Kepta vištienos krūtinėlė (receptas su nuotrauka). Apkepta vištienos filė keptuvėje

Duonkepė – nuostabi filė aptepėlė.

Išlaiko sultingumą, švelnumą, suteikia gražią plutą ir nepaprastą skonį.

Yra daug kepimo variantų, taip pat filė paruošimo būdų.

Susitikime su jais?

Kepta vištienos filė – bendrieji gaminimo principai

Filė niekada nepasidarys sultinga ir minkšta, jei ji buvo anksčiau užšaldyta. Naudojame tik atšaldytą produktą. Gabaliukus nuplauname, sausai nušluostome ir supjaustome. Kaip? Viskas priklauso nuo recepto. Kartais paruošia visą filė, perpjauna per pusę į dvi lėkštes arba padaro nedidelius medalionus ir net juosteles. Jei recepte nenurodytas pjaustymo būdas, tai darome savo nuožiūra.

Paruošta vištiena marinuojama, pabarstoma prieskoniais, įdaroma, o kartais net įdaroma, išpjaunant viduje kišenę. Tada panardinkite į kiaušinį arba tešlą ir pabarstykite džiūvėsėliais. Dažniausiai tai yra įprasti baltos duonos krekeriai. Tačiau yra daugybė kitų skanių ir įdomių alternatyvų. Bet daugiau apie tai žemiau.

1 receptas: Vištienos filė „Tender“ keptuvėje

Ypatinga tokios duonos vištienos filė ruošimo ypatybė – marinavimas grietinės padaže. O labai švelni vištiena pasidengia traškia plutele.

Ingridientai

0,4 kg filė;

0,1 kg grietinės;

1 skiltelė česnako;

Prieskoniai vištienai;

70 gramų džiūvėsėlių;

Aliejus kepimui.

Paruošimas

1. Nuplautą filė supjaustykite skersiniais pusės centimetro gabalėliais. Sumeskite į dubenį.

2. Į grietinę suberkite vištienos prieskonius, druską, išspauskite česnako skiltelę ir gerai išmaišykite.

3. Gautu marinatu užpilkite filė, gerai išmaišykite rankomis, kad kiekvienas gabaliukas pasidengtų padažu. Tada sutankiname, uždengiame ir porai valandų pamirštame.

4. Kiaušinius įmuškite į dubenį ir išplakite šluota arba šakute iki vientisos masės.

5. Į kitą dubenį supilkite džiūvėsėlius ir padėkite šalia.

6. Išimkite filė grietine, išimkite vieną gabalėlį ir pamerkite į kiaušinį. Tada greitai apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į keptuvę su karštu aliejumi. Taip pat apkepkite kitus gabalėlius ir pripildykite visą keptuvę.

7. Vištieną apkepkite iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Tada apverskite ir uždenkite dangčiu. Paruoškite, įjunkite ugnį iki vidutinės.

2 receptas: iškepkite filė džiūvėsėliuose orkaitėje

Pasirodo, duonos filė kepimui galite naudoti ne tik keptuvę. Labai skanus ir mažiau riebus patiekalas gaunamas orkaitėje. Tačiau svarbu viską daryti teisingai, kad vištiena neišdžiūtų. Ši filė patiekiama su neįprastu padažu.

Ingridientai

1 puodelio krekerių;

2 šaukštai majonezo;

1 šaukštelis. vištienos prieskoniai;

Padažui:

150 ml grietinės;

1 šviežias agurkas;

1 šaukštelis. garstyčios;

1 skiltelė česnako;

Paprika.

Paruošimas

1. Filė nuplaukite ir nupjaukite viršutinės dalies sustorėjimą, kad gabalėliai būtų maždaug vienodi. Rezultatas bus 5 dideli gabalėliai ir 5 mažos filė. Jei norite, galite šiek tiek pamušti vištieną, bet tik šiek tiek.

2. Majonezą sumaišykite su druska ir prieskoniais, filė įtrinkite.

3. Įmuškite kiaušinį, pamerkite vištieną ir apvoliokite džiūvėsėliuose. Perkelkite į riebalais išteptą kepimo skardą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje lygiai 20 minučių. Per daug neeksponuojame.

4. Kol filė kepa, paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, nuluptą česnako skiltelę įtrinkite su agurku. Grietinę sumaišyti su prieskoniais ir garstyčiomis. Sumaišykite su daržovėmis, įberkite druskos pagal skonį, galite įberti šiek tiek šviežių krapų.

5. Iškeptą filė patiekite su padažu iš karto, kol ji karšta.

3 receptas: Vištienos filė su sūriu

Norėdami pagal šį receptą paruošti neįtikėtinai skaniai keptą vištienos filė, jums reikės kietojo sūrio. Idealiu atveju naudojamas parmezanas. Bet jei šio produkto nėra, galite vartoti bet kokį kitą sūrį, bet visada kietą.

Ingridientai

0,5 stiklinės tarkuoto parmezano;

0,5 stiklinės džiūvėsėlių;

Prieskoniai;

Paruošimas

1. Filė nuplaukite ir kiekvieną perpjaukite išilgai, kad susidarytų lėkštės. Lengvai pamušame.

2. Iš visų pusių įtrinkite prieskoniais. Be druskos ir pipirų, galite naudoti trintą česnaką, paruoštus mišinius, saldžiąją papriką.

3. Dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su parmezanu ir išmaišykite.

4. Įmuškite kiaušinį. Jei jis mažas, tada geriau paimti du gabalus.

5. Pagardintą filė panardinkite į kiaušinį, tada į paruoštą apkepą. Suspauskite krekerių ir sūrio trupinius, kad pluta būtų tanki.

6. Įkaitinkite aliejų ir tiesiog apkepkite filė iš abiejų pusių. Jei abejojate dėl kepimo, galite keptuvę kelioms minutėms uždengti dangčiu.

4 receptas: filė džiūvėsėliuose su riešutais

Yra daug variantų, kaip paruošti riešutų filė džiūvėsėliuose. Paprastai naudojami graikiniai arba žemės riešutai. Bet labai svarbu, kad jie dar nebūtų iškepę. Priešingu atveju pluta labai greitai sudegs. Ši filė ruošiama orkaitėje. Bet jei norite, galite kepti keptuvėje.

Ingridientai

1 puodelio krekerių;

0,5 stiklinės riešutų;

Paruošimas

1. Nuplautą filė supjaustykite mažais 5 milimetrų gabalėliais.

2. Kiekvieną griežinėlį patepkite prieskoniais ir druska. Palikite stovėti, kol ruošiame apkepą.

3. Riešutus susmulkinkite mažais gabalėliais. Bet mes negaminame miltų. Grūdai turi būti jaučiami.

4. Sumaišykite riešutus ir krekerius. Atskirai išplakite kiaušinius. Į juos galite pridėti šiek tiek žolelių ar prieskonių.

5. Pamerkite filė į kiaušinius, leiskite išmirkti, tada pamerkite į riešutų mišinį su džiūvėsėliais ir rankomis paspauskite trupinius, kad jie tvirčiau priglustų.

6. Pakepintą filė dėkite ant kepimo skardos, gerai ištepkite riebalais.

7. Leiskite iškepti. Virimas 200 laipsnių temperatūroje. Vidutiniškai apie 16-18 minučių.

5 receptas: Kukurūzų dribsniais apkepta vištienos filė

Šiai apkeptai vištienos filė jums reikės neglazūruotų kukurūzų dribsnių. Jie neturėtų būti per saldūs.

Ingridientai

150 gramų dribsnių;

3 petražolių šakelės;

Paruošimas

1. Vištienos filė supjaustykite ilgomis ir plonomis juostelėmis, lengvai pamuškite ir įtrinkite prieskoniais pagal savo skonį. Nepamirškite pridėti šiek tiek druskos.

2. Kukurūzų dribsnius sudėkite į trintuvą ir lengvai sutrinkite, kad atsikratytų didelių gabalėlių.

3. Kiaušinius išplakite, į juos suberkite kapotas petražoles.

4. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu. Patepkite gabalėliu sviesto.

5. Išdėliokite filė gabaliukus ir nedelsdami pašaukite į orkaitę. Šiuo metu jis jau turėtų būti įkaitintas iki 200 laipsnių.

6. Šios filė paruošimas trunka apie 20 minučių, patiekiamas su šviežiomis daržovėmis ir įvairiais padažais.

6 receptas: česnako filė džiūvėsėliuose

Neįtikėtinai aromatingos vištienos filė su česnaku receptas, kuris tiesiog nuvils jūsų mintis. O kad patiekalas pasirodytų sultingas, jį reikia tinkamai paruošti.

Ingridientai

4 skiltelės česnako;

20 gramų sviesto;

2-3 krapų šakelės;

Paruošimas

1. Sviestas turi būti užšaldytas. Įtrinkite stambiomis drožlėmis, sumaišykite su smulkintu česnaku ir krapais, trumpam padėkite į šaldytuvą.

2. Filė gabaliukus nuplauname ir storojoje pusėje padarome dideles kišenes, bet iki galo neprapjauname.

3. Paruoškite prieskonius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite druską su juodaisiais pipirais, suberkite ciberžolę, papriką, galite įdėti šiek tiek kalendros.

4. Filė įtrinkite prieskoniais ir atsargiai perbraukite kišenę.

5. Iš šaldytuvo išimkite česnako įdarą su sviestu ir užpildykite filė.

6. Įmuškite kiaušinius, pamirkykite vištieną ir apvoliokite džiūvėsėliuose.

7. Pašaukite į orkaitę 25 minutėms, kepkite 190 laipsnių temperatūroje. Jei apkepas staiga pradeda degti, galite uždengti folijos gabalėliu.

7 receptas: krekerių kepta vištiena su sūriu

Šiam patiekalui jums reikės bet kokio nesaldinto krekerio. Galima imti sausainius, pagardintus svogūnais, sūriu ar kitais priedais. Išeis labai skanu.

Ingridientai

0,1 kg krekerio;

3 šaukštai tarkuoto sūrio;

Prieskoniai, aliejus.

Paruošimas

1. Krekerį sutrinkite į trupinius. Galite tiesiog padėti ant pjaustymo lentos ir šiek tiek pasukti kočėlu. Dar paprasčiau naudoti virtuvinį kombainą, bet nepersistenkite. Miltų gaminti nereikia.

2. Į sausainius suberkite sūrį ir išmaišykite. Atidėkite kuriam laikui.

3. Pasirūpinkime filė. Galite virti 4 didelius gabalus arba supjaustyti vištieną mažais medalionais. Antruoju atveju patiekalas bus didesnis, tačiau taip pat reikės bent dvigubai padidinti apkepo kiekį. Mes pasirenkame savo variantą.

4. Filė įtrinkite prieskoniais, pamerkite į kiaušinį ir paruoštą krekerių apkepą.

5. Kepkite įkaitintame aliejuje įprastu būdu. Arba kepkite 200 laipsnių orkaitėje.

8 receptas: filė džiūvėsėliuose a la grynuoliai

Ar visi mėgsta grynuolius? Tačiau ne visi žino, kaip juos virti. Tačiau iš tikrųjų viskas atliekama labai paprastai ir vos per pusvalandį galima paruošti visą kalną grynuolių ir pradžiuginti savo buitį.

Ingridientai

100 ml pieno;

0,5 stiklinės miltų;

1 puodelio krekerių;

Prieskoniai, aliejus.

Paruošimas

1. Supjaustykite filė gabalėliais. Galite padaryti kubelius ar batonėlius, kaip jums patinka. Pabarstykite prieskoniais ir palikite pasimarinuoti.

2. Kiaušinius išplakite su žiupsneliu druskos, supilkite pieną, suberkite receptinius miltus ir paruoškite tešlą.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Jo turi pakakti, kad gabalėliai plaukiotų ir gerai iškeptų.

4. Vištienos gabalėlius panardinkite į tešlą, tada sumeskite į dubenį su džiūvėsėliais ir pabarstykite ant viršaus.

5. Dėkite į įkaitintą aliejų ir apatinę pusę apkepkite.

6. Atsargiai apverskite dviem šakėmis, kad nepažeistumėte žalios duonos. Uždenkite dangteliu. Kepkite priešingą pusę.

7. Patiekite su kečupu ar bet kokiu kitu padažu.

Kepta filė nebus riebi, jei ją nuimsite ant popierinių rankšluosčių. Taip pat kiekvieną sluoksnį patartina perkelti popierinėmis servetėlėmis. Tačiau patiekdami nepamirškite jų išimti.

Keptą filė galima ruošti su įvairiais įdarais: sūriu, pomidoro gabalėliu, kumpiu, šonine, virtu kiaušiniu. Norėdami tai padaryti, padarykite filė kišenę ir užpildykite ją paruoštu įdaru. Tada ruošinys pamirkomas kiaušinyje ir apkepamas.

Nėra krekerių? Filė galite apkepti miltuose, avižiniuose dribsniuose, dribsniuose ar sausainiuose. Skanus apkepas gaminamas iš kukurūzų miltų. O norėdami gauti svarų ir purų dangą, galite naudoti pasenusią baltą duoną. Jis sutarkuojamas ir naudojamas kaip krekeriai.

Aromatinga pluta skani. Tačiau nepamirškite apie įdarą. Kad filė būtų minkšta, ją reikia marinuoti. Dėl sodraus skonio naudojami visokie prieskoniai ir padažai.

Apkepas gali būti skanus ir net aštrus. Norėdami tai padaryti, į jį dedama paprika, įvairių rūšių paprikos, riešutai, džiovintų pomidorų gabalėliai ir daug daugiau. Gal laikas apžiūrėti prieskonių lentyną?

Vištienos filė yra kiek sausa ir labiau tinka troškinti įvairiuose padažuose, o tai padeda paslėpti šį nedidelį trūkumą. Bet jei norite, kad kepta balta mėsa būtų skani, turite griebtis gudrybių. Pavyzdžiui, pasigaminkite vištienos filė, kuri išliks minkšta ir sultinga. Pažvelkime į populiarius baltos mėsos kotletų ruošimo receptus.

Apkepta vištienos filė keptuvėje

Pirmiausia pažvelkime į paprasčiausią keptuvėje keptos vištienos filė receptą.

Jums reikės labai nedaug komponentų:

• vištienos padėklas;
• 2 kiaušinių;
• duonos mišinys;
• paprika;
• pipirų milteliai (juodi arba raudoni);
• druskos.

Mes laikomės šios procedūros:

1. Vištienos gabaliukus nuplaukite, supjaustykite ne didesniais kaip 0,7 cm storio sluoksniais, padėkite ant didelės pjaustymo lentos.
2. Mėsos riekeles uždenkite maistine plėvele, tada atsargiai suplakite plaktuku. Nereikia taikyti didelės mechaninės jėgos: vištiena yra gana minkšta, o pluoštai gali „atskirti“.
3. Į dubenį įmuškite kiaušinius, sumaišykite su druska ir prieskoniais, supilkite į plokščią lėkštę.
4. Keptuvėje įkaitinkite riebalus, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės.
5. Kiekvieną vištienos gabalėlį įmerkite į kiaušinį, tada apvoliokite kepimo mišinyje ir sudėkite į keptuvę.

Vištienos filė gabalėliai kepami ne ilgiau kaip dvi tris minutes iš kiekvienos pusės. Galite valgyti karštus su bet kokiu garnyru arba atvėsusius, uždėję ant duonos gabalėlio ir papuošdami agurko skiltele.

Sūrio kepimas

Aukštoje temperatūroje tirpstanti sūrio danga ant mėsos sukuria tankią plutą, kuri neleidžia jai prarasti sultingumo. Taip paruošta vištienos filė yra ypač švelni ir minkšta.

Namų šeimininkė turės paruošti šiuos komponentus:

• 5-6 gabaliukai vištienos filė;
• pora kiaušinių;
• mažas gabalėlis kieto sūrio;
• 2-3 šaukštai duonos mišinio;
• druska ir prieskoniai vištienai.

Kaip paruošti patiekalą:

1. Filė nuplauname po čiaupu, supjaustome, šiek tiek pamušame.
2. Sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės ir sumaišykite su džiūvėsėliais.
3. Kiaušinius išplakti su druska ir prieskoniais.
4. Kiekvieną paukštienos gabalėlį pamerkite į kiaušinių mišinį, o tada atsargiai aptepkite kepiniu, kad nesimatytų apačioje esančios mėsos.
5. Kotletus sudėkite į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies.

Ant užrašo. Vištienos filė pagal pateiktą receptą gali būti kepama ne tik keptuvėje, bet ir orkaitėje. Tačiau šiuo atveju geriau ant kepimo skardos pakloti pergamentinį popierių.

Vištienos krūtinėlės gabalėlių kepimas orkaitėje

Namų šeimininkėms, norinčioms ruošti patiekalus orkaitėje, o ne ant viryklės, labai patiks aromatingos vištienos su česnakais, apkeptos žolelėmis, receptas.

Norėdami paruošti patiekalą, turite sukaupti produktų iš šio sąrašo:

• 5 gabaliukai vištienos filė;
• kelių skiltelių česnako;
• kiaušinis;
• bet kokios džiovintos žolelės;
• maišelis duonos mišinio;
• druskos ir juodųjų pipirų;
• atsekamasis popierius kepimui.

Kaip virti vištienos kotletus orkaitėje:

1. Vištieną nuplaukite, supjaustykite ir išmuškite.
2. Česnaką sutrinkite, sumaišykite su druska ir pipirais, gauta mase iš abiejų pusių įtrinkite kiekvieną gabaliuką.
3. Apkepą sumaišykite su džiovintomis žolelėmis, į dubenį įmuškite kiaušinį.
4. Iš pradžių kiekvieną gabalėlį pamirkome kiaušinių mišinyje, o po to apvoliojame panirėje ir dedame į karščiui atsparų dubenį, kurio dugnas išklotas kepimo popieriumi.
5. Indą pašaukite į įkaitintą orkaitę maždaug 20 minučių.

Dėmesio! Vištiena iškepa gana greitai, o svarbiausia jos neišdžiūti. Po ketvirčio valandos turėtumėte išimti ir supjaustyti vieną gabalėlį. Kai mėsa bus paruošta, nedelsdami išimkite ją iš orkaitės.

Neįprasta vištienos filė, apkepta traškučiais

Populiarūs greito maisto užkandžiai, tokie kaip KFC ar McDonalds, siūlo nuostabią traškią vištienos krūtinėlę. Darbuotojai „įmonės paslapties“ neatskleidžia, lankytojai iš jų negali gauti informacijos apie receptą.

Bet jūs galite pasigaminti panašų patiekalą namuose, jei paruošite šiuos produktus:

• vištienos filė padėklas;
• pakelio traškučių su mėgstamu skoniu;
• pora šaukštų miltų;
• kiaušinis;
• sojų padažas;
• maltos paprikos ir aitriosios paprikos.

Kaip virti vištieną, keptą su traškučiais:

1. Nuplautą vištieną susmulkinkite, suberkite į gilų dubenį ir užpilkite sojų padažu, palikite valandai pasimarinuoti.
2. Sudėkite traškučius į ploną plastikinį maišelį ir sutrinkite juos kočėlu.
3. Gautą masę perkelkite į lėkštę ir sumaišykite su miltais.
4. Kiaušinį išplakti su prieskoniais. Druskos dėti nereikia, nes sojos padaže jos yra pakankamais kiekiais.
5. Kiekvieną vištienos gabalėlį pamerkite į kiaušinių mišinį, tada apvoliokite džiūvėsėlyje ir apkepkite keptuvėje.

Ant užrašo. Yra ir kitas šio patiekalo paruošimo variantas. Apkeptos krūtinėlės gabaliukai dedami ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir siunčiami į orkaitę kepti.

Iš avižinių dribsnių

Patiekalui paruošti reikės avižinių dribsnių, kurių nereikia virti. Todėl prieš perkant gaminius reikėtų atkreipti dėmesį į informaciją, parašytą ant pakuotės.

Norėdami paruošti vištieną, jums reikės šių ingredientų:

• vištienos pakuotė;
• kiaušinis;
• stiklinė voliotų avižų;
• druskos ir prieskonių.

Kaip paruošti patiekalą:

1. Nuplautą vištieną supjaustykite ir šiek tiek pamuškite.
2. Dubenyje išplakti kiaušinį su druska ir prieskoniais.
3. Avižinius dribsnius sumalkite kavos malūnėlyje ir supilkite į plokščią lėkštę.
4. Vištienos gabalėlius įmerkite į kiaušinį, apvoliokite panirėje ir sudėkite į keptuvę.

Ant užrašo. Jei norite, avižinius dribsnius galite sumaišyti su granuliuotu česnaku, džiovintomis žolelėmis ir kitais prieskoniais. Viskas priklauso nuo šeimininkės ir jos šeimos narių skonio pageidavimų.

Bulvių kepimas

Šio patiekalo paruošimas pareikalaus daug laiko ir kantrybės, tačiau rezultatas to vertas. Vištiena bulvių apkepoje gali lengvai pasitarnauti kaip savarankiškas patiekalas, ir jums nereikės rūpintis garnyru. Prie patiekalo pakaks patiekti pjaustytų šviežių daržovių ir prieskoninių žolelių.

Norėdami dirbti, jums reikės šių komponentų:

• vištienos padėklas;
• 5-7 bulvės;
• kiaušinis;
• 50-70 g majonezo ir kečupo;
• šiek tiek druskos ir mėgstamų prieskonių.

Patiekalo kūrimo etapai:

1. Vištieną supjaustykite plokščiais gabalėliais, patepkite majonezo ir kečupo mišiniu ir palikite šiek tiek pasimarinuoti.
2. Trys žalios bulvės ant smulkios trintuvės, tada sumaišykite su kiaušiniu, druska ir mėgstamais prieskoniais.
3. Gauta mase ištepkite kiekvieną vištienos gabalėlį iš pradžių iš vienos pusės, o paskui atsargiai apversdami kitą, po to dedame į keptuvę.
4. Mėsą apkepkite iš abiejų pusių, kol bulvės taps auksinės rudos spalvos.

Dėmesio! Tokius kotletus reikia dėti tik į karštą keptuvę, kitaip bulvių sluoksnis nukris ir prilips prie keptuvės dugno.

Traškios duonos ruošimas

Tai dar vienas pasirinkimas traškiai keptai vištienai naudojant kukurūzų dribsnius. Patiekalą galite kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje, kaip patogu.

Bus reikalingi šie komponentai:

• 3-4 gabaliukai vištienos filė;
• kelių skiltelių česnako;
• kiaušinis;
• šaukštas grietinės;
• 120-150 g kukurūzų dribsnių;
• druskos ir mėgstamų prieskonių.

Kaip kepti traškią vištieną:

1. Vištieną supjaustykite, plaktuku permuškite per plėvelę.
2. Per spaudą perleistus česnakus sumaišykite su grietine, gautu padažu aptepkite paukštienos gabalėlius ir palikite marinuotis bent pusvalandį.
3. Kiaušinį išplakite su druska ir prieskoniais, dribsnius supilkite į plokščią lėkštę.
4. Marinuotą paukštį pirmiausia panardinkite į kiaušinį, o tada į apkepą.
5. Kotletus sudėkite į keptuvę arba orkaitę.

Patiekalą galite padaryti dar skanesnį, jei į kukurūzų dribsnius įbersite smulkinto kietojo sūrio.

Kepta vištiena yra naudinga visiems. Visada pasirodo nepaprastai skanu, o paruošimas nereikalauja daug laiko ar brangių produktų pirkimo. Tačiau šį, atrodytų, paprastą patiekalą galima patiekti ne tik paprastomis dienomis, bet ir prieš atvykstant svečiams.

Paruoškite reikiamus ingredientus. Vištienos filė nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Kiekvieną mėsos gabalą pamuškite pjaustymo plaktuku arba naudokite specialų mėsos plakimo įrenginį - minkštiklį (tik reikia paspausti ant mėsos gabalo ir metaliniai minkštiklio peiliukai permuš mėsą, dėl tokių pradūrimų mėsa bus gerai marinuoti ir sultingi).

Suberkite prieskonius į vištienos filė ir palikite marinuotis kambario temperatūroje 10-15 minučių.

Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos ir gerai išmaišykite šakute. Į atskirą dubenį suberkite džiūvėsėlius. Kiekvieną mėsos gabalėlį įmerkite į kiaušinį.

Tada vištienos filė apvoliojame džiūvėsėliuose.

Kaitra turi būti vidutinė, kad vištiena spėtų viduje apkepti. Kepkite po 3 minutes iš kiekvienos pusės (iki auksinės rudos spalvos). Kepimo laikas priklausys nuo filė dydžio.

Kai vištiena bus paruošta, padėkite ją ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Prie naminio kečupo ypač dera sultinga, skani, džiūvėsėliuose keptuvėje virta vištienos filė.

Gero apetito!

Iš tokio ingredientų kiekio man gavosi 18 vištienos grynuolių ir 250 ml padažo

Kukurūzų dribsnius sumalkite trintuvu

Nesmulkinkite iki miltų, palikite mažais gabalėliais

Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite išilgai juostelėmis. Iš vienos filė gaunamos maždaug 4 juostelės ir nedidelis filė gabaliukas

Į tinkamą indą įmuškite kiaušinius, suberkite smulkiai pjaustytas petražoles, druską ir pipirus. Lengvai paplakti šakute

Paruoškite tris dubenėlius, kuriuose bus patogu apkepti filė – su grūstais kukurūzų dribsniais, su kiaušinių mišiniu ir miltais

Kiekvieną filė gabalėlį pagardinkite druska ir pipirais, iš pradžių pamerkite į miltus, tada į kiaušinių mišinį, o tada apkepkite kukurūzų trupiniuose. Padėkite filė ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Aš naudoju silikoninį kilimėlį, todėl nenaudoju jokio aliejaus. Jei norite naudoti kepimo popierių, jį taip pat patartina patepti aliejumi, kad kepant filė nepriliptų

Kepimo skardą pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 minučių

Per tą laiką išplausime indus ir paruošime padažą :) Į nedidelį salotų dubenį dedame grietinę, majonezą ir saldžiai aštrų padažą. Sudėkite džiovintą česnaką ir imbierą

Ten pridėkite kario. Vaikų pageidavimu dar įdedu 1 arbatinį šaukštelį skysto medaus. Viską išmaišyti iki vientisos masės

Kario padažas yra paruoštas. Jei nesate aštraus maisto mėgėjas, dėkite mažiau saldžiai aštraus padažo ir kario, nes padažas gana aštrus :)

Ir štai grynuoliai paruošti! Leiskite jiems šiek tiek atvėsti ir patiekite

Šiek tiek pastangų ir rezultatas – švelni vištienos filė traškiame kukurūzų apkepoje – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Geriausias priedas prie grynuolių yra kario padažas ir šviežios daržovės. Gero apetito!

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: 30 min

Vištienos filė džiūvėsėliuose gali būti patiekiama labai įdomiai – pagaliukų pavidalu, kurie bus puikus užkandis prie alaus. Vaikams šis patiekalas taip pat labai patiks. Lengva valgyti, sultinga ir traški. Norėdami paruošti šį patiekalą, turite nusipirkti vištienos filė ir džiūvėsėlių.
Vištienos pirštelius gaminu gana dažnai, nes mano vaikai nėra dideli mėsos valgytojai. Mėsą jie valgo tik kotletų arba tokių pagaliukų pavidalu. Mūsų šeimoje mes jas vadiname „varlių kojomis“. Pavadinimas atėjo į galvą, kai ruošiau šį patiekalą vaikams. Supratau, kad jei pasakysiu, kad tai vištiena, jie atsisakys jos valgyti, o eidama prisiminiau posakį „varlių kojos“. Taip su šiuo patiekalu supažindinau vaikus. Tokios vištienos filė džiūvėsėliuose pavadinimas juos taip suintrigavo, kad nepaliko manęs tol, kol negavo savo „letenėlių“ porcijos. Su dideliu malonumu juos prariję, paprašė dar.
Taip šis patiekalas prigijo pas mus. Jei taip pat turite problemų maitindami vaiką sveika vištienos mėsa, išbandykite šį receptą, tik būtinai sugalvokite vardą, kuris suintriguotų jūsų mažylį.
Suaugusiesiems taip pat patiks šis užkandis. Juk tokią vištienos filė galima kepti džiūvėsėliuose, patiekti su įvairiais padažais ir pasėdėti su draugais prie bokalo alaus. Taip pat galite virti
Taigi, paruošime vištienos filė džiūvėsėliuose.



Ingridientai:
- vištienos filė - 600 gramų,
- džiūvėsėliai - 100 gramų,
- kiaušinis - 1 gabalas,
- augalinis aliejus kepimui,
- prieskoniai pagal skonį.

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Vištienos piršteliams supjaustykite filė gabaliukais. Paprastai kiekvieną pusę perpjaunu per pusę išilgai, o tada kiekvieną gabalėlį supjaustau pagaliukais. Aš nemušu filė, ji jau pasirodo labai sultinga ir švelni. Pasūdykite ir pipiruokite filė.




Atskirai išplakite vieną kiaušinį, įpylę nedidelį kiekį vandens. Filė pamerkiu į kiaušinį.




Tada iš abiejų pusių apvolioju po gabalėlį vištienos džiūvėsėliuose. Galite naudoti ne paprastus džiūvėsėlius, o su prieskoniais. Arba pasigaminkite juos patys. Vienai krekerių daliai paimkite žiupsnelį druskos, kario, juodųjų pipirų ir paprikos. Kuo daugiau paprikos įdėsite, tuo gražesnė bus gatavo patiekalo spalva.




Į keptuvę supilu augalinį aliejų ir leidžiu įkaisti, o tada vištienos filė įdedu į džiūvėsėlius.






Kepkite juos ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos. Kad jie nebūtų per riebūs, gatavus pagaliukus dėkite ant popierinio rankšluosčio. Jis sugers riebalų perteklių. Šiuos pagaliukus galite kepti ir lėtoje viryklėje. Augalinio aliejaus ten galite naudoti mažiau, bet kepti užtruks šiek tiek ilgiau.




Vištienos piršteliai gali būti patiekiami su bet kokiu garnyru arba gali būti patiekiami kaip savarankiškas patiekalas užkandžio pavidalu. Kečupas, majonezas, tartarinis padažas – visi šie priedai yra sveikintini.
Gero apetito.
Rekomenduojame paruošti taip pat