பட்டியல்
இலவசமாக
பதிவு
வீடு  /  உளவியல்/ அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பிஸ்கட்: சமையல். அடுப்பில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஸ்பாஞ்ச் கேக் மற்றும் ஸ்லோ குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஸ்பாஞ்ச் கேக்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பிஸ்கட்: சமையல். அடுப்பில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஸ்பாஞ்ச் கேக் மற்றும் ஸ்லோ குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஸ்பாஞ்ச் கேக்

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய ஒரு கடற்பாசி கேக் அதன் எளிமையால் உங்களை வசீகரிக்கும் மற்றும் அதன் அற்புதமான சுவை, நறுமணம் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற தன்மையால் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பிஸ்கட் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

  • மாவு - 145 கிராம்;
  • - 395 மில்லி;
  • பெரிய முட்டை - 95 கிராம்;
  • வெண்ணிலின் - சுவைக்க;
  • சோடா - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

அறை வெப்பநிலையில் முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, அதிவேகத்தில் மிக்சியுடன் நன்றாக அடிக்கவும். நிறுத்தாமல், அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும், வெகுஜனத்தை ஒரு பஞ்சுபோன்ற கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் கொண்டு வரவும். அடுத்து, மாவு சேர்த்து, வெண்ணிலின், ஸ்லேக் செய்யப்பட்ட சோடா சேர்த்து கலக்கவும். ஸ்பூன் மாவை நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் ஸ்பூன் செய்து ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை அடுப்பில் வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் அரை மணி நேரம் சுடவும். முடிக்கப்பட்ட இனிப்பை ஐஸ்கிரீம், தேன் அல்லது புதிய பெர்ரிகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பிஸ்கட்

தேவையான பொருட்கள்:

  • சர்க்கரை - 205 கிராம்;
  • குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 195 மில்லி;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
  • முட்டை - 140 கிராம்;
  • மாவு - 385 கிராம்;
  • அமுக்கப்பட்ட பால் - 185 மிலி.

தயாரிப்பு

அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய ஒரு கடற்பாசி கேக் ஒரு கேக்கிற்கான அடிப்படையாகவும் செயல்படும். எனவே, சர்க்கரையுடன் ஒரு கலவையுடன் முட்டைகளை அடித்து, படிப்படியாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். அடுத்து, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கவும். கடாயின் அடிப்பகுதியை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, மாவை அடுக்கி, 50 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பையை சுடவும். பின்னர் பிஸ்கட்டை முழுவதுமாக குளிர்வித்து, கேக் லேயர்களாக வெட்டி, ஏதேனும் கிரீம், ஜாம் அல்லது தேனுடன் பூசவும்.

மெதுவான குக்கரில் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பிஸ்கட்

தேவையான பொருட்கள்:

  • அமுக்கப்பட்ட பால் - 195 மில்லி;
  • கோகோ - 25 கிராம்;
  • மாவு - 235 கிராம்;
  • சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
  • டேபிள் வினிகர் - 10 மில்லி;
  • தாவர எண்ணெய் - 10 மிலி.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை அடித்து, அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, மாவு, சோடா மற்றும் கோகோ பவுடர் சேர்க்கவும். கெட்டியான மாவை பிசைந்து, எண்ணெய் தடவிய மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் கரண்டியால் பிசையவும். ஒரு கரண்டியால் மேற்பரப்பை சமன் செய்து, சாதனத்தின் மூடியை மூடி, 55 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" திட்டத்தை செயல்படுத்தவும். பீப் ஒலித்த பிறகு, ஒரு ஸ்டீமர் கூடையைப் பயன்படுத்தி அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சாக்லேட் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை அகற்றி குளிர்விக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பிஸ்கட்

தேவையான பொருட்கள்:

தயாரிப்பு

வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை வெவ்வேறு கிண்ணங்களாகப் பிரித்து, அதிகபட்ச வேகத்தில் கலவையுடன் முதலில் அடிக்கவும். படிப்படியாக அரை சர்க்கரை சேர்த்து பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். மீதமுள்ள கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அரைத்து, இரண்டு வெகுஜனங்களையும் இணைக்கவும். பிரித்த மாவைச் சேர்த்து, எண்ணெய் தடவிய கடாயில் மாவை ஊற்றவும். 35 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பிஸ்கட்டை சுடவும், பின்னர் கேக் அடுக்குகளாக வெட்டவும், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் பூச்சு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் தெளிக்கவும். கேக்கை உருவாக்கி 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பிஸ்கட், இது எப்போதும் வேலை செய்கிறது

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் தயாரிக்கப்படும் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் எளிதான பிஸ்கட். அதை உலகளாவிய என்று அழைக்கலாம். இது எங்கள் "குடும்ப" பாட்டியின் செய்முறையாகும், இது நீங்கள் விரைவாக ஏதாவது சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது எப்போதும் உதவுகிறதுசுவையான.

தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகவும் பொதுவானது:

1 கண்ணாடி = 250 மிலி

சோதனைக்கு:

  • 1 கேன் அமுக்கப்பட்ட பால்
  • 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
  • 2 முட்டைகள்
  • 1 கப் தானிய சர்க்கரை
  • 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா (குவியல் இல்லை)
  • 1.5 கப் sifted மாவு

அவர்களுக்கு ஒரு துடைப்பம் (நீங்கள் ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும்), தயாரிப்புகளை கலக்க ஒரு கிண்ணம் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (நீங்கள் ஒரு வாணலியில் சுடலாம்) தேவைப்படும்.

தயாரிப்பு:

ஒரு பாத்திரத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும், மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கிளறவும். முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, ஒவ்வொரு முறையும் மாவை கிளறவும். மாவு தயாராக உள்ளது.

ஒரு preheated அடுப்பில் 170-180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து இரண்டு நிலைகளில் சுடுவது நல்லது. மென்மையான வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயுடன் சுடப்படும் படிவத்தை கிரீஸ் செய்து ரவையுடன் தெளிக்கவும். கேக்குகள் மிக விரைவாக சுடப்படும். அழகான, மென்மையான, பஞ்சுபோன்ற!

இந்த பிஸ்கட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கான விருப்பங்கள்:

கேக்குகளை வெட்டாமல், கிரீஸில் தடவவும். (1 கப் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை கலந்து), ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கவும்.

மேலே நிரப்பவும் படிந்து உறைதல்:

  • 3 தேக்கரண்டி கோகோ
  • 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
  • 1/4 கப் சூடான பால்

15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் வெண்ணெய் 50 கிராம் சேர்த்து மேல் அலங்கரிக்க.

மேலே தேங்காய்த் துருவலைத் தூவவும்.

நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் மேலே தெளிக்கவும்.

அரைத்த சாக்லேட்டுடன் மேலே தெளிக்கவும்.

ஜெல்லி மற்றும் பழத்தால் மேல் அலங்கரிக்கவும்.

மேல்புறத்தை ஜெல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்

பழங்கள் மேல் அலங்கரிக்க.

மேலே தயாரிக்கப்பட்ட வாப்பிள் பூக்களால் அலங்கரிக்கவும்.

மேலே நறுக்கிய மர்மலாடால் அலங்கரிக்கவும்.

மேற்புறத்தை அலங்கரிக்கவும் கிரீம் மற்றும் பழங்கள் .

கேக்குகளை குறுக்காக வெட்டி, அவற்றை பல அடுக்கு கேக்கில் இணைக்கவும்:

அடுக்குகளை அதே புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பூசலாம்.

அரைத்த குருதிநெல்லிகள் அல்லது லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் மாற்றலாம்.

நீங்கள் அதை வெட்டப்பட்ட மார்ஷ்மெல்லோ துண்டுகளால் அடுக்கலாம் (கேக்கின் பக்கங்களையும் மேற்புறத்தையும் அலங்கரிக்க மார்ஷ்மெல்லோவின் உச்சியைப் பயன்படுத்தவும்).

அடுக்குகளுக்கு இடையில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி அல்லது பீச் வைக்கலாம்.

நீங்கள் ஜெலட்டின் மற்றும் பழத்துடன் தயிர் கிரீம் கொண்டு அதை அடுக்கலாம்.

நீங்கள் அதை உங்களுக்கு பிடித்த கிரீம் கொண்டு அடுக்கலாம்.

பாதி மாவில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் கோகோ சேர்த்து கேக்கை சுட்டால் வீட்டில் ப்ராக் கேக் கிடைக்கும்.

பொன் பசி!

இந்த பிஸ்கட் எனக்கு பிடித்த இன்ஸ்பிரேஷன் கேக்கின் அடிப்படையாக செயல்படுகிறது:

(A la Pancho தொடரில் இருந்து). நான் அதை கேக் அடிப்படையில் செய்தேன்""காஸ்ட்ரோனோம்" இதழிலிருந்து செர்ஜி சிகல் மற்றும் லியுபோவ் பாலிஷ்சுக் ஆகியோரிடமிருந்து ஹீப்".




கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை


கடந்த மாதம், அவரது நண்பர் எனது மகனையும் என்னையும் அவரது பிறந்தநாளுக்கு அழைத்தார். நான் இப்போதே முன்பதிவு செய்கிறேன்: என் டாம்பாய்க்கு 7 வயது, அவருடைய நண்பரும் அதே வயது. நிச்சயமாக, நாங்கள் ஒரு பரிசைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் நீண்ட நேரம் செலவிட்டோம், எது சிறந்தது என்பதைப் பற்றி கொஞ்சம் கூட வாதிட்டோம், இறுதியில், நாங்கள் ஒரு பெரிய லெகோ கட்டுமானத் தொகுப்பை வாங்கினோம் - ஒரு தீயணைப்பு நிலையம். பிறந்தநாள் சிறுவன் முழு விடுமுறையிலும் பரிசுகளை விரும்பினான்; இந்த அற்புதமான நிகழ்வின் முடிவில், அம்மா இரண்டு அடுக்கு கேக்கை வெளியே கொண்டு வந்தார், அது சாக்லேட் ஐசிங்கால் மூடப்பட்டிருந்தது மற்றும் பல வண்ண ஃபாண்டன்ட் கார்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டது. மிக அழகான இனிமையான சமையல் கலை! மேலும் அது சுவையாகவும் மாறியது. நான் பின்னர் கண்டுபிடித்தது போல், அவளே அதை தயார் செய்தாள், மிகவும் எளிமையாக. கேக்குகள் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு கடற்பாசி கேக் ஆகும், மேலும் கிரீம் கிரீம் கிரீம் ஆகும். இயற்கையாகவே, வரவிருக்கும் விடுமுறை நாட்களில் படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் இதுபோன்ற எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையைப் பயன்படுத்தினேன். என் குடும்பத்தினரும் மகிழ்ச்சி அடைந்தனர். இப்போது நான் அடிக்கடி தேநீர் அமுக்கப்பட்ட பால் இந்த எளிய பிஸ்கட் சுட, மற்றும் சிறப்பு தேதிகளில் ஒரு அழகான கேக் அதை மாற்ற. இதுபோன்ற ஒன்றைத் தயாரிக்க உங்களை அழைக்க விரும்புகிறேன்.



தேவையான பொருட்கள்:

- 1 கேன் அல்லது 380 கிராம் அமுக்கப்பட்ட பால்,
- 3 கோழி முட்டைகள்,
- 200 கிராம் பிரிக்கப்பட்ட கோதுமை மாவு,
- 1 தேக்கரண்டி சோடா,
- 1 தேக்கரண்டி 9% டேபிள் வினிகர்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:





வெற்றிகரமான பிஸ்கட்டுக்கான ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை வெப்பநிலை ஆட்சிக்கு இணங்குவது - முட்டை மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், எனவே இந்த தயாரிப்புகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து முன்கூட்டியே அகற்றுவது நல்லது. அடுப்பு வெப்பமூட்டும் திட்டத்தை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும். அடுத்து, பேக்கிங் பான் தயார்: காகிதத்தோல் காகித அதை வரிசையாக.
எந்த வசதியான ஆழமான கொள்கலனில் முட்டைகளை உடைத்து, 4 நிமிடங்களுக்கு மேல் அதிகபட்ச வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் அடிக்கவும்.




பின்னர் அடித்த முட்டையில் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அனைத்து பொருட்களையும் மீண்டும் அடிக்கவும்.




வினிகருடன் சோடாவைத் தணித்து, முட்டை-பால் கலவையில் சேர்க்கவும். குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக கலக்கவும்.
இதற்குப் பிறகு, படிப்படியாக தேவையான அளவு sifted மாவு சேர்த்து, ஒரு வழக்கமான தேக்கரண்டி கொண்டு மாவை நன்கு பிசையவும். முடிவில், நீங்கள் கட்டிகள் இல்லாமல், மிதமான தடிமனான மாவை வைத்திருக்க வேண்டும்.




அடுத்து, விளைந்த கலவையை முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்திற்கு மாற்றவும், பையின் மேற்பரப்பை சமன் செய்து அடுப்பில் வைக்கவும் (நான் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறேன், இது ஏற்கனவே 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கப்பட வேண்டும்) 30-40 நிமிடங்கள்.






முடிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் குளிர்ந்ததும் அச்சிலிருந்து அகற்றவும். மற்றவர்களைப் பாருங்கள்

நண்பர்கள் அல்லது உறவினர்கள் உங்களைப் பார்க்கப் போகிறார்கள் என்று நீங்கள் திடீரென்று கண்டுபிடித்தால், ஆனால் வீட்டில் இனிப்பு எதுவும் இல்லை, ஆனால் தேநீருக்கு பரிமாறலாம், மிகவும் எளிமையான, ஆனால் மிகவும் சுவையான ஒன்றைச் செய்ய நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த பை ஆர்வமுள்ள இனிப்பு பற்கள் மற்றும் மிதமான இனிப்பு இனிப்புகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும். கூடுதலாக, இந்த கடற்பாசி கேக் சிறந்த கேக்குகளை உருவாக்குகிறது.
அமுக்கப்பட்ட பால் கடற்பாசி கேக்கின் உன்னதமான பதிப்பை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இருப்பினும், விரும்பினால், செய்முறையை கொட்டைகள், திராட்சைகள் அல்லது கொக்கோ பவுடர் மூலம் செறிவூட்டி சாக்லேட் சுவையைப் பெறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

  • அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்
  • மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்.
  • முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
  • வெண்ணெய் - 20 கிராம்.
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
  • வெண்ணிலினா

தயாரிப்பு

பிஸ்கட் மாவை மிக விரைவாக சமைப்பதால், பொருட்களைக் கலக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கத் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த வழக்கில், நீங்கள் மாவை பிசையும் நேரத்தில், அதில் உள்ள வெப்பநிலை ஏற்கனவே தேவையான 180˚C உடன் ஒத்திருக்கும்.

ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் அமுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றவும்.

உங்கள் முட்டைகளை இங்கே உடைக்கவும்

நீராவி குளியல் அல்லது மைக்ரோவேவில் வெண்ணெய் உருக்கி, முட்டைகளுடன் கொள்கலனில் ஊற்றவும். இது நிச்சயமாக, வழக்கமான வெண்ணெயுடன் மாற்றப்படலாம், ஆனால் பிந்தையது சுவையானது மற்றும் நம் உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.

பொருட்களில் பேக்கிங் பவுடருடன் பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் அல்லது மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும்.

மாவை புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையைப் பற்றி, சிறிது திரவமாக மாற வேண்டும்.

வெண்ணெய் ஒரு சிறிய குச்சி கொண்டு அச்சுக்கு கிரீஸ், பின்னர் அது முடிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்ற மற்றும் சராசரியாக 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கேக்கின் தயார்நிலை அதன் தங்க நிறத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது.

அடுப்பிலிருந்து பிஸ்கட்டை அகற்றிய பிறகு, அதை இரண்டு நிமிடங்கள் இந்த வடிவத்தில் விட்டு, பின்னர் அதை ஒரு கேக் பான் அல்லது வேறு ஏதேனும் பொருத்தமான டிஷ் மீது டிப் செய்யவும்.
உங்கள் ஸ்பாஞ்ச் கேக்கை உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லது குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு நேரடியாக இந்த வடிவத்தில் வழங்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதன் மீது திரவ சாக்லேட்டை ஊற்றவும் அல்லது தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் ஒரு அதிநவீன இனிப்பைத் தயாரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் பாதுகாப்பாக உங்கள் கற்பனையைக் காட்டலாம் மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ற கேக்கை தயார் செய்யலாம்.
உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!


ஒரு சுவையான கடற்பாசி கேக் எளிதில் எந்த கேக்கிற்கும் அடிப்படையாக மாறும் - அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒரு கடற்பாசி கேக்கை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். நான் உங்களுக்காகத் தயாரித்த படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை மிகவும் எளிமையானது; பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு, கடற்பாசி கேக்கை பல மணி நேரம் படுத்து ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும், மேலும் அதை ஒரு கேக்கின் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், கடற்பாசி கேக்கை ஒரு நாள் தனியாக விட்டுவிடுவது நல்லது, அதன் பிறகு அது எளிதாக இருக்கும். 2-3 கேக் அடுக்குகளாக பிரிக்கப்பட்டு, நீங்கள் எந்த கிரீம் தயார் செய்யலாம், பூர்த்தி செய்யலாம், நேசத்துக்குரிய கேக் செய்யலாம். இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு நல்ல முடிவைப் பெறுவீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பாருங்கள்.




- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி,
- கோதுமை மாவு - 1.5 கப்,
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 மில்லி,
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி,
- கோழி முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்.,
- உப்பு - 1 சிட்டிகை,
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்





முதலில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை தயார் செய்து, அதில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும் - அதாவது ஒரு கண்ணாடி. செய்முறையில் 200 மில்லி கண்ணாடி பயன்படுத்தவும். கோழி முட்டைகளை கழுவி உலர வைத்து, கவனமாக உடைத்து, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் முட்டைகளைச் சேர்க்கவும்.




மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை மென்மையான வரை அடிக்கவும், நிறை அளவு அதிகரித்து பிரகாசமாக மாறும் வரை. அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். துடைக்கும்போது, ​​​​சுவையை சமநிலைப்படுத்த கிண்ணத்தில் சிறிது டேபிள் உப்பு சேர்க்கவும்.




இப்போது நீங்கள் கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க வேண்டும்.






மீண்டும் ஒரு கலவை கொண்டு பொருட்களை லேசாக அடிக்கவும். வசதிக்காக, முதலில் நீங்கள் சரியாக வடிவம் பெறவில்லை என்றால், மாவை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.




கோதுமை மாவை பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து மாவின் அடிப்பாகத்தில் சலிக்கவும். சிறிய பகுதிகளாக பிரித்து, ஒரு கலவையுடன் மாவை கலக்கவும். இந்த கட்டத்தில், அடுப்பை இயக்கி முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் - வெப்பநிலையை 170 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.




ஒரு பேக்கிங் பானை எண்ணெய் தடவிய காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். பிஸ்கட்டை 50-60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு மர சறுக்குடன் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். பிஸ்கட் தயாரானதும், அதை கவனமாக அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். இதையும் கண்டிப்பாக தயார் செய்யுங்கள்