Que manger pour le dîner. Un délicieux dîner composé d'ingrédients simples. Délicieux dîner à moindre coût

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Le dîner lui-même est un repas auquel toute la grande famille se réunit. Le matin, personne ne peut se préparer, puisque chacun a ses affaires personnelles : certains doivent courir à la maternelle, d'autres à l'école, et d'autres encore au travail. Nous devons également déjeuner séparément, sans compter les week-ends. Mais c'est le soir à table pendant le dîner que toute la famille se retrouve, et bien sûr tout le monde apprécie ce moment jusqu'à la dernière minute, puisqu'ils peuvent communiquer sereinement dans une ambiance détendue et sans se précipiter nulle part.

Cela s'avère très moche lorsqu'à ce moment la femme disparaît longtemps près du poêle pour préparer un dîner enchanteur et faire plaisir à toute sa famille. C'est pourquoi, même quel que soit le revenu familial, vous devez disposer de plusieurs recettes en stock pouvant être préparées dans les plus brefs délais.

A cet effet, une sélection de plats très variés a été créée, qui conviendra à tous les budgets et séduira tous les membres de la famille. Autrement dit, vous pouvez préparer un véritable chef-d'œuvre à partir des produits les plus simples que vous avez presque toujours sous la main. Alors, dînez avec nous et vous comprendrez à quel point c'est utile, au propre comme au figuré ! Spaghetti au fromage et aux œufs

Casserole de viande avec pommes de terre au four

Ce plat est très simple à préparer et pourtant très savoureux. Quant aux ingrédients, on peut affirmer avec certitude que toute bonne ménagère les a en cuisine.

Principaux composants du plat :

• viande hachée (de préférence porc et bœuf) – 350 g ;
• œuf de poule cru – 2 pièces ;
• pommes de terre (il est conseillé de choisir une taille moyenne) – 4 pcs.;
• tomate rouge – 2 pièces;
• oignon (petit) – 2 pcs.;
• fromage à pâte dure – 200g;
• mayonnaise ou crème sure à haute teneur en matières grasses – 150g ;
• épices - au goût;
• huile végétale raffinée - pour lubrifier le moule.

Si vous avez des saucisses ou des saucisses sous la main, mais qu'il n'y a pas de viande hachée dans le réfrigérateur, vous pouvez facilement la remplacer par ces composants. Cela s'avérera également très savoureux.

Préparation étape par étape :

1. Vous devez ajouter des œufs de poule crus et des épices à la viande hachée préparée et bien mélanger le tout.
   
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les non pas en lanières, mais en cercles. Le fond du moule est pré-lubrifié avec de l'huile de tournesol et les pommes de terre doivent être soigneusement placées sur la surface préparée et saupoudrées d'un peu de sel.
   
3. Pour que les pommes de terre soient bien cuites et savoureuses, vous devez verser la couche supérieure avec votre propre sauce maison. Pour préparer la sauce, vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts ; il vous suffit de prendre 4 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure. cuillères et ajoutez 3 c. cuillères d'eau bouillie. Ajoutez vos épices préférées à cette consistance au goût.
   
4. Épluchez également les oignons et coupez-les en rondelles, puis étalez-les sur la surface des pommes de terre arrosées de sauce.
   
5. La couche suivante de notre chef-d'œuvre est la viande hachée (ou les saucisses, par exemple).
   
6. Les tomates fraîches sont disposées directement sur la couche de viande hachée.
   
7. Dessinez un filet de mayonnaise.
   
8. En plus de tout cela, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine et mettez la poêle au four préchauffé à 200 degrés pendant au moins 30 à 35 minutes.
   

Et au bout d'une demi-heure, l'excellent plat est prêt. Bon appétit!

Chachlik de porc au four dans une manche

Juste une excellente recette de shish kebab que vous pouvez cuisiner sans sortir, simplement en utilisant votre four. La viande préparée de cette manière est tout simplement impossible à distinguer de celle qui a été frite sur le gril. Très savoureux et simple ! Vous devriez absolument l'essayer.

Produits nécessaires à la cuisine :

• porc (de préférence pulpe);
• oignons bulbes;
• vinaigre de table 9%;
• Sucre en poudre;
• jus de citron (peut être remplacé par de l'acide citrique);
• épices.

Les principaux secrets de la préparation de cette viande juteuse et aromatique sont qu'il faut la cuire dans la manche et veiller à la placer sur un lit d'oignons, afin que le kebab ait un goût plus brillant et plus riche.

Préparation:

Pommes de terre à la française au four - recette pas à pas

Les pommes de terre françaises sont un plat qui se prépare uniquement au four et dont les principaux ingrédients sont les oignons et la viande. La recette est très simple à préparer et en même temps, le chef-d'œuvre fini a un goût tout simplement excellent. Il a également l'air très appétissant, vous pouvez donc utiliser ce plat non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour une table de fête.

Ingrédients nécessaires à la préparation (sur la base de 2 portions) :

Préparation étape par étape :

1. Vous devez commencer par laver la viande, la sécher et la couper en morceaux de faible épaisseur ;
   
2. Battez la viande préparée avec un marteau de cuisine ;
   
3. Les pommes de terre doivent être pelées et soigneusement lavées. C'est à ce stade de la cuisson qu'on allume le four pour le réchauffer ;
   
4. Épluchez et lavez l'oignon ainsi que les pommes de terre, puis coupez-les en fines rondelles ;
   
5. Coupez les pommes de terre lavées en fines tranches ;
   
6. Prenez une plaque à pâtisserie ou une poêle sans manche et graissez-la avec de l'huile. Placez-y la moitié des pommes de terre existantes et ajoutez un peu de sel ;
   
7. La couche suivante est constituée de viande battue, disposée de manière à recouvrir complètement la couche précédente. Ajouter les épices;
   
8. Placer l'oignon sur la viande;
   
9. Et sur les oignons - le reste des pommes de terre ;
   
10. Saler, ajouter les épices et bien graisser avec de la mayonnaise ;
    
11. Placer les moules avec leur contenu au four et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes ;
    
12. A ce moment, pendant que tout se prépare, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine ;
    
13. Environ 10 minutes avant que le plat soit prêt, sortez la plaque du four et saupoudrez-la de fromage râpé. Placez le moule au four pendant environ 10 à 15 minutes ;
    
14. Une fois le temps imparti écoulé, les pommes de terre sont prêtes et peuvent être servies. Bon appétit!

Spaghetti au fromage et aux œufs

Que peut-on cuisiner rapidement et savoureux ? Oui, c'est un plat très simple : des spaghettis au fromage et aux œufs. Même si des invités arrivent soudainement, ils n'auront pas honte de servir un tel plat.

Ingrédients pour 4 portions :

Préparation étape par étape :

1. Mettre sur le feu et faire bouillir environ 2,5 litres d'eau dans une casserole ;
2. Pendant le processus d'ébullition, vous devez râper le fromage, mais cela ne doit être fait que sur une râpe grossière ;
   
3. Épluchez, rincez et hachez les oignons existants ;
   
4. Lavez bien les légumes verts et hachez-les finement ;
   
5. Lorsque tous les ingrédients sont prêts et que l'eau bout, ajoutez du sel et une grande cuillère d'huile végétale. Placer les pâtes dans le moule;
   
6. En remuant constamment, portez à nouveau l'eau (mais avec les pâtes) à ébullition. Faire bouillir 10 minutes à feu doux ;
   
7. Faites bien chauffer la poêle et mettez-y du beurre ;
   
8. Placez l'oignon haché cuit dans l'huile chaude et faites-le revenir à feu moyen pendant 3 minutes ;
   
9. Battez les œufs existants dans un récipient séparé, ajoutez du poivre et du sel ;
   
10. Battez bien les œufs au fouet et ajoutez environ la moitié du fromage râpé à cette consistance. Bien mélanger;
    
11. Lorsque les spaghettis sont cuits, placez-les dans une passoire et laissez-les égoutter un moment ;
    
12. Placez les pâtes dans la poêle où se trouvent les oignons frits, mélangez bien et faites revenir le tout pendant plusieurs minutes ;
    
13. Ajoutez ensuite les œufs et le fromage aux pâtes, mélangez à nouveau et faites frire environ 2 minutes ;
    
14. Placer le plat fini sur une assiette et saupoudrer de fromage râpé ;
    
15. Les spaghettis sont prêts et peuvent être servis ; pour plus de beauté et un goût supplémentaire, vous pouvez saupoudrer le plat d'herbes hachées.

Azu à la manière tatare avec cornichons au bœuf

Quels sont les plats les plus populaires que les grands-mères aiment cuisiner pour leurs petits-enfants bien-aimés ? Naturellement, c'est quelque chose de très savoureux. Qu'est-ce que les grands-mères tatares préfèrent cuisiner, même s'il y a de fortes gelées dehors ? Ce sont les bases du tatar.

Produits nécessaires à la cuisine :

Préparation étape par étape :

1. Épluchez l'oignon existant et coupez-le en demi-anneaux ;
   
2. Les concombres légèrement salés doivent être pelés et coupés en lanières oblongues ;
   
3. Pour cette recette, j'ai utilisé du bœuf. Coupez la viande en morceaux (pas trop petits), généralement la viande de ce plat est coupée sur environ 4 à 5 centimètres d'épaisseur ;
   
4. Faites bien chauffer le chaudron préparé sur le feu et ajoutez l'huile dans laquelle le bœuf doit être frit. Vous devez faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'une croûte dorée soit visible, mais vous devez vous assurer que la viande ne libère pas de jus ;
   
5. Placer les morceaux de viande sur une assiette propre préparée à l'avance et laisser reposer un moment ;
   
6. Ajoutez une petite quantité d'huile dans le chaudron et faites frire les oignons;
   
7. Une fois que l'oignon commence à acquérir une couleur dorée, mettez la viande dans le chaudron, salez et saupoudrez d'épices. Bien mélanger;
   
8. Incorporer la tomate ou la pâte de tomate. Remuez à nouveau, mais pendant la cuisson, ne couvrez jamais avec un couvercle pour que l'excès d'eau bout ;
   
   
9. Ajoutez le bouillon de viande, mélangez bien, puis couvrez avec un couvercle et laissez mijoter en réduisant d'abord le feu à doux. Cela prendra environ 45 à 60 minutes ;
   
10. Pendant que la viande mijote, mettez les concombres hachés dans une petite casserole et laissez mijoter dans le bouillon de viande ;
    
11. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient tendres ;
    
12. Au bout d'une heure, vous devez vérifier l'état de préparation de la viande ;
    
13. Au moment où le bœuf est prêt, placez les pommes de terre et les concombres légèrement salés dans le chaudron. Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes à feu doux ;
    
14. Pendant ce temps, vous pouvez hacher les légumes verts ;
    
15. Lorsque les bases sont prêtes, saupoudrez d'herbes au moment de servir et vous pouvez ajouter de l'ail pour un goût plus éclatant. Bon appétit!

Lavash au poulet et légumes

Le Lavash est tout simplement un miracle de l'art culinaire. C'est avec ce produit à base de farine que l'on peut réaliser plein de choses délicieuses, et surtout, ne pas perdre beaucoup de temps. C'est pourquoi le pain pita cuit avec des légumes et du poulet est recommandé pour préparer un dîner familial rapide.

Ingrédients (pour 2 portions) :

Préparation:

1. Le filet de poulet ou le jambon (selon ce qui est exactement utilisé pour la cuisson) doit être bouilli. Bien refroidir, séparer de l'os et couper en petits morceaux;
   
2. Coupez le chou en fines lanières ;
   
3. Préparez les carottes à la coréenne ou utilisez-en des toutes prêtes ;
   
4. Placer le pain pita sur un plan de travail propre, tartiné de mayonnaise et de ketchup ;
   
5. Répartissez uniformément le poulet haché sur la surface du pain pita et saupoudrez d'épices et de sel. Placer le chou sur la viande et ajouter un peu de mayonnaise ;
   
6. La couche suivante est constituée de carottes coréennes ;
   
7. Lorsque tous les ingrédients sont sur le pain pita, il faut l'enrouler en forme d'enveloppe ou de rouleau ;
   
   
8. Enduisez le pain pita enveloppé de beurre et faites cuire au micro-ondes pendant 2 minutes. S'il n'y a pas de four à micro-ondes, vous pouvez simplement le faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré ;
   
9. Le plat est prêt ! Meilleur servi chaud. Bon appétit!
   

Poitrine de poulet Stroganoff à la crème

Beaucoup de gens aiment depuis longtemps la recette du bœuf stroganoff, mais en utilisant de la viande de poulet. Ce plat se prépare très rapidement et le résultat est tout simplement incroyablement délicieux, qui plaira à tout le monde.

Des produits:

Préparation:

1. La poitrine ou le filet de poulet doivent être bien rincés à l'eau courante et laissés égoutter l'excès d'eau ;
   
2. Coupez la viande de poulet en fines lanières;
   
3. Versez l'huile de tournesol dans une poêle préchauffée et, une fois chaude, ajoutez la viande ;
   
4. Salez, ajoutez les épices et faites frire à feu doux en remuant constamment pendant 5 à 10 minutes ;
   
5. Épluchez et lavez soigneusement l'oignon, coupez-le en demi-rondelles ;
   
6. Après 10 minutes de friture de la viande, ajoutez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse (environ 5 minutes) ;
   
7. Ajouter la farine et bien mélanger;
   
8. Versez la crème;
   
9. Mélanger le jus de tomate avec la moutarde ;
   
10. Ajouter le jus de tomate et la moutarde au contenu de la poêle;
    
11. Laisser mijoter tout le contenu à feu doux pendant 15 minutes sous le couvercle ;
    
12. Après le temps imparti, le plat est prêt et peut être servi avec absolument n'importe quel plat d'accompagnement.
    

Bon appétit!

Crêpes de pommes de terre - recette étape par étape avec photos

Les galettes de pommes de terre sont un plat qui peut être préparé en peu de temps et qui est très savoureux, c'est-à-dire qu'il plaira à toute la famille.

Ingrédients:

• pommes de terre de taille moyenne - 5 pièces;
• crème sure 25% - 2 c. cuillères;
• oeufs de poule – 2 pièces;
• Farine de 1ère qualité - 2 c. cuillères;
• beurre – 2 c. cuillères;
• sel - au goût.

Préparation étape par étape :

Boulettes de viande avec du riz au four avec sauce (Hérissons)

Une recette simple de boulettes de viande très savoureuses et satisfaisantes que n'importe quelle femme au foyer peut préparer.

Composants:

Préparation:

1. Le riz doit d’abord être bien lavé ;
   
2. Remplissez exclusivement d'eau froide, mettez le feu et portez à ébullition. Après ébullition, faites bouillir pendant 20 minutes ;
   
3. Versez le contenu avec le riz dans une passoire, mais ne rincez pas. Attendez qu'il refroidisse complètement ;
   
4. À ce stade, vous devez allumer le four pour le réchauffer. Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau courante et hachez-le finement ;
   
5. Placer la viande hachée et l'oignon haché dans un bol séparé. Salez tout le contenu, poivrez et mélangez bien ;
   
6. Mélangez le riz refroidi avec la viande hachée et ajoutez la moitié de la pâte de tomate ou du jus de tomate disponible. Bien mélanger à nouveau;
   
7. La forme sous laquelle le plat sera préparé doit être graissée avec de la crème sure ;
   
8. Faites des petites boules avec la viande hachée et placez-les dans le moule à une courte distance les unes des autres ;
   
9. Pour préparer la sauce, nous devons mélanger la crème sure, le jus de tomate, les épices et un demi-verre d'eau ;
   
10. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez la sauce préparée sur chaque boule ;
    
11. Placez la poêle dans un four préchauffé et faites cuire à 200 degrés pendant 30 minutes. Autrement dit, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme ;
    
12. Après le temps imparti, les boulettes de viande sont prêtes et vous pouvez les servir pour le dîner avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Pizza rapide au four

Tout simplement une excellente recette de pizza. En seulement 30 minutes, deux pizzas inégalées seront prêtes. Il n'est pas nécessaire d'utiliser la même garniture que dans la recette, vous pouvez la choisir à votre guise.

Produits pour cuisiner :

• Farine de 1ère qualité – 0,5 kilogramme ;
• lait de vache 2,5% - 300 ml ;
• sel de table – 1 c. cuillère;
• sucre – 2 cuillères à soupe. cuillères;
• levure sèche - un demi-sac (5 grammes);
• huile végétale - 4 c. cuillères.

Préparation:

1. Au préalable, préchauffer le four à 200 degrés ;
2. Versez le lait dans un bol en métal et mettez-le sur le feu, faites-le chauffer à environ 40 degrés et dissolvez-y la levure. Après cela, ajoutez le sel, le sucre, l'huile végétale et mélangez bien ;
   
3. Tout en remuant bien, ajoutez la farine petit à petit en même temps ;
   
4. Après cela, pétrissez la pâte molle. Lorsque la pâte est prête, laissez-la dans le bol et couvrez d'un torchon pendant environ 10 minutes ;
   
5. Coupez la viande et les saucisses en cubes ou en lanières ;
   
6. Le poivron doit être soigneusement lavé et débarrassé des graines internes. Couper en lanières. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles ;
   
7. Prenez le fromage et râpez-le sur une grande râpe ;
   
8. Divisez la pâte finie en deux et roulez chaque partie en gâteaux fins ;
   
9. La forme sous laquelle notre œuvre d'art culinaire sera cuite doit d'abord être graissée avec de l'huile et la pâte y sera soigneusement placée ;
   
10. Enduire la pâte de mayonnaise et de ketchup;
    
11. Placez les garnitures existantes dessus et placez la pizza au four. Cuire au four pendant 20 minutes. En attendant, nous préparons le deuxième ;
    
12. La pizza est prête. Bon appétit!

Pâtes au poulet avec sauce à la crème et champignons

Tout simplement un plat idéal, aussi bien pour un dîner de famille régulier que pour recevoir des invités inattendus.

Des produits:

Préparation:

1. Placez une casserole avec 2,5 litres d'eau sur le feu. Salez et ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale. Lorsque l'eau bout bien, ajoutez les pâtes et remuez. Baissez le feu et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. En gros, s’il s’agit de pâtes à base de blé dur, alors il faudra 10 minutes pour les cuire ;
   
2. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en demi-anneaux ;
   
3. Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en petites tranches ;
   
4. Lavez bien la viande de poulet et coupez-la en petits morceaux ;
   
5. Faites chauffer une poêle et versez l'huile. Placer l'oignon haché dans l'huile chaude et faire revenir en remuant constamment jusqu'à ce qu'il acquière une teinte dorée ;
   
6. Placez ensuite les champignons dans la poêle et laissez mijoter 3 minutes ;
   
7. Après cela, ajoutez la viande de poulet, remuez constamment et laissez mijoter pendant environ 7 minutes. Ajoutez du sel, des épices et une petite quantité d'eau bouillante. Cuire à feu doux pendant 15 minutes ;
   
8. Versez les pâtes bouillies dans une passoire et rincez à l'eau froide ;
   
9. Placer les pâtes dans le moule;
   
10. Bien mélanger. Retirer du feu;
    
11. Le plat est prêt, vous pouvez le servir et régaler votre famille et vos amis.
    

Bon appétit!!!

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Familier de tous depuis l'enfance. Produits minimum, nutrition maximale. Une excellente solution lorsque vous voulez quelque chose de savoureux, mais que le réfrigérateur est vide.

Ingrédients

• 4 pommes de terre moyennes ;
• 2 petits oignons ;
• 1 oeuf;
• 3 à 4 cuillères à soupe de farine ;
• sel et poivre au goût;
• crème sure - pour servir.

Préparation

Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Vous pouvez faire la même chose avec l’oignon, ou simplement le hacher finement. Ajouter l'œuf et la farine aux pommes de terre et aux oignons. Vous pouvez ajouter des herbes hachées ou des champignons frits, ou jouer avec les épices. Salez, poivrez et mélangez bien le tout.

Placez la pâte obtenue sur une poêle bien chauffée et arrosée d'huile végétale. Le moyen le plus pratique de le faire est d'utiliser une cuillère à soupe en appuyant légèrement sur chaque crêpe dessus. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Servir avec de la crème sure. Les Draniki sont délicieuses chaudes et froides.

George Wesley et Bonita Dannells/Flickr.com

Si hier vous aviez des pommes de terre au four ou bouillies pour le dîner, cette recette vous aidera.

Ingrédients

• 2 saucisses ;
• huile végétale - pour la friture;
• 1 petit oignon ;
• 3 gousses d'ail ;
• 1 poivron doux;
• 1 cuillère à café de romarin, d'origan ou autre assaisonnement de votre choix ;
• 4 pommes de terre bouillies ou au four ;
• ¼ tasse de crème sure ou de yaourt sans additifs ;
• 100 g de fromage à pâte dure.

Préparation

Coupez les saucisses en cubes et faites-les revenir dans de l'huile végétale. Une fois dorés, placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé. Lorsqu'il devient transparent, ajoutez l'ail passé au pressoir, les dés de poivre et les assaisonnements.

Coupez les pommes de terre en deux, retirez le cœur avec une cuillère en laissant les parois d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur. À l'intérieur de chaque moitié, placez un peu de crème sure ou de yaourt et une garniture de saucisses et de légumes. Râpez le fromage dessus.

Le plat peut être servi tel quel, ou vous pouvez le placer au four ou au micro-ondes pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Plat de saison : le moins cher après récolte. Il peut y avoir autant de variantes de ce plat que vous le souhaitez - tout dépend de votre imagination culinaire. Voici l'un d'entre eux.

Ingrédients

• 1 courgette moyenne;
• 1 aubergine moyenne ;
• 2 petits piments forts ;
• 2 poivrons doux moyens ;
• 2 petits oignons ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 tasse de haricots ;
• 1 boîte de maïs en conserve ;
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate ;
• huile végétale - pour la friture;
• sel, poivre noir moulu, origan - au goût.

Préparation

Préparez les légumes en les épluchant et en les coupant en dés. N'oubliez pas de retirer l'amertume des aubergines et de retirer les graines des poivrons. Haricots dans de l'eau légèrement salée.

Placer les légumes (sauf les piments forts et les haricots) dans une poêle bien chauffée ou une casserole à fond épais, graissée d'huile végétale. Laisser mijoter le tout à feu doux.

Lorsque les légumes sont tendres et liquides, ajoutez la sauce tomate, le sel, le poivre, l'origan et d'autres épices à votre goût. Au lieu de la sauce tomate, vous pouvez utiliser des tomates finement hachées dans leur jus. Vient maintenant le point culminant du plat : le piment. Plus vous en ajoutez, plus le ragoût sera épicé.

Fermez le couvercle et laissez mijoter 20 minutes. Servir avec de la crème sure et du pain.

jeffreyw/Flickr.com

Un burrito est un pain plat mexicain rempli de diverses garnitures. Notre sélection de plats étant une option économique, vous pouvez utiliser du lavash arménien à la place de la tortilla.

Ingrédients

• ½ tasse de haricots ;
• sel - au goût;
• feuilles de laitue;
• 1 grosse tomate;
• 1 pain pita fin ;
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante ;
• 100 g de fromage à pâte dure.

Préparation

Faire bouillir les haricots (blancs de préférence) dans de l’eau salée. Lavez et hachez la laitue et la tomate. Option hiver - tomates dans leur jus et chou chinois.

Réchauffez légèrement le pain pita et badigeonnez-le de sauce piquante. Placer les légumes et saupoudrer de fromage râpé. Roulez le pain pita dans un tube ou une enveloppe.

Vous pouvez servir avec de la crème sure ou une autre sauce de votre choix.

5. Burgers végétariens

jacqueline/Flickr.com

Qui a dit qu’une galette de burger devait être faite à partir de viande ? Avec un budget limité, il peut être préparé à partir de légumes.

Ingrédients

• ½ tasse de haricots ;
• 50 g de noix ;
• 1 bouquet de coriandre ou d'autres légumes verts ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 oignon;
• 1 oeuf;
• ½ tasse de farine ;
• sel et poivre noir moulu - au goût ;
• 2 pains à burger ;
• huile végétale - pour la friture;
• 1 cuillère à soupe de ketchup ;
• 1 cuillère à soupe de pâte de curry vert.

Préparation

Broyez les haricots bouillis (ou en conserve) dans un mixeur, mais pas trop. Ajoutez-y les noix hachées, les herbes, l'ail, l'oignon et le blanc d'œuf. Bien mélanger en ajoutant progressivement la farine. S'il s'avère un peu liquide, ajoutez plus de farine.

Saler et poivrer, bien mélanger à nouveau et réfrigérer 10 minutes. Pendant ce temps, faites griller les pains burger dans une poêle à sec. Versez ensuite l'huile et faites-y revenir les escalopes de haricots façonnées. Ils doivent avoir à peu près la taille d’un petit pain, mais pas trop épais. Vous devez faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Graisser le pain du bas avec de la pâte de curry vert, déposer dessus une escalope de haricots, verser du ketchup dessus et déposer la deuxième partie du pain. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des tranches de laitue et de tomates au burger.

Anne/Flickr.com

C'est une excellente solution lorsque vous voulez quelque chose de chaud, mais que vous n'avez pas le temps de préparer une soupe à part entière. En même temps, le plat est très, très diététique.

Ingrédients

• sel - au goût;
• 2 grosses pommes de terre ;
• 1 feuille de laurier ;
• 2 gros oignons;
• crème sure - pour servir.

Préparation

Prenez une casserole de trois litres et remplissez-la aux trois quarts environ avec de l'eau. Porter à ébullition. Lorsque l'eau est sur le point de bouillir, ajoutez du sel. Mettez les pommes de terre pelées et coupées en dés dans l'eau bouillante. Rincer et ajouter la feuille de laurier.

Lorsque les pommes de terre sont tendres, la soupe est prête ! Versez-le dans des assiettes en ajoutant dans chacune d'elles une poignée (voire plus) d'oignons hachés. Blanchissez la soupe avec de la crème sure (plus elle est savoureuse) et commencez le repas.

stu_spivack/Flickr.com

C'est à la fois un plat indépendant et un excellent. Il se prépare très rapidement et l'ensemble des produits est si basique qu'on peut probablement le trouver dans n'importe quelle maison.

Ingrédients

• 3 gros oignons ;
• 2 oeufs;
• 100 g de crème sure ;
• 100 g de farine ;
• sel et poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Préparation

Épluchez l'oignon, coupez-le en rondelles et séparez-les. Pour éliminer l'excès d'amertume de l'oignon, versez-y de l'eau bouillante. Il est plus pratique de le faire dans une passoire, afin de pouvoir immédiatement placer les anneaux sous l'eau froide et éviter qu'ils ne cuisent.

Préparez la pâte. Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajoutez la crème sure, la farine et le sel et fouettez le tout. Si vous l'aimez épicé, vous pouvez ajouter du poivre ou de la moutarde à la pâte. De plus, du fromage râpé est parfois ajouté pour rendre les rondelles plus croustillantes.

Saupoudrez les rondelles d'oignon de farine, puis plongez-les dans la pâte et placez-les dans de l'huile végétale bien chauffée. Lorsqu'une croûte dorée apparaît, vous pouvez la retirer. Placez les rondelles d'oignon finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.

Peut être servi avec n'importe quelle tomate.

Eddietherocker/Flickr.com

La chose la moins chère que vous puissiez acheter au rayon poissonnage du magasin est la goberge. En même temps, il peut être préparé de manière à ce qu'il n'ait pas pire goût que les variétés élites.

Ingrédients

• 500 g de filet de goberge ;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• huile végétale - pour la friture;
• 2 petites tomates ;
• 1 botte d'oignons verts ;
• 1 gousse d'ail ;
• sel et poivre au goût.

Préparation

Lavez le filet de poisson, assurez-vous qu'il ne contient pas d'arêtes et coupez-le en petits morceaux. Chacun d'eux doit être roulé dans la farine et frit dans une poêle chaude et huilée. Cela prend environ 7 minutes.

Ajoutez ensuite les tomates hachées grossièrement et les oignons verts hachés (plus il y en a, mieux c'est) dans la même poêle. Assaisonnez de sel, de poivre et pressez une gousse d'ail sur le poisson et les légumes. Remuer et laisser mijoter environ 10 minutes. Si vous constatez qu'il y a peu de liquide dans la casserole et que le contenu commence à brûler, ajoutez un peu d'eau.

En fin de cuisson, vous pouvez saupoudrer le tout de fromage râpé. Ce poisson se marie bien avec les pâtes.

Rachel Hathaway/Flickr.com

Un autre plat familier à tous depuis l'enfance. De nombreuses femmes au foyer expérimentent (ou du fromage cottage). D'autres pensent que la version classique est idéale.

Ingrédients

• 500 g de fromage cottage ;
• ¼ cuillère à café de sel ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à soupe de farine ;
• 1 oeuf;
• 30 g de beurre ;
• crème sure ou confiture - pour servir.

Préparation

Dans un bol profond, écrasez le fromage cottage avec une fourchette. Ajoutez-y du sel, du sucre et de la farine, cassez l'œuf. Pétrir la pâte. Il doit être doux mais pas collant aux mains. Si le fromage cottage est trop gras et humide et que la pâte ne colle pas, ajoutez un peu plus de farine.

Former des escalopes d'environ 2 cm d'épaisseur à partir de la masse de fromage obtenue. Faire revenir les cheesecakes dans le beurre environ 5 minutes de chaque côté.

Il est préférable de servir les cheesecakes chauds, même s'ils sont très savoureux une fois refroidis. Ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou de confiture. Ceux qui aiment les options moins sucrées mangent des cheesecakes à la crème sure.

Cette recette laisse perplexe beaucoup de monde : du poulet, du sel et c'est tout ?! Mais une fois que vous l'avez essayé, vous devenez trop paresseux pour faire cuire du poulet au four. De plus, dans ce cas, le résultat est tout simplement une croûte croustillante à couper le souffle !

Ingrédients

• poulet à griller pesant 1,5 à 2 kg;
• 1 kg de sel de table.

Préparation

La carcasse de poulet réfrigérée doit être rincée et séchée avec du papier absorbant. Si vous le souhaitez, le poulet peut être frotté avec des herbes séchées et du jus de citron, mais ce n'est pas du tout nécessaire. Si le poulet est suffisamment gras, il sera déjà juteux et savoureux.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer de sel en une couche d'environ 2 cm. Placer le poulet sur le sel, dos vers le bas, et enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant 1h30. Vous pouvez vérifier la cuisson en perçant le poulet avec un cure-dent. Si du jus clair sort, le poulet peut être retiré.

Quels plats rapides connaissez-vous ? Et y a-t-il parmi les lecteurs des gens capables de cuisiner un plat savoureux à partir de rien ?

Chaque femme au foyer est d'humeur à vouloir cuisiner quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Dans le même temps, on ne souhaite pas consacrer beaucoup de temps à ce processus. Certaines recettes vous aideront à réaliser ce que vous souhaitez en un minimum de temps. Examinons-en cinq ci-dessous.

Cuisinez quelque chose de rapide et savoureux

Parfois, il est nécessaire de déguster un plat insolite. Bien sûr, vous pouvez vous rendre dans un restaurant qui propose une large gamme de délices différents et choisir quelque chose selon vos goûts. Mais les gens modernes n'ont très souvent pas le temps de se rendre dans de tels établissements en raison de leur rythme de vie chargé. De plus, tout le monde n’a pas les moyens financiers de s’offrir un dîner au restaurant. Et certains trouvent tout simplement inapproprié de payer beaucoup d'argent pour un petit plat.

Par conséquent, la bonne façon de sortir de la situation est préparez vous-même un délicieux plat, armé d'une bonne recette.

Cinq recettes de plats délicieux et insolites

Une merveilleuse idée pour épater vos invités et faire plaisir à vos proches est de créer de vos propres mains un chef-d'œuvre culinaire insolite. Par exemple, vous pouvez faire collation originale à l'ananas.

Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Rondelles d'ananas en pot.
• Environ une centaine de grammes de fromage.
• Un paquet de bâtonnets de crabe.
• Deux œufs durs.
• Feuilles de laitue verte (par exemple iceberg).
• Mayonnaise.

Processus de cuissonélémentaire et ne prend que quelques minutes. Est comme suit:

1. Recouvrez les rondelles d'ananas de morceaux de salade verte,
2. Sur le dessus, nous déposons des œufs, des bâtonnets de crabe et du fromage, préalablement coupés en cubes et graissés avec de la mayonnaise.

Quelques étapes seulement et l'apéritif est prêt. Les verts peuvent être utilisés pour décorer le plat.

Si vous souhaitez préparer une soupe savoureuse, insolite et originale, la soupe au fromage aux champignons et au brocoli est une bonne option. En plus il fait chaud le plat est non seulement savoureux, mais aussi sain.

Pour le créer dans le magasin, vous devez acheter :

• Champignons (8-10 champignons).
• Deux fromages fondus pour la soupe.
• 150 grammes de brocoli.
• Deux pommes de terre.
• Carotte.
• Sel.
• Huile végétale.

Schéma de cuisson n'est pas différent de cuisiner n'importe quelle autre soupe.

1. Faites chauffer l'eau à ébullition.
2. Nous faisons frire des champignons et des carottes râpées dans de l'huile végétale.
3. Lorsque l'eau bout, placez les pommes de terre hachées, le chou et les légumes frits dans l'eau.
4. Au bout de dix minutes, ajoutez du sel à votre goût.
5. Ajoutez ensuite le fromage râpé et attendez encore 5 à 7 minutes.

La soupe finie est mieux servie avec des croûtons.

Salade "Légèreté"

Cette salade séduira particulièrement les amateurs de plats « légers » et les gens qui prennent soin de leur silhouette.

Ingrédients requis :

• Crevettes.
• Tomates.
• Concombres.
• Poivron.
• Fromages Feta.
• Olives.
• Feuilles de salade verte.
• Persil.
• Citron.
• Huile d'olive.
• Sel.

La quantité de produits est mesurée à l'œil nu et dépend du nombre de portions. Le schéma de cuisson est très simple. Chaque femme au foyer peut y faire face sans difficulté.

1. Vous devriez d'abord vous attaquer aux crevettes. Il est préférable de simplement verser de l'eau bouillante dessus. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire bouillir dans de l'eau bouillante, mais pas plus de cinq minutes.
2. Ensuite, nous les refroidissons.
3. Les légumes et le fromage doivent être coupés en cubes.
4. Coupez les feuilles de laitue en petits morceaux avec vos mains.
5. Versez le tout dans un saladier.
6. Ajoutez ensuite les crevettes et hachez le persil.
7. Il est préférable d'assaisonner la salade obtenue avec de l'huile d'olive et du jus de citron.

Nuggets de poulet

Les nuggets de poulet sont l’une des variantes de la préparation du poulet. Pour les préparer, vous aurez besoin de :

• Un demi-kilo de filet de poulet.
• 2 œufs crus.
• 150 g de craquelins.
• 5 cuillères à soupe. cuillères de farine.
• Sel.

• Poivre noir moulu.
• 1 cuillère à café d'assaisonnement pour poulet.
• Huile végétale.

Préparation:

Les nuggets sont frits dans une poêle avec de l'huile végétale. Avant la friture, le poulet doit être soigneusement préparé. Cela se fait comme suit.

Coupez le filet de poulet propre en forme de bâtonnets d'un centimètre d'épaisseur. Poivrez et salez les morceaux, puis roulez les deux côtés dans la farine. Ensuite, battez les œufs crus avec une fourchette et déposez-y les morceaux de poulet. A la fin, saupoudrez de chapelure. La viande est prête à être frite.

Lorsque la poêle est chaude, placez-y les doigts de poulet préparés à une courte distance les uns des autres. Faire frire une minute de chaque côté. L'état de préparation des pépites peut être déterminé par la formation d'une croûte dorée.

Gâteau "Fourmilière"

Si vous avez besoin de créer rapidement un gâteau pour un goûter, vous pouvez utiliser la recette suivante. Pour créer le gâteau Anthill, vous avez besoin d'un minimum de temps et de produits.

Autre particularité, "Anthill" est un gâteau qui préparé sans cuisson.

Ingrédients:

• Biscuits « Jubilé » ou « Baked Milk ».
• Lait concentré (1 boîte).
• ½ bâton de beurre.
• 2 grandes cuillères de crème sure.
• Cacahuètes, chocolat.

Processus de fabrication du gâteau :

1. Broyez les biscuits avec vos mains et placez-les dans un récipient profond.
2. Battre le lait concentré au batteur en ajoutant progressivement le beurre et la crème sure. Battre jusqu'à ce qu'une crème épaisse se forme.
3. Mélangez les biscuits avec la crème et les noix obtenues.
4. Disposez ensuite la future « Fourmilière » sur un plat fin et saupoudrez dessus de chocolat râpé.
5. Placez ensuite le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Après environ une demi-heure, le délicieux dessert peut être servi avec du thé.

Nous espérons que les recettes proposées dans l'article aideront à résoudre le problème des femmes au foyer pour préparer quelque chose de savoureux et d'inhabituel. Et les plats préparés susciteront le plaisir et les retours positifs de tous les membres de la famille.

Recettes vidéo de plats délicieux et insolites

Cette vidéo présentera une recette très inhabituelle pour un plat de concombres frits. À la fin de la vidéo, ils parleront de quelques autres plats délicieux :

Que cuisiner rapidement et savoureux ? Cette question sacramentelle inquiète même les femmes au foyer expérimentées. Commençons par l'essentiel - une recette correctement choisie, qui non seulement nous fera gagner du temps lors de la sélection et de la consommation des produits, mais nous permettra également d'obtenir le résultat parfait littéralement en une seule fois.

Que cuisiner rapidement et savoureux pour le petit-déjeuner

Le repas du matin est particulièrement important, car notre corps n'est pas encore complètement réveillé, le pancréas et les organes digestifs ne fonctionnent pas non plus pleinement. . Nous organisons « réveil délicieux" et sain !

Casserole rapide de fromage cottage avec du riz

Ingrédients:

• œuf;
• beurre;
• un sachet de vanilline ;
• riz - 120 g;
• une poignée de raisins secs;
• fromage cottage fait maison (teneur en matière grasse à partir de 5%) - 200 g;
• sucre ordinaire - 100 g.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper les fruits secs pendant 30 minutes dans de l'eau légèrement tiède, puis rincer et sécher avec des serviettes.
2. Broyez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis et placez-le dans un bol spacieux.
3. Pour obtenir une cocotte de qualité, nous utilisons du riz rond. Nous le lavons bien, le mettons dans de l'eau bouillante et salée et faisons bouillir jusqu'à tendreté. Nous plaçons le produit dans une passoire, le plaçons à nouveau sous le jet d'un robinet ouvert et le laissons dans le même récipient jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évacuée.
4. Battez l'œuf et le sucre. Ajoutez des céréales prêtes à l'emploi, du riz, des raisins secs et un sachet de vanilline au fromage cottage. Mélangez soigneusement le tout, puis versez le mélange d'œufs. Travaillez à nouveau à la fourchette pour obtenir une masse homogène.
5. Nous traitons la forme résistante à la chaleur avec un morceau de beurre frais et disposons les composants combinés du plat. Nivelez la surface avec une spatule en silicone et enfournez les aliments pendant 45 minutes (190°C).

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez préparer une quantité incroyable d'aliments savoureux et sains à partir de fromage cottage. Il existe toujours un choix!

Omelette au fromage et tomates

Liste d'épicerie :

• tomates cerises - 10 pièces;
• olives - 8 pièces;
• Fromage feta - 50 g;
• œufs - 6 pièces;
• oignon (de préférence rouge);
• huile d'olive - 30 ml;
• une poignée de persil haché (autres herbes).

Procédure de préparation :

1. Faites chauffer l'huile fraîche dans une poêle adaptée à la cuisson. Faites revenir l'oignon rouge coupé en demi-rondelles jusqu'à ce qu'il soit doré. Ce légume, également appelé « Yalta ou Crimée », a un goût sucré agréable et de nombreuses propriétés bénéfiques pour le corps.
2. Battre les œufs avec les herbes ajoutées, le poivre et le sel. Coupez les tomates cerises en deux et ajoutez-les à l'oignon ainsi que les olives dénoyautées. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient complètement tendres.
3. Réduire le feu à moyen. Versez le mélange d'œufs dans le mélange de tomates, faites frire pendant littéralement deux minutes en remuant constamment les ingrédients du plat.
4. Couvrir le plat de feta émiettée et mettre au four pendant 6 minutes (180°C).

Lorsque l'omelette au fromage et aux tomates est recouverte d'une délicieuse croûte de fromage fondu, sortez-la du four, coupez-la en portions et servez-la au petit-déjeuner.

Gruau à la pomme, à la banane et à la poire

Liste des composants :

• miel liquide - 40 g;
• cannelle - 1 cuillère à café;
• yaourt classique - 100 g;
• flocons d'avoine - 200 g;
• pomme, banane, poire - 1 pièce;
• lait entier - 100 ml.

Étapes de cuisson :

1. Nous lavons les fruits frais, coupons leur fine peau, retirons les graines et les divisons en petits cubes. Hachez la pulpe de banane sous n'importe quelle forme.
2. Nous préparons les flocons d'avoine la veille. Placez-les dans un bol ou un bocal en verre et remplissez-les de yaourt sans aucun additif. Secouez la composition plusieurs fois pour que tous les composants soient uniformément répartis entre eux.
3. Versez le lait entier dans le bol, ajoutez les morceaux de fruits, le miel liquide et une cuillerée de cannelle. Cette épice est appelée « trésor naturel », elle possède des propriétés incroyablement bénéfiques. Mélangez bien à nouveau la masse aromatique et laissez-la toute la nuit au réfrigérateur.
4. Le matin, la nourriture est prête à être consommée. Si vous le souhaitez, nous chauffons les aliments au micro-ondes, mais le porridge n'en est pas moins bon lorsqu'il est froid.

Préparer des flocons d'avoine avec des fruits pour le petit-déjeuner signifie prendre, au sens figuré, une « poignée » de comprimés avec une composition en vitamines et minéraux.

Bouillie de maïs saine à la citrouille

Ensemble de produits :

• lait frais - 150 ml;
• beurre et huile de tournesol - respectivement 25 et 20 g;
• citrouille sucrée - 150 g;
• gruau de maïs - 50 g;
• eau potable - 150 ml.

Caractéristiques de cuisson :

1. Lavez soigneusement la citrouille et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez la croûte dure avec un couteau bien aiguisé et utilisez une cuillère pour bien gratter les graines ainsi que les fibres. Coupez le légume en petits cubes.
2. Mettez les deux types d'huile dans une casserole, ajoutez les morceaux de fruits jaunes, faites revenir 5 minutes en remuant constamment le produit.
3. Versez maintenant la moitié du volume de lait, réduisez le feu, assaisonnez le plat avec du sel et laissez mijoter encore 6 minutes à feu doux.
4. Mélangez ensuite la composition végétale avec du gruau de maïs, diluez la masse avec le reste du lait. Si vous le souhaitez, ajoutez la quantité requise de sucre ordinaire ou sucrez les aliments avec du miel.
5. Poursuivez la cuisson encore 10 minutes à couvert, puis éteignez le feu et enveloppez la vaisselle dans un torchon.

Après 20 minutes, la bouillie de maïs à la citrouille constituera notre petit-déjeuner incroyablement délicieux et vous chargera d'une humeur joyeuse et joyeuse pour toute la journée.

Des souches de pain et de saucisses

Composants requis :

• baguette fraîche;
• grosse tomate mûre;
• Parmesan (autre variété) - 100 g;
• saucisses fumées - jusqu'à 5 pièces;
• crème sure maison - 30 g;
• plume d'oignon, autres légumes verts.

Mode de cuisson :

1. Coupez la tomate pelée en petits morceaux. Nous libérons les saucisses des films et les divisons en anneaux.
2. Placez les brins d'herbes fraîches dans l'eau chaude pendant une minute, libérant l'arôme parfumé des herbes. Secouez les gouttelettes en excès, séchez-les avec des serviettes et hachez-les finement.
3. Mélangez les tranches de saucisses, le fromage émietté, les herbes et la crème sure dans un bol et mélangez le mélange.
4. Coupez le pain moelleux en morceaux jusqu'à 7 cm de large, pressez la mie dans chaque morceau de baguette avec vos doigts en formant de petites cavités. Placez la garniture préparée à l'intérieur des « moignons » de pain, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four jusqu'à 8 minutes (200 °C).

Après un plat aussi croustillant, il n'y a plus de questions sur ce qu'il faut cuisiner rapidement et savoureux pour le petit-déjeuner.

Crêpes au lait caillé sans oeufs

Ingrédients requis :

• farine tamisée (de préférence seigle) - 300 g;
• beurre fondu;
• lait aigre - 1 litre;
• bicarbonate de soude - 6 g;
• sucre cristallisé - 120 g;
• semoule - 200 g.

Cuisson:

1. Versez le lait aigre dans un bol spacieux, éteignez-y le soda et mélangez les produits. Si des bulles apparaissent dans la composition, cela signifie qu'il y a une bonne réaction. Ajoutez une pincée de sel, du sucre semoule et de la semoule. Mélangez soigneusement les ingrédients du plat, puis ajoutez la farine préalablement tamisée par petites portions.
2. On obtient une pâte très épaisse, la consistance d'une crème sure maison. Laissez le mélange « reposer » pendant une demi-heure.
3. Faites chauffer une poêle avec le beurre fondu. C'est avec ce genre de graisse que nos grands-mères préparaient les crêpes les plus rosées, moelleuses et extraordinairement savoureuses.
4. Prélevez des portions de pâte avec une cuillère, placez-les dans l'huile chaude et faites frire les deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez des crêpes au lait aigre sans œufs avec du miel, de la confiture, de la confiture ou une délicieuse crème sure.

Plats pour le déjeuner

Nous avons donc pris nous-mêmes avec plaisir un petit-déjeuner nutritif. Vous devez maintenant préparer un plat délicieux pour le déjeuner afin que, comme le dit la sagesse populaire, vous puissiez le partager avec un ami. Les nutritionnistes estiment qu'à cette époque, il est conseillé de consommer jusqu'à 40 % du volume total de nourriture quotidienne.

Soupe de champignons aux champignons

Ingrédients:

• boeuf - 300 g;
• champignons frais - 700 g;
• carottes sucrées;
• pommes de terre - 5 pièces;
• ampoule;
• vermicelles - 50 g;
• beurre (beurre ou tournesol) - 50 g;
• poivre, aneth, sel.

Mode de cuisson :

1. Une délicieuse soupe aux champignons peut être préparée soit dans un bouillon, soit à base d'eau, car les champignons remplacent avec succès le composant viande dans le premier plat. Pendant ce temps, mettez un morceau de bœuf dans une casserole, ajoutez 2 litres d'eau et faites cuire le bouillon. Nous le faisons la veille pour préparer les plats chauds le plus rapidement possible.
2. Coupez les oignons et les carottes épluchés en lanières et faites revenir les produits dans l'huile pendant 10 minutes. Séparez les tiges des champignons lavés, coupez-les en rondelles, placez-les dans une poêle avec les tranches et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Ajouter l'aneth haché, ajouter le beurre, terminer la cuisson au bout de 2 minutes. Avec ce traitement thermique, les légumes verts sont saturés d'huile et conservent plus longtemps leur merveilleux arôme dans la soupe..
4. Lorsque le bouillon est prêt, retirez-en la viande, mettez les tubercules de pomme de terre pelés et coupés en dés dans la poêle, salez et poivrez les aliments et faites cuire les légumes-racines jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Coupez les chapeaux de champignons en moitiés (petits) ou en quartiers et placez-les dans la soupe avec la vinaigrette aux champignons et les nouilles. Remuez les aliments et laissez cuire pendant deux minutes maximum, sinon les organismes sporulés deviendront « caoutchouteux » et insipides. Éteignez le feu.

Servez la soupe aux champignons chaude, mettez une cuillerée de crème sure fraîche dans des assiettes.

Pâtes à la viande mijotée pour plat principal

Liste d'épicerie :

• ampoule;
• huile végétale et beurre - 20 g chacun;
• spaghetti ou autre type de pâtes - 300 g;
• coriandre et paprika;
• pâte de tomate - 50 g;
• ragoût de bœuf ou de porc - 1 boîte de conserve;
• vinaigre - 1 cuillère à soupe. l.;
• ail - 2 gousses;
• sucre ordinaire, sel.

Procédure de préparation :

1. Faites bouillir les pâtes en les plaçant dans de l'eau bouillante salée. La méthode de traitement thermique du produit est précisée sur l'emballage du fabricant. Vous ne devez pas ajouter d'huile au liquide pour éviter que les tubes ne collent ensemble. Traitons les spaghettis prêts à l'emploi avec du beurre, mais pour l'instant nous les remuons constamment.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous sortons le ragoût de la boîte, séparons la graisse, écrasons la viande avec une fourchette et l'envoyons au légume à rôtir.
3. Nous continuons à chauffer les produits, ajoutons une pincée de sucre, de paprika et de coriandre et de concentré de tomate. Mélangez bien le tout. Prenez un demi-verre de bouillon de la poêle avec les pâtes et versez-le dans le mélange de viande.
4. Placez les spaghettis dans une passoire, puis placez-les dans un bol profond et placez dessus la viande transformée dans la sauce.

Les pâtes pour le plat principal avec de la viande mijotée sont un plat incroyablement appétissant qui ne devient jamais ennuyeux et est toujours perçu comme si c'était la première fois !

Bortsch classique avec bouillon de viande

Composants requis :

• betterave;
• carotte;
• viande (de préférence poitrine sur os) - 500 g;
• pommes de terre - 3 pièces;
• maigre et beurre en proportions égales - 100 g;
• sucre ordinaire - 10 g;
• purée de tomates - 5 g;
• tomates - 2 pièces;
• haricots précuits - 50 g;
• piment doux et piquant (piment) - 1 pièce;
• chou - ¼ tête de taille moyenne;
• un demi citron;
• ail - 3 gousses;
• sel, herbes.

Technologie de cuisson :

• Nous lavons le morceau de viande, le divisons en morceaux, le plaçons dans une casserole avec de l'eau potable (de source), le mettons au feu et commençons à chauffer. Après avoir bouilli pendant deux minutes, versez le liquide foncé, remplacez-le par un mélange propre et faites bouillir la viande jusqu'à 2 heures. Il est impossible de réduire ce temps, alors pour obtenir rapidement du bortsch, préparez le bouillon à l'avance.
• Nous nettoyons tous les légumes. Hachez l'oignon, le poivron (sans graines), le piment haché et les carottes en petits morceaux. Faites frire les aliments pendant 5 minutes dans l'huile. Ajoutez les betteraves grossièrement râpées, poursuivez la cuisson et remuez périodiquement.
• Au bout de 15 minutes, ajoutez le jus d'un demi citron, le sucre, les tomates finement hachées, le concentré de tomates et une louche de bouillon chaud. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette et laissez mijoter à couvert pendant encore 10 minutes. À la fin du processus, placez les tranches d'ail.
• Retirez les morceaux de viande du bouillon aromatique, ajoutez les pommes de terre coupées en cubes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Maintenant, mettez le chou coupé en fines lanières, les haricots et la vinaigrette aux légumes dans la poêle. Portez les aliments à ébullition, après 5 minutes, éteignez le feu.

Le bortsch classique dans un bouillon de viande doit reposer pendant une demi-heure. Servir le plat avec de la crème sure fraîche et du pain moelleux.

Sarrasin marchand à la mijoteuse avec poulet

Liste des produits :

• pâte de tomate - 70 g;
• oignon - 1 pièce;
• sarrasin - 300 g;
• filet de poulet - 450 g;
• carotte;
• huile végétale;
• eau purifiée - 500 ml;
• poivre, sel.

Mode de cuisson :

1. Retirez la peau du filet lavé, divisez le produit en petits morceaux, mettez les morceaux de viande dans le bol multicuiseur, ajoutez l'huile végétale. Nous réglons le programme « Friture » sur l'appareil, le temps de cuisson est de 20 minutes. N'oubliez pas de remuer périodiquement les ingrédients du plat.
2. Au bout de 6 minutes, ajoutez les carottes pelées et hachées, les oignons émincés, faites revenir les produits jusqu'à ce que les légumes soient transparents.
3. On trie le sarrasin, on élimine les inclusions étrangères, puis on rince bien les céréales. Ajoutez-le à d'autres produits. Ajoutez la pâte de tomate, versez de l'eau potable, assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et vos épices préférées. Changez le programme de cuisson sur « Ragoût » et sélectionnez une durée de 40 minutes. Décorez le plat chaud avec des herbes hachées.

Le moyen le plus rapide de préparer un délicieux deuxième plat est d’utiliser des appareils électroménagers intelligents, et c’est ce que nous avons fait.

Soupe aux pois et côtes fumées

Ensemble de produits :

• huile végétale;
• pommes de terre - 2 pièces;
• côtes de porc - 350 g;
• pois cassés (coupés en deux) - 80 g;
• oignons bulbes;
• carotte;
• sel poivre.

Caractéristiques de cuisson :

1. Nous rinçons soigneusement les pois sous l'eau courante jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, laissant le produit dans le liquide. À l'heure du déjeuner, nous organisons à nouveau des « traitements à l'eau » pour les moitiés jaunes.
2. Coupez les côtes fumées en petits morceaux et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient roses. L'arôme se répand dans la cuisine - incroyable !
3. Placez la viande dans la poêle et, à l'aide d'une spatule en silicone, transférez tout le contenu de la poêle dans le bol. Remplissez la nourriture avec deux litres d'eau en bouteille.
4. Faites cuire les ingrédients pendant une demi-heure, puis ajoutez les petits pois. Mélangez les ingrédients de la soupe et poursuivez la cuisson encore 15 minutes en n'oubliant pas d'écumer la mousse.
5. Disposez maintenant les pommes de terre coupées en dés, les légumes hachés et frits dans l'huile : oignons et carottes. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre et faites cuire jusqu'à ce que les légumes-racines soient prêts.

Servir le premier plat dans des assiettes portionnées, saupoudrer les aliments d'herbes fraîches.

Soupe de nouilles simple et délicieuse

Ensemble de produits :

• poulet (toutes parties de volaille) - 500 g;
• tubercules de pomme de terre - 2 pièces;
• sel, poivre, aneth;
• petites têtes d'oignons - 2 pièces;
• vermicelles - 150 g;
• carottes sucrées - 2 pcs.

Cuisson:

1. Placez les parties prétraitées de l'oiseau dans la casserole et remplissez le plat avec trois litres d'eau potable. Ajoutez quelques brins de persil, une petite carotte pelée, un oignon lavé avec sa pelure et une feuille de laurier.
2. Faire bouillir les produits jusqu'à ce que le composant viande soit prêt, filtrer le bouillon. Disposez les morceaux de poulet dans une assiette et jetez le reste.
3. Épluchez et lavez les légumes, coupez-les en petits morceaux, trempez-les dans le bouillon de volaille, assaisonnez-le de sel. Faites cuire la soupe jusqu'à ce que les légumes racines soient tendres, puis ajoutez les vermicelles, retournez les morceaux de poulet, poivrez le plat, ajoutez l'aneth finement haché. Mélangez le tout soigneusement. Dès que ça commence à bouillir, éteignez le feu.

Les enfants adorent particulièrement cette soupe de nouilles simple et savoureuse, car dans ce plat, vous n'avez rien à mâcher - mangez et profitez des arômes parfumés !

Préparer le dîner

Il est temps de réfléchir à quoi cuisiner pour le dîner. Nous n'avons pas d'ennemis à qui, selon la croyance populaire, nous devons donner le repas du soir, et la nourriture sera légère, saine et très savoureuse.

Comment faire cuire rapidement une pizza au four

Ingrédients:

• tomate mûre;
• fromage (variétés molles de produit) - 150 g;
• Pita;
• huile végétale;
• sel, poivre, herbes;
• olives - 10 pièces;
• ketchup et mayonnaise - 30 g chacun;
• saucisse (type préféré) - 230 g.

Mode de cuisson :

1. Placer le pain pita sur une plaque à pâtisserie huilée. Mélanger la mayonnaise et le ketchup dans un bol jusqu'à formation d'une masse homogène. Lubrifiez la surface du produit à base de farine avec la composition obtenue.
2. Coupez la saucisse en fins cercles ou en lanières, placez-la sur du pain pita en alternant avec des morceaux de tomate divisés en tranches rondes. Décorez la pizza avec les moitiés d'olives dénoyautées.
3. Assaisonnez le plat avec du poivre et du sel ou saupoudrez d'un mélange d'herbes provençales séchées. Placer le produit dans un four chauffé à 180°C pendant 10 minutes.

La pizza rapide au four est préparée en tenant compte de la recette des maîtres italiens - les meilleurs spécialistes de la cuisson de ces plats délicieux.

Côtelettes de poulet tendres

Liste d'épicerie :

• farine - 120 g;
• poivre, sel;
• œufs - 3 pièces;
• poitrines de poulet - jusqu'à 600 g;
• huile végétale

Procédure de préparation :

1. Pour obtenir un plat délicieux, vous aurez besoin de deux poitrines de poulet. Nous les lavons soigneusement, veillons à les éponger avec des serviettes, faisons une coupe au milieu, en préservant l'intégrité du produit. Nous enlevons les pellicules, les tendons et les excès de graisse. Battez bien les morceaux de viande en les recouvrant de cellophane.
2. Battez légèrement les œufs frais dans un bol, ajoutez un peu de sel et de poivre. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Tremper chaque couche dans la farine, puis tremper dans le mélange d'œufs, puis transférer dans un bol avec de l'huile chaude.
3. Faites frire la viande à feu moyen jusqu'à ce qu'une épaisse croûte dorée apparaisse des deux côtés.

Vous pouvez préparer rapidement de tendres côtelettes de poulet à partir de viande hachée en quelques minutes seulement, en complétant le plat avec une salade légère ou votre plat d'accompagnement préféré.

Divisez la viande préparée en petits morceaux et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux, ajoutez-le à la viande, laissez cuire encore 7 minutes.

Égouttez le liquide des petits pois, placez les céréales dans une casserole d'eau potable (800 ml) et faites bouillir pendant 50 minutes. Lorsque les moitiés jaunes gonflent, elles sont capables de « tirs uniques », alors soyons prudents et prudents !

Écrasez les petits pois finis en purée, mélangez-les avec la viande et les oignons et placez-les sous une forme graissée. Couvrir le plat de papier d'aluminium et mettre au four pendant 10 minutes (180°C). Au moment de servir le plat, saupoudrez-le d'aneth haché.

La bouillie copieuse au porc s'est avérée comme si elle sortait d'un four russe - parfumée, friable, incroyablement savoureuse !

Casserole de pommes de terre à la viande hachée

Liste des produits :

• oignons - 2 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• fromage - 350 g;
• huile végétale;
• sel et poivre;
• viande hachée - 600 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• lait entier - 200 ml.

Étapes de cuisson :

1. La viande hachée est déjà au réfrigérateur. Nous l'obtenons à partir de pulpe de porc (200 g) et de bœuf (400 g). Nous avons simplement haché des morceaux de viande dans un robot maison, ajouté un peu d'eau, du poivre, du sel et mélangé la composition.
2. Préparons maintenant un plat rapide et savoureux. Hachez finement l'oignon épluché et faites-le revenir dans l'huile. Ajoutez la viande hachée et écrasez-la bien à la fourchette pour obtenir une masse de grains. Laisser mijoter les aliments pendant 15 minutes.
3. Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches, lavez et séchez les tranches. Placez la moitié de la quantité de légumes-racines dans la poêle huilée. Sur le dessus, nous plaçons une couche de viande hachée avec des oignons et une autre rangée de pommes de terre.
4. Mélangez le lait entier avec les œufs, ajoutez les herbes hachées, versez la sauce obtenue sur le plat. Saupoudrer les aliments de copeaux de fromage râpé et mettre au four pendant une heure (190°C).
5. Coupez l'oignon épluché en rondelles et placez-le dans une passoire. Versez le liquide au chou directement sur les tranches de crudités, laissez refroidir les produits.
6. Nous sortons le calmar du pot, le démontons et le coupons en petites lanières fines.
7. Mélangez tous les ingrédients du plat dans un saladier, ajoutez les carottes finement râpées et le persil haché.

Assaisonnez l'apéritif avec du sel et du poivre, versez dessus de l'huile d'olive et servez immédiatement.

Lapin à la crème sure

Composition du produit:

• carotte;
• ampoule;
• huile végétale;
• crème sure maison - 100 g;
• lapin - jusqu'à 700 g;
• farine - 90 g;
• sel, laurier, poivre.

Cuisson:

1. Nous lavons soigneusement la carcasse de l'animal, la coupons en portions moyennes et la faisons frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
2. Épluchez les légumes, coupez l'oignon en cubes, râpez finement les carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Placez les morceaux de lapin dans une casserole et ajoutez les légumes hachés préparés. Remplissez les aliments avec un litre d'eau chaude, ajoutez-y une feuille de laurier, du poivre, du sel et des épices.
4. Faites revenir rapidement la farine dans une casserole, diluez-la avec un demi-verre de bouillon (emprunté au lapin), mélangez bien le mélange en l'amenant à une consistance épaisse. Versez la sauce aromatique sur la viande et ajoutez la crème sure maison. Mélangez le tout soigneusement et laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Si vous avez encore des doutes sur quoi cuisiner pour le dîner, n'hésitez pas à choisir un plat tendre à base de viande de lapin diététique.

Les plats présentés dans l'article sont si polyvalents qu'ils peuvent être utilisés dans l'alimentation quotidienne ou inclus dans le menu de la table des fêtes. Un peu d'habileté et d'imagination vous éviteront de penser à quoi cuisiner rapidement et savoureusement dans n'importe quelle situation de la vie.

De quoi préparer rapidement pour le thé lorsque les invités sont sur le point d'arriver. Il n'y a pas de temps pour un gâteau à la crème complexe, des tartes à la levure ou des gâteaux originaux qu'il faut bricoler. C'est bien si vous avez un paquet de pâte feuilletée surgelée au congélateur pour une telle urgence, mais et sinon ?

Notre sélection de recettes de pâtisserie rapides viendra à la rescousse. Ils vous aideront à préparer rapidement une tarte, des biscuits et une charlotte pour le thé, ce qui ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts. Nos recettes sont loin d'être exotiques, les ingrédients pour la pâtisserie seront toujours dans vos bacs, et si vous n'avez pas assez de quelque chose, vous pouvez toujours expérimenter et trouver accidentellement quelque chose de spécial.

Casserole de fromage cottage aux bananes

Ingrédients:
200 g de fromage cottage,
1 oeuf,
2 cuillères à soupe. Crème fraîche,
½ tasse Sahara,
1 banane
3 cuillères à soupe. la semoule,
3 cuillères à soupe. poudre de cacao,
3 cuillères à soupe. sucre en poudre,
3 cuillères à soupe. lait,
50 g de beurre,
garniture de confiserie - pour la décoration.

Préparation:
Battre le fromage cottage avec l'œuf, la crème sure et le sucre, ajouter la semoule et laisser gonfler 10 minutes. Broyer la banane dans un mixeur et l'ajouter au mélange de caillé. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile, y verser la pâte obtenue et cuire au four à 180°C pendant 40 minutes. Faites chauffer le lait, faites-y fondre le beurre, ajoutez le sucre en poudre, le cacao en poudre et remuez. Placer la cocotte finie sur une assiette, verser sur le glaçage et décorer de pépites de confiserie.

Rouleau étagé aux cerises et aux noix

Ingrédients:
400 g de pâte feuilletée,
500 g de cerises surgelées,
3 cuillères à soupe. amidon,
300 g de noix,
1 pile Sahara.

Préparation:
Hachez les noix, décongelez la pâte et étalez-la. Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrez de noix, placez les cerises sur les noix, saupoudrez-les uniformément de sucre et saupoudrez de fécule au tamis. Abaisser la pâte en un rouleau, pincer les bords et cuire au four préchauffé à 150°C pendant 20 minutes.

Cheesecake fourré aux pommes et au caillé

Ingrédients:
Pour le test:
4 œufs,
2 cuillères à soupe. Sahara,
500 ml de kéfir,
2 piles farine,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
1 cuillère à café un soda,
sel, sucre vanillé - au goût.
Pour remplissage:
200 g de fromage cottage,
200 g de pommes,
1 oeuf,
50 g de sucre.

Préparation:
Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et le sel. Ajoutez progressivement la farine mélangée au sucre vanillé et au soda, versez l'huile végétale et mélangez. Épluchez les pommes, retirez le trognon, coupez-les en petits cubes, mélangez-les avec le fromage blanc, l'œuf battu et le sucre. Placer la pâte semi-liquide dans un moule graissé avec de l'huile végétale, déposer la garniture sur la pâte et cuire le cheesecake dans un four chauffé à 180ºC jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Tapis "Thé"

Ingrédients:
1 pile thé froid et fort,
1 pile Sahara,
1 oeuf,
½ c. levure chimique,
1 cuillère à soupe. huile végétale,
1,5 pile. farine,
2 cuillères à soupe. n'importe quelle confiture.

Préparation:
Broyez l'œuf avec le sucre, ajoutez la confiture, le beurre et la levure chimique. Ajouter progressivement le thé et la farine, pétrir la pâte, consistance d'une crème sure épaisse. Placer la pâte dans un moule beurré et cuire 30 minutes au four à 180ºC.

Biscuit "Alouette"

Ingrédients:
300 g de fromage blanc gras,
5 œufs
½ c. levure chimique,
½ c. un soda,
1 boîte de lait concentré,
farine.

Préparation:
Battre les œufs au batteur avec l'ajout de levure chimique et placer au réfrigérateur pendant 10 minutes. Mélanger le fromage cottage avec le lait concentré jusqu'à consistance lisse et ajouter les œufs. Ajouter le soda, ajouter la farine (assez pour faire une pâte moyennement molle). Cuire la génoise au four à 180ºC jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Tapis "Trave"

Ingrédients:
Pour le test:
3 piles farine,
1 pile Miel,
50 g de margarine,
2 oeufs,
½ c. un soda
Pour le sirop :
1 pile Sucre en poudre,
½ tasse vin blanc ou eau.

Préparation:
Pétrir la pâte, la rouler en petites boules de la taille d'une noisette. Placez-les les uns contre les autres sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four pendant 20 minutes à une température de 200-220ºC. Lors de la cuisson, les boules vont s'étaler et former une couche continue, rappelant un pavé. Refroidissez le pain d'épices fini et enduisez-le de sirop de sucre à l'aide d'un pinceau. Lorsque le sirop durcit, coupez la couche en portions.

Gâteau aux biscottes à la cannelle et aux pommes

Ingrédients:
50 g de crackers moulus,
1 cuillère à soupe. beurre,
50 g de sucre,
1 oeuf,
1 cuillère à soupe. farine,
50 ml de jus de pomme,
1 pomme,
1 cuillère à café cannelle moulue,
1 cuillère à café sucre en poudre.

Préparation:
Versez le jus de pomme sur les crackers, ajoutez l'œuf battu, la farine, le sucre, la cannelle. Remuer et placer la moitié de la masse dans un moule beurré. Épluchez et épépinez les pommes, coupez-les en petits cubes et déposez-en la moitié sur la pâte. Couvrir les pommes avec la seconde moitié de la pâte, déposer le reste des pommes dessus et cuire au four préchauffé à 180ºC pendant 30 minutes. Saupoudrer le gâteau fini de poudre.

Cupcake aux abricots secs et noix

Ingrédients:
1 pile lait,
1 pile Abricots secs,
1 pile noix,
1 pile Sahara,
1 pile farine,
1 oeuf,
½ c. un soda,
1 cuillère à soupe. vinaigre.

Préparation:
Hachez les noix pelées et hachez finement les abricots secs lavés. Mélangez le lait, les abricots secs, le sucre, l'œuf, la farine, le soda et le vinaigre. Placer la pâte obtenue dans un plat allant au four graissé et cuire au four à 250°C pendant 15-20 minutes.

Tarte "Dentelle"

Ingrédients:
200 g de margarine fondue,
250 g de crème sure,
1 pile Sahara,
1 oeuf,
3 piles farine,
½ c. un soda,
confiture d'abricots ou de fraises - au goût.

Préparation:
Broyez la margarine, la crème sure et le sucre avec les œufs, ajoutez le soda et la farine. La pâte doit être lâche. Divisez-le en 2 parties : une grande, l'autre plus petite. Placez-en la majeure partie sur une plaque à pâtisserie graissée et étirez-la sur le fond avec vos mains. Disposez la confiture dessus. Prenez la deuxième partie de la pâte, arrachez-en des petits morceaux et placez-la en appuyant un peu, dans n'importe quel ordre. De cette façon, le gâteau aura un dessus ajouré. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180ºC jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Gâteaux Napoléon vanille

Ingrédients:
200 g de pâte feuilletée toute prête,
6 cuillères à soupe. sucre en poudre,
eau,
un peu de colorant alimentaire rouge
2 cuillères à soupe. Confiture,
½ tasse 33% de crème,
un peu de vanille.

Préparation:
Étalez la pâte et coupez-la en deux bandes de 8x30 cm. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie humide et enfournez à 220°C pendant 10 minutes. Mélangez le sucre en poudre et l'eau jusqu'à obtenir une consistance glacée et ajoutez un peu de colorant. Graisser une bande de pâte avec du glaçage, la seconde avec de la confiture, sur laquelle déposer de la chantilly à la vanille. Placez les deux bandes ensemble de manière à ce que le glaçage soit sur le dessus et coupez les bandes en gâteaux portionnés. Faire ces brownies est plus rapide que de lire une recette !

Gâteau au miel et au rhum

Ingrédients:
1 pile farine,
¾ pile. Miel,
4 œufs,
2 cuillères à soupe. Sucre en poudre,
¼ tasse noyaux hachés de noix,
2 cuillères à soupe. la semoule,
vanilline, zeste d'orange - au goût.
Pour le glaçage:
200 g de sucre en poudre,
½ tasse eau chaude,
2 cuillères à soupe. Roms,
1 cuillère à soupe. Miel.

Préparation:
Séparez les jaunes des blancs. Broyez les jaunes avec le sucre en une mousse ferme et ajoutez-y le miel et les blancs fouettés séparément par petites portions, en remuant de bas en haut. Ajouter les noix, la farine, les épices et la semoule et remuer. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile et y verser la pâte. Cuire au four préchauffé à 180ºC jusqu'à cuisson complète. Pour le glaçage, mélangez le sucre en poudre avec de l'eau chaude et ajoutez le rhum et le miel, remuez jusqu'à la densité désirée. Sortez le gâteau fini du four, laissez-le refroidir et remplissez-le de glaçage au rhum.

Caillé de broussailles

Ingrédients:
300 g de fromage cottage,
1 oeuf,
1 cuillère à soupe. farine,
2 cuillères à soupe. l. Sahara,
3 cuillères à soupe. l. graines de sésame,
1 cuillère à soupe. l. sucre en poudre,
3 cuillères à soupe. huile végétale,
sel - au goût.

Préparation:
Mélanger le fromage cottage avec l'œuf et le sel, le sucre, la farine et les graines de sésame, pétrir la pâte. Laissez poser 30 minutes, puis étalez-le en une couche de 3 mm d'épaisseur, coupez-le en lanières et formez des broussailles. Faites-le frire dans de l'huile végétale bouillante jusqu'à ce qu'il soit doré et séchez-le sur une serviette pour éliminer l'excès d'huile. Disposez les broussailles sur une assiette et saupoudrez de sucre en poudre.

Biscuits à la pistache

Ingrédients:
½ tasse pistaches pelées,
100 g de beurre ramolli,
⅓ pile. Sahara,
1 oeuf,
1 jaune,
2 cuillères à soupe. café fort naturel,
1 pile farine,
½ c. un soda,
sel - au goût.
Pour la décoration :
50 g de chocolat noir.

Préparation:
Battre le beurre ramolli et le sucre au batteur et continuer à fouetter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Incorporez l'œuf, le jaune, le café, puis ajoutez les pistaches concassées, la farine, le bicarbonate de soude et une pincée de sel. Bien pétrir la pâte, l'étaler en une couche de 5 mm d'épaisseur, découper des biscuits d'un diamètre d'environ 4 cm et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180ºC et cuire au four pendant 10 minutes. Décorez les biscuits refroidis finis avec du chocolat fondu et laissez-les refroidir.

Petits pains au caillé

Ingrédients:
500 g de fromage cottage,
3 oeufs,
½ tasse Sahara,
1 pile farine,
un peu de soda et de sel.

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Séparez les petits morceaux de la pâte finie, roulez-les en boules et placez-les à une courte distance les uns des autres sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200ºC jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Beignets à la crème

Ingrédients:
1,5 pile. eau,
3 cuillères à soupe. beurre fondu,
2 piles farine,
4 œufs,
200 g d'huile végétale,
½ tasse Sahara.

Préparation:
Eau et 1,5 cuillère à soupe. Faites bouillir le beurre, puis ajoutez-y la farine et remuez jusqu'à consistance lisse. Une fois le mélange refroidi, battez-y les œufs, ajoutez le sucre et mélangez bien. Trempez une cuillère dans le beurre fondu restant, utilisez-la pour prélever un peu de pâte du bol et déposez-la dans l'huile végétale bouillante. Disposez les beignets finis sur une assiette et décorez à votre guise : avec du glaçage, du sucre en poudre ou du chocolat fondu.

Biscuits "Minutka"

Ingrédients:
2 fromages fondus,
250 g de margarine,
1 pile farine,
sucre - au goût.

Préparation:
Râpez les fromages et la margarine réfrigérée sur une râpe grossière. Bien mélanger, ajouter la farine et pétrir la pâte. Étalez-le, découpez des formes ou des losanges, saupoudrez de sucre, placez dans un four préchauffé à 180ºC et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Biscuits "Rosochki"

Ingrédients:
2 piles farine,
2 fromages en grains,
200 g de beurre,
2 jaunes.
Pour remplissage:
2 écureuils,
1 pile Sahara.

Préparation:
Broyer les jaunes avec le beurre, ajouter le fromage blanc, la farine et pétrir la pâte. Étalez-le et badigeonnez-le de blancs d'œufs battus et de sucre. Roulez la pâte en rouleau, puis coupez-la en bandes de 2 cm d'épaisseur maximum, placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-la dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20-25 minutes.

De délicieux koloboks

Ingrédients:
3 oeufs,
½ tasse Sahara,
200 g de margarine ramollie,
2,5 piles farine,
Un peu de sel,
vanilline.

Préparation:
Faites bouillir les œufs durs, retirez les jaunes et broyez-les avec le sucre, puis ajoutez la margarine ramollie, la farine, le sel et la vanilline. Remuez bien le tout. Façonnez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four 30 minutes dans un four préchauffé à 200ºC. Lorsque les boules sont prêtes, roulez-les bien chaudes dans un mélange de cacao et de sucre.

Biscuits "Bâtonnets de crème"

Ingrédients:
100 g de beurre,
½ tasse Crème fraîche,
1 pile Sahara,
2 jaunes,
1 pile farine,
1 pile amidon,
½ citron
du soda sur la pointe d'un couteau.

Préparation:
Battez le beurre et le sucre, ajoutez les jaunes, le zeste de citron, la crème sure, le jus de citron, la farine et le soda. Pétrissez rapidement la pâte, roulez-la en rouleaux de 5 cm de long et 1 cm de diamètre, placez-la sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 180ºC jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients:
250 g de pâte feuilletée toute prête,
1 poire,
100 g de fraises,
100 g de raisins noirs,
½ tasse Crème fraîche,
¼ tasse Sahara,
2 cuillères à soupe. Miel,
¼ tasse noix.

Préparation:
Décongelez la pâte, placez-la sur une planche farinée et roulez-la en un gâteau rond. Épluchez la poire, retirez le noyau, coupez la pulpe en fines tranches, coupez les fraises en petits morceaux, coupez les raisins en deux et retirez les pépins, hachez les noix, battez la crème sure avec le sucre. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer dessus de fines tranches de poire, des fraises et des raisins, verser le miel et la crème sure sur les fruits et saupoudrer de noix. Cuire la « pizza » dans un four chauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.

Vous savez maintenant quoi préparer rapidement pour le thé. Vous pouvez toujours trouver de nombreuses autres recettes intéressantes et saines sur les pages de notre site Web.

Bon thé et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina