EntréeCôtelettes de poulet en marinade : tendres et très juteuses ! Côtelettes de poulet à la sauce soja Ingrédients pour la cuisine
Le goût est incroyablement tendre et la recette est plus simple que jamais. Cette recette est très pratique si vous devez préparer rapidement un plat de viande, en tenant compte du fait que vous avez fait mariner la viande à l'avance. Délicieux! Servez ce filet avec n'importe quel plat d'accompagnement, ou mieux encore, simplement séparément avec des légumes.
Ingrédients pour la cuisine :
- Moutarde - 1 cuillère à soupe;
- Crème sure - 2 cuillères à soupe;
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe;
- Filet de poulet - 500 g;
- Épices - au goût ;
Étapes de préparation :
- Coupez le filet de poulet dans le sens de la longueur en deux ou trois morceaux, selon l'épaisseur de votre filet. Couvrir le filet d'un film alimentaire et battre un peu, mais soigneusement pour que le filet ne se transforme pas en bouillie. Vous pouvez même utiliser l’extrémité émoussée d’un marteau.
- Préparons la marinade ; vous pouvez le faire avant de battre la viande, ou seulement après, peu importe. Alors : mélangez la moutarde avec la crème sure et ajoutez les épices, la sauce soja, mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène. On trempe chaque morceau dans cette marinade, il n'y a pas besoin de sel, car il est dans la moutarde et la sauce, et on envoie notre filet mariner au réfrigérateur. Pas pour longtemps, d'une heure à plusieurs heures, car les morceaux ne sont pas épais.
- Trempez ensuite chaque morceau dans la farine et faites-le frire dans une poêle très chaude dans de l'huile végétale. Faites frire des deux côtés pendant quelques minutes, pas plus, ne séchez pas ces côtelettes, elles devraient devenir juteuses. C'est vraiment très savoureux. Bon appétit!
24 novembre 2017 Pas de commentaires
Vous pouvez préparer de nombreux plats différents à partir de poitrine de poulet. Aujourd'hui, je vous propose de préparer des côtelettes de poulet à la sauce soja. Le plat est simple, savoureux et assez rapide à préparer.
Ingrédients requis :
Poitrine de poulet, sauce soja, œufs, oignons, chapelure ou farine, sel, épices au goût.
Vous pouvez préparer une grande variété de plats à partir de poitrine de poulet. Par exemple, la poitrine de poulet à la sauce soja s'avère très savoureuse : tendre, savoureuse et rapide ! Le poulet fait de merveilleux wraps au poulet. Par exemple, un rouleau de poulet aux carottes et aux champignons. Un excellent petit pain des Fêtes est composé de poulet aux pistaches et aux champignons, cependant, dans notre cas, nous suggérons d'ajouter des graines de citrouille pour le goût et l'originalité. La poitrine de poulet au fromage cuit très rapidement et s'avère incroyablement savoureuse ! Un plat simple et beau est composé d'une combinaison de poitrine de poulet et de pâte de tomate. De manière générale, recherchez, trouvez et essayez les recettes proposées sur notre site !
Tout d'abord, coupez la poitrine de poulet en morceaux et battez chaque morceau avec un marteau.
Préparez la sauce marinée. Pour ce faire, versez la sauce soja au fond du récipient (bol ou casserole). Attention! Vous devez choisir uniquement de la sauce soja de haute qualité, sinon le goût des côtelettes finies sera assez écoeurant et vous pourrez trop la saler ! Ajoutez 1 petit oignon râpé. Ajoutez du sel si la sauce soja n'est pas assez salée. Il faut ici être très prudent : la sauce contient généralement beaucoup de sel, il ne faut donc pas en ajouter. Placer les morceaux de poulet hachés dans la sauce soja et laisser dans un endroit chaud pendant 2-3 heures. Vous pouvez faire mariner le poulet au réfrigérateur toute la nuit - il s'avère toujours très savoureux !
Pour 700 grammes de poitrine de poulet, il vous faudra environ 50 grammes. sauce soja, 2 œufs, 1 oignon. Ajoutez du sel et des épices au goût.
Lorsque la poitrine de poulet est suffisamment marinée, nous commençons à faire frire les côtelettes. Mais d’abord, préparons une recette à partir de 2 œufs et 100 grammes d’eau. Faites bien chauffer la poêle, roulez immédiatement chaque morceau de poulet dans la farine, trempez-le dans le léon, remettez-le dans la farine et encore dans le léon. Et alors seulement, nous l'envoyons dans la poêle. Faire frire de chaque côté pendant quelques minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.
C'est ça! Les côtelettes de poulet sont prêtes ! Vous pouvez les servir avec des légumes ou du riz moelleux. Bon appétit!