Ako a ako dlho variť kakao z kakaového prášku v mlieku alebo vode? Ako variť kakao? Recept na výrobu kakaa s mliekom

Aromatický nápoj hustej čokoládovej farby s rafinovanou vôňou a chuťou. Kakao sa vyrába z kakaových bôbov. Produkt má sadu užitočných prvkov. Zloženie obsahuje antioxidanty, kofeín, proteíny a éterické oleje, vlákninu, zinok, železo a kyselinu listovú. Kakao milujú mnohé deti aj dospelí.

Existuje veľa receptov na výrobu kakaa. Nie sú zložité a nevyžadujú veľa prísad. Varené kakao je oveľa chutnejšie a zdravšie ako práškový nápoj s pridaným cukrom a ďalšími prísadami.

Kakao môžete uvariť s mliekom alebo vodou. Nápoj varený s mliekom má jemnejšiu chuť ako ten, ktorý sa varí s vodou. Diétnejší je ale nápoj pripravený s vodou.

Ako správne variť kakao s mliekom

Na prípravu chutného a výživného nápoja potrebujete:

• Mlieko.
• Tri lyžice cukru.
• Horký kakaový prášok - 3 polievkové lyžice.

1. Varte mlieko na silnom ohni. Keď vrie, znížime teplotu.

2.Kakao zmiešame s cukrom a zriedime malým množstvom mlieka. Pridáme zvyšok mlieka a na miernom ohni dusíme 5 minút.

Ako správne variť kakao vo vode

Diétna verzia chutného nápoja, ktorý si zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti. Vhodné pre ľudí trpiacich intoleranciou laktózy. V tomto recepte vymeňte mlieko za vodu.

• Čistá (filtrovaná) voda.
• cukor - tri polievkové lyžice.
• Kakaový prášok - tri lyžice.

1. Varte vodu.

2. Cukor a kakaový prášok rozpustite v malom množstve vody. Zmiešame so zvyšnou vodou a na miernom ohni dusíme ďalších 5 minút.

1. Na získanie kilogramu kakaového prášku je potrebné spracovať 1200 kakaových bôbov alebo asi 40 druhov ovocia.
2. Starovekí aztécki Indiáni si kakao natoľko vážili, že jeho plody a semená prirovnávali k peniazom. Plody slúžili na zaplatenie otrokov alebo iné nákupy.
3. Kakao si poradí s ochoreniami dýchacích ciest, ako je napríklad bronchiálna astma.
4. Na svete je viac ako sto receptov, ako variť kakao. Líšia sa najmä ingredienciami. Kakao môže byť vyrobené so šľahačkou, zmrzlinou a dokonca aj vaječným žĺtkom.
5. Kakao, podobne ako čokoláda, stimuluje produkciu endorfínov, čo zlepšuje náladu a pohodu.
6. Kakao blokuje pocit hladu, čo pomáha tým, ktorí chcú schudnúť.
7. Kakao je prírodné antidepresívum. Tonizuje telo a vyrovnáva sa so škodlivými účinkami naň.
8. Kakaový prášok chráni zubnú sklovinu pred povlakom a znižuje výskyt kazu niekoľkonásobne účinnejšie ako fluorid.
9. Hotový nápoj je najlepšie zapiť nesladenými sušienkami alebo sušienkami.
10. Vplyv horúceho nápoja na mužskú potenciu pôsobí pozitívne.

Kto je kontraindikovaný z kakaa?

Tento lahodný nápoj má svoje kontraindikácie. V prvom rade je pre ľudí trpiacich dnou lepšie vylúčiť zo stravy kakao. Kakao by sa nemalo konzumovať vo veľkých množstvách, najmä u detí a tehotných žien.

Optimálna denná porcia sú 2 poháre. Nemali by ste pridávať veľa cukru ani iných dochucovadiel (škorica, korenie, klinčeky) – stačí jedna štipka na porciu.

Kakao s mliekom je chutný a aromatický nápoj, ktorý každý pozná už od detstva, ktorý sa dá rýchlo pripraviť z kakaového prášku doma za pár minút, ak ho viete správne pripraviť, preto sa v tomto článku pozrieme na to, ako správne uvarte kakao s mliekom z kakaového prášku, aby bolo chutné, hladké a bez hrudiek.

Ako dlho trvá varenie kakaa z kakaového prášku?

Klasickým receptom na nápoj z mletých kakaových bôbov je kakao s mliekom, ale diétnejší nápoj si môžete pripraviť aj s vodou alebo zmesou vody a mlieka (napríklad v rovnakom pomere). Najprv zvážme, ako dlho trvá varenie kakaa z kakaového prášku:

• Ako dlho variť kakao s mliekom? Priemerná doba varenia kakaa s mliekom závisí od počtu pripravených porcií (1 porciu na 200 ml pripravíte za 5-7 minút).
• Ako dlho trvá varenie kakaa vo vode? Rovnako ako v prípade mlieka, rýchlosť prípravy kakaa vo vode závisí od množstva vody, sporáka, nádoby (v ktorej sa kakao varí), ale v priemere vychádza 1 porcia na 200 ml vody s kakaovým práškom. pripravené za 5-7 minút.

Keď sme zistili, ako dlho trvá varenie kakaa, uvažujme ďalej o klasickom recepte, ako uvariť kakaový prášok v mlieku tak, aby bol aromatický a chutný.

Ako variť kakao z kakaového prášku v mlieku?

Na uvarenie kakaa potrebujeme kvalitný kakaový prášok, cukor a mlieko (tiež na spestrenie chuti a vône nápoja pri varení pridajte muškátový oriešok, čokoládu, vanilku, soľ, červenú papriku a ďalšie prísady).

Na prípravu 1 porcie kakaa pre 1 osobu je potrebné vziať: 200 ml mlieka, 1-2 vrchovaté čajové lyžičky kakaového prášku, 1-2 čajové lyžičky cukru (množstvo cukru závisí od toho, aký sladký nápoj preferujete ). Pozrime sa bližšie na to, ako správne variť kakao s mliekom:

• Do malého kastrólika alebo turka na varenie kávy pridajte 1-2 vrchovaté čajové lyžičky kakaového prášku (množstvo závisí od toho, aký sýty nápoj chcete pripraviť) a 1-2 čajové lyžičky cukru (môžete pridať 1 čajovú lyžičku na začiatok a ak Po uvarení nebude kakao sladké, pridajte viac cukru podľa chuti).
• Dôkladne premiešajte cukor a kakaový prášok, potom pridajte 2-3 polievkové lyžice mlieka (najlepšie horúceho) a dobre premiešajte, kým sa cukor a kakaový prášok úplne nerozpustí v mlieku (hlavná vec je, že nezostali žiadne hrudky kakaového prášku, ktoré môže skončiť v mlieku a negatívne ovplyvniť jeho chuť).
• Pridajte 200 ml mlieka do panvice (1 pohár) a na strednom ohni za stáleho miešania priveďte kakao do varu (mlieko začne zväčšovať objem a „stúpať“), potom panvicu ihneď odstavte z ohňa a nalejte pripravený nápoj do hrnčekov.

Poznámka: kakao sa varí presne v rovnakom poradí s vodou (na 1 porciu vezmite 200 ml vody) alebo s mliekom a vodou (na prípravu 1 porcie nápoja zmiešajte 100 ml mlieka a 100 ml vody).

Každý milovník horúcich čokoládových nápojov vie, ako vyrobiť kakao z kakaového prášku. Jeho neporovnateľná vôňa vás zahreje v chladnom počasí. Na zlepšenie nálady stačí vypiť šálku zahrievacieho nápoja. Existuje niekoľko receptov s malými rozdielmi. Rozdiel medzi nimi je súbor zložiek a prísad. Hlavné zložky na výrobu nápoja: kakaový prášok, mlieko a cukor. Môžete použiť čerstvé mlieko, pasterizované, kondenzované alebo sójové. Pri dodržaní správneho pomeru všetkých produktov je výsledkom nápoj klasickej čokoládovej chuti.

V závislosti od preferencie môžete pridať vanilku, škoricu, muškátový oriešok alebo iné korenie. Ale akákoľvek prísada môže prerušiť hlavnú arómu, takže musíte byť opatrní s korením. Aj prílišná sladkosť tlmí prirodzenú čokoládovú chuť.

Ako pripraviť lahodné kakao s mliekom

Tradične sa kakao varí v mlieku - ide o cenovo dostupný a časom overený spôsob varenia. Jeho chuť je považovaná za klasickú a zdá sa jemnejšia a príjemnejšia. Pri vychutnávaní si tejto prírodnej arómy si môžete zaspomínať na svoje detstvo. Na varenie je vhodné ako čerstvé farmárske mlieko, tak aj odstredené a dokonca aj pasterizované mlieko z balenia. Na uvarenie 1 šálky nápoja podľa tradičného receptu si musíte pripraviť nasledujúci zoznam ingrediencií:

• mlieko (250 ml);
• cukor (2-3 čajové lyžičky);
• kakao (1 lyžička).

Najprv do nádoby na varenie nasypte kryštálový cukor a kakaový prášok. Výrobky sa musia dôkladne premiešať, kým sa nezmenia na homogénnu hmotu. Táto technika pomôže vyhnúť sa vzniku hrudiek. Počas procesu varenia už nie je možné sa ich zbaviť. Potom postupne, v malých častiach, môžete začať pridávať zohriate mlieko. Výsledná hmota sa musí ďalej miešať. Misky je možné vybrať z ohňa, keď sa granulovaný cukor úplne rozpustí. Potom môže byť nápoj považovaný za pripravený.

So sójovým mliekom si môžete pripraviť aj voňavý čokoládový nápoj. Tí, ktorí z nejakého dôvodu nejedia mliečne výrobky, ich jednoducho potrebujú nahradiť sójou. Ale v tomto prípade má technológia varenia nejaké jemnosti. Nápoj musí byť varený len na miernom ohni a nemal by sa dlho variť. Z rovnakého dôvodu sa sójové mlieko musí najskôr zmiešať s kryštálovým cukrom. Sladená tekutina sa potom môže v malých dávkach pridať do čokoládového prášku. Hneď ako sa kakao uvarí, je čas odstaviť ho z ohňa.

Ako variť kakao s vodou

Vodné kakao sa príliš nelíši od tradičného mliečneho nápoja. Mlieko sa najčastejšie riedi vodou, aby sa znížil obsah tuku. Pomery sa môžu líšiť v závislosti od preferencií chuti. Pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody v pomere 50/50. Na prípravu 1 šálky tejto horúcej pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• voda + mlieko (250 ml);
• cukor (2-3 čajové lyžičky);
• kakao (1 lyžička).

Do zmesi kakaa a kryštálového cukru musíte najskôr pridať niekoľko lyžíc teplej vody a všetko dôkladne premiešať. Vo výslednej paste by nemali byť žiadne hrudky. Potom môžete postupne pridávať mliečnu hmotu zriedenú vodou, nezabudnite miešať. Odstráňte riad z ohňa až po úplnom rozpustení cukru v kvapaline.

Môžete tiež pripraviť nápoj s kondenzovaným mliekom pomocou vody. Sám o sebe je veľmi hustý, preto sa najskôr zriedi vodou. V závislosti od pomeru množstva vody a kondenzovaného mlieka sa pridáva menej alebo viac cukru. Na prípravu jednej šálky horúceho sladkého nápoja je potrebné zmiešať 200-250 ml prevarenej horúcej vody s 2-4 polievkovými lyžicami kondenzovaného mlieka. Množstvo ostatných produktov môže zostať rovnaké.

Pridajte kondenzované mlieko do prevarenej horúcej vody a premiešajte. V miske zmiešame čokoládový prášok a kryštálový cukor. Do výslednej zmesi postupne pridávame kondenzované mlieko zriedené vodou. Položte misku na oheň a pokračujte v miešaní čokoládovej zmesi, kým sa nezvarí a kryštálový cukor sa úplne nerozpustí.

Ako vyrobiť horúcu čokoládu

Horká čokoláda nemá menej priaznivcov ako klasické kakao s mliekom. Rozdiel medzi nimi je množstvo prášku na porciu hotového nápoja. Na prípravu klasickej horkej čokolády je potrebné zmiešať rovnaké produkty, ale v inom pomere. Na získanie 1 šálky tohto nápoja budete potrebovať:

• kakaový prášok (2 polievkové lyžice);
• cukor (1-2 čajové lyžičky);
• mlieko (250 ml).

Príprava horkej čokolády je veľmi jednoduchá. Zahriata mliečna hmota by sa mala postupne pridávať do kakaového prášku zmiešaného s cukrom. Bez zastavenia miešania výslednej kvapaliny by sa riad mal zapáliť. Po privedení horkej čokolády do varu sa musíte uistiť, že sa všetok cukor rozpustil.

Čím menej cukru a viac prášku, tým výraznejšia bude prirodzená čokoládová horkosť. Sladká horká čokoláda je obľúbenejšia u detí a tých, ktorí majú chuť na sladké. Dospelí radi experimentujú s doplnkami. Do hotovej horkej čokolády môžete okrem cukru pridať muškátový oriešok. Pikantnú arómu mu dodá aj vanilka a škorica. Gurmáni pridávajú ružové korenie a ďalšie koreniny, ktoré dodávajú klasickej čokoláde nevšednú chuť.

Ako vyrobiť korenené kakao

Ak chcete dať tekutej čokoládovej pochúťke jasnejšiu chuť, môžete do nej počas varenia pridať rôzne koreniny. Škoricu alebo vanilku treba najskôr zmiešať s cukrom a až potom do výslednej hmoty pridať teplú tekutinu. Do vriaceho nápoja treba pridať klinčeky alebo badián a potom ešte 3-5 minút povariť.

Výroba kakaa nie je náročná. Aby ste však získali skutočne lahodnú, aromatickú pochúťku s čokoládovou príchuťou, mali by ste ju variť iba z čerstvého prírodného prášku. Pre prírodný produkt je dôležitá trvanlivosť. Zatuchnutý kakaový prášok stráca všetky svoje prospešné vlastnosti. Tento produkt už nemá výraznú chuť a vôňu čokolády.

Veľké množstvo cukru a korenín v nápoji narúša prirodzenú čokoládovú chuť, preto ich treba pridávať po troškách.

Horúce kakao je ideálny nápoj na raňajky. Neodporúča sa konzumovať ho pred spaním pre povzbudzujúci účinok kakaa na nervový systém.

Ak sa vám ráno ťažko vstáva, potom nielen káva vám pomôže rozveseliť sa. Šálka ​​horkého kakaa vám tónuje a zdvihne náladu, pretože kakao je výborným antidepresívom. Obsahuje tiež veľa užitočných látok, vitamínov a mastných kyselín a je veľmi výživný. Preto je kakao pri raňajkách detí neodmysliteľné a pripraviť ho jednoducho musí vedieť každá mama.

Ako variť kakao? Toto je jeden z najpopulárnejších dopytov vo vyhľadávačoch ohľadom receptu na čarovný nápoj. V skutočnosti by ste kakao nemali variť - riskujete stratu väčšiny jeho prospešných vlastností. Stačí priviesť do varu a naliať do pohárov. A ak je to pre vás príliš jednoduché, pridajte štipku vanilky alebo škorice, ozdobte šľahačkou, marshmallows alebo strúhanou čokoládou (nie však naraz!). Dospelí môžu experimentovať s rumom alebo koňakom, pridať kardamón alebo červenú feferónku. Užite si to!

Ako pripraviť kakao s mliekom?

Ingrediencie:

• kakao - 1 polievková lyžica. lyžica;
• mlieko – 1/2 l;
• cukor – 2 lyžice. lyžice.

Príprava

Mlieko dáme na sporák (uistite sa, že neutečie!). Zároveň v hrnčeku zmiešame kakaový prášok s cukrom, pridáme pár lyžíc teplého mlieka a dôkladne premiešame, pričom hrudky rozotrieme. Túto zmes nalejte do hlavného mlieka a za stáleho miešania priveďte do varu. Hotové kakao nalejeme do hrnčekov. Je to ešte jednoduchšie - uvarte kakaový prášok vriacou vodou a pridajte suché alebo kondenzované mlieko podľa chuti.

Ako pripraviť chutné kakao?

V Indonézii na ostrove Bali sa zázvor pridáva pri príprave kakaa. Skús to!

Ingrediencie:

• kakao - 2 čajové lyžičky;
• mlieko - 1 polievková lyžica;
• zázvor (koreň) – 0,5 cm;
• cukor - 2 čajové lyžičky;
• tmavá čokoláda - 1 plátok.

Príprava

Zahrejte mlieko so zázvorom, kým pena nestúpne. Potom odstavte z ohňa, zachyťte zázvor a prilejte kakao a cukor vymiešané v hrnčeku (lepšie je najskôr zmes rozriediť lyžicou teplého mlieka, aby sa nerobili hrudky). Všetko premiešame a navrch posypeme čokoládovými kúskami.

Ako správne variť „horúcu čokoládu“ z kakaového prášku?

Ingrediencie:

• kakao - 50 g;
• kyslá smotana - 5 lyžíc. lyžica;
• maslo - 20 g;
• cukor - 100 g;
• škorica, vanilka - podľa chuti.

Príprava

Za miešania priveďte kyslú smotanu do varu, pridajte kúsok masla (dodá „horkej čokoláde“ pružnosť). Za stáleho miešania tenkým prúdom pridávame zmes kakaa a cukru. Varte niekoľko minút, kým nápoj nezhustne. Odstráňte z tepla. Ak chcete, pridajte štipku vanilky alebo škorice a ozdobte šľahačkou.

Ako vyrobiť kakaovú polevu?

Ingrediencie:

• kakao - 5 lyžíc. lyžica;
• mlieko – 3 lyžice. lyžice;
• maslo - 50 g;
• cukor - 1/2 lyžice.

Príprava

Zmiešajte všetky ingrediencie a zahrievajte na veľmi miernom ohni, alebo ešte lepšie, vo vodnom kúpeli. Neustále miešajte, kým sa zmes nestane homogénnou a nezhustne. Polevu nanesieme na koláč ešte teplý.

Ako pripraviť kakao bez mlieka?

Nie každý má rád kakao kvôli tvorbe „peny“ na povrchu a niektorí nedajú dopustiť na mlieko v akejkoľvek forme. Ale to nie je dôvod na odmietnutie božského nápoja. Kakao so štipkou vanilky, dokonca aj bez cukru, sa jednoducho naleje s vriacou vodou - chuť nie je horšia ako bežný nápoj.

A to je všetko, úplne všetko závisí od kvality kakaového prášku. Musí byť 100%, minimálne spracovaný a obsahovať tuk! (uvedené na obale) minimálne 20 %. Potom vás nesklame ani aztécka verzia (iba kakaový prášok).

V zimných mrazoch sa dokonale zahrejete vypitím šálky obľúbeného kakaa s mliekom. A je lepšie, ak je pripravený podľa klasického receptu. Má viac výhod, na rozdiel od instantného kakaa, ktoré obsahuje veľa zbytočných, niekedy až škodlivých prísad. Okrem toho je ľahké pripraviť horúci nápoj doma. Potrebujete len kakao, mlieko, cukor a trochu voľného času.

Klasický recept

Pre nápoj podľa klasickej receptúry je veľmi dôležité, aby boli rešpektované všetky proporcie a kvalita východiskových produktov. Pri výbere kakaového prášku v obchode by ste preto mali byť obzvlášť opatrní. Musí byť prírodný a bez prísad. Vhodné je len čerstvé mlieko, najlepšie vidiecke. Vďaka tomu bude nápoj skutočne chutný a aromatický.

V hrnci alebo naberačke s hrubým dnom zmiešame 4 lyžičky kakaového prášku a kryštálový cukor, pridáme 2 lyžice horúcej vody a za stáleho miešania zapálime. To je potrebné, aby sa zabezpečilo, že v hotovom nápoji nie sú žiadne hrudky. Zmes priveďte do varu a trochu povarte. Opatrne zalejte 400 ml horúceho mlieka a premiešajte. Zmes priveďte takmer do varu, ale nevarte. Odstráňte z tepla a šľahajte, kým sa neobjaví svetlá pena. Toto nie je len klasický recept na kakao s mliekom, ale aj najjednoduchší.

Kakao, ako v škôlke

Pre mnohých je však kakao z detstva. V školách a škôlkach sa podáva na raňajky alebo olovrant. Ľudí preto zaujíma hlavne to, ako pripraviť kakao s mliekom, aby získalo presne rovnakú chuť a ľahkú penu na povrchu.

Na 5 porcií budete potrebovať pol pohára vody, 800 ml mlieka, 3 lyžice cukru, rovnaké množstvo kakaa a vanilkový cukor podľa chuti. Všetky suché ingrediencie zmiešame v malej miske a zatiaľ necháme bokom. V naberačke alebo hrnci na sporáku prevarte vodu. Pridajte mlieko a priveďte do varu. Ale nevarte! Tento s mliekom je podobný klasickému. Odstráňte z tepla a za stáleho miešania metličkou pridajte suchú zmes. Mierne vychladnúť a môžete naliať do pohárov. Vynikajúcim doplnkom k tomuto nápoju by bol tvarohový kastról alebo ovsené sušienky.

Kakao v mikrovlnke

Samozrejme, vedieť urobiť kakao s mliekom, chcel by som ho variť častejšie. Ale ráno sa, žiaľ, počíta každá minúta. Navyše nie vždy treba veľa piť. V tomto prípade vám môže pomôcť mikrovlnná rúra. S jeho pomocou bude pohár vynikajúceho kakaa s mliekom hotový za 2-3 minúty.

Na 1 porciu vezmite 200 ml čerstvého mlieka, 2 lyžičky čokoládového prášku a rovnaké množstvo cukru. Zmiešajte cukor a kakao priamo v pohári, pridajte trochu mlieka. Všetko premiešajte, kým nebude hmota hladká a lesklá. Potom pridajte polovicu zvyšného mlieka. Miešajte a vložte do mikrovlnnej rúry na 1,5 minúty na maximálny výkon. Potom, ak chcete teplý nápoj, pridajte mlieko. A ak ho máte radšej horúci alebo takmer obarený, tak ho dajte ešte na 1,5 minúty do mikrovlnky.

Kakao v pomalom hrnci

Samozrejme, pre tých, ktorí sú zvyknutí všetko variť v pomalom hrnci, je tu recept, ako uvariť kakao s mliekom. Je pravda, že na rozdiel od iných možností trvá príprava nápoja oveľa dlhšie. Ale ani gazdiná nestojí pri sporáku. Tento spôsob je určite vhodný, ak toho potrebujete veľa uvariť a nemáte čas neustále miešať.

V šálke zmiešame 5 lyžíc kakaového prášku, 4 lyžice cukru a vanilku podľa chuti. Po troškách pridávame teplé mlieko a riedime v ňom suchú zmes. Bohužiaľ, kakao sa nerozpúšťa dobre a môže to chvíľu trvať. Ak chcete proces trochu urýchliť, môžete všetko poraziť mixérom. Prilejeme zvyšné mlieko (spolu 1 liter) a všetko dobre premiešame. Nalejte do multivarkovej panvice, nastavte režim „Stew“ a varte 1 hodinu. Po zaznení signálu preceďte nápoj cez sitko, pretože sa môže vytvoriť sediment. To je všetko, môžete ihneď podávať.

viedenské kakao

Aj ten najobľúbenejší nápoj však môže pôsobiť monotónne. Okrem toho je sotva možné podávať hosťom bežné kakao s mliekom. Fotografia ukazuje, že hoci vyzerá chutne, je veľmi obyčajná. Môžete z neho však urobiť skutočný sviatočný dezert, ak ho uvaríte na viedenský spôsob. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať šľahačku. Ako uvariť kakao s mliekom podľa tohto receptu? Môžete to urobiť napríklad takto.

Panvicu s mliekom položte na oheň a priveďte do varu. Na jednu porciu musíte odobrať 200 ml tekutiny. Zmiešajte kakao a cukor v rovnakých množstvách v samostatnej šálke, 1 čajovú lyžičku na každých 200 ml. Zmes zriedime malým množstvom horúceho mlieka a nalejeme späť do panvice. Priveďte do varu a nalejte do pohárov. Hotový nápoj ozdobíme šľahačkou. Môžete si vziať hotové z plechovky. Ale je lepšie ich variť sami. Obsah tuku v smotane na šľahanie by mal byť aspoň 30 %. Každá porcia bude vyžadovať asi 2 polievkové lyžice.

Kakaové želé

Keď poznáte viac ako jeden recept na výrobu kakaa s mliekom, môžete z toho istého prášku pripraviť ďalší lahodný dezert. Toto je želé alebo puding. Nie je o nič menej chutné ako klasický nápoj, ale možno ho podávať s čajom alebo si ho jednoducho vychutnať ako desiatu medzi raňajkami a obedom alebo obedom a večerou. Komu sa to páči.

Do hrnca nalejte jeden a pol pohára mlieka a pridajte 2 polievkové lyžice cukru a vanilku. Je lepšie použiť rozdrvené semená z struku, aby ste získali jasnejšiu vôňu. Ak si ich nemôžete kúpiť, môžete ich nahradiť vanilkou podľa chuti. Dajte na stredný oheň a počkajte, kým sa mlieko uvarí. Medzitým si do 100 ml mlieka preosejeme 2 polievkové lyžice škrobu a dobre premiešame.

Hneď ako sa mlieko na sporáku uvarí, preosejeme doň vrchovatú polievkovú lyžicu kakaa a premiešame. Opäť priveďte do varu. Varte ďalšiu minútu. Potom za stáleho miešania metličkou tenkým prúdom prilievame mlieko a škrob. Táto hmota sa musí pred pridaním znova premiešať. Opäť priveďte do varu a na miernom ohni povarte jednu minútu. Potom nalejte do misiek, pohárov a váz – postačí akákoľvek nádoba. Ozdobte drvenými orechmi, bobuľami alebo ovocím. Ochlaďte pri izbovej teplote – a môžete si vychutnať lahodné a zdravé čokoládové želé.

A na záver...

Dôležité je nielen vedieť pripraviť kakao s mliekom, ale vedieť si naň aj správne vybrať ingrediencie. Iba kvalitné a čerstvé produkty pomôžu urobiť nápoj chutným a aromatickým. Na toto nezabudni.