Rollo de lavash con zanahorias: receta paso a paso con foto. Lavash con zanahorias coreanas y jamón “5 minutos”

Las zanahorias coreanas en sí mismas son un refrigerio maravilloso, pero también ocupan un lugar muy digno en muchos platos. Por ejemplo, los panecillos de pita: su relleno puede ser muy variado, incluidas las zanahorias coreanas. El resultado es un snack de pan de pita con zanahorias coreanas con un sabor interesante y picante que sin duda disfrutarán tus invitados y familiares.

Este pan de pita con zanahoria al estilo coreano es bastante fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Lo único que tienes que hacer es hacer una lista de ingredientes y preparar este delicioso pan de pita relleno de zanahoria coreana, jamón y queso. Por cierto, resulta muy económico y económico, ¡así que lo recomiendo de todo corazón!

Ingredientes:

• 2 hojas de pan de pita;
• 100 g de jamón;
• 100 g de zanahorias coreanas;
• 50 g de queso duro;
• 3-4 cucharaditas mayonesa;
• verdes para decoración.

Preparación:

Necesitamos pan de pita en láminas, fino, preferiblemente rectangular o cuadrado. A veces se venden panes de pita finos, redondos u ovalados, pero no son muy adecuados para panecillos y es necesario recortarlos; Para el panecillo necesitamos 2 láminas de pan de pita del mismo tamaño.

Hagamos el relleno para el rollo de lavash: corte el jamón en cubos pequeños.

Ralla el queso duro con un rallador mediano o grueso.

También cortamos las zanahorias al estilo coreano, para que los trozos de zanahoria no queden tan largos.

Engrase la primera hoja de lavash con mayonesa (use la mitad de la cantidad total de salsa). Distribuya la mayonesa sobre el pan de pita con un cuchillo de mesa o el dorso de una cucharadita; esto hará que sea más fácil esparcir la salsa de la manera más uniforme posible.

Coloque zanahorias coreanas picadas encima del pan de pita con mayonesa.

Engrasa la segunda hoja de pan de pita con la mayonesa restante y colócala sobre la primera hoja (con zanahorias coreanas).

Coloque queso rallado y cubitos de jamón sobre la segunda hoja de pan de pita. El relleno debe colocarse uniformemente sobre el pan de pita.

Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado. Hacemos esto con cuidado para que el relleno no se caiga del rollo y el pan de pita no se rompa accidentalmente.

Envuelva el rollo de lavash con zanahorias coreanas en film transparente o papel de aluminio y refrigérelo durante 40-60 minutos. Durante este tiempo, el rollo estará completamente empapado. Este es el tiempo mínimo que debe permanecer el pan de pita en el frigorífico, pero si lo deseas puedes dejarlo allí más tiempo. Si hago un rollo de este tipo para los invitados, la mayoría de las veces lo envuelvo por la mañana y por la noche, antes de servir, lo saco del refrigerador y lo corto.

Por cierto, sobre rebanar. Lo mejor es hacerlo en grande y cuchillo afilado para que el corte quede liso y no rasgado. El grosor óptimo de los aros del rollo es de 1 a 1,5 cm. De esta forma no quedará demasiado fino (y no se deshará al cortarlo) ni demasiado grueso (y será cómodo para comer).

La velocidad de nuestras vidas no siempre nos permite dedicar mucho tiempo a la investigación culinaria. Eso sí, a veces apetece algo “similar”, pero rápido y fácil de preparar.

Te sugiero que prepares un panecillo de pan de pita fino con zanahorias picantes al estilo coreano. Se puede comer crudo o cocer un poco en el horno o en el microondas, especialmente si la receta incluye queso duro o fundido. Por cierto, no es una pena ni siquiera decorar una obra maestra así. mesa festiva. Aquí tienes algunas ideas.

Rollito de lavash con jamón, queso y zanahorias coreanas

Utensilios de cocina: cuchillo, superficie plana grande, tabla para cortar, espátula o cucharada para untar, tapete para enrollar (opcional), papel de aluminio.

Ingredientes

Sutilezas de una tirada exitosa

• Para que el rollo mantenga su forma al cortarlo, es necesario enrollarlo con suficiente fuerza. Si no tienes experiencia en este asunto, utiliza un tapete enrollable.
• El borde "lejos" del pan de pita no debe tener relleno, especialmente relleno suelto: cuando se doble, se alejará lentamente y puede caer fuera de la masa. Basta con dejar 3-4 cm sin rellenar.
• El líquido para untar te permitirá pegar este borde del rollo: debes lubricar toda la hoja con él.
• Además, para evitar que se caiga el relleno, colocar trozos con área más grande, por ejemplo, lonchas de jamón.

Si realmente quieres probar este plato, pero no has encontrado el ingrediente básico en las tiendas más cercanas, prepara tú mismo lavash armenio.

Vídeo de hacer rollito de jamón.

El vídeo muestra paso a paso el método de formar un rollo. Descubre cómo puedes servirlo maravillosamente en la mesa.

¿Te bastan 2 porciones de panecillo? Corta 1 hoja de masa por la mitad y forma un rollo pequeño. Envuelve el pan de pita restante en plástico y úsalo en tu próxima comida.

Rollo de lavash con palitos de cangrejo y zanahorias coreanas

Tiempo de producción: 45-50 minutos.
Número de porciones: 3-4.
Utensilios de cocina: 3 tazones pequeños, rallador, cuchillo, prensa de ajos, papel de aluminio, superficie plana grande, espátula o cucharada, tapete para enrollar (opcional).

Ingredientes

Secuencia de cocción

1. Preparar la salsa de mayonesa mezclando 300 g de mayonesa con 4 dientes de ajo pasados ​​por una prensa en un bol pequeño.
   
   
2. Ralla en trozos grandes 2 pepinos pelados en otro bol y reserva para que suelten su jugo.
   
   
3. Ralle en trozos grandes 250 g de palitos de cangrejo en un tercer bol.
   
   
4. Coloca la primera hoja de pan de pita sobre una superficie limpia. Unte encima la mitad de la salsa de mayonesa.
   
   
5. Extienda los palitos de cangrejo rallados sobre la salsa.
   
   
6. Cubrir con una segunda hoja de masa.
   
   
7. Unte encima la mitad restante de la salsa de mayonesa. Exprime ligeramente los pepinos rallados con las manos y escurre el jugo. Extiende los pepinos sobre la superficie de la segunda hoja.
   
   
8. Coloque las zanahorias coreanas encima de los pepinos.
   
   
9. Enrolle bien, envuélvalo en papel de aluminio y refrigere durante 2-3 horas.
   
   

Vídeo de hacer un rollito con palitos de cangrejo.

Vea cómo distribuir correctamente la cantidad de ingredientes indicada en la receta sobre una superficie de masa suficientemente grande. Descubra el secreto para enfriar rápidamente el panecillo.

¿No usaste toda la masa e hiciste una porción más pequeña? Preparar —chips de lavash—. Si hay invitados en la puerta y no tienes tiempo para cocinar, complacelos con otros —bocadillos lavash—.

Lavash shawarma con pollo y zanahorias coreanas

Tiempo de producción: 1 hora
Número de porciones: 8.
Utensilios de cocina: tabla de cortar, sartén, cuchillo, 5 tazones pequeños, pinzas para repostería (opcional), salsera.

Ingredientes

crema agria grasa	50 gramos
cualquier mayonesa	50 gramos
Kéfir con toda la grasa	50 gramos
Ajo	1 diente pequeño
Sal molida negra y roja pimiento dulce, khmeli-suneli	al gusto
filete de pollo	400 gramos
tomates frescos	2 uds.
Pepinos frescos	2 uds.
Cebolla	1 cabeza grande
col china	1/2 tenedor
zanahoria coreana	200 gramos
Aceite vegetal refinado	2 cucharadas l.
pan de pita fino	4 hojas

Secuencia de cocción

preparar la salsa

Vídeo para hacer salsa

Una vez que la salsa esté lista, trabaja en el shawarma.

preparar el relleno

• Calienta una sartén y vierte en ella 2 cucharadas. l. Aceite vegetal refinado.
• Cortar 400 g de filete de pollo en rodajas medianas y sofreír a fuego medio (10-15 minutos). Cuando el filete esté dorado añadir una pizca de sal.
• Si lo desea, sazone con pimienta molida en la punta de un cuchillo y cocine a fuego lento la carne tapada durante otros 5 minutos.
• Mientras se cocina el pollo, corta 2 tomates en rodajas finas y colócalos en el primer bol. Corta 2 pepinos frescos en tiras y colócalos en un segundo bol.
• Corte 1 cebolla grande en cuartos finos y colóquela en un tercer tazón. Pica finamente medio bocado de col china y colócalo en un cuarto bol.
• Coloque 200 g de zanahorias coreanas en el quinto bol.

Decorar el shawarma

1. Extienda una hoja de pan de pita sobre una superficie plana y limpia.
   
   
2. Divídalo visualmente a lo ancho en el 1/4 exterior, el 1/2 del medio y nuevamente el 1/4 exterior. Coloque un rastro de un cuarto de porción en la mitad central de la masa. Pollo frito, alejándose 5 cm del borde, colocar encima un cuarto de porción de tomates picados.
   
   
3. Coloque tiras de pepino fresco sobre los tomates.
   
   
4. A continuación, distribuye un cuarto de ración de col china rallada.
   
   
5. Del mismo modo, agregue un cuarto de porción de zanahorias coreanas. Cubra con un cuarto de la cebolla picada.
   
   
6. Vierta una cuarta parte de la salsa sobre los ingredientes.
   
   
7. Envuelve la masa en un sobre y colócala en una bandeja.
   
   
8. Haz la misma manipulación con las tres hojas de masa restantes.
9. Caliente el shawarma terminado durante varios minutos en una sartén seca con tapa por ambos lados.
   
   

Vídeo de cómo hacer shawarma

Aprende a colocar correctamente el relleno sobre una lámina de masa y a enrollar maravillosamente el shawarma.

Recetas paso a paso de panecillos de pita con zanahorias coreanas y salchichas, queso, huevos, champiñones.

2018-04-09 Marina Vyjodtseva

Calificación
receta

4463

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos del plato terminado.

8gr.

16 gramos.

carbohidratos

15 gr.

240 kcal.

Opción 1: Rollitos de pita clásicos con zanahorias coreanas

Uno de los más recetas deliciosas rollo de lavash con zanahorias coreanas y queso duro. Para el relleno también necesitarás huevos duros. Existe una receta similar para tortitas de huevo frito, cortadas en tiras. Puedes intentar hacerlo de esta manera.

Ingredientes

• 2 panes pita;
• 4 huevos;
• 400 g de zanahorias coreanas;
• 190 gramos de queso;
• 200 gramos de mayonesa;
• 40 g de eneldo;
• 2 dientes de ajo.

Receta paso a paso para un panecillo clásico.

Hervir los huevos, enfriar y cortar en cubos pequeños. Moler el queso, agregar, agregar mayonesa, combinar con el ajo. Lo excluimos si lo desea. Revuelva bien. Por lo general, no es necesario salar esta mezcla.

Engrase dos panes pita de tamaño estándar con la mezcla de queso preparada, pero no completamente. Retirar 10 cm de un borde. Dejar actuar unos minutos. En este momento, pique el eneldo y exprima las zanahorias. Se puede cortar si la pajita es muy larga. Espolvoree pan de pita engrasado con zanahorias y hierbas. Giramos, avanzando hacia el borde vacío.

Cubre el panecillo preparado, o mejor aún, envuélvelo. film transparente. Dejar enfriar durante una hora. Durante este tiempo se endurecerá, fortalecerá y saturará. Cortar en trozos y servir el aperitivo en la mesa.

Está bien si las zanahorias coreanas se mezclan con algunas verduras o con otros aditivos, por ejemplo, champiñones, espárragos o frijoles.

Opción 2: Receta rápida de rollo de lavash con zanahorias coreanas

Esta versión del panecillo contiene no solo zanahorias, sino también salchichas, y se tarda literalmente cinco minutos en prepararlo. Además, necesitarás un poco de queso tierno, puedes sustituirlo por crema agria o mayonesa. Elegimos salchichas ahumadas o hervidas, el jamón y las salchichas también son adecuadas. Número de productos por lavash.

Ingredientes

• lavash armenio;
• 250 g de zanahorias;
• 150 g de salchicha;
• 120 g de queso tierno.

Como cocinar rapido

Corta la salchicha en tiras pequeñas. Escurre la marinada de las zanahorias. Puedes desmenuzarlo un poco para que luego el panecillo sea más fácil de comer y los trozos no se estiren. Mezcla.

Engrase el pan de pita fino con queso. Puede reemplazarlo con mayonesa u otra salsa preparada, por ejemplo, tártaro, mostaza, adjika. Colocamos las zanahorias con la salchicha, las giramos y el aperitivo está listo para comer. si hay tiempo libre, es mejor dejarlo reposar un rato.

De la misma forma, puedes preparar panecillos rápidos con la adición de pollo o tocino ahumado, carne de cerdo hervida o simplemente carne hervida.

Opción 3: Rollitos de lavash con zanahorias y champiñones coreanos

Puedes hacer panecillos similares con champiñones en escabeche. Esta opción utiliza champiñones frescos, habrá que freírlos. Además necesitas mayonesa. Puede preparar un aperitivo de este tipo en versión Cuaresmal (para vegetarianos), luego tomamos la salsa adecuada sin productos animales.

Ingredientes

• 250 g de zanahorias coreanas;
• pan de pita grande;
• 4 champiñones;
• 20 ml de aceite;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• verde.

como cocinar

Freír champiñones. Hay que empezar por los champiñones para que se enfríen. Enjuagamos, pero no remojamos, de lo contrario se saturarán de agua. Cortamos en platos. Colocar en una sartén y cocinar hasta que esté cocido. Si utilizas champiñones en escabeche, también puedes sofreírlos para mejorar el sabor y quitarles la salmuera. Enfriar los champiñones.

Coloque las zanahorias coreanas exprimidas en un bol. Agregue hierbas picadas y revuelva.

Engrasa el pan de pita con mayonesa. Tomamos la versión regular o magra, puedes reemplazarla con otras salsas, agregar ketchup, mostaza o usar queso crema procesado. Coloque trozos de champiñones y luego zanahorias y hierbas. No olvides dejar un borde libre, o mejor aún, un tercio del pan de pita para envolver el panecillo con un pan plano vacío.

Deje que el paquete repose y se remoje. Después de una hora, corte el rollo de zanahoria en trozos, sírvalo como refrigerio o úselo como refrigerio.

Es recomendable recortar primero el pan de pita antes de rellenarlo y quitarle los bordes redondeados. En este caso, el rollo quedará liso y del mismo grosor.

Opción 4: Rollitos de lavash con zanahorias coreanas “Triple”

Para tal rollo necesitarás además jamón y pepino fresco. Aunque todo funciona muy bien con los encurtidos también. Se utilizan dos tipos de queso. Un producto de consistencia suave de los baños, puedes tomarlo con un sabor cremoso o con champiñones y hierbas. También necesitas un poco de queso duro rallado.

Ingredientes

• 0,25 kg de zanahorias coreanas;
• 100 g de queso tierno;
• 100 g de queso duro;
• 100 gramos de mayonesa;
• 250 gramos de jamón;
• 3 panes pita;
• 3 dientes de ajo;
• manojo de eneldo.

Receta paso a paso

Exprima el ajo en la mayonesa y agregue el eneldo, revuelva la salsa. Es mejor cortar las láminas de pan de pita inmediatamente, dándoles la forma de rectángulos prolijos. Unta uno de ellos con una fina capa de salsa y espolvorea con jamón finamente picado.

Engrasa el segundo pan de pita con la salsa restante. Coloque las zanahorias coreanas picadas. Cubrir el primer pan plano.

Muele el queso duro. Engrasa el último pan de pita con queso tierno y colócalo sobre la capa con zanahorias. Espolvorea queso duro encima. También puedes agregar algo de vegetación aquí.

Enrolle los tres panes planos hasta formar un rollo apretado y envuélvalos bien en una bolsa. Dejar en remojo durante dos horas.

Puedes freír previamente el jamón en mantequilla con cebollas. O agregue pimiento morrón picado al queso.

Opción 5: Rollitos de lavash en miniatura con zanahorias coreanas y carne picada

Una versión sustanciosa de panecillos pequeños con zanahorias coreanas y carne picada. Este plato es más adecuado como snack que como aperitivo. Es conveniente llevarlo consigo de viaje. Cuando utilice pollo picado bajo en grasa, obtendrá una opción dietética.

Ingredientes

• 250 g de carne picada;
• 80 gramos de cebolla;
• 150-180 g de zanahorias coreanas;
• 2 panes pita;
• un manojo de eneldo;
• crema agria o mayonesa;
• aceite

como cocinar

Freír la cebolla picada y la carne picada en cualquier aceite hasta que estén tiernas. Sazone con sal. Otras especias no son necesarias, ya que las zanahorias coreanas contienen muchas. Simplemente lo cortamos más pequeño, decantando primero el líquido. Mézclalos y sazona con eneldo.

Las hojas de lavash deben cortarse en tiras de quince centímetros. No es necesario utilizar un cuchillo; las tijeras son rápidas y cómodas. Lubrique cada tira con mayonesa o crema agria, pero no demasiado espesa, ligeramente para que se adhiera.

Cubrir la mitad de la tira. relleno de carne con zanahorias coreanas. A partir de esta parte comenzamos a enrollar el rollo, avanzando poco a poco hacia el extremo libre. Hacemos lo mismo con el resto de tiras y relleno.

Deje los panecillos de pita en remojo durante al menos media hora. Se puede quitar en bolsa de plastico y al frigorífico. Es recomendable cortarlos con un cuchillo afilado y no en línea recta, sino en diagonal, como un palito de salchicha.

No es necesario servir estos panecillos fríos. Se pueden freír en una sartén normal o con una superficie de parrilla ranurada. No es necesario cocinar durante mucho tiempo, solo hasta que el pan de pita tenga una corteza ligera.

Opción 6: Rollo de lavash con zanahorias coreanas

Esta versión del rollo con pimiento morrón, zanahorias coreanas y palitos de cangrejo, que van bien con él. Además, para el aperitivo necesitarás un manojo grande de cebollas verdes y huevos duros. Se pueden cocinar, enfriar y pelar con antelación.

Ingredientes

• un paquete de palos;
• 150 g de zanahorias;
• cebolla verde;
• 100 gramos de mayonesa;
• 2 pimientos morrones;
• 4 cucharadas de queso rallado.

como cocinar

Engrasa el pan de pita con salsa. Si queda algo lo añadiremos al relleno. Es necesario dejar que los palitos se descongelen y luego desmenuzarlos en tiras o rallarlos y combinarlos con queso. Espolvorea la mezcla sobre el pan de pita engrasado, sin llegar al final.

Acorta un poco las zanahorias. Simplemente lo colocamos sobre el tablero, hacemos cortes cada 1,5 centímetros. Agrega aquí la cebolla picada y la mayonesa, si queda. Coloca esta mezcla encima de los palitos de cangrejo.

Enróllelo hasta formar un rollo apretado. Esto lo hacemos con cuidado para no romper el pan de pita, ya se ha ablandado un poco. Coloca el snack en un lugar fresco durante media hora. Luego corte el rollo en trozos pequeños y decórelo con hierbas.

Hay muchas variaciones de rollos de palitos de cangrejo. A menudo se les añade maíz, arroz hervido, camarones y otros productos diversos. Puedes envolver cualquiera de tus ensaladas favoritas en pan de pita, pero es importante no exagerar agregando salsa, de lo contrario el pan fino y plano se empapará y el relleno se escapará.

Un aperitivo en forma de pan de pita con zanahorias y queso coreanos es un plato rápido y picante que se sirve tanto en cenas festivas como cotidianas. Además, es muy sabroso, saciante y convierte la mesa en una comida gourmet. ¡Y qué bonito queda en la mesa este pan armenio “relleno”!

Tradicionalmente, las zanahorias coreanas siempre se han servido con carne. ¿Para qué? El caso es que el calor y las especias ayudan a digerir los alimentos pesados, ya que obligan a liberar jugo gástrico en grandes cantidades. Además, la propia zanahoria contiene vitaminas PP y C.

¿Sabías que inicialmente este plato consistía en col china, y en la URSS comenzaron a sustituir la escasa col “extranjera” por zanahorias comunes y corrientes?

Por cierto, puedes cocinar zanahorias coreanas en casa, ya que entre sus especias se encuentran las más comunes: ajo, azúcar, sal, vinagre, cilantro y pimienta. Zanahorias coreanas - bonitas plato bajo en calorías– unas 150 kcal, por lo que puede incluirse en la dieta de quienes adelgazan. En nuestro caso, es mejor comprar (o hacer) zanahorias que no estén demasiado picantes, ya que ya habrá suficiente picante.

Lavash es un panqueque fino y seco con bordes crujientes y motas de color beige. Como regla general, se hornea sin levadura, solo harina y sal y, por supuesto, agua. Lavash es un pan tradicional armenio y hoy en día a todos los países del mundo les encantan los bocadillos con este maravilloso pan. Hoy prepararemos un rollito de lavash con zanahorias coreanas y queso.

Más detalles sobre los productos:

• Lavash – 2 piezas
• Queso – 250g.
• Zanahorias coreanas – 400g
• Ajo – 5 dientes

Receta de rollo de lavash con zanahorias y queso coreanos

Coloque una capa de pan de pita, engrase bien con mayonesa y ralle el queso por encima con un rallador grueso y el ajo con un rallador fino. Distribuir uniformemente. Intente cubrir los bordes del pan de pita con mayonesa, así no quedarán áreas secas.

Cubrimos el queso y el ajo con una segunda capa de lavash, engrasamos con mayonesa y colocamos las zanahorias coreanas. Puedes poner más zanahorias que en esta receta, en una palabra, como más te guste.

Envolvemos los panes de pita, presionando con cuidado las capas entre sí. No te excedas para que el pan de pita no se rompa. ¡Pero necesitas enrollarlo lo suficientemente fuerte!

Como esto.

Envolvemos nuestro rollo en plástico y lo metemos en el frigorífico una hora a remojo.

Sácalo y córtalo en porciones de 1-2 cm de grosor. Para aquellos que se inspiraron en la sencillez de preparar un rollo de lavash con zanahorias y queso coreanos, recomendamos hacer más

Un panecillo de pita con zanahorias coreanas, que toda ama de casa puede preparar, será un excelente refrigerio en cualquier época del año y en cualquier ambiente. Los ingredientes principales son: pan de pita fino, zanahorias coreanas (puedes comprarlas en una tienda o prepararlas tú mismo), queso (procesado o blando), huevo, mayonesa (comprada en la tienda, de granja o casera).

Los ingredientes secundarios para el relleno dependen de tus preferencias. Estos podrían ser:

• ajo;
• verde;
• productos cárnicos (salchichas, pollo, jamón).

Si no quieres comprar pan de pita, zanahorias coreanas y mayonesa ya preparados en la tienda, puedes hacerlos en casa. La cantidad de productos en gramos es aproximada. Si no se indica la masa del ingrediente, la cantidad debe decidirse a su propia discreción.

Preparando el relleno principal.

Antes de hacer rollos de lavash, debes preparar el relleno en un plato aparte (para una hoja estándar de lavash):

1. Hervir un huevo y luego enfriarlo. Picar finamente la clara pelada y la yema con un cuchillo o rallar con un rallador grueso. Vierta en un plato.
2. Rallar el queso tierno o semiduro en un rallador fino. Si compraste queso fundido, pícalo con un cuchillo. Colocar en un plato con el huevo.
3. Coloque unos 50-60 gramos de zanahorias coreanas en un plato con queso y huevo. Mezclar bien. Se recomienda picar un poco las zanahorias si las pajitas son muy largas.
4. Agrega mayonesa y vuelve a mezclar todo.

Agrega sal y pimienta al gusto. Antes de hacer esto, prueba con la “carne picada”, ya que las zanahorias ya la llevan.

La receta del rollito de lavash con zanahorias coreanas es bastante sencilla si ya se han comprado y picado todos los ingredientes con antelación. En este caso, simplemente debes combinarlos en un recipiente y revolver. Pero si quieres que todo sea lo más natural y saludable posible, tendrás que dedicar unas horas más a la preparación. Veamos cómo puedes preparar tú mismo zanahorias coreanas, mayonesa y pan de pita.

zanahorias coreanas

Elige una zanahoria gruesa, pero no muy larga, coge un rallador de zanahorias especial coreano (si no tienes, córtalo en tiras finas) y ralla en un recipiente aparte. Para un rollo de lavash, basta con rallar unos 50-60 gramos. verdura cruda. Luego endulzar con ½ cucharadita de azúcar y sal marina(en la punta de una cucharadita). Agregue vinagre al 9% (1 cucharadita) al final. Luego, revuelve la mezcla resultante con la mano. Coloca las zanahorias en el frigorífico durante 20 minutos.

Para un rollito de pita con zanahorias coreanas no es necesario hacer el popular relleno de champiñones, calamares o carne de soja; basta con una verdura de color naranja. Después de 20 minutos, saca las zanahorias del frigorífico. Usa rojo y negro pimienta molida(¼ de cucharadita cada uno), revuelva. Al final se agrega aceite vegetal(3 cucharaditas), y mezclar todo nuevamente. Deje reposar la ensalada terminada en el refrigerador durante otras 2-3 horas.

mayonesa casera

Si tienes batidora o batidora de mano, el proceso de cocción será mucho más rápido. toma uno huevo crudo, aceite vegetal (o leche) unos 100 ml, puedes añadir un poco si lo deseas mostaza en polvo, sal y azúcar. Combine todos los ingredientes en una licuadora y licue a velocidad máxima hasta que espese. Es muy importante que la yema llegue intacta al fondo del bol cuando se rompa.

La mayonesa espesa se puede utilizar casi de inmediato para hacer panecillos de pita con zanahorias coreanas.

pan de pita fino

Para hacer pan de pita fino usted mismo, debe tomar la cantidad necesaria de harina (unos 100-150 gramos), un poco de agua caliente (suficiente para que la harina se convierta en una pasta semiespesa) y un poco de sal. Todo se mezcla. Luego se amasa la masa a mano. Cuando esté listo se debe colocar en un recipiente y cubrir con una toalla. Deja reposar la masa durante 30 minutos.

A continuación, con un rodillo, extender los trozos de masa en una capa fina y freírlos en una sartén por ambos lados (1 minuto por cada lado). El proceso de freír es similar a hornear panqueques, solo que sin engrasar la sartén con aceite.

Rocíe los pasteles terminados con un atomizador y cubra la pila con una toalla. En este caso, se recomienda hacer un panecillo de lavash, queso y zanahorias coreanas de inmediato para que los panes planos terminados no se sequen.

El pan de pita se debe colocar sobre una superficie plana, luego se debe aplicar el relleno con una cuchara. Debe distribuirse uniformemente sobre la superficie. Luego se hace el rollo.

Relleno adicional

Ahora veamos qué relleno adicional hay. Todo depende de lo que les guste a usted, a sus seres queridos e invitados. Puedes cocinar un panecillo con pollo, otro con ajo y el tercero mezclado.

No tiene sentido considerar cada receta de pan de pita con zanahorias coreanas por separado, ya que puedes agregar cualquier cosa al recipiente con huevo, zanahorias, queso y mayonesa. Sólo las opciones de cocción pueden diferir.

Por ejemplo, si filete de pollo crudo, se debe hervir y luego triturar. Y solo después de eso agréguelo al relleno principal. La salchicha ahumada, el jamón o las salchichas se cortan finamente con un cuchillo y también se les añade huevo, queso y zanahorias coreanas.

En cuanto al ajo, es necesario seleccionar 1-2 dientes pequeños (más si se desea), pelarlos, picarlos en una prensa de ajos y agregarlos a la mezcla.

Sencillo y de buen gusto

Recuerde que se debe respetar la compatibilidad de los ingredientes y el snack debe tener un sabor exquisito elaborado con productos armoniosamente combinados.

Se puede consumir como alimento separado o con té, compota o jugo.

Para que el rollo quede bien empapado, es recomendable colocar el producto terminado en el frigorífico durante varias horas. Si se guarda por mucho tiempo puede deteriorarse; para evitar que esto suceda, después de la comida se debe poner la porción restante en un lugar frío. Se recomienda comer con no más de un par de días de antelación, e idealmente de una sola vez poco después de su preparación.

A todos les gustarán los panecillos de pita y el relleno de zanahorias coreanas, pero todo depende de los ingredientes adicionales.