலந்த பிறகு, எண்ணெயுடன் சீரகம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சுவை வெறுமனே உண்மையற்றது!

பச்சை பீன் சாலட்

பச்சை பீன்ஸ் சாலடுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையானவை. சமையல் அதிக நேரம் எடுக்காது.

• 200 கிராம் பீன்ஸ்;
• 25 கிராம் சீஸ், கண்டிப்பாக கடினமான வகைகள்;
• 1 ஸ்பூன் எண்ணெய், சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு மூலிகைகள்.

பீன்ஸ் சுத்தம் செய்யப்பட்டு சிறிது உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பாலாடைக்கட்டி மிகவும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு பீன்ஸில் சேர்க்கப்படுகிறது. கலவை எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் எல்லாம் மேல் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சீமை சுரைக்காய் பசி சாலட்

சீமை சுரைக்காய் கொண்ட சாலடுகள் விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும், மிகவும் கோரும் gourmets கூட.

• 1 சீமை சுரைக்காய்;
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு;
• பொரிக்கும் எண்ணெய்;
• வோக்கோசு;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம், அத்துடன் சுவைக்கு உப்பு.

சுரைக்காய் தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு முற்றிலும் குளிர்ந்த பிறகு, பூண்டு, உப்பு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

விரும்பினால், நீங்கள் கத்தரிக்காயுடன் சீமை சுரைக்காய் மாற்றலாம் மற்றும் முற்றிலும் புதிய, மிகவும் சுவையான உணவைப் பெறலாம்

.

பீட்ரூட் மற்றும் பச்சை வெங்காய சாலட்

புதிய பீட் தோன்றியவுடன், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் செய்ய வேண்டும், இது வைட்டமின்கள் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் சிறந்த சுவை வகைப்படுத்தப்படும். பீட்ரூட் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் நீண்ட காலத்திற்கு அதன் நன்மை பயக்கும் குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. கூடுதலாக, பீட் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளுடன் உகந்ததாக இணைகிறது, எனவே அவை உங்கள் மெனுவை திறம்பட பன்முகப்படுத்தலாம்.

• வேகவைத்த 200 கிராம், அதே போல் 100 கிராம் புதிய பீட்;
• 100 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
• ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை.

பீட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பதப்படுத்தப்படுகிறது, மற்ற பொருட்கள் கலந்து மற்றும் டிரஸ்ஸிங் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட. பீட்ஸை வேகவைத்து பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்பு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, புதிய உருளைக்கிழங்கு, முன் சமைத்த, சேர்க்கப்படுகிறது. எல்லாம் கலந்து எண்ணெய் தடவப்படுகிறது. நீங்கள் ஆப்பிள் மற்றும் தக்காளி, முள்ளங்கி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பீட் செய்யலாம். நிறைய விருப்பங்கள் இருக்கலாம், ஆனால் அனைத்து வகையான சாலட்களும் மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

சாலட் "பாலியங்கா"

இது ஒரு சிறப்பு ஒளி சாலட் ஆகும், இது கோடையில் மட்டுமல்ல, ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படலாம். இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம், இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான உணவாகும்.

• 4 வேகவைத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு;
• 2 முள்ளங்கி;
• 3 வேகவைத்த கேரட்;
• 2 முட்டைகள்;
• கீரைகள், மயோனைசே மற்றும் சிறிது உப்பு.

அனைத்து கூறுகளும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated, முள்ளங்கி தவிர, நீங்கள் சாறு பிழி மற்றும் டிரஸ்ஸிங் அதை பயன்படுத்த வேண்டும். சாலட் ஒரு கொள்கலனில் அடுக்குகளில் போடப்படுகிறது, எல்லாம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு அடுக்கு உப்பு வேண்டும். அடுக்குகளின் வரிசை பின்வருமாறு - உருளைக்கிழங்கு, முள்ளங்கி, கேரட் மற்றும் முட்டை. முடிவில், எல்லாம் மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் நீங்கள் அலங்காரத்திற்காக காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

சுருக்கமாக

நீங்கள் பசியை வளர்த்துக் கொண்டால், அதே நேரத்தில் உங்கள் உருவத்தை பராமரிக்கவும், ஆரோக்கியமான உணவுகளால் உங்கள் உடலை வளர்க்கவும் விருப்பம் இருந்தால், மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள லைட் சாலட்களில் ஒன்றைத் தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தாதுக்களுடன் உங்கள் உணவை நிரப்பவும், எடை இழக்க அல்லது உங்கள் எடை இழப்பு முடிவுகளை பராமரிக்கவும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும் இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளுடன் நல்ல பசி!