நுழைவாயில்அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு Lavash பை. முட்டைக்கோஸ் கொண்டு Lavash: பொருட்கள் மற்றும் செய்முறையை lavash க்கான முட்டைக்கோஸ் பூர்த்தி தயார் எப்படி
பிடா ரொட்டியில் முட்டைக்கோஸ் அல்லது, வேறுவிதமாகக் கூறினால், முட்டைக்கோசுடன் பிடா ரொட்டி ரோல்ஸ் என்பது ஒரு சுவையான பசியாகும், இது ஒரு சாதாரண நாளிலும் விடுமுறை நாட்களிலும் மேசையை அலங்கரிக்கலாம். அதை உருவாக்குவது மிகவும் கடினம் அல்ல, இங்கே மிகவும் கடினமான விஷயம், அல்லது கடினமானது அல்ல, ஆனால் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது, முட்டைக்கோஸ் சமைப்பதாகும். பிடா ரொட்டியில் போடுவதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் அதை வெளியே வைக்க வேண்டும்.
ரோல்களைத் தயாரிக்க, நிரூபிக்கப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்துவது நல்லது, நீங்கள் ஏற்கனவே முயற்சித்தீர்கள், அதன் சுவையை நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள்.
சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த ரோல்ஸ் உங்கள் கைகளில் விழுந்துவிடாது மற்றும் அவற்றின் வடிவத்தை நன்றாக வைத்திருக்கிறது.
எனவே, வார்த்தையிலிருந்து செயலுக்கு, நமக்குத் தேவைப்படும்:
- மெல்லிய ஆர்மீனிய லாவாஷ் - 2 செவ்வக தாள்கள் (அல்லது 1 பெரியது),
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 சிறிய முட்கரண்டி,
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்.,
- வெங்காயம் - 1 தலை,
வெண்ணெய் - 40 கிராம்
- 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் (பொது புகைப்படத்தில் வைக்க மறந்துவிட்டோம்)),
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
முட்டைக்கோசுடன் லாவாஷ் ரோல்
- முட்டைக்கோஸை நன்றாகவும் பொடியாகவும் நறுக்கி, ஒரு கொப்பரையில் போட்டு, 0.5 கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸில் சேர்த்து மேலும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்
- முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, கலந்து, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை கவனமாக ருசிக்கவும்
- கடைசியில், முட்டைக்கோஸை அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பிறகு, அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ஒரு துண்டு வெண்ணெய் சேர்த்து கிளறவும். உடனடியாக முட்டைக்கோஸ் நம்பமுடியாத கிரீமி நறுமணத்தை கொடுக்கும், நிரப்புதல் சுவைகளுடன் பிரகாசிக்கும். இப்போது அவள் தயாராக இருக்கிறாள்!
- ஒரு பிடா ரொட்டியை எடுத்து பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பாதியுடன் கிரீஸ் செய்யவும்
- முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலின் பாதியை மேலே வைத்து, தாளின் முழு மேற்பரப்பிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும். உங்களிடம் ஒரு பெரிய ஓவல் வடிவ பிடா ரொட்டி இருந்தால், அனைத்து சீஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸை ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தவும். அப்போதுதான் பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் உருட்டுவது சிரமமாக இருக்கும், எனவே அதை 2 பகுதிகளாக வெட்டுவது நல்லது.
ருசியான, ஜூசி துண்டுகள் லாவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், அதனுடன் மாவை மாற்றலாம். முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் நிரப்புவதற்கு ஏற்றது.
இந்த துண்டுகள் மிகவும் தாகமாக மாறும், ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு. இதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
கலவை
- லாவாஷ் 2 பிசிக்கள்;
- முட்டைக்கோஸ் 500 கிராம்;
- முட்டை 3 பிசிக்கள்;
- சின்ன வெங்காயம்;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு சிறிய கொத்து;
- உப்பு, ருசிக்க மிளகு,
- தாவர எண்ணெய்;
- பால் 1 டீஸ்பூன்.
படிப்படியான தயாரிப்பு
- 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைக்கவும்.
- வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, வெங்காயம் பொன்னிறமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடான காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, வெங்காயத்தில் சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- முட்டைகளை வெட்டவும், பச்சை வெங்காயம் வெட்டவும், வறுத்த முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, பூர்த்தி கலந்து. உப்பு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
- பிடா ரொட்டியை சம செவ்வக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- நிரப்புதல் துண்டின் நடுவில் வைக்கப்பட்டு மூடப்பட்டிருக்கும். இதன் விளைவாக ஒரு கேக் வடிவ பை ஆகும்.
- முட்டையை பாலுடன் அடிக்கவும்.
- காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட அடுப்பு தட்டில் துண்டுகள் வைக்கப்படுகின்றன. அடித்த முட்டை மற்றும் பாலுடன் அவற்றை துலக்கவும்.
- பொன்னிறமாகும் வரை 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் துண்டுகளை சுடவும்.
முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் கூடிய விரைவான துண்டுகள் தயாராக உள்ளன. பொன் பசி!
வசந்த காலம் வருகிறது, நான் அதை சிறந்த வடிவத்தில் சந்திக்க விரும்புகிறேன், அதாவது நான் எல்லா வகையான பணக்கார விருந்துகளையும் தடை செய்து காய்கறிகளுக்கு மாற வேண்டும். மாற்றம் மிகவும் வேதனையாக இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக, குறைந்த கலோரி பிடா ரொட்டியை முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் இணைத்து, முட்டையால் மூடப்பட்ட அடுப்பில் சுட முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். உங்கள் குடும்பத்துடன் நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய அசாதாரணமான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான உணவை நாங்கள் பெறுவோம், மேலும் அதை விருந்தினர்களுக்கு பாதுகாப்பாக கையொப்ப உணவாக வழங்குவோம்.
நாங்கள் முதலில் வழங்கும் அடிப்படை செய்முறையின் அடிப்படையில், நீங்கள் குழந்தைகள், சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் கலோரிகளை கவனமாக எண்ணுபவர்களுக்கு பல்வேறு மாறுபாடுகளை உருவாக்கலாம்.
அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் பூர்த்தி கொண்டு Lavash
"வெள்ளை பூசணி" நிரப்புதல் ஒரு சிறிய மிருதுவான மற்றும் மிகவும் பணக்காரமானது. நாங்கள் சீன முட்டைக்கோசுடன் பிடா ரொட்டியை சுட்டால், எங்கள் உபசரிப்பு இன்னும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும், மேலும் அடுப்பில் தங்குவதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
- பெரிய ஆர்மீனிய பிளாட்பிரெட் - 1 பிசி;
- புதிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- எந்த இறைச்சி - 150 கிராம்;
- கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன்;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம் வரை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- கோழி முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 பிசி;
- எள் விதை - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.
அடுப்பில் பிடா ரொட்டியில் முட்டைக்கோஸ் சமைத்தல்
- முட்டைக்கோஸ் “தலை” உடன் தொடங்குவோம்: அதை நறுக்கி சூடான வாணலிக்கு அனுப்பவும், அங்கு எண்ணெய் ஏற்கனவே கொதிக்கிறது. பூரணம் எரிவதைத் தடுக்க, வறுக்கும்போது, தீயை பாதியாகக் குறைத்து, 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து, மூடி, சிறிது மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- வெள்ளை முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் எடுக்க முடிவு செய்தால், அது மிக வேகமாக மென்மையாக மாறும் என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
- ஆலிவ் எண்ணெயை வேறு எந்த தாவர எண்ணெயுடனும் மாற்றலாம், ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மட்டுமே.
- கடின வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டையுடன், இந்த நிரப்புதல் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.
- ஏற்கனவே இருக்கும் தக்காளிப் பொருளைச் சேர்த்து, உடனடியாக கழுவி, இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- எல்லாம் சுண்டவைக்கும் போது, மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் பரவலான பிடா ரொட்டி மீது கவனமாக வைக்கவும்.
- சூடான முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதல் மேல், நீங்கள் ஒரு ரோல் முடிவடையும் என்று பிளாட்பிரெட் போர்த்தி.
- நாங்கள் அதை டெகோவிற்கு அனுப்புகிறோம், படலத்தால் மூடப்பட்டு, பிரவுனிங்கிற்கு மஞ்சள் கருவை மூடி, எள் விதைகளுடன் தெளித்து, 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், முட்டை கழுவி சுடப்படும் வரை மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை.
உருட்டப்பட்ட பிடா ரொட்டியை முட்டைக்கோசுடன் உடனடியாக பரிமாறவும், அது முற்றிலும் குளிர்ந்துவிடும்.
பிடா ரொட்டியில் முட்டைக்கோசுடன் மோல்டேவியன் வெர்டுடா
தேவையான பொருட்கள்
- லாவாஷ் - 1 பிசி. + -
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்- சுமார் 500 கிராம் + -
- - 1 பிசி. + -
- - 1 கொத்து + -
- - 1 பிசி. + -
- - 2 டீஸ்பூன். + -
- - ஒரு கத்தி முனையில் + -
- — 2 சிட்டிகைகள் அல்லது சுவைக்க + -
மால்டோவன் வெர்டுடாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி - மென்மையான முட்டைக்கோஸ் நிரப்புதலுடன் மிருதுவான twirls! அவற்றை உருவாக்க, நீங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை - நீங்கள் ஆர்மீனிய மெல்லிய பிளாட்பிரெட் எடுக்கலாம். ஒரு பெரிய பிடா ரொட்டியிலிருந்து 8 சுவையான சுழல்களைப் பெறுகிறோம்.
- வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கிய பிறகு, அதை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், அதில் பாதி எண்ணெய் ஏற்கனவே சூடாகிவிட்டது.
- அது பொன்னிறமானவுடன், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை எறியுங்கள். மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.
- முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறியதும், நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் எங்கள் பிடா ரொட்டியை எட்டு சம பாகங்களாக வெட்டுகிறோம்.
- ஒவ்வொன்றின் விளிம்பிலும் நிரப்புதலை வைக்கவும், அதை மடிக்கவும், சிறிய ரோல்களை உருவாக்கவும்.
- வறுக்கப்படுவதற்கு முன் அவற்றை எண்ணெயில் பிரவுன் செய்து, புரதத்தில் நனைக்க வேண்டும்.
தேநீர் அல்லது புதிய காய்கறிகளுடன் விருந்தை பரிமாறவும், எடுத்துக்காட்டாக, முள்ளங்கி, வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட சாலட்.
காரமான கடற்பாசி நிரப்புதலுடன் லாவாஷ்
காரமான உணவுகளை விரும்பும் எவரும் கடற்பாசி (கெல்ப்) மற்றும் கொரிய கேரட்டுடன் ஆர்மேனிய பிளாட்பிரெட்டில் உள்ள இந்த சுவையான பசியை விரும்புவார்கள். சுண்டவைத்த கோழியை புகைபிடித்த இறைச்சியுடன் மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- ஆர்மேனிய பிளாட்பிரெட் - 1 பிசி;
- நடுத்தர அளவு கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு;
- மரைனேட் கெல்ப் - 100 கிராம்;
- சுலுகுனி - 50 கிராம்;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன்;
- கொரிய கேரட் - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.
கடற்பாசி கொண்டு லாவாஷ் செய்வது எப்படி
உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல் பிறகு மிளகுத்தூள் சிறிய துண்டுகளாக பிரிஸ்கெட்டை வெட்டி, ஒரு வாணலியில் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். அறை வெப்பநிலையில் தண்ணீர் மற்றும் இறைச்சி இனிமையான மென்மையான வரை இளங்கொதிவா.
பறவையை குளிர்வித்து, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் கலக்கவும், மயோனைசே சேர்க்கவும்.
நாங்கள் பிடா ரொட்டி முழுவதும் நன்கு கலந்த நிரப்புதலை பரப்பி, துருவிய சீஸ் கொண்டு தூவி, ஒரு ரோல் செய்ய அதை மடிக்கவும். அதை படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஊற வைக்கவும். பிறகு துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறலாம்.
எளிமையான மற்றும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து எத்தனை விதமான சுவையான பொருட்களை நீங்கள் செய்யலாம் என்பது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. அதன் வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில் முட்டைக்கோஸ் நிரப்பப்பட்ட எங்கள் அற்புதமான லாவாஷ் மிகவும் ருசியான உணவுகளுடன் போட்டியிடவும், விருப்பமாகவும் மாறும். புத்திசாலித்தனமான அனைத்தும் உண்மையில் எளிமையானவை மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லாவாஷ் ரோல் மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். தயாரிப்பது எளிது, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும்.
மூலம், இந்த டிஷ் உள்ள பாலாடைக்கட்டி, வெந்தயம் மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ் கலவையை ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொடுத்தது, ஓரளவு காளான்களை நினைவூட்டுகிறது (அவை கலவையில் சேர்க்கப்படவில்லை என்றாலும்). முட்டைக்கோசுடன் பிடா ரோல் குழந்தைகள் மற்றும் கணவர் இருவராலும் அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
நாங்கள் தேவையான பொருட்களை தயார் செய்து சமைக்க ஆரம்பிக்கிறோம்.
முதல் படி முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது. இது எனக்கு அரை பெரிய முட்டைக்கோஸ் எடுத்தது.
இப்போது வெங்காயத்தை வெட்டுங்கள் - உங்களுக்கு வசதியானது.
மேலும் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் மூலம் எல்லாவற்றையும் அடிக்கவும், எது உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானது.
ஒரு grater மீது மூன்று சீஸ்.
இப்போது நாம் நிரப்புவதற்கான பொருட்களை இணைக்கிறோம்: முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ். அதை நன்கு கிளறவும்.
வெந்தயத்தை நறுக்கவும். மூலம், நான் இந்த டிஷ் ஒரு மிக முக்கியமான கூறு வெந்தயம் கருதுகின்றனர், எனவே அதை பற்றி மறக்க வேண்டாம்.
100 கிராம் பிடா ரொட்டியை 4 சம துண்டுகளாக பிரிக்கவும்.
பிடா ரொட்டியை முட்டை கலவையுடன் துலக்கி, வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
பிடா ரொட்டியில் நிரப்புதலை வைக்கவும், அதை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
ஒரு ரோலில் நிரப்புவதன் மூலம் பிடா ரொட்டியை உருட்டவும். லாவாஷின் அனைத்து துண்டுகளுடனும் இதைச் செய்கிறோம்.
சிலிகான் பாயால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் எங்கள் ரோல்களை வைக்கவும். மீதமுள்ள முட்டை கலவையுடன் எங்கள் ரோல்களின் மேல் துலக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கலாம்.
சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுட அடுப்பில் ரோல்களை வைக்கவும். மைல்கல் ஒரு அழகான சிவப்பு நிறம். எனது அடுப்பு வெப்பநிலை 200 டிகிரி செல்சியஸ்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட லாவாஷ் ரோல்ஸ் தயாராக உள்ளன. நீங்கள் அதை சுவைக்கலாம். சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டும் சுவையானது. பொன் பசி!
