Kako narediti listnato pecivo s skuto iz že pripravljenega listnatega testa, recept po korakih s fotografijami. Recept za listnato pecivo s skuto

Listnato pecivo s skuto je odlična možnost za popoln zajtrk z jutranjim čajem ali kavo. Spoznajte različne možnosti peke in razveselite svoje najdražje.

Za pripravo listnatega testa iz kvašenega testa s skuto plast razvaljamo in narežemo na pravokotnike.

Sestavine

Sladkor v prahu 40 gramov Sol 3 grame Rastlinsko olje 2 mililitra Pšenična moka 30 gramov vanilin 10 gramov Rozin 100 gramov sladkor 100 gramov Piščančja jajca 3 kosi Mastna skuta 350 gramov kvas za listnato testo 550 gramov

• Čas kuhanja: 30 minut

Listniki iz kvašenega testa s skuto

Otroci bodo oboževali pecivo. Listnato pecivo ni samo zelo okusno in hranljivo, ampak tudi zdravo.

Postopek kuhanja:

1. Testo vzemite iz zamrzovalnika 20-25 minut pred razvaljanjem, vendar ga ne odmrzujte preveč, sicer bo postalo lepljivo.
2. Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 20 minut, nato vodo odlijemo in rozine potopimo v moko.
3. Skuto dobro pretlačimo z dvema vrstama sladkorja, da dobimo mehko maso brez grudic, solimo.
4. Ločimo rumenjake in beljake, rumenjake penasto stepemo in dodamo skuti, nekaj pustimo za namastitev. Belo odstavite.
5. Skuti dodamo rozine in sol, vse dobro premešamo.
6. Testo razvaljamo v 4-5 ml plast in narežemo na enake kvadratne ali pravokotne kose.
7. Na sredino vsakega kosa položimo nadev, robove namažemo z beljakom in stisnemo skupaj, da oblikujemo ovojnice.
8. Vrh vsakega listnatega testa namažite z rumenjakom.
9. Pekač obložite s pergamentnim papirjem in namažite z rastlinskim oljem.
10. Listnato pecivo pečemo 20-25 minut pri temperaturi 180-200 ⁰C.

Končane listnate testo ohladimo in potresemo s sladkorjem v prahu.

Recept za listnato pecivo s skuto in brusnicami

Zahtevane sestavine:

• Listnato testo iz kvasa - 600 gr.
• Skuta - 550 gr.
• Jajce - 2 kos.
• Kisla smetana - 30 gr.
• Sladkor - 2-3 žlice. l.
• Brusnice - 150 gr.
• Jabolka - 3 kos.
• Vanilin - 10 gr.
• Sončnično olje - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

1. Testo vzemite iz zamrzovalnika 30 minut pred razvaljanjem.
2. Skuto zmeljemo s sladkorjem in vanilijo, dodamo eno stepeno jajce, kislo smetano, vse premešamo.
3. Jabolka narežemo na majhne trakove, dodamo skuti, nato še oprane brusnice.
4. Testo razvaljamo v plast in narežemo na enake pravokotne kose.
5. Na sredino vsakega kosa položimo nadev, robove namažemo z beljakom in pritrdimo skupaj v ovojnice. Rumenjak narahlo stepemo in z njim namažemo vsak listnati testo.
6. Kose prestavimo na pekač, obložen s papirjem in namazan z oljem.
7. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 190-210⁰C 15-20 minut.

Končane listnate pecivo po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Vaši otroci še vedno ne marajo skute? To pomeni, da jim niste privoščili takšnega listnatega peciva. Ta okusna jed je pripravljena zelo hitro. Naredite listnato pecivo s skuto iz pripravljenega listnatega testa in postali bodo priljubljena in pogosta jed na vaši mizi.

Sestavine:
- pripravljeno listnato pecivo - 1 paket / 0,5 kg;
- skuta - 250-350 gramov;
- granulirani sladkor - 30-50 gramov;
- vanilin - 1 gram.

Kako kuhati s fotografijami korak za korakom

1. Pripravljeno listnato pecivo lahko uporabite s kvasom ali brez kvasa, odvisno od vašega okusa. Polizdelek odtajajte v skladu z navodili na embalaži. Testo razvaljamo na mizi, posuti z moko, v eno smer, da ne poškodujemo večplastne strukture. Z drugimi besedami, valjar uporabljamo naprej in nazaj ali od leve proti desni.




2. Razvaljano plast testa narežemo na kvadrate (približno 12 kosov).




3. Skuta ne sme biti premokra ali presuha. Ko je mokra, jo položite na gazo in rahlo ožemite. In suho - razredčite z žlico kisle smetane. Sladkor dodajte po okusu in okusu, saj je optimalno kislost v skuti težko predvideti vnaprej. Za okus dodajte vanilin.






4. Temeljito premešajte, dokler ni gladka in brez grudic.

6. Povežite nasprotne vogale kvadrata in stisnite.






To naredimo učinkovito, da se pri peki in povečanju volumna testa ovojnica ne razpre.
7. Stranice pustimo, da lahko pečeni izdelki “dihajo”.




8. Skutne listke polagamo na pekač, obložen s peki papirjem.




9. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj približno 20 minut. Ko listnato pecivo porjavi, ga lahko odstranite.




Ko jih vzamemo iz pekača, ohladimo in postrežemo.






Skutni napihnjenci iz že pripravljenega listnatega testa se dobro podajo tako k hladnim kot toplim napitkom, npr.

Če imate na zalogi paket že pripravljenega listnatega testa in nekaj skute, lahko pripravite neverjetno okusno domačo sladico s pripravo slastnih skutnih listnatega peciva. In kako to narediti pravilno, vam bomo povedali spodaj v naših receptih.

Listnato pecivo s skuto iz pripravljenega listnatega testa brez kvasa - recept z rozinami

Sestavine:

• pripravljeno listnato pecivo brez kvasa - 420 g;
• zrnata skuta - 420 g;
• granulirani sladkor - 125 g;
• kisla smetana - 35 g;
• piščančja jajca srednje velikosti - 2 kosi;
• – 1 peščica;
• vanilin - 1 ščepec;
• sezamovo ali makovo seme.

Priprava

Med odmrzovanjem pripravljenega listnatega testa pripravimo skutin nadev za listnato pecivo. Rozine operemo, prelijemo z vrelo vodo in pustimo pet minut. Skuto pretlačimo skozi cedilo ali jo zdrobimo z mešalnikom, nato pa ji dodamo kristalni sladkor, kislo smetano, ščepec vanilina, eno jajce ter poparjene in posušene rozine. Vse temeljito premešajte in začnite delati testo. Razrežemo ga na dva enaka dela in vsakega posebej razvaljamo, dokler ne dobimo približno dva milimetra debele plasti. Na obe plasti naložimo polovico pripravljenega skutnega nadeva in ga enakomerno porazdelimo po celotni površini, rahlo do robov.

Vsako plast zvijemo v rolado in jo narežemo na približno tri centimetre široke kose. Površino izdelkov premažemo s stepenim jajcem, potresemo s sezamom ali makom in spečemo na pekaču v vroči pečici. Po približno petnajstih do dvajsetih minutah pri temperaturi 200-220 stopinj bo listnato pecivo porjavelo in po ohlajanju pripravljeno za uporabo.

Zloženke iz že pripravljenega listnatega testa s skuto in banano

Sestavine:

• pripravljen kvas iz listnatega testa - 420 g;
• zrnata skuta - 280 g;
• granulirani sladkor - 65 g;
• zrela banana - 1 kos;
• vanilin - 1 ščepec.

Priprava

Pustite, da se odmrzne in v tem času pripravite nadev. Skuto zmešamo s kristalnim sladkorjem, dodamo olupljeno in na kocke narezano banano, vanilin in premešamo.

Odmrznjeno testo narežemo na kvadratke, vsakega malo razvaljamo in na sredino damo malo nadeva. Listnato pecivo lahko okrasite zaprto, tako da izdelek prepognete na polovico in stisnete robove, ali odprto. Če želite to narediti, naredite kosi na vsaki strani, rahlo manjka na vogalih, nato pa dva Dvignite nasprotna vogala, ju obrnite na nasprotni strani in rahlo pritisnite. Dobimo nekakšen romb s stranicami, znotraj katerega je skutin nadev.

Pustite, da se izdelki pečejo v pečici petindvajset minut pri 195 stopinjah, nato pa se ohladijo in uživajo. Listnato pecivo lahko pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu ali začinimo s sladkornim sirupom.

Na podoben način lahko pripravite tudi listnato pecivo s skuto in breskvami, ki jih nadomestite z banano, poleg tega pa izdelke dopolnite z oreščki, rozinami in drugimi dodatki po vašem okusu.

Hrustljavo listnato testo iz že pripravljenega listnatega testa je hitro, poceni in zelo okusno! Edina stvar, ki je potrebna, je čas za odmrzovanje testa. Oblikovanje listkov in peka ne bosta vzela več kot 20 minut.

Za hrustljavo in zračno pečenje izberite kakovostne izdelke. Če testo ni domače, ampak kupljeno, potem mora biti od zaupanja vrednega proizvajalca. Listnatega testa v nobenem primeru ne smemo večkrat zamrzovati in odtajati! Ne prevzemajte poškodovane embalaže in obvezno preverite rok uporabnosti. Bolje je vzeti domačo skuto in se prepričajte, da je sveža, brez tujih okusov in vonjav. Biti mora homogena, brez zrn, in kar je najpomembneje, zmerno vlažna, da se ne razširi v nadev in dobro ohrani svojo obliko.

Sestavine

• listnato testo brez kvasa 500 g
• jajce 1 kos.
• jajčni rumenjak 1 kos.
• skuta 300 g
• sladkor 2 žlici. l.
• vanilin 1 čip.
• moka 1-2 žlici. l.

za prah

Kako narediti listnato testo s skuto

Listnato pecivo s skuto postrežemo toplo ali rahlo ohlajeno s toplim čajem. Vrh sladice lahko potresemo s sladkorjem v prahu.

Opomba

1. Po želji lahko v skutni nadev dodamo malo rozin, ki smo jih predhodno poparili v vreli vodi.