Pripravljamo skutino pito z najbolj okusnimi nadevi. Skutina pita v pečici: recepti

Pita s skuto- recept, ki ima veliko različic. Prvič, eno je skutna pita, recept za skutno pito, drugo pa je testena pita s skuto. Če vas zanima prva možnost za pripravo pite, je skutno testo pripravljeno nekoliko drugače. Obvezno si oglejte, kako se pripravi skutna pita, fotografija bo odgovorila na vsa vaša vprašanja. Sladka pita in skuta včasih celo spominjata na torto. Na primer, lahko naredite tako občutljivo pito: skuta, jagode in smetana. Poleg tega lahko naredite pito, pri kateri testo in skuta nista gnetena skupaj, ampak je skuta predvsem nadev. Za skutino pito se uporabljajo različna testa. Pripravljajo krhko testo s skuto, pito s skuto in kvašenimi češnjami, plastenko s skuto, jabolki, krhko pito s skuto in suhimi marelicami, borovnicami ter brezkvasno pito s skuto. Recept, katerega fotografija vam je všeč, je vreden poskusa. Kraljeva pita z jabolki s skuto je zelo okusna. Recept za kraljevo pito s skuto pripravimo iz krhkega testa in prelijemo z beljakovinsko kremo. Preprosto pito s skuto lahko pripravimo v le pol ure. Lahko pripravite preprosto in okusno jabolčno pito s skuto. Skuta, jabolka in cimet so zelo okusen nadev. Odvisno od vaših želja lahko pripravite zaprto ali odprto pito s skuto in jabolki.

Klasična puff skutina pita- bolgarska banica. Kolačke najprej pripravimo kot palačinke, mednje položimo skuto, nato pa pito spečemo v pečici. A večplastno skutno pito lahko pripravimo po drugačnem receptu, z drugačnim nadevom. To sladko listnato pito pogosto pripravimo iz listnatega testa, skute in jabolk. Da prihranite čas in pripravite takšno pito s skuto, lahko uporabite tudi že pripravljeno listnato testo. Skuta za pito je lahko različna. V sladki desertni piti s skuto in jabolki ali v piti s skuto in jagodami je lahko bogatejši. Kvašena pita s skuto je lahko bolj suha.

Če imate počasni kuhalnik, lahko v njem uspešno skuhate pito s skuto. Kot mnoge druge pite, skutina pita v multivarku se pripravi v načinu Pečenje. Čas kuhanja je odvisen od tega, kakšen multicooker imate. Skuta in jabolčna pita, skuta in borovnice, skuta in kakav, skuta in sir - izbira receptov za pito s skuto v počasnem kuhalniku je odlična. Recept za pito s skuto s fotografijo vam bo povedal tudi možnosti za okrasitev vaše pite s skuto.

Skutino pecivo obožujejo tako otroci kot odrasli. Pomaga vzbuditi ljubezen muhastih gurmanov do tega zdravega mlečnega izdelka. Skutina pita je pripravljena hitro, preprosto in ne zahteva uporabe redkih dragih sestavin.

Pita iz krhkega peciva s skuto

Ta recept je mogoče neskončno izboljšati s pomočjo različnih jagod in oreščkov. Toda v klasični različici vključuje: paket kremne margarine, 1,5 žlice. granulirani sladkor, 2,5 žlice. jabolčnega kisa, 2 žlici aromatiziranega olja, 480 g srednje mastne skute, žlička sode, 4 surova jajca, 3 žl. moka.

1. Na mizo presejemo moko s sladkorjem (3/4 skodelice). Po vrhu vtremo zmehčano margarino.
2. Soda se ugasne na poljuben primeren način in prelije vse komponente.
3. Nato izdelke ročno zgnetemo v drobtine.
4. V skuto vlijemo jajca, preostali granulirani sladkor pa izlijemo. Masa je temeljito premešana.
5. Večina testa je položena v naoljeno obliko. Oblikovati mora osnovo s stranicami. V notranjost vlijemo skutin nadev in ga prekrijemo s preostalim testom.

To vrsto torte je težko odstraniti iz fiksnega pekača, zato jo morate najprej razrezati na štiri dele.

Z dodatkom jabolk

V sezoni jabolk morate to pito vsekakor pripraviti z rahlo vlažnim in mehkim testom. Priboljšek bo vključeval: paket skute, 3 žlice. kisle smetane, 190 g kristalnega sladkorja, jabolko, velik ščepec pecilnega praška in vanili sladkorja, 130 g bele moke, 70 g masla, 3 srednje velika jajca.

1. Če so delci skute zelo veliki, jih pretlačimo skozi sito in nato zmešamo s kislo smetano in mehkim maslom.
2. Skutini zmesi dodamo penasto stepena jajca.
3. Nato testu dodamo vse suhe sestavine: moko, vanilijev sladkor in pecilni prašek. Masa je temeljito premešana.
4. Tanke rezine jabolk, narezane neposredno s kožo, položimo v naoljen pekač. Sadje po vrhu nadevamo s testom.
5. Pečemo na srednjem nivoju pečice 35 minut pri 200 stopinjah.

Ohlajeno jed potresemo s sladkorjem v prahu.

Pita iz naribane skute

Ta recept bo še posebej všeč materam, ki svojega muhastega otroka preprosto ne morejo nahraniti s skuto. Naribano testo bo skrilo plast mlečnega izdelka in vam omogočilo, da ustvarite zlato rjavo skorjo. Od vzetih izdelkov: 90 g masla, 2/3 skodelice granuliranega sladkorja, surovo jajce, paket srednje maščobne skute, 3 žlice. gosta kisla smetana, ¼ majhne žlice soli, 1,5-1,7 žlice. pšenična moka, pol majhne žlice sode.

1. Maslo se razreže na miniaturne kocke in položi v globoko skledo.
2. Na vrh se vlije sladkor. Sestavine pretlačite z vilicami do gladkega.
3. V nastalo zmes dodamo piščančje jajce.
4. Po mešanju zmesi dodamo moko. Bolje je, da ga najprej presejemo in dvignemo posodo z njim na daljavo, da ga nasičimo s kisikom.
5. Po dodajanju preostalih razsutih sestavin zamesimo mehko testo.
6. Maso skute zmešamo s sladkorjem in kislo smetano.
7. Polovico testa položimo v naoljeno obliko, na vrh pa položimo ves nadev.
8. Preostalo mehko maso natremo čez skuto. Da bo to lažje, ga lahko najprej postavite v zamrzovalnik.
9. Pečemo 35 minut v vroči pečici.

Še vroče pecivo narežemo na kose, saj bo to z ohlajeno pito težko narediti lepo.

Recept za kefir

Če vam doma ostane rahlo kisli kefir, ga lahko uporabite kot osnovo za skutno peko. Poleg mlečnega izdelka (390 ml) uporabite: 4,5 žlice. pšenične moke, ščepec pomarančne lupinice, žlička pecilnega praška, zavitek skute, 2 domači jajci, 1 žl. granulirani sladkor.

1. Jajca razbijemo v skledo in zmešamo z granuliranim sladkorjem (2/3 skodelice). Nato v sestavine vlijemo hladen kefir, dodamo moko, presejano s pecilnim praškom. Po dodajanju lupine vse sestavine temeljito premešamo.
2. V posebni skledi zmešamo preostanek kristalnega sladkorja in skuto. V mešanici ne sme ostati nobenih grudic. Dobljeno maso razvaljamo v kroglice, ki jih malo potresemo z moko.
3. Testo vlijemo v naoljen model, nato pa skutine kroglice potlačimo po celi površini.
4. V zelo vroči pečici (približno 220 stopinj) se jed peče 45 minut.

Po želji lahko poleg skutnih kroglic na površino priboljška položite poljubne jagode.

Slastna hitra skutina pita

Če želite svojo družino hitro zadovoljiti s slastno pito, lahko kot skorjo uporabite katero koli pecivo. 140 gramov bo dovolj. Poleg tega vzemite: 380 g skute, pest opranih rozin, 110 g polnomastne kisle smetane, ščepec limonine lupinice, 35 g škroba, kmečko jajce, 85 g kristalnega sladkorja, pol palčke. masla.

1. Jajce temeljito stepemo, nato pa vmešamo v skuto s kislo smetano. V isto zmes dodamo suho sadje, poparjeno z vrelo vodo, lupinico citrusov, krompirjev škrob in sladkor.
2. Piškoti se spremenijo v drobne drobtine, nakar jih zmešamo z zmehčanim maslom. Ta masa je razložena v izbrani obliki. V njem je treba oblikovati stranice.
3. Po vrhu se porazdeli skutina masa.
4. Pečemo pol ure v ogreti pečici.

Sladico je okusno jesti tako toplo kot hladno.

Iz listnatega testa

Najlažji način je uporaba zamrznjenega izdelka, kupljenega v trgovini. Poleg tega (480 g) morate pripraviti: 2 standardna pakiranja srednje tekoče skute, 5 žlic. granulirani sladkor, 45 g mastnega masla, 3 žlice. moka, ščepec vanilina, veliko jajce.

1. Jajce dobro pretresemo in razdelimo na dva neenaka dela. Večino pošljemo s sladkorjem (3 žlice) in vanilijo v skuto. Količino sladkobe lahko prilagodite svojemu okusu.
2. Za posip maslo, preostali kristalni sladkor in moko s konicami prstov vtrite v drobtine.
3. Predhodno odmrznjeno testo tanko razvaljamo v pravokotnik. Ozka stran obdelovanca mora biti na vrhu. Nato plast na obeh straneh razrežemo na vzporedne trakove. Sredina mora ostati nedotaknjena. Nadev porazdelimo po sredini, robove zavihamo navznoter. Iz njih je tkana čudovita enakomerna pletenica.
4. Pito namažemo s preostalim stepenim jajcem.
5. Po vrhu se razporedi posip.
6. Poslastica se pripravlja, dokler ne porjavi približno 20-25 minut.

Namesto posipa lahko uporabite navaden sladkor v prahu.

Čokoladni sirov kolač

Krhko testo s čokolado in nežen skutin nadev se odlično ujemata. Recept vsebuje: 380 g moke, 590 g srednje mastne skute, 260 g granuliranega sladkorja, majhno žlico vanilina, vrečko mastnega masla, 4,5 žlice. kakav, 4-5 kokošjih jajc, 2 veliki žlici škroba, 210 ml kisle smetane.

1. Osnovo pripravimo iz mletega sladkorja (190 g) in masla. Tem sestavinam sta dodana kakav v prahu in s kisikom obogatena moka. Hrano s prsti zmeljite v drobtine.
2. Polovico podlage položimo v model, obložen z naoljenim pergamentom.
3. Na vrh se vlije nadev iz stepenih jajc, škroba, vanilina, kisle smetane, skute, sladkorja (70 g).
4. Nato skutno pito prekrijemo s preostalimi mokastimi drobtinami.
5. Jed pečemo 55 minut v ogreti pečici.

Pito lahko okrasite z naribano čokolado ali kakavom.

Recept z jagodami

Za poslastico lahko vzamete poljubne jagode. Popoln je izbor jagod, rdečega ribeza in malin (270 g). Vzemite še: 220 g moke, pol palčke masla, 3 izbrana jajca, žlico vanilina, 90 g kristalnega sladkorja, 370 g mehke skute, 35 g škroba, 260 g sladkorja v prahu.

1. Za nadev se jagode združijo s polovico granuliranega sladkorja in škroba, skuta z jajci, prahom in ščepcem vanilina pa se z mešalnikom zmeša do gladkega.
2. Moko presejemo s preostankom sladkorja in vanilinom, nato pa z zmehčanim maslom zmeljemo v drobne drobtine.
3. Več kot polovico nastale mase stisnemo v model, napolnimo s skutnim delom nadeva in nato z jagodami. Ostane le še, da poslastico ponovno potresemo z drobtinami in postavimo v pečico za 55 minut.

Pita iz krhkega peciva s skuto in jagodami je pripravljena pri 180 stopinjah.

S skuto in češnjami

Dovoljeno je uporabljati tako zamrznjene jagode kot cele iz marmelade. Poleg češenj (180 g) bomo uporabili: 7 žlic. kristalni sladkor, 2 jajci po izbiri, 60 g masla, standardno zavitek srednje mastne skute, velika žlica sladkorja v prahu, 140 g moke.

1. Jajca so razdeljena na komponente. Beljake pošljemo, da se ohladijo, rumenjake pa zmešamo s polovico granuliranega sladkorja in stopljenega masla.
2. V zmes postopoma vlijemo moko, z žlico pregnetemo testo, ki ga nato položimo v model. Treba je oblikovati visoke stranice (vsaj 2 cm). Posodo s testom postavimo na hladno za 25 minut.
3. Skuto zmeljemo s preostankom sladkorja, nato pa ji previdno dodamo beljake, stepene v močno peno.
4. Na ohlajeno testo položimo jagode in jih potresemo s sladkorjem v prahu. Na vrh je poslana beljakovinsko-skutna krema.
5. Poslastica se peče 55 minut.

Pred serviranjem lahko pito dodatno potresemo s sladkorjem v prahu.

Z dodanimi jagodami

Poslastica velja za poletno poslastico, a tudi pozimi jo lahko pripravimo iz zamrznjenih jagod. Uporabljeni izdelki: 340 g skute, 3 izbrana jajca, pol stroka vanilije, 55 g čebeljega medu, 40 ml mastnega mleka, 45 g sladkorja, 160 g jagod, 35 g pšeničnega zdroba.

1. Moko in mehko maslo s prsti vtremo v drobtine. To bo osnova za pito.
2. V ločeni posodi se skuta stepe z jajci in dvema vrstama sladkorja.
3. Podstavek je postavljen v naoljeno obliko, oblikovane so majhne stranice. Na vrh je razložena jajčno-skutna mešanica.
4. Ostane le še, da pito pečemo 55 minut v pečici.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku

Vsaka naprava ni primerna za pripravo pit. Čudežna ponev mora imeti način "Pečenje". Izdelki, ki jih morate uporabiti: 1 žlica. kefir, 1 žlička. pecilni prašek, 460 g skute, pol kozarca zdroba, enako količino sladkorja in moke, 2 jajci po izbiri, ščepec vanilije.

1. Zdrob pol ure prelijemo s kefirjem.
2. Stepajte sladkor in jajca do gladkega.
3. Združimo nabrekle kosmiče, pretlačeno skuto, sladko jajčno zmes in moko. Ostane le še vanilijev in pecilni prašek.
4. Testo prestavimo v naoljeno skledo naprave.
5. Pripravite pito v večnamenskem kuhalniku s programom "Pečenje" 55 minut.

Če imate čas, pustite pečenke na ognju še četrt ure.

Odprta pita s skuto

Ta jed izgleda še posebej okusno in lepo. Zelo je primeren za praznično mizo. Postopek kuhanja lahko pospešite tako, da vzamete že pripravljeno listnato pecivo (450 g). Uporabimo še: 180 g nemastne kisle smetane, 250 g srednje mastne skute, šopek svežih zelišč, jajce, 4 paradižnike.

1. Paradižnik narežemo na majhne koščke, pokapamo z oljem in sušimo v pečici pri 90 stopinjah 80 minut.
2. Ohlajeno zelenjavo narežemo na majhne koščke.
3. Jajce zmeljemo s skuto. Mešanici dodamo sol in drobno sesekljana zelišča.
4. Nadevu dodamo kislo smetano in narezan paradižnik.
5. Maso položimo na predhodno odmrznjeno in razvaljano podlago. Nastanejo majhne stranice.
6. Poslastica se peče 45 minut.

Ponujam preprost in win-win recept za pito s skuto. Domača pita iz skute je po svojih okusnih lastnostih in zahvaljujoč nežni strukturi skute zelo podobna vsakomur priljubljeni sirovi torti. Po želji lahko to pito okrasimo s svežimi jagodami, kot so robide ali maline. Lahko pa po vrhu potresemo naribano pomarančno lupinico, kokosove kosmiče ali pretlačimo skozi cedilo s sladkorjem v prahu. Za vrh skutne pite sem dodatno uporabila pol tablice (50 g) temne temne čokolade in 30 g masla. Iz teh preprostih sestavin nastane zelo okusna čokoladna glazura, ki s svojim čokoladnim okusom in aromo odlično dopolni vsako skutno pecivo.

Za pripravo skutne pite boste potrebovali:

Za test:

• 200 g moke
• 130 g masla
• 60 g sladkorja
• 1 jajce

Za nadev:

• 500 g skute
• 4 žlice zdroba
• 2 žlici kisle smetane
• 3 jajca
• 3 žlice sladkorja
• vanilin

Recept za domačo skutno pito.

1. V skledi zmešajte mehko maslo (lahko margarino) in sladkor.

2. Sestavine stepemo v belo puhasto maso.

Postopoma dodajamo presejano moko.

3. Mešanico z rokami vtrite v drobtine.

4. Dodamo jajca in zgnetemo mehko, homogeno testo.

5. Dodamo jajce in zgnetemo mehko, homogeno testo.

Testo zavijemo v prozorno folijo ali damo v plastično vrečko. Testo pustimo v hladilniku 20-25 minut.

6. Medtem ko testo počiva, pripravimo skutin nadev.

Skuti dodajte sladkor, kislo smetano in vanilin.

7. Maso preluknjamo z mešalnikom ali mešalnikom.

Namig: če nimate blenderja ali mešalnika, lahko skuto pretlačite skozi fino cedilo. Nadev bo bolj enoten in nežen.

Vlijemo zdrob in dodamo jajca.

8. Maso stepemo z mešalnikom do gladkega. Masa skute mora biti homogena

Nasvet: če uporabljate mokro skuto, povečajte količino zdroba. Med peko bo absorbirala odvečno vlago.

9. Vzmeten pekač namastimo z maslom in potresemo z moko.

10. Testo razvaljamo z valjarjem in ga previdno prestavimo v model. Oblikujemo visoke stranice. Odvečno testo lahko obrežemo. Z vilicami naredite majhne luknje na dnu.

11. Vlijemo skutin nadev in pečemo 20-25 minut na 180 C.

12. Končano torto naj se popolnoma ohladi v pekaču.

13. Nato previdno odstranite in narežite na porcije.

Vsak kos dišeče skutine pite lahko prelijemo s čokoladnim ali jagodičevim sirupom.

Neverjetno preprosto in okusno! Poskusite!

Uživajte v čaju!

Avtorica domačega recepta: Elena Krapivina.

Skutina pita je krepka in nežna poslastica, idealna priloga k pitju čaja in dobra malica v službi. Enostavno je peljati svojega otroka v šolo ali pogostiti svoje prijatelje. Pite s skuto dajejo kuharjem z vsemi izkušnjami ogromno prostora za domišljijo. Obstajajo celo možnosti, ki so primerljive z dragimi restavracijskimi sladicami. Predstavljamo najboljše recepte za peko skute.

Klasična skutina pita v pečici

Pite s skuto niso samo hranljive in zadovoljive, ampak tudi zelo zdrave, saj je skuta dragocen vir kalcija. Receptov za pite s skuto je nešteto – izberite svojega najljubšega in ga pecite vsak dan. Predlagamo, da začnete s klasično kvašeno pito, ki jo obožujejo vsi.

Potrebovali bomo:

• 500 g kvašenega testa;
• 500 g skute;
• 2 piščančja jajca;
• sladkor - 3 žlice. l (količino prilagodite okusu).

Testo lahko naredite sami ali kupite že pripravljeno; Uporabljamo gotove, vendar zelo kakovostne.

Kvašeno testo na tanko razvaljamo, prerežemo na dva dela in prvega položimo na pekač, rahlo potresen z moko. Skuto zmešamo z jajci, dodamo navadni in vanilijev sladkor. Vse mešajte, dokler ne dobite homogene mase skute. Nadev vlijemo na skuto in ga previdno poravnamo po celotni površini.

Pokrijte z drugo plastjo. Dajte torti lepo obliko tako, da stisnete robove. Nekateri obrtniki to raje naredijo v obliki pletenice.

Namažemo z beljakom in postavimo v pečico. Pečemo približno 25 minut na 200 stopinjah. Končano pito namažite z maslom, pokrijte z brisačo in pustite počivati. Po 15 minutah pokličemo člane gospodinjstva k mizi, natočimo vroč čaj in uživamo v bujni in sveži sladici!

Recept za hrustljavo skorjico

Pita s hrustljavo skorjico se imenuje Sankt Peterburg. Po legendi so to pito zelo oboževali učenci Smolnega, ki so bili redko razvajeni. Pred mnogimi leti se je našel recept, ki je bil objavljen v priljubljeni ženski reviji in je hitro postal zelo priljubljen. Nežen skutni nadev, hrustljava skorjica z okusom čokolade, je pritegnila okuse tisočev ljudi. Poskusimo narediti pito po starem receptu.

Olje za peterburško pito mora biti zelo hladno, vendar ne zmrznjeno.

Za pito boste potrebovali:

• pol kozarca kakava v prahu;
• kozarec sladkorja;
• 3 kokošja jajca;
• 500 g skute;
• ena in pol skodelice moke;
• paket margarine ali masla;
• vanilin - vrečka;
• pecilni prašek - 2 žlici.

V ločeni posodi zmešamo kakav in sladkor, dodamo na koščke narezano maslo in moko. Zamesimo krhko testo. Kepo tesno zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik.

Zmešamo skuto, jajca in sladkor, zmeljemo, da dobimo mehko in zračno skutno maso. Dodajte vanilin. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Zdaj pa preidimo na najpomembnejši del kuhanja: ustvarjanje osnove. Če želite to narediti, zmeljemo testo v posamezne drobtine. Uporabite lahko grobo strgalo. Testo z debelo "kapo" vtremo neposredno na ponev. Poravnamo, oblikujemo stranice, izlijemo nadev in spet po vrhu potresemo drobtin ali tri neposredno na skutno maso.

Pito postavimo v ogreto pečico in pečemo pri 200 stopinjah približno 30 minut. Skorja mora biti popečena in pridobiti prijeten čokoladni odtenek. Nato pito vzamemo iz pečice.

Pustimo, da se testo nekoliko ohladi in z ostrim nožem narežemo na porcije. Peterburška pita združuje prijeten čokoladni hrust in topeč se nadev, kremast in zelo nežen.

Kraljevski sirov kolač

Kraljevska in navadna sirova torta sta bistveno različna peciva. Tsarskaya cheesecake, kot se tej piti drugače reče, je vrsta zaprte pite, navadne sirove torte pa nikoli ne skrivajo nadeva. Skuta v njem je nežna, spominja na soufflé, rahel okus po vanilji pa privabi, da ješ kos za kosom. Tudi tisti, ki načeloma ne marajo skute, posladka ne bodo zavrnili. Navsezadnje lahko skuto v tem receptu zlahka zamenjate s kremnim sirom Philadelphia.

Za pripravo pripravimo:

• kozarec moke;
• kozarec sladkorja;
• paket masla ali visokokakovostne margarine;
• pol kilograma skute z vsebnostjo maščobe od 5 do 9%;
• 2-3 piščančja jajca;
• vrečka dobrega vanilina;
• ščepec soli in sode.

Maslo mora biti zamrznjeno – naribali ga bomo; Uporabite jajca in skuto pri sobni temperaturi.

Maslo naribamo na grobo strgalo. Vanjo presejte moko in dodajte malo sladkorja, ščepec soli in sode (brez soli bo torta postala pusta). Zdaj je pomembno, da celotno maso hitro zmeljemo, da dobimo homogeno drobtino. Drobtin ne mečkajte dolgo – drugače se bo maslo stopilo. Približno dve tretjini drobtin stresemo v pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem.

Ni vam treba dodajati sladkorja v moko, vendar naj bo nadev nekoliko slajši; takšna pita ne bo cloying in bo imela le koristi od okusa.

Pripravimo nadev. Če želite to narediti, zmešajte skuto z jajci, sladkorjem in zmeljemo - dobili bi morali zračno skutno maso. Nadev vlijemo na drobtine in zgladimo. Po vrhu potresemo preostale drobtine in damo cheesecake v pečico. Pečemo pri 200 stopinjah 15-20 minut. Zgornja plast naj postane rjava, kar pomeni pripravljenost.

Royal cheesecake je okusen hladen in se čudovito ujema s kakavom in mlekom. Obstaja pa tudi elegantna možnost serviranja tople sirove torte - s svežimi jagodami in stepeno smetano.

S skutinimi kroglicami

Želeirana pita s skutnimi kroglicami je narezana zelo lepa. Poslastica vedno razveseli goste, še posebej otroke, ki obožujejo presenečenja. Predstavljajte si – zarežete v torto, v njej pa se skrivajo nežni baloni z rahlim okusom po kokosu.

Namesto sladkorja lahko uporabite sladkor v prahu - poslastica bo še bolj nežna.

Za pito bomo pripravili:

• paket skute s poljubno vsebnostjo maščobe;
• 2-3 žlice sladkorja;
• 4 piščančja jajca;
• 2 čajni žlički krompirjevega škroba;
• 5 žlic kakava;
• 2 vrečki vanilina;
• 50 g masla;
• tretjina kozarca rastlinskega olja;
• eno in pol kozarca pšenične moke;
• kozarec mleka;
• vrečka kokosovih kosmičev;
• ščepec soli, soda.

Najprej zvaljajmo skutine kroglice. Če želite to narediti, zmeljemo skuto z jajcem, sladkorjem, dodamo krompirjev škrob (da kroglice ne izgubijo oblike) in ponovno zmeljemo. Okusite sladkor: nekatere družine ne marajo sladkarij, zato prilagodite količino po svojih željah. Masa mora biti homogena in gladka, brez vključkov ali grudic. Oblikovanje skutinih kroglic. Povaljamo jih v kokosovih kosmičih in postavimo v zamrzovalnik, da se strdijo.

Če se začnejo lepiti, si roke zmočite s hladno vodo.

Medtem zamesimo čokoladno testo. Stepite tri jajca s sladkorjem. Dodajte kozarec mleka pri sobni temperaturi, moko, pecilni prašek ali sodo (ugasnjeno s kisom), rastlinsko olje in kakav. Dodate lahko kapljico soli - okus bo le svetlejši, vendar se v piti sploh ne bo čutil. Morali bi dobiti gosto testo, kot če bi pripravljali šarloto.

Še bolje je torto speči s peki papirjem.

Kroglice vzamemo iz zamrzovalnika in položimo v pomaščen pekač. Postavljeni morajo biti naključno, vendar v nobenem primeru tesno drug ob drugem. Zdaj jih napolnimo s testom in spečemo v ogreti pečici. Pečemo na 200 stopinjah približno 30-40 minut. Preprosto je ugotoviti, ali je to storjeno, tako da torto prebodete z nabodalom: iz nje mora priti suha.

Ohlajeno pito prelijemo z glazuro: stopimo 50 g masla, dodamo 3 žlice. l kakav, malo vode, sladkor. Vse premešamo in pustimo, da se zgosti. Glazuro vlijemo na torto in jo zgladimo. Izkazalo se je puhasto, z vlažnim nadevom in nežnimi kroglicami v notranjosti. Postrežemo ga za čaj in pogostimo otroke.

Masivna skutina pita s peščenimi drobtinami

Vsakdo obožuje pito z muffini že od otroštva. Je cenovno ugoden, peče se enkrat, dvakrat, trikrat in se hitro poje: na prost dan od sladice ne ostane niti drobtinica. Za pripravo ne potrebujemo samo skute, ampak tudi vsako marmelado. Po našem mnenju je najboljša marmelada za ta recept marelična, vendar so zelo primerne ribez, jagode ali slive.

Pripravimo:

• paket dobre margarine - 200 g;
• majhen kozarec marmelade;
• 500 g skute;
• pol kozarca zdroba;
• 3 skodelice moke;
• 4 jajca;
• 2-3 žlice sladkorja;
• sol, ščepec sode.

Margarino zdrobimo z moko, da nastanejo peščene drobtine, dodamo sladkor, sodo, malo soli in premešamo. Polovico drobtin stresemo na pekač in razporedimo v enakomerno plast. Zmešajte skuto z jajci, dokler ni mehka in puhasta. Sedaj pa sestavimo pito. Izlijte skutni del, na vrh položite marmelado, previdno poravnajte. Ideja pite je, da bosta dve plasti nadeva, zato ju ne mešajte.

Na vrh položimo drugi del drobtin, tako da popolnoma prekrijemo nadev. Pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Z jagodami

Skutina pita z jagodami je čudovita poletna sladica. V sezoni jagodičja je presenetljivo primerno v podeželski hiši na letni terasi s skledo zeliščnega čaja.

Zamrznjene jagode bodo prav tako primerne za ta recept, čeprav bodo plavale; Pozimi priporočamo uporabo konzerviranih jagod iz kompota ali marmelade.

Pripravimo naslednje sestavine:

• 400 g skute 5%;
• jajca - 5 kosov;
• kozarec moke;
• kozarec sladkorja;
• 70 g sl. olja;
• 2 žlici. l pecilni prašek;
• zrele jagode - 2 skodelici;
• sladkor v prahu - pol kozarca.

Iz moke, dveh jajc, sladkorja zamesimo testo, ki po konsistenci spominja na gosto kislo smetano. 3 jajca stepemo z mešalnikom s sladkorjem v prahu do močne, puhaste pene. Skuto zmešamo s sladkorjem in maslom. Del testa vlijemo v model (približno eno tretjino) in nanj položimo velike cele jagode (ali prerezane na pol, če je sorta velikanka). Z drugim delom testa nadevamo jagode. Na vrh položimo skuto in sladkor. Vse skupaj nadevamo z zadnjim testom in pito pečemo v pečici pri 200 stopinjah 25 minut.

Jagodno-skutna pita se izkaže za zelo lepo v rezu in tako okusna!

Slastna čokoladna skutina pita

Čokoladno-skutna pita nekoliko spominja na brownie, vendar ni tako omamno sladka: sladkobo izravna kislost skute. Predlagamo, da naredite pito z želejem tako, da torto in testo položite v plasti, da ustvarite učinek zebre.

Pripravimo 5 jajc, kakav, kozarec moke, kozarec sladkorja, zavitek polnomastne skute, vanilin, pecilni prašek, maslo - tretjina običajnega zavitka.

Kako narediti skutno čokoladno različico zebre:

1. Iz kakava, moke, treh jajc in pecilnega praška zamesimo gosto testo.
2. Zmešajte skuto z jajci, sladkorjem, vanilijo: bolje je, da vse naredite v mešalniku, da se skuta spremeni v rahlo zračno maso.
3. Polovico testa vlijemo na dno modela.
4. Nadevamo s skutnim nadevom.
5. Ponovimo plast testa.

Testo in skuta se bosta rahlo zmešala (nikakor pa ju ne mešajte namenoma!) in naredila lepe proge, ki bodo narezane videti super. Ta pita se odlično poda k češnjevi marmeladi, vanilijevi omaki in postrežena z milkshakeom.

S češnjo

Skutina pita s češnjami je zelo slano pecivo sladko kislega okusa. Preprosto greh je, da ga ne poskusite v sezoni jagodičja in obvezno naredite pito z nadevom iz kisle smetane in skutnega testa.

Pripravimo zavitek skute, kozarec izkoščičenih češenj, 250 g kisle smetane, žlico. l. škrob, 30 ml rastlinskega olja, kozarec sladkorja, pol kozarca mleka, vrečka vanilina, 3 jajca, desertna žlička sode.

Pripravljalni koraki so naslednji:

1. Zmešajte skuto z jajci, sladkorjem, rastlinskim oljem, mlekom in škrobom.
2. Vse premagajte z mešalnikom: masa bo postala puhasta in mehka.
3. Testo položite na pergamentni papir in s prsti oblikujte robove.
4. Kislo smetano zmešamo s sladkorjem.
5. Dodamo češnje in še eno žlico škroba.
6. Na testo vlijemo nadev iz kisle smetane in jagodičja.
7. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut.

Rezultat je odlična, lahka sladica. Za tiste, ki so na dieti, lahko znatno zmanjšate vsebnost kalorij, če vzamete skuto z nizko vsebnostjo maščob in 10% kislo smetano. Končana sladica je še posebej okusna hladna.

Pita "Čudež iz skute in banane"

Skuta in banana sta zelo koristna za otroke. Toda kako jih pripraviti do tega, da pojedo to kombinacijo? Zelo preprosto je - spečemo pito s čudovitim imenom "Curd Banana Miracle." Pripraviti ga ni težko, sestavine pa je vedno enostavno kupiti v lokalni trgovini.

Za pito bomo pripravili:

• paket skute katere koli vsebnosti maščobe;
• kozarec moke;
• 150 g sladkorja;
• 2 jajci;
• 50 g masla;
• ena velika banana (po možnosti prezrela);
• paket vanilina;
• ščepec soli.

Sladkor in jajca stepemo do puhaste pene. V posebni posodi zmešamo skuto in maslo – mešamo toliko časa, da masa postane gladka. Dodajte vanilin, ščepec sode, moko, stepena jajca. V testo - in izkazalo se bo, da je gosto, kot kisla smetana, narežite banano na majhne koščke.

Ponovno vse premešajte. Testo vlijemo v model in postavimo v pečico. Testo pečemo približno 30 minut, temperatura ne sme preseči 180 stopinj. Ko je pita prekrita z okusno skorjo, je pripravljena. Postrezite s sladoledom in naribano čokolado.

Cheesecake s kondenziranim mlekom

Lepota sirove torte je v rekordni hitrosti priprave: torte ni treba peči, saj bo osnova kateri koli piškot iz krhkega peciva, na primer običajni "Yubileinoe" ali "Pečeno mleko". Paket piškotov zadostuje za popolno sladico.

Poleg tega bomo pripravili pol palice masla, pločevinko kondenziranega mleka, 600 g skute 9% maščobe, 5 piščančjih jajc.

Uporabite mehko, stopljeno maslo.

Zdaj pa se lotimo kuhanja:

1. Piškote zmeljemo v drobtine in zmešamo z maslom.
2. Z mešalnikom stepite skuto, jajca, kondenzirano mleko. Dobili boste gladko skutino kremo.
3. Na dno pekača damo drobtine in maslo ter s prsti oblikujemo visoke stranice.
4. Vse napolnite s smetano.
5. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, pečemo 30 minut.

Cheesecake se bo sprva izkazal za puhastega, po eni uri pa se bo usedel – bodite pripravljeni na to. Poslastico jemo hladno, popijemo s kavo latte ali čajem.

Sladica za čaj z breskvami

Predlagamo, da poskusite nenavadno breskovo pito na osnovi riža. Riž v sladici se spremeni do nerazpoznavnosti in ga ne prepoznajo niti strokovnjaki. Breskve lahko vzamete sveže ali konzervirane - med sezono poskusite sveže, pozimi pa sadje uporabite v lastnem soku.

Za majhen kalup boste potrebovali 330 g pločevinke breskev, pol kozarca riža, jajce, 150 g skute, pol kozarca mleka, žlico poljubne marmelade (najbolje marelične), kozarec sladkorja, kokosovih kosmičev in pest pinjol.

Kako kuhati? Sledimo navodilom:

1. Riž kuhamo v vodi, dokler ni popolnoma kuhan.
2. Dodajte sladkor, mleko.
3. Rumenjake stepemo s sladkorjem, skuto in marmelado.
4. Dodamo še kokosove kosmiče.
5. Na dno pekača položimo riževo kašo, tako da oblikujemo podlago.
6. Na riž namažemo skutino kremo.
7. Breskve narežemo na koščke in z njimi okrasimo riževo skuto, pri čemer sadje rahlo “potopimo” v skuto.
8. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah dobesedno 15 minut.

Nenavadna in zdrava sladica je pripravljena! Pred serviranjem ga potresemo s kokosom in pinjolami. Jemo z desertnimi žlicami, zalijemo s svežim pomarančnim sokom.

Lahka skutina limonina pita

Limonina skutina pita je sladica za sladokusce prefinjenega okusa. Svežina citrusov, kislost skute, nevsiljivost in lahkotnost bodo navdušili gospodinje in goste. S pito je malo težav, vendar se pecivo izkaže za presenetljivo okusno.

Sestavine:

• paket skute 9% maščobe;
• ena limona;
• 3 jajca;
• ščepec sode ali pecilni prašek;
• sladkor - 0,5 skodelice;
• 0,5 skodelice moke.

Za tiste, ki niste ponosni lastnik blenderja, je tukaj life hack: limono lahko zamrznete in jo nastrgate na grobo strgalo.

Pomembno je, da skuto zmeljemo skozi sito - tako bo bolj nežna. Limono operemo in narežemo na majhne koščke, potem ko ji odstranimo pečke. Zmeljemo ga v blenderju. Zmešajte skuto z limono, dodajte sladkor, moko, pecilni prašek in kokošja jajca. Zmes mešajte, dokler ni gladka. Skutno maso položimo v pekač, namaščen z oljem. Pečemo v pečici 25-30 minut. Temperaturo nastavimo na 180 stopinj.

Izkazalo se je, da je lahka variacija na temo skutne enolončnice, vendar veliko bolj prefinjena. Aroma med peko se božansko razširi, sladica pa se enostavno poje brez sledu! Postrežemo jo lahko s sladkorjem v prahu, stepeno smetano ali žlico kisle smetane.

Recept z jabolki

Skutina pita z jabolki se izkaže za nekoliko podobno šarloti, a le bolj zdravo in zadovoljivo. Jabolka so primerna, če so sladko kisla, zrela in sočna. Poleg jabolk bomo pripravili: 3 jajca, kozarec kristalnega sladkorja, domačo skuto - 250 g, 100 g masla, ščepec sode ali pecilnega praška.

Pečemo po navodilih:

1. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo sredico in semena.
2. Zamesimo testo iz moke, jajc, masla, sladkorja, z dodatkom skute.
3. Skutino maso prelijemo čez jabolka in vse premešamo.
4. Pustite nekaj jabolčnih rezin za okras.
5. Položimo v pomaščen pekač.
6. Okrasite z rezinami jabolk.
7. Pečemo na 180 stopinj. 40 minut.

Končano skutino šarloto potresemo s sladkorjem v prahu. Porcijski kosi izgledajo impresivno. Jemo z žlico za sladico, popijemo z aromatično kavo, kuhano v Turku.

Nežna borovničeva pita

Skutina pita z jagodami ne bo nič slabša od znanih sirovih kolačev, če jo pripravite z borovnicami, pa bo postala prava poslastica za gurmane. Za osnovo lahko uporabite recept z jagodami ali češnjami - po vaši presoji. Lahko naredite borovničevo-skutino šarloto, je preprosta in hitra. Ponujamo lahko različico z listnatim testom.

Pripravimo si zavitek skute, par jajc, kozarec borovnic, zavitek kvašenega testa in sladkor po okusu.

Pripravimo ga takole:

1. Testo razvaljamo.
2. Skuto zmešamo s sladkorjem in jajci.
3. Na testo namažemo skuto in nanjo položimo borovnice.
4. Pokrijemo z drugo plastjo testa in stisnemo robove.
5. Pito namažite s črnim čajem - to bo ustvarilo lepo skorjo.
6. Pečemo pri 200 stopinjah 30 minut, da testo zlato porumeni.

Borovničeva pita se izkaže za nenavadno: takoj ko ugriznemo v kos, jagode počijo, sok se pomeša s skuto in kombinacija je neverjetna. Priporočamo, da ga poskusite s kepico vanilijevega sladoleda.

kozarec moke;

Iz moke, masla in sladkorja naredimo krhko testo. Očistimo hladilnik. Nato ga tanko razvaljamo in položimo v pekač. Z rokami oblikujemo stranice visoke 3-4 cm in previdno poravnamo. Pomembno je, da pečemo pri 180 stopinjah največ 15 minut.

Pite ne smete več peči, sicer se bo izsušila in nadev bo izgubil sočnost.

Kot lahko vidite, se pita kuha zelo hitro. Okus te poslastice je komajda slabši od sirovih tort, vendar opazno koristi kakovosti in svežini izdelkov. Pita je kremasta, nežna, krhko testo hrustlja, kremni sir pa se topi v ustih.

Odprta skutina pita

Beseda pita izhaja iz besede "praznik", saj ni zaman, da so jih vedno stregli ob praznikih. Že od nekdaj je bila odprta praznična postrežba pite s skuto - ko so rokodelke na skuto figurativno položile mrežo bičkov iz kvašenega testa in različne vzorce. Naučili vas bomo najenostavnejšega načina in pomagali še tako neizkušenim gospodinjam obvladati umetnost strežbe.

Vključuje:

• 600 g kvašenega testa;
• 500 g skute;
• 3 kokošja jajca;
• vanilin sladkor - 1 desertna žlica;
• sladkor - 3 žlice. l. (količino prilagodite okusu).

Testo razvaljamo na centimeter debelo. Položimo ga v pekač in ob robovih naredimo stranice. Na vrh prelijemo skutno-jajčni nadev s sladkorjem. Poravnamo po celotni površini. Iz testa razvaljamo tanke flagele - 6 kosov. Flagele položite na nadev v obliki mreže. Moral bi tesno pokrivati ​​skuto in oblikovati majhna "okna".

Postavimo v pečico in pečemo pol ure pri 200 stopinjah. Končano pito namažite z maslom, pokrijte z brisačo in pustite počivati. Rezultat bodo pečeni izdelki z malo testa, a veliko nadeva – sočni in zelo okusni.

Iz listnatega testa

Paket pripravljenega listnatega testa in malo skute bo vedno rešil gostiteljico, če ni ničesar za pogostiti in so gostje tik pred prihodom. Poslastica iz serije "gostje na pragu" je zelo okusna in nihče ne bo uganil, da ste zanjo porabili 10-15 minut.

Potrebovali bomo:

• paket skute - 250 g;
• sladkor po okusu;
• vanilija - vrečka;
• 2 piščančja jajca;
• pakiranje listnatega testa (ne glede na kvas ali brez kvasa);
• kos masla.

Testo odmrznemo (lahko v mikrovalovni), medtem pa na hitro zmešamo nadev: skuto nadrobimo s sladkorjem, jajci, dodamo vanilijo. Stopljeno testo razdelite na 2 plasti in prvo razvaljajte. Položimo ga na pekač, potresen z moko. Testo napolnimo z nadevom. Zdaj razvaljamo drugo plast testa in pokrijemo prvo. Robove zaščipnemo. Testo z vilicami na več mestih prebodemo (sicer se pita “napihne”) in postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo 20 minut do zlato rjave barve.

Listnato testo vedno razvaljamo samo v eno smer, sicer se struktura plasti znotraj testa pokvari.

Končano pito obvezno namažite z maslom: tako bo veliko okusnejša in sočnejša. Pito jemo toplo, popijemo z dišečim čajem ali kavo z mlekom.

Okusno pecivo na osnovi zdroba

Skuto lahko naredite sploh brez moke ali masla, samo z zdrobom, jajci in skuto. Rezultat je rahlo, sufleju podobno pecivo s subtilno aromo vanilije. Mimogrede, pito je enostavno pripraviti v počasnem kuhalniku.

Za pito iz skute in zdroba bomo potrebovali:

• zdrob – 1 skodelica;
• sladkor po okusu;
• paket kisle smetane ali kefirja - 300 ml;
• skuta - 300 g;
• vanilija - vrečka;
• pecilni prašek - vrečka;
• 3 kokošja jajca.

Zdrob vlijemo v posodo in napolnimo s kefirjem ali kislo smetano. Pustimo, da se kuha. Zdrob mora nabrekniti, kar običajno traja 2-3 ure. Medtem pripravimo testo: jajca s sladkorjem penasto stepemo, dodamo sladkor, vanilijo, pecilni prašek in skuto. Nabrekel zdrob primešamo zmesi za testo in ponovno pregnetemo. Bolje je, da mešamo v eno smer, da ne pretiravamo: tako bo torta hitreje vzhajala.

Vse skupaj vlijemo v pekač, pečemo pri 200 stopinjah 30 minut, da se pita zapeče. Končano pito razrežemo šele, ko se rahlo ohladi. Ko je vroče, ne obdrži oblike in razpade, ko pa je hladno, ga je rezanje užitek. Izkaže se, da ima pita vlažno, drobljivo strukturo, podobno skuti, kar je neverjetno zanimivo. Skuto jemo s čajem, kakavom ali sokom.

Govorili smo le o sladkih skutinih pecivih. Obstajajo pa tudi leni hačapuri, leni cmoki, listnato pecivo in številne druge zanimive in okusne jedi. Izmislite si svoje možnosti in kuhajte z užitkom, saj nas hrana nasiti in osreči.

Domače pecivo je vedno neverjetno okusno. In lahko ga naredite tudi uporabnega. Zdaj vam bomo povedali, kako pripraviti odprto pito s skuto.

Odprta pita s skuto iz kvašenega testa

Sestavine:

Za test:

• pšenična moka - 700 g;
• suhi kvas - 2,5 čajne žličke;
• jajca - 2 kos .;
• margarina - 100 g;
• sladkor - ¾ skodelice;
• mleko - 300 ml;
• rumenjak - 1 kos;
• rastlinsko olje - 50 ml.

Za nadev:

• skuta - 250 g;
• jajca - 1 kos;
• – 60 g;
• granulirani sladkor - 125 g.

Priprava

Suhi kvas razredčimo s toplim mlekom, dodamo žlico sladkorja in moke, premešamo in pustimo stati približno četrt ure. Približno ¾ moke presejemo v skledo, dodamo jajca, stopljeno margarino, sladkor in prilijemo kvašeno zmes. Zamesimo testo, počasi dodajamo preostalo moko in dodajamo rastlinsko olje. Gnetemo toliko časa, da se testo dobro odlepi od rok. Po tem ga postavimo na toplo mesto za uro in pol. In ko je pripravljen, ga prenesite na delovno površino, potem ko ga rahlo potresete z moko. Malo testa pustimo za okras, glavni del pa razvaljamo v plast želene oblike. Testo zvijemo v vrvico in jo položimo ob rob, da drži nadev. Za to skuti dodamo kislo smetano, sladkor, jajce in dobro premešamo. Zmes porazdelite po vrhu plasti. Preostalo testo uporabite za pripravo okraskov za pito. Postavimo ga v zmerno segreto pečico in počakamo približno 40 minut, nato ga vzamemo ven, ohladimo in uživamo v njegovem nežnem okusu.

Odprta pita s skuto iz krhkega testa

Sestavine:

Za test:

• moka - 130 g;
• sladkor - 50 g;
• zmehčano maslo 73% maščobe - 50 g;
• jajce - 1 kos.

Za skutin nadev:

• mehka skuta - 250 g;
• jajce - 1 kos;
• kisla smetana 20% maščobe - 2 žlici. žlice;
• vanilin - ščepec;
• krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
• sladkor - 50 g;
• jagode.

Priprava

Zmehčanemu maslu dodamo sladkor in zmes temeljito stepemo z mešalnikom. Dodajte jajce in nadaljujte s stepanjem. V nastalo mešanico presejemo moko. Zamesimo mehko testo. Pokrijemo ga s prozorno folijo, da se ne razpoka in postavimo v hladilnik za 40 minut. Medtem si sami naredimo nadev. Naribano skuto zmešamo s kislo smetano, sladkorjem, vanilinom, jajcem, škrobom in dobro premešamo. Model namastimo z oljem, vanj položimo testo in ga z rokami raztegnemo ter oblikujemo stranice. Namažemo skutin nadev, na katerega lahko položimo poljubne jagode, ki jih po želji rahlo vtisnemo v kremo. Odprto pito s skuto in jagodami pečemo pri 180 stopinjah 30-35 minut.

Odprta pita iz listnatega testa s skuto

Sestavine:

• – 500 g;
• skuta 5% maščobe - 400 g;
• kisla smetana 15% maščobe - 200 g;
• jajca - 1 kos;
• paradižnik - 5 kosov;
• koper – 1 šopek;
• peteršilj - 1 kup.

Priprava

Paradižnik narežemo na rezine. Položimo jih na pekač, pokapamo z olivnim oljem in potresemo z mešanico začimb. Za 1,5 ure postavimo v pečico, ogreto na 100 stopinj, da se posušijo. Nato jih ohladimo in narežemo na srednje velike kocke. Naribano skuto zmešamo z jajcem, sesekljanimi zelišči in po okusu posolimo. Dodamo kislo smetano, paradižnik in dobro premešamo. Listnato testo razvaljamo in položimo v model, da lahko naredimo stranice. Na vrh položimo skutno maso. Pita se bo pekla približno 40 minut pri 180 stopinjah.

Recept za odprto pito s skuto in jagodami

Sestavine:

Za test:

• moka - 200 g;
• sladkor - 100 g;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• maslo 73% maščobe - 150 g;
• jajca – 1 kos.

Za nadev:

• skuta - 500 g;
• sladkor - 100 g;
• jajca - 2 kos .;
• kisla smetana - 100 g;
• jagode - 300 g.

Priprava

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom. Maslo narežemo na koščke in skupaj z moko zdrobimo v drobtine. Dodajte preostale sestavine in zamesite testo. Da ne bi preperel, ga damo v plastično vrečko in za pol ure postavimo v hladilnik.

Pripravimo nadev: skuto zmeljemo z mešalnikom ali skozi cedilo, dodamo preostale sestavine in stepamo z mešalnikom do gladkega. Ohlajeno testo položite v vzmetni model tako, da so stranice visoke vsaj 4 cm, nanj pa položite jagode. Pečemo na zmerni temperaturi 40 minut. Ohladite ga kar v modelu in nato odstranite stranice. Uživajte v čaju!