Sladka klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom: značilnosti kuhanja, recepti. Čokoladna klobasa - poslastica iz otroštva

Čokoladna slaščičarska klobasa je okus iz otroštva. Tisti, ki so bili rojeni v 70-ih in 80-ih, se spominjajo, kako okusna je ta klobasa s piškoti in kakavom. Oglejte si recepte za njegovo pripravo.

Zdaj je ta sladek prigrizek še posebej priljubljen med odraslimi in otroki. Poleg tega priprava poslastice sploh ni težka, sploh je ni treba peči. Čokoladno maso preprosto stopite, sestavine premešajte in dobljeno maso ohladite.

Prej so bolj uporabljali klasičen recept, saj ni bilo takšnega izobilja izdelkov, kot jih je danes v trgovinah. Danes so klobase pripravljene z različnimi izdelki in so zelo okusne. Nadaljnje podrobnosti.

Čokoladna klobasa iz piškotov: preprost klasičen recept po korakih iz otroštva

Najprej razmislimo o običajnem klasičnem receptu za pripravo te sladke jedi. Ki se, mimogrede, odlično poje ob kavi in ​​čaju. Kuhanje klobase traja približno 35 minut. In traja tri ure in pol, da se strdi.

Sestavine:

• Mleko - 75 g
• Maslo - 225 g
• Kakav - 65 g
• Pečeno mleko (piškotki) - 225 g
• Sladkor - 175 g
• Jajce - 1 kos.
• Orehi

Ne pozabite pripraviti živilske folije, količino izdelkov v receptu lahko povečate glede na število povabljenih gostov na čajanko.

Proces:

1. Vse piškote zmeljemo ročno ali z mešalnikom. Postopek izvajajte previdno, da ne ostanejo večji deli.
2. Vzemite skledo in vanjo zmešajte kakav in granulirani sladkor. Tej zmesi dodamo zmehčano maslo in mleko.
3. Postavite na štedilnik in segrevajte na majhnem ognju, dokler se mešanica ne raztopi.
4. Ko se dobljena čokolada ohladi, ji dodamo stepeno jajce.
5. Nato tja vlijemo piškote in premešamo.
6. Razširite film, pošljite klobaso tja, jo zavijte in postavite v hladilnik ali zamrzovalnik.

POMEMBNO: Ko pogostite svojo družino, pustite, da se klobasa malo odmrzne in jo šele nato narežite.

Kako narediti okusno čokoladno klobaso iz piškotov in kakava?

Okus te sladke sladice je težko pokvariti, skoraj nemogoče. Tudi običajni razpoložljivi izdelki bodo naredili okusno čokoladno klobaso.

Izdelki:

• Kakav - 45 g
• Piškoti - 425 g
• Jajce - 1 kos.
• Mleko - 45 ml
• Maslo - 175 g
• Sladkor - 175 g

Priprava:

1. V vodni kopeli stopite maslo. Tja vlijemo ves sladkor in počakamo, da se vsebina stopi na štedilniku.
2. Mleku postopoma dodajamo kakav in dobro premešamo.
3. Jajce stepemo z mešalnikom.
4. V maslo vlijemo mleko in pustimo, da zavre v vodni kopeli. Odstavite z ognja, ko se rahlo ohladi, vlijte jajce.
5. Piškote razdrobite in vso mešanico premešajte. Klobaso zavijte v film in ohladite.

POMEMBNO: Uporabite zmehčano maslo; stopljeno maslo ni primerno za izdelavo klobas.

Kako narediti okusno čokoladno klobaso s kondenziranim mlekom?

Če v hladilniku nimate mleka, imate pa kondenzirano mleko, lahko to pijačo nadomestite s tem izdelkom. In potem sladkorja ni treba vključiti v recept.

Sestavine:

• Piškoti - 475 g
• Kondenzirano mleko - 475 g
• Maslo - 225 g
• Kakav - 65 g

Priprava:

1. Piškote temeljito sesekljajte in jih premešajte z maslom. Nato v sladko zmes vlijemo kakav in prilijemo kondenzirano mleko.
2. Če se masa zaradi konsistence kondenziranega mleka izkaže za preveč tekočo, dodajte piškotke, tako da se masa izkaže za normalno debelino.
3. Zavijte klobaso v film in ohladite, po nekaj urah lahko pijete čaj s pripravljenimi sladkimi klobasami.

Kako narediti okusno čokoladno klobaso z orehi?

Sladica z orehi, ki jo je enostavno pripraviti, ne bo všeč samo vašim otrokom. Če želite zadovoljiti svojo družino, se vnaprej založite s hrano in naredite čokoladno klobaso.

Sestavine:

• Piškoti - 525 g
• Mleko - 125 g
• Sladkor - 95 g
• Kakav - 75 g
• Maslo - 175 g
• Vanilin - 2 g
• Orehi - 45 g

Priprava:

1. Piškote nalomite in pomešajte z orehi.
2. V ločeni posodi zmešajte sladkor, kakav, nalijte mleko, dodajte vanilin.
3. Maslo nadrobimo, dodamo v posodo s kakavom, pristavimo na štedilnik, kuhamo toliko časa, da zmes postane temno rjava.
4. Piškote prelijemo s kakavom, jih zavijemo v prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik.

POMEMBNO: Za ta recept uporabite svoje najljubše oreščke (indijske oreščke, pekan orehe). Zahvaljujoč njim boste poskusili nov okus sladice.

Kako narediti okusno čokoladno klobaso s čokolado?

Za pripravo takšne klobase boste potrebovali izdelke, ki so dragi. Za sladkarije morate uporabiti kakovostno čokolado.

Sestavine:

• Jajca - 2 kos.
• Maslo - 175 g
• Lešniki (sesekljani, praženi) - 95 g
• Piškoti - 225 g
• Mlečna čokolada - 125 g

Priprava:

1. Čokolado raztopimo in ji dodamo maslo.
2. Nato v še toplo zmes dodamo stepeno jajce in zmes premešamo.
3. Dodamo lešnike in zdrobljene piškote.
4. Maso dobro premešamo. Položite ga na film in oblikujte klobase.
5. Izdelek postavite v zamrzovalnik.
6. Pred serviranjem klobase narežemo na kolobarje.

POMEMBNO: Recept se lahko prilagodi. Namesto mlečne čokolade dodajte svojo najljubšo. Lešnike nadomestite z orehi.

Kako narediti okusno čokoladno klobaso z rozinami?

Izdelki:

• Kakav - 55 g
• Rozine - 125 g
• Maslo - 125 g
• Kondenzirano mleko - 425 ml
• Napihnjen riž - 325 g

Priprava:

1. V ponev vlijemo rahlo stopljeno mleko in kakavovo maslo.
2. Nato zmešajte sestavine in dodajte preostale izdelke.
3. Vse še enkrat dobro premešamo.
4. Oblikujte okrogle klobase, zavijte v folijo in ohladite.
5. Po nekaj urah lahko jeste.

Kako narediti okusno čokoladno klobaso s Snickersom?

Snickers naredi zelo okusno in hranljivo klobaso. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

• Čokolada - 225 g
• Maslo - 125 g
• Snickers - 175 g
• Kakav - 45 g

Sladke klobase s Snickersom

Postopek kuhanja:

1. Na sopari stopimo čokolado in maslo.
2. Tam dodajte zdrobljene koščke piškotov in Snickers. Temeljito premešajte.
3. Zmes nekoliko ohladimo in zavijemo v klobasasto folijo, nato pa postavimo na hladno mesto za dve do tri ure.

Preden postrežemo, povaljamo v kakavu v prahu.

Kako narediti okusno čokoladno klobaso iz otroške formule?

Sladica z otroško hrano bo prijetnega okusa, otrokom pa bodo te klobasice še posebej všeč.

Sestavine:

• Maslo - 175 g
• Formula za dojenčke - 1 kos.
• Mleko - 125 g
• Kakav - 65 g
• Sladkor - 475 g
• Piškoti - 275 g
• Orehi - 75 g

Sladka klobasa z otroško formulo

Priprava:

1. Piškote in orehe ponovno zmeljemo, nato dodamo kakav in vse premešamo.
2. V ločeni posodi zmešamo mleko in sladkor.
3. Dodamo olje in segrevamo, dokler ne zavre.
4. Piškote zmešajte s kakavovo mešanico.
5. Zmes položimo na folijo in klobase previdno zavijemo.
6. Ko se čokoladna klobasa strdi na hladnem, jo ​​narežite na koščke in privoščite svoje gospodinjstvo.

To poslastico lahko pripravite na različne načine. Vse čokoladne klobase bodo izjemno okusne. Poleg užitka vas bo ta sladica spomnila na svetle trenutke otroštva, ko so vas odrasli pogostili s slaščicami, pripravljenimi z lastnimi rokami.

Video: Kako narediti okusno pusto čokoladno klobaso, brez mleka, kondenziranega mleka, masla?

Ne poznam nikogar mojih let, ki ne bi slišal za čokoladno klobaso. V sovjetskih časih je bila to poleg sladkarij najbolj priljubljena jed, ki smo jo lahko pripravili doma. In kuhali smo! Kako okusna je bila ta klobasa!

Pred kratkim sem se odločil ponoviti svoj kuharski podvig iz mladosti in pripraviti čokoladno klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom.

Pripravimo vse sestavine po seznamu. Uspeh te sladice bo odvisen od kakovosti masla, kondenziranega mleka in kakava.

Maslo najprej vzamemo iz hladilnika, da se zmehča.

Priprave čokoladne klobase se lotimo tako, da piškote z valjarjem zdrobimo v drobtine. Nekateri ljudje raje pustijo malo piškotov v grobih drobtinah; meni je všeč, da je klobasa gladka, zato bodo moje drobtine dobre.

Zdrobljene piškote damo v skledo in dodamo kakav v prahu.

Tudi orehe zdrobimo v drobtine, tako kot piškote. V skledo dodajte orehe.

Zmehčano maslo damo v skledo. Masla ni treba stopiti, le mehko mora biti.

Dodajte kondenzirano mleko.

In zdaj se začne najokusnejši del postopka izdelave čokoladne klobase. Z rokami zmešajte vse sestavine do gladkega. Oblizujemo si prste in že komaj čakamo, kako bomo požrli to slaščico!!!

Malo potrpljenja. To je masa, ki jo bomo dobili na koncu.

Na mizo razgrnemo živilsko folijo in iz nastale mase oblikujemo klobaso. Moja klobasa se je izkazala za dolgo, zato sem jo razdelil na dva dela.

Robove filma zasukamo tako, da dobimo pravo klobaso, zasukamo robove filma. Klobaso postavimo v hladilnik za 2-3 ure.

Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom je pripravljena! Klobaso vzamemo iz hladilnika. Odstranite živilsko folijo in klobaso narežite na porcije. Za čaj postrezite sladko čokoladno klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom.

dober apetit!

Klobasa iz piškotov je čokoladni kulinarični hit sovjetskih časov, ko je bil velik del izdelkov večini preprosto nedostopen, o različnih sladkarijah pa so se učili le iz kuharskih knjig. V tistih časih je bilo izumljenih veliko presenetljivo okusnih in enostavnih jedi, vključno s sladkarijami. Čokoladna klobasa je le ena izmed teh. Pripravimo ga lahko iz mleka v kombinaciji s sladkorjem ali s kondenziranim mlekom. Prva možnost je nekoliko bolj težavna, vendar velja za klasično. Ta klobasa ima bolj "sovjetski" okus. Drugi recept, kjer je klobasa pripravljena iz piškotov s kondenziranim mlekom, je še preprostejši in hitrejši. Kombinacijo mleka in sladkorja tukaj nadomesti pločevinka kondenziranega mleka. Poleg tega je zaradi dejstva, da je kondenzirano mleko še vedno bolj mastno od polnomastnega mleka, količina masla v receptu prepolovljena (v primerjavi z mlečno različico). Hkrati se čokoladna klobasa izkaže za bolj nežno, poleg čokolade in oreščkov pa ima tudi rahel okus in aromo kondenziranega mleka.

Poslastica se izkaže neverjetno okusna! Takšni recepti z zelo skromnim naborom sestavin in okusnimi rezultati bodo vedno zahtevani in ustrezni. Zato poskusite, uživajte v okusu otroštva in obvezno shranite recept za klobase iz piškotkov s kondenziranim mlekom - verjemite mi, potrebovali ga boste več kot enkrat!

Informacije o okusu Sladice brez peke

Sestavine

• sladkorni piškoti - 400 g;
• kondenzirano mleko - 1 kos;
• kakav v prahu - 4 žlice. l. s toboganom;
• maslo (od 72%) - 100 g;
• orehi (poljubni) - 100 g.

Kako narediti sladko kremasto klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom

Najprej pripravimo oreščke. Vsi oreščki bodo videti odlično v čokoladni klobasi, pogosteje pa je narejena z orehi. Da bi orehi dali delikatesi največji okus in aromo, je zelo priporočljivo, da jih predhodno segrejete. To storite tako, da oreščke zdrobite v drobtine in jih segrevajte v suhi ponvi približno 10 minut, med stalnim mešanjem, da se ne zažgejo. Velikost orehovih drobtin je po lastni presoji kuharja. V blenderju jih lahko zmeljemo skoraj do paste. Ali pa ga samo malo pretlačite s stiskalnico - tako da so vključki orehov jasno vidni na rezu končne klobase.

Enako je s piškoti - zmeljemo jih tako drobno/grobo, kot želite. S finimi drobtinami bo struktura klobase bolj enotna, z redkimi majhnimi vključki piškotkov. Če zmeljete bolj grobo, bodo piškoti bolj opazni. Piškote lahko zmeljete z mešalnikom ali z valjarjem ali strojčkom za pire. V drugem primeru je pri sekljanju piškotov bolje, da jih zložite v tesno vrečko - tako se drobtine ne bodo razpršile po kuhinji. Povprečna možnost tako za orehe kot za piškote je, da 2/3 celotne mase zmeljemo v zelo drobne drobtine, preostanek pa pretlačimo na velike kose.

Končane zdrobljene piškote položite v skledo.

Dodamo ji sesekljane in pražene orehe.

Zdaj lahko naredite čokoladno maso. Če želite to narediti, stopite maslo, ne da bi pustili, da zavre.

Vsebino pločevinke kondenziranega mleka vlijemo v globoko skledo.

Kondenziranemu mleku dodamo kakav in mešamo do gladkega. Da bi mešanico lažje pripeljali do želenega stanja, je bolje presejati kakav v prahu.

Čokoladna masa mora biti precej gosta, homogena, brez vidnih delov kakava.

Zmesi dodamo stopljeno maslo in vse dobro premešamo, dokler masa ne postane gladka, sijoča ​​in homogena. Debelina čokoladne mase bo odvisna od tega, kako gosto ali redko je bilo kondenzirano mleko.

Zdaj v čokoladno maso postopoma dodajamo sesekljane oreščke in piškote. In naj vas ne zavede dejstvo, da se čokoladna masa zdi precej gosta; vpije veliko orehovih piškotnih drobtin.

Teaser mreža

Rezultat mora biti lepljiva in gosta masa. Če si roke zmočimo z vodo, maso zlahka oblikujemo v poljubne oblike.

Delovno površino obložimo s prozorno folijo (priporočljivo jo je zložiti vsaj v 2-3 slojih) in nanjo z mokrimi rokami položimo del čokoladne mase. Čeprav mu je težko dati obliko klobase, ni nujno. Dajte mu obliko pravokotnika. Ni strašno, če se izkaže, da ni povsem enakomerno in čedno.

Pravokotnik zavijte v film čim tesneje.

Popravimo ga tako, da zavijemo proste robove filma, kot zavitek sladkarije. Bolj tesno ko zavežete, bolj čista bo končana klobasa. Zvijemo, zaokrožimo neravne robove.

Oblikovane klobase postavimo v zamrzovalnik za 30-60 minut. – zelo hitro se strdi, potem pa ga lahko vzamete ven. Film je bolje odstraniti s klobas neposredno pred rezanjem in serviranjem.

Najbolje je, da čokoladne klobasice do razrezovanja shranite v zamrzovalniku. Ko film odstranite, ga postavite na zgornjo polico hladilnika.

Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom se izkaže za zelo okusno, s prijetnim mehkim kremastim okusom. dober apetit!

Bile so najljubša poslastica našega otroštva. Zakaj jih ne bi naredili sami in razveselili svojo družino z okusno sladico? Če ste že imeli neuspehe pri peki, ne skrbite, da jed zdaj ne bo uspela. Navsezadnje ta sladica ne zahteva nobene peke. Prav tako se ni treba truditi z redčenjem želatine. Tudi otrok zna narediti klobaso. Mimogrede, vključite male pomočnike v proces priprave sladkega "servelata". Zanimalo jih bo in ta prva (nedvomno uspešna) kulinarična izkušnja jih bo spodbudila h kuhanju v prihodnje. Obstaja kar nekaj receptov za klobase iz piškotov. Na voljo s polnomastnim mlekom, kondenziranim mlekom in tako imenovano "varenko". Lahko ga naredite bodisi čokoladnega, z oreščki in drugimi dodatki. Če štejete kalorije, potem lahko sladico naredite brez masla. Spodaj boste našli izbor najboljših receptov za klobase iz piškotov in kondenziranega mleka.

Najenostavnejši recept

Piškotna klobasa s kondenziranim mlekom je pripravljena, kot že ime pove, iz teh dveh sestavin in masla. Kar zadeva gospodinjske aparate, bomo potrebovali pomoč hladilnika z zamrzovalnikom. Najprej razjasnimo vprašanje s piškotki. Kakšna naj bi bila? Bolje je, da vzamete pecivo - "Za čaj", "Dobro jutro" in podobne sorte poceni tovarniškega peciva. Krekerji in piškoti niso zelo primerni. Toda glavni pogoj je, da morajo biti piškoti sladki. Aromatični dodatki - vanilija, pečeno mleko, čokolada - bodo vašo sladico popestrili z novimi odtenki. Kuhanje klobas je preprosto. Zmeljemo piškote. To lahko storite z valjarjem ali mlinom za meso. Napolnite s kondenziranim mlekom. Ponavadi je preveč tekoča. Zato, da sladica ostane v obliki, dodamo malo masla. Kakšna so razmerja treh sestavin? Za pločevinko kondenziranega mleka boste potrebovali pol kilograma ali malo več piškotov in 200 gramov zmehčanega masla. Premešamo in zmes položimo na prozorno folijo ali folijo. Oblikovanje klobase. Za tri ure ga skrijemo v zamrzovalnik.

"Čajna klobasa"

Za to vrsto mesnega izdelka so značilni vključki velikih kosov masti. Poskusimo posnemati "Čajno" klobaso na sladek način. Zmeljemo tristo gramov krhkega peciva. V ponvi zmešajte kozarec sladkorja z majhno količino kakava v prahu. Nalijte pet žlic kondenziranega mleka. Ponev postavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju zavremo. Pustite, da se zmes nekoliko ohladi. Dodamo 200 gramov hladnega masla, narezanega na koščke. Pomembno je, da se tam ne stopi, ampak da v kombinaciji z maso dobi kremasto konsistenco. V ponev dodamo sto gramov olupljenih praženih arašidov in zdrobljene piškote. Temeljito premešajte. Viskozno zmes položite na folijo, namazano z maslom. Dajmo obliko. Klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom "Chaynaya" naj stoji v hladilniku nekaj ur. Pred serviranjem odstranimo folijo in narežemo na rezine. Oreščki bodo videti kot koščki masti.

Klobasa z nadevi

Poskusimo zdaj zakomplicirati naš izvirni recept. Polnila bodo naredila klobaso iz piškotov s kondenziranim mlekom še bolj okusno. Sami piškoti lahko vsebujejo dodatne sestavine - rozine, vanilijo, limonino lupino. Če je osnova za klobaso zelo preprosta, jo bomo dopolnili z različnimi dodatki. Lahko je kandirano sadje. Predhodno so poparjeni in narezani na majhne koščke. Lahko naredite žele ali uporabite marmelado iz trgovine. V tem primeru je treba bonbone narezati tudi na majhne kocke. Vanilin, konjak, liker, limonina ali pomarančna lupina bodo vaši mojstrovini dodali nove note. Na zadnji stopnji lahko eksperimentirate. Ko klobaso vzamemo iz zamrzovalnika in ji odstranimo folijo ali folijo, jo povaljamo v čokoladni glazuri, sladkorju v prahu, kokosu ali drobno sesekljanih oreščkih. Ta "koža" v prerezu bo sladici dala še večjo podobnost mesnemu izdelku.

Sladka klobasa iz piškotov: recept s kondenziranim mlekom, vendar brez masla

Dvanajst večjih suhih sliv operemo, odstranimo pečke in drobno sesekljamo. Če je suho sadje pretrdo, ga za deset minut prelijemo z vrelo vodo, odcedimo v cedilu in ohladimo. Od tristo gramov navadnih piškotov ločimo več kosov, ostale pa v blenderju zmeljemo v drobtine. Dodamo tri žlice kakava in narezane suhe slive. Zgnetemo. Masi dodamo piškote, ki smo jih odstavili. Služila bo kot vezivna komponenta namesto maščobe. Malo po malo, žlico za žlico, začnemo dodajati kondenzirano mleko, dokler masa ne postane viskozna in se oprime rok. Da bi sladka klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom dobro ohranila svojo obliko, jo je treba vsaj eno uro postaviti v zamrzovalnik. Nato ga lahko sprostite iz filma ali folije, povaljate v poljubnem paniranju in postavite v hladilnik.

Recept za čokoladno klobaso iz piškotov s kuhanim kondenziranim mlekom

Sladko mleko v pločevinki je lahko preveč tekoče. In ta okoliščina lahko pokvari sladico, če se držite razmerij. Lahko ga skuhate sami. Obljubili pa smo, da bo postopek priprave sladice preprost in hiter. Toda kuhanje zaprtega kozarca je dolgotrajno in tvegano opravilo. Zelo možno je, da bo konzervo razneslo in bo treba mleko odstraniti s kuhinjskega stropa. Toda trgovine prodajajo že kuhano kondenzirano mleko - izdelek v steklenih kozarcih, imenovan "Toffee". Polovica te posode zahteva 150 gramov zmehčanega masla. Mešajte, dokler ni gladka in kremasta. Če želimo, da je naša piškotna klobasa s kondenziranim mlekom čokoladna, na tej stopnji dodamo tri do štiri žlice kakava v prahu. V smetano vlijemo kozarec piškotov, ki jih z mešalnikom ali mlinom za meso spremenimo v drobtine. Oblikovanje klobase. Za eno uro postavimo v hladilnik.

Sladki "servelat"

Kdo ne obožuje tiste prekajene klobase z bež lisami? Poskusimo narediti podobno po videzu, ne pa po okusu. Da bo barva "cervelata" bolj nasičena, vzamemo čokoladne piškote. V tem primeru ga ne zmeljemo v blenderju, ampak ga pretlačimo s stiskalnikom krompirja za pire krompir. Delamo brez fanatizma, saj potrebujemo srednje in velike kose. Popolnoma enako zmeljemo orehova jedrca. Da bi povečali hrustljavost, jih je treba predhodno segreti v suhi ponvi. Za dvesto gramov piškotov vzamemo 50 gramov jedrc orehov. V skledo presejte še približno tri ali štiri žlice kakava v prahu. Dodajte sto gramov mehkega masla. Zmešajte zmes in začnite dodajati kondenzirano mleko. Zgornja količina mlečnih sestavin traja približno 120 gramov klobase iz piškotov in kakava s kondenziranim mlekom. Pustite čez noč v hladilniku. Zjutraj odstranimo folijo in povaljamo v dveh žlicah sladkorja v prahu.

Prihaja iz otroštva

Po sovjetskem GOST-u je bila klobasa iz piškotov in kakava s kondenziranim mlekom pripravljena z uporabo jajc. Ker ta sladica ni toplotno obdelana, je vredno razmisliti o nevarnosti salmoneloze. Toda stari recept ima še vedno pravico do obstoja. Naroči nam, naj pločevinko kondenziranega mleka najprej zmešamo s tremi žlicami kakava v prahu. Mešanico postavite na ogenj in jo malo segrejte. Dodajte približno 150 gramov olja. V čokoladno kondenzirano mleko stepemo jajce, dodamo pol žličke vanilina in 50 gramov konjaka ali likerja. Maso stepemo z metlico. V ponvi segrejte sto petdeset gramov oreščkov (po GOST naj bo to mešanica arašidov in mandljev) in jih narežite na srednje velike kose. Dodajte k masi. Vanj nadrobite 400 gramov krhkega peciva - ne zelo drobno. Nato nadaljujemo, kot je navedeno v prejšnjih receptih.

Da bo sladica okusna, morate vzeti samo naravne in sveže izdelke. Masla ne zamenjajte z namazom, krhkega peciva pa z izsušenimi krekerji. Ti dve sestavini neposredno vplivata na kakovost sladice. Čokoladna klobasa iz piškotov s kondenziranim mlekom bo še bolj okusna, če namesto kakava v sestavo vključite pravo čokoladno ploščico. Razbiti ga je treba na koščke in segreti v vodni kopeli skupaj z maslom in majhno količino mleka.

Sladka klobasa je okusna sladica, ki je pripravljena brez pečenja.

Poleg tega ima ta poslastica veliko več prednosti: dostopne sestavine, enostavnost priprave, razmeroma dolg rok trajanja in ogromen izbor okusov.

Klobaso lahko pripravimo s čokolado, vanilijo, orehi, rozinami in drugimi dodatki.

Piškotna klobasa - splošna načela kuhanja

Krhki piškoti se uporabljajo predvsem za sladice. Vlažno in zračno pecivo se redko vzame. Piškote zdrobimo, vendar ne v prah. Najpogosteje ostanejo koščki, ki posnemajo mast in naredijo sladico kot pravo klobaso.

Kaj še dajo:

Orehi, rozine, kandirano sadje;

Mlečni izdelki (kisla smetana, kondenzirano mleko).

Za okus lahko dodate vanilijo. Pogosto je klobasa narejena iz čokolade z uporabo kakava v prahu ali taljenja palic. Vse sestavine so združene in premešane. Maslo in čokolado je včasih treba stopiti, sledite receptu.

Kako oblikovati klobaso

1. Uporaba folije za hrano. Maso položimo v obliki valja na folijo, pokrijemo s prostim robom na vrhu in z rokami poravnamo obliko.

2. V paketu. Sladko maso položimo na dno vrečke in jo enakomerno porazdelimo. Nato nastalo klobaso večkrat zavijemo s prostim robom.

3. Uporaba folije. Maso položimo na kos folije, ki jo položimo na eno in drugo stran. Klobaso enakomerno pritisnite z rokami, da jo poravnate.

Pri kateri koli metodi se mora sladica strditi v hladilniku, da se oblikuje gosta klobasa za rezanje.

Recept 1: Čokoladni piškoti s klobasami

Najenostavnejši recept za čokoladno klobaso, ki ga lahko pripravi tudi otrok. In če vaš otrok želi delati v kuhinji, ga lahko varno povabite k pripravi te sladice.

Sestavine

300 gramov piškotov;

80 gramov sladkorja;

5 žlic kakava;

300 gramov kreme olja;

4 žlice oreščkov (poljubnih).

Priprava

1. Zmeljemo piškote. Seveda lahko uporabite kuhinjski robot ali mlinček za meso. Lahko pa ga samo daš v vrečko in po njem potolčeš s kladivom. Ali pa večkrat povaljajte valjar.

2. Maslo in sladkor zmešamo in pristavimo na štedilnik, mešanico segrevamo toliko časa, da se zrna sladkorja raztopijo.

3. Piškotne drobtine zmešajte s kakavom v prahu.

4. Dodajte oreščke. Priporočljivo jih je popeči v ponvi in ​​nato narezati na kose, ki bodo posnemali zaseko v klobasi.

5. Dodamo maslo in premešamo.

6. Zdaj morate narediti klobaso. Kako je to mogoče storiti, je napisano zgoraj.

7. Pustimo, da se sladica dobro strdi, nato pa narežemo na rezine in postrežemo s čajem ali kavo.

Recept 2: Kremna piškotna klobasa s kondenziranim mlekom

Recept za zelo okusno klobaso iz krhkega peciva s kondenziranim mlekom. Ker so skoraj vsi izdelki sladki, sladkorja ne dodajamo. Tudi v tem receptu ni kakava. Toda po potrebi se lahko doda.

Sestavine

400 gramov piškotov tipa "jubilej";

2/3 pločevinke kondenziranega mleka;

100 gramov masla;

Priprava

1. Maslo je treba zmehčati. Če želite to narediti, ga preprosto pustite vnaprej pri sobni temperaturi. Ali pa kos postavimo blizu toplote.

2. Piškotke zmeljemo v drobtine, jim dodamo vanilin.

3. Zdaj je na vrsti maslo. Mešanico vtrite z rokami, da se olje enakomerno porazdeli po njej.

4. Dodajte kondenzirano mleko, gnetite maso plastelina.

5. Položite v folijo za živila in oblikujte kremasto klobaso.

6. Pred uporabo dobro ohladite, bolje je, da to klobaso skuhate vsaj 5 ur prej.

Recept 3: Sladka klobasa iz piškotov s kislo smetano

Brez kondenziranega mleka ali mleka? Lahko naredite sladko klobaso iz piškotov s kislo smetano! In če uporabimo polnomastno kislo smetano, lahko prihranimo tudi malo olja. V tem primeru okus sladice ne bo prizadet.

Sestavine

0,4 kg piškotov;

80 gramov kisle smetane;

80 gramov masla;

50 gramov orehov;

Kakav po želji;

50 gramov sladkorja;

Malo vanilije.

Priprava

1. Zdrobite piškote in pražene oreščke. Postavite v skledo.

2. Dodajte kakav.

3. Kislo smetano umešamo s sladkorjem, dodamo vanilijo in pustimo stati, da se zrna razpršijo.

4. Na štedilniku raztopimo maslo.

5. V piškote vlijemo maslo, nato kislo smetano in sladkor ter premešamo.

6. Oblikujte sladko klobaso. Pustite, da se strdi in poslastica je pripravljena!

Recept 4: Čokoladna klobasa s kandiranim sadjem

Druga različica sladke klobase iz piškotov z dodatkom kakava. Kandirano sadje daje tej sladici zanimiv okus in jo naredi izvirno. Vzamemo poljubno kandirano sadje; okus in barva nista pomembna.

Sestavine

500 gramov piškotov;

50 gramov kandiranega sadja;

50 gramov orehov;

100 ml mleka;

4 žlice sladkorja;

3 žlice (ali več) kakava;

1 zavitek (200 g) masla.

Priprava

1. Če je kandirano sadje veliko, je priporočljivo, da ga narežete na majhne koščke, ki niso večji od graha.

2. Piškote zdrobite na poljuben način. Ni pa vse drobtinica. Približno petino ali šestino zdrobite na večje, majhne koščke.

3. Kandiranemu sadju in piškotom dodajte kakav. Tja vlijemo tudi oreščke, ki jih je priporočljivo vnaprej prepražiti in sesekljati.

4. Na kuhalnik pristavimo mleko, dodamo sladkor in vanilijo, segrejemo in dodamo maslo. Odstavite z ognja takoj, ko se olje stopi.

5. Obe masi združimo in pregnetemo z rokami. Če nenadoma masa ni zelo sočna, se to zgodi pri zelo suhih piškotih, potem lahko vlijete malo več mleka.

6. Oblikujte klobaso in ohladite.

Recept 5: Piškotna klobasa z marshmallows

Najbolj občutljiva sladica, za pripravo katere boste potrebovali več marshmallows. Beli koščki dodajo zanimivost ne le okusu, ampak tudi videzu sladke klobase iz kakavovih piškotov. Bolje je vzeti navadne marshmallowe, brez glazure in različnih dodatkov.

Sestavine

500 gramov piškotov;

150 gramov sladkorja;

150 gramov mleka;

4 žlice kakava;

3-5 kosov marshmallows;

150 gramov masla.

Priprava

1. Zavremo mleko s sladkorjem in ga takoj ugasnemo. Premešamo in zmesi dodamo maslo. Pustimo, da se stopi, medtem pa zdrobimo piškote.

2. Piškote zdrobimo ali zmeljemo v kuhinjskem robotu v drobne drobtine. V tem receptu vam ni treba pustiti nobenih koščkov, saj bodo puhasti marshmallowi delovali kot slanina.

3. Piškotom dodamo mešanico mleka z maslom in premešamo.

4. Marshmallow narežemo na poljubne kose in previdno vmešamo v sladko maso.

5. Oblikujte klobaso in pustite, da se strdi.

6. Isto sladico lahko naredimo drugače. Marshmallow narežemo na kocke. Iz sladke mase naredimo 8-10 centimetrov širok trak. Na sredino položimo marshmallow palčke in zvijemo kot rolado. Pri rezanju boste dobili lepe kose z belim nadevom v sredini.

Recept 6: Sladka klobasa iz piškotov s skuto

Skuta je zelo zdrava. In če skuhate takšno klobaso, je tudi zelo okusna! Druga značilnost te sladice je dodatek suhega sadja, zaradi česar je poslastica še bolj dragocena.

Sestavine

400 gramov piškotov;

100 gramov datljev;

250 gramov skute;

70 gramov orehov;

100 gramov masla;

50 gramov suhih marelic;

50 gramov sladkorja.

Recept brez mleka. Če pa je skuta suha, boste morali za redčenje konsistence vliti malo mleka, morda kondenziranega mleka. Mešanico lahko razredčite tudi s kislo smetano in jogurtom.

Priprava

1. Posušene marelice in datume je treba oprati. Če je suho sadje trdo, ga lahko namočite v topli vodi. Nato narežemo na majhne kocke.

2. Piškote zdrobimo v drobtine in jih združimo z naribano skuto. Vse skupaj lahko preprosto preluknjaš v kombajnu.

3. Dodamo narezano suho sadje.

4. Oreščke popražimo, zdrobimo in prav tako dodamo sladki zmesi.

5. Združite maslo s sladkorjem in segrejte, pošljite k piškotom.

6. Zamesimo naše testo. Če ni dovolj plastičnosti, vlijemo mleko, dodamo kondenzirano mleko ali kislo smetano. In če sploh ni ničesar, potem malo kuhane vode.

7. Naredite klobaso in jo postavite v hladilnik za 3 ure.

8. Vzemite ven, razrežite in uživajte! Ali pa pogostimo naše drage goste!

Recept 7: Čokoladna klobasa iz krekerjev in piškotov

Izkazalo se je, da za pripravo sladkih klobas s kakavom lahko uporabite ne le piškote, ampak tudi sladke krekerje, na primer z rozinami, vanilijo ali katerim koli drugim. Težje jih je brusiti, a sodobna tehnologija ali močne ženske roke zmorejo vse!

Sestavine

200 gramov krekerjev;

100 gramov piškotov;

120 gramov masla;

150-200 gramov kondenziranega mleka;

4 žlice kakava;

50 gramov orehov.

Priprava

1. Zmeljemo krekerje in piškote. Lahko ga daš v platneno vrečko in po njem potolčeš z dobrim kladivom. Ali pa uporabite mlinček za meso ali predelovalec hrane.

2. Dodajte oreščke. Treba jih je tudi ocvrti in sesekljati. Majhnih kosov ne bi smeli narediti.

3. Vlijemo kakav.

4. Dodajte kondenzirano mleko, nato stopljeno maslo. Vse dobro premešamo in pustimo stati na mizi. Prepečenec dobro absorbira vlago; če masa postane strma, dodajte več kondenziranega mleka ali običajnega mleka.

5. Oblikujte klobaso na najprimernejši način in ohladite.

Recept 8: klobasa iz maslenega piškota

Za pripravo teh sladkih klobas boste potrebovali karamele. Lahko vzamete katero koli: viseče, v embalaži ali v obliki ploščic. Namesto piškotov lahko uporabimo piškotne drobtine.

Sestavine

200 gramov karamele;

50 gramov masla;

400 gramov piškotov;

120 gramov sladkorja;

120 gramov mleka.

Za aromo lahko dodate vanilijo, poljubno esenco ali cimet.

Priprava

1. Karamele je treba odstraniti iz embalaže in jih položiti v ponev.

2. Prilijemo mleko in postavimo na štedilnik. Toffee kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Hitro se bodo začeli topiti, ne pozabite mešati.

3. Takoj, ko se karamela raztopi, dodajte sladkor in maslo, odstavite z ognja in mešanico nekoliko ohladite. Če morate dodati vanilijo ali drugo aromatično sestavino, naredite to zdaj.

4. Piškote zmeljemo in primešamo tekoči zmesi. Po želji lahko dodate rozine, oreščke, kandirano sadje ali kokosove kosmiče. Vse te sestavine se čudovito ujemajo z okusom toffeeja.

5. Oblikujte klobaso. Če je masa tekoča, jo pustimo nekaj časa stati. Vendar ne za dolgo, sicer se bo hitro strdilo in ga je težko oblikovati.

Recept 9: Sladka piškotna klobasa s kakavom in rozinami

Za pripravo te čokoladne klobase boste potrebovali rozine. Lahko vzamete svetlo ali temno, majhno ali veliko, pravzaprav ni pomembno. Potrebovali boste tudi 2 tablici čokolade, bolje je vzeti tisto, ki vsebuje vsaj 70% kakava, sladica bo okusnejša.

Sestavine

800 gramov piškotov;

50 gramov prahu;

200 gramov rozin;

200 gramov čokolade;

120 gramov masla;

200 gramov smetane;

100 gramov sladkorja;

2 žlici kakava.

Priprava

1. Smetano zmešajte s kakavom in maslom. Zavremo in ugasnemo. Ni treba kuhati.

2. Čokolade odvijemo, nalomimo na kocke in stresemo v vročo zmes. Pustite stati, dokler se čokolada ne stopi. Občasno premešamo.

3. Piškote položite v skledo in jih pretlačite s tolkačem.

4. Dodamo kremno zmes s stopljenimi čokoladami in maslom. Mešajte.

5. Rozine dobro operemo, osušimo in stresemo v sladko maso. Še enkrat dobro premešamo.

6. Oblikujte klobase in pustite, da se strdijo.

7. Odstranite folijo, povaljajte v sladkorju v prahu in pred serviranjem narežite na kose.

Recept 10: Sladka klobasa iz piškotov s kuhanim kondenziranim mlekom in arašidi

Še ena preprosta različica klobase, ki ima prijeten karamelni okus. In vse zaradi dodatka kuhanega kondenziranega mleka. Najmanjši nabor sestavin. Kondenzirano mleko lahko vzamete že pripravljeno ali pa ga doma skuhate v kozarcu. Če pa se odločite za to, si oglejte sestavo izdelka. Če so rastlinske maščobe, se kondenzirano mleko ne bo kuhalo in čas bo izgubljen.

Sestavine

200 gramov kuhanega kondenziranega mleka;

220 gramov piškotov;

60 gramov arašidov;

120 gramov masla.

Priprava

1. Takoj prižgemo štedilnik, na ponev prepražimo arašide. To naredimo obvezno, saj so sicer oreščki brez okusa.

2. Nalijte arašide in v isto ponev, ko je vroče, dodajte maslo. Pustimo, da se malo stopi. Če imajo oreščki film, ga je treba odstraniti. Arašidov ni treba zdrobiti.

3. Piškote zmeljemo in zmešamo z arašidi.

4. Dodajte maslo in kondenzirano mleko.

5. Naredite klobaso, dobro ohladite.

Recept 11: Sladka klobasa iz slamic "Bystraya"

Res zelo preprost in hiter recept za sladko klobaso, ki zahteva sladke slamice in kravje bonbone. Okus je lahko poljubnega okusa, najbolje pa se obnese s kremno kravo brez dodatkov. Ta klobasa zahteva samo tri sestavine.

Sestavine

0,5 kg slamic;

0,5 kg sladkarij "Korovka";

100 gramov masla.

Priprava

1. Vzemite list peki papirja in ga namažite s tanko plastjo masla.

2. Sladke slamice položite v enakomerno plast. Dolžina mora biti enaka. Če ne želite debele klobase, jo naredite na dva lista in vse razdelite na pol.

3. Kravje bonbone odvijte, jih pomešajte z maslom in postavite v vodno kopel. Bonbone lahko nalomiš na manjše, da bo vse skupaj hitreje.

4. Nalijte mešanico na slamico. Z žlico ga zgladite, da so palčke popolnoma prekrite.

5. Klobaso zvijte v rolado. To naredimo hitro, ne pustimo, da se fudge strdi.

6. Zvitek damo v vrečko in v hladilnik. Čez eno uro bo sladica pripravljena.

Masa za klobase je univerzalna! In lahko mu damo popolnoma kakršno koli obliko. Na primer, pripravite znane krompirjeve torte. Ali pa bonbone zvaljajte v kroglice, jih prelijte z glazuro in povaljajte v čokoladnih ali kokosovih ostružkih. Lahko oblikujete piramide, kocke in druge figure. Uporabite svojo domišljijo!

Maso za klobase lahko uporabimo tudi za pripravo osnove za sufleje ali žele sladice. Ustvari dobro skorjo za domač sirov kolač. Maso preprosto v enakomernem sloju s stranicami ali brez naložimo v vzmetni model in pustimo, da se strdi v hladilniku.

Za izdelavo klobase ni treba uporabljati piškotkov in drugih slaščic, kupljenih v trgovini. Če vam nenadoma ostane biskvit, kolaček ali skorja katere koli torte, jih lahko uporabite tudi v sladici. Tudi medenjaki bodo dovolj. Toda takšne izdelke je bolje posušiti v pečici. In ne pozabite, da potrebujejo manj tekočih sestavin kot piškoti iz krhkega peciva.

Džem in marmelada sta odlična polnila za biskvitne klobase. Sladici dajo neverjetno aromo. Jame se lahko uporabljajo z jagodami, vendar samo brez semen.