Resep salad ringan musim semi dan musim panas. Salad musim semi Salad musim semi

Apakah Anda berencana menyiapkan meja liburan? Anda tidak tahu apa lagi yang dapat Anda lakukan untuk mengejutkan tamu dan orang-orang terkasih Anda? Siapkan salad yang lebih enak dan tidak biasa, dan Anda dijamin beruntung! Bagaimanapun, salad adalah pilihan terbaik tidak hanya untuk makanan sehari-hari, tetapi juga untuk meja liburan. Berkat variasi produknya, Anda dapat menyiapkan salad untuk setiap selera, dengan mempertimbangkan preferensi rasa setiap orang. Beberapa orang menyukai salad sayuran ringan - jenisnya sangat banyak. Yang lain lebih suka yang dagingnya hangat, dan jumlahnya juga banyak. Dan berapa banyak resep salad ikan dan buah yang ada! Salad mengisi tubuh kita dengan semua zat dan elemen yang diperlukan - serat, protein, lemak, karbohidrat, unsur mikro, garam mineral dan vitamin, yang sangat diperlukan tubuh kita di awal musim semi.

Salad alpukat dengan tomat dan paprika manis

Bahan-bahan:

1 buah alpukat
1 tomat besar
1 sendok teh jus lemon
1/2 paprika merah
1/2 cabai
1 siung bawang putih
1-2 sendok makan daun bawang cincang
2 sendok makan daun ketumbar cincang, peterseli atau adas
1-2 sendok makan mayones
lada hitam bubuk dan garam

Petunjuk: Hancurkan alpukat yang sudah dikupas dan diadu dengan garpu hingga menjadi pasta, tambahkan air jeruk nipis dan aduk. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan cincang halus daging buahnya. Potong bawang putih yang sudah dikupas. Buang bijinya dari paprika manis dan cabai, lalu potong halus. Campurkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan daun bawang, aduk rata, garam, merica, bumbui dengan mayones dan aduk kembali. Simpan salad yang sudah jadi di lemari es selama 30-40 menit dan sajikan dengan keripik atau crouton asin.

Salad arugula dengan udang

Bahan-bahan:

1 tomat
115 gr udang raja kupas
75 gram arugula
5 ml saus tiram
50 ml minyak zaitun
10 ml kecap
20 gram kacang pinus

Petunjuk: Arugula memiliki rasa yang cerah. Namun, seorang gadis yang memperhatikan berat badan dan kesehatannya memiliki alasan lain untuk menyukai salad ini: salad ini meningkatkan metabolisme dan pencernaan, serta mengandung banyak vitamin C dan yodium. Tempatkan arugula yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas piring saji. Secara terpisah, campur saus tiram dan sedikit minyak zaitun. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas arugula. Goreng udang dengan sisa minyak zaitun, tambahkan kecap di akhir masakan. Potong tomat menjadi irisan dan goreng kacang pinus. Susun irisan udang dan tomat di sekitar tepi arugula dan taburi hidangan dengan kacang pinus panggang.

Salad nanas dengan keju

Bahan-bahan:

250 gr nanas kalengan
250 gram keju keras
3 siung bawang putih
3-4 sdm. aku. mayones
garam

Petunjuk: Saring nanas dari cairannya dan potong dadu besar bersama keju. Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui alat pemeras bawang putih atau parut di parutan halus, campur dengan mayones, bumbui nanas dengan keju dengan campuran ini, tambahkan garam dan aduk. Biarkan salad yang sudah jadi diseduh selama 10-15 menit dan sajikan.

Salad "Musim Semi"

Bahan-bahan:

50 g bit rebus
1 jeruk
1 mentimun segar
1 bawang hijau
100 gram cuka balsamik
30 g gula (3 sdt)
10 ml minyak zaitun (1 sdm)
70 gram keju feta
2 gr wijen (sejumput)

Petunjuk: Potong bit rebus menjadi kubus kecil. Kupas jeruk, keluarkan lapisan film dari setiap irisan, potong irisan menjadi 3 bagian. Kupas mentimun segar dari kulit dan bijinya lalu potong dadu, seperti bit. Membuat sirup balsamic. Untuk melakukan ini, panaskan cuka balsamic dan gula di atas kompor dan menguap sebanyak 1/3.
Tambahkan ke bit. Di mangkuk lain, campurkan mentimun dengan jeruk, sedikit garam, dan minyak zaitun. Kami meletakkan salad berlapis-lapis: lapisan pertama adalah setengah volume bit, yang kedua adalah setengah volume jeruk dengan mentimun, yang ketiga adalah keju feta, dipotong menjadi kubus yang rapi. Taburkan biji wijen panggang di atas feta (jika tidak digoreng, biji wijen akan lembap) dan daun bawang cincang halus. Hiasi hidangan dengan sirup balsamic.

Salad alpukat, anggur, dan keju

Bahan-bahan:

200 gram alpukat
1 ikat kecil masing-masing anggur hijau dan hitam
150 gram keju edam
1 gambar
1 sendok teh mustard
1/2 sendok makan daun bawang cincang
1 sendok makan kacang pinus kupas
cuka anggur putih

Petunjuk: Cuci buah anggur, keringkan, pisahkan buah beri dari cabangnya dan potong menjadi dua, buang bijinya. Potong alpukat menjadi dua, potong kulitnya, dan potong daging buah serta keju menjadi kubus kecil. Tuang kacang pinus ke dalam wajan kering dan goreng sambil diaduk. Siapkan sausnya: cuci buah ara, potong menjadi dua, ambil ampasnya dengan sendok dan haluskan sedikit. Tambahkan mustard, daun bawang, cuka, garam, dan merica ke dalamnya, lalu aduk rata. Lalu sambil terus diaduk, tambahkan minyak sayur. Campurkan anggur, alpukat dan keju, tuang di atas dressing, aduk, masukkan ke dalam mangkuk salad, taburi kacang pinus, diamkan selama 10 menit, lalu sajikan.

Salad bit dengan keju

Bahan-bahan:

600 g bit muda berukuran sedang
3-4 sdm. aku. minyak zaitun
6-7 sdm. aku. cuka balsamic
garam dan lada hitam
150 g keju biru (Roquefort, Gorgonzola)
1-2 sdt. wijen

Petunjuk: Rebus bit dan potong menjadi 4 bagian (jika umbinya besar - menjadi 6-8). Panaskan minyak dalam panci, tambahkan bit dan goreng selama 2-3 menit. Tuang cuka, bumbui dengan garam dan merica. Pindahkan ke mangkuk, biarkan dingin dan dinginkan selama beberapa jam. Sebelum disajikan, hancurkan keju di atas bit lalu taburi hidangan dengan biji wijen. Dapat disajikan dengan arugula.

Campuran salad dengan ayam dan sayuran

Bahan-bahan:

120 gr irisan ayam
1 butir telur
40 gr bubur roti tawar
5 gram kari
10 gr keju Parmesan parut
30 g campuran salad hijau
1 lobak
1 mentimun
jus jeruk dari 1/3 jeruk
2 gram sawi
10 gram madu
30 gram minyak zaitun

Petunjuk: Kocok fillet ayam di satu sisi, gulingkan di telur dan olesi roti tawar, kari, dan parmesan. Hasilnya adalah fillet kuning. Taburi dengan minyak zaitun. Lobak, apel dipotong melintang, mentimun menjadi irisan. Siapkan sausnya: campurkan jus jeruk, mustard, madu, minyak zaitun, dan garam ke dalam blender.
Goreng ayam dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit pada suhu 180°C. Angkat, potong secara diagonal menjadi irisan kecil dan letakkan dengan hati-hati di seluruh piring. Taburi ayam dengan campuran salad. Di atas salad ada sepiring sayuran: lobak, mentimun, apel secara acak. Tuangkan sausnya. Hiasi hidangan dengan keju kambing keras.

Salad terong, mint, dan feta

Bahan-bahan:

1 terong
2 sdm. aku. minyak zaitun
1/4 labu
100 gram keju feta
2 sdm. aku. daun mint yang baru dicincang
1 sendok teh. aku. jus lemon

Petunjuk: Potong terong menjadi dua, potong labu menjadi kubus dan panggang sayuran dalam oven, gerimis dengan minyak zaitun selama 15-20 menit. Campur labu dalam mangkuk dengan feta, daun mint segar, dan jus lemon. Tambahkan garam dan lada hitam. Isi bagian terong dengan campuran tersebut.

Salad salmon dengan bumbu

Bahan-bahan:

150-200 gr salmon asin
150 g keju asin ringan yang empuk
80 g campuran salad yang berbeda
3 mentimun
1 buah lemon kecil
3-4 sdm. sendok minyak zaitun
campuran ramuan Italia kering
garam lada

Petunjuk: Cuci dan keringkan daun selada secara menyeluruh dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Potong ikan menjadi irisan tipis. Peras jus dari lemon dan campur dengan minyak sayur, bumbui dengan garam, merica, dan bumbu kering. Tuang separuh saus di atas ikan cincang, aduk rata dan biarkan selama 10 menit.
Potong mentimun yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan tambahkan ke salad. Potong keju menjadi kubus dan tambahkan ke salad. Tambahkan sisa saus ke salad dan aduk.
Masukkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, aduk perlahan agar tidak merusak ikan. Bagi salad ke piring dan sajikan.

Salad tuna dengan buah delima

Bahan-bahan:

Daun selada dan arugula 200 gr
1 kaleng tuna kalengan
1 buah delima
2 telur
garam, lada hitam bubuk
jus lemon
tomat ceri

Petunjuk: Keluarkan fillet tuna dari kaleng, biarkan airnya mengalir dan potong dadu kecil. Potong buah delima dengan pisau, belah menjadi dua dengan hati-hati dan buang bijinya. Campur telur cincang halus, biji delima, selada, tomat ceri dan tuna, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Bumbui salad dengan minyak bunga matahari dan jus lemon.

Salad musim semi - prinsip umum persiapan

Sulit untuk menemukan seseorang yang belum pernah mencoba atau setidaknya mendengar tentang salad musim semi sayuran yang segar dan ringan. Terlepas dari namanya, hidangan ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Namun paling enak saat musim panen, saat sayuran segar bisa dipetik langsung dari kebun. Bahan utama salad musim semi adalah mentimun dan tomat, yang juga bisa dilengkapi dengan lobak, bawang bombay, kentang, atau paprika. Semakin banyak sayuran yang digunakan, semakin harum dan enak hidangannya. Dalam salad musim semi Anda tidak hanya dapat menemukan peterseli atau adas segar, tetapi juga daun bawang, coklat kemerah-merahan, selada, dan daun ketumbar. Terkadang mint atau lemon balm, kemangi, daun seledri, dan bahkan jelatang dicincang ke dalam piring.

Berkat banyaknya bahan-bahan segar dan sehat, salad musim semi dapat dianggap sebagai gudang vitamin dan unsur mikro. Semua orang tahu bahwa sayuran merupakan sumber serat yang sangat baik, sehingga hidangan ini diserap dengan sempurna oleh tubuh dan menormalkan fungsi saluran pencernaan. Salad musim semi adalah pilihan yang bagus untuk ditambahkan ke menu diet; Anda juga bisa menggunakannya untuk hari-hari puasa.

Kandungan kalori salad “Musim Semi” tergantung pada jenis saus yang digunakan. Hidangan yang dibumbui dengan mayones, krim asam atau campurannya akan menjadi lebih kaya dan bergizi. Anda juga bisa mengonsumsi makanan rendah lemak, yogurt tawar, jus lemon, atau minyak sayur apa pun. Rasa salad musim semi akan diperkaya dengan saus dan dressing buatan sendiri. Untuk tujuan ini, biasanya, minyak sayur diambil sebagai bahan dasar dan dicampur dengan berbagai bumbu, bumbu, bawang putih, cuka, mustard, dll.

Jika Anda ingin membuat salad musim semi versi lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan telur, kacang-kacangan, keju parut, buah zaitun, atau buah zaitun hitam. Hidangan yang sudah jadi sering ditaburi biji wijen. Prinsip dasar menyiapkan makanan adalah memotong sayuran dengan berbagai cara (kubus, cincin, irisan, sedotan, dll), mencampur semua bahan dan membumbui dengan minyak atau saus. Salad musim semi akan menjadi lauk yang enak untuk hidangan utama; bisa juga dimakan sendiri, misalnya, sebagai makan malam ringan.

Salad musim semi - menyiapkan makanan dan hidangan

Untuk menyiapkan salad musim semi, Anda memerlukan mangkuk salad yang dalam, pisau tajam, talenan, panci (jika Anda perlu merebus kentang atau telur), dan parutan. Hidangan ini bisa disajikan di piring datar biasa atau dalam mangkuk kecil.

Sebelum dipotong menjadi salad, semua sayuran dan rempah harus dicuci bersih dan dikeringkan. Selanjutnya, potong sesuai resep salad “Musim Semi”. Kita harus ingat untuk menghilangkan tempat tangkai itu berada dari sayuran. Beberapa resep mengharuskan sayuran dikupas (misalnya mentimun). Jika ada produk yang tidak dapat digunakan mentah, produk tersebut harus direbus terlebih dahulu (kentang atau telur).

Resep salad musim semi:

Resep 1: Salad musim semi

Resep klasik untuk salad sayuran yang terkenal. Hidangan ini tetap populer selama bertahun-tahun dan sangat cepat serta mudah disiapkan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tomat segar matang – 2 buah;
• Mentimun segar – 2-3 buah;
• Bawang putih (atau salad merah) – 1 pc.;
• bulu bawang hijau;
• Peterseli dan adas;
• Garam secukupnya;
• Minyak sayur untuk saus – 2 sdm. aku.

Metode memasak:

Cuci sayuran dan herba sampai bersih dan biarkan mengering. Potong tomat menjadi irisan kecil dengan pisau tajam (agar sarinya tidak keluar). Potong mentimun menjadi lingkaran tipis. Potong bawang bombay (putih atau merah) menjadi cincin tipis atau setengah cincin. Anda bisa menuangkan air mendidih terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebih. Potong bawang bombay menjadi cincin kecil, cincang halus peterseli atau adas. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan garam, bumbui dengan minyak sayur (bunga matahari atau zaitun) dan aduk.

Resep 2: Salad musim semi dengan telur

Versi salad musim semi yang lebih memuaskan dan empuk. Hidangan ini bisa disajikan sebagai lauk atau dimakan sendiri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Tomat matang – 2 buah;
• Mentimun – 2 buah;
• adas peterseli;
• bawang hijau;
• Beberapa daun selada;
• 2 butir telur ayam;
• Garam, lada hitam - secukupnya;
• Krim asam dan mayones - 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Cuci sayuran dan herba sampai bersih. Potong tomat kecil-kecil, mentimun menjadi setengah lingkaran tipis. Potong bawang hijau menjadi cincin, daun selada menjadi irisan tipis. Cincang halus dill dan peterseli. Rebus telur hingga matang, dinginkan, dan cincang jangan terlalu halus. Tempatkan sayuran dan semua sayuran dalam mangkuk atau mangkuk salad, tambahkan garam secukupnya, merica ringan dan bumbui dengan mayones dan krim asam.

Resep 3: Salad musim semi dengan kentang baru

Setiap ibu rumah tangga harus memperhatikan resep salad yang ringan dan sangat lezat ini. Hidangan ini dapat disiapkan setiap hari dan juga disajikan di meja pesta.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kentang baru – 300 g;
• 1 mentimun segar;
• Lobak – 4 buah;
• paprika – 2 buah;
• Daun selada – 80 g;
• Bawang hijau – 50 gram;
• Tomat besar – 1 buah;
• Krim asam untuk saus – 100 g;
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

Rebus kentang di kulitnya, biarkan dingin, buang kulitnya dan potong kecil-kecil. Cuci semua sayuran dan herba sampai bersih. Potong inti paprika dengan bijinya dan potong sayuran menjadi potongan-potongan. Potong tomat, mentimun, dan lobak menjadi lingkaran. Cincang halus daun selada. Tempatkan semua produk dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan garam, tambahkan krim asam dan aduk rata. Taburi salad musim semi yang sudah jadi dengan cincin daun bawang di atasnya.

Resep 4: Salad musim semi dengan bawang putih dan kacang-kacangan

Salad yang lezat dan pedas ini dapat disiapkan dalam beberapa menit dan disajikan sebagai hidangan pembuka untuk pesta ketika waktu tersisa sangat sedikit sebelum para tamu datang. Hidangan ini dibuat dari semua produk yang tersedia yang dapat ditemukan di hampir setiap rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Paprika besar – 2 buah;
• 2 siung bawang putih;
• 2 mentimun segar;
• Peterseli segar;
• Garam, merica - secukupnya;
• Kenari kupas – 150 g;
• Krim asam – 150 gram;
• Jus lemon – 1 sdt.

Metode memasak:

Cuci sayuran dan herba, buang bijinya dari lada dan potong sayuran menjadi potongan-potongan. Potong mentimun menjadi irisan tipis. Cincang halus peterseli dan bawang putih. Siapkan sausnya: cincang halus kacang, campur dengan krim asam, tambahkan jus lemon, garam dan merica. Tempatkan sayuran dalam mangkuk salad, campur dengan saus, taburi salad yang sudah jadi dengan peterseli.

Resep 5: Salad musim semi dengan keju

Hidangan aromatik dan lezat ini adalah pilihan yang layak untuk ditawarkan kepada para tamu. Sorotan utama salad ini adalah sausnya yang tidak biasa, yang mengubah hidangan sayur biasa menjadi karya seni kuliner nyata.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Paprika kuning dan merah – 1 buah;
• Bawang – 2 buah;
• Tomat – 2 buah;
• 200 gram keju;
• 4 butir telur;
• mayones – 250 gram;
• 1 apel;
• Setengah sendok teh mustard;
• Gula untuk dicicip.

Metode memasak:

Cuci sayuran sampai bersih dan keringkan. Potong bawang bombay menjadi cincin. Buang inti dan biji dari lada dan potong menjadi setengah cincin tipis. Rebus telur, dinginkan, potong putihnya secara terpisah. Potong tomat menjadi setengah lingkaran tipis. Parut keju di parutan kasar. Siapkan saus untuk saus secara terpisah: kupas apel, potong inti dan parut. Hancurkan kuning telur, campur dengan mayones, apel, mustard dan gula. Kocok adonan hingga rata. Tempatkan tomat, bawang bombay, paprika, keju, dan putih telur dalam mangkuk salad, bumbui dengan saus yang sudah disiapkan.

Jika sayuran dan bumbu sudah dicincang dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dan masih terlalu dini untuk menyajikan hidangan, lebih baik jangan menambahkan garam dan saus dulu. Mentimun dan tomat, jika dicampur dengan garam, cenderung menghasilkan jus yang banyak - salad bisa menjadi sangat encer dan tidak terlalu enak. Oleh karena itu, yang terbaik adalah membumbui salad musim semi sebelum disajikan. Juga tidak disarankan untuk menyimpan salad musim semi dalam waktu lama. Hidangan ini didesain untuk langsung disantap. Ada rahasia lain: jika mentimun sudah dipotong menjadi salad, tetapi ternyata pahit, Anda bisa menambahkan sedikit jus lemon (ini “menghilangkan” rasa pahitnya).

Salad ringan dengan aroma musim semi dan kehangatan: 7 resep luar biasa dan sederhana yang akan mendiversifikasi menu Anda.

Salad musim semi dengan lobak dan saus jeruk

Resep salad ini sederhana, tetapi keajaiban rasanya ada pada sausnya. Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:

• 14-16 lobak, bilas dan potong besar (seperti pada foto salad);
• 100g keju feta, potong atau pecah kecil-kecil;
• 2 sdm. daun mint cincang;

Untuk pengisian bahan bakar:

• 1 gelas jus jeruk;
• 1 sendok teh minyak zaitun;
• 1/2 sdt. bubuk kari;
• garam sesuai selera Anda.

Persiapan:

Tempatkan lobak cincang ke dalam mangkuk salad dan campur dengan keju feta dan mint.

Sekarang mari kita siapkan sausnya: tuangkan jus ke dalam panci kecil atau penggorengan, letakkan di atas api sedang dan didihkan. Masak selama 8-10 menit, lalu campur dengan kari dan minyak zaitun. Tuang ke dalam gravy boat dan biarkan dingin.

Dandani salad saat disajikan.

Salad dengan apel, lobak, dan kubis merah

Salad sayuran segar, berair, dan musim semi untuk setiap hari. Untuk itu Anda perlu:

• 2 cangkir kubis merah cincang halus;
• 8-10 lobak cincang;
• 2 apel ukuran sedang, kupas dan buang bijinya;
• 1 bawang merah kecil;
• seikat peterseli.

Potong apel menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi setengah cincin. Campurkan irisan kubis, lobak, apel, dan bawang bombay dalam mangkuk besar.

Salad musim semi dengan saus mentimun dan yogurt

Untuk 4 porsi salad menyegarkan ini, Anda membutuhkan:

• 3 mentimun kecil, potong-potong;
• 0,5 kg tomat ceri, potong dua;
• setengah bawang merah, potong setengah cincin;
• 1 siung bawang putih, cincang halus;
• 2 sdm daun mint cincang;
• 2 sdm. peterseli cincang halus;

Untuk pengisian bahan bakar:

• 100ml. yogurt alami;
• 1 sendok teh jus lemon;
• garam, merica sesuai selera.

Mempersiapkan salad ini sangat sederhana: campur semua bahan dalam mangkuk salad. Sausnya juga sederhana: campurkan yogurt dengan jus lemon dan tambahkan merica. Dandani saladnya dan segera mulai memakannya!

Salad Mediterania - resep dengan foto

Elegan dan ringan, salad yang terbuat dari sayuran biasa ini adalah pendamping yang sempurna untuk makan siang atau makan malam apa pun. Untuk 4-6 porsi Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 4 gelas campuran salad apa saja (untungnya, sekarang ada banyak di toko);
• 2 tomat kecil;
• 3 mentimun sedang;
• 1 bawang merah;
• 100 gram keju feta

Salad dengan lobak, selada gunung es, dan alpukat

Untuk salad, Anda perlu mengambil:

• satu kepala kecil selada gunung es;
• 8-10 lobak (segar), potong lingkaran;
• beberapa bawang hijau, cincang halus;
• 1 buah alpukat, kupas dan potong-potong;
• sedikit adas.

Potong atau sobek selada gunung es menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Campur daun selada dengan lobak cincang, daun bawang, dan adas. Saat disajikan, hiasi salad dengan irisan alpukat dan tuangkan di atasnya.

Salad musim semi dengan lobak dan keju biru

Salad yang enak untuk makan siang atau makan malam - ringan, renyah, dan kenyal. Untuk 4 porsi Anda membutuhkan:

• 2 wortel, kupas dan cuci;
• 15 lobak, dicuci;
• 100 gram. keju biru;
• kepala kecil selada gunung es

Saus yang akan memperkaya salad:

• 4 sdm. mayones;
• 4 sdm. krim asam;
• 1 sendok teh. cuka anggur merah;
• 1/4 sdt. Kecap inggris (bisa diganti kecap asin)
• garam dan merica secukupnya

Mari kita mulai bersiap:

Potong wortel menjadi batangan atau cincin, sesuai keinginan Anda. Potong lobak menjadi lingkaran tipis. Pecahkan keju menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Sobek daun selada dengan tangan menjadi potongan berukuran 5-6 cm.

Tempatkan sayuran dalam mangkuk salad dan campur semuanya. Taburkan keju di atasnya.

Untuk menyiapkan dressing, semua bahan harus dicampur dalam satu wadah. Aduk salad dengan saus sebelum disajikan.

Salad musim semi dengan stroberi dan keju kambing

Salad sayuran dan stroberi asli, Anda dapat mengejutkan tamu dan anggota rumah tangga Anda dengannya.

Untuk 4 porsi salad, Anda membutuhkan:

• 3 sdm. bayam muda;
• 3 cangkir selada air;
• 2,5 cangkir stroberi segar, cincang;
• 1/3 sdm. bawang hijau, cincang halus;
• segenggam pecan, potong kecil-kecil;
• 70 gram. keju kambing

Untuk pengisian bahan bakar:

• 1 sendok makan sirup maple murni atau gula merah;
• 2 sendok makan cuka anggur merah;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1/4 sendok teh garam;
• lada segar secukupnya.

Persiapan:

Kocok sirup maple (atau gula merah), cuka, minyak, garam, dan merica dalam mangkuk besar.

Campur selada air, bayam, dan stroberi dalam mangkuk. Saat disajikan, bagi salad ke dalam piring. Taburi dengan keju kambing dan kacang-kacangan, lalu taburi dengan saus.

Nasihat! Jika ingin kacang dalam salad renyah, goreng dalam wajan kering dengan api sedang selama kurang lebih 2-4 menit.

Selama musim dingin yang panjang, sangat mudah untuk melewatkan sayuran segar, Anda juga mengetahui hal ini seperti saya. Tentu saja, sekarang sayuran rumah kaca, beku, serta acar kalengan menggantikan sebagian tubuh kita, tetapi betapa kita akhirnya menginginkan sesuatu yang segar dan renyah. Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad musim semi yang ringan, berair, dan segar hari ini. Atau lebih tepatnya, cari tahu apa dan bagaimana menyiapkan salad lezat yang selama ini kita rindukan.

Mari kita ambil resep yang paling sederhana dan mudah didapat, memuaskan dahaga kita akan rasa dan kerenyahan serta mengisi diri kita dengan vitamin, sehingga saat musim panas tiba kita akan segar, cerah dan bertenaga. Lagi pula, menjelajahi alam dan pedesaan akan membutuhkan banyak kekuatan, dan untuk bersantai di pantai, sosok yang baik tidak akan berlebihan.

Selain manfaat berupa vitamin, salad musim semi yang lezat juga menjadi sajian diet yang akan membantu Anda kenyang tanpa kalori ekstra dan lemak berat. Anda bisa menyantapnya untuk makan siang, makan malam, bahkan untuk sarapan jika diinginkan, namun hati-hati di pagi hari dengan makanan yang mengiritasi lambung, sarapan harus bergizi dan menyehatkan.

Mari kita mulai, kalau tidak, saya tidak sabar menunggu.

Salad dengan kubis muda dan mentimun sangat sehat, bergizi dan enak. Minyak wijen menambahkan sedikit rasa manis dan pedas pada rasa dan aroma masakan. Dan dipadukan dengan kecap, salad ini diisi dengan aroma Timur.

Di Roma kuno, kubis dipercaya dapat menyembuhkan penyakit dan membantu mengangkat semangat dan suasana hati.

Anda akan perlu:

• kubis muda – 300 g,
• mentimun segar – 1 pc.,
• peterseli – 50 gram,
• minyak wijen – 2 sdm.
• kecap – 1 sdm.
• biji wijen.

Persiapan:

1. Cuci kubis, buang daun bagian atas dan potong tipis-tipis. Sudah pada tahap memotong kubis, dapur dipenuhi aroma musim semi.

Kubis muda mengandung antioksidan. Ini mendukung kekebalan manusia dan menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.

2. Cuci juga mentimun dan potong-potong.

3. Bilas peterseli hingga bersih, atau rendam dalam mangkuk berisi air agar tidak ada kotoran yang tertinggal. Cincang halus.

4. Campur sayuran dan herba dalam mangkuk.

5. Tambahkan kecap asin dan jangan lupakan minyak wijen, sangat menyehatkan dan kaya vitamin. Jangan menambahkan garam karena kecap akan membuat salad menjadi asin. Aduk rata untuk memastikan saus tercampur rata dengan sayuran. Anda bisa menambahkan bawang putih, daun bawang, dan bahan lainnya ke dalam masakan sesuai keinginan.

Letakkan salad di piring dan taburi dengan biji wijen. Hidangan sudah siap, Anda dapat menikmati rasa dan kerenyahannya dengan aman.

Salad "Spring Jazz" dengan ayam, kubis Cina, dan apel

"Spring Jazz" adalah salad hangat dan cerah yang mampu menaklukkan bahkan seorang pecinta kuliner. Ternyata sangat segar dan juicy karena sayurannya. Apel menambahkan sedikit rasa asam dan cocok dengan bahan lainnya.

Anda akan perlu:

• apel asam manis – 1 pc.,
• kubis Cina – 200 g,
• tomat – 2 buah,
• paprika – 1 buah,
• jagung - 1 kaleng,
• bawang hijau,
• mayones – 3 sendok makan,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Pertama, masak daging dalam air asin. Setelah matang, biarkan dingin dan potong dadu kecil.

2. Cuci sawi putih dan potong dadu.

Belilah sawi putih yang daunnya lebat dan tidak ada tanda-tanda kerusakan. Pilih kepala kubis berukuran sedang.

3. Cuci juga tomat dan potong dengan cara yang sama.

4. Cuci lada, buang urat dan bijinya. Potong menjadi kubus.

5. Cuci sayuran dan potong halus.

6. Cuci apel, kupas dan buang bagian tengahnya. Potong menjadi kubus kecil. Potong terakhir agar tidak menggelap.

7. Tiriskan jagung dan campur dengan sisa bahan, serta garam, merica, dan mayonaise. Sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu.

Hiasi salad sebelum disajikan, jika tidak sayuran akan mengeluarkan jus dan kehilangan rasanya.

Menampilkan ayam dan jagung, salad ini tidak hanya segar dan renyah, tapi juga mengenyangkan. Dibumbui dengan mayones, bisa juga disajikan di meja pesta. Lagipula, salad ayam sangat enak untuk hari raya.

Salad musim semi sederhana dengan bawang putih liar, telur, dan mentimun

Rasa bawang putih liar memiliki sedikit rasa bawang putih dan bawang bombay; hal ini menambah rasa pedas pada salad. Selain itu, tanaman ini mengandung konsentrasi vitamin C yang luar biasa, yang sangat diperlukan tubuh setelah periode musim gugur-musim dingin.

Anda akan perlu:

• sayuran bawang putih liar – 200 g,
• telur rebus – 4 pcs.,
• mentimun besar segar – 1 pc.,
• mayones – 3 sendok makan

Persiapan:

1. Rebus telur dan tutupi dengan air dingin agar mudah dikupas. Buang cangkangnya dan potong menjadi kubus besar.

2. Cuci daun bawang putih liar dan cincang halus.

3. Cuci mentimun dan potong menjadi setengah cincin. Anda bisa mengencerkan bahan dengan daun bawang dalam jumlah sedikit, jika diinginkan.

4. Campur bahan dan bumbui dengan mayonaise. Jika diinginkan, Anda bisa membuat saus dari mayones dan krim asam atau yogurt. Dan tambahkan juga sedikit mustard, itu akan mengisi salad dengan aroma pedas dan sedikit pedas.

Ini adalah salad yang tidak biasa dan lezat, dan jika Anda belum mencoba bawang putih segar, ini adalah alasan bagus untuk melakukannya.

Salad dengan stik kepiting adalah salah satu hidangan paling populer di meja makan. Salad kepiting dengan mentimun lezat karena telur, empuk karena jagung, segar dan berair karena mentimun dan daun bawang. Ini adalah hidangan paling favorit di meja kami dan yang pertama disajikan.

Anda akan perlu:

• mentimun besar segar – 2 buah,
• telur rebus – 5 pcs.,
• bawang hijau – 50 g,
• jagung - 1 kaleng,
• tongkat kepiting – 200 g,
• mayones – 4 sdm.

Persiapan:

1. Keunikan salad ini adalah semua komponennya dipotong cukup besar. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Potong kasar menjadi delapan bagian.

2. Cuci mentimun dan potong menjadi empat bagian.

3. Keluarkan stik kepiting dari cangkang plastik dan potong tipis-tipis.

4. Bilas bawang bombay hingga bersih dan cincang halus.

5. Tiriskan cairan dari jagung dan tambahkan bahan lainnya.

6. Campur salad dengan mayones. Anda bisa menambahkan garam dan merica sesuai keinginan.

Salad versi musim semi dengan stik kepiting sudah siap. Selamat makan!

Lobak adalah salah satu sayuran musim semi pertama yang dengan senang hati kami gunakan untuk membuat salad. Kaya serat dan nutrisi, berair dan renyah. Dikombinasikan dengan sayuran hijau, dapat mengisi tubuh Anda dengan kesegaran dan suasana musim semi.

Anda akan perlu:

• lobak – 200 gram,
• bawang hijau – 50 g,
• peterseli – 50 gram,
• adas hijau – 50 g,
• krim asam – 3 sendok makan,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Cuci lobak sampai bersih, buang ekornya dan potong menjadi setengah cincin tipis. Semakin encer semakin baik, karena lobak merupakan sayuran yang cukup keras.

Jika lobaknya pahit, Anda dapat dengan mudah menghilangkan masalah ini. Untuk melakukan ini, rendam dalam air asin dingin selama 30 menit dan rasa pahit yang berlebihan akan hilang.

2. Cuci sayuran dan potong halus.

3. Campur semua bahan dengan krim asam dan bumbu. Anda bisa menambahkan tomat, mentimun, kol, dan sayuran lainnya ke dalam salad jika diinginkan.

Salad lobak musim semi dapat dibumbui tidak hanya dengan krim asam, tetapi juga dengan minyak sayur atau mayones, semuanya sesuai selera Anda.

Salad musim semi dengan ayam dan sayuran segar memadukan banyak rasa dan aroma. Ternyata mengenyangkan karena daging ayam, keju dan mayonaise, segar – sayur mayur dan rempah-rempah, pedas – bawang putih, aromatik – mustard.

Anda akan perlu:

• fillet ayam rebus – 500 g,
• keju keras – 300 g,
• tomat segar – 3 buah,
• mentimun segar – 3 buah,
• bawang putih – 2 siung,
• mayones – 3 sendok makan,
• mustard – 1 sendok makan,
• peterseli – 20 gram,
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Rebus daging dalam air asin dan biarkan dingin. Potong-potong setebal 1,5 cm.

2. Parut keju hingga halus.

3. Cincang bawang putih menggunakan alat cincang bawang putih.

4. Cuci mentimun dan potong-potong. Taburi dengan garam dan biarkan di tempat dingin selama sekitar 15 menit.

5. Cuci tomat dan buang batangnya. Potong-potong, tambahkan garam dan taruh di tempat dingin selama kurang lebih 15 menit.

6. Campurkan fillet, sayuran, bawang putih, keju, lalu aduk rata.

7. Campur mayonaise dengan mustard, garam dan merica hingga rata.

Sajikan setelah dihias dengan peterseli.

Keunikan salad Rumba adalah semua produk di dalamnya dipotong-potong. Hidangannya ternyata sangat cerah, penuh warna, berair, dan segar.

Anda akan perlu:

• apel – 2 buah.,
• mentimun segar – 2 buah,
• jagung - 1 kaleng,
• mayones – 4 sendok makan,
• tongkat kepiting – 240 g,
• telur rebus – 4 pcs.,
• bawang hijau – 70 gram.

Persiapan:

1. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan keluarkan plastiknya. Potong secara diagonal menjadi potongan tipis.

2. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis. Untuk melakukan ini, bagi mentimun memanjang menjadi lima bagian dan potong melintang.

3. Rebus telur terlebih dahulu dan dinginkan. Potong-potong.

4. Potong apel terakhir agar tidak menggelap. Cuci, kupas dan potong-potong.

5. Cuci bawang bombay dan cincang halus.

6. Campur semua bahan dengan mayonaise.

Perpaduan semua produk sangat sukses dan dapat menghiasi meja makan Anda. Nikmati bersama keluarga Anda.

Kecap yang dipadukan dengan mustard memberikan rasa yang tidak biasa pada salad Spring Mix. Dasar masakannya adalah fillet ayam rebus, yang diencerkan dengan rasa dan karakteristik bahan lainnya.

Anda akan perlu:

• kubis Cina – 300 g,
• mentimun segar – 2 buah,
• paprika – 1 buah,
• bawang merah – 1 pc.,
• fillet ayam rebus – 300 g,
• jagung - 1 kaleng,
• peterseli – 20 gram,
• mayones – 2 sendok makan,
• krim asam 15% – 1 sendok makan,
• mustard – 1 sendok teh,
• kecap – 1 sdm..

Persiapan:

1. Rebus daging dan potong kecil-kecil melintasi serat. Maka akan nyaman untuk mengunyahnya.

2. Cuci sawi putih, buang daun yang rusak dan potong-potong. Jika diinginkan, daunnya bisa dipotong utuh atau tipis saja tanpa bagian pangkal yang berdaging. Tidak semua orang menyukai rasanya.

3. Cuci mentimun dan potong dengan cara yang sama.

4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Bawang merah memiliki rasa yang tidak biasa dan menarik; akan menambah semangat pada salad. Namun, rasanya tidak sepanas bawang putih. Namun jika masih terasa terlalu pedas, rebus dengan air mendidih.

5. Cuci paprika, buang urat dan bijinya. Potong-potong.

8. Campur kecap dengan mayonaise, krim asam dan mustard.

Enak, renyah dan gurih. Ditambah lagi, itu sangat mengenyangkan. Anda pasti akan menyukai salad ini.

Salad “Campuran vitamin” dengan wortel, jeruk bali, dan apel

Salad “Campuran Vitamin” mendapatkan namanya karena suatu alasan. Semua komponennya kaya akan vitamin dan nutrisi. Dibumbui dengan minyak sayur agar semua unsur mikro terserap oleh tubuh kita. Salad ini memiliki rasa manis, asam, sedikit pahit, dan pedas. Produk-produknya saling melengkapi dengan sempurna.

Anda akan perlu:

• kubis Cina – 200 g,
• wortel – 2 buah,
• jeruk bali – 3 potong,
• bawang bombay – 1 buah,
• apel – 1 buah.,
• minyak sayur – 3 sendok makan,
• biji rami – 2 sdm.

Persiapan:

1. Cuci kubis dan potong dadu kecil.

2. Cuci wortel, kupas dan parut halus.

Pilih wortel yang cerah dan berair, sehingga akan menambah rasa yang diperlukan pada salad.

3. Kupas dan bungkus jeruk bali, potong kecil-kecil.

4. Potong bawang bombay kecil menjadi setengah cincin.

5. Cuci apel, kupas dan potong dadu kecil.

Untuk hidangan ini, gunakan apel berkulit merah; apel ini lebih manis dan lebih cocok dipadukan dengan jeruk bali dan bawang bombay.

6. Tambahkan minyak, aduk rata dan taburi biji rami.

Salad musim semi mengisi tubuh kita dengan vitamin dan nutrisi yang hilang selama periode musim gugur-musim dingin. Pastikan untuk menyiapkan salah satu pilihan yang disarankan, dan keluarga Anda akan menikmati kesegaran, kesegaran, dan kerenyahan sayuran segar.

Setelah berhari-hari di musim dingin, setiap orang perlu memberi nutrisi pada tubuhnya dengan vitamin. Anda perlu terjun ke musim semi dan musim panas yang akan datang dengan kekuatan penuh dan dedikasi yang sempurna. Untuk melakukan ini, Anda tidak hanya perlu merilekskan jiwa Anda, tetapi juga mendapatkan kekuatan fisik. Hal ini berlaku tidak hanya untuk orang tertentu secara pribadi, tetapi juga untuk seluruh anggota keluarganya.

Sangat penting untuk menyenangkan diri sendiri dan semua orang yang Anda cintai dengan hidangan musim panas yang sehat, lezat, dan lebih disukai salad

.

Musim panas adalah waktu ketika alam dengan murah hati membagikan kekayaan buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempahnya kepada manusia. Semua ini bisa dipetik dari kebun atau dibeli di pasar dalam bentuk segar. Dengan bantuan berbagai salad musim panas, Anda dapat menyehatkan tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat setelah cuaca dingin, dan menyediakannya untuk Anda gunakan di masa mendatang di musim dingin mendatang.

Sayuran dan buah-buahan akan menjadi penolong yang setia dalam mencapai tujuan tersebut. Di musim panas, mereka tidak hanya memberi nutrisi dan memberi kekuatan, tetapi juga memberikan efek pendinginan tertentu. Makanan ringan segar sangat kaya akan air, mineral, vitamin, yaitu segala sesuatu yang hilang dari seseorang pada hari-hari musim panas.

Di musim panas, sama sekali tidak ada keinginan untuk makan sesuatu yang berat dan berlemak, yaitu tidak ingin makan daging goreng atau bahkan ikan. Salad ringan musim panas memenuhi semua kebutuhan yang terkait dengan keinginan untuk mengonsumsi sesuatu yang bergizi, tetapi pada saat yang sama enak dan ringan. Salad yang terbuat dari sayuran segar tidak hanya sangat ringan, tetapi juga memiliki rasa yang ideal, dan yang lebih penting, hidangan tersebut mudah dicerna.

Manfaat salad ringan musim panas

Keuntungan utama salad musim panas yang ringan adalah Anda dapat memakannya dalam jumlah yang tidak terbatas, yaitu untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu khawatir untuk menambah beberapa kilogram ke berat total. Bagi mereka yang peduli dengan bentuk tubuh mereka, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini adalah diet yang ideal. Anda bisa makan salad untuk waktu yang lama dan merasakan ringan, nyaman, dan peningkatan signifikan pada kesejahteraan Anda secara keseluruhan.

Keuntungan penting lainnya adalah salad ringan dapat digunakan sebagai hidangan utama, serta sebagai pelengkap hidangan yang lebih serius. Hal ini memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi menu harian Anda sebanyak mungkin, Anda dapat bereksperimen dan menciptakan serta mencari sesuatu yang baru.

Artikel ini menyajikan salad paling sederhana dan ringan, tetapi perlu segera dicatat bahwa ini hanya sebagian kecil dari keseluruhan variasi yang diusulkan yang ada. Jumlah minimum inipun sudah cukup untuk membuat menu menjadi bervariasi, memberikan kenikmatan yang besar bagi orang yang dicintai, serta memperoleh manfaat dan kesenangan yang besar.

Salad ringan dengan lobak

Ini adalah salah satu salad paling sederhana dan sehat yang dapat disiapkan dalam beberapa menit.

• 300 gram lobak;
• 4 butir telur rebus;
• 100 gram daun bawang segar;
• 30 gram adas manis dan peterseli dalam jumlah yang sama;
• krim asam atau saus ringan lainnya untuk saus.

Telur perlu dipotong kecil-kecil, lobak menjadi lingkaran, sayuran dicincang sangat halus. Semua bahan tercampur rata, saus dan garam ditambahkan sesuai selera.

Salad berwarna

Salad ini mirip dengan yang disajikan di atas, hanya menambahkan sedikit kubis dan menggunakan minyak sebagai sausnya.

• 400 gram kembang kol;
• 350 gram lobak segar;
• 1 lemon kecil;
• 50 g minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun;
• 40 gram berbagai sayuran hijau dan daun bawang;
• untuk rasa gula pasir, garam, merica.

Lobak harus dipotong-potong. Kubis dibagi menjadi kuntum individu, direbus dalam air sedikit asin dan didinginkan. Setelah itu, semuanya tercampur rata dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan. Bumbui campuran dengan minyak, bumbu dan bumbu cincang halus.

Salad Elegan

Ini adalah salad favorit yang terbuat dari mentimun segar dan telur. Hidangannya sangat enak, jika diinginkan, dapat dihias dan disajikan saat menyambut tamu, karena tampilannya sangat menarik.

• 300 gram mentimun segar;
• 3 butir telur rebus;
• 1 sendok jus lemon;
• 3 sendok makan krim asam ringan tanpa lemak, bumbu dan
  garam.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong mentimun menjadi potongan-potongan, cincang kasar putih telur, dan lebih baik cincang halus kuning telur bersama bumbu. Bahan-bahannya tercampur rata, semuanya dibumbui dengan jus lemon dan krim asam. Untuk memberikan tampilan yang khusyuk pada hidangan, Anda perlu menghiasnya sedikit dengan bumbu cincang halus dan satu kuning telur.

Salad akan terlihat sempurna jika diletakkan dalam slide. Anda harus membuat pinggiran tanaman hijau di sekeliling tepinya, dan memarut kuning telur di bagian paling tengahnya

.

Salad "Kesegaran"

Ini adalah salah satu salad paling segar yang memberikan efek menyegarkan sempurna dan memiliki rasa manis dan asam. Ideal untuk hidangan seperti kentang rebus, ikan, daging, dan juga roti saja.

Untuk menyiapkan salad, Anda perlu mengambil satu lobak, apel, mentimun, wortel, dan bawang bombay. Sebagai saus, gunakan sesendok herba, satu siung bawang putih, sesendok minyak dan cuka. Garam dan gula ditambahkan sesuai selera.

Semua sayuran dicuci, dikupas dan diparut di parutan kasar. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis, tuangkan cuka yang sudah disiapkan dan diamkan sebentar sebelum ditambahkan. Bawang putih dan rempah-rempah dicincang halus, lalu semua bahan dipindahkan ke mangkuk salad dan dibumbui dengan minyak dan bumbu.

salad seledri

Seledri kaya akan berbagai vitamin, mineral bermanfaat, protein dan asam. Tanaman ini mampu memperlambat berbagai proses penuaan secara efektif, memberikan efek positif pada pencernaan, menenangkan saraf, membersihkan tubuh dari racun berbahaya, dan juga memiliki efek ideal pada kulit. Salad dengan seledri selalu sangat enak dan sehat.

Produk ini cocok dipadukan dengan mentimun segar dan rempah-rempah. Anda dapat bereksperimen dengan seledri sebanyak yang Anda suka, menambahkannya ke berbagai hidangan dan pada saat yang sama memastikan bahwa produk tersebut tidak akan merusak rasa salad, terlebih lagi akan membuatnya lebih enak dan sehat.

• 150 gram seledri;
• 2 wortel kecil;
• 1 apel, lebih disukai hijau, dengan sedikit rasa asam;
• 3 sendok makan krim asam rendah lemak;
• 1,5 sendok makan jus lemon dan garam

Akar seledri dikupas seluruhnya, lalu diparut bersama wortel dan apel. Semuanya tercampur, krim asam, lemon dan garam ditambahkan.

Salad kubis segar

Kubis merupakan dambaan setiap orang yang ingin menurunkan berat badan dan merasa sangat sehat. Produk ini mengandung asam tartonik yang efektif mencegah pembentukan lemak dari karbohidrat. Salad yang terbuat dari kubis segar sangat sehat dan lezat;

• 1 kepala kubis kecil;
• 1 wortel;
• seledri - secukupnya;
• 1 mentimun, Anda juga bisa menambahkan paprika;
• 2 siung bawang putih;
• sebagai saus - minyak zaitun dan garam.

Wortel harus diparut di parutan kasar, kubis, seledri, bawang putih dan rempah-rempah harus dicincang. Massa dibumbui dengan minyak, dan lebih baik jika berupa sayuran aromatik dan minyak zaitun, dengan sedikit tambahan jus lemon.

Salad "Kesehatan"

Ini adalah salah satu salad tersehat yang mudah dan sederhana dibuat di musim panas.

• ¼ kepala kecil kubis awal;
• 1 ikat selada;
• 1 mentimun segar, apel, paprika, tomat;
• 2 sendok makan kenari cincang;
• mustard, minyak, merica digunakan untuk saus,
  garam.

Sayuran dicuci bersih, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Anda bisa memarut apel dan mentimun di parutan kasar, lalu memotong kubis lalu menumbuknya sedikit dengan tangan. Semuanya dicampur dan ditata dalam mangkuk salad, lalu dibumbui dengan bahan-bahan yang tertera. Taburkan semuanya di atasnya dengan kacang. Untuk memberi sedikit semangat pada masakan, tambahkan sedikit kemangi dan bawang putih.

Salad kubis dan plum

Salad sehat yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

• 300 gram kubis;
• 1 cangkir plum;
• 1 wortel;
• gula, jinten, jus lemon dan 2 sendok makan mentega.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memotong kubis, menuangkan sedikit air mendidih ke atasnya dan mengalirkannya ke dalam saringan. Semuanya ditempatkan dalam wadah dan ditaburi garam dan gula. Tambahkan wortel parut dan plum cincang halus. Setelah tercampur, tambahkan jintan dan jus lemon dengan minyak. Rasanya sungguh tidak nyata!

Salad kacang hijau

Salad kacang hijau sangat sehat dan enak. Memasak tidak memakan banyak waktu.

• 200 gram kacang-kacangan;
• 25 gram keju, varietas yang sangat keras;
• 1 sendok makan minyak, sedikit jus lemon dan sedikit bumbu.

Kacang dibersihkan dan direbus dalam air yang sedikit asin. Keju dipotong menjadi irisan yang sangat tipis dan ditambahkan ke dalam kacang. Campurannya dibumbui dengan minyak dan lemon, dan semuanya ditaburi bumbu di atasnya.

Salad pembuka Zucchini

Salad dengan zucchini akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali, bahkan para pecinta kuliner yang paling menuntut sekalipun.

• 1 timun Jepang;
• 2-3 siung bawang putih;
• minyak goreng;
• peterseli;
• mayonaise atau krim asam, serta garam secukupnya.

Zucchini dikupas, dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan minyak. Setelah produk benar-benar dingin, tambahkan bawang putih, garam, krim asam, dan rempah-rempah.

Jika diinginkan, Anda bisa mengganti zucchini dengan terong dan mendapatkan hidangan yang benar-benar baru dan sangat lezat

.

Salad bit dan daun bawang

Segera setelah bit segar muncul, Anda harus membuat salad yang lezat dan sehat, yang kaya akan vitamin dan memiliki rasa yang ideal. Bit adalah produk yang mempertahankan kualitas manfaatnya untuk waktu yang lama bahkan setelah perlakuan panas. Selain itu, bit berpadu optimal dengan berbagai produk, sehingga dapat mendiversifikasi menu Anda secara efektif.

• 200 gram bit rebus, serta 100 gram bit segar;
• 100 gram daun bawang;
• sedikit minyak sayur, garam dan gula.

Bit diolah di parutan kasar, dicampur dengan bahan lainnya dan dibumbui dengan saus. Bit bisa digunakan direbus. Produk dipotong-potong, kentang baru, dimasak sebelumnya, ditambahkan. Semuanya dicampur dan dibumbui dengan minyak. Anda juga bisa membuat bit dengan apel dan tomat, dengan lobak, dan hanya dengan bumbu. Pilihannya mungkin banyak, tetapi semua jenis salad akan sangat sehat dan enak.

Salad "Polyanka"

Ini adalah salad ringan spesial yang dapat disiapkan tidak hanya di musim panas, tetapi kapan saja sepanjang tahun. Ini bisa dibuat dengan sangat cepat dan hasilnya adalah hidangan yang lezat.

• 4 kentang rebus baru;
• 2 lobak;
• 3 wortel rebus;
• 2 telur;
• sayuran hijau, mayones dan sedikit garam.

Semua komponen diparut di parutan kasar, kecuali lobak, yang jusnya perlu diperas dan digunakan untuk saus. Salad diletakkan berlapis-lapis dalam wadah, semuanya direndam dalam krim asam atau mayones. Dalam hal ini, setiap lapisan perlu diasinkan. Urutan lapisannya adalah sebagai berikut - kentang, lobak, wortel, dan telur. Terakhir, semuanya ditaburi bumbu, dan Anda juga bisa menggunakan jamur untuk hiasan.

Menyimpulkan

Jika nafsu makan Anda meningkat dan pada saat yang sama ada keinginan untuk menjaga bentuk tubuh dan menyehatkan tubuh dengan makanan sehat, inilah saatnya menyiapkan salah satu salad ringan yang tercantum di atas.

Ini adalah kesempatan ideal untuk mengisi kembali pola makan Anda dengan vitamin dan mineral sehat, menurunkan berat badan atau mempertahankan hasil penurunan berat badan Anda, dan juga meningkatkan kekebalan Anda. Selamat makan dengan produk yang sehat dan lezat!