meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Recepti/ Recepti iz kuhanih jajc. Kaj kuhati iz kuhanih jajc

Recepti za kuhana jajca. Kaj kuhati iz kuhanih jajc



Včasih se zgodi, da po veliki noči in Krasni Gorki ostanejo tradicionalna barvila velikonočna jajca, in poraja se vprašanje: kaj z njimi, če jih je v čista oblika Nočem več. V primeru, da so neposvečene, se lahko dajo v akcijo. In danes vam bo Passion.ru povedal nekaj preprosti recepti s kuhanimi jajci.

Solata s kuhanimi jajci in zelena čebula


Solata iz zelene čebule je preprosta in enostavna jed, ki jo lahko pripravite za prigrizek ali postrežete kot predjed za večerjo. Poleg tega ga lahko okrasite z ocvrtimi klobasami ali mesom na žaru.

Sestavine (za 2 porciji):

Kuhana jajca - 4 kos.,
Kuhan krompir (srednji) - 2-3 kosi,
Zelena čebula - 0,5 šopka,
Majoneza - po okusu,

Priprava:

Jajca po želji nasekljamo, krompir na drobne kocke, zeleno čebulo drobno nasekljamo, solato posolimo in popopramo, dodamo majonezo in premešamo.

To je osnovni recept, po želji pa lahko jedi dodate:

*redkev ali daikon;
*poljubne vložene, soljene ali ocvrte gobe;
*slane ali vložene kumare;
*nastrgan ali na kocke narezan sir;
* sesekljani orehi;
*piščančje meso ali poljubna klobasa.

Nasvet Passion.ru: namesto majoneze lahko uporabite preliv iz kisle smetane, zmešane z gorčico in začinjene z majaronom - to zelišče se odlično poda k kuhanim jajcem.

Solata s kuhanimi jajci, sirom in testeninami



Mnogi verjamejo, da se testenine lahko jedo samo vroče, vendar to ni res. Nastanejo čudovite solate, kuhana jajca pa v njih “zvenijo” na čisto poseben način.

Sestavine (za 2-4 porcije):

Kuhana jajca - 5 kosov,
Kuhane testenine (perje, loki ali školjke) - 300 g,
Sir ali nariban sir - 200 g,
Česen - 1-2 stroka,
sveža bazilika - 8-10 listov,
Majoneza - po okusu,
Sol, črna mleti poper- po okusu.

Priprava:

Jajca pretlačimo z vilicami na drobne drobtine, zmešamo s testeninami in na kocke narezanim sirom (ali naribanim sirom), dodamo pretlačen česen in zelo drobno sesekljano baziliko. Začinite s soljo in poprom, dodajte majonezo in vse temeljito premešajte. Postrezite kot predjed ali prilogo k kuhanemu piščancu, pusti pečenki ali pečenim račjim prsi.

Nasvet Passion.ru: po želji lahko majonezo nadomestimo s klasičnim jogurtom brez dodatkov, ki mu dodamo nekaj kapljic oljčnega olja in žlico mletega sezama, namesto bazilike pa damo peteršilj ali koper.

Poleg tega lahko to solato naredite pekočo, če vse sestavine pripravite vnaprej in jih zmešate s sveže kuhanimi testeninami.

Listnata solata s kuhanimi jajci in ribami


Kuhana jajca so nepogrešljiva v solatah z listnato majonezo, saj se dobro podajo skoraj vsem izdelkom in igrajo vlogo povezovalnega člena.

Sestavine (za 4-6 obrokov):

Kuhana jajca - 4-5 kosov,
Ribje konzerve (poljubne, razen tistih v paradižniku) - 1 pločevinka,
Kuhan olupljen krompir - 4-5 kosov,
Nariban sir - 200 g,
čebula (srednja) - 1 kos,
Kis (9%) - 1 čajna žlička,
Sladkor - 1 žlica. žlica,
Topla voda - 2 žlici. žlice,
Majoneza - 1,5 paketa po 150 g,
Sol, mleti črni poper - neobvezno.

Priprava:

Najprej kisamo čebulo: narežemo jo na tanke polobroče, jo z rokami malo zdrobimo skupaj s sladkorjem, prelijemo s kisom, pomešanim z vodo, in pustimo 15-20 minut.

Jajca pretlačimo z vilicami v drobne drobtine, ribo (skupaj s tekočino v kateri je bila) v pasto, krompir pa nasekljamo na grobo strgalo. Vse izdelke, vključno s sirom in čebulo, razdelite na dva dela.

Na solatni krožnik naložimo plast krompirja, nato jajca, nariban sir, ribe in čebulo, nato spet krompir itd. Vsako plast z mrežico namažemo z majonezo in po želji dodamo sol in mleti črni poper. Okrasite vrh po želji. Solato pustimo stati 20-30 minut in postrežemo kot predjed ali glavno jed.

Še dve različici te solate:
1. V solato lahko dodate 2 plasti kuhanega in grobo naribanega korenja, ki ga položite na čebulo, za preliv pa zmešate majonezo s kečapom.
2. V fazi priprave izdelkov lahko v ribe daste sesekljano lupino polovice limone in zmešajte sesekljan sir z drobno sesekljanim koprom ali drugimi svežimi zelišči.

Spomladanska juha s kuhanimi jajci



Predlagamo, da pripravite lahko, aromatično juho z veliko zdravih zelišč. Kuhana jajca bodo odličen dodatek tej praktično dietni jedi.

Sestavine (za 3,5 l ponev):

Kuhana jajca - 1 na porcijo,
kateri koli deli piščanca - 500 g,
Korenje (srednje) - 2 kosi,
Čebula (velika) - 1 kos,
Pekinško zelje (kitajska solata) - 400 g (polovica srednje glave),
Sveža kislica - 2 šopka,
Mlada kopriva (listi) - 200 g,
Zelena čebula - 1 šopek,
Svež peteršilj - 1 šopek,
Česen - po okusu
Sol, mleti črni poper - po okusu.

Priprava:

Prelijemo čez piščanca hladno vodo in nastavi kuhati. Čebulo narežite na pol obročke, korenje na trakove. Ko juha zavre, posnamemo peno, dodamo zelenjavo, sol in pustimo vreti 20 minut. V tem času na trakove narežemo z vrelo vodo poparjene liste kitajskega zelja, kislice in koprive, peteršilj, zeleno čebulo in česen pa drobno sesekljamo.

V ponev damo zelje, koprive, kislico in peteršilj, juho začinimo z mletim črnim poprom, pustimo, da zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 2 minuti, nato ponovno zavremo in odstavimo s štedilnika. Postrezite z zeleno čebulo, nekaj piščanca in česna ter narezanim jajcem na vsakem krožniku. Po želji lahko dodamo kislo smetano.

Nasvet Passion.ru: Tej juhi ni treba dodajati mladih kopriv. Lahko ga zamenjate enak znesekšpinačo ali namesto polovice glave damo samo celo glavo kitajskega zelja.

Kuhana jajca v pita kruhu



Hiter in zanimiv topel prigrizek, ki je lahko tudi popoln zajtrk.

Sestavine (za 2 porciji):

Kuhana jajca - 4 kos.,
Nariban sir - 100 g,
Majoneza - 2 žlici. žlice,
Sveže zelenje, poljubno - 5-6 majhnih vej,
Tanek lavaš - 1 list,
Rastlinsko olje za cvrtje - po okusu.

Priprava:
Zdrobljen sir zmešajte z majonezo in drobno sesekljanimi zelišči, z nastalo sirno mešanico premažite jajca in vsako zavijte v 1/4 lista pita kruha. Segrejemo v ponvi rastlinsko olje in na močnem ognju (vendar pokrito) z obeh strani hrustljavo popečemo “ovojke”. Postrezite s poljubno zelenjavo ali listi solate.

Nasvet Passion.ru: po želji lahko sirni masi dodate 1-2 stroka česna, stisnjena skozi stiskalnico.

Polnjena kuhana jajca



Običajno se postrežejo vražja jajca praznična miza, lahko pa jih pripravite preprosto za večerjo z uporabo izdelkov, ki jih imate v hladilniku.

Sestavine (za 4-8 porcij):

Kuhana jajca - 8 kosov,
Katera koli kuhana ali polprekajena klobasa - 150 g,
Čebula (srednja) - 0,5 čebule,
Sol, mleti črni poper, poljubne začimbe - po okusu.

Priprava:

Kuhana jajca previdno olupimo, odrežemo »pokrov« z ostrega konca, previdno odstranimo rumenjake in jih skupaj s klobaso in čebulo prepustimo skozi mlinček za meso. Mešanici dodajte poljubne začimbe. S čajno žličko ali slaščičarsko vrečko beljake tesno nadevamo in po vrhu pokrijemo s predhodno odrezanimi pokrovčki.

Nasvet Passion.ru: po želji lahko v mleto meso daste malo majoneze ali gorčice. Poleg tega lahko namesto klobase uporabite katero koli kupljeno ali domačo pašteto, v tem primeru lahko preprosto storite brez mlinčka za meso - samo pretlačite rumenjake z vilicami, čebulo nasekljajte na drobno in zmešajte vse; sestavine do gladkega.

Okusen nadev lahko dobimo tudi iz kuhanega oz ocvrt piščanec ki je ostal od včerajšnjega kosila (večerje) in celo pire krompir s praženo čebulo.

Sendviči s kuhanimi jajci



No, in verjetno najpreprostejša stvar, ki jo lahko naredite s kuhanimi jajci, je, da jih uporabite za pripravo sendvičev.

Sestavine (za 4 sendviče):

Kuhana jajca - 2-3 kos.,
Beli kruh ("narezan" ali za toast) - 4 rezine,
Listi solate ali katero koli zelenjavo - po okusu,
Maslo (zmehčano) - 40 g,
Gorčica - 0,5 čajne žličke,
Sol - po okusu.

Priprava:

Jajca narežemo na tanke rezine. Maslo nadrobimo z gorčico in soljo, z dobljeno zmesjo namažemo kose kruha, nanje položimo zelišča ali liste zelene solate, nanje položimo rezine jajc. Po želji lahko sendvič prelijemo z majonezo in/ali kečapom.

Različica recepta: Ta sendvič lahko obložite s klobaso ali mesom. Ali pa postopajte takole: na koščke kruha, premazane z gorčičnim oljem, položite narezana jajca, jih po vrhu pokrijte z rezinami sira in pražite v rastlinskem olju s sirom navzdol, dokler se ne naredi zlata skorjica. Postrezite vroče sendviče s paradižniki in zeleno solato.

***
Seveda lahko vse te jedi pripravite ne samo po veliki noči in Krasni Gorki. Poleg tega lahko kuhana jajca dodamo mlečnim rezancem, v mesna enolončnica, kot nadev za pite ali palačinke, v omaki za testenine in z njimi nadevate celo piščanca ali jih preprosto dodate pire krompir. Eksperimentirajte, še posebej, ker je ta izdelek zelo naklonjen poletom domišljije.

Nadežda POPOVA

Pozdravljeni dragi!

Ko minejo naši ljubljeni velikonočni prazniki, se v naših hladilnikih znajde veliko število barvanih jajc. Zdaj so se že vsi najedli: eni s soljo, eni z majonezo. In postavlja se vprašanje: kaj kuhati iz kuhanih jajc? Priporočljivo je, da uporabite več kosov hkrati.

Rad bi vam ponudil recept za solato v dveh različicah: ena bolj nežna, druga bolj hrustljava. Toda v obeh primerih bo precej enostavno in sveža solata. Ponavadi je to tisto, kar si želite spomladi. Solata je zelo preprosta, domača, za vsak dan, a nič manj okusna. Zdravim te z vsem srcem!

Sestavine za solato s kuhanimi jajci:

  • šop zelene solate
  • sveže kumare (imam velika kumara za 300 g)
  • 4 kuhana jajca
  • 1 pločevinka zelenega graha v pločevinkah (2. možnost: redkvice in/ali zelena čebula)
  • kisla smetana za preliv (lahko nadomestite z navadnim belim jogurtom)

Pripravite solato s kuhanimi jajci:


Naredil sem različico z zelenim grahom - bolj nežno in malo bolj nasitno. In če se pojavijo redkvice, bom z njimi pripravila takšno solato.

Da bo solata videti lepša, jo je bolje zbrati v plasteh na velikem ravnem krožniku

Jaz imam krožnik premera 27 cm Iz navedene količine sestavin dobimo dva taka krožnika solate.

Solatne liste operemo in osušimo z brisačo. Z rokami ga natrgamo na koščke in položimo v prvo plast na velik krožnik.


Sveže kumare operemo in narežemo na trakove. Namesto rezanja z nožem sem uporabila rezalnik zelenjave – izpade veliko hitreje.


Kumare položite na liste solate.


Sol. Kot možnost: zdaj lahko ne solite, ampak solite kislo smetano/jogurtov preliv.


Kuhana jajca narežemo na kocke.


Na vrh kumar položite jajca.


Iz zelenega graha odcedimo tekočino in ga položimo na vrh. kuhana jajca.


Prelijemo s kislo smetano ali jogurtovim prelivom. Če začinite samo s kislo smetano in je zelo gosta, potem, da lahko solato "zalijete", vzemite nekaj žlic kisle smetane in jo razredčite z malo mleka.


Izkazalo se je sveža, hrustljavo-nežna, zelo spomladanska solata! Celo precej lepa)) In dodali so kuhana jajca))

Seveda lahko običajno vse sestavine damo v solatno skledo, dodamo preliv in premešamo.


Toda na velikem krožniku in v plasteh je bolj elegantno.


Več možnosti, kaj kuhati iz kuhanih jajc:

  • okroška;
  • nadev za pite, pite (na kocke narezana kuhana jajca + zelena čebula+ sol; kuhana jajca + enolončnica sveže zelje+ sol);
  • pašteta za sendviče, za polnjenje tartletov, lavaš (možnost: drobno sesekljana kuhana jajca + nariban trdi sir + kisla smetana/jogurt/majoneza + česen);
  • nadevana jajca: jajce po dolžini prepolovimo, rumenjaka odstranimo, pripravimo nadev, z njim napolnimo pol beljakov (možnost nadeva: rumenjak nariban na srednje strgan + + sol, mleti črni poper);
  • sendviči (možnost: rezino kruha namažite z vašo najljubšo omako, položite list zelene solate, na vrh položite kuhano jajce, narezano na kroge, svež paradižnik);
  • Jajčne polovičke, po dolžini prerezane, uporabite kot dodatek k piščančja juha, zeleni boršč, zelenjavna juha.

Druge solate s kuhanimi jajci na Simply about delicious.ru:

Dober tek vsem! In toplo sončno pomlad!

z ljubeznijo, Elena Nazarenko

Jajca, kuhana z čebulne lupine Potrebovali boste: jajca - 6 kosov, oljčno olje - 6 žlic. žlice, lupine 15 glav čebula, morska sol - 1 žlica. žlica

Jajca s česnom 1. Jajca prerežemo na pol, odstranimo rumenjake. Kumare olupimo in odstranimo semena, drobno nasekljamo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. 2. Rumenjake, kumaro in česen zmešamo s kislo smetano ali majonezo, po potrebi dosolimo. Nastala masa...Potrebovali boste: kuhana jajca - 4 kos., Vložene kumare - 1 kos., Kisla smetana ali majoneza - 1/2 skodelice, česen - 1-2 stroka, peteršilj ali koper - 2 šopka, sol

Bučna solata z jajcem Bučno kašo narežemo na trakove. Jajca drobno sesekljajte. Čebulo narežite na pol obroče in sperite s hladno vrelo vodo. Pripravljene sestavine solate zmešamo. Za omako zmešamo kefir s peteršiljem, sesekljanim česnom, soljo in poprom. Dodaj ...Potrebovali boste: bučno kašo - 200 g, kuhano jajce - 2 kosi, čebulo - 2 glavi, kefir - 1/2 skodelice, drobno sesekljan peteršilj - 1 žlica. žlica, česen - 4 stroki, oljčno olje - 3 žlice. žlice, mleti črni poper, sol

Bakken (pite) s korenjem in jajci Iz navedenih izdelkov zamesimo testo in ga postavimo na toplo za 20-30 minut. Korenje drobno narežemo in zmešamo s sladkorjem. Jajca nasekljamo, dodamo korenčku skupaj z maslom, posolimo in premešamo. Testo razdelite na pol, vsak del razvaljajte v...Potrebovali boste: pšenično moko - 1 skodelico, stisnjen kvas - 1/2 čajne žličke, vodo - 1/2 skodelice, sladkor - 1/2 čajne žličke, sol - 1/2 čajne žličke, kuhano korenje - 200 g, kuhano jajce - 2 kosi ., maslo - 30 g, jajce - 1 kos., sladkor, sol

Jajca z ribami in kaviarjem Jajca prečno prerežemo na pol. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake pretlačimo, dodamo majonezo, gorčico in dobro premešamo. S pripravljenim mletim mesom napolnimo jajčne polovice. Ribji file narežite na tanke rezine, jih zvijte v stožec, oster konec vstavite v ...Potrebovali boste: kuhana jajca - 2 kosi, hladno prekajen ribji file (skuša, losos) - 60 g, majoneza - 2 žlici. žlice, gorčica - 1 čajna žlička, rdeči kaviar - 2 žlici. žlice

Pite s čebulo in jajcem Za testo zmešamo kvas, 50 g sladkorja, 200 g toplega mleka, dodamo polovico moke in premešamo. Testo postavimo na toplo mesto za fermentacijo 3 ure. V testo dodamo 3 rumenjake, malo vode razredčeno sol in preostali sladkor, premešamo....Potrebovali boste: pšenično moko - 1,25 kg, mleko - 300 g, jajčni rumenjak - 4 kos., sladkor - 150 g, maslo - 70 g, rastlinsko olje - 70 g, kvas - 70 g, sol - 1 ščepec, zelena čebula - 300 g, kuhano jajce - 8 kosov, maslo - 100 g, beli poper...

Jajca polnjena s kremnim sirom in gobami Jajca po dolžini razpolovimo, odstranimo rumenjake, pretlačimo skozi cedilo, dodamo sir in mleto papriko. Maso stepemo. Sirno maso damo v slaščičarsko vrečko z oblikovanim nastavkom in jo vtisnemo v vdolbine beljakovega snega. Sladko pero...Potrebovali boste: kuhana jajca - 6 kosov, topljeni sir z gobami - 225 g, sladka paprika rdeča - 1/2 kos., drobnjak - 1 šopek, majoneza - 200 g, listi zelene solate - 6 kos., mleta rdeča paprika

Mesne zvitke z jajcem Čebulo in česen drobno sesekljajte. Hlebček narežemo, namočimo v mleko, nato ožamemo. Mletemu mesu dodamo zeleno, čebulo, česen, pripravljeno štruco, solimo, popramo in premešamo. Iz mletega mesa oblikujte 6 pogač, položite...Potrebovali boste: kuhana jajca - 6 kosov, mleto meso - 450 g, čebula - 2 kosa, česen - 3 stroki, sesekljan peteršilj - 3 žlice. žlice, štruca brez skorje - 100 g, mleko - 1/2 skodelice, rastlinsko olje - 5 žlic. žlica, mleti črni poper, sol

Krompir, pečen z jajci (2) Čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju. Krompir, paradižnik in jajca narežemo na rezine. Krompir, jajca in paradižnik zložimo v pomaščen pekač, potresemo s čebulo in peteršiljem. Prilijemo soljeno zmes...Potrebovali boste: kuhan krompir - 7 kosov, kuhana jajca - 3 kosi, paradižnik - 400 g, čebula - 2 kosa, peteršilj - 1 šopek, rastlinsko olje - 2 žlici. žlice, kislo mleko - 3/4 skodelice, kisla smetana - 3/4 skodelice, maslo - 30 g, sol

Mesna štruca z jajcem listnato testo Čebulo drobno nasekljamo, prepražimo in ohladimo. Mleto meso zmešamo s soljo, poprom, origanom, sesekljanim česnom, čebulo in surovim beljakom. Kuhana jajca narežemo na polovice. Testo odmrznemo, na mizo položimo 35-40 cm dolgo plast, narežemo...Potrebovali boste: mleto svinjsko in goveje meso - 500 g, kuhana jajca - 3 kos., čebula - 1 kos., česen - 3 stroke, surovo jajce - 1 kos., listnato testo brez kvasa - 400 g, origano, sol, poper

To vprašanje postane najbolj aktualno nekaj dni po veliki noči! Vsi smo pobarvali veliko, veliko svetlih pobarvanih jajc, pobarvanih velikonočnih jajc, lepih slikic in morda celo pikic in cunj! Družini in prijateljem smo podarili pisanice, v zameno pa prejeli darila! Vsi, mladi in stari, smo se igrali že veliko različnih velikonočnih iger z jajci, kot sta škljocanje in valjanje jajc. In barve so še vedno tam! Nihče več ne more jesti jajc - sita so. In vse gospodinje razmišljajo: kaj kuhati iz kuhanih jajc? Svetovali vam bomo!

Prve jedi s kuhanimi jajci

Za ogled fotografija korak za korakom recept, kliknite na slike.

Zeleni boršč ali juha iz kislice

Najenostavnejša rešitev je kuhanje zelenega boršča! Ravno pomlad je, vrt (in trg) je poln sveže kislice in drugega zelenja - kopra, peteršilja, zelene čebule! Vse kar ostane je, da temu spomladanskemu bogastvu dodamo še približno 3 krompirje in slasten zeleni boršč je pripravljen! In običajno se postreže - pravilno, z jajci in kislo smetano. Na krožnik damo jajce, narezano na kocke in prva jed je pripravljena.

Koprivna juha je pripravljena na enak način in vam bo pomagala. Edina razlika je v tem, da juhi ne dodamo kislice, temveč mlade koprive, nabrane na čistem mestu (na primer v vasi).

Okroshka s kvasom ali kefirjem

Čeprav je okroška bolj poletni recept, je letos vroča pomlad, podobna poletju, in recept za hladno prvo jed bo prišel zelo prav! Tu so že sveže kumare, zelišča in mlade redkvice. Vse te sestavine narežemo, dodamo kuhana jajca, kuhano meso ali piščanca, po želji krompir v lupini, dodamo kvas ali kefir - in uživamo v hladnem, svežem okusu! In nič vam ni treba kuhati!

Solate z jajci

Mimogrede, iz kuhanih jajc v tandemu z redkvicami lahko naredite okusno spomladansko solato. Dodajte zelišča, začinite s kislo smetano - in končali ste! In obstaja veliko drugih solat, ki zahtevajo kuhana jajca. V solato pa lahko daste samo sveža jajca. Če so bile barve varjene že dolgo nazaj, je potrebna toplotna obdelava. In v tem primeru pripravimo ...

Pekovski izdelki, polnjeni z jajci

Italijanska velikonočna pita s špinačo, skuto in jajci

Lepota in okusnost! Zelo svetla, lahka in hkrati nasitna pita, ki jo boste želeli ponovno speči - potem boste posebej zanjo skuhali tudi jajca. 🙂

Listnato pecivo s čebulo in jajcem

Hitro in zelo okusen recept spomladanska peka! Kuhana jajca zmešamo s sesekljano zeleno čebulo in s pripravljenim listnatim testom napolnimo ovojnice. Vogate pečemo pol ure in prigrizki so pripravljeni.

Pite z jajci in čebulo

Na enak način lahko naredite pečeno oz ocvrte pite. Kuhanje kvašeno testo(lahko vidite recept za pečene - kot za češnjeve pite, le manj sladkorja). Nadev je enak kot za listnato pecivo. Obožujem te pomladno-poletne pite!

Krompirjevi zrazy z jajci

Enak nadev kot za pite lahko damo v krompirjeve zraze. Potem boste ujeli dve muhi na en mah: uporabljena bodo tako jajca kot včerajšnji pire krompir. Na spletni strani na sliki povezave so zrazy z gobami, le šampinjone morate zamenjati z jajcem in čebulo. In kaj če kumarice dodajte ga v nadev, izkazalo se bo izvirno in zelo okusno!

Mesni zrazy z jajci

Še bolj okusno in izviren recept- zrazy iz mletega mesa s celim jajcem v sredini. hranilna, okusna jed, in kako impresivno je videti! Druga možnost je, da lahko storite mesna štruca z jajci in spečemo v pečici, bo še boljši kot ocvrt, izgleda pa prav tako impresivno!

Katere recepte za kuhana jajca poznate? Delite z nami v komentarjih, morda s kakšno fotografijo!

Jajca po sardinsko ne zahtevajo veliko časa za pripravo, ne potrebujejo eksotičnih izdelkov,
hkrati pa so tako dobri, da jih takoj pojedo brez prepričevanja.



Torej naslednje jutro po Velika noč, pojdite v kuhinjo in začnite kuhati ocvrta-kuhana jajca.
Če sem iskren, sem ga malo spremenil tradicionalni recept, ki se ne uporablja v italijanščini sveža čebula in svež kruh.
Torej je uporaba teh sestavin po vaši presoji.



Najprej ga zdrobimo kruh.
No, nekaj sekund je, velikost drobtin je poljubna, pojejte, kot se izkaže.
Italijanski recept uporablja drobtine, bodo najverjetneje naredili bolj hrustljavo!
Čeprav, in s sveže drobtine izpade super.


Povelikonočno čiščenje jajca, prerežite na pol. Praznine na stran.
Zdaj potrebujemo ojačevalce okusa - česen, peteršilj in zelena čebula.
Zadnja sestavina je moja improvizacija. Spet se vrnimo k izvirniku, uporablja samo peteršilj. Ampak popečeno zelena čebula- to je ... to je ...
No, spomnite se, kako je Čehov zapisal: “Mlada čebula najbolj zadiši, ko se začne pražiti in, veš, sikne, baraba, po hiši...”
Na splošno bo brez čebule seveda bolj italijansko, a okus ni enak, ne, sploh ni enak.



Zdaj ga vlijemo v ponev olje in kis.
Kis tudi to je bilo potrebno bela, imam rdeče grozdje.
Ampak mislim, da je to nepomembno.
Edina stvar, ki se spremeni, je barva jajca. Izgledajo bolj popečene.



Objava jajca v segreto ponev z rumenjaki navzdol.
Nadaljujte previdno in nič ne bo padlo ven. Vse bo ostalo na svojem mestu, opozarjam vas na rumenjak.
Ker že predvidevam vprašanje "Ali ne bo izpadlo?" Ne, ne bo izpadlo, vse bo v redu!
Jajca na obeh straneh rahlo popečemo, oziroma samo segrejemo, in jih položimo na krožnik.



Zdaj pošiljamo na kis-oljna mešanica drobtin, česen, peteršilj in čebula.
In ravno v tem trenutku bodo omamne arome prebudile tiste, ki še brez sramu dremajo.
Tako mačke kot moški bodo veselo sledili vonjavam in z radovednostjo pogledovali na peč.
drobtine Mešajte, takoj se bodo popražili.



To je to, preostane vam le še objavo krušne drobtine za jajca in lahko uživaš okusen zajtrk.
V kisu ocvrta jajca in česnove drobtine z zelišči tako komplementarna, da je žalostno, ko se nenadoma končata!