Sveikos mitybos receptai. Dietos receptai svorio netekimui

Numesti svorio nereiškia valgyti tik kopūstą ar kramtyti nuobodžiai virtą krūtinę. Yra daug įdomių dietiniai patiekalai, kuris padės paįvairinti jūsų mitybą, padaryti ją skanią ir sveiką. Įdomiausi, bet nesunkiai paruošiami sriubų, gėrimų, salotų ir desertų receptai leis lieknėti įdomiai ir nepajusite alkio. Su jais numesti svorio bus daug lengviau, dieta sklandžiai pereis nuo išbandymo prie gyvenimo būdo.

Turinys:

Bendrieji dietinių patiekalų ruošimo principai

Mažo kaloringumo dietiniai patiekalai svorio metimui daugiausia susideda iš daržovių, pieno produktų, liesos mėsos, paukštienos ir žuvies. Gaminimui naudojami švelnūs terminio apdorojimo būdai: kepimas ant grotelių, virimas, troškinimas, kepimas. Daugiafunkcis viryklė, apjungianti kelias funkcijas, bus gera pagalba buityje. Taip pat pravers kepimo maišeliai, įprasta folija, įvairios formos, nepridegančios keptuvės.

Pagrindiniai principai:

1. Minimalus riebalų kiekis. Viename šaukšte aliejaus yra apie 120 kcal, tai yra 12-15% lieknėjančios moters vidutinės dienos energetinės vertės. Riebalai turi būti dedami griežtai naudojant skalę.
2. Minimalus cukraus kiekis. Saldumynai ne tik turi daug kalorijų, bet ir veikia gliukozės kiekio kraujyje svyravimus, sukelia stiprų ir staigų alkį. Dietiniuose patiekaluose kaip saldiklius geriau naudoti šviežius ir džiovintus vaisius, uogas ar natūralius cukraus pakaitalus.
3. Minimalus kvietinių miltų, krakmolo kiekis. Svorio metimo dietoje leidžiama valgyti viso grūdo kepinius, ruginiai miltai, sėlenos, avižiniai dribsniai. Bet geriau ruošti kitus dietinius patiekalus.

Svarbu vengti parduotuvėje pirktų padažų. Net ir nekaloringame majoneze yra daug riebalų, kečupai pripildyti cukraus ir krakmolo. O į kompoziciją įtraukti skonio stiprikliai pažadina alkio jausmą ir sumažina dietinių patiekalų naudą. Svorio stebėtojas turėtų tai visiškai pašalinti iš savo dietos.

Pirmųjų dietinių patiekalų receptai

Dietoje turėtų būti pirmieji dietiniai patiekalai, skirti numesti svorio, jie užpildo skrandį, sukuria sotumo jausmą, tačiau tuo pat metu turi mažai kalorijų. Yra net specialių dietų, kurių pagrindą sudaro sriubos. Šalti patiekalai karštą vasarą gaivina ir prisotina vitaminų. Karštosios sriubos padės sušilti žiemą, pradžiugins asortimentu, paįvairins meniu.

Svorio metimui skirtuose patiekaluose nepatartina bulvių derinti su grūdais, makaronais ar ankštinėmis daržovėmis. Jei sriuba yra su makaronais ar pupelėmis, krakmolingo gumbo geriau nedėti. Galite drąsiai naudoti bulves daržovių kopūstų sriubos ir barščių receptuose.

Svogūnų sriuba su kopūstais

Junginys:
Svogūnai – 6 vnt.
Kopūstai - 800 g
Pipirai – 2 vnt.
Salierų stiebai – 4 vnt.
Pomidorai – 2 vnt.
Žolelės, prieskoniai pagal skonį

Paruošimas:
Išmatuokite 2,5 litro vandens, supilkite į puodą ir užvirkite. Supjaustykite svogūnas kubelius, sudėkite į keptuvę, virkite 5 minutes. Susmulkinkite kopūstą, supjaustykite pipirus, salierų stiebus ir viską suberkite į svogūną, į sriubą lengvai pasūdykite. Virkite 5 minutes, sudėkite pjaustytus pomidorus. Patiekalą troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps visos daržovės. Pabaigoje pagal savo skonį įberkite pipirų, šviežių žolelių, įlankos ir kitų prieskonių.

Dieta okroshka

Junginys:
Švieži agurkai – 3 vnt.
virti kiaušiniai – 2 vnt.
Ridikėliai – 10 vnt.
virta vištiena - 200 g
Žalias svogūnas - 1 krūva
Krapai – 1 ryšelis
Neriebus kefyras - 600 ml
Paprastas arba mineralinis vanduo – 400 ml
Citrina – 0,5 vnt.

Paruošimas:
Kiaušinius nulupkite, supjaustykite kubeliais, supilkite į puodą. Vištieną išardykite į pluoštus arba taip pat supjaustykite. Patartina pašalinti odą ir riebalų gabalėlius. Visas daržoves ir žoleles supjaustykite ir sumaišykite. Sumaišyti kefyrą ir vandenį, galima paimti mineralinio vandens su dujomis, įberti druskos, pipirų, išspausti citrinos sultis, išmaišyti. Į pagrindinius dietinio patiekalo produktus pridėkite įdaro. Patiekite atšaldytą ir laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip parą.

Žalieji barščiai „Vasara“

Junginys:
Vištiena (filė) – 250 g
Bulvės – 2 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Svogūnai – 1 vnt.
Rūgštynės – 2 kekės
Krapai - 0,5 ryšulio
Kiaušiniai – 3 vnt.

Paruošimas:
Nuplaukite, supjaustykite gabalėliais vištienos filė, sudėkite į puodą, įpilkite 1,5 l vandens, užvirinkite. Pašalinkite susidariusias putas, sumažinkite ugnį ir virkite sultinį 15 minučių. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į keptuvę. Įberkite druskos. Bulves nulupkite, supjaustykite gabalėliais, išvirus sudėkite pirmąsias daržoves. Virkite, kol bulvės suminkštės. Rūgštynės ir krapus nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, suberkite į beveik gatavą sriubą. Paragaukite druskos, jei reikia, įberkite, pagardinkite pipirais ir lauro lapeliais, užvirinkite, išjunkite. Uždenkite keptuvę ir palikite dietinį patiekalą 10 minučių. Patiekdami į lėkštę įmuškite susmulkintą virtą kiaušinį.

Pagrindinio patiekalo receptai

Dietiniai pagrindiniai patiekalai nėra ruošiami iš bulvių, riebios mėsos, makaronai iš minkštųjų kviečių veislių. Jas daugiausia sudaro daržovės, liesa mėsa arba paukštiena, o ankštiniai augalai yra sveikintini.

Dietiniai vištienos kotletai

Junginys:
Filė – 500 g
Kiaušinis – 1 vnt.
Paprika - 1 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Svogūnai – 1 vnt.
Česnakai – 2 skiltelės
Druska pipirai

Paruošimas:
Iš pipirų ankščių išimkite sėklas, supjaustykite daržovę kubeliais ir sudėkite į dubenį. Česnaką, svogūną ir vištienos filė sumalkite per mėsmalę. Sudėkite morkas, supjaustytas mažais kubeliais ir vieną žalias kiaušinis. Maltą mėsą pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite. Padarykite nedidelius apvalius kotletus po 50-70 g, sudėkite į kepimo formą, kepkite indą orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Arba padėkite ant garintuvo padėklo ir virkite 20-25 minutes, kai vanduo užvirs.

Dietiniai troškinti kopūstai su kepenėlėmis

Junginys:
Kepenys – 300 g
Kopūstai - 800 g
Svogūnai - 100 g
Morkos - 100 g
Aliejus 1 a.š. l.
Prieskoniai, žolelės, česnakai pagal skonį

Paruošimas:
Į didelę keptuvę, katilą ar puodą supilkite šaukštą aliejaus, kad jis lengvai suteptų paviršių, ir padėkite ant viryklės. Svogūną susmulkinkite, morkas stambiai sutarkuokite ir lengvai pakepinkite. Išskalaukite kepenis. Jei produktas yra jautiena, tada supjaustykite juostelėmis. Jei kepenys yra vištienos, tada tik gabalėliais, kaip norite. Sudėkite į daržoves, pakepinkite 1-2 minutes. Susmulkinkite baltuosius kopūstus. Galite naudoti specialią trintuvą ar peilį, įberti šiek tiek druskos ir sutrinti rankomis. Daržovę supilkite į bendrą masę, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite jos sultyse, kol suminkštės. Likus dviem minutėms iki pabaigos, patiekalą pagardinkite pipirais, česnakais, žolelėmis, įberkite druskos.

Pastaboje: Dietiniams patiekalams skirtus maisto produktus geriau kepti kokosų aliejuje. Jis daug sveikesnis ir kaitinant išskiria mažiau kenksmingų medžiagų.

Ratatouille (orkaitės receptas)

Junginys:
Baklažanai - 250 g
Cukinijos (cukinijos) – 250 g
Svogūnai - 170 g
alyvuogių aliejus - 10 g
paprika - 100 g
Pomidorai - 800 g
Petražolės, prieskoniai, actas pagal skonį

Paruošimas:
Svogūną supjaustykite kubeliais, supilkite į keptuvę su receptiniu aliejumi. Lengvai pakepinti. Iš paprikos pašalinkite sėklas. Supjaustykite kubeliais ir suberkite į svogūną. Du pomidorus perpjaukite per pusę, minkštimą sutarkuokite, nulupkite odelę. Į keptuvę supilkite pomidorų mišinį, uždenkite ir troškinkite daržoves, kol paprikos suminkštės. Baklažanus, cukinijas ir likusius pomidorus supjaustykite apskritimais. Į keptuvėje esančias daržoves įberkite prieskonių ir druskos. Jei norite, išspauskite česnaką ir pagardinkite actu, kad pridėtumėte prieskonių. Pusę dėkite į kepimo indą ir išlyginkite sluoksnį. Išdėliokite daržovių gabalėlius, baklažanus pakaitomis su pomidorais, cukinijas, dėkite ant krašto. Užpildykite likusiu daržovių mišiniu paprika, lygis. Kepkite indą 35-40 minučių 180 ° C temperatūroje.

Dietiniai desertai

Norint suteikti saldumo ir pagerinti dietinių desertinių patiekalų skonį svorio netekimui, naudojami vaisiai ir uogos, galima pridėti cukraus pakaitalų. Jie yra natūralūs ir sintetiniai. Iš natūralių rūšių dažniausiai naudojami stevijos produktai. Svarbu atidžiau naudoti medų. Žinoma, jis yra sveikesnis už baltąjį rafinuotą cukrų, bet taip pat turi daug kalorijų.

Svarbu! Kad ir koks būtų nekaloringas vaisių desertas, jį rekomenduojama suvartoti pirmoje dienos pusėje arba bent iki 16.00 val. Priešingu atveju patiekalas sulėtins svorio metimą.

Kepti obuoliai su cinamonu

Junginys:
Obuoliai – 3 vnt.
Cinamonas - 1 šaukštelis.
Medus - 1,5 šaukštelio.

Paruošimas:
Obuolius nuplauti patartina rinktis vienodo dydžio tankius vaisius. Naudodami peilį, nupjaukite šakelę iš galinės pusės, padarykite piltuvėlį, bet nepradurkite. Į kiekvieną obuolį įdėkite 0,5 šaukštelio. medaus, griežinėlius pabarstykite maltu cinamonu. Jei norite, galite padaryti skyles didesnes ir užpildyti jas varške arba neriebiu kreminiu sūriu. Ant keptuvės dugno dedame folijos gabalėlį, dedame obuolius, desertinį indą kepame orkaitėje, kol suminkštės. Temperatūra 200°C.

Uoginiai ledai

Junginys:
Jogurtas - 100 g
Bet kokios uogos - 100 g
Medus - 1 šaukštelis.

Paruošimas:
Nuplautas uogas sudėkite į maišytuvo dubenį. Jei jose yra kauliukų, pavyzdžiui, vyšniose, išimkite kauliukus. Ištrinkite iki vientisos masės. Įpilkite jogurto, medaus, vėl plakite. Palikite 40 minučių šaldiklis. Išimkite, greitai išmaišykite, sudėkite į ledų formeles ir užšaldykite.

Varškės desertas su bananais

Junginys:
Varškės sūris – 300 g
Bananas - 2 vnt.
Citrinų sultys - 10 ml
Pienas - 100 ml
želatina - 8 g

Paruošimas:
Sumaišykite pieną su želatina ir išmaišykite. Palikti išbrinkti, laikas nurodytas ant pakuotės. Kartais želatina yra tirpi, tereikia 5-10 minučių pastovėti skystyje. Jei produktas yra įprastas, laikas pailgėja iki pusvalandžio. Bananus nulupkite, sulaužykite gabalėliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad vaisiai nepatamsėtų. Gerai sutrinkite šakute arba sutrinkite blenderiu. Sumaišykite su varške, gerai išmaišykite. Ištirpinkite želatiną piene iki skystos, galite tai padaryti Mikrobangų krosnelė arba vandens vonioje. Sumaišykite su varške, gerai išplakite, kad ji būtų puri, supilkite mišinį į mažas formeles, stiklines ar dubenėlius. Šaldykite 2,5-3 valandas, kol sustings.

Dietinių salotų receptai

Kažkodėl metant svorį įprasta suvartoti neįtikėtinais kiekiais. šviežios salotos. Daržovės neabejotinai yra sveikos, tačiau geriau jas derinti su baltyminiu maistu. Tik taip jie jus pripildys, neaptemps skrandžio ir visiškai pakeis sotų pietų ar vakarienės valgį. Geriausi variantai priedai – kiaušiniai, vištiena, žuvis, pieno produktai.

Dietos Cezario salotų receptas

Junginys:
virta vištiena arba kalakutiena – 100 g
Vyšnia – 6 vnt.
Salotų lapai – 80 g
Virti putpelių kiaušiniai – 4 vnt.
Virtas trynys – 1 vnt.
Česnakai – 1 vnt.
Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Garstyčios - 1 šaukštelis.
Natūralus jogurtas – 30 g

Paruošimas:
Nuplautus salotų lapus dėkite ant plokščios lėkštės. Supjaustykite vištieną arba kalakutieną ir uždėkite ant viršaus. Sudėkite vyšninius pomidorus ir putpelių kiaušiniai, supjaustyti ketvirčiais, gražiai išdėlioti. Padažui garstyčias sutrinkite su citrinos sultimis, smulkintu česnaku ir tryniu, viską atskieskite natūraliu jogurtu, pagal skonį pasūdykite. Dietines salotas pagardinkite ir nedelsdami patiekite.

Moteriškų salotų receptas

Junginys:
Virtos vištienos filė – 200 g
Švieži agurkai - 250 g
Žalumynai – 1 ryšelis
Konservuoti žalieji žirneliai – 150 g
Grietinė 10% – 100 g

Paruošimas:
Išvirusią filė, agurkus ir žoleles susmulkinkite, supilkite į dubenį. Suberkite žaliuosius žirnelius, pasūdykite ir pagardinkite grietine. Galite pakeisti natūraliu jogurtu ir išmaišyti.

„Cipollino“ salotos (paprastas receptas)

Junginys:
virti kiaušiniai – 4 vnt.
Žalias svogūnas - 1 krūva
grietinė - 70 g
Druska pipirai

Paruošimas:
Supjaustykite Žalieji svogūnai ir virtus kiaušinius, supilti į dubenį, papildomai galima įberti krapų ar petražolių. Druskos, pipirų, pagardinkite grietine, išmaišykite.

Vaizdo įrašas: dietinės salotos per 15 minučių

Dietiniai gėrimai

Vanduo yra vienas iš pagrindinių tinkamo svorio metimo komponentų. Bet jūs ne visada norite ja naudotis. Išeitis – nekaloringi, skanūs ir riebalus deginantys gėrimai. Paprastai jie ruošiami pridedant citrusinių vaisių, žolelių, skirtingi tipai arbata arba neriebūs fermentuoto pieno gėrimai.

Vanduo "Sassi"

Junginys:
Agurkas – 1 vnt.
Vanduo – 1,5 l
Citrina – 0,5 vnt.
Mėtų – 5-10 lapelių
Imbieras - 10 g

Paruošimas:
Agurką ir citriną nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, supilkite į 2 litrų stiklainį ar grafiną. Įdėkite tarkuotą šviežią imbiero šaknį. Mėtas nuplaukite, suplėšykite, sudėkite į stiklainį. Supilkite šaltą, nuluptą arba mineralinis vanduo, uždarykite ir padėkite į šaldytuvą 10-12 valandų. Sassi vandenį geriau ruošti vakare, kad galėtumėte gerti visą dieną tarp valgymų.

Imbiero žalioji arbata

Junginys:
Imbieras - 15 g
Citrina - 2 griežinėliai
Žalioji arbata– 1 šaukštelis.
verdantis vanduo - 500 ml

Paruošimas:
Imbiero arbatą galite virti termose, prancūziškame spaudyne (kavai), arba tiesiog stiklainyje. Imbierą sutarkuokite, nupjaukite dvi citrinos skilteles su žievele, sudėkite į naudotą indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite ir palikite 5 minutes. Sudėkite žaliosios arbatos lapelius ir išmaišykite. Palikite dar 20-30 minučių. Žaliosios arbatos negalima užplikyti verdančiu vandeniu, nes taip sunaikinamos naudingosios medžiagos ir atsiranda kartumas. Ryte naudokite šaltą arba šiltą, galite įdėti šaukštelį medaus.

Kefyro riebalus deginantis kokteilis

Junginys:
Kefyras - 200 ml
Cinamonas - 0,3 šaukštelio.
Sausas maltas imbieras - 0,3 šaukštelio.
Žiupsnelis raudonųjų pipirų

Paruošimas:
Sumaišykite visus kefyro kokteilio ingredientus, išmaišykite, palikite 10-15 minučių, kad prieskoniai išskirtų esterius ir aromatą. Dar kartą išmaišykite, gerkite vietoj užkandžių arba staigiam alkiui numalšinti. Naktį naudinga išgerti riebalus deginančio kokteilio.

Beje! Cinamonas ne visada yra parduotuvėse pirktuose maišeliuose. Dažnai gamintojas yra nesąžiningas ir naudoja pigesnį analogą - kasiją. Jis nekenksmingas, taip pat suteikia malonų aromatą, bet neturi masės naudingų savybių ir riebalus deginantis poveikis, kaip ir natūrali cinamono žievė.

Vaizdo įrašas: riebalus deginantis kokteilis

Dietiniai padažai įvairiems patiekalams

Kečupai, majonezas, sviestas – pagrindiniai priešai liekna figūra. Labai svarbu rasti jiems tinkamą pakaitalą. Tinkamas salotų, makaronų ir mėsos padažas padarys net kukliausią patiekalą skanesnį, nepadidins kaloringumo ir neleis sugesti.

Jogurtinis užpilas salotoms, mėsos, paukštienos, žuvies patiekalams

Junginys:
Natūralus jogurtas – 100 g
Citrinų sultys - 10 ml
Garstyčios – 5-10 g
Druska, pipirai, česnakai pagal skonį

Paruošimas:
Dietiniam padažui patartina naudoti natūralų graikišką jogurtą. Pridėkite prie jo citrinos sulčių ir garstyčių, išmaišykite. Druska ir pipirai pagal skonį, galite pridėti žolelių ir kapotų česnakų, priklausomai nuo patiekalo, į kurį bus pilamas padažas, sudėties.

Pomidorų padažo receptas

Junginys:
Pomidorai - 400 g
paprika - 100 g
Svogūnai - 50 g
obuolys - 100 g
Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
Druska, pipirai pagal skonį

Paruošimas:
Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite šaukštelyje alyvuogių aliejaus. Pomidorus nuplikykite, nulupkite odelę, supjaustykite gabalėliais, suberkite į svogūną. Obuolį ir pipirus taip pat susmulkinkite, suberkite į daržoves, užvirinkite ir išsiskirusiose sultyse virkite, kol suminkštės. Daržoves sumalkite blenderiu ir vėl užvirkite. Pagardinkite druska ir įberkite pipirų, kad būtų aštrumo.

Mažo kaloringumo pesto padažas bet kokiam patiekalui

Junginys:
Bazilikas - 50 g
parmezanas - 50 g
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Pušies riešutai - 1 valgomasis šaukštas. l.
Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.

Paruošimas:
Dietiniame Pesto padaže sumažinamas aliejaus kiekis. Todėl svarbu sultingą baziliką ir česnaką kruopščiai susmulkinti. Viską sudėkite į maišytuvo dubenį ir plakite iki vientisos masės. Sudėkite parmezaną, sviestą ir pušies riešutus. Plakite 10-15 sekundžių. Patiekite Pesto su dietiniais grūdų, mėsos, paukštienos ir žuvies patiekalais.

Lieknas kūnas, lengvumas, grakštumas, grožis, puiki sveikata – argi ne apie tai svajojame kiekvienas? Sunku pasiekti viską iš karto, tačiau tam tikros sėkmės galima pasiekti naudojant dietinius patiekalus, kurie yra dietinės mitybos pagrindas. Kažkodėl išgirdus žodžius „dietiniai patiekalai“ iš karto prieš akis iškyla negražiai atrodančio maisto lėkštės, blankaus, bet, kaip visi suprantame, labai sveiko. Daugelis iš mūsų turi tokias asociacijas. Tačiau dietiniai patiekalai gali būti ne tik sveiki, bet ir patrauklūs, gražūs, skanūs. Išmokti gaminti tokius patiekalus yra visiškai įmanoma užduotis.

„Culinary Eden“ svetainė mielai papasakos, kaip paruošti skanius ir paprastus dietinius patiekalus. Siūlome keletą receptų, kuriuos galite naudoti kaip pagrindą pirmą kartą, o tada, kai tik įgausite, sugalvokite savo, nes tai jaudinantis užsiėmimas, suteikiantis teigiamų emocijų, o galų gale – puikus rezultatas. Beje, jei norite pagreitinti svorio metimo procesą, nedėkite druskos į savo patiekalus!

Turbūt sunkiausias dalykas bet kurioje dietoje yra griežtai laikytis dietos. Todėl kartais galite sau leisti užkąsti. Tai gali būti, pavyzdžiui, salotos. Kiekvienos salotos, kurias valgote, yra žingsnis link sveikatos ir grožio. Beje, salotos gali veikti ne tik kaip užkandis, bet ir kaip savarankiškas patiekalas – tarkime, mėsos salotos su daržovėmis. Valgykite juos be duonos ar garnyrų. Ir skanu, ir sveika tuo pačiu.

Salotos "Grace"

Ingridientai:
½ saliero šaknies,
1 obuolys,
1 Paprika raudona,
1 žalioji saldžioji paprika,
40 g grietinės,
maltų juodųjų pipirų.

Paruošimas:
Saliero šaknį ir saldžiąją žaliąją papriką supjaustykite juostelėmis, saldžiąją raudonąją papriką – žiedais, o obuolį – griežinėliais. Viską išmaišyti ir pagardinti grietine bei juodaisiais pipirais, pagal skonį pasūdyti.

Šiltos Makedonijos salotos

Ingridientai:
25 g šparaginių pupelių,
1 morka,
2 maži svogūnai,
1 saldžiosios paprikos.
1 pomidoras arba agurkas
augalinis aliejus, malti juodieji pipirai.

Paruošimas:
Riekelėmis supjaustytas morkas, smulkius svogūnus ir smulkiai pjaustytas šparagines pupeles išvirkite pasūdytame vandenyje ir nusausinkite. Iškeptą papriką nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su virtomis daržovėmis. Druska, pipirai, pagardinkite augaliniu aliejumi, išmaišykite ir papuoškite pomidorų arba agurkų griežinėliais.

Egiptietiškos salotos

Ingridientai:
2-3 pomidorai,
1 svogūnas,
60 g pistacijų,
maltų raudonųjų pipirų.

Paruošimas:
Pomidorus nulupkite, išimkite sėklas, minkštimą smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su smulkintais svogūnais, grūstomis pistacijomis, druska ir pipirais. Leiskite mišiniui stovėti 10 minučių.

Vištienos ir salierų salotos

Ingridientai:
150 g virtos vištienos filė,
150 g salierų,
50 g sūrio,
150 g grietinės,
100 g pomidorų.

Paruošimas:
Vištienos filė ir salierą supjaustykite plonomis juostelėmis, sutarkuokite sūrį. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite grietine ir druska. Papuoškite pomidorų griežinėliais.

Vitamininės salotos su kalmarais

Ingridientai:
250 g kalmarų filė,
1 obuolys,
100 g baltųjų kopūstų,
1 morka,
Grietinė.

Paruošimas:
Kalmarų filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės ir atvėsinkite. Šviežią obuolį, kopūstą, morkas ir kalmarų filė supjaustykite plonomis juostelėmis, o gatavą patiekalą pagardinkite grietine.

Salotos "Sveikata"

Ingridientai:
200 g virtų jautienos kepenėlių,
3 agurkai,
1 morka,
1 svogūnas,
citrinos sulčių,
daržovių aliejus.

Paruošimas:
Perpilkite kepenis per mėsmalę. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pamarinuokite su citrinos sultimis ir druska. Agurkus ir virtas morkas supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite su kepenėlėmis ir marinuotais svogūnais. Pagardinkite paruoštas salotas augaliniu aliejumi.

Diskutuojant dietiniai patiekalai, Negalima nepaminėti sriubų, kurios lengvai ir greitai paruošiamos ir puikiai tinka pietums.

Morkų sriuba su manų kruopomis

Ingridientai:
3 morkos,
1 saliero šaknis,
1 svogūnas,
1 valgomasis šaukštas. manų kruopos,
1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus,
½ puodelio neriebi grietinė.

Paruošimas:
Morkas, salierą ir svogūną supjaustykite kubeliais, troškinkite, kol suminkštės, įpildami ½ puodelio. vanduo ir augalinis aliejus. Užpilkite karštu vandeniu ir suberkite manų kruopas, anksčiau išdžiovintas keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Virkite sriubą dar 5-7 minutes ant silpnos ugnies ir pagardinkite grietine.

Ingridientai:
1 kg pupelių ankščių,
½ puodelio pomidorų pasta,
1 svogūnas,
1 ryšelis krapų,
1 kalendros šakelė,
1 šakelė baziliko,
2 valg. daržovių aliejus,
malto čili pipiro.

Paruošimas:
Atlaisvinkite pupeles nuo stambaus pluošto, nuplaukite, supjaustykite ir užpilkite karštu vandeniu. Svogūną susmulkinkite, šiek tiek pakaitinkite augaliniame aliejuje, įpilkite pomidorų pastos ir šiek tiek pakepinkite. Šią masę suberkite į pupeles ir virkite, kol suminkštės, pasūdykite, pagardinkite čili pipirais ir patiekite, gausiai apibarstę kapotomis žolelėmis.

Grybų sriuba su cukinijomis

Ingridientai:
500 g voveraičių,
500 g cukinijų,
1 morka,
1 svogūnas,
2 valg. daržovių aliejus,
žalumynai, grietinė.

Paruošimas:
Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite savo sultys keptuvėje su trupučiu aliejaus. Tada į grybus suberkite pjaustytus svogūnus ir morkas ir troškinkite, kol suminkštės. Daržoves ir grybus sutriname blenderiu ir šią masę dedame į verdantį vandenį kartu su kubeliais supjaustytą cukiniją. Virkite ant silpnos ugnies, kol baigsis žolelės, surištos kekėmis. Patiekite su grietine.

Bet kurios dietos pagrindinis dalykas yra patiekalų įvairovė. Grūdai yra pagrindiniai ingredientai tinkama mityba. Valgyti tik kopūstus nėra daug sveikiau nei valgyti vien mėsainius. Būtina naudoti mitybos schemą, vadinamą „Maisto piramide“. Sutelkite dėmesį į plačiausią trikampio dalį – pilno grūdo maistą. Ir pridėkite įvairių ankštinių daržovių, daržovių ir vaisių.

Grikių košė su daržovėmis

Ingridientai:
6 valg. grikiai,
350-400 ml vandens,
½ cukinijos
1 nedidelė saliero arba petražolių šaknis
1 morka,
1 svogūnas,
1 saldžiosios paprikos,
1 skiltelė česnako,
daržovių aliejus,
žaluma.

Paruošimas:
Nuplautą grupę supilkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite maišydami, kol grūdai sugers vandenį. Tada uždenkite dangčiu ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Cukiniją, salierą, morkas ir svogūnus supjaustykite kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje ir troškinkite. Likus 5 minutėms iki paruošimo, suberkite saldžiosios paprikos gabalėlius, o tada susmulkintą česnaką. Paruoštą košę dėkite į lėkštę, užpilkite paruoštu užpilu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Sorų košė su moliūgu

Ingridientai:
6 valg. sorų grūdai,
350 ml vandens,
300 g kapotų moliūgų,
40 g sviesto.

Paruošimas:
Nuplautus dribsnius supilkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite maišydami, kol dribsniai sugers vandenį. Palikite košę 15 minučių pailsėti. Virkite moliūgą ant silpnos ugnies ant silpnos ugnies, įpylę šiek tiek vandens. Paruoštą košę sumaišykite su virta moliūgu, pagardinkite aliejumi, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir palikite joje, kol paruošite.

Avižinių dribsnių košė su razinomis ir graikiniais riešutais

Ingridientai:
1 krūva nesmulkinti avižų grūdai,
3 kaminai vandens,
½ puodelio razinos,
1 sauja graikinių riešutų,
1 valgomasis šaukštas. medus,
1 valgomasis šaukštas. sviesto.

Paruošimas:
Grūdus pamirkykite per naktį, nukoškite, įpilkite karšto vandens, užvirinkite ir vėl nukoškite. Įpilkite daugiau verdančio vandens, kad vanduo būtų 2 cm virš košės, ir virkite 15 minučių. Razinas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite, kol išbrinks. Nupilkite vandenį ir sudėkite razinas ant popierinės servetėlės. Graikinius riešutus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada įkaitinkite keptuvėje ir susmulkinkite. Į košę suberkite razinas ir trumpam pašaukite į orkaitę, kad visiškai susigertų vanduo. Į gatavą košę įpilkite medaus, sviesto ir pabarstykite riešutų trupiniais.

Pasaulyje yra daug skanių dalykų. Dažnai jie taip pat yra naudingi. Tai galima pasakyti apie daržoves visiškai užtikrintai. daržovės stebina savo išskirtiniu skoniu ir lengvu virškinimu.

Kepti baklažanai

Ingridientai:
500 g baklažanų,
4 skiltelės česnako,
maltų kmynų,
kelios juodos ir žalios alyvuogės,
2 valg. daržovių aliejus.

Paruošimas:
Kepkite baklažanus orkaitėje 30 minučių. Išimkite, nulupkite, sutrinkite česnaku ir kmynais, įberkite šiek tiek druskos, suberkite į salotų dubenį, užpilkite augaliniu aliejumi ir papuoškite alyvuogėmis.

Bulvės su daržovėmis puode

Ingridientai:
150 g bulvių,
1 morka,
1 saliero arba petražolių šaknis
1 svogūnas.
2 skiltelės česnako,
20 g augalinio aliejaus.
Lauro lapas, kalendra

Paruošimas:
Bulves supjaustykite kubeliais. Morkas, saliero šaknį ar petražoles supjaustykite mažais griežinėliais, o svogūną – pusžiedžiais. Daržoves dėkite į keraminį puodą sluoksniais: svogūnų, tada bulvių, morkų ir salierų arba petražolių. Viską pakartokite ta pačia tvarka ir patiekalą apibarstykite smulkintu česnaku bei kalendromis, užpilkite 2 valg. vandens, įpilkite lauro lapų, augalinio aliejaus ir sandariai uždarykite dangtį. Puodą pašaukite į įkaitintą orkaitę 30 minučių.

Bulvės su šparaginėmis pupelėmis

Ingridientai:
300 g bulvių,
300 g šviežių arba šaldytų šparaginių pupelių,
3 valg. šaukštai augalinio aliejaus,
1 ryšelis kalendros,
1 žiupsnelis maltų pipirųČilė.
1 žiupsnelis kalendros.

Paruošimas:
Bulves nulupkite ir supjaustykite išilgai į 4 dalis. Nuplaukite pupeles ir supjaustykite mažais gabalėliais. Aliejuje įkaitinkite čili ir kalendras. Tada sudėkite bulves ir pupeles į keraminį indą, tinkantį naudoti orkaitėje. Pasūdykite, suberkite įkaitintus prieskonius, šiek tiek vandens, uždenkite dangčiu ir troškinkite 1 val. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintomis žolelėmis.

Daržovių kopūstų suktinukai

Ingridientai:
baltųjų kopūstų lapai,
½ puodelio ryžiai,
1 svogūnas,
2 morkos,
2 pomidorai
1 skiltelė česnako,
žaluma,
daržovių aliejus,
grietinė (mažo riebumo).

Paruošimas:
Ryžius pavirkite 15-20 minučių, gerai nuplaukite, sumaišykite su smulkiai pjaustytais svogūnais, pomidorais, morkomis ir troškinkite 10 minučių su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kiekvienam kopūsto lapųįdėti 1 a.š. įdaro, suvynioti ir sudėti į puodą, įpilti vandens ir pavirti 15 min. Patiekite su grietine, pabarstę žolelėmis ir tarkuotu česnaku.

Bulvių ir morkų kotletai

Ingridientai:
250 g bulvių,
1 morka,
1 valgomasis šaukštas. miltai,
malti krekeriai,
daržovių aliejus,
krapai ar petražolės.

Paruošimas:
Nuskustas bulves ir morkas išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės ir nusausinkite. Karštas daržoves pertrinkite per sietelį, sumalkite arba sutrinkite. Atvėsinkite, suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite iš abiejų pusių gerai įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Patiekdami apibarstykite smulkintomis žolelėmis.

Jei jaučiatės alkanas, įtraukite į savo meniu dietinius mėsos patiekalus. Baltymai suyra ilgai ir kurį laiką nepajusite alkio priepuolių. Tačiau būtinai pridėkite jį prie mėsos žalios daržovės ir žalumynai – tai padės virškinti maistą ir pašalinti iš kraujo cholesterolio perteklių. Dažnai keiskite mėsos patiekalaižuvingas Jie yra ne mažiau patenkinti ir sveikesni.

Naminė vištiena

Ingridientai:
1 vištiena,
2 morkos,
1 svogūnas,
2-3 pomidorai,
4 skiltelės česnako,
2 valg. daržovių aliejus,
krapai ar petražolės.

Paruošimas:
Vištieną padalinkite į gabalus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Morkas, svogūnus ir pomidorus susmulkinkite ir kartu su vištiena sudėkite į storasienį dubenį. Užpilkite karštu vandeniu, kad jis vos apsemtų vištieną ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu, kol iškeps (apie 50 min.). Likus 5 minutėms iki troškinimo pabaigos, patiekalą apibarstykite smulkiai pjaustytu česnaku, o patiekdami – žolelėmis.

Kepta žuvis

Ingridientai:
1 kg didelės žuvies,
50 g augalinio aliejaus,
citrinos sulčių, pipirų.

Paruošimas:
Išvalytą žuvį iš vidaus ir išorės įtrinkite pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis, o išorę kruopščiai patepkite aliejumi. Padėkite ant kepimo skardos arba keptuvės. Įpilkite 2-3 šaukštus. vandens ir pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę. Kai žuvis apskrus, sumažinkite ugnį ir kepkite, kol iškeps, kelis kartus apšlakstydami kepimo metu susidariusiomis sultimis.

Mėgstantiems smaližius galima pasigaminti sveikų saldumynų.

Riešutiniai saldainiai

Ingridientai:
20 graikinių riešutų,
100 g džiovintų abrikosų,
100 g razinų be sėklų,
100 g džiovintų slyvų,
100 g džiovintų obuolių,
1 citrinos žievelė,
medus - pagal skonį.

Paruošimas:
Aišku graikiniai riešutai nuimkite lukštą ir kepkite orkaitėje, kad būtų traškumo ir skonio. Tada sumalkite grūstuvėje arba kavos malūnėlyje. Džiovintus vaisius nuplaukite ir pamirkykite, tada išspauskite ir sumalkite mėsmale kartu su citrinos žievele, įpilkite medaus ir gerai išmaišykite. Drėgna ranka susukame į saldainio dydžio rutuliukus ir apvoliojame smulkintuose riešutuose.

Ar tokie dietiniai patiekalai nesugeba paįvairinti jūsų mitybos ir padaryti ją šviesesnę bei įdomesnę? Gaminkite su malonumu ir gyvenkite stilingai!

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Dietiniai patiekalai yra tie, kuriuose yra nedidelis kalorijų kiekis ir kurie padeda išlaikyti figūrą.
Dietinis maistas yra labai svarbus žmogaus organizmui. Net jei turite idealią figūrą, jūsų kūnui vis tiek kartais reikia dietos, kad jūsų figūra būtų geros formos. Be to, jei turite tam tikrą norą išvalyti savo kūną nuo toksinų ir atliekų, turite periodiškai jį išvalyti. Ir šiuo atveju niekas jums nepadės geriau nei dietinis maistas.
Daugelis iš mūsų esame įsitikinę, kad dietiniai patiekalai negali būti apetitiški ar skanūs. Tačiau tai visiškai netiesa. Dietinis maistas gali būti ne tik skanus, bet ir labai labai skanus. Tereikia žinoti, kaip tokius patiekalus teisingai paruošti ir kokius produktus naudoti. Netikite manimi? Tada atkreipkite dėmesį į šią subkategoriją. Juk šioje subkategorijoje įdomiausi ir sveiki receptai dietiniai patiekalai.
Taigi, pavyzdžiui, čia galite rasti receptų, kaip paruošti dietinius patiekalus norint numesti svorio, mažo kaloringumo dietinius patiekalus lėtoje viryklėje, taip pat dietinius patiekalus iš vištienos, cukinijų, varškės, žuvies, mėsos, maltos mėsos ir. kiti ne mažiau skanūs mažo kaloringumo receptai. Ypač patogu, kad šioje kategorijoje yra paprasti receptai dietiniai patiekalai su nuotraukomis. Tokie receptai yra patogūs, nes jų pagalba labai supaprastėja gaminimo procesas, taip pat galima pasiskolinti patiekimo ir dekoravimo būdą, kuris taip pat labai džiugina. Ar ne taip? Pasirinkite įdomiausią ir skanūs receptai Kaip greitai ir paprastai paruošti skanius dietinius patiekalus svorio metimui ir pradėti gaminti. Ir būkite tikri, kad su tokiais receptais dietinių patiekalų ruošimas suteiks jums daug teigiamų emocijų. Ir būk sveikas!

06.03.2019

Kulichas pagal Dukaną

Ingridientai: varškė, avižų sėlenos, krakmolas, ciberžolė, sezamas, kiaušinis, kepimo milteliai, pieno milteliai

Jei laikotės Dukano dietos, Velykoms siūlau paruošti skanų ir lengvai paruošiamą velykinį pyragą. Receptas gana paprastas.

Ingridientai:

- 200 gramų varškės;
- 35 gramai avižų sėlenų;
- 30 gramų kukurūzų krakmolo;
- 5 gramai maltos ciberžolės;
- 10 gramų juodojo sezamo;
- 1 kiaušinis;
- 5 gramai kepimo miltelių;
- cukraus pakaitalas;
- pieno milteliai.

21.02.2019

Dietinis Velykų pyragas

Ingridientai: varškė, medus, kiaušinis, krakmolas, supjaustyti, kepimo milteliai, razinos, riešutai, cukruoti vaisiai

Ingridientai:

210 gramų varškės 2%;
- 3 šaukštai. medus;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai. bulvių krakmolas;
- 4 šaukštai. sėlenos;
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai;
- razinos;
- lazdyno riešutai;
- cukruoti vaisiai.

24.12.2018

Ratatouille lėtoje viryklėje

Ingridientai: baklažanai, cukinijos, pomidorai, svogūnai, paprika, česnakai, bazilikas, aliejus, druska, pipirai

Troškinys - tautinis patiekalas Prancūzija. Šiandien aš paruošiau šio nuostabaus lėtos viryklės patiekalo receptą.

Ingridientai:

- 1 baklažanas;
- 1 cukinija;
- 3-4 pomidorai;
- 1 svogūnas;
- 1 saldžiosios paprikos;
- 3 skiltelės česnako;
- 2-3 šakelės baziliko;
- 70 ml. augalinis, alyvuogių aliejus;
- pusė šaukštelio druskos;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.

19.07.2018

Pollock marinuotas su morkomis ir svogūnais

Ingridientai: morkos, svogūnai, pomidorų pasta, actas, citrinos sultys, druska, pipirai, lauro lapas

Receptas mėgėjams žuvies patiekalai. Paruošiame skanų karštą užkandį – pollaką su daržovių marinatu. Paprasta, prieinama, skanu ir sveika visai šeimai.

Ingridientai:
- 1 kg polloko,
- 4 svogūnai,
- 4 morkos,
- 3 šaukštai pomidorų pastos,
- 2 šaukštai stalo acto (citrinų sultys),
- pipirai pagal skonį,
- druskos pagal skonį,
- Lauro lapas.

30.05.2018

Dietinės kopūstų salotos

Ingridientai: vištienos koja, kopūstai, garstyčių sėklos, augalinis aliejus, actas

Iš paprastų kopūstų gaminamos puikios salotos – skanios ir sveikos. Tie, kurie laikosi dietos, mėgsta šiuos receptus. Siūlome pasigaminti salotas iš kopūstų ir virtos vištienos – bus įdomiau ir skaniau.

Ingridientai:
- vištienos koja arba krūtinėlė - 1 vnt;
- kopūstai - 1 galva;
- garstyčių sėklos - 7 g;
- mažai daržovių - 1 valgomasis šaukštas;
- actas - 1 valgomasis šaukštas.

21.05.2018

Dietinės salotos su vištienos krūtinėlėmis

Ingridientai: vištienos krūtinėlė, kiaušinis, morkos, agurkai, svogūnai, špinatai, padažas, pipirai, citrina

Mūsų liesiems žmonėms siūlau puikų skanių dietinių salotų su vištienos krūtinėlė receptą. Pasirodo labai skanu ir patenkinama.

Ingridientai:

- 130 gramų vištienos krūtinėlės;
- 1 kiaušinis;
- 50 gramų morkų;
- 50 gramų agurkų;
- 20 gramų žaliųjų svogūnų;
- 30 gramų špinatų;
- 10 gramų sojų padažo;
- Juodasis pipiras;
- citrina.

17.05.2018

Dietinės salotos su avokadu

Ingridientai: avokadas, pomidorai, citrina, česnakas, alyvuogių aliejus, druska, pipirai

Šiandien siūlau pasigaminti labai skanių dietinių salotų iš avokadų. Receptas labai paprastas ir greitas. Tokias salotas galite paruošti ir kiekvienai dienai, ir šventiniam stalui.

Ingridientai:

- avokadas - 1 vnt.,
- pomidorai - 180 gramų,
- citrinos sultys - 2-3 šaukštai,
- česnakai - 2 gvazdikėliai,
- alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai,
- druska,
- Juodasis pipiras.

14.05.2018

Grikių ir kefyro žarnyno šveitiklis

Ingridientai: grikiai, neriebus kefyras, verdantis vanduo, druska, petražolės, spanguolės

Gaminamas iš grikių ir kefyro puikūs pusryčiai, kuris, be to, veikia kaip žarnyno šveitiklis. Taigi šis receptas yra „du viename“: ir skanu, ir sveika. Išbandykite, jums tikrai patiks!
Ingridientai:
- 100 gramų grikių;
- 500 ml neriebaus kefyro;
- 200 ml verdančio vandens;
- druskos pagal skonį;
- petražolės arba spanguolės - patiekimui.

24.04.2018

Mėlynių gavėnios ledai

Ingridientai: mėlynės, cukrus, vanduo, žaliosios citrinos

Labai dažnai savo šeimai gaminu skanius uogų ledus. Šiandien kviečiu paragauti gardžių gavėnios ledų su mėlynėmis ir citrina.

Ingridientai:

- 200 gramų mėlynių,
- 70 gramų cukraus,
- 100 gramų vandens,
- pusė laimo.

24.04.2018

Vištiena pomidorų padaže keptuvėje

Ingridientai: krūtinėlė, svogūnas, sviestas, česnakas, pomidoras, pipirai, druska, lauras

Pietums ar vakarienei siūlau išsivirti skanią vištienos krūtinėlę pomidorų padaže. kurią kepsime keptuvėje. Patiekalas skanus ir lengvai paruošiamas.

Ingridientai:

- 1 kg. krūtys,
- 2 svogūnai,
- 3 šaukštai. daržovių aliejus,
- 2 skiltelės česnako,
- 3 pomidorai,
- 6-7 vnt. juodųjų pipirų žirneliai,
- malti juodieji pipirai,
- žiupsnelis druskos,
- 3 lauro lapai.

23.04.2018

Šviežių kopūstų ir morkų salotos su actu

Ingridientai: švieži kopūstai, morkos, svogūnai, druska, cukrus, obuolių sidro actas, augalinis aliejus, žalieji svogūnai, žolelės

Atkreipiu jūsų dėmesį į labai skanų ir įdomus receptas ruošiu mėgstamas salotas iš šviežių kopūstų ir morkų su actu.

Ingridientai:

- 300-350 gramų kopūstų;
- 1 morka;
- pusė svogūno;
- druska;
- cukrus;
- 2 šaukštai. obuolių sidro actas;
- 2-3 šaukštai. daržovių aliejus;
- krūva žalumos.

07.04.2018

Suflė "Paukščių pienas"

Ingridientai: baltymai, cukrus, želatina, vanduo

Išbandykite šį labai skanų suflė“ paukščio pieno„Išsamiai aprašiau gaminimo receptą, kad gaminant nekiltų problemų.

Ingridientai:

- Kiaušinio baltymai- 2 vnt.,
- želatina - 10 gramų,
- vanduo - 35 ml,
- cukrus - pusė stiklinės.

22.03.2018

Dietinė duona mikrobangų krosnelėje

Ingridientai: avižų sėlenos, kiaušinis, jogurtas, soda, citrinos sultys, druska

Gamindami skanią dietinę duoną mikrobangų krosnelėje sugaišite tik 7 minutes. Aš dažnai naudoju šį Dukan receptą.

Ingridientai:

- 4 šaukštai. avižų sėlenos,
- 2 kiaušiniai,
- 2 šaukštai. jogurtas,
- pusė šaukštelio soda,
- 1 šaukštelis. citrinos sulčių,
- žiupsnelis druskos.

21.03.2018

Burokėlių salotos su obuoliu

Ingridientai: virti burokėliai, obuolys, citrinos sultys, grietinė, jogurtas, druska, graikiniai riešutai, juodieji pipirai

Siūlau paruošti labai skanias ir sveikas salotas su burokėliais ir obuoliais. Užpildysime grietine arba jogurtu.

Ingridientai:

- 2 burokėliai;
- 1 obuolys;
- 1 šaukštelis. citrinos sulčių;
- 3 šaukštai. grietinės arba jogurto;
- druska;
- 4-5 graikiniai riešutai;
- žiupsnelis juodųjų pipirų.

19.03.2018

Vištiena orkaitėje su daržovėmis

Ingridientai: vištienos sparnelis, filė, pipirai, morkos, svogūnai, daržovės, grybai, padažas, garstyčios, druska, pipirai, aliejus

Jei norite palepinti savo šeimą skanus patiekalas, kepkite vištienos sparnelius orkaitėje su daržovėmis. Patiekalas paruošiamas gana greitai ir paprastai.

Ingridientai:

- 3-4 vištienos sparneliai,
- 200 gramų vištienos filė,
- 1 saldžioji paprika,
- 1 morka,
- 1 svogūnas,
- 100 gramų šaldytų daržovių,
- 80-100 gramų pievagrybių,
- 1,5-2 šaukštai. adžika arba pomidorų padažas,
- 50 ml. sojų padažas,
- 1 šaukštelis. garstyčios,
- 1 šaukštelis. sausas česnakas,
- druska,
- Juodasis pipiras,
- 30 ml. daržovių aliejus.

Atsikratymas antsvorio, kartais tenka susidurti su iš to kylančiomis problemomis – susilpnėjusiu imunitetu, virškinamojo trakto problemomis, stresu.

Net jei dėl abejotinos dietos smarkiai numesite svorio, nėra jokios garantijos, kad rezultatai nebus trumpalaikiai, svoris gali tapti dar didesnis nei anksčiau.

Kaip pasiekti gerų rezultatų numesti svorio nepakenkiant savo sveikatai?

Atsakymas yra žemiau.

Dietiniai maisto produktai ir jų pasirinkimas

Dauguma efektyvus metodas– nekaloringo, bet sveiko maisto vartojimas.

Kada dietinis maistas paskirta dėl konkrečios ligos, rinkdamiesi produktus turėtumėte griežtai laikytis specialisto rekomendacijų.

Tačiau dažniausiai mityba keičiama prevenciniais tikslais.

Geriau, jei toks mitybos būdas taptų neatsiejama gyvenimo dalimi.

Privalumai iš jo:

• svorio metimas;
• žarnyno valymas, virškinimo trakto normalizavimas;
• cholesterolio kiekio mažinimas;
• praturtinti kūną naudingais elementais;

Dietinis maistas gali būti natūralus arba specializuotas.

Natūralūs produktai, turintys dietinių savybių:

• baltymai yra dietinės mitybos pagrindas, randami liesoje mėsoje (vištienoje, jautienoje), žuvyje (jūros lydekoje, menkėje, karpyje, polakyje, lydekoje) ir jūros gėrybėse (midijose, moliuskuose, krabuose ir krevetėse);
• pienas – neriebi varškė, neriebus kefyras ir jogurtas be cukraus;
• grūdų košės (grikiai, soros);
• pilno grūdo produktai ( ruginė duona, avižų sėlenos, muslis);
• daržovės ir vaisiai (nedideliais kiekiais vynuogės ir bananai neįtraukiami);
• Žalioji arbata;
• cikorijos.

Specializuoti dietiniai produktai – tai iš anksto specialistų paruošti papildai, padedantys aprūpinti organizmą reikalingais vitaminais ir medžiagomis, kai yra ypatingas jų poreikis.

Sukurtos specialios dietos, skirtos vaikams įvairaus amžiaus, nėščiosioms, pagyvenusiems žmonėms ar sportuojantiems.

Kiekviena iš šių dietų turi savo unikalių savybių ir veikimo individualiam organizmui būdas.

Daugelis šiuolaikinių dietų grindžiamos didesniu tik vieno konkretaus produkto (agurkų, obuolių, kefyro) vartojimu, tačiau saugiau ir efektyviau yra sumažinti dietos kaloringumą, išlaikant reikiamą vertingųjų elementų kiekį.

Pirmieji dietinės mitybos kursai

Pirmieji patiekalai visada turėtų būti dietos dalis, ypač laikantis dietos.

Ir yra daugybė nekaloringų dietinių patiekalų, skirtų svorio metimui, receptų.

Gazpacho būtų puikus sprendimas, ypač jei atėjo karštasis sezonas.

Žalias gaspačas

1. Duoną keletą minučių pamirkykite vandenyje.
2. Paprikas (nuluptas nuo sėklų), duoną, agurkus, svogūnus, česnaką ir petražoles sutrinkite iki tyrės (virtuvės kombainu).
3. Į tyrę supilkite actą, vandenį, įpilkite aliejaus. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
4. Atvėsusį indą supilti į lėkštę ir apibarstyti smulkiai pjaustytais agurkais.

Sriuba, kuri antsvorio pradės „bėgti“ nuo jūsų, galbūt taip:

Antrieji dietiniai patiekalai svorio netekimui

Be antrųjų patiekalų nebus geros ir subalansuotos mitybos, nes jie yra būtinų baltymų šaltinis.

Lydekos virimas puode

Ingridientai:

• lydeka - 2 vnt.;
• žiediniai kopūstai - 200 g;
• cukinijos - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• neriebus kefyras - 0,5 l.

Dietinio patiekalo, skirto svorio netekimui, paruošimo procesas:

1. Žuvį perpjaukite nupjaudami galvą, pelekus ir uodegą, išdarinėkite ir gerai nuplaukite. Padėkite ant puodo dugno, supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Ant žuvies uždėkite žiedinį kopūstą.
3. Morkos (šiaudeliai) ir cukinijos (vidutiniai gabalėliai) – 3 sluoksnis.
4. Druska ir pipirai pagal skonį, supilkite kefyrą (1,5 cm iki krašto).
5. Pašaukite į orkaitę (įkaitinkite iki 180 0 C) 1,5 val.

Garuose virta vištiena su imbieru

Ingridientai:

• vištienos šlaunelės;
• imbiero šaknis;
• grybai;
• paprika;
• lemputė;
• Žalieji svogūnai;
• sviestas - 25 g;
• citrina;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• stalo vynas - 1 valgomasis šaukštas;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

1. Grybus, svogūną ir česnaką susmulkinkite, papriką supjaustykite juostelėmis.
2. Ant folijos dėkite sviestą, grybus, papriką, imbierą, svogūnus, ant viršaus vištienos šlaunelę, vėl sviestą, česnaką, citrinos skilteles, grybus. Apšlakstykite padažu ir vynu.
3. Suvyniokite į foliją ir kepkite dvigubame katile pusvalandį. Tada apverskite vištieną ir kepkite 10 minučių.

Siūlome apžiūrėti visą pasirinkimą. dabartiniai receptai tiems, kurie numeta svorio:

Receptai su daržovėmis

Be skanių daržovių dietinių patiekalų, skirtų svorio metimui, jokia dieta neįmanoma.

Užkandžiai ir salotos – visa tai padaroma greitai ir paprastai.

Pekino mozaika

Ingridientai:

• Pekino kopūstas - 1 galva;
• saldieji pipirai - 3 vnt .;
• fetos sūris - 200 g;
• lydytas sūris - 2 vnt.;
• alyvuogės be kauliukų - 1 skardinė;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• neriebi grietinė - 2 šaukštai.

Paruošimas:

1. Sūrį sutarkuokite, sutrinkite, česnaką susmulkinkite. Į mišinį įpilkite grietinės ir išmaišykite.
2. Papriką supjaustykite kubeliais, o alyvuoges - griežinėliais. Sumaišykite su sūrio mišiniu.
3. Kopūstą perpjaukite išilgai į dvi dalis. Jei norite, išpjaukite šerdį. Kiekvieną lakštą švelniai aptepkite įdaru (plonu sluoksniu). Sujunkite dvi puses. Apvyniokite maistine plėvele.
4. Dėti į šaldytuvą 2 valandoms.
5. Supjaustykite gabalėliais, apšlakstykite citrinos sultimis.

Daržovių salotos su jogurtiniu užpilu

Dietai būtini produktai daržovių patiekalas svorio metimui:

Paruošimas:

1. Agurką ir ridikėlį supjaustykite griežinėliais, pomidorus perpjaukite per pusę, o papriką supjaustykite juostelėmis.
2. Susmulkintus krapus sumaišykite su jogurtu, supilkite citrinos sultis ir prieskonius. Papuoškite salotas.

Štai dar vienas nekaloringų ir labai sveikų salotų receptas:

Desertai yra smagiau!

Paradoksalu, bet desertai yra visiškai priimtini laikantis dietos, tačiau reikia mokėti juos teisingai paruošti.

Šokoladinis sūrio pyragas

Ingridientai:

• neriebi varškė - 400 g;
• pienas su 1% riebumo - 100 ml;
• natūralus medus - 20 g;
• maistinė želatina - 15 g;
• kakava - 50 g.

Virimo seka:

1. Mirkykite želatiną 30 minučių. į 1 valg. vandens.
2. Padėkite ant silpnos ugnies, supilkite pieną, tada varškę, medų ir kakavą.
3. Sumaišykite trintuvu ir supilkite į formą. Įdėkite į šaldytuvą, kol sustings.

Norėdami užtikrinti, kad jūsų dieta būtų veiksminga ir maloni, galite atsižvelgti į keletą patarimų:

1. Saldiklių naudojimas. Jei pagrindinis mitybos keitimo tikslas – svorio metimas, cukraus reikia atsisakyti beveik visiškai, o tai nėra taip paprasta. Geras pakaitalas padės susidoroti su problema - „vaisių cukrus“ (fruktozė), turi energetinę vertę ir dalyvauja medžiagų apykaitoje. Tačiau kadangi fruktozė yra saldesnė už patį cukrų, ją galima naudoti daug mažesniais kiekiais. Kita saldiklių rūšis – intensyvūs saldikliai. Saugiausias pasirinkimas yra stevija (medaus žolė), kuri neturi kalorijų. Jo saldumas gerokai viršija cukraus saldumą, tačiau nauda neabejotina.
2. Reguliarumas ir dažnumas. Dietinė mityba nereiškia, kad reikia valgyti retai. Atvirkščiai, per dieną tokių priėmimų turėtų būti bent 5-6, tačiau reikėtų mažinti patį porcijų skaičių. Reikia stengtis atsisakyti užkandžių, nes dažnai taip nėra Sveikas maistas, ir „greitieji“ angliavandeniai (saldainiai). Nors sotumo jausmas ateina greitai, jis taip pat greitai išnyksta, todėl labai greitai organizmas vėl pradeda reikalauti maisto.
3. Virimo būdas. Apdorojimas garais padės išsaugoti maksimali suma naudingų medžiagų. Tačiau kepti ar rūkyti maisto produktai yra kontraindikuotini. Taip pat turėtumėte sumažinti suvartojamos druskos kiekį.

Be jokios abejonės, sveiki ir paprasti dietiniai patiekalai svorio metimui dietoje kartu su sveiku būdu gyvenimas yra raktas į gerą kiekvieno žmogaus sveikatą.

Jis gali būti skanus ir įvairus.

Vaizdo įraše sužinokite, kokie pusryčiai tinka jūsų figūrai:

Dėl sėslaus gyvenimo būdo, netinkamos mitybos ir beveik visiško fizinio aktyvumo stokos – viskas daugiau žmonių kenčia nuo nutukimo. Kažkas išsprendžia šią problemą apsilankęs sporto salės, kažkam – įsigyjant sporto inventorių. Taip pat skanus dietiniai receptai svorio metimui padės pasiekti liekną, harmoningą figūrą. Todėl antsvorio problemų sprendimas prasideda nuo individualaus meniu sudarymo.

Dietinis maistas. Receptai svorio metimui

Vidutinio suaugusio žmogaus dienos kalorijų poreikis turėtų būti 1200 vienetų. Tačiau ne mažiau svarbus yra būtinų vitaminų ir mineralų kiekis vartojamuose maisto produktuose, todėl lieknėjančio žmogaus kasdieniame valgiaraštyje turėtų būti kuo daugiau vaisių ir daržovių. Jei šios sąlygos bus įvykdytos, dietinis maistas lieknėjančiam žmogui suteiks tik malonumą ir padidins gyvybingumą. Svorio metimo receptai yra labai įvairūs, originalūs ir gana paprasti. Iš pradžių nereikia vargti kuriant savo, sėkmingai naudojant esamus. Dažnai sakoma, kad tai nepaprastai brangu. Tačiau yra ir tokių, kurie pagrįsti paprasto žmogaus kasdiene mityba. Žemiau pateikiamos tik tokios parinktys.

Kalorijų kiekis apskaičiuojamas 100 gramų gatavo produkto.

Pirmadienis

Jei į paruoštą košę įdėsite cinamono, citrinos žievelės, kario, imbiero, gvazdikėlių ar kokių džiovintų vaisių, jos skonis gerokai pasikeis. Varijuodami papildus, avižinius dribsnius galite valgyti bent kasdien. Kiekvieną kartą jis turės naują, gaivų skonį.

Pietums: Uralo kopūstų sriuba (30 kcal).

Reikės pusės kilogramo šviežių kopūstų, 80 gramų perlinių kruopų, 1 svogūno, 1 morkos, pusantro litro sultinio arba vandens ir druskos pagal skonį. Perlines kruopas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 20 min. Nupilame vandenį. Paruoškite pusantro litro sultinio arba tiesiog verdančio vandens, į jį suberkite dribsnius ir dar 10 minučių pavirkite į sultinį. Virkite mūsų kopūstų sriubą dar 15 minučių. Virkite dar 10 minučių. Įberkite šiek tiek druskos. Patiekite su grietine ir žolelėmis.

Imame 0,4 kg. žiedinių kopūstų ir brokolių (galima šaldyti), 1 a.š. šaukštas sviesto, 150 gramų kietojo sūrio, 1 a.š. šaukštas kvietinių miltų, pusė litro 10 procentų grietinėlės arba grietinės, pagal skonį druskos ir pipirų. Nuplautus kopūstus, išardytus į žiedynus, virti pasūdytame vandenyje, kol iškeps pusiau. Sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Kol kopūstai kepa, pasigaminkite padažą: svieste pakepinkite miltus, palaipsniui pildami grietinėlę (grietinę). Užvirinkite, bet neužvirinkite. Į padažą suberkite iš anksto tarkuotą sūrį. Laukiame, kol sūris išsilydys. Išvirtus kopūstus dėkite į specialų kepimo indą ir užpilkite padažu. Kepame apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Vakarienė: orkaitėje kepta vištiena su virtomis bulvėmis ir morkų bei česnakų salotomis (197 kcal/82 kcal/102).

Salotoms paruošti paimkite vieną didelę arba 2-3 mažas morkas, 1 skiltelę česnako, 2 valg. šaukštai majonezo, druskos ir pipirų (pagal skonį). Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Sudėkite susmulkintą česnaką. Pagardinkite pipirais ir druska. Pagardinkite augaliniu aliejumi arba citrinos sultimis.

1 komentaras

1. Atminkite, kuo daugiau riebalų iš vištienos nutekės kepant, tuo geriau. Dietiniai svorio metimo receptai išsiskiria tuo, kad tarp jų komponentų yra mažiausiai gyvulinių riebalų.

2. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi. Riebalų įdaras yra būtinas. Be jo morkose esantis vitaminas A nebus pasisavinamas.

3. Kopūstų sriubą patartina papildyti nedideliu gabalėliu žuvies, mėsos, sūrio ar paukštienos. Tada pietums bus pasiektas optimalus baltymų ir angliavandenių derinys, dėl kurio garsėja skanių dietinių patiekalų receptai svorio metimui.

antradienis

Pusryčiams: avižiniai dribsniai (127 kcal).

Paimkite 1 vištienos nugarėlę, 1 morką ir svogūną, 150 gramų spagečių, 3 valg. šaukštai augalinio aliejaus, 4 bulvės. Vištieną virkite 2,5 l vandens 1 valandą, išimkite ir nuimkite mėsą nuo kaulų. Smulkiai supjaustykite svogūną ir tris morkas ant rupios trintuvės, pakepinkite svogūną ir morkas augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Kol svogūnai ir morkos kepa, bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į verdantį sultinį suberkite pjaustytas bulves ir virkite dar 10 min. Sudėkite mėsą ir spagečius. Virkite dar minutę. Įdėjus kepti, pavirti dar 5 minutes. Druska. Laukiame 10 minučių, kol užvirs.

Popietės užkandžiui: kepti brokoliai ir žiediniai kopūstai (107 kcal).

Vakarienei: žuvies kotletai (59 kcal).

Paimkite 400 gramų baltos ir raudonos žuvies filė, 3 mažas cukinijas, 1 vidutinį baklažaną, pakuotę baziliko, 100 gramų riebios grietinėlės, 50 gramų šviesios duonos krekerių, 30 gramų sviesto ir 1 valg. šaukštas augalinio aliejaus, 2 skiltelės česnako, pipirai ir druska pagal skonį. Pirmąją cukiniją supjaustykite mažais kubeliais, 3 minutes blanširuokite verdančiame vandenyje ir atvėsinkite. Žuvį sutriname blenderiu, sumaišome su grietinėle, trečdaliu blanširuotų cukinijų masės ir džiūvėsėliais. Druskos ir pipirų. Naudodami specialius metalinius žiedus ant pergamento formuojame nedidelius apvalius kotletus. Įkaitinkite keptuvę, dėkite kotletus tiesiai ant pergamento, kepkite po 3 minutes iš abiejų pusių. Perkelkite į kepimo skardą ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje penkias minutes. Toliau pradedame ruošti garnyrą. Baklažanus supjaustome apskritimais, kiekvieną lengvai aptepame aliejumi ir dedame ant kepimo skardos. Kepkite grilio režimu 5-7 minutes iki auksinės rudos spalvos. Likusias cukinijas supjaustykite juostelėmis ir apkepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Ant jų išspauskite 1 česnako skiltelę, įberkite druskos ir pipirų. Pradėkime ruošti padažą. Panardintu trintuvu sutrinkite likusias blanširuotas cukinijas su baziliku. Įpilkite sviesto, užvirinkite, pasūdykite ir pipirai. Ir pereiname prie paskutinio patiekalo ruošimo momento. Piramidę surenkame ant didelės lėkštės. Pirmiausia įdėkite keptą cukiniją, tada 1 griežinėlį baklažano ir visa tai uždenkite kotletu. Tada vėl sudėkite baklažanus ir kotletą. Ir taip, kol baigsis puodeliai. Baklažanų ratas turi būti pirmasis viršuje. Gautą piramidę užpilkite padažu ir papuoškite baziliku.

2 komentaras

1. Kodėl vėl žiediniai kopūstai ir brokoliai? Nes juose labai daug vitamino C ir kitų naudingų mikroelementų. Nemėgstate keptų daržovių? Išvirkite juos. Dietiniai receptai lieknėjimui namuose yra geri, nes, jei pageidaujama, juos galima keisti ir įvairinti.
2. Žuvis yra tobula vakarienė. Jis lengvai virškinamas ir turi daug naudingų medžiagų.

trečiadienį

Pietums: vermišelių sriuba su vištiena (63 kcal).

Paimkite 1 kilogramą nesausos, bet ir nelabai šlapios varškės, 2 didelius kiaušinius (jei maži, tai 3), 6 valg. šaukštai riebios grietinės, sviesto ir cukraus, 4 v.š. šaukštai manų kruopų, 200 gramų razinų ar kitų džiovintų vaisių, druskos ir vanilino (pagal skonį). Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Perkiškite varškę per mėsmalę. Ištirpinkite sviestą ir išplakite kiaušinius su cukrumi. Nuplaukite ir nusausinkite razinas. Specialią kepimo formą ištepkite riebalais, kiaušinius sumaišykite su varške, sviestu, razinomis ir manų kruopomis. Įpilkite druskos ir vanilino. Visa tai nuolat maišykite medine mentele. Gautą masę dėkite į formą, išlyginkite ir tolygiai patepkite grietine. Kepkite, kol atsiras šviesiai ruda plutelė. Patiekite su grietine.

Vakarienei: sausoje keptuvėje virti žuvies kotletai (59 kcal).

3 komentaras

1. Košę geriau virti su pienu arba jo įpylus. Pienas skatina grūduose esančių baltymų pasisavinimą. Dietiniai receptai tai leidžia. Su kalorijomis svorio metimui problemų nekils, o artimiausiu metu pasieksite itin malonų rezultatą.
2. Ruošiame varškės troškinį su minimaliu cukraus kiekiu.
3. Per dieną meniu papildome bent dviem skirtingais vaisiais.

ketvirtadienis

Pusryčiams: soros (125 kcal).

Paimkite 6 mažas bulves, 250 gramų silkės filė, 4 valg. šaukštai universalaus sriubos užpilo. Užvirinkite 2,5 l vandens, nulupkite bulves, supjaustykite juostelėmis. Į vandenį supilkite universalų sriubos užpilą, virkite 5 minutes, sudėkite iš anksto gabalėliais supjaustytą žuvies filė. Virkite apie 15 minučių Paragaukite, jei nepakanka druskos, įberkite. Išjunk. Pabarstykite žolelėmis.

Popietiniam užkandžiui: varškės užkepėlė (243 kcal).

Pastabos: virti reikia du trečdalius stiklinės ryžių, 800 gramų mišraus (kiaulienos ir jautienos) faršo, morką ir vidutinio dydžio svogūną, 500-700 gramų kopūstų, 4 valg. šaukštai pomidorų padažo, pusė litro grietinės, šaukštelis druskos, pusė šaukšto maltų juodųjų pipirų ir džiūvėsėlių. Taigi, paimkite faršą, suberkite į jį smulkiai supjaustytą svogūną, įberkite druskos ir pipirų. Sumaišykite. Suberkite iš anksto virtus ir džiovintus ryžius. Nuplautas morkas smulkiai supjaustykite ir suberkite į faršą. Kopūstą supjaustykite kuo smulkiau, pamerkite į verdantį vandenį ir palikite ramybėje 3 minutes. Toliau įmaišykite kopūstą ir ryžius į faršą. Druskos ir pipirų. Kotletų formavimas didelis dydis. Turėtumėte gauti apie 18 vienetų. Gautus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos. Pradėkime ruošti padažą. Sumaišykite grietinę su pomidorų padažas, druskos, įpilti pusę stiklinės vandens. Anksčiau suformuotus kopūstų suktinukus dedame ant (gilios) kepimo skardos orkaitėje, užpilame padažu. Kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

4 komentaras

Svorio mažinimo patiekalų receptai su kalorijomis per savaitės dietą taip pat turėtų būti parenkami atsižvelgiant į minimalų druskos kiekį. Jo suvartojimas turėtų būti sumažintas iki 7 gramų per dieną.

penktadienis

Pusryčiams: miežių košė (96 kcal).

Pietums: silkės ir bulvių sriuba (89 kcal).

Popietiniam užkandžiui: ryžių babka su pjaustytu obuoliu (92 kcal).

Paimkite litrą pieno, stiklinę ryžių (apvalių), 3-4 obuolius, 10-15 gramų sviesto, 1 kiaušinį, cukrų ir druską (pagal skonį). Virkite, nuolat maišydami, ryžių košė Prieš sutirštinant piene, įpilkite sviesto minutę ar dvi, kol jis bus paruoštas. Obuolius supjaustykite griežinėliais. Paimkite specialią kepimo formą ir patepkite ją sviestu. Paskleiskite pusę išvirtos košės ir išlyginkite. Ant košės dėkite obuolius ir vėl uždenkite likusia koše. Įmuškite kiaušinį, sumaišykite su 50 gramų pieno, gautu mišiniu užpilkite babką. Dėkite į orkaitę daugiausiai pusvalandžiui, kol obuoliai gerai apskrus.

Vakarienė: tinginio kopūsto suktinukai ir ridikėliai, salierų ir agurkų salotos (147kcal/48kcal).