பட்டியல்
இலவசமாக
பதிவு
வீடு  /  தாய்மை/ புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் மிகவும் சுவையான ஆப்பிள் பை. புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள் பை புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் பை திறக்கவும்

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் சுவையான ஆப்பிள் பை. புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள் பை புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் பை திறக்கவும்

ஆப்பிள் பை என்பது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி, அதன் எளிய வடிவத்தில் கூட நல்லது. நீங்கள் அதை ஒரு மென்மையான புளிப்பு கிரீம் நிரப்பியில் சமைத்தால், அத்தகைய இனிப்பை ருசிப்பதன் மகிழ்ச்சிக்கு எல்லையே இருக்காது. இதேபோன்ற பல ஆப்பிள் பை ரெசிபிகள் இன்று எங்கள் பொருளில் உள்ளன.

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் பை - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

  • கோதுமை மாவு - 375-425 கிராம்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்;
  • வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
  • பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;

நிரப்புவதற்கு:

  • பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
  • தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்;
  • கோதுமை மாவு - 65 கிராம்;
  • ஆப்பிள்கள் - 350 கிராம்.

தயாரிப்பு

முதலில், புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் பை மாவை தயார் செய்வோம். இதைச் செய்ய, முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவையைப் பயன்படுத்தி முட்டை-சர்க்கரை வெகுஜனத்தை பஞ்சுபோன்ற நுரையாக மாற்றவும். பின்னர் மிகவும் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும். இப்போது வேதனைக்கான நேரம் வந்துவிட்டது. பஞ்சுபோன்ற கலவையில் சிறிது சிறிதாக சலிக்கவும், கிளறி, படிப்படியாக மென்மையான மற்றும் மீள் மாவாக பிசையவும். ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் அதை மூடி, சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது குளிர்ந்தவுடன், நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து, பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும், முதலில் தனியாகவும், பின்னர் தானிய சர்க்கரை மற்றும் மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடித்து, பின்னர் கலவையில் மாவு கலக்கவும்.

இப்போது நாம் குளிர்ந்த மாவை முன் தடவப்பட்ட ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் கீழே விநியோகிக்கிறோம், பக்கங்களை உருவாக்க மறக்கவில்லை. கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்களிலிருந்து கோர்கள் மற்றும் விதைகளை அகற்றி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மாவில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் பழ துண்டுகள் மீது ஊற்றவும் மற்றும் முப்பத்தைந்து முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு பை சுடுவதற்கு தேவையான வெப்பநிலை -185 டிகிரி ஆகும்.

கேக் முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு, அதை அச்சிலிருந்து அகற்றி, விரும்பினால் அதை நசுக்கி, பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் சுவையான ஷார்ட்பிரெட் ஆப்பிள் பை

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

  • கோதுமை மாவு - 260-280 கிராம்;
  • வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 85 கிராம்;
  • முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் - 3 பிசிக்கள்;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;

நிரப்புவதற்கு:

  • பெரிய கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்;
  • புளிப்பு கிரீம் 25% கொழுப்பு - 200 கிராம்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
  • (விரும்பினால்) - ஒரு சிட்டிகை;
  • ஆப்பிள்கள் - 350 கிராம்.

தயாரிப்பு

முதலில், புளிப்பு கிரீம் கொண்ட மிகவும் சுவையான பைக்கு நறுக்கிய ஷார்ட்பிரெட் மாவை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, நன்றாக crumbs கிடைக்கும் வரை கோதுமை மாவு சேர்த்து வெண்ணெய் அறுப்பேன். "கத்தி" இணைப்புடன் ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் இதைச் செய்வது மிகவும் வசதியானது. ஆனால் இது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு பெரிய கட்டிங் போர்டில் கூறுகளை வைத்து, கூர்மையான கத்தியால் விரும்பிய முடிவுக்கு அவற்றை வெட்டலாம்.

பணி முடிந்ததும், மஞ்சள் கருவை ஒவ்வொன்றாக நொறுக்குத் தீனிகளில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக நீங்கள் எளிதாக ஒரு பந்தை உருவாக்கக்கூடிய வெகுஜனமாக இருக்க வேண்டும். அது இன்னும் நொறுங்கினால், மற்றொரு மஞ்சள் கரு அல்லது சிறிது புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் மாவை முன்-எண்ணெய் தடவிய அச்சின் அடிப்பகுதியில் விநியோகிக்கிறோம் (முன்னுரிமை ஒரு பிரிக்கக்கூடியது), பக்கங்களை செதுக்க மறக்கவில்லை. கடாயின் மேற்புறத்தை ஒரு காகிதத்தோல் கொண்டு மூடி, வெற்றிடத்தை பீன்ஸ் அல்லது பட்டாணி கொண்டு நிரப்பவும். 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியுடன் பான் வைக்கவும் மற்றும் பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி தயார் மற்றும் ஆப்பிள்கள் தயார். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை பஞ்சுபோன்ற நுரையாக மாற்றவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற வரை மீண்டும் அடிக்கவும். ஆப்பிள்களைக் கழுவி, உலர்ந்த, மையத்தைத் துடைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ஷார்ட்பிரெட் மாவுடன் கடாயை வெளியே எடுத்து, ஆப்பிள் துண்டுகளை கீழே வைக்கவும், விரும்பினால் இலவங்கப்பட்டையுடன் நசுக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் நிரப்பி நிரப்பவும் மற்றும் அடுப்புக்குத் திரும்பவும். வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு உயர்த்தி, மற்றொரு இருபது நிமிடங்களுக்கு பை சமைக்கவும்.

Tsvetaevsky ஆப்பிள் பை - நான் இதை ஒரு பை-கேக் என்று கூட அழைப்பேன், இது மிருதுவான ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரி, ஆப்பிள் ஃபில்லிங் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் ஆகியவற்றின் மெல்லிய மேலோட்டத்தைக் கொண்டுள்ளது - இது உங்கள் வாயில் உருகும் ஆப்பிள்களுடன் மிகவும் மென்மையான சூஃபிள்!


இந்த ஆப்பிள் பைக்கான செய்முறையை நான் மிக நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்துகிறேன், இது ஆப்பிள் பருவத்தில் கோடையில் குறிப்பாக பொருத்தமானது.

ஆப்பிள்களைக் கழுவவும், மையத்தை அகற்றவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஆப்பிள்கள் "தடித்த தோல்" என்றால், அவை உரிக்கப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அவை சுடப்படாமல் போகலாம். இந்த நேரத்தில் நான் உறைந்த ஆப்பிள்களின் ஒரு பையை வைத்திருந்தேன், துண்டுகளாக வெட்டினேன், நான் அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டினேன் + இந்த அளவு போதுமானதாக இல்லாததால் இரண்டு ஆப்பிள்களைச் சேர்த்தேன்.


இப்போது மாவை செய்வோம். வெண்ணெய் உருகவும் (எடுத்துக்காட்டாக, மைக்ரோவேவில்),

சிறிது குளிர்ந்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைக்கவும்.

சோடாவுடன் மாவு சேர்த்து,

மற்றும் படிப்படியாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை சேர்த்து. மாவை உருட்டுவதை விட மிகவும் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் உங்கள் கைகளால் மாவை பிசையவும் (பேக்கிங் தாளில் கிரீஸ் செய்ய வேண்டாம், மாவில் அதிக அளவு எண்ணெய் உள்ளது மற்றும் அச்சிலிருந்து எளிதில் வெளியேறும்) சம அடுக்கில், பக்கங்களை உருவாக்கவும். இது இப்படி சரியாக மாற வேண்டும்.

எங்கள் ஆப்பிள்களை மாவுடன் வடிவில் வைக்கவும், அவற்றை சமன் செய்யவும்.

நிரப்புதல்: சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும் (நான் இதை மிக்சியைப் பயன்படுத்தி செய்கிறேன்), 1 முட்டையைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கவும், கடைசியாக மாவு சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு கிரீமி வெகுஜனத்தைப் பெற வேண்டும்.

இப்போது ஆப்பிள்களின் மேல் உள்ள அச்சுக்குள் எங்கள் புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும்

மற்றும் அச்சுகளை சிறிது அசைத்து, நிரப்புதல் சமமாக விநியோகிக்கப்படும், எங்கள் பையை சுமார் 1 மணி நேரம் 180 -190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு அனுப்பவும்.

தயார்நிலை இந்த வழியில் சரிபார்க்கப்படுகிறது - பையின் நடுவில் நிரப்புதல் திரவமாக இருக்கக்கூடாது!

எங்கள் பை கேக் தயாராக உள்ளது

சமைத்த 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் அதை குளிர்வித்து குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்க அனுமதித்தால், உங்கள் பொறுமைக்கு வெகுமதி கிடைக்கும் - இது இனி ஒரு பை அல்ல, ஆனால் நடைமுறையில் ஒரு அற்புதமான ஐஸ்கிரீம் கேக் சுவை! நேர்மையாக, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் அரிதாகவே செல்கிறது.

சமைத்த 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பை இங்கே உள்ளது

ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்த பிறகு கேக், குளிர்ந்த பிறகு நிலைத்தன்மையும் அடர்த்தியானது

இதன் விளைவாக, பை சூடாக இருக்கும்போது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது (குளிர்பதனத்திற்குப் பிறகு) அது வெறுமனே அழகாக இருக்கும்!
பொன் பசி!


ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த பொருட்களை தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன - பன்கள், பேகல்கள், வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த துண்டுகள், கேக்குகள், மஃபின்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, துண்டுகள். நான் நிறைய ஆப்பிள் பைகளை செய்து சுவைத்திருக்கிறேன். அவர்களில் சிலர் தங்கள் எளிமையாலும், மற்றவர்கள் தங்கள் அதீத காற்றோட்டத்தாலும், மற்றவர்கள் அணுகக்கூடிய தன்மையாலும், மற்றவர்கள் விவரிக்க முடியாத நறுமணத்தாலும் வசீகரிக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த பை அதிகபட்ச நன்மைகளை "உறிஞ்சியது" மற்றும் அதே நேரத்தில் நடைமுறையில் எந்த குறைபாடுகளும் இல்லை. ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், அது விரைவாக உண்ணப்படுகிறது. எனவே, உங்கள் எல்லா திட்டங்களையும் ஒதுக்கி வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் பை தயார் செய்வோம் - மிகவும் சுவையான, மென்மையான, உங்கள் வாயில் உருகும்!

தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும் (19-22 செமீ விட்டம் கொண்ட அச்சுக்கு):

சோதனைக்கு:

- கோதுமை மாவு (உயர்ந்த தரம்) - 250 கிராம்;
வெண்ணெய் - 220-250 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் (பேக்கிங் பவுடர்) - 1 தேக்கரண்டி. (ஸ்லைடு இல்லாமல்);
- நன்றாக டேபிள் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

நிரப்புவதற்கு:

- ஆப்பிள்கள் (இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு) - 3 பிசிக்கள். (நடுத்தர அளவு).

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புவதற்கு:

- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
தானிய சர்க்கரை - 150-200 கிராம் (சுவைக்கு);
- கோழி முட்டை (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வகை) - 1 பிசி;
- கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
- வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை - சுவைக்க.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்





1. முதலில் மாவை தயாரிப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அது இன்னும் குளிர்சாதன பெட்டியில் "ஓய்வெடுக்க" வேண்டும். வெண்ணெய் மென்மையாக்கப்பட வேண்டும். ஆனால் அதை உருக வேண்டாம், ஆனால் பை சமைப்பதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு மேஜையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், அது அறை வெப்பநிலையில் சூடாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். முதலில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். 250 கிராம் வெண்ணெய்க்கு பதிலாக, நீங்கள் 150 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தலாம். வெண்ணெயை வெண்ணெயை மாற்றுவதை நான் பரிந்துரைக்கவில்லை, ஆனால் இந்த தயாரிப்புக்கு எதிராக உங்களிடம் எதுவும் இல்லை என்றால், அதனுடன் ஒரு ஆப்பிள் பையை சுடலாம். ஒரு கலவை அல்லது உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் வைக்கவும்.




2. தேவையான அளவு மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.




3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு சலித்து, பின்னர் அதை வெண்ணெய் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், அதை நேரடியாக மிக்சர் கிண்ணத்தில் சலிக்கலாம்.






4. சாதனத்தை இயக்கவும், மாவை பிசையவும். நிச்சயமாக, இது கைமுறையாகவும் செய்யப்படலாம், சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் உங்களுக்கு உதவுகிறது. மாவை ஒரே மாதிரியாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும், உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் மற்றும் சற்று க்ரீஸாகவும் இருக்க வேண்டும். கலவை மிகவும் திரவமாக இருந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்கவும். ஆனால் அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள், ஏனென்றால் அதிகப்படியான மாவுடன் "அடைக்கப்பட்ட" மாவை கடினமாகவும் விரும்பத்தகாததாகவும் மாறும். எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட ஆப்பிள் பை மிகவும் சுவையாகவும், மென்மையாகவும், நொறுங்கியதாகவும், உங்கள் வாயில் உருகும்.




5. மாவை ஒரு உருண்டையாக உருட்டி, அதை ஒட்டிய படலத்தில் போர்த்தி வைக்கவும். அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், மாவை குளிர்ச்சியாகவும், மேலும் நெகிழ்வாகவும் மாறும், இது பக்கங்களுடன் ஒரு பையின் அடிப்பகுதியை உருவாக்குவதற்கு எளிதாகவும் வசதியாகவும் இருக்கும்.




6. மாவை "குளிரும்" போது, ​​பூர்த்தி தயார் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பூர்த்தி தயார். நான் கடைசியாக ஆரம்பிக்கிறேன். ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும். குறைந்த கொழுப்புள்ள கடையில் வாங்கும் புளிப்பு கிரீம் போலல்லாமல், இந்த நிரப்புதல் சிறப்பாக கடினப்படுத்துகிறது மற்றும் தயிர் செய்யாது என்பதால், கொழுப்புள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், 20% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு பொருளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. புளிப்பு கிரீம் ஒரு கோழி முட்டையை அடிக்கவும்.






7. சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒவ்வொருவருடைய ரசனைகளும் வித்தியாசமாக இருப்பதால் நான் செய்முறையில் சரியான அளவை சேர்க்கவில்லை. நான் 150 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை வைத்தேன், பை இனிமையாக மாறியது என்று எனக்குத் தோன்றியது. சில சமையல் குறிப்புகளில் நான் 200 கிராம் சர்க்கரை பார்த்தேன். இனிப்பு அளவு கூட புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் சுவை பொறுத்தது என்பதை மறந்துவிடாதே. இந்த பொருட்கள் புளிப்பாக இருந்தால், நீங்கள் 200 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கலாம். விரும்பினால் வெண்ணிலா சர்க்கரை (10 கிராம்) அல்லது வெண்ணிலின் (கத்தியின் நுனியில்) சேர்க்கவும்.




8. மாவு சேர்க்கவும். இது ஒரு தடிப்பாக்கியாக செயல்படும், ஆனால் நீங்கள் அதை சுவைக்க மாட்டீர்கள். இதன் விளைவாக கஸ்டர்ட் போன்ற ஒன்று இருக்கும், அது மட்டும் தொடர்ந்து கிளறாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.





9. சர்க்கரை தானியங்கள் கரையும் வரை நடுத்தர கலவை வேகத்தில் புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலை அடிக்கவும். இன்னும் கெட்டியாக இருக்காது, அடுப்பில் சுடும்போது கெட்டியாகிவிடும்.




10. இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது புளிப்பு ஆப்பிள்களை கழுவவும் மற்றும் மையத்தை வெட்டவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் தோலை உரிக்கலாம்.






11. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை நீக்கவும். புகைப்படத்தில் உள்ளதைப் போல, பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் பரவி, சிறிய பக்கங்களை உருவாக்கவும். நான் எதையும் கொண்டு அச்சு கிரீஸ் செய்யவில்லை, ஆனால் கேக் எளிதாக வெளியே வந்தது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு துண்டு அச்சு இருந்தால், நீங்கள் அதை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க முடியும். மாவை கொப்பளிக்காமல் இருக்க பல இடங்களில் முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கலாம்.




12. நீங்கள் விரும்பியபடி ஆப்பிள்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.




13. நிரப்புவதில் ஊற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் பை வைக்கவும், தோராயமாக 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றவும். 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். இந்த நேரத்தில், மாவை பழுப்பு நிறமாகி, நொறுங்கிய மற்றும் தங்க நிறமாக மாறும், ஆப்பிள்கள் மென்மையாகிவிடும், புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் தடிமனாக இருக்கும். பேக்கிங் செய்யும் போது வரும் வாசனை அற்புதம்!




பையை வெட்டுவதற்கு முன், அதை குறைந்தபட்சம் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணி நேரம் குளிர்விக்கவும், இல்லையெனில் நிரப்புதல் பரவுகிறது.

உங்களைத் தெரிந்துகொள்ளவும் உங்களை அழைக்கிறோம்

லாவாஷ், தளர்வான, பிஸ்கட் மற்றும் ஷார்ட்பிரெட் மாவிலிருந்து புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் எளிய மற்றும் சுவையான ஆப்பிள் துண்டுகளை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான சமையல் வகைகள்

2017-11-03 மெரினா டான்கோ

தரம்
செய்முறை

3184

நேரம்
(நிமிடம்)

பகுதிகள்
(நபர்கள்)

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் 100 கிராம்

3 கிராம்

11 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

28 கிராம்

228 கிலோகலோரி.

விருப்பம் 1: புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் கிளாசிக் ஆப்பிள் பை

பை அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது, ஒருவேளை, அது பெயரிடப்பட்ட கவிஞரை விட குறைவாக இல்லை. இது பெரும்பாலும் பை-கேக் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, மென்மையான புளிப்பு கிரீம் சூஃபிளுக்கு அஞ்சலி செலுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

சோதனைக்காக

  • உயர் தர வெள்ளை மாவு இரண்டு முழு கண்ணாடிகள்;
  • 0.5 சிறிய ஸ்பூன் சுண்ணாம்பு சோடா;
  • 200 கிராம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
  • 150 கிராம் "விவசாயி" வெண்ணெய்.

நிரப்புதலுக்குள்

  • ஆறு பெரிய ஆப்பிள்கள், எந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகை;
  • புளிப்பு கிரீம் ஒன்றரை கண்ணாடி;
  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை 200 கிராம் கண்ணாடி;
  • பெரிய முட்டை;
  • 55 கிராம் மாவு.

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் ஆப்பிள் பைக்கான படிப்படியான செய்முறை

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, அவற்றை பாதியாக வெட்டி, விதைகளை பகுதிகளிலிருந்து பகிர்வுகளுடன் அகற்றவும். கூழ் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

தண்ணீர் குளியல் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் உருக மற்றும், விரைவாக குளிர்விக்க, குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் கிண்ணத்தை வைக்கவும்.

தேவையான அளவு மாவு அளவிடப்பட்ட பிறகு, அதில் சோடா சேர்க்கவும். நன்றாக கண்ணி சல்லடை மூலம் இரண்டு முறை நாணல்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், குளிர்ந்த வெண்ணெய் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அசை. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, முதலில் ஒரு துடைப்பத்தைப் பயன்படுத்தி, பின்னர் கைமுறையாக பிசைந்து, மாவை உருவாக்கவும். இது மென்மையாகவும் மிகவும் குளிராகவும் இருக்காது.

ஒரு சிறிய வாணலியின் சுவர்கள் மற்றும் அடிப்பகுதியை எண்ணெயுடன் தேய்த்து, மாவை ஒரு தட்டையான கேக்கில் தட்டவும். அதை உங்கள் விரல்களால் அழுத்தி, நாங்கள் அதை முழு அடிப்பகுதியிலும் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் பக்கங்களை அமைக்க பக்கங்களில் சிறிது நகர்த்துகிறோம்.

ஆப்பிள்களை மாவுடன் அச்சுக்குள் வைத்து, எல்லா இடங்களிலும் உள்ள பழத்தின் அடுக்கு ஒரே உயரத்தில் இருக்கும்படி சமன் செய்யவும்.

புளிப்பு கிரீம் முட்டையை ஊற்றவும், சர்க்கரை சேர்த்து, அதிவேக கலவையுடன் அடித்து, சர்க்கரையை எந்த எச்சமும் இல்லாமல் கரைக்கவும். முடிவில், சிறிய பகுதிகளாக மாவு சேர்க்க ஆரம்பிக்கிறோம்.

ஆப்பிள் துண்டுகள் மீது புளிப்பு கிரீம் கலவையை ஊற்றி, அது சமமாக பரவும் வகையில் சிறிது நேரம் உட்காரவும்.

சுமார் ஒரு மணி நேரம் சூடான அடுப்பில் வறுத்த பான் வைக்கவும். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட பையில், நிரப்புதல் திரவமாக இருக்கக்கூடாது.

பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு அரை மணி நேரத்திற்குள் பை சுவைக்க முடியும், ஆனால் முழுமையான குளிர்ச்சிக்குப் பிறகு அது குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். இனிப்பை ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக குளிரில் வைத்திருந்தால், அது இன்னும் சுவையாக மாறும்.

விருப்பம் 2: பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் கூடிய விரைவான ஆப்பிள் பை

பஃப் பேஸ்ட்ரி சோம்பேறிகளுக்கு மட்டுமல்ல, எதிர்பாராத விருந்தினர்கள், அல்லது இனிப்பு சாப்பிடும் மனநிலையிலும் கூட உயிர்காக்கும். அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும், உங்களிடம் பழங்கள் இருந்தால், நீங்கள் தயாரிப்பதற்கு சில நிமிடங்கள் மற்றும் சுடுவதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் மட்டுமே தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஈஸ்ட் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம்;
  • ஸ்டார்ச் ஸ்பூன்;
  • இரண்டு முட்டைகள்;
  • சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி பற்றி;
  • அதிக கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி;
  • மூன்று பெரிய ஆப்பிள்கள்.

பையை எந்த சிறிய தீயணைப்பு பாத்திரத்திலும் சுடலாம், ஆனால் நீங்கள் மையத்தில் ஒரு துளையுடன் ஒரு வட்ட பான் எடுத்தால் அது மிகவும் அசலாக இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் விரைவாக வீட்டில் ஆப்பிள் பை செய்வது எப்படி

முன்கூட்டியே பேக்கேஜிங்கிலிருந்து மாவை அகற்றி, கரைக்க மேசையில் விடவும்.

மேசையை எண்ணெயில் ஈரப்படுத்திய பிறகு, அதன் மீது பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு அடுக்கை லேசாக உருட்டி, தன்னிச்சையான வடிவத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் அல்லது பார்களாக வெட்டுங்கள். அவை ஒரே அளவில் இருப்பது முக்கியம்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயால் சுவர்கள் மற்றும் அச்சின் அடிப்பகுதியை மூடிய பிறகு, அதில் சில பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை வைக்கவும். மேலே சில ஆப்பிள்களை வைத்து சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மீண்டும், பழத்தின் மீது பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகளை சமமாக விநியோகிக்கவும். நான்கு வரிசைகள் இருக்கும்படி கணக்கிடப்பட வேண்டும், கடைசியாக மாவு.

ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை நன்றாக அடித்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்கு கிளறிய பிறகு, ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும்.

எதிர்கால பை மீது நிரப்புதலை ஊற்றவும். மேலே பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு மட்டுமே அச்சிலிருந்து அகற்றவும்.

இந்த கேக்கின் மேற்பரப்பு தூள் சர்க்கரையால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. உங்களுக்கு சிறிது நேரம் இருந்தால், கேக்கின் மீது தூறல் போடுவதற்கு சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருக்கலாம். குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலால் சூஃபிளின் மென்மையான சுவை, டார்க் சாக்லேட்டுடன் நன்றாக செல்கிறது.

விருப்பம் 3: "இரண்டு பால்" நிரப்பும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஸ்பாஞ்ச் ஆப்பிள் பை

உங்கள் குடும்பத்திற்கு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு பையை வழங்குங்கள், அமைதியற்ற குழந்தைகள் கூட உங்கள் கையாளுதல்களை மூச்சுத் திணறலுடன் பார்த்து, உற்சாகமாக இனிப்பு இனிப்பை உண்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஐந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகள்;
  • 200 கிராம் சஹாரா;
  • ரிப்பர் ஸ்பூன்;
  • மாவு - ஒரு கண்ணாடி;
  • 2 கிராம் படிக வெண்ணிலின்;
  • கால் ஸ்பூன் உப்பு;
  • இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.

நிரப்புவதற்கு:

  • முழு அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்;
  • ஒரு கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம், கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 15% க்கும் குறைவாக இல்லை;
  • பசுவின் பால் - 400 மிலி.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ரிப்பருடன் சேர்ந்து, உலர்ந்த கிண்ணத்தில் மாவை சலிக்கவும்.

ஆப்பிள்களை தோலுரித்து அரை சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

தாவர எண்ணெயுடன் சுவர்கள் மற்றும் அச்சின் அடிப்பகுதியை தெளிக்கவும், மாவு அல்லது நன்றாக ரொட்டியுடன் தெளிக்கவும்.

முட்டைகளை ஒரு தனி பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உடனடியாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை அவற்றில் ஊற்றவும். கலவையுடன், படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரித்து, எட்டு நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.

விளைந்த காற்று வெகுஜனத்தின் மேற்பரப்பில் மாவுகளை சிதறடித்து, கீழே இருந்து மேலே கிளறவும். அதே வழியில் ஆப்பிள் துண்டுகளை கலக்கவும்.

முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தை மாவுடன் நிரப்பவும், சுடுவதற்கு அடுப்பில் வைக்கவும். கேக் சரியாக 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட கடற்பாசி கேக்கை ஆப்பிள்களுடன் குளிர்வித்து, அதை அச்சுக்குள் விடவும்.

புளிப்பு கிரீம் உடன் அமுக்கப்பட்ட பால் இணைக்கவும். பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

அச்சிலிருந்து அகற்றாமல், குளிர்ந்த பையின் மேற்பரப்பை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சமமாக துளைத்து, அதன் மேல் நிரப்புதலை ஊற்றவும்.

உணவுப் படத்துடன் பான்னை மூடி, 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பை வைக்கவும்.

இந்த நிரப்புதலுடன் ஒரு ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை ஆப்பிள்களை விட அதிகமாக சுடலாம். இந்த இனிப்புக்கு எந்த பழம் அல்லது பெர்ரி சரியானது.

விருப்பம் 4: லாவாஷிலிருந்து புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதலுடன் விரைவான ஆப்பிள் பை

மற்றொரு விரைவான இனிப்பு, இந்த நேரத்தில் பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு பதிலாக லாவாஷைப் பயன்படுத்துகிறோம். செயல்முறை வேறுபட்டது, ஆனால் விளைவு எப்போதும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • மெல்லிய பிடா ரொட்டி தாள், புதிய வேகவைத்த பொருட்கள்;
  • 800 கிராம் அடர்த்தியான, இனிப்பு கூழ் கொண்ட ஆப்பிள்கள்;
  • வெண்ணெய், அதிக சதவீத வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
  • 150 கிராம் சர்க்கரை;
  • ஐந்து முட்டைகள்;
  • 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம், அமிலமற்ற, திரவமற்ற;
  • வீட்டில் தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
  • வெண்ணிலின் தூள் பகுதியளவு பாக்கெட்.

படிப்படியான செய்முறை

கழுவப்பட்ட ஆப்பிள்களை மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பழத்தின் தோலை வெட்டலாமா வேண்டாமா என்பது சுவை, ஆனால் தோல் தடிமனாக இருந்தால், அதை அகற்றுவது நல்லது.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். சர்க்கரை சேர்த்து, கிளறி, மூன்று நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

உருகிய சர்க்கரையில் ஆப்பிள் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும், கிளறி.

பிடா ரொட்டியை சதுரங்கள் அல்லது செவ்வகங்களாக வெட்டி, அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை வெண்ணெயுடன் தாராளமாக தடவவும்.

ஆப்பிள் நிரப்புதலை அடுக்கி, மீதமுள்ள லாவாஷ் துண்டுகளுடன் மூடி வைக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் முட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். வெண்ணிலா தூள் சேர்த்து, பூரணத்தை நன்கு கிளறவும்.

புளிப்பு கிரீம் கலவையை வடிவ பை மீது ஊற்றவும் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பத்தை 180 டிகிரிக்கு அமைப்பதன் மூலம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பூர்த்தி செய்ய புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் முக்கியமானது. கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம், மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான நிரப்புதல். ஆனால் நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தக்கூடாது, வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் பாலுடன் நீர்த்தப்பட வேண்டும்.

விருப்பம் 5: நொறுங்கிய மாவிலிருந்து புளிப்பு கிரீம் நிரப்பப்பட்ட எளிய ஆப்பிள் பை

முந்தைய சமையல் குறிப்புகளுக்குப் பிறகு, அது மிகவும் எளிதாக இருக்கும் என்று தோன்றுகிறது! ஆனால் இல்லை, நீங்கள் தயாரிப்பை இன்னும் எளிதாக்கலாம். உங்களிடம் ஆயத்த சோதனை இல்லை என்றால் இது நடக்கும். இதன் விளைவாக "பஃப்" பையை விட தாழ்ந்ததாக இல்லாத ஒரு பை இருக்கும், ஆனால் சில வழிகளில் இன்னும் சிறந்தது - இது முற்றிலும் உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • அதிகபட்ச பசையம் கொண்ட மாவு - 2.5 கப்;
  • ஒரு முழுமையற்ற ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா அல்லது ஒரு முழு ஸ்பூன் ரிப்பர்;
  • 250 கிராம் வெண்ணெயை பேக்;
  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி;
  • ஐந்து ஆப்பிள்கள், நடுத்தர அளவு;
  • புளிப்பு கிரீம் ஒரு முழு 250 மில்லி கண்ணாடி;
  • ஒரு முட்டை;
  • ஸ்டார்ச் இரண்டு தேக்கரண்டி;
  • இலவங்கப்பட்டை ஒரு ஸ்பூன், ஒரு தூள் தரையில்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மாவை இரண்டு முறை மீண்டும் விதைத்து, ரிப்பர்களில் ஒன்றை கலக்கவும்.

குளிர்ந்த வெண்ணெயை ஒரு கிண்ணத்தில் மாவில் கரடுமுரடாக தேய்க்கவும்.

உங்கள் உள்ளங்கைகளைப் பயன்படுத்தி, நன்றாக நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை மாவு மற்றும் வெண்ணெயை விரைவாக தேய்க்கவும். நொறுங்கிய மாவின் கிண்ணத்தை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், விதைக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

நிரப்பு தயார். புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச்சுடன் மென்மையான வரை அடிக்கவும். தனித்தனியாக அடித்த முட்டை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் அதை சிறிது கூட அடிக்கலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெய் துண்டுகளை எடுத்து ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அவற்றை சிதறடிக்கவும். ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு தளர்வான அடுக்கில் வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் புளிப்பு கிரீம் நிரப்பவும்.

ஆப்பிள் பை 180 டிகிரியில் தயாரிக்கப்படுகிறது, வறுத்த பான் ஏற்கனவே பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் நேரம் 50 நிமிடங்கள். குளிர்ந்த பிறகு பேக்கிங் தாளில் நேரடியாக பை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

ஆயத்த செயல்முறைகளுக்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும்; நாங்கள் ஆப்பிள்களை உரித்து வெட்ட வேண்டும், பின்னர் மாவை பிசைந்து புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப வேண்டும். உங்களிடம் கலவை இருந்தால், மாவு மற்றும் நிரப்புதல் இரண்டையும் மிக விரைவாக கையாளலாம்.

அடிப்படை புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக ஷார்ட்பிரெட் மாவை வழக்கமான கப்கேக்குகளை விட மென்மையான, கிரீமி மற்றும் அதிக திரவமாக மாற வேண்டும். அதனால்தான், சுடும்போது, ​​அடிப்பகுதி நுண்துளையாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கும்.

பையின் அடுத்த கூறு ஆப்பிள்கள். முடிந்தால், இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் தளர்வான கூழ் கொண்ட பெரிய பழுத்த பழங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் அவற்றை தோலுரிப்போம், விதைகளை அகற்றி, அவற்றை பாதியாக வெட்டுவோம், அதை நாம் உண்மையில் மாவில் மூழ்கடிப்போம்.

மாவை அடுப்பில் சிறிது அமைத்தவுடன், நாங்கள் பையை வெளியே எடுத்து அதன் மீது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றுவோம். பின்னர் அது முடியும் வரை தொடர்ந்து சுடுவோம்.

கொள்கையளவில், சிக்கலான எதுவும் இல்லை, மற்றும் பை மிகவும் அழகாகவும் மிக முக்கியமாக சுவையாகவும் மாறும். ஒரு நாள் விடுமுறையில் தேநீருக்காகவோ அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்காகவோ சுடலாம். இந்த வழக்கில், பை அதை பகுதிகளாக வெட்டி சாக்லேட், காபி அல்லது பெர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்பு சாஸ் மூலம் அதை வழங்க வேண்டும்.




தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
- கொழுப்பு (வெண்ணெய், மார்கரின்) - 125 கிராம்.,
- கோதுமை மாவு - 200 கிராம்.,
- சர்க்கரை - 125 கிராம்.,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- பேக்கிங் சோடா - 0.5 தேக்கரண்டி. (எலுமிச்சை அல்லது வினிகருடன் தணிக்கப்பட்டது).

நிரப்புவதற்கும் நிரப்புவதற்கும்:
- பழுத்த ஆப்பிள் பழங்கள் - 5 பிசிக்கள்.,
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி.,
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். எல்.,
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:





அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் மென்மையாக்கவும்.




சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்த கோழி முட்டையுடன் கலக்கவும்.




இப்போது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.





படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும்.







மற்றும், நிச்சயமாக, வினிகர் கொண்டு quenched சோடா சேர்க்க.








ஆப்பிள்களை தோலுரித்து, பாதியாக வெட்டி, மையங்களை வெட்டுங்கள்.
ஆப்பிள்களை மாவின் மேல் வைக்கவும், அதனால் அவை அதில் சிறிது மூழ்கிவிடும்.




அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பையை சுட வைக்கவும்.






நிரப்ப, சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் உடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சிறிது அடித்து.




10-15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மாவை சிறிது அமைக்கத் தொடங்கியதும், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.










கடந்த முறை நாங்கள் சுவையாகவும் மென்மையாகவும் சமைத்தோம்