Rollo de lavash con zanahorias coreanas, repollo y pollo

El pan de pita relleno y enrollado es un refrigerio muy popular. A menudo se prepara para la mesa navideña, y esto no es de extrañar: siempre resulta muy apetitoso, tiene un aspecto interesante y prácticamente no tienes que preocuparte por ello: a menos que tengas en mente algunos ingredientes supercomplejos para el relleno. que requieren una preparación preliminar, entonces el proceso de formar un rollo de lavash te llevará unos 5 minutos, ¡sinceramente!

Por cierto, sobre los empastes. Realmente hay muchos: el pan de pita en sí es tan versátil que se puede combinar con muchos alimentos.

Mi reciente descubrimiento es un panecillo de pita con jamón y zanahorias coreanas. resulta muy delicioso rollo¡de pan de pita fino, sinceramente! Y qué hermoso: ¡brillante y soleado! Y este es exactamente el caso cuando se prepara un panecillo de pita en cuestión de minutos. A pesar de la sencillez de los ingredientes, obtendrás un sabroso y merienda barata para las vacaciones.

Ingredientes:

• 1 hoja de pan de pita;
• 3 cucharadas l. mayonesa;
• 0,5 tazas de zanahorias coreanas;
• 100-150 g de jamón;
• verdes para decoración.

Preparación:

Coloque una hoja rectangular de pan de pita con un lado más grande que mida entre 35 y 40 cm y un lado más pequeño que mida entre 20 y 25 cm sobre una superficie plana (podría ser simplemente una encimera de su cocina, seca y limpia, por supuesto). Unte mayonesa sobre lavash.

Con una cucharadita, unte la mayonesa sobre el pan de pita. Trate de asegurarse de que la mayonesa llegue casi hasta los bordes del rectángulo; entonces los bordes del rollo serán comestibles, y no solo el centro.

Necesitaremos jamón o cualquier carne ahumada, pero seguro que quedará sabroso.

Tres jamones en rallador grueso. Las piezas resultantes son ideales para rellenar pan de pita, no demasiado grandes, pero tampoco muy pequeñas.

Ahora es el turno de las zanahorias coreanas. Suele venderse en tiras bastante largas. Cortamos las tiras dejándolas de unos 1,5-2 cm de largo.

Repartimos el jamón rallado sobre el pan de pita en una capa no muy gruesa, pero de manera que el jamón cubra toda la superficie.

Ahora coloca las zanahorias coreanas encima del jamón. Los requisitos siguen siendo los mismos: la capa de zanahorias no debe ser demasiado gruesa, pero al mismo tiempo las zanahorias deben cubrir todo el jamón, sin dejar espacios vacíos.

Y ahora lo mas punto principal– enrollar el pan de pita formando un tubo. Al mismo tiempo, intenta hacer esto para que el rollo quede denso: cada nueva ronda debe encajar perfectamente con el anterior.

Envasamos bien el pan de pita en papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico a remojo. Esto suele tardar unas dos horas.

Los bocadillos preparados a base de lavash son increíblemente populares porque se preparan rápidamente, son bastante abundantes y siempre sabrosos, por lo que esta no será una excepción. Quizás esta opción les parezca muy, muy inusual a algunos (después de todo, la combinación de pescado salado con zanahorias picantes no es tan común), pero créanme, un panecillo de pita con zanahorias coreanas puede convertirse en su plato favorito, solo tiene que cocinar. eso una vez.

Ingredientes para el rollo de lavash con zanahorias coreanas:

Lavash – 3 hojas;
Mayonesa – 200–300 g;
Salmón ligeramente salado (filete) – 200 g;
Zanahorias coreanas – 150–200 g;
Hojas de lechuga – 7–8 piezas

Cómo preparar un panecillo con zanahorias coreanas:

Desplegar una hoja de lavash, engrasarla con mayonesa y esparcir sobre la superficie el filete de salmón cortado en rodajas finas (sin apretar). Si desea agregar más picante, puede reemplazar la mayonesa con queso crema tierno. Y en lugar de salmón, cualquier otro pescado rojo, que, por cierto, queda bastante bien.

Cubra la capa de pescado con una segunda hoja de pan de pita, sazone también con mayonesa y esparza generosamente zanahorias coreanas por encima. Normalmente, los puntos de venta venden zanahorias coreanas que son demasiado picantes, lo que no es del agrado de todos. Por lo tanto, si no necesita un toque extra picante, puede lavar las zanahorias, exprimirlas y dejar escurrir la humedad, o puede cocinarlas usted mismo; esto es bastante accesible hoy en día.

Colocar la tercera hoja de pan de pita sobre las zanahorias, volver a engrasar uniformemente con mayonesa y cubrir con hojas de lechuga, bien lavadas y bien secas.

Enrolle todo con cuidado formando un rollo, presionando ligeramente hacia abajo para que quede apretado. Envuelva el rollo en papel de aluminio o film transparente y póngalo en el frigorífico. El panecillo debe quedar bien empapado, por lo que lo ideal es conservarlo en el frigorífico durante la noche. Bueno, si esto no es posible, al menos tres horas.

Antes de servir, cortar el rollo. cuchillo afilado en trozos de 2-3 centímetros de grosor, ¡y el aperitivo está listo!

¡¡¡Buen provecho de Ladle Spoon!!!

El pan de pita fino y aromático es una varita mágica para las amas de casa; con él puedes preparar muchas cosas sencillas pero al mismo tiempo; platos deliciosos de los ingredientes disponibles. Este aperitivo se sirve en forma de panecillo cortado en trozos finos, lo que permite ajustar cómodamente el tamaño de la porción. Este plato se prepara en tan solo 5-10 minutos, y como relleno puedes preparar tus comidas favoritas que siempre están en el frigorífico, incluidas las zanahorias coreanas.

Consejos útiles para preparar panecillos de pita con zanahorias coreanas

Como relleno para un panecillo de lavash armenio, se pueden utilizar verduras, quesos, carnes o encurtidos frescos o encurtidos. salchichas, productos lácteos fermentados y más. Las zanahorias coreanas se venden en casi todos los supermercados, pero es mejor, más rentable y más saludable cocinarlas usted mismo. Incluso durante el proceso de cocción. plato sencillo, como el pan de pita con zanahorias coreanas, es difícil prescindir del consejo de profesionales:

1. Para que el refrigerio tenga menos calorías, se recomienda preparar la mayor parte del relleno con hierbas, verduras, carne magra o pescado, se recomienda yogur griego, queso crema o mayonesa baja en grasas como salsa para engrasar el pan de pita.
2. Punto importante- Esto es para evitar que el pan de pita se empape, por lo que el proceso de untar y torcer el panecillo debe realizarse lo más rápido posible.
3. Para evitar que se forme condensación en el pan de pita (lo que inevitablemente hará que el panecillo se empape), todos los componentes del plato deben estar a la misma temperatura, pero no calientes.
4. No es necesario condimentar el pan de pita con ensalada coreana, porque... Inicialmente, el ingrediente principal del plato es el picante. Se recomienda probar primero las zanahorias y luego evaluar la necesidad de especias adicionales.

Receta de rollito de lavash con zanahorias coreanas

Los panecillos hechos con finos panes planos armenios son un mar infinito para la imaginación gastronómica del especialista culinario, porque se pueden preparar con ingredientes completamente diferentes, tanto dulces como salados. El relleno para pan de pita con zanahorias coreanas es muy popular y sirve tanto para fiesta festiva, y para una sencilla cena familiar.

Rollo de lavash con zanahorias coreanas y cerdo hervido

• Tiempo: 10 a 15 minutos.
• Número de porciones: 6–7 personas.
• Contenido calórico del plato: 225 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Ingredientes completamente diferentes, incluida la carne de cerdo hervida, combinan bien con una ensalada asiática picante. Los ingredientes cárnicos se complementan perfectamente con las verduras. Puedes comprar carne de cerdo hervida en una tienda o cocinarla tú mismo; no es una tarea rápida, pero el resultado vale la pena. Las zanahorias coreanas son un producto picante, una situación similar existe con la carne de cerdo hervida, por lo que solo puedes agregar tus especias y condimentos favoritos.

Ingredientes:

• Zanahorias coreanas – 500 g;
• mayonesa – 200 g;
• cerdo hervido – 450 g;
• Queso “ruso” – 300 g.

Método de cocción:

1. Rallar el queso con un rallador.
2. Picar la carne de cerdo hervida en tiras pequeñas.
3. Mezcle todos los ingredientes en un plato grande y hondo.
4. Coloque el pan plano sobre la mesa y unte con mayonesa.
5. Extienda el relleno sobre él en una capa uniforme.
6. Enrolle hasta formar un rollo apretado y envuélvalo en celofán apto para uso alimentario. Colóquelo en el refrigerador durante 30 a 35 minutos.
7. Corta el plato terminado en porciones.

Con zanahorias coreanas y queso

• Tiempo: 10 a 15 minutos.
• Número de porciones: 5–6 personas.
• Contenido calórico del plato: 288 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Lavash con zanahorias coreanas y queso es muy rápido y fácil de preparar. Es mejor elegir pan armenio rectangular para este plato, porque... Es más fácil formar un rollo con él y uno redondo es más adecuado para hacer sobres. Esta receta utiliza zanahorias coreanas y queso duro ruso como relleno. El segundo ingrediente se puede reemplazar con su producto similar favorito: queso fundido, queso Adyghe, queso feta, mozzarella o queso feta.

Ingredientes:

• Queso “ruso” – 300 g;
• mayonesa ligera – 150 g;
• Pan fino armenio – 2 piezas;
• Zanahorias coreanas – 250 g;
• verduras - al gusto;
• sal, especias - al gusto.

Método de cocción:

1. Rallar el queso en un rallador grueso.
2. Coloca láminas de pan sobre la mesa y unta mayonesa sobre ellas.
3. Coloque las zanahorias en la primera capa y espolvoree queso encima. Sazone al gusto.
4. Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado.
5. Envolver en una bolsa de plástico y dejar en remojo durante 10 minutos.
6. Cortar en porciones y decorar con eneldo.

Con palitos de cangrejo

• Tiempo: 15 a 25 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 205 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Lavash con palitos de cangrejo y zanahorias coreanas es rico en ingredientes intercambiables. Por ejemplo, la popular salsa de mayonesa se puede reemplazar con crema agria casera o yogur espeso, repollo chino (blanco o azul), queso procesado, duro o semiduro.

Ingredientes:

• Puedes comprar zanahorias coreanas, pero muchas amas de casa se han acostumbrado a preparar una ensalada de este tipo en casa, y lo mismo se aplica a la mayonesa: una salsa casera es mucho más saludable y sabrosa que su contraparte industrial.
• palitos de cangrejo – 250–300 g;
• col china – 100 g;
• Zanahorias coreanas – 150 g;
• queso fundido – 100 g;
• mayonesa – 100 g;
• ajo – 1 diente;
• sal, especias, hierbas - al gusto.

Método de cocción:

1. palitos de cangrejo picar en aros.
2. Rallar el queso, pasar el ajo por una prensa, mezclar todo con palillos, sal, especias y mayonesa.
3. Unta el pan de pita y úntalo con la mezcla resultante.
4. Coloque encima el repollo rallado y las zanahorias coreanas. Colapsar.
5. Envolver film transparente y dejar en remojo durante 15 minutos. Cortar en porciones. Decorar con verdes.

Lavash con jamón y zanahorias coreanas

• Tiempo: 15 a 25 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 275 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Cualquier panecillo elaborado con pan armenio entra en la categoría de "invitados en la puerta". Todo lo que necesita es envolver sus ingredientes favoritos en un pan plano fino ya preparado, ya sea carne o pepinos encurtidos. Además de zanahorias coreanas, esta receta utiliza jamón, pero se puede sustituir fácilmente por salchicha hervida o semiahumada. El sabor cambiará con este sustituto, pero en general el plato no se estropeará. Consejo: el panecillo terminado se puede hornear en el horno durante 5 a 7 minutos para que el queso se derrita y el panecillo se dore.

Ingredientes:

• jamón – 230 g;
• queso duro – 200 g;
• pepinos enlatados– 2–3 piezas.;
• Zanahorias coreanas – 100 g;
• mayonesa – 150 g;
• huevos – 2–3 piezas;
• pan de pita – 4 piezas;
• sal, pimienta - al gusto;
• verduras – 20 g;
• ajo – 1-2 dientes.

Método de cocción:

1. Pelar y picar los ajos, mezclar con mayonesa.
2. Pelar y picar los huevos duros con una cortadora de huevos o un cuchillo.
3. cebollas verdes, picar el perejil y los pepinos encurtidos.
4. Ralla el queso en un rallador mediano.
5. Cortar el jamón en tiras finas y largas.
6. Combine los ingredientes en un recipiente hondo. Agrega la ensalada asiática. Sazone al gusto.
7. Extienda el relleno uniformemente sobre el pan de pita y enróllelo hasta formar un rollo. Dejar reposar o hornear en el horno durante 10 minutos.
8. Cortar en porciones y decorar con hierbas.

Con pollo ahumado

• Tiempo: 15 a 20 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 215 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El rollo de lavash armenio con pollo ahumado es uno de los aperitivos más populares. Existe una gran cantidad de variaciones en la preparación de rellenos con esta carne. En este caso se utilizarán zanahorias asiáticas picantes y filete ahumado. Seguidores de las reglas. alimentación saludable El filete ahumado se puede reemplazar con filete hervido y la mayonesa se puede reemplazar con crema agria, queso crema o incluso queso procesado.

Ingredientes:

• filete ahumado – 300 g;
• pimiento dulce– 1 pieza;
• Zanahorias coreanas – 200 g;
• lavash armenio fino – 2-3 piezas;
• mayonesa o crema agria – 100 g;
• sal, hierbas - al gusto.

Método de cocción:

1. Rompe la pechuga ahumada en fibras.
2. pimiento morrón lavar, quitar semillas y tallos. Picar en tiras finas o en cubos pequeños.
3. Picar las verduras.
4. Unte el pan de pita uniformemente con mayonesa o crema agria. Espolvorea con hierbas.
5. Coloque los pimientos morrones, las zanahorias coreanas y el filete ahumado en capas uniformes sobre la superficie del futuro rollo. Añade especias al gusto si es necesario, porque... La mayonesa, el filete y la ensalada asiática ya están salados.
6. Envuélvelo bien, mételo en plástico y déjalo por hasta 30 minutos.
7. Cortar en porciones y servir.

Con pepino

• Tiempo: 20 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Este opción ideal snacks para comidas vegetarianas o bajas en calorías. Una ración de este plato contiene sólo 155 kcal. En esta receta paso a paso con fotos se utilizan pepinos frescos, pero se pueden sustituir por pepinos encurtidos, pero es necesario salar ese plato con precaución, porque... Los pepinillos agregarán el sabor necesario.

Ingredientes:

• Las cebollas verdes, el cilantro, el perejil, los berros, la rúcula e incluso la lechuga combinan bien con el panecillo; se pueden colocar dentro o sobre un lecho de hierbas picadas u hojas enteras de lechuga; pepino fresco
• – 250 gramos;
• pan de pita fino – 2 piezas.;
• crema agria o yogur – 100 g;
• Zanahorias coreanas – 200 g;
• verduras – 50 g;

Método de cocción:

1. sal, pimienta - al gusto.
2. Rallar el pepino pelado en un rallador grueso o picarlo en tiras finas. Exprime el jugo y añade un poco de sal.
3. Pica las verduras y agrégalas al pepino. Agregue la crema agria, mezcle.
4. Coloque las zanahorias coreanas en una mitad del pan fino armenio y la mezcla de crema agria en la otra mitad.

Enrolle la hoja hasta formar un rollo apretado, póngala en una bolsa y déjela en el frigorífico durante 10 minutos. Cortar en rodajas pequeñas.

• Tiempo: 20 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Con salmón
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Contenido calórico del plato: 305 kcal por 100 g. Las recetas con pescado rojo son muy populares porque... Este producto se distingue no solo por su exquisito sabor, sino también por su rica composición vitamínica. En este plato puedes utilizar salmón, salmón, trucha, salmón rosado.

Ingredientes:

• Puedes comprar zanahorias coreanas, pero muchas amas de casa se han acostumbrado a preparar una ensalada de este tipo en casa, y lo mismo se aplica a la mayonesa: una salsa casera es mucho más saludable y sabrosa que su contraparte industrial.
• El pescado rojo es un producto caro, por lo que se puede sustituir por otros pescados menos costosos: atún, fletán, pangasius y abadejo.
• hojas de lechuga – 50 g;
• mayonesa – 250 g;
• Zanahorias coreanas – 250 g;

Método de cocción:

1. salmón ligeramente salado – 350 g.
2. Cortar el pescado en rodajas finas.
3. Engrasar una hoja de pan fino con mayonesa, esparcir el pescado rojo por todo el perímetro.
4. Cubrir con una segunda hoja, engrasarla con mayonesa y colocar encima zanahorias coreanas.
5. Enrolla el rollo con cuidado, presionando un poco para que suelte el exceso de aire. Envolver el rollo en plástico y meter en el frigorífico durante una hora.
6. Antes de servir, cortar en aros de 2-3 cm.

Con champiñones

• Tiempo: 30 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 155 kcal por 100 g.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El relleno para pan de pita con zanahorias y champiñones coreanos es muy sencillo de preparar y el resultado es un plato abundante y sabroso. Si envuelve un rollo de este tipo en forma de shawarma, entonces dicho refrigerio es muy adecuado para un refrigerio en el trabajo o la escuela. Puede elegir cualquier seta: setas de ostra, champiñones, rebozuelos o níscalos. Esta receta utiliza hongos porcini porque... tienen un aroma único que impregna todo el plato.

Ingredientes:

• Zanahorias coreanas – 350 g;
• Lavash armenio – 3 piezas.;
• crema agria – 350 g;
• champiñones porcini – 300 g;
• cebollas – 3 piezas.;
• hojas de lechuga – 50 g.

Método de cocción:

1. Limpiar los champiñones y secarlos. Cortar en rodajas pequeñas.
2. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.
3. Freír las setas en aceite de oliva hasta que se haya evaporado todo el líquido. Luego agrega la cebolla, sofríe hasta que esté dorada. Fresco.
4. Corta las hojas de lechuga en tiras grandes.
5. Aplique crema agria y zanahorias coreanas a una hoja de lavash.
6. Cubrir con una segunda hoja, engrasarla con crema agria y colocar encima hojas de lechuga picadas.
7. Cubrir con una tercera hoja. Engrasar con crema agria y añadir los champiñones fritos.
8. Enrollar el rollo presionándolo un poco hacia abajo. Envolver en papel de aluminio y colocar en el frigorífico durante una hora.
9. Coloca los rollitos rebanados en un plato forrado con hojas de lechuga.

Video

Hola, mis queridos lectores. ¿Qué bocadillo crees que, además de los sándwiches, no solo puede decorar cualquier mesa festiva, sino también ser un excelente complemento para un almuerzo o merienda de trabajo? En mi opinión, un rollo de lavash relleno puede ser un "salvavidas". Además, nunca te cansarás de este plato, ya que el contenido del pan de pita se puede cambiar indefinidamente. Cualquiera, incluso un niño, puede preparar esta merienda, ya que este proceso es muy fácil y no lleva mucho tiempo: simplemente se pone el relleno encima del bizcocho de pan, se enrolla todo en un rollo, se corta en porciones y listo. puedes comer.

Hoy les presentaré una receta de pan de pita con zanahorias, repollo y pollo coreanos.

Puedes comprar zanahorias coreanas, pero es mejor cocinarlas tú mismo, para estar seguro de su frescura y sus beneficios. Pero esto llevará al menos una hora (es mejor hacerlo con antelación). Por lo tanto, antes de comenzar a preparar el panecillo, abastecerse de tiempo o de zanahorias coreanas.

También puedes hacer mayonesa tú mismo fácilmente o comprarla en una tienda.

Entonces, pasemos a preparar un rollo de lavash con zanahorias coreanas, repollo y pollo...

Valor nutricional del plato por 100 gramos.

BZHU: 11/09/9.

Kcal: 168.

IG: promedio.

IA: media.

Tiempo de cocción: 20 min + 1 hora 20 min para zanahorias coreanas.

Número de porciones: 8 porciones (2 piezas cada una)

Ingredientes del plato.

• Filete de pollo - 250 g.
• Pimiento rojo - 100 g.
• Lavash armenio fino - 2 piezas
• Eneldo - 50 g.
• Cebolla verde - 50 g.
• Queso duro “ruso” - 100 g.
• Mayonesa - 100 g.
• Repollo blanco, en escabeche, en escabeche o fresco - 100 g.

Zanahorias al estilo coreano.

• Zanahorias frescas - 200 g.
• Aceite de girasol - 25 ml (2 cucharadas).
• Vinagre de mesa 70% - 5 ml (1 cucharadita).
• Agua - 50 ml (10 cucharaditas).
• Azúcar - 6 g (1 cucharadita).
• Sal - 2 g (1/4 cucharadita).
• Condimento de zanahoria coreano: 8 g (1 cucharadita) o: sal (3 g), cilantro molido (1 g), pimienta negra molida (2 g), ajo seco o rallado (2 g).

Receta.

Prepara los ingredientes. Pelar las zanahorias, lavar el repollo, quitarle las hojas superiores y las verduras de la cabeza.

Para aquellos que deciden preparar un snack coreano por su cuenta: rallar las zanahorias en tiras finas en un rallador especial.

Luego agregue azúcar y sal a la verdura picada, déjela por 5-10 minutos para que suelte el jugo.

Mientras tanto, prepare el aderezo: vierta 70% de vinagre de mesa (1 cucharadita) y agua (10 cucharaditas) en un recipiente; obtendrá un 6% de vinagre. Por separado, debes calentarlo en una sartén. aceite de girasol(Me sobró un poco de freír las cebollas). Mezcle la mitad de la solución de vinagre (2 cucharadas) y aceite de girasol (2 cucharadas); el aderezo está listo.

Escurrir el jugo extraído de las zanahorias, agregar el condimento (1 cucharadita) y el aderezo de aceite y vinagre.

Mezclar bien las zanahorias, cubrir con un plato plano y colocar encima. tarro de litro con agua. Coloca nuestro aperitivo en el frigorífico durante al menos 1 hora, o preferiblemente durante la noche.

Cuece el filete de pollo en una cacerola con agua a fuego máximo hasta que hierva (es mejor poner la carne en agua hirviendo), luego reduce a medio durante 20-25 minutos (revisa con un tenedor, pincha, si el pollo está suave y el jugo es ligero y no hay sangre, entonces está listo).

Si utiliza repollo fresco, debe cortarlo en tiras finas y marinarlo ligeramente. Tome la solución de vinagre que sobró de la preparación de zanahorias coreanas: vinagre al 6% (1-2 cucharadas) y viértala sobre el repollo, mezcle y déjelo durante 5 a 10 minutos. Escurrir el exceso de líquido.

Si estas usando repollo salado, debe lavarse debajo agua fría y apretar.

Si usa vegetales encurtidos comprados en la tienda, escurra el exceso de líquido.

Corta el pimiento rojo dulce (puedes usar cualquier color) en tiras.

Picar finamente la cebolla y el eneldo.

Ralle el queso "ruso" (cualquier variedad de queso duro, no dulce) en un rallador grueso.

Enfríe un poco la carne de pollo terminada y córtela en fibras o córtela en cubos pequeños.

Como tenemos dos panes pita, dividimos la cantidad de todo el relleno a la mitad.

Aplique mayonesa (2 cucharadas) al pan de pita y distribúyala por toda la superficie en una capa uniforme.

Encima de la mayonesa, espolvorea todo el pan de pita con hierbas. Luego colocamos el relleno en filas en orden aleatorio: tengo repollo, pollo, zanahorias, queso, pimiento y zanahorias nuevamente. El borde del pan de pita (3-4 cm) se deja sin rellenar.

Enrolle el panecillo de modo que la parte libre del bizcocho de pan quede encima. Comencé por el lado del repollo (estará en el centro).

Ahora es mejor dejar reposar nuestro aperitivo (unos 30 minutos) en el frigorífico, así quedará más jugoso y suave.

Antes de servir, corta el panecillo de pita en porciones y disfruta de este plato sustancioso, jugoso y sabroso.

Puedes experimentar y calentarlo en el microondas hasta que el queso se derrita, luego de merienda fría el plato se convertirá en un almuerzo caliente en toda regla.

¡Buen provecho!

Rollitos de lavash con zanahorias coreanas y salchicha

En mi opinión, esto es lo más delicioso relleno. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

• embutido,
• queso,
• pepino fresco,
• zanahorias coreanas,
• mayonesa,
• ketchup.

Cortar el queso, la salchicha y el pepino en tiras. Puedes tomar zanahorias coreanas ya preparadas o cocinarlas tú mismo.

Cómo cocinar rápidamente zanahorias en coreano.

Para ello, ralle las zanahorias en un rallador especial o córtelas en tiras. Llénalo aceite vegetal y vinagre, agregue sal y condimento para zanahorias coreanas. Agrego todas las especias al gusto. La ensalada debe reposar durante al menos 30 minutos.

Ahora mezcla todos los ingredientes en un plato. Coloca pan de pita sobre la mesa, engrasa con ketchup y mayonesa. Coloque el relleno en el borde del pan de pita y enróllelo hasta formar un rollo.

Corta el rollo en trozos pequeños. ¡La merienda está lista!

Rollo de lavash con pescado rojo

Dejamos todos los ingredientes anteriores, sustituimos sólo la salchicha por pescado y no hace falta añadir el pepino. Resulta lo siguiente:

• pescado rojo,
• queso,
• zanahorias coreanas,
• mayonesa,
• ketchup.

El principio de cocción es el mismo que en la primera opción.

Rollitos de lavash con palitos de cangrejo

• palitos de cangrejo,
• huevo,
• queso,
• cebollas (preferiblemente verdes frescas),
• mayonesa.

Hervir el huevo duro y picarlo finamente. Picamos también finamente todo lo demás. Mezclar y colocar sobre pan pita. Por cierto, algunas amas de casa engrasan todo el pan de pita con relleno y luego lo enrollan. En este caso, esta opción es bastante apropiada, ya que el relleno resulta pastoso. Pero aún así, en mi opinión, es más conveniente colocarlo en un montón sobre un borde del pan de pita y luego enrollarlo.

Rollo de lavash con tomate y queso

• tomates,
• queso,
• ajo,
• mayonesa.

Picar finamente el queso, el ajo y los tomates. Añade un poco de sal. Mezclar todo y colocar sobre pan de pita untado con mayonesa.

Rollitos de pollo

Los ingredientes principales aquí son el pollo y el pan de pita. Todo lo demás es tu improvisación. Si lo desea, puede agregar tomates y pepinos frescos, queso y ajo, o zanahorias coreanas y repollo fresco. Mi opción favorita es esta:

• pollo hervido,
• zanahorias coreanas,
• pepino fresco,
• mayonesa,
• ketchup.

Nos preparamos como en casos anteriores.

Lavash con jamón

• jamón,
• huevo pasado por agua,
• queso,
• ajo,
• tomate,
• mayonesa.

Este panecillo quedará aún más sabroso si lo horneas en el horno.

Rollo de pescado enlatado

• pescado enlatado (atún, caballa o saurio),
• huevo pasado por agua,
• ajo,
• mayonesa.

Triturar el pescado enlatado, picar finamente el ajo y los huevos. Colocar sobre pan de pita, untado con mayonesa y girar.

Por supuesto, estas no son todas las opciones de relleno, solo las más comunes y deliciosas. Como comprenderás, puedes envolver lo que quieras. Por ejemplo, a mí me encantan las zanahorias coreanas y, dependiendo de lo que haya en el frigorífico, las mezclo con salchichas, jamón, pescado o pollo (incluso se pueden ahumar). Para darle frescura siempre le agrego pepino, está de moda sustituirlo por tomate o pepino encurtido, en el peor de los casos.

La salsa es mayonesa + ketchup estándar. También puedes hacer una salsa con mayonesa y ajo. Que tengas un buen))