بریدن گل از سبزیجات. تزیینات سبزیجات و میوه های DIY: رازهای خلق شاهکارهای زیبای آشپزی

غذاهای روی میز جشن یا روزمره را به یک نقاشی هنری تبدیل کنید. بگذارید گلهای روشن روی سطح آنها شکوفا شوند. اگر بلد باشید از سبزیجات گل درست کنید، اصلا کار سختی نخواهد بود. سپس می توانید به سرعت یک هویج معمولی را به سوسن، یک پیاز را به گل داودی و یک گوجه فرنگی را به گل رز تبدیل کنید.

گوجه فرنگی گل رز می شود

می توانید با ساده ترین تزئینات شروع کنید و در مورد نحوه ساخت گل رز قرمز از گوجه فرنگی صحبت کنید. یک گوجه فرنگی را بردارید و با استفاده از یک چاقوی تیز، یک نوار نازک از آن را به صورت مارپیچی به عرض 1 سانتی متر و از بالا شروع کنید.

پس از این، فر به دست آمده را بردارید، آن را به شکل گل رز بپیچانید و روی سالاد قرار دهید. شما می توانید نه تنها یک گل از سبزیجات، بلکه چندین گل درست کنید. سپس ظرف با گل رز قرمز مایل به قرمز شکوفا می شود. اگر گوجه‌فرنگی‌های زرد، سیاه و سفید دارید، گل‌های رز را از آنها جدا کنید؛ چنین گل‌های متنوعی روی میز عالی به نظر می‌رسند.

از پالپ می توان در سالاد استفاده کرد یا استفاده از آن برای گرفتن عکس دیگر به این امر کمک می کند.

ایده های بیشتری که گوجه فرنگی به اجرای آنها کمک می کند

به تعداد دلخواه برش گوجه فرنگی برش دهید تا گل های کوچک جالبی درست کنید. همچنین می توانید از میوه های کامل با پوست استفاده کنید. اسفناج یا برگ های کوچک کاهو را در یک بشقاب به صورت نیم دایره قرار دهید. یک ورقه گوجه فرنگی را در وسط قرار دهید. گل شیطون خواهد شد - با چشم و دهان. از دو دایره کوچک خیار چشم ها و مردمک ها را از یک زیتون نصف کنید.

از یک تکه نیم دایره هویج یک دهان درست کنید و ذرت شیرین را به شکل دندان قرار دهید. ساقه گل می تواند شاخه ای از کرفس، جعفری یا شوید باشد. می توانید همان گل را در کنار آن در بشقاب قرار دهید. سالاد را برای فرزندتان سرو کنید: حتی اگر قبلاً آن را دوست نداشت، با لذت آن را می خورد.

اگر می خواهید در 30 ثانیه یک گل گیاهی درست کنید، از یک چاقوی کوچک و تیز استفاده کنید. آن را به وسط گوجه فرنگی بچسبانید و یک برش زیگزاگ به صورت دایره ای ایجاد کنید. دو نیمه را از هم جدا کنید، هر کدام را روی یک برگ کاهو قرار دهید - و سوسن قرمز عجیب و غریب آماده است!

گل رز هویج شکوفه

این سبزی همچنین فضای بی حد و حصری برای تخیل می دهد. برای ایجاد گل از سبزیجات با دستان خود (به ویژه از هویج)، یک سبزی ریشه نسبتا بزرگ بگیرید. آن را تمیز کنید، اگر هسته تاج کمی سبز است، این قسمت را ببرید. در زیر آن قطعه ای را ببرید که قطر آن 6-8 سانتی متر باشد و ارتفاع این قطعه 5 سانتی متر باشد.

اگر چاقوهای خاصی برای حکاکی دارید، یکی به نام تایلندی بگیرید. اگر نه، یک نمونه کوچک معمولی با نوک نازک بگیرید. قطعه کار را با انتهای ضخیم به سمت خود بچرخانید. برای گرد کردن یک گوشه تیز، یک حلقه نازک در لبه بالایی برش دهید. نیازی نخواهد بود بعد، یک گلبرگ نیم دایره ای را روی پایه ببرید. با استفاده از چاقو مقداری از خمیر را از زیر آن جدا کنید. این باعث می شود که گلبرگ متمایزتر به نظر برسد.

به همین ترتیب، 3 گلبرگ دیگر را در همان سطح برش دهید. در این حالت، هر عنصر بعدی باید تقریباً 5 میلی متر از عنصر قبلی فراتر رود. چاقو را در دمای 45 درجه نگه دارید. گلبرگ های ردیف دوم را طوری برش دهید که نسبت به ردیف اول تکان بخورند. حالا چاقو را در حالت عمودی تری نگه دارید.

قبل از اتمام رج سوم، خمیر را به شکل حلقه از لبه قطعه کار جدا کرده و خارج کنید. با استفاده از این فناوری، 8-9 ردیف را انجام دهید. گل رز را برگردانید و شکوه آن را تحسین کنید.

گزینه های ساده تر برای تزئین سبزیجات نارنجی

می توانید گل هویج را به روشی ساده تر درست کنید. اگر می خواهید گل های نارنجی در سوپ شناور باشند، هویج های پوست کنده را به صورت عمودی قرار دهید. 4 نوار را به صورت متقارن از بالا به پایین ببرید. قطعه کار را به صورت افقی قرار دهید و آن را به صورت دایره های نازک خرد کنید. هر کدام شبیه یک گل خواهند بود. در صورت تمایل می توانید گلبرگ های آن را گرد کنید. کودک نیز سوپ با چنین تزئینی را با لذت می خورد. می توانید گل های هویج را در امتداد لبه بشقاب قرار دهید، ظرف دوم را در آن قرار دهید که هم کودک و هم بزرگسالان با صدای بلند از آن استقبال می کنند.

از این سبزی گل رز نیز درست کنید. برای انجام این کار، براده های آن را به صورت مارپیچ برش دهید. سپس مانند گوجه فرنگی آن را به شکل گل رز بچینید. برای انعطاف پذیری بیشتر براده ها، می توانید آنها را به مدت 15 دقیقه در آب گرم و کمی نمک فرو کنید.

طلسم چغندر: تزئین ظروف

این عکس به شما کمک می کند تا بفهمید که چگونه چغندر را مستقیماً برش دهید. برای این کار ابتدا میوه را بشویید، خشک کنید و پوست آن را جدا کنید.

بعد، شروع به ساختن هسته کنید. برای این کار نوک تیز نازک چاقو را در قسمت میانی میوه به اندازه 2 سانتی متر فرو کنید، دور این محل دایره ای به قطر 1.5 سانتی متر بکشید، 2 سانتی متر از این حلقه به عقب برگردید، با نوک چاقو دایره ای به قطر 1.7 میلی متر بکشید. با استفاده از همان نقطه، حلقه 2 میلی متری به دست آمده را بردارید. 5 میلی متر دیگر به سمت بیرون عقب بروید، یک دایره بکشید و حلقه های 2 میلی متری را بردارید.

وسط آماده است، وقت آن است که گل بعدی را از سبزیجات، به ویژه گلبرگ های آن درست کنید. از دایره بیرونی به سمت بیرون، یک گلبرگ را با چاقو بکشید، سپس گلبرگ بعدی را. تمام ردیف اول را به این ترتیب کامل کنید. نوک چاقو را 2 سانتی متر فشار دهید و طرح کلی تمام گلبرگ های نیم دایره ای را با دقت برش دهید. سپس 2 رگ روی هر کدام از آنها را برش دهید.

از لبه های گلبرگ ها 1 سانتی متر به عقب برگردید، یک دایره بکشید، گوشت را در این مکان با فرورفتگی 5 میلی متر برش دهید. سپس گلبرگ ها مشخص تر می شوند. با الگوی شطرنجی، ردیف دوم گلبرگ ها را که 1.5-2 برابر بزرگتر از اول هستند، ببرید. همچنین رگ ها را روی آنها علامت بزنید.

در نهایت تفاله چغندر را در امتداد لبه برش دهید و گل سبزی آماده است.

کرفس فضایی برای تخیل خلاق می دهد

یک شاهکار واقعی را می توان در عرض چند دقیقه درست کرد که معمولاً ساقه های آن خورده می شود و یک قطعه کوچک در نزدیکی منطقه ریشه دور ریخته می شود. و بیهوده، یک گل افسانه ای از آن بسازید. رنگ خوراکی مورد علاقه خود را طبق دستورالعمل رقیق کنید. قسمت ریشه را نگه دارید، یک برش کرفس را در رنگ فرو کنید. آن را برگردانید، در بشقاب بگذارید، بگذارید خشک شود و می توانید سفره تعطیلات را تزئین کنید.

اگر کرفس ندارید، ته بوک چوی درست می شود. اگر قصد ندارید بعداً از این گل استفاده کنید، می توانید آن را با جوهر یا رنگ آمیزی آغشته کنید و روی پاکت دعوت نامه یک مهر اصلی بزنید. پس از خشک شدن رنگ، دعوتنامه را برای کسانی که می خواهید دعوت کنید به آنها دعوت کنید ارسال کنید. آنها هرگز حدس نمی زنند که چه نوع چاپی است. و هنگامی که آنها می آیند، گل های اصلی را می بینند که از سبزیجات ساخته شده اند؛ می توانید با دستان خود یک ترکیب کامل از آنها بسازید.

دسته گل جشن: اولین لمس

اگر مرکز میز جشن با یک دسته گل رنگارنگ خیره کننده باشد، مهمانان حتی بیشتر مسحور خواهند شد. وقتی دقت کنند متوجه می شوند که به جای غنچه گل هایی از هویج، فلفل، گوجه فرنگی، کلم سفید وجود دارد و برگ های کاهو نقش سبزه را بازی می کنند.

با تهیه یک گلدان با قطر مناسب شروع کنید، نباید باریک و شفاف باشد. در مرکز، یک تکه لاستیک فوم سفید به همان قطر گلدان قرار دهید، اما نباید از لبه های آن به 7 سانتی متر برسد.

سیخ چوبی بردارید. روی برخی از آنها گل رز هویج قرار دهید. برای این کار کافی است گل را از پشت با انتهای یک سیخ سوراخ کنید. به همین ترتیب فلفل دلمه ای شیرین مخروطی و بشکه ای شکل را بچسبانید.

ما به ایجاد یک دسته گل معجزه ادامه می دهیم

یک کلاس کارشناسی ارشد سریع به شما نشان می دهد که چگونه تزئینات خوراکی ظریف دیگری بسازید. ایجاد گل از سبزیجات (گوجه فرنگی، کلم) دشوار نیست.

2 عدد گوجه فرنگی کوچک قرمز و زرد (قطره ای شکل) را روی سیخ بچرخانید. یک برگ کلم سفید بردارید و یک ستاره با پرتوهای نه چندان نازک برش دهید. 2-3 گوشه را تا کنید تا نیمه به هم برسند. در این مرحله آنها را با سیخ به هم سنجاق کنید. 2-3 گوشه باقی مانده آزادانه مانند گلبرگ های شکوفا قرار می گیرند.

به همین ترتیب می توانید از آن درست کنید

همانطور که هر گل را درست می کنید، انتهای آزاد سیخ را داخل اسفنج فرو کنید. برای جلوگیری از پژمرده شدن سبزه آن را با آب خنک مرطوب کنید. فاصله بین سیخ ها را با شاخه های ریحان و برگ های کاهو بپوشانید. می توانید از جعفری، شوید و هر آنچه که در دست دارید استفاده کنید.

خیار برای نجات

هنگام پرداختن به این سوال که چگونه از سبزیجات گل درست کنیم، می توان به خیار نیز اشاره کرد. علاوه بر روش رایج - تراشه های مارپیچی، بسیاری دیگر نیز وجود دارد.

خیار را به ضخامت 7 میلی متر خرد کنید. اگر کاترهای کوچک گلدار دارید، آنها را روی کاترهای شیرینی قرار دهید، فشار دهید و برش دهید. می توانید این کار را با چاقو انجام دهید.

اگر وقت اضافی ندارید، خیار را به ورقه های نازک برش دهید و به شکل گل در بشقاب یا ظرف آماده قرار دهید.

گل های ساخته شده از سبزیجات و میوه ها هر میز یا اتاقی را تزئین می کنند و کمک می کنند حتی یک روز هفته را به یک روز جشن تبدیل کنید!

حتی ساده ترین سالاد را می توان به گونه ای آراسته کرد که تبدیل به دکوراسیون اصلی میز تعطیلات شود. در این مقاله سعی کردیم ساده ترین و زیباترین ایده ها را برای تزیین سالاد انتخاب کنیم.

تزیین سالاد برای هر مناسبتی

تزیین سالاد: شکل دهید، با پنیر رنده شده بپاشید. کلیدها از تکه های پنیر و زیتون ساخته شده اند. میله هایی از گوجه فرنگی و سبزیجات.

تزیین سالاد: نی شور; حلقه های خیار تازه که به شکل زنجیره ای مرتب شده اند، ماهی قرمز به شکل رول در انتهای نی، کاهو، زیتون، ذرت کنسرو شده قرار گرفته است.

تزیین سالاد زنبور عسل: زیتون سیاه، زیتون و خیار تازه برای بال.

تزیین سالاد نیلوفرهای کالا: پایه گل کالا از پنیر فرآوری شده (در کیسه)، برچه از هویج آب پز، ساقه و برگ پیاز سبز.

تزیین سالاد آستر: از چوب خرچنگ به عنوان گلبرگ گل استفاده می شود. برگ ها و ساقه ها از خیار تازه درست می شوند.

تزیین سالاد "سبد":سبد از پیاز سبز ساخته شده است که بین نی های نمکی در هم تنیده شده است.

تزیین سالاد لوکوشکو: سبد بافی از تکه های پنیر سفت، گل از سفیده تخم مرغ و هویج آب پز درست می شود. پیاز سبز، حلقه ای خرد شده.

تزیین سالاد درخت نخل: نخل از زیتون سیخ شده روی سیخ های چوبی و پیاز سبز درست می شود.

تزیین سالاد "قلب".: پنیر رنده شده، پیاز سبز در پایه، دانه انار برای لبه، گوجه گیلاسی به عنوان توت، خیار تازه - برگ، پیاز سبز - ساقه.

تزیین سالاد "دسته":لاله های ساخته شده از گوجه فرنگی پر شده با کاهو؛ ساقه پیاز سبز

تزیین سالاد بابونه: سفیده و زرده تخم مرغ، خیار تازه ورقه شده نازک.

تزیین سالاد "قارچ": ساقه قارچ - سفیده تخم مرغ، قسمت پایین کلاهک - پنیر رنده شده یا سیب زمینی آب پز، قسمت رویی - هویج کره ای.

تزیینات سالاد: انگور تهیه شده از نخود سبز و خیار. در ادامه ایده هایی برای تزیینات اصلی برای سالادهای تهیه شده از مواد ساده (خیار، تخم مرغ، زیتون، تربچه) نشان داده شده است. می توانید از پیاز سبز مارپیچ های زیبایی بسازید: پرها را از پیاز جدا کنید، هر پر را از طول برش دهید، با دقت به نوارهای نازک در تمام طول پاره کنید، نوارهای پیاز را به مدت 0.5 ساعت در آب سرد خیس کنید.

سالاد را تزئین کنیدمی توانید از فلفل دلمه ای معمولی نیز استفاده کنید.

تزیین سالاد کریسمس: شوید، انار، ذرت، نخود سبز.

تزیین سالاد: در این نسخه، سالاد به سادگی روی چیپس سیب زمینی تقسیم می شود.

تزیین سالاد قایق: قایق های خیار تازه اصلی پر از سالاد. بادبان با خلال دندان وصل شده است.

تزیین سالاد لپتی: پنیر فرآوری شده (در کیسه)، گیاهان دارویی، کنسرو قارچ.

تزیین سالاد آناناس: گردو، پیاز سبز. گزینه دوم از قارچ های کنسرو شده خرد شده و پیاز سبز استفاده می کند.

تزیین سالاد "موش".: موش ها از تخم مرغ آب پز، پنیر و فلفل سیاه (نخود فرنگی) تهیه می شوند و روی سطح سالاد را با زرده رنده شده می پاشند.

تزیین سالاد “Slice”: سالاد را در بشقاب به شکل هلال قرار دهید. روی آن را کاملا با پنیر رنده شده بپاشید. لبه "برش هندوانه" خیار رنده شده است. بعد پنیر است. و سپس یک گوجه فرنگی بدون پوسته. دانه های هندوانه از حلقه های نیمه زیتون. در نسخه دوم از سفیده تخم مرغ رنده شده و هویج آب پز به عنوان تزئین استفاده می شد.

تزیین سالاد "ماهی".: سوسیس ورقه شده (از انواع مختلف) و پنیر به شکل ماهی می چینند. دهان بریده ای از گوجه فرنگی است، چشم حلقه ای است (سفید تخم مرغ)، مردمک یک تکه گوجه فرنگی یا زیتون است.

تزیین سالاد "رز".گل رز از یک برش نازک سوسیس درست می شود که به شکل رول در می آید و لبه های آن صاف است.

تزیین سالاد چغندر.

تزیین سالاد "لپه": برای تزیین کنسرو ذرت و پیاز سبز که از یک طرف به طول بریده شده استفاده می شود.

تزیین سالاد "کارت".: پیاز سبز، گوجه فرنگی و زیتون.

و به این ترتیب، می توانید هر سالاد پفکی را به شکل رول درآورید و سپس آن را برش دهید. به نظر اصلی می رسد. در عکس، "" در یک رول پیچیده شده است.

تزیین سالاد "کیف": سالاد را در قسمت های پنکیک قرار می دهیم، کیسه پنکیک با پیاز سبز بسته می شود.

قو تخم مرغ آب پز.

گل رز از گوجه فرنگی.

کفشدوزک ساخته شده از گوجه فرنگی و زیتون.

دلمه گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز.

حلقه های زنجیر، پنکه و روباز ساخته شده از خیار تازه.

برای تزیین سالاد، گاهی تنها چیزی که نیاز دارید یک سر پیاز و کمی تخیل است.

تزیین سالاد سال نو "سگ"

این پودل کاملاً هر غذای سال نو 2018 را تزئین می کند. نماد سال. پوزه از گل آذین گل کلم، بدن از بادمجان، پنجه و دم از کدو سبز ساخته شده است.

"خروس از تخم مرغ آب پز"

تزئین سفره سال نو جذاب "خروس های ساخته شده از تخم مرغ آب پز." آنها می توانند هر سالادی را تزئین کنند. یا با قرار دادن خروس ها روی سبزی ها یک غذای مستقل درست کنید. عکس به وضوح نشان می دهد که چقدر آسان است که از یک تخم مرغ آب پز چنین خروس درست کنید. در یک برش کوچک در انتهای تیز تخم مرغ، باید یک گوش ماهی با منقار، ساخته شده از هویج آب پز را وارد کنید. از دانه های خشخاش می توان چشم ها را با تهیه سوراخ با خلال دندان در ابتدا درست کرد.

"خروس سفید تخم مرغ"

سالاد را به شکل خروس در آورید و سفیده تخم مرغ رنده شده را روی آن بپاشید. پرهای دم و بال ها از حلقه های نیمه زیتون، پنجه و منقار خروس از سیب زمینی سرخ کرده درست شده است. شانه و ریش گوجه فرنگی.

"جوجه در تخم مرغ"

خوب، آنها ناز نیستند! تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، انتهای تیز تخم‌مرغ را با دقت برش دهید تا زرده پایین بیاید. زرده باید خارج شود، با چنگال له شود و مثلاً با پنیر ذوب شده مخلوط شود. دوباره تخم مرغ را با مواد پر کنید و با یک "کلاه سفیده" بپوشانید. چشم جوجه ها را از فلفل سیاه و منقار و ساق آنها را از هویج آب پز درست می کنیم.

تزیین سالاد سال نو

همچنین ایده های ارائه شده در زیر برای تزیین سالاد سال نو عالی هستند.

درخت کریسمس برای میز سال نو

سیب را از وسط نصف کنید. قسمت نیمه برش سیب را روی یک بشقاب قرار دهید. یک سیخ کباب چوبی وسط سیب فرو کنید. و برش هایی روی آن قرار دهید. درخت های کریسمس فوق العاده ای خواهید داشت.

پدر فراست

برای تولید این شاهکارهای هنری فوق العاده و فوق العاده زیبا - یک باغ گلدار خوراکی روی میز.

ما به عنوان مواد اولیه استفاده خواهیم کرد:
- خیار شور یا شور،
- خیار تازه،
- هویج تازه،
- تربچه سفید بلند.

علاوه بر سبزیجات، برای بریدن نوارهای بسیار کوچک به یک دستگاه پوست کن سبزیجات نیز نیاز داریم. بدون او - هیچ چیز!

من سبزیجات ریز مصرف می کنم، نه درشت و نه خیلی طولانی! چون من از هر نوار فقط برای ONE گلبرگ استفاده می کنم! خیلی راحت تره...

برای مرجع: یک گل رز حدود 10-12 راه راه دارد (که تقریباً نصف خیار یا هویج کوچک است).

روزت خیار شور یا ترشی

می توانید به سادگی خیارها را ورقه ای برش دهید و در بشقاب روی میز تعطیلات قرار دهید. اما خلق و خو یا احساسات خاصی ایجاد نمی کند. چیز دیگر این است که یک گل نفیس را از خیار ببرید.

	ما شروع به برنامه ریزی خیار خود به صورت نواری می کنیم. علاوه بر این، ما به اولین نوار (پوست) نیاز نداریم.
	تقریباً به وسط خیار می رسیم (تا وسط ارزشش را ندارد، (تا وسط ارزشش را ندارد، نوارهای مرکزی معمولاً از وسط به هم می ریزند، خودتان آن را احساس خواهید کرد ...)
	سپس آن را برمی گردانیم و از طرف مقابل شروع به صاف کردن می کنیم.
	من از یک خیار کوچک چند راه راه گرفتم. (به بلوک باقیمانده نیازی نخواهیم داشت، در عکس در کنار دستگاه پوست کن سبزیجات است...) همانطور که می بینید، تلاش بسیار زیاد برای به دست آوردن خطوط کاملاً یکنواخت و زیبا کاملاً غیر ضروری است!!! علاوه بر این، سعی نکنید به پایان های زیبا برسید! آنها قابل مشاهده نخواهند بود زیرا در انتهای گل رز قرار دارند. آنچه شما برنامه ریزی می کنید، شما برنامه ریزی! البته نوارهای خیلی باریک را دور می اندازیم، بقیه کار می کنند! حتی با یک لبه زیبا یا انتهای کرک ...
	بیایید انجام دهیم وسط گل رز: ما یک نوار (ترجیحا باریک یا کوتاه) را می گیریم و آن را به یک لوله، کمی به صورت مارپیچ می پیچانیم.
	لازم نیست خیلی سفت باشه!
	حالا بیایید آن را انجام دهیم گلبرگ اول: بیایید یک نوار دیگر برداریم
	یک لبه آن را پشت لوله خود قرار می دهیم، کمی پایین تر، آن را دور از خود خم می کنیم، انتهای دیگر را تا پایه گل رز پایین می آوریم و تا جایی که می توانیم دور آن را می پیچیم، اما پایین تر...
	شبیه یک حلقه است. اولین گلبرگ آماده است!
	نوار بعدی را به پایه گلبرگ اول می زنیم و آن را از خود خم می کنیم و انتهای آن را دور ...
	گلبرگ دوم آماده است!
	تعدادی نکته: - از آنجایی که نوارها بسیار نازک و مرطوب هستند، کاملاً به هم می چسبند! نیازی به تلاش برای حفظ ساختار ما در حالت "مونتاژ" نیست! 6 گلبرگ قبلا جمع آوری شده است ...
	سعی نکنید اشکال و تقارن ایده آل داشته باشید! هرچه گل رز خود را "شل" و "آنارشیک" تر مونتاژ کنید، در نهایت طبیعی تر به نظر می رسد! ساخت گلبرگ هفتم...
	تنها نکته این است که سعی کنید هر نوار را روی گل رز بمالید (در آن مکان) که گلبرگ ها جابجا شوند. گاهی با کمی، گاهی با زیاد، حتی مخالف قبلی... در حال حاضر 9 گلبرگ وجود دارد ...
	اگر نوارهایتان خیلی بلند است، می‌توانید در طول مسیر مقدار اضافی آن را از انتها جدا کنید تا ته گل رز خیلی حجیم نشود! در حال حاضر تمام 11 گلبرگ وجود دارد ...
	و همچنین نوارها را کمی با زاویه (بالا) بمالید تا گلبرگ ها به زیبایی بخوابند... گل رز آماده است!!! ببینید، بدون هیچ خلال دندانی کاملاً خود را نگه می دارد!
	حالا دو تا برگ درست می کنیم. نوک یک خیار کوچک دیگر را به صورت مورب، با زاویه بزرگ ببرید!
	بیا این دم اسبی را نصف کنیم...
	و دو برگ برای گل رز آماده است!
	چه زیبایی!

می توانید سالاد را تزئین کنید ...

رز خیار تازه

همه یکسان! بنابراین، بدون هیچ جزئیات خاصی، فقط یک عکس ...
به هر حال، خیار من خیلی تازه ترین بود، نوارها کاملاً پشمالو بودند ... با این حال، نتیجه نهایی بدتر نبود!

خیار خود را از هر دو طرف به صورت راه راه می چینیم؛ به بلوک مرکزی نیاز نداریم.

وسط گل رز و اولین گلبرگ را می پیچیم...

گلبرگ دوم...

برگ های چنین گل رز را می توان از پوست خیار جدا کرد یا می توانید از جعفری تازه استفاده کنید! به نظر عالی هم می رسد!

نکات ویدیویی

رز هویج تازه

درست کردن گل رز از هویج کمی سخت تر است، زیرا آنها کمی سخت تر هستند و چندان مطیع نیستند.

بنابراین، گل رز هویج همچنان باید در پایان فرآیند با خلال دندان محکم شود.
و بسیاری از "چیزهای پشمالو" در پایین وجود دارد، زیرا انتهای نوارها به سختی در اطراف پایه قرار می گیرند. پس چی؟ به راحتی با قیچی بریده می شوند...

	و با این حال، هویج، به خصوص اگر چاق باشد، می تواند نه از دو طرف مخالف، بلکه از هر چهار طرف برنامه ریزی شود! مثل این...
	جمع می کنیم...
	... گلبرگ ها را با دقت بچسبانید ...
	...در دنباله.
	تعمیر می کنیم...
	برش دادن...
	آماده!

	- گل رز هویج را می توان با آب چغندر کمی رنگ کرد (فقط آن را با یک تکه چغندر بمالید). چه "رنگ" زیبایی بود...
	بسیار توصیه می شود گل رز هویج را با روغن نباتی چرب کنید (به آرامی، به آرامی و با احتیاط، با استفاده از یک برس نرم)، زیرا آنها خیلی سریع ترک می خورند! اما گل رز خیار مرطوب تر است، بنابراین آنها کاملا نگه می دارند!
	- اگر فوراً سالاد را تزئین نکنید، گل رز (هر نوع!) باید در ظرف محکم بسته یا زیر فیلم نگهداری شود ... اما بیش از 2-3 ساعت!
	اما اگر نیاز به ساخت گل رز در 1-2 روز دارید، می توانید آنها را با یک لایه نازک محلول ژلاتین چرب کنید! این به گل رز درخشندگی می دهد، آنها را به هم می چسباند و همچنین اجازه می دهد تا به شکل اصلی خود حفظ شوند! من تقریباً هرگز این کار را نمی کنم، زیرا پیچاندن چند گل رز 3-5 دقیقه طول می کشد! ما تمام غذاهای تعطیلات را پشت سر هم با گل رز تزئین نمی کنیم! دو یا سه گل رز برای یک میز جشن کافی است!

راهنمایی ویدیویی

گل رز تربچه

گل رز تربچه بسیار زیبا و سفید می شود!
و علاوه بر این، می توان آن را به راحتی رنگ آمیزی کرد - در هر رنگی! در رنگ های زرد، صورتی یا قرمز بهتر است..

	باید یک تربچه کمی کشیده بگیرید تا طول آن برای گلبرگ ها کافی باشد!
	تمیز کردن...
	و طبق معمول شروع به برنامه ریزی نوارهای نازک و نه خیلی پهن می کنیم. نوارها باید خیلی نازک و شفاف باشند، در غیر این صورت بسته نمی شوند! بنابراین پوست کن را خیلی محکم فشار ندهید!!! فقط کمی... و برای اینکه راه راه ها خیلی پهن نباشند تربچه را در امتداد تمام محیط برنامه ریزی می کنیم و یک جا نمی لغزید ...
	ما یک نوار را در یک لوله می پیچیم - این مرکز است.
	خب طبق دستورات بیشتر ....
	گل های رز زیبا می گیری!!! بسیار زیبا، سفید، ظریف...
	گل رز تربچه مانند گل رز هویج باید با یک جفت خلال دندان محکم شود و همچنین کمی با روغن نباتی چرب شود (برای اینکه آب و هوا نشود).

من سه گل رز را پاره کردم... و به همین دلیل است:
گل رز تربچه را می توان به راحتی رنگ آمیزی کرد - در هر رنگی! من رنگ خوراکی دوست ندارم، آب هویج یا چغندر را ترجیح می دهم! بنابراین، گل رزهایی که من می گیرم زرد، صورتی یا قرمز هستند...
با توجه به شدت رنگ آمیزی می توانید سایه های مختلفی از زرد و قرمز دریافت کنید... از کرم ملایم تا زردآلوی، از صورتی ملایم تا قهوه ای تیره...

امروز روند رنگ آمیزی را به شما نشان خواهم داد آب چغندر.
من از آب یک شیشه چغندر تازه باز شده (تهیه گل گاوزبان) استفاده کردم، اما می توانید یک تکه چغندر تازه را در آبمیوه گیری فشار دهید یا مقداری چغندر را روی رنده ریز رنده کنید و با پارچه پنیر فشار دهید...
اگر رنگ نه چندان غلیظی می خواهید، می توانید شیره را با مقداری آب رقیق کنید...

	بیایید یک گل رز را قرمز رنگ کنیم. برای انجام این کار، آن را به طور کامل در یک کاسه با آب چغندر می فرستیم. با خلال دندون از همه طرف داخلش رو کاملا آبکشی میکنیم و میذاریم یه کم اونجا ( وارونه !)... می توانید آن را برای چند دقیقه یا نیم ساعت یا خیلی بیشتر در آب میوه بگذارید! بسته به رنگ مورد نیاز ... من حدود نیم ساعت آن را "حمام" کردم (در حالی که داشتم بقیه گل رزها را درست می کردم) و رنگ قرمز پررنگی پیدا کرد ...
	سپس گلاب را از آب خارج کرده و با احتیاط چند دقیقه روی دستمال قرار دهید تا رطوبت اضافی آن خارج شود.
	بیایید آن را برگردانیم ... و آن را تحسین کنیم! همچنین با روغن نباتی کمی چرب کنید... و گل رز آماده است!
	بیایید گل رز دوم را صورتی رنگ کنیم، اما نه همه آن را، اما به سبک ملانژ - با ضربات ... می توانید این کار را با یک برس سیلیکونی یا یک دستمال آغشته به آب میوه (مثل من) انجام دهید. با حرکات سبک، ملایم و نوازش، قسمت های بیرون زده بیرونی گلبرگ ها را لمس می کنیم.
	ما متاثر شدیم... روغن کاری با روغن نباتی ... گل رز سوم را به شکل اصلی خود می گذاریم - سفید ...

اکنون ما در حال ساخت یک ترکیب جشن هستیم ...

و... بلافاصله از این زیبایی بیهوده شدیم.........

بله و یک چیز دیگر ...
میتونم بگم گلهای رز حتی بعد از 7 ساعت کاملا حفظ شدند!!! (هرچند که فقط روی میز آشپزخانه ایستاده بودند) - عملاً هوازده نبودند، رنگها محو نشدند ... خوب فقط کمی موووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو با

چرا دارم حرف میزنم؟.و چرا؟ گل رز به اندازه کافی در برابر هر جشن چند ساعته مقاومت می کند!!!

راهنمایی ویدیویی

همانطور که می بینید، ساختن تزیینات میز از سبزیجات با دستان خود چندان دشوار نیست؛ تنها چند مرحله تبدیل یک سبزی معمولی را به گلی با زیبایی فوق العاده جدا می کند!

نکته اصلی این است که همه کارها را با دقت انجام دهید، کمی همت، کمی صبر نشان دهید و سپس گل های رز زیبایی روی میز شما شکوفا می شود که به طور کامل هر ظرفی را تغییر می دهد و اشتها و خلق و خوی همه را بالا می برد!

امروزه بسیاری از خانم های خانه دار نه تنها تلاش می کنند تا یک غذای خوشمزه و جالب تهیه کنند، بلکه آن را به شکل اصلی خود سرو کنند که با فرهای ظریف و برش های فانتزی تزئین شده است.

تابستان زمان آزمایش با تزئین ظروف با سبزیجات است.

تزیین سفره از سبزیجات به راحتی خودتان درست می کنید؛ به چیز خاصی بجز یک پوست کن سبزیجات (یا یک چاقوی تیز) و کمی تلاش نیاز ندارید.

عناصر گلدار محبوب ترین و ساده ترین دکوراسیون هستند. آنها را می توان از سبزیجات متعدد تهیه کرد. بنابراین، گل رز معمولی از تربچه، خیار، هویج، تربچه یا دایکون ساخته می شود که برای صنایع دستی آشپزی بسیار مناسب است.
و امروز یک کلاس کارشناسی ارشد از وجود دارد Yeva64برای تولید این شاهکارهای هنری فوق العاده و فوق العاده زیبا - یک باغ گلدار خوراکی روی میز.

ما به عنوان مواد اولیه استفاده خواهیم کرد:
- خیار شور یا شور،
- خیار تازه،
- هویج تازه،
- تربچه سفید بلند.

علاوه بر سبزیجات، برای بریدن نوارهای بسیار کوچک به یک دستگاه پوست کن سبزیجات نیز نیاز داریم. بدون او - هیچ چیز!

من سبزیجات ریز مصرف می کنم، نه درشت و نه خیلی طولانی! چون من از هر نوار فقط برای ONE گلبرگ استفاده می کنم! خیلی راحت تره...

برای مرجع: یک گل رز حدود 10-12 راه راه دارد (که تقریباً نصف خیار یا هویج کوچک است).

روزت خیار شور یا ترشی

می توانید به سادگی خیارها را ورقه ای برش دهید و در بشقاب روی میز تعطیلات قرار دهید. اما خلق و خو یا احساسات خاصی ایجاد نمی کند. چیز دیگر این است که یک گل نفیس را از خیار ببرید.

	ما شروع به برنامه ریزی خیار خود به صورت نواری می کنیم. علاوه بر این، ما به اولین نوار (پوست) نیاز نداریم.
	تقریباً به وسط خیار می رسیم (تا وسط ارزشش را ندارد، (تا وسط ارزشش را ندارد، نوارهای مرکزی معمولاً از وسط به هم می ریزند، خودتان آن را احساس خواهید کرد ...)
	سپس آن را برمی گردانیم و از طرف مقابل شروع به صاف کردن می کنیم.
	من از یک خیار کوچک چند راه راه گرفتم. (به بلوک باقیمانده نیازی نخواهیم داشت، در عکس در کنار دستگاه پوست کن سبزیجات است...) همانطور که می بینید، تلاش بسیار زیاد برای به دست آوردن خطوط کاملاً یکنواخت و زیبا کاملاً غیر ضروری است!!! علاوه بر این، سعی نکنید به پایان های زیبا برسید! آنها قابل مشاهده نخواهند بود زیرا در انتهای گل رز قرار دارند. آنچه شما برنامه ریزی می کنید، شما برنامه ریزی! البته نوارهای خیلی باریک را دور می اندازیم، بقیه کار می کنند! حتی با یک لبه زیبا یا انتهای کرک ...
	بیایید انجام دهیم وسط گل رز: ما یک نوار (ترجیحا باریک یا کوتاه) را می گیریم و آن را به یک لوله، کمی به صورت مارپیچ می پیچانیم.
	لازم نیست خیلی سفت باشه!
	حالا بیایید آن را انجام دهیم گلبرگ اول: بیایید یک نوار دیگر برداریم
	یک لبه آن را پشت لوله خود قرار می دهیم، کمی پایین تر، آن را دور از خود خم می کنیم، انتهای دیگر را تا پایه گل رز پایین می آوریم و تا جایی که می توانیم دور آن را می پیچیم، اما پایین تر...
	شبیه یک حلقه است. اولین گلبرگ آماده است!
	نوار بعدی را به پایه گلبرگ اول می زنیم و آن را از خود خم می کنیم و انتهای آن را دور ...
	گلبرگ دوم آماده است!
	تعدادی نکته: - از آنجایی که نوارها بسیار نازک و مرطوب هستند، کاملاً به هم می چسبند! نیازی به تلاش برای حفظ ساختار ما در حالت "مونتاژ" نیست! 6 گلبرگ قبلا جمع آوری شده است ...
	سعی نکنید اشکال و تقارن ایده آل داشته باشید! هرچه گل رز خود را "شل" و "آنارشیک" تر مونتاژ کنید، در نهایت طبیعی تر به نظر می رسد! ساخت گلبرگ هفتم...
	تنها نکته این است که سعی کنید هر نوار را روی گل رز بمالید (در آن مکان) که گلبرگ ها جابجا شوند. گاهی با کمی، گاهی با زیاد، حتی مخالف قبلی... در حال حاضر 9 گلبرگ وجود دارد ...
	اگر نوارهایتان خیلی بلند است، می‌توانید در طول مسیر مقدار اضافی آن را از انتها جدا کنید تا ته گل رز خیلی حجیم نشود! در حال حاضر تمام 11 گلبرگ وجود دارد ...
	و همچنین نوارها را کمی با زاویه (بالا) بمالید تا گلبرگ ها به زیبایی بخوابند... گل رز آماده است!!! ببینید، بدون هیچ خلال دندانی کاملاً خود را نگه می دارد!
	حالا دو تا برگ درست می کنیم. نوک یک خیار کوچک دیگر را به صورت مورب، با زاویه بزرگ ببرید!
	بیا این دم اسبی را نصف کنیم...
	و دو برگ برای گل رز آماده است!
	چه زیبایی!

می توانید سالاد را تزئین کنید ...

رز خیار تازه

برای تهیه گل رز از خیار تازه، باید آن را به نوارهای بلند برش دهید، پوست را ترک کنید و قسمت مرکزی و هسته را نگیرید، زیرا شکننده ترین است.
اولین نوار را به یک لوله یا مارپیچ می پیچانیم و بقیه را یکی یکی در اطراف آنها قرار می دهیم: به طوری که هر "گلبرگ" کمی پایین تر از قبلی قرار گیرد.
برای انجام این کار، نوار را به پایه قطعه ای که از جلوی آن می رود می کشیم، یک چین را از خود دور می کنیم و آن را دور قسمتی که از قبل تشکیل شده است می پیچیم.

خیار چسبنده است، بنابراین نیازی به چسباندن گلبرگ ها به صورت خیلی محکم نیست - برعکس، هرچه بتوان برش ها را شلتر وصل کرد، گل رز طبیعی تر به نظر می رسد. برای اینکه محصول ظریف به نظر برسد، نوارها باید کمی مورب اعمال شوند و از قرار دادن گلبرگ ها در گل های معمولی تقلید کنند. می توانید برگ های گل رز را از جعفری تازه یا تکه های پوست خیار درست کنید.

به طور کلی همه چیز یکسان است! بنابراین، بدون هیچ جزئیات خاصی، فقط یک عکس ...
به هر حال، خیار من خیلی تازه ترین بود، نوارها کاملاً پشمالو بودند ... با این حال، نتیجه نهایی بدتر نبود!

خیار خود را از هر دو طرف به صورت راه راه می چینیم؛ به بلوک مرکزی نیاز نداریم.

وسط گل رز و اولین گلبرگ را می پیچیم...

گلبرگ دوم...

نکات ویدیویی

رز هویج تازه

کار با هویج دشوارتر از خیار است: آنها کمی سخت هستند و ممکن است گلبرگ های پشمالو بیشتری نسبت به خیار وجود داشته باشد. اگر تعداد آنها زیاد است، باید آنها را با قیچی کوتاه کنید. بهتر است گل رز هویج تمام شده را با خلال دندان محکم کنید. و برای دادن سایه های اصلی به آن، با آب چغندر رنگ آمیزی می شود و سپس با روغن گیاهی چرب می شود: به این ترتیب گل رز هویج به سرعت هوا نمی گیرد.

درست کردن گل رز از هویج کمی سخت تر است، زیرا آنها کمی سخت تر هستند و چندان مطیع نیستند.

بنابراین، گل رز هویج همچنان باید در پایان فرآیند با خلال دندان محکم شود.
و بسیاری از "چیزهای پشمالو" در پایین وجود دارد، زیرا انتهای نوارها به سختی در اطراف پایه قرار می گیرند. پس چی؟ به راحتی با قیچی بریده می شوند...

	و با این حال، هویج، به خصوص اگر چاق باشد، می تواند نه از دو طرف مخالف، بلکه از هر چهار طرف برنامه ریزی شود! مثل این...
	جمع می کنیم...
	... گلبرگ ها را با دقت بچسبانید ...
	...در دنباله.
	تعمیر می کنیم...
	برش دادن...
	آماده!

	- گل رز هویج را می توان با آب چغندر کمی رنگ کرد (فقط آن را با یک تکه چغندر بمالید). چه "رنگ" زیبایی بود...
	بسیار توصیه می شود گل رز هویج را با روغن نباتی چرب کنید (به آرامی، به آرامی و با احتیاط، با استفاده از یک برس نرم)، زیرا آنها خیلی سریع ترک می خورند! اما گل رز خیار مرطوب تر است، بنابراین آنها کاملا نگه می دارند!
	- اگر فوراً سالاد را تزئین نکنید، گل رز (هر نوع!) باید در ظرف محکم بسته یا زیر فیلم نگهداری شود ... اما بیش از 2-3 ساعت!
	اما اگر نیاز به ساخت گل رز در 1-2 روز دارید، می توانید آنها را با یک لایه نازک محلول ژلاتین چرب کنید! این به گل رز درخشندگی می دهد، آنها را به هم می چسباند و همچنین اجازه می دهد تا به شکل اصلی خود حفظ شوند! من تقریباً هرگز این کار را نمی کنم، زیرا پیچاندن چند گل رز 3-5 دقیقه طول می کشد! ما تمام غذاهای تعطیلات را پشت سر هم با گل رز تزئین نمی کنیم! دو یا سه گل رز برای یک میز جشن کافی است!

راهنمایی ویدیویی

گل رز تربچه

گل رز تربچه بسیار زیبا و سفید می شود!
و علاوه بر این، می توان آن را به راحتی رنگ آمیزی کرد - در هر رنگی! در رنگ های زرد، صورتی یا قرمز بهتر است..

	باید یک تربچه کمی کشیده بگیرید تا طول آن برای گلبرگ ها کافی باشد!
	تمیز کردن...
	و طبق معمول شروع به برنامه ریزی نوارهای نازک و نه خیلی پهن می کنیم. نوارها باید خیلی نازک و شفاف باشند، در غیر این صورت بسته نمی شوند! بنابراین پوست کن را خیلی محکم فشار ندهید!!! فقط کمی... و برای اینکه راه راه ها خیلی پهن نباشند تربچه را در امتداد تمام محیط برنامه ریزی می کنیم و یک جا نمی لغزید ...
	ما یک نوار را در یک لوله می پیچیم - این مرکز است.
	خب طبق دستورات بیشتر ....
	گل های رز زیبا می گیری!!! بسیار زیبا، سفید، ظریف...
	گل رز تربچه مانند گل رز هویج باید با یک جفت خلال دندان محکم شود و همچنین کمی با روغن نباتی چرب شود (برای اینکه آب و هوا نشود).

من سه گل رز را پاره کردم... و به همین دلیل است:
گل رز تربچه را می توان به راحتی رنگ آمیزی کرد - در هر رنگی! من رنگ خوراکی دوست ندارم، آب هویج یا چغندر را ترجیح می دهم! بنابراین، گل رزهایی که من می گیرم زرد، صورتی یا قرمز هستند...
با توجه به شدت رنگ آمیزی می توانید سایه های مختلفی از زرد و قرمز دریافت کنید... از کرم ملایم تا زردآلوی، از صورتی ملایم تا قهوه ای تیره...

امروز روند رنگ آمیزی را به شما نشان خواهم داد آب چغندر.
من از آب یک شیشه چغندر تازه باز شده (تهیه گل گاوزبان) استفاده کردم، اما می توانید یک تکه چغندر تازه را در آبمیوه گیری فشار دهید یا مقداری چغندر را روی رنده ریز رنده کنید و با پارچه پنیر فشار دهید...
اگر رنگ نه چندان غلیظی می خواهید، می توانید شیره را با مقداری آب رقیق کنید...

	بیایید یک گل رز را قرمز رنگ کنیم. برای انجام این کار، آن را به طور کامل در یک کاسه با آب چغندر می فرستیم. با خلال دندون از همه طرف داخلش رو کاملا آبکشی میکنیم و میذاریم یه کم اونجا ( وارونه !)... می توانید آن را برای چند دقیقه یا نیم ساعت یا خیلی بیشتر در آب میوه بگذارید! بسته به رنگ مورد نیاز ... من حدود نیم ساعت آن را "حمام" کردم (در حالی که داشتم بقیه گل رزها را درست می کردم) و رنگ قرمز پررنگی پیدا کرد ...
	سپس گلاب را از آب خارج کرده و با احتیاط چند دقیقه روی دستمال قرار دهید تا رطوبت اضافی آن خارج شود.
	بیایید آن را برگردانیم ... و آن را تحسین کنیم! همچنین با روغن نباتی کمی چرب کنید... و گل رز آماده است!
	بیایید گل رز دوم را صورتی رنگ کنیم، اما نه همه آن را، اما به سبک ملانژ - با ضربات ... می توانید این کار را با یک برس سیلیکونی یا یک دستمال آغشته به آب میوه (مثل من) انجام دهید. با حرکات سبک، ملایم و نوازش، قسمت های بیرون زده بیرونی گلبرگ ها را لمس می کنیم.
	ما متاثر شدیم... روغن کاری با روغن نباتی ... گل رز سوم را به شکل اصلی خود می گذاریم - سفید ...

اکنون ما در حال ساخت یک ترکیب جشن هستیم ...

و... بلافاصله از این زیبایی بیهوده شدیم.........

بله و یک چیز دیگر ...
میتونم بگم گلهای رز حتی بعد از 7 ساعت کاملا حفظ شدند!!! (هرچند که فقط روی میز آشپزخانه ایستاده بودند) - عملاً هوازده نبودند، رنگها محو نشدند ... خوب فقط کمی موووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو با

چرا دارم حرف میزنم؟.و چرا؟ گل رز به اندازه کافی در برابر هر جشن چند ساعته مقاومت می کند!!!

و به طوری که گل رز ظاهر خود را برای یک یا دو روز حفظ کند، آنها را به آرامی با محلول ژلاتین روغن کاری می کنند. این برای یک عروسی یا جشن بزرگ مناسب است.

همانطور که می بینید، ساختن تزیینات میز از سبزیجات با دستان خود چندان دشوار نیست؛ تنها چند مرحله تبدیل یک سبزی معمولی را به گلی با زیبایی فوق العاده جدا می کند!

نکته اصلی این است که همه کارها را با دقت انجام دهید، کمی همت، کمی صبر نشان دهید و سپس گل های رز زیبایی روی میز شما شکوفا می شود که به طور کامل هر ظرفی را تغییر می دهد و اشتها و خلق و خوی همه را بالا می برد!