Sirna juha s topljenim sirom in piščancem - recept s fotografijo. Sirova juha s piščancem. Recept po korakih s fotografijami

10-12 obrokov

1 uro

39,2 kcal

5 /5 (1 )

Recept za kremno kremno juho s piščancem in topljenim sirom

Potrebni pripomočki: deska za rezanje, nož, ponev, ponev, strgalnik, velika žlica, lopatica.

Sestavine

Recept korak za korakom

1. V ponev nalijte 3 litre vode in vanjo položite 500 g piščančjega fileja.
   
2. Zavremo juho z zaprtim pokrovom.
   
3. Dodajte 1 čajno žličko soli, 2 zrna črnega graha in 2 zrna pimenta ter 2-3 majhne lovorjeve liste.
   
4. Po vrenju juho kuhamo še 20 minut.
   


5. Medtem ko se juha kuha, olupimo 400 g krompirja, 1 čebulo in 1 korenček.
   


6. Topljeni sir (200 g) narežemo na majhne kocke.
   


7. Krompir damo v vrelo juho in po vrenju kuhamo še 5-7 minut.
   
8. Zdaj v ponvi stopite 50 g masla in na njem prepražite čebulo in korenje.
   


9. Pečeno položimo v vrelo juho, premešamo in kuhamo še 5-7 minut.
   
10. Piščančji file narežemo na kocke, damo v ponev in juho kuhamo 3-5 minut.
    
11. Zdaj dodajte topljeni sir in temeljito premešajte z žlico, dokler se popolnoma ne raztopi.
    

Podrobne komentarje o tem receptu lahko dobite v kratkem videu.

• Za ta recept ni treba uporabiti trdega topljenega sira. Lahko ga varno zamenjate z mehkim.
• Pred serviranjem juho potresemo s sesekljanimi zelišči peteršilj ali koper.

Čas: 60 minut.
Kalorije: 100 g – 54,5 kcal.
Izkoristek porcij: 10-12.
Potrebni pripomočki: deska za rezanje, nož, ponev, ponev, strgalo za zelenjavo, velika žlica, silikonska lopatica.

Sestavine

Recept korak za korakom

1. Olupite 4-5 krompirjev in jih narežite na srednje velike kocke.
   
2. Ta kos dajte v ponev, dodajte vodo in postavite na močan ogenj. Ko juha zavre, jo solimo in kuhamo še 5 minut.
   
3. Na najfinejše strgalo za zelenjavo naribamo 1-2 korenčka, 1 čebulo pa narežemo na drobne kocke.
   
4. Prekajene piščančje prsi (300 g) narežemo na majhne kocke.
   
5. V ponvi segrejte 3-4 žlice. žlice sončničnega olja in prepražimo korenje in čebulo na srednjem ognju.
   
6. Ko krompir vre 5 minut, mu dodamo pečenko in premešamo.
   
7. Prekajene piščančje rezine takoj položimo v ponev in po okusu dodamo mleto papriko in 1/2 žličke kurkume.
   
8. Premešamo in kuhamo še 5 minut.
   


9. Kuhajte še 5 minut.
   

Za pravilno pripravo te okusne sirove juhe priporočam ogled tega video recepta.

• To juho lahko postrežemo s sesekljanim koprom ali krutoni.
• Kurkume ni treba dodajati, vendar bo vaši jedi dal bogat rumen odtenek.

Čas: 60 minut.
Kalorije: 100 g – 61,7 kcal.
Izkoristek porcij: 10-12.
Potrebni pripomočki: deska za rezanje, nož za zelenjavo in meso, ponev, ponev s pokrovom, strgalo za zelenjavo, velika žlica, silikonska lopatka.

Sestavine

Recept korak za korakom

1. V ponev nalijemo 2,5-3 litre vode in vanjo položimo oprano in oluščeno piščančjo bedro.
   
2. V ponev takoj dodajte 1/2 žlice. žlice soli, 3 zrna pimenta in 2 lovorjeva lista.
   
3. Ponev postavite na srednji ogenj in juho zavrite. Po vrenju kuhamo še 30 minut. Pazite, da odstranite peno. Piščanca odstranite iz ponve, vendar ne ugasnite štedilnika.
   
4. Olupite 3-4 srednje velike krompirje, jih narežite na kocke, dodajte v juho in kuhajte do konca, približno 20-25 minut.
   
5. 300 g šampinjonov operemo, narežemo na rezine in damo v ponev.
   
6. Po okusu jih solimo, ponev pristavimo na močan ogenj in gobe pražimo 5 minut.
   


7. 1 čebulo narežemo na majhne kocke, 1 korenček naribamo na grobo strgalo in prepražimo skupaj z gobami. Okus pečenja ponovno prilagodimo s soljo in poprom.
   
8. Ko je krompir popolnoma kuhan, mu dodamo piščančje meso, ki ga najprej ločimo od kosti in narežemo na majhne koščke.
   
9. Po piščancu v ponev dodamo pripravljeno praženje z gobami in juho kuhamo še 2-3 minute.
   
10. 200 g sira nastrgamo na grobo strgalo in ga damo v ponev.
    
11. Juho temeljito premešajte, dokler se sir popolnoma ne raztopi in ugasnite ogenj.
    
12. Pustite, da juha pri zaprti pokrovki vre še 15 minut.
    

S tem video receptom boste lažje obvladali recept za to okusno juho in se izognili napakam pri pripravi.

Piščančja juha s topljenim sirom je znana v različnih državah sveta in je zasluženo zelo priljubljena. Ta hranljiva in nasitna jed vas bo navdušila s svojim nežnim kremastim okusom. In zahvaljujoč različnim različicam in tehnologijam njegove priprave bodo tudi najzahtevnejši gurmani našli možnost po svojih željah.

Juha s sirom in piščancem je pripravljena na naslednji način: najprej pripravimo vse sestavine, jih očistimo in zdrobimo. Meso prelijemo z vodo, kuhamo aromatično juho z začinjenimi koreninami in začimbami. Nato v juho dodamo olupljeno zelenjavo ter predhodno dušeno korenje in čebulo. Na koncu dodamo nariban sir, začinimo, posolimo in pripravimo. Za homogenost lahko nastalo maso premagate z mešalnikom. Da bo okus še bolj prefinjen, dodajte gobe, jajca, prekajeno meso in zelišča.

Če boste kuhali sirovo juho s piščancem, boste potrebovali koristne nasvete izkušenih kuharjev:

1. Pri izbiri mesa se ravnajte po naslednjih dejavnikih: če želite pripraviti mehko, dietno juho, potem meso zavrite. Če načrtujete bolj zadovoljujočo, hranljivo možnost, jo pripravite z rahlo ocvrtim filejem v olju. Sirna juha s prekajenim piščancem - za posebne priložnosti se izkaže za neverjetno aromatično in bogato.
2. Druga zahtevana komponenta je sir. Glede na recept izberite topljeni sir: brez polnil (klasični) ali z dodatki.
3. Po kuhanju je bolje pustiti, da se jed pokuha, da bo njen okus še bolj intenziven.
4. Če nameravate pripraviti prvi obrok za otroke, lahko na koncu dodate smetano ali mleko.
5. Priboljška ne puščajte na štedilniku brez nadzora - juha lahko hitro zavre.

Na splošno je vsak recept za piščančjo sirno juho dober na svoj način. Kuhajte, okusite in uživajte z užitkom!

Kako narediti juho s kremnim sirom in piščancem - recepti po korakih

Če želite za kosilo pripraviti nežno, hranljivo, a hkrati lahko jed, pripravite juho s kremnim sirom in piščancem. Njegov okus in nepozabna aroma nikogar ne pustita ravnodušnega.

Piščančja juha s sirom

Sestavine:

• 500 g piščančjega fileja ali perutnic,
• 4-5 krompirjev,
• 1 čebula,
• 1 korenček,
• 2 žlici. maslo,
• 3 litre vode,
• 2 predelana sira,
• 2 lovorjeva lista,
• zelena,
• mleti črni poper,
• sol,
• poprova zrna,
• šopek zelene čebule.

Način kuhanja:

Pripravljenega piščanca oplaknite in zavrite, pri čemer posnamete peno. Dodamo sol in poper v zrnu. Kuhajte 10 minut na majhnem ognju.

V vrelo juho damo na kocke narezan krompir. Kuhamo še 10 minut. Na maslu prepražimo na kocke narezano čebulo in sesekljano korenje. Topljeni sir narežemo na kocke. V vrelo juho damo čebulo, korenje in sirno skuto, solimo in popramo ter dodamo lovorov list. Na majhnem ognju pokrito kuhamo še 10 minut. Ob serviranju začinite s sesekljanimi zelišči in zeleno čebulo.

Juha s topljenim sirom in šampinjoni

Priljubljena kombinacija piščanca in gob je utelešena v tem receptu. Zato je ta juha ena izmed tistih, ki se najpogosteje pripravljajo.

Sestavine:

• predelani sir (Yantar) - 2 kos.
• piščančja juha - 1,5 - 3 l
• korenje - 2 kos.
• čebula - 1 kos.
• šampinjoni - 200-300 g
• krompir - 5 kosov.
• koper, začimbe, lovorjev list - po okusu
• začimbe - po okusu
• pšenični krekerji - po okusu.

Kako kuhati:

Najprej skuhamo piščančjo juho, prepražimo čebulo in korenje ter ju dodamo v juho. Nato prepražimo šampinjone in jih stresemo v juho. Ko na zmernem ognju vre približno 3 minute, dodamo narezan krompir. Takoj, ko je krompir napol pripravljen (po 7-10 minutah), začnemo razredčiti sir v juho - pol žlice v juho in premešamo, tako da vse 2 škatle zdaj vržemo v začimbe, lovorjev list, začimbe , sol Ko juha potresemo koper, pustimo vreti približno 15 minut in potresemo juho s topljenim sirom.

Kremna sirna juha s piščancem in jajcem

Precej hranljiv, neobremenjujoč in hiter recept. Beljakovinska in lahka različica sirove juhe.

Sestavine:

• Juha - 1,5 l
• Piščančji file - 200 g
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 2 stroka
• Sir - 50 g
• Jajce - 2 kos.
• zelena
• sol, poper

Priprava:

• Zelenjavo olupimo in naribamo.
• Piščanca skuhamo, odstranimo in narežemo na rezine.
• Česen in čebulo drobno sesekljajte. Popecite v ponvi.
• Zelenjavo položite v juho, da se kuha. Dodamo čebulo in česen.
• Naribamo sir. Zmešajte z jajci.
• V juho dodajte piščanca.
• Dodajte začimbe.
• Zavremo, dodamo sirno-jajčno zmes in premešamo. Kuhajte do konca.

Juha s kremnim sirom in piščančjimi mesnimi kroglicami

Predstavljamo vam recept za sirovo juho s piščančjimi mesnimi kroglicami. Jed se izkaže za zelo bogato, zadovoljivo in okusno. Je odličnega okusa in daje pravo domačo toplino in nego!

• 200 gr. mletega piščanca
• pol kokošjega jajca (za mesne kroglice)
• 2 žlici. l. kruhove drobtine
• 200 gr. topljeni sir
• nekaj cvetov cvetače
• en majhen korenček
• kos korenine zelene
• beli del pora
• dve pesti web vermicelli
• začimbe, zelišča po okusu

Način kuhanja:

V skledi zmešamo osnovo za polpete: mleto meso, jajce, pest suhih zelišč, drobtine, sol. Vse premešamo in pustimo na hladnem 20-30 minut. Olupite zelenjavo, zeleno in por. Korenje in zeleno narežemo na trakove, krompir na kocke, por sesekljamo, zelje pa na drobne koščke. Vzemite mleto meso, ga razvaljajte v kroglice (do 3 cm v premeru), jih položite na desko za rezanje. Zeleno popražimo s korenjem in porom. olje V vrelo vodo damo krompir in na kocke narezan sir. Po 7-10 minutah. dodamo zelje in juho zavremo. Nato znižajte cvrtje, jed začinite z začimbami in kuhajte na majhnem ognju (od trenutka vrenja) približno 5 minut. Polpete in pajčevine položimo v ponev in kuhamo še deset minut. Nato juho okrasite z dišečim peteršiljem in postrezite.

Piščančja juha v angleščini

Kljub izjemni priljubljenosti sirove juhe v številnih državah obstaja ena njena zelo okusna različica v angleščini. Preprost in okusen recept, ki vam ne bo vzel veliko časa.

Sestavine:

• piščančji file - 500 g
• riž - 100 g
• por - 100 g
• predelani sir - 100 g
• maslo - 50 g
• peteršilj - nekaj vejic
• mleti črni poper

Način kuhanja:

1. Skuhajte juho s piščančjim filejem.
2. Por narežemo na pol kolobarje, kuhana piščančja prsa narežemo na kocke.
3. V ponvi prepražimo čebulo in file do zlato rjave barve.
4. V vrelo juho dodamo zvezan šopek peteršilja, solimo in popramo.
5. Po 5-7 minutah dodajte prepraženo čebulo in file, pustite, da se sestavine kuhajo.
6. Pridobite peteršilj.
7. Sir naribamo na grobo strgalo in na koncu kuhanja dodamo juhi.

Kremna sirna juha s piščancem - recept v počasnem kuhalniku

Skoraj vsaka druga gospodinja ima v svoji kuhinji večnamenski kuhalnik. V njej lahko pripravimo tudi sirovo juho s piščancem. Tako bo še hitreje!

Sestavine:

• 500 g piščančjega fileja
• 400 g predelanega sira
• 2 krompirja
• 1 korenček
• 1 čebula
• sol, mleti črni poper in zelišča po okusu

Priprava:

Piščančji file narežemo na kocke. Čebulo drobno nasekljamo, korenje naribamo na drobno. Krompir olupite, narežite na kocke ali kocke. V skledo damo piščančji file, krompir, dodamo čebulo in korenje, nalijemo 1,5 litra vrele vode. Zaprite pokrov in vklopite program "Juha" za 1 uro. Na koncu programa dodajte sir, dobro premešajte in pustite 20 minut v načinu "Ohranjanje na toplem". Ob serviranju potresemo z zelišči.

Če prej niste vedeli, kako pripraviti sirovo juho, vam opisani recepti dajejo priložnost, da se naučite kuhati prvo jed topljenega sira. Sledite preprostim navodilom in vse se bo izšlo. Razveselite svoje domače z novim jedilnikom!

Ponosno mesto v kategoriji prvih jedi zasedajo sirove juhe. Oboženi so zaradi enostavne priprave in hkrati zaradi svoje prefinjenosti, pa tudi zato, ker so vedno prijetni in okusni. Vedno so nežni, lahki in zračni po konsistenci ter zadovoljivi po vsebini.

Obstaja legenda, po kateri je eden od kuharjev v Franciji (no, kje drugje!) Med pripravo prve jedi pomotoma padel v juho kos sira. Sprva sem bil zelo razburjen, saj sem mislil, da bom moral vse izliti. Toda preden sem to naredil, sem se odločil poskusiti in videti, kaj se je zgodilo. In bil sem izjemno presenečen nad okusom in mehkobo nastale juhe.

Kasneje je začel eksperimentirati z različnimi okusi in sestavinami. In vsakič, ko ga je rezultat zadovoljil. Kasneje so začeli pripravljati znane sirove juhe - pire. Pripravljajo se še danes in so pravi biseri v zakladnici francoske kulinarike.

Zato vas danes vabim, da eksperimentirate in pripravite različne okusne možnosti. Poleg tega jih lahko kuhate s piščancem, gobami in celo klobasami, povsod pa bo glavna sestavina seveda sir! Lahko je popolnoma karkoli - običajna trda, skuta, kot je "Ricotta", in načeloma katera koli druga. In predlagam, da v današnjih receptih uporabite stopljeno.

Po tem receptu bomo pripravili juho iz sira, zelenjave in smetane na zelenjavni krompirjevi juhi. Čeprav ga lahko kuhate z dodatkom piščanca.

Če ni smetane, jo lahko pripravite z mlekom, navadnim in pečenim.

Potrebovali bomo:

• krompir - 3-4 kos
• čebula - 1 kos.
• korenje - 0,5 kos.
• predelani sir - 150 gr
• maslo - 50 g
• smetana - 2 skodelici (možno mleko)
• krompirjeva juha - 1 skodelica
• sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Krompir narežemo na majhne kocke in skuhamo v malo slane vode. V tem primeru morate odstraniti peno. Krompirjeve juhe ne bomo odlivali; potrebovali jo bomo kasneje za recept.

2. Medtem ko se krompir kuha, na drobno strgajte korenje in zelo drobno nasekljajte čebulo na kocke.

3. V ponvi razpustimo maslo in na njem najprej prepražimo čebulo, nato pa še korenje. Zelenjavo pražimo toliko časa, da se zmehča in zmanjša za približno polovico.

4. Iz končnega krompirja odcedite juho, dodajte pol kozarca tople smetane ali mleka, vendar jih ne segrevajte preveč, naj bodo le rahlo topli, ne vroči.

5. Vroči krompir pretlačite.

6. Sir narežemo na majhne kocke. Jaz uporabljam topljeni sir, na splošno pa lahko naredite juho iz navadnega trdega sira. V obeh različicah se bo izkazalo zelo okusno.

7. Dodajte ga v pire, premešajte in pustite stati, dokler se popolnoma ne stopi. Topljeni sir se bo ob mešanju raztegnil v dolge vrvice.

8. Ko se to zgodi, v pire dodamo na olju popraženo zelenjavo in ponovno dobro premešamo do gladkega.

9. Nato zalijemo s preostalo toplo smetano in do takrat nekoliko ohlajeno krompirjevo juho. Ponovno premešajte. Najprej uporabite lopatico, nato pa postopek mešanja zaključite s potopnim mešalnikom.

10. Končano pire juho začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite s svežimi zelišči.

Nežna, lahka, zračna in okusna juha je pripravljena! In za pripravo smo porabili zelo malo časa, približno 30 - 40 minut.

Video o pripravi kremne sirne juhe

Kremne juhe so zelo okusne tudi s topljenim sirom. Sploh pa ni nujno, da vsebujejo piščanca ali meso. Tudi z navadno zelenjavo lahko pripravite okusno prvo jed.

In če imate poleg še nekaj svežega ali zamrznjenega zelenja, kot so koprive, špinača ali celo zelena solata, potem bo tudi ta juha super zdrava.

In tukaj je eden od takih receptov. Jed je pripravljena precej preprosto in, kar je pomembno, hitro. Jedo ga tako odrasli kot otroci. Zelo dober je tudi v dietne namene.

Vsebuje veliko uporabnih vitaminov in mikroelementov. In preprosto okusno!

S topljenim sirom in piščancem

Potrebovali bomo:

• piščančji file - 500 gr
• krompir - 3-4 kos
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• predelani sir - 2 kosa po 100 g
• majhne vermicelli - 0,5 skodelice
• maslo - 2 s. žlice (50 g)
• sol, poper - po okusu
• lovorjev list - 1-2 kos
• začimbe - neobvezno
• zelenice - kup

Priprava:

1. Za pripravo juhe lahko uporabite kateri koli del piščančjega mesa, vendar je bolj mehak iz piščančjega fileja.

File operemo, narežemo na majhne koščke velikosti 3-4 cm, nato prelijemo s hladno vodo v količini 2,5 litra in postavimo na ogenj. Zavremo.

2. Med vrenjem in v prvih minutah kuhanja previdno odstranimo peno.

3. Medtem ko se meso peče, krompir in čebulo narežemo na kocke. Korenje naribamo.

4. V ponvi stopimo maslo in na njem prepražimo čebulo. Nato dodamo korenje in vse skupaj pražimo toliko časa, da se zelenjava zmehča in skoraj prepolovi prostornino.

Cvrete lahko na maslu, gheeju ali rastlinskem olju.

5. Ko se piščančje meso kuha 20 minut, v juho dodamo sesekljan krompir ter popraženo čebulo in korenje. Krompir kuhamo približno 15 minut, dokler ni pečen.

6. Dodajte vermicelli, najbolje je uporabiti tanke in majhne vermicelli. Tako bo jed izgledala bolj estetsko.

Kuhanje takšnih vermicelli običajno traja približno 5 minut.

7. Nato dodamo sol in poper po okusu, lovorov list in začimbe po želji. Pustimo, da zavre in dodamo na kocke narezan topljeni sir. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

8. Dodamo sesekljana zelišča in pokrijemo s pokrovko.

9. Nato juho odstavite z ognja in pustite vreti vsaj 10 minut.

Nalijte v krožnike in pojejte z užitkom! Naša čudovita juha je pripravljena. Dišeče, okusno in zadovoljivo!

Enako možnost lahko pripravite s prekajenim piščancem. Potem bo imel ne le kremast okus, temveč tudi vonj in okus prekajenega mesa, ki ga mnogi ljubijo.

In če ga potresete še s krutoni iz črnega kruha, bo videti kot ognjemet okusa.

S piščančjimi prsmi in gobami

Priljubljena kombinacija piščanca in gob je utelešena v tem receptu. Zato je ta juha ena izmed tistih, ki se najpogosteje pripravljajo.

Potrebovali bomo:

• piščančje prsi - 1 kos
• piščančja juha - 2 litra
• predelani sir - 300 gr
• krompir - 3 kos.
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• šampinjoni - 250 gr
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. žlice
• začimbe - za piščanca
• sol - po okusu

Priprava:

1. Piščančje prsi operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odstranite vse kosti. Nato narežemo na majhne koščke. V tem primeru je bolje odstraniti kožo s prsi. Juha bo že bogata in zadovoljiva, zato tukaj ne bomo potrebovali dodatne maščobe.

2. Krompir narežemo na kocke.

3. V ponev vlijemo predhodno kuhano piščančjo juho, jo segrejemo in vanjo stresemo narezan krompir in piščančji file. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 20 minut.

4. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje naribamo.

5. Gobe narežemo na majhne koščke. Uporabite lahko tako sveže kot zamrznjene gobe. Tudi sorta gob je lahko različna. To so lahko poljubne gozdne gobe, šampinjoni in ostrigari.

6. V ponvi segrejte rastlinsko olje in vanj položite korenje, pražite 1 minuto.

Nato mu dodajte čebulo. Vse skupaj pražimo na majhnem ognju toliko časa, da se zelenjava zmehča.

7. Dodamo gobe in vse skupaj pražimo, da se tudi gobe zmehčajo.

8. Ko sta zelenjava in gobe pripravljeni in tudi ko mine 20 minut kuhanja piščanca in krompirja, v juho dodamo pečenko.

9. Takoj lahko dodate topljeni sir. Dodajte ga po svojem okusu, lahko je navaden 100-gramski topljeni sir, kot je "Druzhba", ali na primer sir "Hohland".

10. Mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato dodajte začimbe in sol po okusu. Vse skupaj kuhamo 5 minut.

11. Nato izklopite toploto, pokrijte ponev s pokrovom in pustite, da se piva 10 minut. Nato prelijemo na krožnike in postrežemo.

Lahko ga potresete s svežimi zelišči. Po želji dodamo še kislo smetano.

Vse kuhane sestavine lahko skupaj z juho zmeljete tudi s potopnim mešalnikom in potem boste dobili okusno in nežno juho - pire!

Ta juha je lahka in zelo okusna. Odlično jé tako pozimi kot poleti!

Recept za kremno gobovo juho

Sirna juha se izkaže za zelo okusno tudi brez prisotnosti piščanca v receptu. Gobe ​​so v bistvu meso, le rastlinskega izvora. Ko ga kuhate, včasih ne dodate ničesar razen gob, krompirja in čebule. In kako okusno se izkaže!

Lahko ga skuhate iz svežih ali zamrznjenih gob. Iz svežih lisičk se izkaže popolnoma neprimerljivo. Čudovita barva, preprosto neverjeten okus in aromatičen vonj. Lahko bi ga jedel vsak dan! In ne boste se ga naveličali!

Ogledate si lahko enega od receptov za takšno jed. In danes je še en recept.

Potrebovali bomo:

• gobe - 200 gr
• krompir - 3 kos.
• čebula - 1 kos.
• smetana 30% - 100 ml
• predelani sir - 100 gr
• maslo - 50-60 g
• sveža zelišča
• sol, poper - po okusu
• lovorjev list - 1-2 kos

Priprava:

1. Sveže gobe operemo in narežemo na majhne koščke. Če uporabljate zamrznjene gobe, jih vnaprej vzemite iz zamrzovalnika. Lahko jih rahlo odmrznemo, da jih kasneje lažje ocvremo.

Ni pa vam treba preveč odtajati, da preprečite, da bi gobe postale vodene.

2. Čebulo narežemo na majhne kocke. Naribajte en krompir.

3. V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo gobe. Nato dodamo čebulo in vse skupaj pražimo toliko časa, da se čebula zmehča.

4. Dodamo nariban krompir, zmanjšamo ogenj in pražimo dokler krompir ni pečen. Ne sme preveč porjaveti.

5. Preostala dva krompirja narežemo na kocke, prilijemo 2 litra vode in kuhamo do mehkega. Vodo, v kateri se bo kuhal, solimo.

6. Lahko uporabite mehki topljeni sir, kot je "Hohland", ali pa kupite naš tradicionalni topljeni sir "Druzhba".

Za lažje delo ga je najbolje naribati. In to bo lažje narediti, če ga zamrznete v zamrzovalniku.

7. Ko je krompir kuhan, dodamo pečenko, poper po okusu in lovorov list. Kuhajte 5 minut.

8. Nato dodamo nariban sir, mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi in nazadnje vlijemo smetano. Zavremo, vendar ne vremo več.

Samo tesno pokrijte s pokrovom in pustite stati 10-15 minut.

Po želji lahko vsebino pretlačite in v tem primeru boste dobili najbolj občutljivo pire juho.

9. Postrezite posuto s sesekljanimi svežimi zelišči.

To je verjetno moj najljubši recept, še posebej v pireju. Nežen, zračne konsistence, z vonjem po gozdu in neverjetno okusen.

Odlično in preprosto pravljično izpade z jurčki, jurčki ali močnimi jurčki. Če pa takšne gobe niso zamrznjene in je poletje še daleč, potem morate tudi po pripravi juhe s šampinjoni paziti, da slučajno ne pojeste žlice.

S piščancem v počasnem kuhalniku

Priprava te juhe s počasnim kuhalnikom je tako preprosta kot luščenje hrušk. Vse kar morate storiti je, da vse sestavine narežete in daste v skledo. Vse ostalo je čudež – tehnologija bo to naredila namesto vas.

Potrebovali bomo:

• piščančji file - 400 gr
• krompir - 4-5 kosov
• čebula - 1 kos.
• predelani sir - 400 gr
• sol, poper - po okusu

Priprava:

1. File operemo in narežemo na majhne koščke.

2. Krompir in čebulo narežemo na kocke. Čebulo je priporočljivo narezati na manjše, da se čim bolj razleze po juhi in ni preveč opazna.

3. Tudi topljeni sir narežemo na kocke. Med kuhanjem se bo popolnoma stopil, zato ni pomembno, kako gladko ga lahko narežete.

4. Vse sesekljane sestavine dajte v posodo multicookerja, posolite in premešajte.

5. Napolnite z vodo v količini 1,5 litra, če želite, da je gostejši.

6. Zaprite pokrov. Na zaslonu izberite program "juha", čas naj bo nastavljen samodejno - 1 ura.

7. Kuhamo zahtevani čas in postrežemo, vlijemo v krožnike. Po želji lahko potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči. Po okusu potresemo tudi s sesekljanim ali mletim poprom.

Pogosto se sestavinam doda tudi korenje. In to je tudi odličen dodatek.

Včasih se na koncu kuhanja v posodo multicooker dodajo tudi majhni vermicelli.

In seveda, ne bi škodilo reči, da je mogoče vse današnje recepte za sirno juho prilagoditi tej možnosti kuhanja.

S sirom in kozicami

To je še ena priljubljena možnost kuhanja. Kozice, dodane juhi ob pravem času, bodo opravile svoje delo in ji dale nežen okus in neverjeten vonj. Juha se izkaže ne samo okusna, ampak zelo okusna.

Predlagam, da si ogledate ta recept v video različici. Poleg tega se kljub enostavnosti priprave izkaže za zelo okusno in prefinjeno.

Mimogrede, naletel sem na podobne pripravke z rakovimi palicami. In čeprav še nikoli nisem poskusila kuhati z njimi, moram reči, da mi je ideja všeč. In nekako želim poskusiti skuhati takšno jed za kosilo.

Mislim, da ne bo nič slabše od današnje različice.

Poleg že predlaganih receptov, ki se najpogosteje pripravljajo v kuhinjah mnogih ljudi, obstajajo recepti, ki niso tako priljubljeni. A po mojem mnenju tudi nanje ne bi smeli pozabiti. Poleg tega so tudi okusne in hranljive.

In skupaj dodamo nekaj teh receptov v naš hranilnik.

In naslednji recept je za gurmane in celo za ljubitelje mesa. Pečen je s svinjino in je zelo nasiten.

S svinjino in mesnimi kroglicami

Potrebovali bomo:

• svinjina - 500-600 gr
• topljeni sir "Druzhba" - 2 kos.
• kuhani rumenjaki - 4 kos
• štruca - 1 kos
• sol - po okusu
• zelenice - za serviranje

Priprava:

1. Meso operemo in narežemo na majhne koščke, ki jih prelijemo s hladno vodo in skuhamo do mehkega. Pri kuhanju previdno odstranite peno in se izogibajte močnemu vrenju.

2. Končano juho precedite skozi dve ali tri plasti gaze. Za zdaj odložite svinjino.

3. Štruci odrežite skorjo in zdrobite kašo.

4. Rumenjake z vilicami razdrobimo.

5. En topljeni sir rahlo zamrznemo v zamrzovalniku in ga naribamo.

6. Zmešajte sir, kašo štruce in pretlačene rumenjake. Prilijemo malo juhe, premešamo in oblikujemo polpete v velikosti oreha.

7. Juho ponovno postavite na ogenj, zavrite, dodajte sol po okusu. Drugi sir narežite in ga spustite v juho, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

8. Polpete položite v vodo, ponovno zavrite in kuhajte 10 minut. Nato v juho dodamo prihranjeno meso. Ponovno zavremo. Nato izklopite ogenj in ponev pokrijte s pokrovom. Pustite stati in vreti 10 minut.

9. Nato juho prelijemo v sklede in potresemo s svežimi zelišči.

Uživajte v jedi!

S piščancem in sirnimi zvitki

Potrebovali bomo:

• piščančje meso - 500 gr
• krompir - 3-4 kos
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• topljeni sir "Druzhba" - 2 kos.
• maslo - 50-70 g
• sol, poper - po okusu
• lovorjev list - 2 kos
• zelenice - za serviranje

Za test:

• moka - 300 gr
• jajce - 1 kos.

Priprava:

Za lažje delo s sirno skuto jo vnaprej postavimo v zamrzovalnik za vsaj 30 minut.

1. Polovico korenja naribamo, drugo polovico narežemo na rezine. Čebulo lahko narežete na majhne kocke, če pa vam ni všeč v juhi, jo pustite celo.

2. Piščančje meso operemo, damo v ponev in prilijemo dva litra vode. Postavite na ogenj in kuhajte 20 - 25 minut, dokler se ne zmehča. Občasno odstranite peno, ko nastane.

Uporabi se lahko katero koli meso. Lahko je file ali meso s kostmi. Če kuhate juho s kostmi, jo obvezno precedite, ko je pripravljena.

3. V juho skupaj s piščancem dodajte še kolobarje korenja in čebulo, če ste jo pustili cele. Ko je kuhano, bo korenje dalo barvo juhi, čebula pa bo oddala ves svoj sok. Na koncu kuhanja boste morali čebulo odstraniti iz juhe in jo zavreči.

Enako lahko storite s korenjem ali pa ga pustite v juhi.

4. Na maslu prepražimo naribano korenje. Če režete čebulo, jo tudi prepražite.

5. Ko je piščanec kuhan, ga odstranite iz juhe. Po potrebi juho precedimo, nato dodamo na kocke ali kocke narezan krompir. Da bo bolj okusno in dišeče, dodajte lovorjev list. Kuhamo do mehkega v slani vodi.

6. Iz moke, jajc in soli vnaprej zamesimo precej gosto testo. Pustite nekaj časa stati in razpršite. In potem, ko daste krompir v juho, testo razvaljajte v tanko plast, tako kot ga razvaljamo, ko pripravljamo domače rezance.

7. Sirno skuto vzamemo iz zamrzovalnika in jo naribamo neposredno na testeni list. Enakomerno namažemo po celotni površini in zvijemo v rolado, sirni nadev pustimo notri.

Rob navlažimo z vodo, da se zvitek med kuhanjem ne odpre.

8. Narežemo ga na majhne koščke širine 2 cm.

9. Krompir poskusite in če je pripravljen, zvitke položite v vrelo juho. Kuhajte 5 do 10 minut, odvisno od velikosti, ki so jo naredili. Testo mora biti popolnoma pripravljeno.

Skupaj z zvitki juho po potrebi dosolimo.

10. Ko ste pripravljeni, odstranite čebulo, če je bila kuhana cela, in po želji rezine korenja. Osebno me ne moti in ga nikoli ne zavržem.

Ponev pokrijte s pokrovom in pustite stati 10 minut.

11. Nato prelijemo v krožnike in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Juha se izkaže ne samo okusna, ampak tudi lepa in izvirna. Jesti to je užitek!

S klobaso in rezanci

Kot smo danes že opazili, lahko juhe s sirom pripravimo iz popolnoma različnih sestavin. In eden od teh izdelkov je klobasa. Lahko je vse, kar želite: preprosto kuhano, prekajeno, lahko tudi klobase ali majhne klobase.

Kuhate lahko s čimer koli, glavna stvar je, da upoštevate želje vaše družine.

In tukaj je eden od receptov, ki je zelo enostaven za pripravo, hiter in kar je najpomembneje, končna jed se izkaže za bogato, okusno in okusno.

Tu se kot dodatna sestavina uporabljajo tudi tanki vermicelli. In kot okusen dodatek, pred serviranjem juho potresemo s svežimi zelišči in krutoni.

Ta omembe vreden recept se je danes pojavil v našem hranilniku.

In za zaključek zelo redek recept.

Z ovsenimi kosmiči in bučkami

Te juhe ne delam pogosto. Ko pa na vrtu zori veliko bučk, si iz njih izmisliš najrazličnejše zanimive jedi. In moram reči, da se je izkazalo za odlično!

Potrebovali bomo:

• bučke - 1 kos (majhen)
• ovsena kaša - 0,5 skodelice
• topljeni sir - 1 kos (100 g)
• mesna ali piščančja juha - 1 liter
• sol, poper - po okusu
• zelenice - za serviranje

Priprava:

1. Bučko operemo, odstranimo kožo in semena, če so se v njej že naredila. Najbolje pa je seveda, da za kuhanje uporabimo mlad primerek, kjer semena še niso dozorela in so zato še mlečna.

2. Narežemo ga na kocke ali kocke. Kdor hoče. Koščke preložite v mesno ali piščančjo juho in zavrite.

3. Ko zavre, dodamo ovsene kosmiče. Počakamo, da ponovno zavre in takoj dodamo sol. Če želite, lahko dodate začimbe in suha zelišča. Vse skupaj kuhamo 10 minut.

Kot posušena zelišča lahko dodate peteršilj, majaron, baziliko in meto. To bo zelo okusno in dišeče!

4. Sir vnaprej hranite v hladilniku, nato ga naribajte. Dodajte ga v juho in pustite, da zavre. Temeljito premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

5. Vklopite juho, pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha 10 - 15 minut.

6. Končano juho vlijemo v sklede in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Ta možnost je zelo dobra za dneve posta. Je nasiten, a hkrati ne tako kaloričen. In kot ste morda opazili, ne vsebuje krompirja.

In še ena od njegovih prednosti je, da je pripravljen v nekaj minutah.

Danes sem hotela napisati nekaj receptov, pa ni šlo! Izkazalo se je veliko in to verjetno ni naključno. Vse predlagane možnosti si zaslužijo našo pozornost in so dobrodošla prva jed na mizah.

Upam, da razumete osnovni princip kuhanja. Kot ste verjetno videli, so vse juhe pripravljene po dveh različnih shemah. V enem od njih nekatere sestavine najprej prepražimo in nato dodamo v juho. In v drugi možnosti so položeni v juho brez predhodne toplotne obdelave.

V obeh primerih se vse pripravi v juhi. In na koncu se doda sir in smetana, če sta v receptu.

Prav tako ste najverjetneje ugotovili, da lahko v kateri koli od danes predlaganih možnosti mešanico pretlačite v pire in v tem primeru boste dobili nežno in zračno pire juho.

Lahko pa jeste tudi samo juho, kot običajno, s sesekljano in sesekljano zelenjavo.

Za juho pire pripravimo krutone, z njimi bo še posebej okusna. V obeh različicah za serviranje uporabite sveža zelišča. Ekstra svetla živa barva nikoli ne bo odveč.

Navsezadnje pri vsaki jedi ni pomemben samo okus, ampak tudi videz. Najprej vidimo z očmi in če nam je všeč, kar vidimo, začne hitreje nastajati želodčni sok, kar pomeni, da se hrana bolje prebavlja.

Ampak to je čisto druga tema.

Hvala, ker ste prebrali recepte in komentirali. Vedno jih z veseljem berem.

Dober tek vsem!

Med ogromnim številom juh je sirova juha ponosna, ima nežen in hkrati bogat okus, je enostavna in enostavna za pripravo, zelo lepa in okusna. Samo predstavljajte si, piščanec in pisani koščki zelenjave v najnežnejši sirovi juhi. Da-ah, spektakel ni za tiste s slabimi srcemi))))), en pogled na takšno lepoto vam takoj polije usta. Torej, delim recept za piščančjo sirovo juho.

Sestavine:

(3,5 litrska ponev)

• 1/2 piščanca ali 2 piščančji prsi
• 2 kos. korenje
• 3-4 kos. krompir
• 1 navadna čebula ali por
• 2 žlici. riž
• 200 gr. topljeni sir
• 3 kos. lovorjev list
• 10 kosov zrna črnega popra
• 1/2 rdeče paprike (neobvezno)
• rastlinsko olje
• sol po okusu
• zelena

• Sirno juho s piščancem lahko pripravite dobesedno v pol ure, če uporabite samo piščančje prsi (2 kosa). Toda časi so zdaj težki in vsaka gospodinja bi morala razmišljati o praktičnosti in stroških jedi. Seveda je bolj ekonomična možnost, ko je sirna juha narejena iz polovice piščanca, zato se bom podrobneje posvetil temu receptu.
• Piščanca temeljito operemo, damo v ponev in napolnimo s hladno vodo, približno 2-2,5 litra. Pogosto piščancu oderem kožo in zmanjšam količino nasičenih maščob v jedi. Če ni težav s holesterolom ali prekomerno težo, vam tega ni treba storiti.
• V ponev damo polovico korenčka, manjšo čebulo ali košček pora (na koncu kuhanja sirove juhe polovico korenčka in por zavržemo). Ponev postavimo na ogenj.

• Prav tako takoj dodajte zrna črnega popra. Da bo juha bolj dišeča, poper zdrobimo s ploščato stranjo noža. (Za majhne otroke je bolje, da popra ne zdrobite).

• Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in na majhnem ognju kuhamo 40 minut. Občasno odstranimo hrup. Če kuhate sirno juho iz piščančjih prsi, potem kuhajte le 20 minut.
• V vrelo juho damo na kocke narezan krompir.

• Medtem ko se krompir kuha, narežemo korenje na trakove. Da bi bila juha iz topljenega sira lepa, ne pozabite prepražiti korenja v rastlinskem olju. Ja, to je nepotrebno gibanje, ampak če samo korenje vržeš v juho, ne boš nikoli dobil tako lepe juhe!!! Če pa korenje rahlo popečete, potem je to povsem druga stvar))))

• V juho damo 2 žlici riža. Če imate radi gosto juho, lahko dodate 3 žlice riža.

• Juho kuhamo 10 minut in ji dodamo topljeni sir. Trikotni topljeni sir lahko damo kar tako, vendar je bolje, da običajni topljeni sir drobno nasekljamo (tako se sir bolje raztopi). Dobro premešamo.

• Ko je riž skoraj pripravljen, dodamo na trakove narezano solato.

• Kuhajte 5 minut, dodajte sesekljana zelišča in ugasnite našo zelo okusno in lepo juho s topljenim sirom. To je skoraj vse, ostalo je le, da meso narežemo na porcije in seveda pustimo, da se juha kuha še 10-15 minut.

• Postrezite sirovo juho s krutoni ali belim kruhom. Sirna juha s piščancem je okusna tako vroča kot topla;

• Tudi jaz priporočam poskus

Kremna juha iz sira in piščanca je harmonija kremaste konsistence in hranljivih sestavin. Ne glede na različice priprave te juhe ostane vedno prepoznavna prav zaradi svoje gostote. Ena stvar glede konsistence te juhe, ki jo loči od vseh drugih, je, da je zelo gosta in gosta. Gostota je posledica uporabe škroba ali koruzne moke, ki je na voljo v kateri koli trgovini z živili. To je ista moka, ki se uporablja za pripravo koruznih tortilj in daje juhi žametno gostoto ter prijeten koruzni okus.

Načinov priprave juhe je kar nekaj in pri vsakem lahko uporabimo različne vrste sira. Vendar je bolje uporabiti običajni trdi (ali zelo trdi) cheddar. Sir uporabimo neposredno pred kuhanjem. To pomeni, da je treba sir naribati tik pred dodajanjem.

Če uporabljate omako iz pločevinke, lahko preprosto dodate dodatno 1/2 ali 1 čajno žličko čilija v prahu, saj okus ni tako močan.

Prav tako je dobro dodati nekaj črnega fižola, na ognju pečene paradižnike in sesekljan zeleni čili. Ko je jušna osnova premešana, vanjo vmešamo le še nariban sir. Po tem je ta gosta sirova juha pripravljena.

Kako kuhati juho s kremnim sirom in piščancem - 15 različic

Ta okusna piščančja enčilada juha je gosta, sirasta in pripravljena za postrežbo takoj, ko je pripravljena v samo 20 minutah.

Sestavine:

• Rastlinsko olje - 2 žlici
• Bela čebula (sesekljana) - 1 skodelica
• Česen - 2 stroka
• Koruzna moka - 1/2 skodelice
• Piščančja juha - 3 skodelice
• Narezan kuhan piščanec - 2 skodelici
• Rdeča omaka Enchilada (domača ali kupljena v trgovini) - 1,5 skodelice
• Črni fižol - 400 g
• Paradižnik - 300 g
• Zeleni čili - 300 g
• Mleta kumina - 1/2 čajne žličke
• Ostri sir Cheddar - 300 g
• Sol - 1 čajna žlička

Za okras:

• Čips ali trakovi tortilje, narezani na kocke - po želji
• Narezan avokado - neobvezno
• Nariban sir - neobvezno
• Kisla smetana - neobvezno
• Cilantro - neobvezno

Priprava:

Na srednjem ognju segrejte večjo količino olja. (Če želite prihraniti čas, čebulo olupite in sesekljajte približno minuto, da se olje segreje).

Dodamo čebulo in pražimo 5 minut oziroma dokler ne postane mehka in prosojna. Prilijemo polovico piščančje juhe in premešamo. Dodajte preostanek piščančje juhe in ponovno premešajte. Takoj dodajte omako, črni fižol, paradižnik, zeleni čili, sol in kumino. Nadaljujte z občasnim mešanjem, dokler mešanica ne zavre. Ogenj zmanjšamo na srednje in pustimo juho vreti 3 minute, občasno premešamo, da se juha ne prime na dno posode. Nato dodajte sir, eno pest naenkrat, dokler se ne stopi. Juho po okusu začinimo s soljo.

Juho postrezite s sestavinami za okras.

Preprost in domač recept za sirovo juho, ki je pomembna v domači kuhinji v postsovjetskem prostoru.

Sestavine:

• Piščančji file - 600 g
• Sir - 200 g
• Krompir - 500 g
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Maslo - 40 g
• Zeleni - 1 kup
• Sol, poper, začimbe, lovorjev list

Priprava:

File skuhamo in skuhamo juho. Če želite to narediti, dodajte vse začimbe v vrelo vodo s kurijo in zavrite.

Korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo.

Krompir in čebulo narežemo na majhne kocke. Sir narežemo na kocke.

Na segretem maslu prepražimo čebulo in korenje. Dodajte v juho.

Piščančji file narežemo na kocke in dodamo nazaj v juho.

V vrelo juho dodajte krompir.

Ko juha zavre, dodamo kocke sira in mešamo, dokler se sir ne stopi. Pred serviranjem okrasite s sesekljanimi zelišči.

Juho postrežejo v restavracijah s hrustljavim francoskim kruhom, vendar jo lahko pripravite doma kot prijetno jed v zimskem večeru.

Sestavine:

• Čebula - 1 kos.
• Maslo - 1 žlica
• Piščančja juha - 3 skodelice
• Korenje - 3 srednje kos.
• Srednji krompir - 2 kos.
• Bouillon kocke (piščanec) - kos.
• Piščančji file - 2 kos.
• Peteršilj - 2 žlici sesekljan
• sol, poper
• Moka - 1/4 skodelice
• Mleko - 1 steklo
• Sir - 300 g

Priprava:

V veliki ponvi na maslu prepražimo čebulo. Dodamo juho, korenje, narezan piščanec in krompir. Zavremo. Zmanjšajte toploto; pokrijemo in dušimo 15 minut, da se zelenjava zmehča.

Dodamo piščanca, piščančje kocke, peteršilj, sol in poper.

Zmešajte moko in mleko do gladkega; dodajte zelenjavni mešanici. Zavremo; kuhamo in mešamo 2 minuti. Zmanjšajte toploto.

Dodajte kremni sir; kuhamo in mešamo, dokler se ne stopi.

Skladnost kremne juhe se razlikuje od običajne sirove juhe, čeprav jih pogosto zamenjujejo. Zahvaljujoč svoji gostoti lahko ta juha dlje časa daje občutek sitosti.

Sestavine:

• Piščančji file - 400 g
• Piščančja juha - 300 ml.
• Sir - 300 g
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Krompir - 1 kos.
• Česen - 2 stroka
• Poltrdi sir - 60 g
• Peteršilj - 2-3 vejice

Priprava:

Naredite piščančjo juho. Sesekljajte čebulo in česen.

Korenje in krompir narežemo na kocke.

Na segretem maslu prepražimo korenje, krompir, čebulo in česen. Vse skupaj dodamo v juho. Kuhajte 10 minut.

Piščančji file popečemo in narežemo na majhne kocke.

Če file najprej popečete in nato narežete, bo izpadel bolj sočen.

Sir nasekljajte in dodajte zelenjavi, nato dobro premešajte. Nato dodamo tudi poltrdi sir.

Sol in poper. Juho kuhamo še 5 minut. Nato premagajte z mešalnikom.

Pred serviranjem dodamo piščančji file. Okrasite s peteršiljem.

Najboljša možnost za družinsko kosilo, saj se juha kuha zelo hitro, kar je zelo priročno za zaposlene starše. Še posebej ga imajo radi otroci.

Sestavine:

• Piščančje prsi - 4 skodelice (sesekljane)
• Voda - 3,5 skodelice
• Kondenzirana kremna piščančja juha (ali sirna omaka) - 2 pločevinki
• Zamrznjena mešana zelenjava - 1 paket
• Krompir (na kocke) - 300 g
• Sir - 300 g

Priprava:

V veliki ponvi zmešajte prvih pet sestavin. Zavremo. Zmanjšajte toploto; pokrijte in dušite 8 do 10 minut oziroma dokler se zelenjava ne zmehča. Vmešajte sir in kuhajte, dokler se ne stopi (ne zavrite). Okrasimo in dodamo začimbe po okusu.

Kombinacija gob in sira je že od nekdaj navdušila, vendar je kombinacija s piščancem v kremni juhi še boljša.

Sestavine:

• Krompir - 3-4 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Sir -200 g
• Čebula - 2 kos.
• Piščančja stegna - 1 kos.
• Koper - 2 šopka
• Gobe ​​- 300 g

Priprava:

Piščančjo nogo skuhajte v veliki ponvi. Dodamo začimbe, zavremo.

Zelenjavo olupimo in narežemo na kocke.

Gobe ​​in čebulo olupimo, sesekljamo in prepražimo v segreti ponvi.

Odstranite piščančjo nogo iz juhe, dodajte zelenjavo, gobe in čebulo. Piščanca narežemo in dodamo juhi.

Ko juha zavre, dodamo sir in kuhamo toliko časa, da je kuhan in se sir stopi. Ko zavre, kuhamo 3 minute in ugasnemo ogenj. Okrasite s sesekljanim koprom.

Brokoli se v evropski kuhinji pogosto dodaja juham, vendar postaja vse bolj priljubljen po vsem svetu. Juha dobi kremno teksturo, vendar je obogatena z uporabnejšo sestavo kot v klasičnem receptu za kremne juhe.

Sestavine:

• Olja - 1/2 skodelice
• Moka - 1 skodelica
• Voda - 11 skodelic
• Piščančja juha - 3 skodelice
• Piščančje prsi - 400 g
• Brokoli - 2 glavi
• Sol - 1,5 čajne žličke
• Črni poper - 1 čajna žlička
• Sir - 250 g
• Nariban sir Cheddar - 3 skodelice

Priprava:

V majhni kozici na zmernem ognju stopite maslo. Zmešajte maslo in moko, nenehno mešajte, dokler ne nastane gosta pasta.

V veliki ponvi zmešajte vodo, juho, narezan piščanec, cvetke brokolija, sol in poper. Na močnem ognju zavrite. Zmanjšajte toploto na srednje in pustite vreti 45 minut.

Juho vmešamo v mešanico moke, dokler se ne zgosti. Kuhajte 5 minut. Zmanjšajte ogenj in vmešajte topljeni sir. Dodamo trdi sir in premešamo.

Ta jed preseneti z mehkimi piščančjimi prsi, obloženimi s topljenim sirom in mešanico kremastega riža in zelenjave.

Sestavine:

• Predelani sir - 1 paket
• Voda - 1,5 skodelice
• Nekuhan beli riž - 3/4 skodelice
• Čebula v prahu - 1/2 čajne žličke
• Črni poper - 1/4 čajne žličke
• Mešana zamrznjena zelenjava - 2 skodelici
• Piščančje prsi - 300 g
• Nariban sir Cheddar - 1/2 skodelice

Priprava:

Pečico segrejemo na 250 stopinj. V pekač stresite juho, vodo, riž, čebulo v prahu, črni poper in zelenjavo. Pečemo 10 minut.

Piščanca narežemo in skuhamo. Končani juhi dodajte riž. Kuhajte, dokler riž ni pripravljen.

Dodajte sir. Mešajte do konca in ugasnite. Dodajte zelenjavo in sir Cheddar.

Namesto čebule v prahu in črnega popra uporabite 1 čajno žličko čilija.

Ni mogoče zanikati, da francoske jedi odlikuje posebna prefinjenost in prevlada sira v receptih. Tako ta juha z okusom piščanca in sira ustreza kanonom francoske kuhinje.

Sestavine:

• Dolgozrnati riž - 300 g
• Topljeni sir "Golandsky" - 3 kosi. 100 g vsakega
• Piščančji file - 300 g
• Por - 2 stebla
• Maslo - 150 g
• Krompir - 3 kos.
• Peteršilj - 3 šopki
• Začimbe

Priprava:

Fileje položite v vrelo vodo. Nato narežemo na kocke.

Olupite čebulo in krompir. Cut.

Naribamo sir.

Dodajte krompir v piščančjo juho.

Opran riž damo v ponev.

Peteršilj nasekljamo in dodamo v ponev.

V ponvi segrejemo maslo. V ponvi prepražimo čebulo in piščanca. Zmešajte.

Za najboljši okus je treba peteršilj cel skuhati v ponvi in ​​ga ob koncu vrenja odstraniti.

Dodajte vse sestavine v ponev. Čisto na koncu dodajte sir, mešajte, dokler se sir ne stopi. Nato juhi dodamo začimbe. Ugasnite ogenj in postrezite.

Ta perujska juha s sirom in piščancem prihaja iz južnoameriške regije Peru vzdolž Andov. Znan kot Locro de Papa, je prijeten, bogat in napolnjen s svežo koruzo, krompirjem in topljenim sirom.

Sestavine:

• Piščančje kocke - 4 kos.
• Česen - 3 stroka
• Posušen origano - 2 tsp.
• Posušeni čilijevi kosmiči
• Piščančja juha - 4 skodelice
• Koruza - 400 g
• Svež ali zamrznjen grah - 1 skodelica
• Mleko (polnomastno ali posneto) - 1 skodelica
• Narezan piščanec - 500 g
• Sol, črni poper
• Sir - 300 g

Priprava:

V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte oljčno olje in čebulo ter kuhajte, dokler ne postekleni, približno 6 minut.

Dodamo krompir in sol. Kuhajte, dokler se robovi krompirja ne začnejo mehčati in postanejo zlato rjavi, približno 5 minut.

Dodamo česen, origano in kosmiče rdeče paprike. Kuhajte, dokler česen ne zadiši, približno 30 sekund, nato dodajte juho in zavrite. Zmanjšajte toploto na srednjo in kuhajte juho, dokler se krompir ne zmehča, 10 do 15 minut.

V juho dodamo koruzo, grah, sir, mleko in narezano piščančje meso. Premešamo in kuhamo do vrenja še 5 minut.

Sveža koruza juhi doda subtilen okus. Tudi konzervirana ali zamrznjena koruza bo delovala, če sveža ni na voljo.

Precej hranljiv, neobremenjujoč in hiter recept. Beljakovinska in lahka različica sirove juhe.

Sestavine:

• Juha - 1,5 l
• Piščančji file - 200 g
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 2 stroka
• Sir - 50 g
• Jajce - 2 kos.
• zelena
• sol, poper

Priprava:

Zelenjavo olupimo in naribamo.

Piščanca skuhamo, odstranimo in narežemo na rezine.

Česen in čebulo drobno sesekljajte. Popecite v ponvi.

Zelenjavo položite v juho, da se kuha. Dodamo čebulo in česen.

Naribamo sir. Zmešajte z jajci.

V juho dodajte piščanca.

Dodajte začimbe.

Zavremo, dodamo sirno-jajčno zmes in premešamo. Kuhajte do konca.

Nestandardni recept za piščančjo juho s sirom je posledica ne le posebnosti posušenega piščanca, ampak tudi same jedi, katere recept vas lahko preseneti.

Sestavine:

• Posušen piščanec - 4 rezine
• Moka - 1 žlica
• Začimba za piščanca - 1 žlica
• Sol - 1⁄2 čajne žličke
• Piščančja stegna - 6 kosov.
• Piščančja juha - 4 skodelice
• Surov divji riž - 1 skodelica
• Čebula - 1 kos.
• Sir - 4 skodelice
• Krema - 1 skodelica

Priprava:

V ponev na zmernem ognju dodamo posušenega piščanca, da hrustljavo zapeče.

V srednji skledi zmešajte moko, začimbe za piščanca in sol. Dodamo piščanca in premešamo.

Piščanca kuhajte v ponvi 4 do 5 minut. Piščanca obrnite in kuhajte 1 do 2 minuti dlje ali dokler ne porjavi.

Medtem zmešajte juho, divji riž, čebulo in korenje.

V juho dodamo piščančja bedra in kuhamo na majhnem ognju.

Kuhanega piščanca natrgajte in vrnite; vmešajte 3 skodelice naribanega sira, pokrijte in kuhajte 10 do 15 minut ali dokler se sir skoraj ne stopi.

Vmešamo stepeno smetano. Dodamo posušenega piščanca in preostali sir. Okrasite.

Ne poskušajte zamenjati divjega riža z belim rižem. Divji riž v resnici sploh ni riž. Je seme in se obnaša drugače kot običajni riž.

Sir lahko juhi doda veliko okusa, ne glede na to, ali se uporablja kot okras ali kot glavna sestavina. Toda dimljeni piščanec se zagotovo dobro ujema s katerim koli okusom po siru.

Sestavine:

• Krompir - 5 kosov.
• Topljeni sir (Creamy Hochland) - 80 g
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Črni poper
• Piščančje prsi (prekajene) - 300 g

Priprava:

Piščanca položite v hladno vodo in zavrite. Po vrenju kuhamo 7 minut.

Korenje naribamo. Sesekljajte čebulo. Popecite v ponvi.

Krompir olupimo, narežemo in dodamo v juho. Odstranite piščanca in ga narežite. Nato ponovno dodajte v juho.

V juho dodajte čebulo in korenje.

Juho kuhamo, dokler krompir ni pripravljen.

V juho dodamo sir. Kuhajte, dokler se sir ne stopi.

Piščančja in pivska sirna juha se združita v tem preprostem receptu, kot nalašč za kosilo, večerjo ali pozno nočno malico.

Sestavine:

• Oljčno olje - 2 žlici
• Narezana rumena čebula - 1 kos.
• Sol in črni poper
• Česen, drobno sesekljan - 4 stroka
• Svetlo pivo - 500 ml
• Piščančja juha - 4 skodelice
• Moka - 1/3 skodelice
• Posneto mleko - 2,5 skodelice
• Sir - 400 g
• Piščančje prsi - 400 g
• Krutoni, hrustljava slanina, sir, pekoča omaka - za preliv in dekoracijo

Priprava:

V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodamo čebulo in začinimo s soljo in črnim poprom. Kuhajte 5-6 minut. Dodamo česen in kuhamo še eno minuto. Dodajte pivo. Zavremo. Kuhajte približno 15 minut ali dokler se pivo občutno ne zmanjša.

Dodajte piščančjo osnovo in s potopnim mešalnikom zmešajte zmes, dokler ni popolnoma gladka.

Juho zavremo. Vreti še 15 minut.

V veliki skledi zmešajte moko in toliko mleka, da nastane pasta. V juho stresemo moko in nato dodamo preostalo mleko. Juho med pogostim mešanjem dušimo še 15 minut, dokler se juha ne zgosti. Vmešamo v pekočo omako. Kuhajte še 3 minute in nato odstavite z ognja.

Dodajte sir v juho, premešajte.

Vmešajte narezane piščančje prsi.

Juho postrežemo vročo, okrašeno z drobtinami, slanino, sirom in omako.

Topla, prijetna juha z gladko, kremasto konsistenco, ki bo zagotovo zadovoljila tudi najbolj izbirčne brbončice.

Sestavine:

• Maslo - 2 žlici
• Narezan piščanec - 2 skodelici
• Sir - 400 g
• Česnova začimba ali mleti česen - 2 žlici