სახლში / დედობა/ ყვავილების მოჭრა ბოსტნეულიდან. წვრილმანი ბოსტნეულისა და ხილის დეკორაციები: ლამაზი კულინარიული შედევრების შექმნის საიდუმლოებები

ყვავილების მოჭრა ბოსტნეულიდან. წვრილმანი ბოსტნეულისა და ხილის დეკორაციები: ლამაზი კულინარიული შედევრების შექმნის საიდუმლოებები

გადააქციეთ კერძები სადღესასწაულო თუ ყოველდღიურ სუფრაზე მხატვრულ ნახატად. ნება მიეცით ნათელი ყვავილები აყვავდეს მათ ზედაპირზე. თუ იცით, როგორ გააკეთოთ ყვავილი ბოსტნეულისგან, ეს სულაც არ გაგიჭირდებათ. შემდეგ შეგიძლიათ სწრაფად გადააქციოთ ჩვეულებრივი სტაფილო შროშანად, ხახვი – ქრიზანთემად, ხოლო პომიდორი – ვარდად.

პომიდორი ვარდად იქცევა

თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ უმარტივესი დეკორაციებით, ისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ალისფერი ვარდი პომიდორისგან. აიღეთ პომიდორი და ბასრი დანით დაჭერით მისი თხელი ზოლი სპირალურად 1 სმ სიგანის ზემოდან დაწყებული.

ამის შემდეგ აიღეთ მიღებული კულულები, გადაატრიალეთ ვარდის ფორმაში და მოათავსეთ სალათზე. ბოსტნეულისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მხოლოდ ერთი ასეთი ყვავილი, არამედ რამდენიმე. შემდეგ კერძი ალისფერი ვარდებით აყვავდება. თუ თქვენ გაქვთ ყვითელი, შავი, თეთრი პომიდორი, ამოჭერით მისგან ვარდები; ასეთი ჭრელი ყვავილები მშვენივრად გამოიყურება სუფრაზე.

რბილობი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათში ან მისი გამოყენება სხვა ფოტოს გადასაღებად.

მეტი იდეა, რომლის განხორციელებაშიც პომიდორი დაგეხმარებათ

დაჭერით იმდენი პომიდვრის ნაჭერი, რამდენიც გსურთ, რომ მხიარული პატარა ყვავილები გააკეთოთ. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი ხილი კანით. თეფშზე ნახევარწრიულად მოათავსეთ ისპანახი ან სალათის პატარა ფოთლები. შუაში მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი. ყვავილი იქნება ბოროტი - თვალებით და პირით. კიტრის ორი პატარა წრედან გააკეთეთ თვალები, შუაზე გაჭრილი ზეთისხილისგან - მოსწავლეები.

სტაფილოს ნახევარწრიული ნაჭრისგან ამოიღეთ პირი და კბილების სახით მოათავსეთ ტკბილი სიმინდი. ყვავილის ღერო შეიძლება იყოს ნიახურის, ოხრახუშის ან კამას ტოტი. იგივე ყვავილი შეგიძლიათ გვერდით დადოთ თეფშზე. მიირთვით სალათი თქვენს შვილს: მაშინაც კი, თუ მას ადრე არ მოსწონდა, სიამოვნებით მიირთმევს.

თუ გსურთ ბოსტნეულის ყვავილი 30 წამში გააკეთოთ, გამოიყენეთ პატარა, ბასრი დანა. ჩააწყვეთ პომიდვრის ცენტრში და გააკეთეთ ზიგზაგი წრეში დაჭრილი. გამოყავით ორი ნახევრად, თითოეული დადეთ სალათის ფოთოლზე - და ეგზოტიკური წითელი შროშანა მზადაა!

აყვავებული სტაფილოს ვარდი

ეს ბოსტნეული ასევე აძლევს უსაზღვრო ფანტაზიას. ბოსტნეულისგან ყვავილების შესაქმნელად საკუთარი ხელით (კერძოდ, სტაფილოდან), აიღეთ საკმაოდ დიდი ფესვიანი ბოსტნეული. გაასუფთავეთ, თუ გვირგვინს ოდნავ მომწვანო ბირთვი აქვს, ამოჭერით ეს ნაწილი. მის ქვემოთ დავჭრათ ნაჭერი, რომლის დიამეტრი იქნება 6-8 სმ, ხოლო ამ ნაჭრის სიმაღლე 5 სმ.

თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური დანები კვეთისთვის, აიღეთ ერთი სახელად ტაი. თუ არა, აიღეთ ჩვეულებრივი პატარა თხელი წვერით. მოაბრუნეთ სამუშაო ნაწილი სქელი ბოლოთი თქვენსკენ. მკვეთრი კუთხის დასამრგვალებლად, ზედა კიდეზე მოჭერით თხელი რგოლი. არ იქნება საჭირო. შემდეგი, ამოიღეთ ნახევარწრიული ფურცელი ბაზაზე. დანის გამოყენებით ამოიღეთ რბილობი ქვემოდან. ეს გახდის ფურცელს უფრო გამოკვეთილს.

ანალოგიურად, ამოჭერით კიდევ 3 ფურცელი ახლოს იმავე დონეზე. ამ შემთხვევაში, ყოველი მომდევნო ელემენტი უნდა გაგრძელდეს წინას მიღმა დაახლოებით 5 მმ-ით. დაიჭირეთ დანა 45 გრადუსზე. დავჭრათ მეორე რიგის ფურცლები ისე, რომ ისინი პირველთან შედარებით დაბნეული იყოს. ახლა დაიჭირეთ დანა უფრო ვერტიკალურ მდგომარეობაში.

მესამე რიგის დასრულებამდე რბილობი რგოლის სახით ამოჭერით სამუშაო ნაწილის კიდიდან და ამოიღეთ. ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით, შეასრულეთ 8-9 რიგები. გადაატრიალეთ ვარდი და აღფრთოვანდით მისი ბრწყინვალებით.

ფორთოხლის ბოსტნეულის დეკორაციის უფრო მარტივი ვარიანტები

სტაფილოს ყვავილების გაკეთება უფრო მარტივი გზით შეგიძლიათ. თუ გსურთ წვნიანში ფორთოხლისფერი გვირილა მოცურავე, გახეხილი სტაფილო ვერტიკალურად მოათავსეთ. დავჭრათ 4 ზოლი სიმეტრიულად ზემოდან ქვემოდან. სამუშაო ნაწილი დადეთ ჰორიზონტალურად და დაჭერით წვრილ წრეებად. თითოეული მათგანი ყვავილს ჰგავს. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მისი ფურცლები მომრგვალოთ. ბავშვიც სიამოვნებით მიირთმევს ასეთი დეკორაციის წვნიანს. შეგიძლიათ თეფშს კიდესთან მოათავსოთ სტაფილოს გვირილა, ჩაყაროთ მასში მეორე კერძი, რომელსაც ბავშვიც და ზრდასრულიც კი ბურტყუნით მიესალმება.

ამ ბოსტნეულისგან გააკეთეთ ვარდიც. ამისათვის, მისგან ნამსხვრევები სპირალურად გაჭერით. შემდეგ ისევე, როგორც პომიდორი, დაალაგეთ ვარდის სახით. იმისთვის, რომ ნამსხვრევები უფრო მოქნილი იყოს, შეგიძლიათ ჩაყაროთ თბილ, ოდნავ დამარილებულ წყალში 15 წუთის განმავლობაში.

ჭარხლის ხიბლი: კერძების დეკორაცია

ფოტო დაგეხმარება იმის გაგებაში, თუ როგორ დაჭრათ პირდაპირ ჭარხალზე. ამისათვის ჯერ გარეცხეთ, გააშრეთ ნაყოფი და გააცალეთ კანი.

შემდეგი, დაიწყეთ ბირთვის დამზადება. ამისათვის დანის თხელი ბასრი წვერი ჩადეთ ნაყოფის შუა ნაწილში 2 სმ. ამ ადგილის ირგვლივ დახაზეთ წრე 1,5 სმ დიამეტრით. ამ რგოლის მიღმა 2 სმ უკან დაიწიეთ, დანის წვერით გამოიყენეთ დახაზეთ წრე 1,7 მმ დიამეტრით. იმავე წერტილის გამოყენებით ამოიღეთ მიღებული 2 მმ სიგანის რგოლი. უკან დაიხიეთ კიდევ 5 მმ გარეთ, დახაზეთ წრე და ამოიღეთ 2 მმ რგოლები.

შუა მზად არის, დროა მოვამზადოთ შემდეგი ყვავილი ბოსტნეულისგან, კერძოდ მისი ფურცლებისგან. გარე წრიდან გარედან, დანით დახაზეთ ფურცელი, შემდეგ შემდეგი. შეავსეთ მთელი პირველი რიგი ამ გზით. დანის წერტილი 2 სმ-ით დაჭერით და ყველა ნახევარწრიული ფურცლის მონახაზი ფრთხილად დაჭერით. შემდეგ თითოეულ მათგანს ამოჭრით 2 ვენა.

ფურცლების კიდეებიდან 1 სმ-ით უკან დაიხიეთ წრე, ამოჭერით ხორცი ამ ადგილას 5 მმ-იანი ჩაღრმავებით. შემდეგ ფურცლები უფრო მკაფიო გახდება. ჭადრაკის ნიმუშით ამოჭერით ფურცლების მეორე რიგი, რომლებიც პირველზე 1,5-2-ჯერ დიდია. ასევე მონიშნეთ მათზე ვენები.

ბოლოს ჭარხლის რბილობი ამოჭერით კიდეზე და ბოსტნეულის ყვავილი მზადაა.

ნიახური მისცემს ადგილს შემოქმედებითი წარმოსახვისთვის

ნამდვილი შედევრის დამზადება შესაძლებელია რამდენიმე წუთში, როგორც წესი, მისი ღეროები მიირთმევენ და ფესვის ზონის მახლობლად პატარა ნაჭერს გადაყრიან. და ამაოდ გააკეთეთ მისგან ზღაპრული ყვავილი. ინსტრუქციის მიხედვით გააზავეთ საკვების შეღებვის თქვენი საყვარელი ფერი. ფესვის ნაწილი დაიჭირეთ, საღებავში ჩაყარეთ ნიახურის ნაჭერი. გადააბრუნეთ, დადეთ თეფშზე, გაშრეს და შეგიძლიათ სადღესასწაულო სუფრა გააფორმოთ.

თუ ნიახური არ გაქვთ, ბოკ ჩოის ქვედა ნაწილი გამოდგება. თუ მოგვიანებით არ აპირებთ ამ ყვავილის გამოყენებას, შეგიძლიათ ჩაასველოთ მელნით ან საღებავით და გააკეთოთ ორიგინალური ბეჭედი მოსაწვევის კონვერტზე. საღებავის გაშრობის შემდეგ მიეცით ან გაუგზავნეთ მოწვევა მათ, ვისი მოწვევაც გსურთ. ვერასდროს გამოიცნობენ, როგორი პრინტია. და როდესაც ისინი მოვლენ, ისინი ნახავენ ბოსტნეულისგან დამზადებულ ორიგინალურ ყვავილებს, შეგიძლიათ მათგან მთელი კომპოზიცია გააკეთოთ საკუთარი ხელით.

სადღესასწაულო თაიგული: პირველი შეხება

სტუმრები კიდევ უფრო მოხიბლულნი იქნებიან, თუ სადღესასწაულო სუფრის ცენტრი ფერად-ფერადი თაიგულით გაბრწყინდება. კარგად რომ დააკვირდებიან, მიხვდებიან, რომ კვირტების ნაცვლად სტაფილოს, წიწაკის, პომიდვრის, თეთრი კომბოსტოს ყვავილებია, მწვანილის როლს კი სალათის ფოთლები თამაშობენ.

დაიწყეთ შესაფერისი დიამეტრის ვაზის მომზადებით, ის არ უნდა იყოს ვიწრო და გამჭვირვალე. ცენტრში მოათავსეთ ვაზას იგივე დიამეტრის თეთრი ქაფიანი რეზინის ნაჭერი, მაგრამ მისი კიდეებიდან 7 სმ-ს არ უნდა მიაღწიოს.

აიღეთ ხის შამფურები. ზოგიერთ მათგანს მოაყარეთ სტაფილოს ვარდები. ამისთვის უბრალოდ ყვავილი უკნიდან შამფურის ბოლოთი უნდა გახვრეტით. ანალოგიურად დაამაგრეთ კონუსის და კასრის ფორმის ტკბილი წიწაკა.

ვაგრძელებთ სასწაული თაიგულის შექმნას

სწრაფი მასტერკლასი გაჩვენებთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სხვა ელეგანტური საკვები დეკორაციები. ბოსტნეულისგან (პომიდორი, კომბოსტო) ყვავილების შექმნა არ არის რთული.

შამფურებზე გადაუსვით 2 პატარა წითელი და ყვითელი (წვეთოვანი) პომიდორი. აიღეთ თეთრი კომბოსტოს ფოთოლი და ამოჭერით ვარსკვლავი არც თუ ისე თხელი სხივებით. მოაყარეთ 2-3 კუთხე ისე, რომ ერთმანეთს შუა გზაზე შეხვდეს. ამ დროს შამფურით მიამაგრეთ ისინი. დარჩენილი 2-3 კუთხე თავისუფლად განლაგდება, როგორც აყვავებული ფურცლები.

ანალოგიურად შეგიძლიათ გააკეთოთ

თითოეული ყვავილის დამზადებისას შამფურის თავისუფალი ბოლო ჩადეთ ღრუბელში. დაასველეთ გრილი წყლით, რომ მწვანილი არ გაფუჭდეს. შამფურებს შორის არსებული უფსკრული რეჰანის ყლორტებითა და სალათის ფურცლებით გადააფარეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ოხრახუში, კამა, რაც ხელთ გაქვთ.

კიტრი სამაშველოში

კითხვის გაშუქებისას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყვავილი ბოსტნეულისგან, შეგვიძლია აღვნიშნოთ კიტრიც. გარდა გავრცელებული მეთოდისა - სპირალური ჩიპებისა, არსებობს მრავალი სხვა.

კიტრი დავჭრათ 7 მმ სისქის ნაჭრებად. თუ თქვენ გაქვთ პატარა ყვავილების ფუნთუშები, მოათავსეთ ისინი ფუნთუშების საჭრელებზე, დაჭერით და ამოჭერით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ დანით.

თუ ზედმეტი დრო არ გაქვთ, კიტრი დაჭერით თხელ ნაჭრებად და თეფშზე ან მზა კერძზე ყვავილის სახით მოათავსეთ.

ბოსტნეულისა და ხილისგან დამზადებული ყვავილები დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას ან ოთახს და დაგეხმარებათ სამუშაო დღეც კი სადღესასწაულოდ აქციოს!

უმარტივესი სალათის მოწყობაც კი შეიძლება ისე, რომ სადღესასწაულო სუფრის მთავარი დეკორაცია გახდეს. ამ სტატიაში შევეცადეთ შეგვერჩია სალათების დეკორაციის უმარტივესი და ლამაზი იდეები.

სალათის დეკორაციები ნებისმიერი შემთხვევისთვის

სალათის დეკორაცია: ფორმა, მოაყარეთ გახეხილი ყველი. გასაღებები მზადდება ყველისა და ზეთისხილის ნაჭრებისგან. წნელები პომიდვრისა და მწვანილისგან.

სალათის დეკორაცია: დამარილებული ჩალა; ჯაჭვის ფორმაში დალაგებული ახალი კიტრის რგოლები, რულეტად შემოხვეული წითელი თევზი ჩალის, სალათის ფოთლის, ზეთისხილის, დაკონსერვებული სიმინდის ბოლოებში.

სალათის დეკორაცია "ფუტკარი": შავი ზეთისხილი, ზეთისხილი და ახალი კიტრი ფრთებისთვის.

Calla lilies სალათის დეკორაციები: კალას ყვავილის ბაზა დამუშავებული ყველისაგან (ჩანთებში), მტვრიანები მოხარშული სტაფილოდან, ღეროები და ფოთლები მწვანე ხახვისგან.

ასტერების სალათის დეკორაცია: კრაბის ჩხირებს იყენებენ ყვავილის ფურცლებად. ფოთლები და ღეროები მზადდება ახალი კიტრისგან.

"კალათის" სალათის დეკორაცია:კალათა მზადდება მწვანე ხახვისგან, რომელიც გადახლართულია დამარილებულ ჩალატებს შორის.

ლუკოშკოს სალათის დეკორაცია: კალათის ქსოვა მზადდება მყარი ყველის ნაჭრებისგან, ყვავილები კვერცხის ცილისგან და მოხარშული სტაფილოსგან. მწვანე ხახვი, დაჭრილი რგოლებად.

პალმის ხის სალათის დეკორაცია: პალმები მზადდება ხის შამფურებზე და მწვანე ხახვის ზეითუნისგან.

სალათის "გულის" დეკორაცია: გახეხილი ყველი, მწვანე ხახვი ძირში, ბროწეულის მარცვლები ნაპირებისთვის, ჩერი პომიდორი კენკრის სახით, ახალი კიტრი - ფოთლები, მწვანე ხახვი - ღეროები.

სალათის "ბუკეტის" დეკორაცია:სალათის ფოთლით სავსე პომიდვრისგან დამზადებული ტიტები; მწვანე ხახვის ღეროები.

გვირილის სალათის დეკორაცია: კვერცხის ცილა და გული, თხლად დაჭრილი ახალი კიტრი.

სალათის დეკორაცია "სოკო": სოკოს ღერო - კვერცხის ცილა, ქუდის ქვედა ნაწილი - გახეხილი ყველი ან მოხარშული კარტოფილი, ზედა ნაწილი - კორეული სტაფილო.

სალათის დეკორაციები: მწვანე ბარდასა და კიტრისგან დამზადებული ყურძენი. ქვემოთ მოცემულია იდეები ორიგინალური დეკორაციებისთვის სალათებისთვის, რომლებიც დამზადებულია მარტივი ინგრედიენტებისგან (კიტრი, კვერცხი, ზეთისხილი, ბოლოკი). მწვანე ხახვისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ლამაზი სპირალები: გამოაცალეთ ბუმბული ხახვისგან, თითოეული ბუმბული დაჭერით სიგრძეზე, ფრთხილად დაჭერით თხელ ზოლებად მთელ სიგრძეზე, ხახვის ზოლები დაასველეთ ცივ წყალში 0,5 საათის განმავლობაში.

გააფორმეთ სალათიასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბულგარული წიწაკა.

საშობაო სალათების მორთვა: კამა, ბროწეული, სიმინდი, მწვანე ბარდა.

სალათის დეკორაცია: ამ ვერსიაში სალათი უბრალოდ ნაწილდება კარტოფილის ჩიფსებზე.

სალათის "ნავები" დეკორაცია: ორიგინალური ახალი კიტრის ნავები სალათით სავსე. იალქანი დამაგრებულია კბილის ჩხირით.

ლაპტის სალათის დეკორაცია: დამუშავებული ყველი (ჩანთებში), მწვანილი, დაკონსერვებული სოკო.

ანანასის სალათის დეკორაცია: ნიგოზი, მწვანე ხახვი. მეორე ვარიანტში გამოიყენება დაჭრილი დაკონსერვებული სოკო და მწვანე ხახვი.

"თაგვების" სალათის დეკორაცია: თაგვები მზადდება მოხარშული კვერცხის, ყველისა და შავი პილპილისგან (ბარდა), სალათის ზედაპირს ასხამენ გახეხილ გულს.

სალათის დეკორაცია "ნაჭერი": სალათი მოათავსეთ ნახევარმთვარის ფორმის თეფშზე. ზემოდან მთლიანად მოაყარეთ გახეხილი ყველი. "საზამთროს ნაჭრის" კიდე გახეხილი კიტრია. შემდეგი არის ყველი. შემდეგ კი პომიდორი ქერქის გარეშე. საზამთროს თესლი ზეთისხილის ნახევრად რგოლებიდან. მეორე ვერსიაში დეკორაციად გამოიყენებოდა გახეხილი კვერცხის ცილა და მოხარშული სტაფილო.

"თევზის" სალათის დეკორაცია: თევზის ფორმაში დევს დაჭრილი სოსისი (სხვადასხვა სახის) და ყველი. პირი არის პომიდვრის ამონაკვეთი, თვალი რგოლია (კვერცხისგან თეთრი), გუგა არის პომიდვრის ან ზეთისხილის ნაჭერი.

"ვარდების" სალათის დეკორაცია: ვარდები მზადდება ძეხვის თხელი ნაჭრისგან, რულეტივით შემოხვეული, კიდეები გასწორებული.

ჭარხლის სალათის დეკორაცია.

სალათის დეკორაცია "კობ": დეკორაციისთვის გამოიყენება დაკონსერვებული სიმინდი და მწვანე ხახვი, ცალ მხარეს სიგრძეზე დაჭრილი.

"ბარათების" სალათის გაფორმება: მწვანე ხახვი, პომიდორი და ზეთისხილი.

და ამგვარად, შეგიძლიათ ნებისმიერი ფაფის სალათი რულეტად გაახვიოთ და შემდეგ დაჭრათ. ორიგინალურად გამოიყურება. ფოტოზე „“ რულონშია გახვეული.

სალათის დეკორაცია "ჩანთები": სალათას ნაწილებად ათავსებენ ბლინებს, ბლინების ჩანთას აკრავენ მწვანე ხახვით.

მოხარშული კვერცხი გედი.

ვარდები პომიდვრიდან.

პომიდვრისა და ზეთისხილისგან დამზადებული ლედიბაგები.

პომიდვრის სკალპი და მოხარშული კვერცხი.

ჯაჭვი, ვენტილატორი და აჟურული რგოლები ახალი კიტრისგან.

სალათის გასაფორმებლად ზოგჯერ მხოლოდ ხახვის თავი და ცოტა ფანტაზია გჭირდებათ.

საახალწლო სალათის დეკორაცია "ძაღლი"

ეს პუდელი შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერ საახალწლო კერძს 2018 წლის სიმბოლო. მუწუკი დამზადებულია ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილისგან, სხეული - ბადრიჯნისგან, თათები და კუდი - ყაბაყისაგან.

"მამლები მოხარშული კვერცხიდან"

მომხიბლავი საახალწლო სუფრის გაფორმება "მამლები დამზადებული მოხარშული კვერცხი". მათ შეუძლიათ ნებისმიერი სალათის გაფორმება. ან მოამზადეთ დამოუკიდებელი კერძი მაწვნილებზე კოკერების დაჯდომით. ფოტოზე კარგად ჩანს, რამდენად ადვილია მოხარშული კვერცხისგან ასეთი მამლის დამზადება. კვერცხის მკვეთრი ბოლოში პატარა ჭრილში უნდა ჩადოთ მოხარშული სტაფილოსგან დამზადებული სკალპი წვერით. თვალების დამზადება შესაძლებელია ყაყაჩოს თესლისგან, ჯერ კბილის ჩხირით ნახვრეტის მომზადებით.

"კვერცხის თეთრი მამალი"

სალათას მოათავსეთ მამლის ფორმა და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი კვერცხის ცილა. ბუმბული კუდზე და ფრთებზე დამზადებულია ზეთისხილის ნახევრად რგოლებისგან, მამლის თათები და წვერი კარტოფილი კარტოფილისგან. პომიდვრის სავარცხელი და წვერი.

"წიწილები კვერცხში"

კარგი, ისინი ხომ საყვარლები არ არიან! მოვხარშოთ კვერცხები, ფრთხილად მოვჭრათ კვერცხის ბასრი ბოლო, ქვემოდან ყვითლამდე. გული უნდა ამოვიღოთ, ჩანგლით გავფცქვნათ და შევურიოთ, მაგალითად, გამდნარ ყველს. კვლავ შეავსეთ კვერცხი შიგთავსით და დააფარეთ „თეთრების ქუდი“. ქათმების თვალებს შავი წიწაკისგან ვაკეთებთ, ხოლო მოხარშული სტაფილოსგან მათ წვერას და ფეხებს.

საახალწლო სალათების მორთვა

ასევე, ქვემოთ წარმოდგენილი იდეები შესანიშნავია საახალწლო სალათის გასაფორმებლად.

ნაძვის ხეები საახალწლო სუფრისთვის

ვაშლი გავჭრათ შუაზე. ვაშლის ნახევრად დაჭრილი მხარე დადეთ თეფშზე. ვაშლის შუაში ჩადეთ ხის ქაბაბის შამფური. და მოაყარეთ მასზე ნაჭრები. თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ ნაძვის ხეებს.

მამა ფროსტი

ხელოვნების ამ მშვენიერი, წარმოუდგენლად ლამაზი შედევრების შესაქმნელად - სუფრაზე საკვები აყვავებული ბაღი.

საწყის მასალად გამოვიყენებთ:
- დამარილებული ან მწნილი კიტრი,
- ახალი კიტრი,
- ახალი სტაფილო,
- გრძელი თეთრი ბოლოკი.

ბოსტნეულის გარდა, დაგვჭირდება ბოსტნეულის გამწმენდიც, რომ ძალიან პატარა ზოლები დავჭრათ. მის გარეშე - არაფერი!

ვიღებ პატარა ბოსტნეულს, არც თუ ისე დიდს და არც თუ ისე გრძელს! იმიტომ რომ თითოეულ ზოლს ვიყენებ მხოლოდ ერთი ფურცლისთვის! ბევრად უფრო ადვილია...

ცნობისთვის: ერთი ვარდი იღებს დაახლოებით 10-12 ზოლს (ეს არის დაახლოებით ნახევარი პატარა კიტრი ან სტაფილო).

დამარილებული ან მწნილი კიტრის როზეტი

შეგიძლიათ კიტრი უბრალოდ ნაჭრებად დაჭრათ და სადღესასწაულო სუფრაზე თეფშში მოათავსოთ. მაგრამ ეს არ შექმნის განსაკუთრებულ განწყობას ან ემოციებს. კიდევ ერთი რამ არის კიტრიდან დახვეწილი ყვავილის მოჭრა.

	ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი კიტრის ზოლებად დაგეგმვას. უფრო მეტიც, ჩვენ არ გვჭირდება პირველი ზოლები (კანი).
	კიტრის დაახლოებით შუაში ვაღწევთ (შუამდე არ ღირს, (შუამდე არ ღირს, ცენტრალური ზოლები ჩვეულებრივ შუაზე იშლება, თქვენ თვითონ იგრძნობთ...)
	შემდეგ ვაბრუნებთ და საპირისპირო მხრიდან ვიწყებთ გეგმით.
	აი, რამდენი ზოლი მივიღე ერთი პატარა კიტრისგან. (დარჩენილი ბლოკი არ დაგვჭირდება; სურათზე ის ბოსტნეულის გამწმენდის გვერდით...) როგორც ხედავთ, განსაკუთრებით მცდელობა, რომ იდეალურად თანაბარი და ლამაზი ზოლები მიიღოთ, სრულიად ზედმეტია!!! უფრო მეტიც, ნუ ეცდებით ლამაზი ბოლოების მიღებას! ისინი არ იქნება ხილული, რადგან ისინი განლაგდებიან ვარდის ბოლოში. რასაც გეგმავ, შენ გეგმავ! რა თქმა უნდა, ძალიან ვიწრო ზოლებს ვაშორებთ, დანარჩენი გამოდგება! თუნდაც ერთი ლამაზი კიდეებით ან შავკანიანი ბოლოებით...
	Მოდი გავაკეთოთ ვარდის შუაში: ვიღებთ ერთ ზოლს (სასურველია ვიწრო ან მოკლე) და ვატრიალებთ მილში, ოდნავ სპირალში.
	ეს არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო!
	ახლა მოდით გავაკეთოთ პირველი ფურცელი: ავიღოთ კიდევ ერთი ზოლი
	მის ცალ კიდეს მილის უკან ვდებთ, ოდნავ დაბლა, ვახვევთ თავისგან მოშორებით, მეორე ბოლოს ჩამოვწევთ ვარდის ძირამდე და შეძლებისდაგვარად ვახვევთ გარშემო, მაგრამ დაბლა...
	მარყუჟს ჰგავს. პირველი ფურცელი მზად არის!
	შემდეგ ზოლს ვახვევთ პირველი ფურცლის ძირს, ასევე ვახვევთ მას თავისგან და ბოლოს შემოვახვევთ...
	მეორე ფურცელი მზად არის!
	რამდენიმე რჩევა: - იმის გამო, რომ ზოლები ძალიან თხელი და სველია, ისინი მშვენივრად "იწებება"! არავითარი ძალისხმევა არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ჩვენი სტრუქტურა შევინარჩუნოთ „აწყობილ“ მდგომარეობაში! 6 ფურცელი უკვე შეგროვდა...
	არ შეეცადოთ მიიღოთ იდეალური ფორმები და სიმეტრია! რაც უფრო "ფხვიერი" და "ანარქიული" აწყობთ თქვენს ვარდს, მით უფრო ბუნებრივად გამოიყურება ის საბოლოოდ! მე-7 ფურცლის დამზადება...
	ერთადერთი ის არის, რომ ეცადეთ, თითოეული ზოლი ისე წაისვათ ვარდზე (იმ ადგილას), რომ ფურცლები გადაიწიოს. ხან ცოტათი, ხან ბევრით, თუნდაც წინას საპირისპიროდ... უკვე 9 ფურცელია...
	თუ თქვენი ზოლები ზედმეტად გრძელია, შეგიძლიათ ჭარბი ბოლოდან გზადაგზა მოაჭრათ, რომ ვარდის ფსკერი ძალიან მოცულობითი არ აღმოჩნდეს! უკვე 11-ვე ფურცელია...
	ასევე, წაისვით ზოლები ოდნავ კუთხით (ზემოთ) ისე, რომ ფურცლები ლამაზად დაიწვა... ვარდი მზადაა!!! შეხედეთ, ის მშვენივრად დგას ყოველგვარი კბილის გარეშე!
	ახლა ჩვენ ვაკეთებთ რამდენიმე ფოთოლს. მოჭრილი სხვა პატარა კიტრის წვერი დიაგონალზე, დიდი კუთხით!
	მოდით გავყოთ ეს კუდი შუაზე...
	და ვარდისთვის ორი ფოთოლი მზად არის!
	Რა სილამაზეა!

სალათის მორთვა შეგიძლიათ...

ახალი კიტრის ვარდი

Ერთი და იგივე! ასე რომ, განსაკუთრებული დეტალების გარეშე, მხოლოდ ფოტოსესია...
სხვათა შორის, ჩემი კიტრი შორს იყო უახლესისგან, ზოლები საკმაოდ შხამიანი აღმოჩნდა... თუმცა, საბოლოო შედეგი არ იყო უარესი!

ჩვენ კიტრს ორივე მხრიდან ვგეგმავთ ზოლებად, არ გვჭირდება ცენტრალური ბლოკი.

ვუხვევთ ვარდს შუა და პირველ ფურცელს...

მეორე ფურცელი...

ასეთი ვარდის ფოთლები შეიძლება კიტრის ქერცლებიდან მოჭრათ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ოხრახუში! მშვენივრად გამოიყურება!

ვიდეო რჩევები

ახალი სტაფილოს ვარდი

სტაფილოსგან ვარდის დამზადება ცოტა უფრო რთულია, რადგან ის ცოტა უფრო მკაცრია და არც ისე მორჩილი...

ამიტომ, სტაფილოს ვარდი პროცესის ბოლოს მაინც უნდა იყოს დამაგრებული კბილის ჩხირით.
და ბოლოში ბევრი "შაგი რამაა", რადგან ზოლების ბოლოები ძნელია გადაიტანოთ ბაზაზე. Მერე რა? ისინი ადვილად იჭრება მაკრატლით...

	და მაინც, სტაფილო, განსაკუთრებით თუ ისინი მსუქანია, შეიძლება დაიგეგმოს არა ორი საპირისპირო მხრიდან, არამედ ოთხივე მხრიდან! Ამგვარად...
	ჩვენ ვაგროვებთ...
	ფურცლებს ფრთხილად ვამაგრებ...
	... თანმიმდევრობით.
	ვასწორებთ...
	ჭრის...
	მზადაა!

	- სტაფილოს ვარდი შეიძლება ოდნავ შეფერილი იყოს ჭარხლის წვენით (უბრალოდ წაისვით ჭარხლის ნაჭერი). რა მშვენიერი "ფერი" გამოვიდა...
	ძალიან მიზანშეწონილია სტაფილოს ვარდების შეზეთვა მცენარეული ზეთით (მსუბუქად, ნაზად და ფრთხილად, რბილი ფუნჯის გამოყენებით), რადგან ისინი ძალიან სწრაფად იშლება! მაგრამ კიტრის ვარდები უფრო ტენიანია, ამიტომ მშვენივრად იჭერენ!
	- თუ სალათს მაშინვე არ დაამშვენებთ, მაშინ ვარდები (ნებისმიერი!) უნდა შეინახოთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში ან ფილმის ქვეშ... მაგრამ არა უმეტეს 2-3 საათისა!
	მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ ვარდების დამზადება 1-2 დღეში, მაშინ შეგიძლიათ წაუსვით ისინი ჟელატინის ხსნარის თხელი ფენით! ეს მისცემს ვარდებს ბზინვარებას, დააწებებს მათ და ასევე საშუალებას მისცემს მათ ორიგინალურ ფორმაში შეინარჩუნონ! მე ამას თითქმის არასდროს ვაკეთებ, რადგან რამდენიმე ვარდის გახეხვას 3-5 წუთი სჭირდება! ყველა სადღესასწაულო კერძს ზედიზედ ვარდებით არ დავამშვენებთ! ორი-სამი ვარდი საკმარისია სადღესასწაულო სუფრისთვის!

ვიდეო მინიშნება

რადიშ ვარდი

რადიშის ვარდი ძალიან ლამაზი და თეთრი გამოდის!
გარდა ამისა, მისი ადვილად შეღებვა შესაძლებელია - ნებისმიერ ფერში! ჯობია ყვითელ, ვარდისფერ ან წითელში..

	თქვენ უნდა აიღოთ ოდნავ წაგრძელებული ბოლოკი ისე, რომ მისი სიგრძე საკმარისი იყოს ფურცლებისთვის!
	დასუფთავება...
	და, როგორც ყოველთვის, ვიწყებთ თხელი და არც ისე ფართო ზოლების დაგეგმვას. ზოლები უნდა იყოს ძალიან თხელი და გამჭვირვალე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი არ შეიფუთება! ამიტომ, ძლიერად ნუ დააჭერ პილერს!!! Სულ ცოტა... და ისე, რომ ზოლები არ იყოს ძალიან განიერი, რადიშს ვგეგმავთ მთელ გარშემოწერილობას და არ სრიალებს ერთ ადგილას...
	ჩვენ ვახვევთ ერთ ზოლს მილში - ეს არის ცენტრი.
	ისე, შემდგომ ინსტრუქციის მიხედვით....
	თქვენ მიიღებთ ულამაზეს ვარდებს!!! ძალიან ლამაზი, თეთრი, ნაზი...
	რადიშ ვარდები, ისევე როგორც სტაფილოს ვარდები, უნდა იყოს დამაგრებული წყვილი კბილის ჩხირებით, ასევე მსუბუქად ცხიმიანი მცენარეული ზეთით (რომ არ იყოს ამინდი).

სამი ვარდი ჩამოვყარე... და აი რატომ:
რადიშ ვარდები ადვილად შეიფერება - ნებისმიერ ფერში! საკვების შეღებვა არ მიყვარს, სტაფილოს ან ჭარხლის წვენი მირჩევნია! ამიტომ, ვარდები, რომლებსაც ვიღებ, არის ყვითელი, ვარდისფერი ან წითელი...
შეღებვის ინტენსივობიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ მიიღოთ ყვითელი და წითელი სხვადასხვა ელფერი... ნაზი კრემისფერიდან გარგარამდე, ნაზი ვარდისფერიდან მუქ ყავისფერამდე...

დღეს მე გაჩვენებთ შეღებვის პროცესს ჭარხლის წვენი.
მე გამოვიყენე ჭარხლის ახლად გახსნილი ქილის წვენი (ბორშის მომზადება), მაგრამ შეგიძლიათ წვენსაწურში გაწუროთ ახალი ჭარხლის ნაჭერი, ან ცოტაოდენი ჭარხალი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გაწურეთ ტილოში...
თუ გსურთ არც თუ ისე მდიდარი ფერი, შეგიძლიათ წვენი ცოტაოდენი წყლით განზავდეს...

	ერთი ვარდი წითლად შეღებოთ. ამისათვის ჩვენ მას მთლიანად ვაგზავნით თასში ჭარხლის წვენით. მასში საფუძვლიანად „გამოვრეცხავთ“ ყველა მხრიდან, კბილის ღვეზელს ვუჭერთ და ცოტა ხნით ვტოვებთ (თავდაყირა!)... შეგიძლიათ წვენში დატოვეთ რამდენიმე წუთი, ან ნახევარი საათი, ან ბევრად მეტი! იმის მიხედვით, თუ რა ფერი გჭირდებათ... დაახლოებით ნახევარი საათი მქონდა „დაბანა“ (დანარჩენ ვარდებს რომ ვაკეთებდი) და უხვად წითელი ფერი გამომივიდა...
	შემდეგ ამოიღეთ ვარდი წვენიდან და ფრთხილად დადგით ხელსახოცზე ორიოდე წუთის განმავლობაში ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა ჩამოიწუროს.
	გადავატრიალოთ... და აღფრთოვანდეთ! ასევე მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი... და ვარდი მზად არის!
	მეორე ვარდი კი ვარდისფრად დავხატოთ, ოღონდ არა მთელი, არამედ მელანჟის სტილში - შტრიხებით... ამის გაკეთება შეგიძლიათ სილიკონის ფუნჯით ან წვენში დასველებული ხელსახოცით (ჩემსავით). მსუბუქი, ნაზი, მოფერებითი მოძრაობებით ვეხებით ფურცლების გარე ამობურცულ ნაწილებს.
	ჩვენ შეხებულები ვართ... შეზეთეთ მცენარეული ზეთით... მესამე ვარდს ვტოვებთ პირვანდელ ფორმაში - თეთრი...

ახლა ვაშენებთ სადღესასწაულო კომპოზიციას...

და... მაშინვე დავძლიეთ ამ სილამაზისგან.........

კი და კიდევ ერთი რამ...
შემიძლია ვთქვა, რომ ვარდები 7 საათის შემდეგაც შესანიშნავად იყო შემონახული!!! (მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მხოლოდ მაგიდაზე იდგნენ სამზარეულოში) - ისინი პრაქტიკულად არ იყვნენ გაწურული, ფერები არ ქრებოდა ... ისე, ისინი უბრალოდ იყვნენ პატარა მუუუუუუუუუუუუუუუუუუუუირუუუუუუუუუუუუუუუუუუს ...

რატომ ვლაპარაკობ და რატომ? ვარდები ადეკვატურად გაუძლებს ნებისმიერ მრავალსაათიან ქეიფს!!!

ვიდეო მინიშნება

როგორც ხედავთ, სუფრის დეკორაციების გაკეთება ბოსტნეულისგან საკუთარი ხელით არც ისე რთულია; სულ რამდენიმე ნაბიჯი გამოყოფს ჩვეულებრივი ბოსტნეულის არაჩვეულებრივი სილამაზის ყვავილად გადაქცევას!

მთავარია, მთელი საქმე ყურადღებით აკეთოთ, გამოიჩინოთ ცოტა მონდომება, ცოტა მოთმინება, შემდეგ კი თქვენს მაგიდაზე ლამაზი ვარდები აყვავდება, რომელიც სრულყოფილად გარდაქმნის ნებისმიერ კერძს და ამაღლებს ყველას მადას და განწყობას!

დღესდღეობით, ბევრი დიასახლისი არა მხოლოდ ცდილობს მოამზადოს გემრიელი და საინტერესო კერძი, არამედ მიირთვას იგი ორიგინალური სახით, მორთული ელეგანტური კულულებითა და ლამაზი ჭრილებით.

ზაფხული არის ექსპერიმენტების დრო ბოსტნეულით კერძების გაფორმებით.

ბოსტნეულისგან სუფრის დეკორაციები მარტივია საკუთარი ხელით, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული, გარდა ბოსტნეულის გამწმენდისა (ან ბასრი დანის) და მცირე ძალისხმევისა.

ყვავილების ელემენტები ყველაზე პოპულარული და მარტივი დეკორაციაა. მათი დამზადება შესაძლებელია მრავალი ბოსტნეულისგან. ასე რომ, ჩვეულებრივი ვარდები მზადდება რადიშ, კიტრი, სტაფილო, ბოლოკი ან დაიკონი, რაც ძალიან მოსახერხებელია კულინარიული ხელნაკეთობებისთვის.
და დღეს არის მასტერკლასი Yeva64ხელოვნების ამ მშვენიერი, წარმოუდგენლად ლამაზი შედევრების წარმოებისთვის - საკვები აყვავებული ბაღი მაგიდაზე.

დამარილებული ან მწნილი კიტრის როზეტი

	ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი კიტრის ზოლებად დაგეგმვას. უფრო მეტიც, ჩვენ არ გვჭირდება პირველი ზოლები (კანი).
	კიტრის დაახლოებით შუაში ვაღწევთ (შუამდე არ ღირს, (შუამდე არ ღირს, ცენტრალური ზოლები ჩვეულებრივ შუაზე იშლება, თქვენ თვითონ იგრძნობთ...)
	შემდეგ ვაბრუნებთ და საპირისპირო მხრიდან ვიწყებთ გეგმით.
	აი, რამდენი ზოლი მივიღე ერთი პატარა კიტრისგან. (დარჩენილი ბლოკი არ დაგვჭირდება; სურათზე ის ბოსტნეულის გამწმენდის გვერდით...) როგორც ხედავთ, განსაკუთრებით მცდელობა, რომ იდეალურად თანაბარი და ლამაზი ზოლები მიიღოთ, სრულიად ზედმეტია!!! უფრო მეტიც, ნუ ეცდებით ლამაზი ბოლოების მიღებას! ისინი არ იქნება ხილული, რადგან ისინი განლაგდებიან ვარდის ბოლოში. რასაც გეგმავ, შენ გეგმავ! რა თქმა უნდა, ძალიან ვიწრო ზოლებს ვაშორებთ, დანარჩენი გამოდგება! თუნდაც ერთი ლამაზი კიდეებით ან შავკანიანი ბოლოებით...
	Მოდი გავაკეთოთ ვარდის შუაში: ვიღებთ ერთ ზოლს (სასურველია ვიწრო ან მოკლე) და ვატრიალებთ მილში, ოდნავ სპირალში.
	ეს არ უნდა იყოს ძალიან მჭიდრო!
	ახლა მოდით გავაკეთოთ პირველი ფურცელი: ავიღოთ კიდევ ერთი ზოლი
	მის ცალ კიდეს მილის უკან ვდებთ, ოდნავ დაბლა, ვახვევთ თავისგან მოშორებით, მეორე ბოლოს ჩამოვწევთ ვარდის ძირამდე და შეძლებისდაგვარად ვახვევთ გარშემო, მაგრამ დაბლა...
	მარყუჟს ჰგავს. პირველი ფურცელი მზად არის!
	შემდეგ ზოლს ვახვევთ პირველი ფურცლის ძირს, ასევე ვახვევთ მას თავისგან და ბოლოს შემოვახვევთ...
	მეორე ფურცელი მზად არის!
	რამდენიმე რჩევა: - იმის გამო, რომ ზოლები ძალიან თხელი და სველია, ისინი მშვენივრად "იწებება"! არავითარი ძალისხმევა არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ჩვენი სტრუქტურა შევინარჩუნოთ „აწყობილ“ მდგომარეობაში! 6 ფურცელი უკვე შეგროვდა...
	არ შეეცადოთ მიიღოთ იდეალური ფორმები და სიმეტრია! რაც უფრო "ფხვიერი" და "ანარქიული" აწყობთ თქვენს ვარდს, მით უფრო ბუნებრივად გამოიყურება ის საბოლოოდ! მე-7 ფურცლის დამზადება...
	ერთადერთი ის არის, რომ ეცადეთ, თითოეული ზოლი ისე წაისვათ ვარდზე (იმ ადგილას), რომ ფურცლები გადაიწიოს. ხან ცოტათი, ხან ბევრით, თუნდაც წინას საპირისპიროდ... უკვე 9 ფურცელია...
	თუ თქვენი ზოლები ზედმეტად გრძელია, შეგიძლიათ ჭარბი ბოლოდან გზადაგზა მოაჭრათ, რომ ვარდის ფსკერი ძალიან მოცულობითი არ აღმოჩნდეს! უკვე 11-ვე ფურცელია...
	ასევე, წაისვით ზოლები ოდნავ კუთხით (ზემოთ) ისე, რომ ფურცლები ლამაზად დაიწვა... ვარდი მზადაა!!! შეხედეთ, ის მშვენივრად დგას ყოველგვარი კბილის გარეშე!
	ახლა ჩვენ ვაკეთებთ რამდენიმე ფოთოლს. მოჭრილი სხვა პატარა კიტრის წვერი დიაგონალზე, დიდი კუთხით!
	მოდით გავყოთ ეს კუდი შუაზე...
	და ვარდისთვის ორი ფოთოლი მზად არის!
	Რა სილამაზეა!

სალათის მორთვა შეგიძლიათ...

ახალი კიტრის ვარდი

ახალი კიტრისგან ვარდის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა დაჭრათ იგი გრძელ ზოლებად, დატოვეთ კანი და არ მიიღოთ ცენტრალური, ძირითადი ნაწილი, რადგან ის ყველაზე მყიფეა.
პირველ ზოლს ვახვევთ მილში ან სპირალში, დანარჩენს კი სათითაოდ ვათავსებთ მათ გარშემო: ისე, რომ თითოეული „ფურცელი“ წინაზე ოდნავ დაბლა განთავსდეს.
ამისათვის ზოლს ვასხამთ წინ მიმავალი ნაჭრის ძირს, ვახვევთ ჩვენგან მოშორებით და ვახვევთ უკვე ჩამოყალიბებულ ნაწილს.

კიტრი წებოვანია, ამიტომ არ არის განსაკუთრებული საჭიროება ფურცლების ძალიან მჭიდროდ მიმაგრება - პირიქით, რაც უფრო თავისუფალია ნაჭრების დამაგრება, მით უფრო ბუნებრივად გამოიყურება ვარდი. იმისათვის, რომ პროდუქტი გამოიყურებოდეს ელეგანტური, ზოლები უნდა წაისვათ ოდნავ ირიბად, ჩვეულებრივ ყვავილებში ფურცლების განლაგების იმიტაცია. ვარდის ფოთლები შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ოხრახუშის ან კიტრის ქერქის ნაჭრებისგან.

ზოგადად, ყველაფერი იგივეა! ასე რომ, განსაკუთრებული დეტალების გარეშე, მხოლოდ ფოტოსესია...
სხვათა შორის, ჩემი კიტრი შორს იყო უახლესისგან, ზოლები საკმაოდ შხამიანი აღმოჩნდა... თუმცა, საბოლოო შედეგი არ იყო უარესი!

ჩვენ კიტრს ორივე მხრიდან ვგეგმავთ ზოლებად, არ გვჭირდება ცენტრალური ბლოკი.

ვუხვევთ ვარდს შუა და პირველ ფურცელს...

მეორე ფურცელი...

ვიდეო რჩევები

ახალი სტაფილოს ვარდი

სტაფილოებთან მუშაობა უფრო რთულია, ვიდრე კიტრით: ისინი ცოტა ხისტია და შეიძლება იყოს უფრო მეტი ფაფუკი ფურცლები, ვიდრე კიტრზე. თუ ისინი ბევრია, მოგიწევთ მაკრატლით მორთვა. მზა სტაფილოს ვარდი უმჯობესია კბილის ჩხირით დაამაგროთ. და ორიგინალური ჩრდილების მისაცემად, მას ჭარხლის წვენით აფერადებენ და შემდეგ მცენარეული ზეთით ზეთობენ: ამ გზით სტაფილოს ვარდი სწრაფად არ გაცხელდება.

	და მაინც, სტაფილო, განსაკუთრებით თუ ისინი მსუქანია, შეიძლება დაიგეგმოს არა ორი საპირისპირო მხრიდან, არამედ ოთხივე მხრიდან! Ამგვარად...
	ჩვენ ვაგროვებთ...
	ფურცლებს ფრთხილად ვამაგრებ...
	... თანმიმდევრობით.
	ვასწორებთ...
	ჭრის...
	მზადაა!

	- სტაფილოს ვარდი შეიძლება ოდნავ შეფერილი იყოს ჭარხლის წვენით (უბრალოდ წაისვით ჭარხლის ნაჭერი). რა მშვენიერი "ფერი" გამოვიდა...
	ძალიან მიზანშეწონილია სტაფილოს ვარდების შეზეთვა მცენარეული ზეთით (მსუბუქად, ნაზად და ფრთხილად, რბილი ფუნჯის გამოყენებით), რადგან ისინი ძალიან სწრაფად იშლება! მაგრამ კიტრის ვარდები უფრო ტენიანია, ამიტომ მშვენივრად იჭერენ!
	- თუ სალათს მაშინვე არ დაამშვენებთ, მაშინ ვარდები (ნებისმიერი!) უნდა შეინახოთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში ან ფილმის ქვეშ... მაგრამ არა უმეტეს 2-3 საათისა!
	მაგრამ თუ თქვენ გჭირდებათ ვარდების დამზადება 1-2 დღეში, მაშინ შეგიძლიათ წაუსვით ისინი ჟელატინის ხსნარის თხელი ფენით! ეს მისცემს ვარდებს ბზინვარებას, დააწებებს მათ და ასევე საშუალებას მისცემს მათ ორიგინალურ ფორმაში შეინარჩუნონ! მე ამას თითქმის არასდროს ვაკეთებ, რადგან რამდენიმე ვარდის გახეხვას 3-5 წუთი სჭირდება! ყველა სადღესასწაულო კერძს ზედიზედ ვარდებით არ დავამშვენებთ! ორი-სამი ვარდი საკმარისია სადღესასწაულო სუფრისთვის!

ვიდეო მინიშნება

რადიშ ვარდი

	თქვენ უნდა აიღოთ ოდნავ წაგრძელებული ბოლოკი ისე, რომ მისი სიგრძე საკმარისი იყოს ფურცლებისთვის!
	დასუფთავება...
	და, როგორც ყოველთვის, ვიწყებთ თხელი და არც ისე ფართო ზოლების დაგეგმვას. ზოლები უნდა იყოს ძალიან თხელი და გამჭვირვალე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი არ შეიფუთება! ამიტომ, ძლიერად ნუ დააჭერ პილერს!!! Სულ ცოტა... და ისე, რომ ზოლები არ იყოს ძალიან განიერი, რადიშს ვგეგმავთ მთელ გარშემოწერილობას და არ სრიალებს ერთ ადგილას...
	ჩვენ ვახვევთ ერთ ზოლს მილში - ეს არის ცენტრი.
	ისე, შემდგომ ინსტრუქციის მიხედვით....
	თქვენ მიიღებთ ულამაზეს ვარდებს!!! ძალიან ლამაზი, თეთრი, ნაზი...
	რადიშ ვარდები, ისევე როგორც სტაფილოს ვარდები, უნდა იყოს დამაგრებული წყვილი კბილის ჩხირებით, ასევე მსუბუქად ცხიმიანი მცენარეული ზეთით (რომ არ იყოს ამინდი).

	ერთი ვარდი წითლად შეღებოთ. ამისათვის ჩვენ მას მთლიანად ვაგზავნით თასში ჭარხლის წვენით. მასში საფუძვლიანად „გამოვრეცხავთ“ ყველა მხრიდან, კბილის ღვეზელს ვუჭერთ და ცოტა ხნით ვტოვებთ (თავდაყირა!)... შეგიძლიათ წვენში დატოვეთ რამდენიმე წუთი, ან ნახევარი საათი, ან ბევრად მეტი! იმის მიხედვით, თუ რა ფერი გჭირდებათ... დაახლოებით ნახევარი საათი მქონდა „დაბანა“ (დანარჩენ ვარდებს რომ ვაკეთებდი) და უხვად წითელი ფერი გამომივიდა...
	შემდეგ ამოიღეთ ვარდი წვენიდან და ფრთხილად დადგით ხელსახოცზე ორიოდე წუთის განმავლობაში ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა ჩამოიწუროს.
	გადავატრიალოთ... და აღფრთოვანდეთ! ასევე მსუბუქად წაუსვით მცენარეული ზეთი... და ვარდი მზად არის!
	მეორე ვარდი კი ვარდისფრად დავხატოთ, ოღონდ არა მთელი, არამედ მელანჟის სტილში - შტრიხებით... ამის გაკეთება შეგიძლიათ სილიკონის ფუნჯით ან წვენში დასველებული ხელსახოცით (ჩემსავით). მსუბუქი, ნაზი, მოფერებითი მოძრაობებით ვეხებით ფურცლების გარე ამობურცულ ნაწილებს.
	ჩვენ შეხებულები ვართ... შეზეთეთ მცენარეული ზეთით... მესამე ვარდს ვტოვებთ პირვანდელ ფორმაში - თეთრი...

ახლა ვაშენებთ სადღესასწაულო კომპოზიციას...

და... მაშინვე დავძლიეთ ამ სილამაზისგან.........

და ისე, რომ ვარდებმა შეინარჩუნონ თავიანთი გარეგნობა ერთი ან ორი დღის განმავლობაში, ისინი მსუბუქად შეზეთეს ჟელატინის ხსნარით. ეს შესაფერისი იქნება ქორწილისთვის ან დიდი დღესასწაულისთვის.

პომიდორი ვარდად იქცევა

მეტი იდეა, რომლის განხორციელებაშიც პომიდორი დაგეხმარებათ

აყვავებული სტაფილოს ვარდი

ფორთოხლის ბოსტნეულის დეკორაციის უფრო მარტივი ვარიანტები

ჭარხლის ხიბლი: კერძების დეკორაცია

ნიახური მისცემს ადგილს შემოქმედებითი წარმოსახვისთვის

სადღესასწაულო თაიგული: პირველი შეხება

ვაგრძელებთ სასწაული თაიგულის შექმნას

კიტრი სამაშველოში

სალათის დეკორაციები ნებისმიერი შემთხვევისთვის

საახალწლო სალათის დეკორაცია "ძაღლი"

"მამლები მოხარშული კვერცხიდან"

"კვერცხის თეთრი მამალი"

"წიწილები კვერცხში"

საახალწლო სალათების მორთვა

ნაძვის ხეები საახალწლო სუფრისთვის

მამა ფროსტი

ახალი კიტრის ვარდი

ახალი სტაფილოს ვარდი

რადიშ ვარდი

ახალი კიტრის ვარდი

ახალი სტაფილოს ვარდი

რადიშ ვარდი

Პაროლის აღდგენა