Délicieuse tarte aux pommes fourrée à la crème sure. Tarte aux pommes fourrée à la crème sure Tarte aux pommes ouverte fourrée à la crème sure

La tarte aux pommes est une pâtisserie maison qui est bonne même dans sa forme la plus simple. Et si vous le cuisinez dans une délicate garniture à la crème sure, le plaisir de déguster un tel dessert ne connaîtra pas de limites. Plusieurs recettes similaires pour la tarte aux pommes figurent aujourd'hui dans notre matériel.

Tarte aux pommes fourrée à la crème sure - recette

Ingrédients:

Pour le test:

• farine de blé – 375-425 g ;
• levure chimique – 25 g;
• beurre – 125 g;
• sucre cristallisé – 125 g;
• gros œufs de poule - 2 pièces;

Pour remplissage:

• gros œufs de poule - 2 pièces;
• crème sure – 250 g;
• sucre cristallisé – 125 g;
• farine de blé – 65 g;
• pommes – 350 g.

Préparation

Tout d’abord, préparons la pâte à tarte aux pommes fourrée à la crème sure. Pour ce faire, cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre semoule et transformez la masse œuf-sucre en une mousse mousseuse à l'aide d'un mixeur. Ajoutez ensuite le beurre très mou et battez à nouveau. C'est maintenant l'heure du tourment. Tamisez-le petit à petit dans le mélange mousseux et remuez en pétrissant progressivement pour obtenir une pâte molle et élastique. Couvrez-le d'un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. Pendant qu'il refroidit, commencez à préparer la garniture.

Cassez deux œufs, battez-les jusqu'à consistance mousseuse, d'abord seuls, puis ajoutez le sucre cristallisé et après trois minutes la crème sure. Battez le tout pendant encore dix minutes, puis mélangez la farine au mélange.

Maintenant, nous répartissons la pâte réfrigérée au fond du moule à charnière pré-graissé, sans oublier de former les côtés. Nous retirons les trognons et les pépins des pommes lavées, les coupons en fines tranches et les plaçons sur la pâte. Versez la crème sure préparée sur les tranches de fruits et placez dans un four préchauffé pendant trente-cinq à quarante minutes. La température requise pour cuire une tarte est de -185 degrés.

Une fois le gâteau complètement refroidi, démoulez-le, écrasez-le si vous le souhaitez, coupez-le en portions et servez.

Délicieuse tarte aux pommes sablée fourrée à la crème sure

Ingrédients:

Pour le test:

• farine de blé – 260-280 g ;
• beurre – 130 g;
• sucre – 85 g;
• jaunes d'œufs – 3 pièces;
• sel - une pincée;

Pour remplissage:

• gros œufs de poule - 2 pièces;
• crème sure 25% de matière grasse – 200 g;
• sucre vanillé – 20 g;
• sucre – 100 g;
• fécule de pomme de terre – 30 g;
• (facultatif) – une pincée ;
• pommes – 350 g.

Préparation

Tout d'abord, préparons la pâte sablée hachée pour la tarte la plus délicieuse à la crème sure. Pour ce faire, hachez le beurre avec la farine de blé jusqu'à l'obtention de fines miettes. Il est bien sûr plus pratique de le faire dans le bol d'un mixeur ou d'un robot culinaire équipé d'un accessoire « couteau ». Mais si cela n'est pas possible, vous pouvez placer les composants sur une grande planche à découper et les hacher jusqu'au résultat souhaité avec un couteau bien aiguisé.

Une fois la tâche terminée, ajoutez les jaunes un à un aux miettes et mélangez bien. Le résultat devrait être une masse à partir de laquelle vous pouvez facilement former une boule. S'il s'effrite encore, ajoutez un autre jaune ou un peu de crème sure et mélangez à nouveau.

On répartit la pâte sablée finie hachée sur le fond d'un moule pré-huilé (de préférence amovible), sans oublier de sculpter les côtés. Couvrir le dessus de la casserole d'une feuille de papier sulfurisé et remplir le vide avec des haricots ou des pois. Placer le moule à pâte brisée dans un four préchauffé à 190 degrés et laissez reposer douze minutes.

A ce moment, préparez la garniture et préparez les pommes. Transformez les œufs avec le sucre cristallisé en une mousse mousseuse, puis ajoutez la crème sure, le sucre vanillé et la fécule et battez à nouveau jusqu'à consistance mousseuse. Lavez les pommes, essuyez-les, épépinez-les et coupez-les en petites tranches.

Après le temps imparti, sortez le moule avec la pâte sablée, disposez les tranches de pomme au fond, écrasez-les avec de la cannelle si vous le souhaitez, remplissez avec la garniture à la crème sure préparée et remettez au four. Augmentez la température à 200 degrés et faites cuire la tarte encore vingt minutes.

Tarte aux pommes Tsvetaevsky - je l'appellerais même un gâteau à tarte, composé d'une fine croûte de pâte brisée croustillante, d'une garniture aux pommes et d'une garniture à la crème sure - c'est le soufflé aux pommes le plus délicat, fondant dans la bouche !

J'utilise la recette de cette tarte aux pommes depuis très longtemps, elle est particulièrement pertinente en été pendant la saison des pommes.

Lavez les pommes, retirez le trognon, coupez-les en fines tranches. Si les pommes ont la « peau épaisse », elles doivent être pelées, sinon elles risquent de ne pas cuire. Cette fois, j'avais un sac de pommes surgelées, coupées en tranches, je les ai juste coupées en tranches plus fines + j'ai ajouté quelques pommes, car cette quantité n'était pas suffisante.

Maintenant, faisons la pâte. Faire fondre le beurre (par exemple au micro-ondes),

Après avoir un peu refroidi, mélanger avec la crème sure.

Mélanger la farine avec le soda,

et en ajoutant progressivement au mélange de crème sure et de beurre pour pétrir la pâte. La pâte s'avère très molle, beaucoup plus molle que pour rouler.

Pétrir la pâte avec les mains dans une plaque à pâtisserie (ne graisser la plaque à pâtisserie avec rien, la pâte contient une grande quantité d'huile et sort facilement du moule) en une couche uniforme, former les côtés. Cela devrait se passer comme ça.

Disposez nos pommes sous la forme avec la pâte et nivelez-les.

Faire la garniture : battre la crème sure avec le sucre (je le fais à l'aide d'un mixeur), ajouter 1 œuf, continuer à battre et enfin ajouter la farine. Vous devriez obtenir une masse crémeuse.

Versez maintenant notre garniture à la crème sure dans le moule au-dessus des pommes

et en secouant un peu le moule pour que la garniture soit uniformément répartie, envoyez notre tarte dans un four préchauffé à 180 -190 degrés pendant environ 1 heure.

L'état de préparation est vérifié de cette façon - au milieu de la tarte, la garniture ne doit pas être liquide !

Notre tarte est prête

et 30 minutes après la cuisson, vous pourrez le déguster, mais si vous le refroidissez et le laissez reposer au réfrigérateur, alors vous serez récompensé de votre patience - ce ne sera plus une tarte, mais pratiquement un gâteau à la glace avec un incroyable goût! Honnêtement, il arrive rarement au réfrigérateur.

Voici la tarte 30 minutes après cuisson

Mais le gâteau après refroidissement au réfrigérateur, la consistance est plus dense après refroidissement

Le résultat est que la tarte est très savoureuse tiède, mais froide (après réfrigération) elle est tout simplement magnifique !
Bon appétit!

Il existe de nombreuses façons de préparer des produits de boulangerie avec des pommes : petits pains, bagels, tartes cuites et frites, gâteaux, muffins et, bien sûr, tartes. J'ai fait et goûté beaucoup de tartes aux pommes. Certains d'entre eux séduisent par leur simplicité, d'autres par leur extrême légèreté, d'autres par leur accessibilité et d'autres encore par leur arôme indescriptible. Mais cette tarte a « absorbé » le maximum d’avantages et en même temps ne présente pratiquement aucun inconvénient. La seule chose est qu'il se mange rapidement. Alors, mettez de côté tous vos projets, préparons une tarte aux pommes fourrée à la crème sure - très savoureuse, tendre, fondante dans la bouche !

Pour préparer il vous faudra (pour un moule d'un diamètre de 19-22 cm) :

Pour le test:

- farine de blé (qualité la plus élevée) – 250 g;
- beurre – 220-250 g;
- levure chimique (levure chimique) – 1 c. (sans toboggan) ;
- du sel de table fin - une pincée.

Pour remplissage:

- pommes (aigre-douce) – 3 pcs. (taille moyenne).

Pour la garniture à la crème sure :

- crème sure – 200 g;
- sucre cristallisé – 150-200 g (au goût) ;
- œuf de poule (sélectionner la catégorie) – 1 pc.;
- farine de blé – 2 c. l.;
- vanilline ou sucre vanillé - au goût.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

1. Il est préférable de commencer par préparer la pâte, car elle doit encore « reposer » au réfrigérateur. Le beurre doit être ramolli. Mais ne le faites pas fondre, mais mettez-le au réfrigérateur sur la table une demi-heure avant de cuire la tarte. Pendant ce temps, il se réchauffera à température ambiante et deviendra mou. Vous pouvez d'abord le couper en petits morceaux. Au lieu de 250 grammes de beurre, vous pouvez utiliser 150 g de beurre et 100 g de crème sure. Je ne recommande pas de remplacer le beurre par de la margarine, mais si vous n'avez rien contre ce produit, vous pouvez faire une tarte aux pommes avec. Placez le beurre dans le bol d'un mixeur ou d'un robot culinaire.




2. Mesurez la quantité de farine requise et ajoutez-y de la levure chimique. Bien mélanger.




3. Il est conseillé de tamiser la farine dans un bol séparé, puis de l'ajouter au beurre. Mais si vous êtes pressé, vous pouvez le tamiser directement dans le bol du mixeur.






4. Allumez l'appareil et pétrissez la pâte. Bien entendu, cela peut également être fait manuellement, en vous aidant d'une spatule en silicone. La pâte doit être homogène, molle, lisse, non collante aux mains et légèrement grasse. Si le mélange est trop liquide, ajoutez un peu de farine. Mais essayez de ne pas en faire trop, car la pâte « obstruée » par un excès de farine se révélera dure et peu appétissante. Si tout est fait correctement, la tarte aux pommes fourrée à la crème sure se révélera très savoureuse, tendre, friable et fondante dans la bouche.




5. Roulez la pâte en boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Pendant ce temps, la pâte refroidira et deviendra plus souple, ce qui rendra plus facile et plus pratique la formation de la base d'une tarte avec des côtés.




6. Pendant que la pâte « refroidit », préparez la garniture et préparez la garniture à la crème sure. Je vais commencer par le dernier. Mettre la crème sure dans le bol d'un mixeur. Il est conseillé d'utiliser un produit gras fait maison, car cette garniture durcit mieux et ne caille pas, contrairement à la crème sure faible en gras du commerce. Dans tous les cas, il est préférable de prendre un produit dont la teneur en matières grasses est supérieure à 20 %. Battez un œuf de poule dans la crème sure.






7. Ajoutez du sucre. Je n'ai pas indiqué la quantité exacte dans la recette car les goûts de chacun sont différents. J'ai mis 150 g de sucre semoule, et il m'a semblé que la tarte s'est avérée sucrée. Dans certaines recettes j'ai vu 200 g de sucre. N'oubliez pas que la quantité d'édulcorant dépend également du goût de la crème sure et des pommes. Si ces ingrédients sont acides, vous pouvez ajouter 200 g de sucre. Ajoutez également du sucre vanillé (10 g) ou de la vanilline (au bout d'un couteau) si vous le souhaitez.




8. Ajoutez la farine. Il agira comme un épaississant, mais vous ne le goûterez pas. Le résultat sera quelque chose comme une crème anglaise, sauf qu'elle est préparée sans agitation constante.

9. Battez la garniture à la crème sure à vitesse moyenne jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent. Il ne sera pas encore épais, il épaissira lors de la cuisson au four.




10. Lavez les pommes aigre-douces ou aigres et coupez le trognon. Couper en petites tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer la peau.






11. Sortez la pâte du réfrigérateur. Étalez-la au fond du plat en formant des petits côtés, comme sur la photo. Je n'ai graissé le moule avec rien, mais le gâteau s'est démoulé facilement. Mais si vous disposez d'un moule monobloc, vous pouvez le graisser avec du beurre et saupoudrer de farine ou de chapelure. Vous pouvez percer la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits pour éviter qu'elle ne gonfle.




12. Disposez les pommes à votre guise.




13. Versez la garniture et placez la tarte au four préchauffé à environ 180 degrés. Cuire au four pendant 60 minutes. Pendant ce temps, la pâte va dorer, devenir friable et dorée, les pommes vont ramollir et la garniture à la crème sure va s'épaissir. L'arôme lors de la cuisson est incroyable !




Avant de trancher la tarte, laissez-la refroidir au moins à température ambiante, idéalement laissez-la quelques heures au réfrigérateur, sinon la garniture se répandrait.

Nous vous invitons également à vous familiariser avec

Recettes étape par étape pour préparer des tartes aux pommes simples et délicieuses fourrées à la crème sure à partir de pâte à lavash, en vrac, à biscuits et sablée

2017-11-03 Marina Danko

Grade
recette

3184

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

3 grammes.

11 grammes.

Les glucides

28 grammes.

228 kcal.

Option 1 : Tarte aux pommes classique fourrée à la crème sure

La tarte a peut-être été reconnue autant que la poétesse qui lui a donné son nom. On l'appelle même souvent un gâteau à tarte, en hommage au délicat soufflé à la crème sure.

Ingrédients

Pour le test

• deux verres pleins de farine blanche de haute qualité ;
• 0,5 petite cuillère de soude à la chaux vive ;
• 200 grammes de crème sure grasse;
• 150 grammes de beurre « Paysan ».

Dans le remplissage

• six grosses pommes, n'importe quelle variété aigre-douce ;
• un verre et demi de crème sure;
• 200 grammes de verre de sucre raffiné ;
• gros œuf;
• 55 grammes de farine.

Recette pas à pas de tarte aux pommes fourrée à la crème sure

Épluchez les pommes, coupez-les en deux, retirez les pépins et les cloisons des moitiés. Coupez la pulpe en fines tranches.

A l'aide d'un bain-marie, faites fondre le beurre et, pour qu'il refroidisse rapidement, placez le bol dans un grand récipient rempli d'eau froide.

Après avoir mesuré la quantité de farine requise, ajoutez-y du soda. Réensemencer deux fois avec un tamis à mailles fines.

Dans un grand bol, mélanger la crème sure avec le beurre refroidi. En ajoutant progressivement la farine, d'abord à l'aide d'un fouet, puis en passant au pétrissage manuel, réalisez la pâte. Ce sera doux et pas très frais.

Frotter les parois et le fond d'une petite poêle avec de l'huile et disposer la pâte aplatie en un gâteau plat. En le pressant avec les doigts, on le répartit sur tout le fond et on le déplace légèrement sur les côtés pour former des côtés.

Placez les pommes dans le moule avec la pâte et nivelez-le pour que la couche de fruits soit à tous endroits de la même hauteur.

Versez l'œuf dans la crème sure, ajoutez le sucre et battez avec un batteur à grande vitesse en dissolvant le sucre sans laisser de résidus. À la fin, nous commençons à ajouter de la farine par petites portions.

Versez le mélange de crème sure sur les tranches de pomme et laissez reposer un moment pour qu'il s'étale uniformément.

Placez la rôtissoire au four chaud pendant environ une heure. Dans une tarte bien préparée, la garniture ne doit pas rester liquide.

La tarte peut être dégustée dans la demi-heure qui suit la cuisson, mais elle sera particulièrement savoureuse après refroidissement complet. Si le dessert est conservé au froid pendant plus d'une heure, il deviendra encore plus savoureux.

Option 2 : Tarte aux pommes rapide fourrée à la crème sure à base de pâte feuilletée

La pâte feuilletée est une bouée de sauvetage non seulement pour les paresseux, mais aussi en cas d'invités inattendus ou simplement d'humeur à manger quelque chose de sucré. Faites le plein de produits semi-finis et, si vous avez des fruits, il vous faudra seulement quelques minutes de préparation et très peu de temps de cuisson.

Ingrédients:

• pâte feuilletée sans levure - 300 g;
• une cuillère d'amidon;
• deux oeufs;
• sucre - environ un verre;
• trois cuillères à soupe de crème sure riche en matières grasses ;
• trois grosses pommes.

La tarte peut être cuite dans n'importe quel petit moule réfractaire, mais elle aura l'air plus originale si vous prenez un moule rond avec un trou au centre.

Comment faire rapidement une tarte aux pommes maison fourrée à la crème sure

Assurez-vous de retirer la pâte de l'emballage à l'avance et de la laisser décongeler sur la table.

Après avoir humidifié la table avec de l'huile, étalez légèrement dessus une couche de pâte feuilletée et coupez-la en petits morceaux de forme arbitraire.

Coupez les pommes pelées en cubes ou en barres de taille moyenne. Il est important qu'ils soient de la même taille.

Après avoir recouvert les parois et le fond du moule d'huile raffinée, déposez-y quelques morceaux de pâte feuilletée. Disposez quelques pommes dessus et saupoudrez-les de sucre. Là encore, répartissez uniformément les morceaux de pâte feuilletée sur les fruits. Il doit être calculé de manière à ce qu'il y ait quatre rangées et la dernière soit la pâte.

Battez bien les œufs dans un bol, ajoutez la crème sure et une cuillerée de sucre. Après avoir bien agité, ajoutez la fécule et battez bien.

Versez la garniture sur la future tarte. Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du moule seulement après refroidissement complet.

La surface de ce gâteau est décorée de sucre en poudre. Si vous avez du temps libre, vous pouvez faire fondre le chocolat au bain-marie pour en verser sur le gâteau. Le goût délicat du soufflé, que possède la garniture à la crème sure refroidie, se marie bien avec le chocolat noir.

Option 3 : Tarte aux pommes éponge fourrée à la crème sure « Deux laits »

Promettez à votre famille une tarte au lait concentré et même les enfants agités observeront vos manipulations en retenant leur souffle et se jetteront avec enthousiasme sur le dessert sucré.

Ingrédients:

• cinq œufs sélectionnés;
• 200 gr. Sahara;
• une cuillère d'éventreur;
• farine - un verre;
• 2 grammes. vanilline cristalline;
• un quart de cuillère de sel;
• pommes aigre-douces - 2 pcs.

Pour remplissage:

• lait concentré entier - 1 boîte de conserve;
• un verre de crème sure, teneur en matières grasses d'au moins 15 % ;
• lait de vache - 400 ml.

Comment cuisiner

Avec le ripper, tamisez la farine dans un bol sec.

Épluchez les pommes et coupez la pulpe en cubes d'un demi-centimètre.

Arrosez les parois et le fond du moule d'huile végétale et saupoudrez de farine ou de panure fine.

Versez les œufs dans un bol en émail séparé et versez-y immédiatement le sucre raffiné et le sucre vanillé. Au batteur, en augmentant progressivement la vitesse, battez pendant huit minutes.

Répartissez la farine sur la surface de la masse d'air obtenue et remuez de bas en haut. Incorporez les morceaux de pommes de la même manière.

Remplissez le formulaire préalablement préparé avec la pâte et placez-le au four pour cuire. Le gâteau est cuit pendant exactement 40 minutes. Refroidissez la génoise finie avec les pommes en la laissant dans le moule.

Mélangez le lait concentré avec la crème sure. Ajouter le lait et bien mélanger.

Sans démouler, percez uniformément la surface de la tarte refroidie avec une fourchette et versez la garniture dessus.

Couvrir le moule d'un film alimentaire et placer la tarte au réfrigérateur pendant 12 heures.

Une génoise avec cette garniture peut être cuite avec plus que de simples pommes. Tous les fruits ou baies sont parfaits pour ce dessert.

Option 4 : Tarte aux pommes rapide fourrée à la crème sure de lavash

Encore un dessert rapide, cette fois nous utilisons du lavash à la place de la pâte feuilletée. Le processus est également différent, mais le résultat est toujours étonnant.

Ingrédients:

• une feuille de pain pita fin, des pâtisseries fraîches ;
• 800 gr. pommes à pulpe dense et sucrée;
• beurre, beurre à haute teneur - 50 grammes;
• 150 gr. sucre;
• cinq œufs;
• 200 gr. crème sure, non acide, non liquide;
• sucre en poudre maison - 50 g;
• sachet portionné de poudre de vanilline.

Recette étape par étape

Coupez les pommes lavées en fins cubes. Couper ou non la peau du fruit est une question de goût, mais si la peau est épaisse, il vaut mieux s'en débarrasser.

Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le sucre et, en remuant, chauffer pendant trois minutes.

Ajouter les tranches de pomme au sucre fondu. Faire frire pendant cinq minutes en remuant.

Coupez le pain pita en carrés ou en rectangles et recouvrez-en le fond du moule généreusement graissé de beurre.

Étalez la garniture aux pommes et recouvrez-la avec les morceaux de lavash restants.

Battre la crème sure avec les œufs et le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Ajouter la poudre de vanille et bien mélanger la garniture.

Versez le mélange de crème sure sur la tarte façonnée et placez-la au four pendant 10 minutes. Cuire au four en réglant le feu à 180 degrés.

La teneur en matières grasses de la crème sure pour la garniture est importante. Plus la crème sure est grasse, plus la garniture est douce et dense. Mais il ne faut pas en faire trop : la crème sure maison doit être diluée avec du lait.

Option 5 : La tarte aux pommes la plus simple fourrée à la crème sure à base de pâte friable

Il semblerait qu'après les recettes précédentes, ce serait beaucoup plus simple ! Mais non, vous pouvez encore simplifier la préparation. Et c’est au cas où vous n’auriez pas de test prêt à l’emploi. Le résultat sera une tarte qui n'est pas inférieure à la tarte « feuilletée », mais à certains égards encore meilleure - elle est entièrement faite de vos propres mains.

Ingrédients:

• farine avec une teneur maximale en gluten - 2,5 tasses;
• une cuillère incomplète de bicarbonate de soude ou une cuillère pleine de ripper ;
• Un paquet de 250 grammes de margarine ;
• un verre de sucre raffiné ;
• cinq pommes de taille moyenne;
• un grand verre de 250 ml de crème sure ;
• un oeuf;
• deux cuillères à soupe d'amidon;
• une cuillerée de cannelle réduite en poudre.

Comment cuisiner

Semez à nouveau la farine deux fois en la mélangeant avec l'un des défonceurs.

Frottez grossièrement la margarine réfrigérée dans un bol de farine.

À l'aide de vos paumes, frottez rapidement la farine et la margarine jusqu'à ce que de fines miettes se forment. Placez le bol de pâte friable au réfrigérateur.

Coupez les pommes pelées et épépinées finement en quartiers.

Préparation du remplissage. Battre la crème sure avec le sucre et la fécule jusqu'à consistance lisse. Ajoutez l'œuf battu séparément et la cannelle, mélangez bien, vous pouvez même le battre un peu.

Sortez les miettes de beurre du réfrigérateur et répartissez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Placez les tranches de pomme dessus en une couche lâche et versez la crème sure sur le tout.

La tarte aux pommes est préparée à 180 degrés, la rôtissoire est placée dans un four déjà préchauffé à la température recommandée. Temps de cuisson 50 minutes. Coupez la tarte en morceaux directement sur la plaque après refroidissement.

Les processus préparatoires prendront peu de temps ; il nous suffira d'éplucher et de couper les pommes, puis de pétrir la pâte et de réaliser la garniture à la crème sure. Si vous disposez d'un mixeur, vous pouvez manipuler très rapidement à la fois la pâte et la garniture.

La base est une pâte sablée additionnée de crème sure ; elle doit s'avérer tendre, crémeuse et plus liquide que pour les cupcakes ordinaires. C'est pourquoi, une fois cuite, la base sera poreuse et aérée.

Le prochain composant du gâteau est constitué de pommes. Si possible, prenez de gros fruits mûrs au goût aigre-doux et à la pulpe plus lâche. Nous allons les éplucher, retirer les graines et les couper simplement en deux, que nous noierons littéralement dans la pâte.

Lorsque la pâte a un peu pris au four, on sort la tarte et on y verse de la crème sure. Et puis nous continuons à le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

En principe, il n'y a rien de compliqué, et la tarte s'avère très belle et surtout délicieuse. Vous pouvez le préparer juste pour le thé un jour de congé ou pour une table de fête. Dans ce cas, la tarte doit être présentée en la coupant en portions et en la nappant d'une sauce sucrée à base de chocolat, de café ou de baies.




Ingrédients:

Pour le test:
- œufs de poule - 3 pcs.,
- crème sure - 3 c. l.,
- matière grasse (beurre, margarine) - 125 g.,
- farine de blé - 200 g.,
- sucre - 125 g.,
- une pincée de sel,
- bicarbonate de soude - 0,5 c. (trempé avec du citron ou du vinaigre).

Pour le remplissage et le remplissage :
- pommes mûres - 5 pcs.,
- crème sure - 200 ml.,
- sucre - 3 c. l.,
- amidon - 1 cuillère à soupe. l.

Recette avec photos étape par étape :

Faire ramollir le beurre à température ambiante.




Mélangez-le avec des œufs de poule mélangés avec du sucre et du sel.




Ajoutez maintenant la crème sure.

Ajoutez progressivement la farine.

Et bien sûr, ajoutez du soda trempé avec du vinaigre.

Épluchez les pommes, coupez-les en deux et découpez le centre.
Disposez les pommes sur la pâte pour qu'elles s'y enfoncent un peu.




Préchauffez le four à 180 degrés et mettez la tarte à cuire.






Pour remplir, mélangez la crème sure avec le sucre et la fécule, battez un peu.




Au bout de 10-15 minutes, lorsque la pâte commence à prendre un peu, retirez-la du four.

La dernière fois, nous avons cuisiné délicieux et tendre