Receta de cazuela de requesón al horno. La cazuela de requesón más deliciosa.

Hornear le permite conservar todas las propiedades beneficiosas del requesón. Contiene fósforo y calcio, necesarios para el normal desarrollo de la estructura ósea. La cazuela de requesón al horno no solo es un plato saludable, sino también sabroso. Para variar, puede agregar frutas frescas y secas.

Cazuela clásica sin harina y sémola

• Tiempo: media hora.
• Número de porciones: 3 personas.
• Dificultad: fácil.

El plato terminado resulta esponjoso. Esta receta paso a paso de cazuela de requesón al horno es adecuada para la nutrición dietética. La masa de cuajada debe tomarse con un contenido medio en grasa, porque... un plato elaborado con un producto bajo en grasa quedará seco.

Ingredientes:

• kéfir – 125 g;
• huevos – 2 piezas;
• azúcar – 1 cucharada. yo;
• requesón – 400 g.

Método de cocción:

1. Revuelva el kéfir y el azúcar.
2. Moler las claras y las yemas, combinar con kéfir dulce.
3. Batir la masa resultante con una batidora.
4. Hornear hasta que estén doradas a 180°C en un molde de silicona.

Receta con sémola

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Dificultad: fácil.

Una cazuela con sémola y requesón al horno quedará tierna si se deja hinchar la sémola mezclada con nata durante 15 minutos.

Ingredientes:

• sémola – 80 g;
• miel - 4 cucharadas. l.;
• crema – 100 ml;
• requesón – 500 g;
• huevos – 3 piezas

Método de cocción:

1. Combinar la nata con la sémola, dejar que el cereal se hinche.
2. Batir las yemas y las claras con el producto lácteo fermentado, agregar la miel y mezclar.
3. Combina la mezcla con la mezcla cremosa de sémola.
4. Precalienta el horno a 190°C.
5. Coloque la mezcla de cuajada en un molde desmontable.
6. Hornear durante media hora.

Cazuela como en el jardín de infantes.

• Tiempo: 1,5 horas.
• Número de porciones: 4 personas.
• Dificultad: media.

Para preparar requesón, cuyo sabor es familiar desde el jardín de infantes, es mejor tomar un producto lácteo fermentado casero. Los huevos deben batirse hasta que aparezcan picos estables. La sémola precocida hará que el plato quede aún más tierno.

Ingredientes:

• huevo – 3 piezas;
• refresco – 0,5 cucharaditas;
• crema agria – 125 g;
• azúcar – 100 g;
• pasas – 100 g;
• requesón – 300 g;
• sémola – 100 g;
• vainillina, sal - 1/4 cucharadita cada una.

Método de cocción:

1. Vierta crema agria sobre la sémola para que se hinche.
2. Cocer las pasas al vapor con agua hirviendo, escurrir el líquido.
3. Combine la mezcla de crema agria y sémola con la masa de cuajada en puré, las yemas, la vainilla y la sal. Batir con una batidora.
4. Batir el azúcar y las claras hasta obtener una espuma estable.
5. Incorpore suavemente la masa de cuajada.
6. Agrega las pasas.
7. Engrasa el molde con aceite y vierte la mezcla.
8. Hornear a 180°C por 45 minutos.

Los postres que contienen requesón siempre resultan muy sabrosos. Por ejemplo, tomemos una cazuela. Este maravilloso plato ha disfrutado de su popularidad durante muchos años. Y creo que mucha gente necesita saber hacerlo correctamente, como mis últimos.

Este manjar es, en principio, bastante sencillo de preparar, pero tiene un sabor increíble. Para algunas amas de casa, esta es la única forma de alimentar a sus hijos con un producto lácteo saludable, es decir, preparar sus pasteles favoritos con él. Este plato también se suele preparar para los niños en los jardines de infancia.

En el artículo de hoy veremos las mejores recetas para hacer requesón. Y antes de comenzar, debes elegir el componente principal correcto de la receta. Ya que de ello dependerá en gran medida el sabor del manjar resultante.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr
• crema agria - 5 cucharadas. yo
• sémola - 2 cucharadas. yo
• azúcar - 3 cucharadas. yo
• azúcar de vainilla - 1 sobre
• pasas – 50 gr
• mantequilla - 1 cucharada. yo
• huevos de gallina - 2 piezas
• sal - al gusto.

Método de cocción:

En un recipiente pequeño debemos mezclar la crema agria con la sémola, mezclar bien y dejar hinchar durante 10 minutos.

Si tu cuajada casera tiene capas o es heterogénea con grumos y quieres que tu plato quede tierno, sin granos ni grumos, asegúrate de molerla adecuadamente o molerla en una licuadora.

En un recipiente aparte, usando una licuadora, mezcle bien el requesón para que quede tierno y aireado.

Luego agregue una mezcla de sémola y crema agria y bata los huevos.

Ahora engrase la fuente para hornear con mantequilla, ponga la masa de cuajada en ella y envíela a precalentar a 180 grados durante 30-40 minutos.

Pasado el tiempo, sacamos el plato terminado, lo dejamos enfriar y luego lo servimos en la mesa.

Receta clásica para una deliciosa cazuela

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr
• huevos de gallina - 3 piezas
• azúcar - 3 cucharadas. yo
• refresco - 1/2 cucharadita

Método de cocción:

Para prepararlo, debemos mezclar en un recipiente hondo requesón, huevos de gallina, azúcar, refresco y mezclar todo bien.

Luego agregue 2-3 cucharadas de harina tamizada y deje hasta que quede suave.

Ahora pasamos toda la masa resultante a una forma engrasada y la colocamos en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.

En cuanto se dore la parte superior de la cazuela, sácala del horno, déjala enfriar un poco y sírvela a tu familia e invitados.

Dietético con manzanas sin sémola.

Ingredientes:

• Requesón – 400 gr
• yogur natural - 1 cucharada. yo
• manzanas - 2 piezas
• huevos - 2 piezas
• edulcorante - 1 cucharada. yo
• canela - al gusto
• mantequilla - 1 cucharada. l.

Método de cocción:

Batir los huevos en un recipiente hondo, agregar el azúcar y batir bien con una batidora.

El siguiente paso es añadir 400 gramos de requesón y una cucharada de yogur natural. Luego mezcle bien toda la masa hasta que quede suave.

Ahora corta las manzanas en trozos pequeños, quita el corazón y muélalas con una batidora hasta que estén blandas y transfiéralas a la masa principal y mezcla.

Transfiera la mezcla resultante a una forma engrasada, espolvoree canela por encima y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Es necesario sacar la cazuela terminada del molde con mucho cuidado, porque resulta bastante suave.

Cómo cocinar una cazuela de requesón, como en el jardín de infantes.

Ingredientes:

• Requesón – 500 gr
• huevos - 2 piezas
• azúcar - 100 gramos
• sémola - 3,5 cucharadas. yo
• polvo de hornear - 2 cucharaditas
• vainillina - 1 sobre
• sal - 1 pizca.

Método de cocción:

1. Coloque el requesón en un bol, bata los huevos y mezcle bien.

2. Agregue el azúcar, la vainillina, la levadura en polvo y la sémola. Luego use una batidora para que quede suave y déjelo hinchar durante 20 minutos.

3. Ahora transfiera la masa ligeramente hinchada a la forma preparada y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos hasta que se dore.

4. Luego sacamos del horno el manjar resultante, lo dejamos enfriar un rato y luego lo servimos en la mesa.

Cazuela de requesón sin huevos (video)

¡¡¡Buen provecho!!!

Mucha gente prefiere desayunar una cazuela de requesón, no solo por sus beneficios y sabor, sino también porque no genera pesadez en el estómago. Preparar un plato así no es difícil y no lleva mucho tiempo, y la receta más sencilla de cazuela de requesón atraerá a todos los cocineros. Este manjar se puede preparar de diferentes formas. Algunas personas prefieren la cazuela sin aditivos, mientras que a otras les gusta con fruta o pasas. Como saben, el requesón es especialmente útil para los niños, pero es muy difícil lograr que los niños lo coman. En estos casos, una deliciosa cazuela puede ser la solución.

Receta clásica

Para preparar fácilmente este plato de requesón según diferentes recetas, conviene familiarizarse con la opción más sencilla, que puede considerarse básica. ¿Cómo preparar una cazuela clásica de requesón? Esta receta utiliza sólo los ingredientes esenciales. Aquí no se agrega nada adicional. Para preparar el manjar necesitas los siguientes ingredientes:

• 3 huevos.
• 500 g de requesón.
• Un vaso de azúcar y harina.
• Un trozo de mantequilla.
• Levadura en polvo.
• Vainillina al gusto.

Para que el plato sea aromático, puedes agregar canela a la mezcla. Esta receta hará una cazuela de requesón, como en el jardín de infantes.

Descripción paso a paso del proceso.

Antes de preparar el plato es necesario precalentar el horno a 200°. A continuación realizamos los siguientes pasos:

1. Agrega azúcar y mantequilla derretida a los huevos. Mezclar todo.
2. Es recomendable batir el requesón para eliminar los grumos.
3. Agregue vainillina, requesón, harina, levadura en polvo a la mezcla de huevo resultante y bata todo nuevamente.
4. El siguiente paso es forrar un molde para hornear con papel pergamino y luego verter la masa en él.
5. Se recomienda colocar el molde en un horno precalentado y hornear por 45 minutos aproximadamente. a una temperatura de 190°.

Así, la clásica cazuela de requesón está lista. El plato debe enfriarse y cortarse en trozos. El manjar se puede decorar al gusto con nueces picadas o mermelada, regado con gelatina o miel.

Con bayas

Puede diversificar el sabor de la cazuela agregándole varias bayas. El plato con cerezas, fresas, frambuesas o arándanos resulta bastante sabroso. Puedes elegir cualquier baya. Algunas personas agregan frutas al plato: albaricoques, manzanas, plátanos. En general, la cazuela de requesón con harina y bayas se prepara según una receta similar. Entonces, para preparar una cazuela de requesón con cerezas necesitarás casi los mismos ingredientes que para la receta clásica:

• 500 gramos de cerezas.
• 3 huevos.
• 500 g de requesón.
• Un vaso de azúcar y harina.
• Levadura en polvo.
• Vainillina al gusto.

Las cerezas para cazuela se pueden utilizar frescas o congeladas. Se deben quitar las semillas.

El proceso de cocción no se diferencia del clásico:

1. Rompe los grumos del requesón.
2. Agregue huevos, azúcar, harina, levadura en polvo y vainillina al requesón. Todo esto se puede mezclar con una batidora o batidora.
3. Agregue las cerezas preparadas a la mezcla resultante y mezcle todo con cuidado.
4. El siguiente paso es colocar la masa en un molde forrado con papel pergamino y hornear durante 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Esta sencilla receta de cazuela de requesón atraerá tanto a adultos como a niños. El plato terminado se puede servir con crema agria o yogur.

Cazuela sin harina

Ahora que se ha vuelto popular un estilo de vida saludable, muchas personas están tratando de excluir la harina de trigo de su dieta. En algunos platos se sustituye por otros productos. Los chefs han encontrado una excelente alternativa a la harina: la sémola. Una cazuela de requesón esponjosa con este ingrediente no resulta peor que la clásica y tiene aún más beneficios. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

• Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
• Tres huevos.
• 500 g de requesón.
• Levadura en polvo.
• Vainillina o canela al gusto.

La cantidad de sémola se puede aumentar ligeramente, hay que tener cuidado de que la masa no quede demasiado húmeda. La preparación del plato es muy sencilla:

1. Rompe los grumos del requesón para que el plato quede tierno y esponjoso.
2. Agregue huevos, azúcar, sémola y otros ingredientes. Mezclar todo esto bien.
3. La masa se coloca en un molde forrado y se hornea durante 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Esta cazuela de requesón será de gran utilidad para los niños.

Plato con orejones

A mucha gente le gusta añadir frutos secos a su cazuela. Añaden algo de acidez al plato, pero no empeoran su sabor. Los frutos secos pueden ser absolutamente cualquier cosa: pasas, ciruelas pasas, orejones, dátiles. Para ver un ejemplo visual, a continuación se muestra una receta sencilla de los ingredientes de la golosina:

• Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
• Tres huevos.
• 500 g de requesón.
• 100 g de orejones (o cualquier otro fruto seco).
• Levadura en polvo.
• Vainillina o canela al gusto.

La preparación no se diferencia fundamentalmente de otros platos:

1. Los orejones se deben verter con agua hirviendo durante 20 minutos.
2. Córtalo en pedazos.
3. Rompe los grumos del requesón.
4. Mezcle el requesón con el azúcar, los huevos y la sémola.
5. La mezcla resultante se puede batir con una licuadora y agregar vainillina o levadura en polvo. La masa debe quedar homogénea.
6. Añade los orejones picados. Se debe volver a mezclar todo con cuidado.
7. La masa se coloca en un molde forrado y se coloca en un horno precalentado para hornear.

Esta cazuela rápida de requesón será un excelente postre para el té.

Sin usar huevos

Tradicionalmente, se añaden huevos a la cazuela para que mantengan la forma del plato terminado y le den un sabor único. Pero hay recetas sin utilizarlas. La receta a continuación ayudará en situaciones en las que haya requesón en el refrigerador, pero no huevos. También puede ser utilizado por personas alérgicas a los productos de pollo. Para hacer esta cazuela, necesitas los siguientes ingredientes:

• 60 gramos de azúcar.
• Un par de cucharadas de crema agria.
• 500 g de requesón.
• 40 g de sémola.
• Un trozo de mantequilla.

La cazuela de requesón con harina y sin huevos es muy fácil de preparar:

1. Todos los productos se mezclan y baten bien con una batidora.
2. La masa de cuajada terminada se coloca en un molde y se coloca en un horno precalentado para hornear.

El plato se prepara durante aproximadamente una hora a una temperatura de 190°. En cualquier receta, el azúcar se puede sustituir por miel. Esto hará que la cazuela sea aún más saludable.

Opción de dieta

Una receta de cazuela baja en calorías pensada para aquellas personas que cuidan su peso. Para preparar esta cazuela dietética necesitarás los siguientes ingredientes:

• Requesón bajo en grasa (hasta un 5%).
• Dos huevos.
• 200 ml de kéfir.
• Tres cucharadas de almidón.
• Cuchara de levadura en polvo.
• Cualquier edulcorante al gusto.

Por supuesto, una cazuela de requesón de este tipo no es adecuada para niños debido a la presencia de edulcorante y almidón. Sin embargo, a aquellas personas que quieran mantenerse en forma les gustará esta receta. Preparación paso a paso de la cazuela:

1. Mezclar los huevos con el edulcorante. Agrega kéfir y almidón. Mezclar todo bien.
2. Agregue requesón, almidón y levadura en polvo a la mezcla resultante. Mezclar todo nuevamente.
3. Vierte la masa en el molde forrado y colócala en el horno para hornear durante 50 minutos.

El contenido calórico de un plato preparado según esta receta es de 129 kcal por 100 g.

¿De qué otra manera puedes preparar una cazuela?

En los casos en que el horno no funcione o falte por completo, no se debe renunciar a la idea de preparar un plato como una cazuela de requesón. Puedes hornearlo rápida y deliciosamente en el microondas. Los ingredientes para este manjar son estándar: requesón, sémola (harina), huevos y azúcar. Todos los componentes deben mezclarse. A continuación, es necesario colocar la masa en un molde y colocarla en el microondas. Se recomienda cocinar el plato a máxima potencia durante unos 7 minutos. La duración del proceso puede variar, dependiendo de la potencia del microondas. Compruebe que la cazuela esté lista con una cerilla o un palillo. También puedes preparar una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, también es necesario mezclar todos los ingredientes, verter la masa en el molde y ponerlo en modo "Hornear". El proceso dura aproximadamente una hora.

algunos secretos

Para que una receta sencilla de cazuela de requesón no cause dificultades y el plato resulte delicioso, es necesario tener en cuenta varios matices a la hora de prepararlo:

1. Lo mejor es elegir requesón casero. De esta forma podrás estar seguro de que no contiene aditivos. Por supuesto, el requesón casero es muy graso, por lo que no es adecuado para una receta dietética.
2. Para que el manjar con sémola quede más esponjoso, después de mezclar todos los ingredientes, se deben dejar reposar.
3. Para hacer una cazuela de requesón, como en el jardín de infantes, aireada y alta, es necesario batir los huevos con azúcar por separado hasta obtener una espuma fuerte.
4. En todas las recetas se utiliza sémola cruda, pero si la sustituyes por sémola ya hervida, el plato quedará aún más tierno.
5. Hay que tener en cuenta que la temperatura máxima de horneado del plato es de 180-190 grados. Con este modo, el fondo de la cazuela no se quemará y la parte superior no quedará cruda.
6. El horno debe precalentarse antes de su uso. En este caso, el plato quedará más tierno.
7. Para que la consistencia de la cazuela sea uniforme, es necesario romper los grumos del requesón. Esto se puede hacer usando una licuadora.
8. No se recomienda exagerar con los huevos. De lo contrario el plato quedará duro.

Todas las recetas anteriores son un poco similares, pero todas son bastante simples. Al preparar una cazuela de requesón, no tenga miedo de experimentar agregando alimentos a su gusto a los ingredientes. Tomando como base nuestras recetas, podrás diversificarlas con los productos disponibles en tu arsenal. Por ejemplo, al preparar un plato para el desayuno, puede agregar al requesón la pasta hervida sobrante de la noche. El plato resulta muy sabroso. Se sirve con crema agria. Otra opción es añadir trozos de calabaza al requesón. Primero hay que hornearlo. No conviene hacer una masa homogénea con estos productos, ya que la cazuela quedará pesada e insípida. La calabaza se puede sustituir por zanahorias ralladas en un rallador fino. Necesitará muy poco, solo para darle al plato color y un aroma característico.

Ingredientes: requesón, mantequilla, crema agria, sémola, azúcar, huevo, refresco

Hay muchas recetas de cazuela de requesón. El conocido sabor del pasado ya no es tan monótono; se complementa con matices aromáticos de frutas, frutas confitadas y muchos otros componentes. La cazuela de requesón al horno es muy popular entre los amantes de la comida saludable, ya que los componentes principales del producto solo tienen un efecto positivo en el cuerpo.

La cazuela de requesón es un plato imprescindible en la dieta saludable de un niño en el jardín de infancia. ¿Cómo preparar una cazuela de requesón en casa y qué receta utilizar para complacerte a ti y a tu familia? Veamos varias recetas de cazuela de requesón que sin duda atraerán a todos los amantes de los postres de requesón.

Principios básicos: elegir los productos adecuados

Hay ocasiones en las que incluso una receta probada, elaborada según todas las reglas adecuadas, no conduce al resultado esperado. Esto se debe a que la calidad de los productos juega un papel importante.

Cómo elegir los productos adecuados para la cazuela:

• Requesón. El ingrediente principal de la cazuela es, por supuesto, el requesón. Teniendo en cuenta que los alimentos horneados pierden humedad, elegimos el requesón en función de su contenido de grasa. Sería recomendable tomar requesón de contenido graso medio o alto.
• Masa homogénea. La suavidad y ligereza de la estructura de la masa la da el requesón molido a través de un colador. Puedes usar una batidora o licuadora. Hay excepciones, ya que a algunas personas les gustan los trozos de requesón que no se pueden triturar, en cuyo caso basta con triturarlo con un tenedor.
• Huevos. Vale la pena señalar que un exceso de huevos en la cazuela la hará gomosa, por lo que es mejor proceder a razón de 2 huevos por cada 400 gramos de requesón.
• Es mejor no utilizar harina en absoluto. La cazuela de requesón con sémola suele tener una estructura mucho más esponjosa.
• Si la receta requiere frutos secos, deben tratarse térmicamente antes de amasarlos en la masa.
• Se deben observar las proporciones y secuencias correctas de mezcla de productos (ingredientes líquidos con líquidos, secos con secos).
• Para evitar que la cazuela pierda sus propiedades "aireadas" durante la cocción, no se deben agregar refrescos a la masa, a excepción de los productos lácteos fermentados (crema agria, kéfir).

Receta clásica de cazuela

Esta receta es muy fácil de recordar gracias a sus proporciones iguales. El plato resulta aromático, satisfactorio y, por supuesto, delicioso. La receta clásica, con toda su dedicación al tiempo, se ha ganado una especial simpatía entre muchas personas. Una receta sencilla y a la vez deliciosa sin duda se convertirá en uno de tus postres favoritos.

Para obtener una masa esponjosa y porosa prepara los siguientes ingredientes:

• Requesón 500 gr.;
• Mantequilla - 100 gr.;
• Crema agria - 10 cucharadas. l.;
• sémola - 10 cucharadas;
• Azúcar - 10 cucharadas. l.;
• Huevo - 2 piezas.;
• Refresco - 1 cucharadita.

Método de cocción:

1. Para que la masa quede suave y esponjosa, frote el requesón por un colador.

2. Mezcle los huevos con el azúcar, luego agregue la crema agria y el refresco. Revuelva y agregue a los ingredientes secos.

3. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree ligeramente con sémola.

4. Dejar hornear a 180° durante 50 minutos hasta que se doren. Si quieres probar una cazuela esponjosa, satisfactoria y además porosa, utiliza esta receta.

Esta receta sencilla y sabrosa tendrá un agradable sabor cremoso y un delicado aroma.

Cazuela de requesón: receta clásica con pasas

Las pasas son un producto muy saludable, que supera significativamente en varias veces la composición de vitaminas de su creador, las uvas. Las pasas contienen fósforo, potasio, calcio, magnesio, vitaminas PP, B, H, además de hierro y sodio. Al usarlo, la densidad de la masa se vuelve más fuerte.

La prueba incluye:

• Requesón (contenido medio en grasa) – 500 gr.;
• Azúcar – 30 gramos;
• Sémola – 20 g;
• Huevo – 1 pieza;
• Crema agria – 30 gramos;
• Azúcar de vainilla – 1 sobre;
• Pasas – 100 gr.;
• Mantequilla – 55 gr.

Pasos de cocción:

1. Remojar las pasas en agua caliente;

2. Batir ligeramente el huevo con el azúcar;

3. Mezcle los ingredientes secos, agregue el huevo batido con el azúcar, la crema agria, el requesón y la mantequilla;

4. Retire las pasas y enróllelas ligeramente en harina para que queden distribuidas uniformemente en la masa;

5. Engrasar el molde con mantequilla. Aquí cualquier método servirá, incluso puedes poner una hoja de pergamino en el fondo y untarla ligeramente con mantequilla y espolvorear un poco de pan rallado;

6. Introducir la cazuela en el horno durante 30 minutos.

La cazuela de requesón con pasas resulta especialmente sabrosa si se sirve caliente con almíbar de frutas o crema agria. Buen provecho.

Cazuela de cuajada: un sabor de la infancia

¿Con qué frecuencia vemos una imagen en la que un niño confiesa ante sus padres que la comida en el jardín de infancia es más sabrosa que en casa? A veces, los padres confundidos tienen la idea de recibir una clase magistral de chefs de jardín de infantes. Te revelaremos el secreto de una deliciosa cazuela que ha dejado huella en el corazón de muchos niños de guardería.

Además de que la cazuela de requesón es deliciosa, también es útil, especialmente para los niños. El requesón contiene calcio, que es esencial para el crecimiento de dientes y huesos, normaliza el sistema nervioso, el tejido sanguíneo y mantiene el tono muscular.

Consejos para preparar una cazuela de requesón como en el jardín de infancia:

1. La crema agria y el requesón deben ser caseros, así conservarán el aroma y la suavidad de la cazuela;
2. Puedes hacer que la masa quede esponjosa batiendo los huevos y el azúcar hasta que espese;
3. Sémola hervida. Retire la harina y agregue sémola cocida a la masa. Este método le dará al pastel una esponjosidad duradera y después de enfriarlo no se caerá.
4. Para determinar el grado de temperatura, se basan en que el pastel esté completamente horneado, por lo que la temperatura máxima de horneado es 200°. El rango permitido es de 175 a 180°C.
5. Añadiendo pasas. Antes de agregarlo a la masa, debes cocinarlo al vapor bien, pero no más de 3 minutos. Es recomendable cocinarlo al vapor con té negro para obtener combinaciones de sabores especiales.

La prueba incluye:

• Requesón – 300 gr.;
• Crema agria – 05, cucharadas;
• Sémola – 4 cucharadas;
• Huevo – 2 piezas.;
• Pasas – 100 gr.;
• Polvo para hornear – 1 paquete;
• Una pizca de sal.

Pasos de cocción:

1. Cocer las pasas al vapor con té fuerte;
2. Mezclar la sémola y la crema agria y dejar que se hinche unos minutos;
3. Mezcle el requesón rallado, la levadura en polvo, la crema agria con sémola y sal. Batir todo bien.
4. Los huevos y el azúcar deben conseguir una espuma estable, luego mézclalos con el resto de los ingredientes, pero con cuidado para que la espuma conserve sus propiedades;
5. Agregue las pasas y revuelva.
6. Preparar un molde untado con aceite vegetal. Espolvorea con sémola y vierte la masa. Hornear a 180° durante 40 minutos.

Deliciosa cazuela de requesón con pasas y frutas confitadas

La característica clave de la cazuela con frutas confitadas son sus propiedades beneficiosas. Las frutas confitadas son ricas en minerales y vitaminas; contienen caroteno, vitaminas C y B, además de magnesio y potasio. La cazuela resulta rica y sorprendentemente sabrosa.

La prueba incluye:

• Requesón – 800 gr.;
• Frutas confitadas - al gusto;
• Pasas - al gusto;
• Harina – 30 gramos;
• Sal - una pizca;
• Azúcar - 10 gramos;
• Huevo – 2 piezas.;
• Azúcar de vainilla - una bolsa;
• Polvo para hornear – 0,5 cucharaditas.

Tenga en cuenta que a esta receta se le añade poca azúcar, ya que las frutas confitadas ya se elaboran con azúcar. El exceso de azúcar hará que el postre sea empalagoso y poco sabroso.

Preparación:

1. Para lograr una masa homogénea, es necesario limpiar el requesón con un colador;
2. Batir ligeramente los huevos;
3. Mezclar todos los ingredientes con la adición de frutas confitadas y pasas;
4. Coloca la masa en el molde preparado y hornea por 45 minutos a 180°.

¡Buen provecho!

Cazuela de cuajada con leche condensada

La cazuela de requesón con leche condensada es un postre bastante rico en calorías que gusta especialmente a los niños. Se recomienda no comer más de dos cucharadas de leche condensada al día, por lo que es mejor limitar la cazuela con leche condensada en porciones. Un factor importante a la hora de preparar una deliciosa cazuela es la elección de la leche condensada. Debe seleccionarse teniendo en cuenta GOST y el nombre "Leche entera condensada con azúcar".

La prueba incluye:

• Requesón – 450 gr.;
• Leche condensada -1 b.;
• Huevos – 3 piezas.;
• Almidón – 3 cucharadas;
• Vainilla - en la punta del cuchillo.

Preparación:

1. Mezcle bien los huevos y el requesón;
2. Luego agregue la leche condensada, la vainilla y el almidón a la mezcla resultante;
3. Se debe verter más masa blanda y líquida en un molde sobre pergamino untado con aceite vegetal;
4. Hornear por 45 minutos a 180°.

Una receta con leche condensada también puede ser dietética si elaboras la leche según una receta especial. Para ello, es necesario tomar un litro de leche desnatada normal, mezclarlo con 150 g de leche en polvo, vainilla y 8-9 pastillas de edulcorante. Cocine, revolviendo en un baño de agua hasta que espese.

Cazuela de requesón con fruta

Al decidir hornear una cazuela de requesón con frutas en el horno, primero debe decidir qué frutas crearán la combinación ideal con el requesón. En cuanto al sabor, las frutas más adecuadas para la masa de cuajada son aquellas que tienen las propiedades astringentes de la pulpa de las variedades dulces: melocotón, pera, plátano.

Ponemos como ejemplo una fruta que nos deleita todo el año con sus deliciosos frutos, esta fruta del plátano. Una cazuela de plátano es similar a una mousse delicada y la tecnología difiere de muchas otras recetas. Lo interesante es que se hornea a 100°, lo que determina su delicada estructura sin que se forme una costra dura y rojiza.

La prueba incluye:

• Requesón – 500 gr.;
• Azúcar – 140 gramos;
• Plátano – 2 piezas;
• Vainillina - en la punta de un cuchillo;
• Sémola – 20 g;
• Leche – 150 gr.;
• Huevo – 4 piezas.;
• Ralladura de un limón;
• Jugo de limón – 10 ml;
• Azúcar en polvo.

Método de cocción:

1. Es necesario suavizar la cuajada como una pasta con una batidora o un colador;

2. Cocine las gachas de sémola en leche. Fresco;

3. Para evitar que el plátano se oscurezca, mézclelo (1 pieza) con jugo de limón, tritúrelo con una batidora y agréguelo a la papilla de sémola. Remover;

4. Separar las claras de las yemas. Batir ligeramente las yemas con la mezcla resultante de plátano y requesón;

5. Batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma espesa;

6. Incorpora suavemente las claras a la masa principal;

7. Coloque la mitad de la masa en un molde previamente engrasado. Cortamos el segundo plátano en círculos y lo repartimos por todo el perímetro. Rellenar con el resto de la masa;

8. Colocar el molde con la masa en el horno precalentado a 110° durante 1 hora y 10 minutos. Dependiendo del horno, el tiempo de cocción puede ser más corto o más largo, pero la característica principal de la cazuela terminada son los bordes elásticos y un centro ligeramente móvil. Fresco.

La cazuela de requesón con plátanos resulta especialmente sabrosa si se sirve con azúcar en polvo o almíbar de frutas.

La cazuela de requesón cocida en el horno se ve presentable si la decoras con almíbar, azúcar en polvo y una hoja de menta. La receta paso a paso con fotos demuestra cómo transformar productos simples en una verdadera obra maestra culinaria hecha en tu cocina.

Y finalmente, observamos que en varios casos, en la cocina moderna, la tarta de requesón cocida en el horno se ha puesto de moda y es sabrosa. Para ello, es necesario hacer masa de mantequilla y colocarla en un molde. Encima de la tarta añadir un relleno que recuerde a la masa de cazuela solo que sin añadir sémola. En su lugar, es recomendable poner un par de cucharadas de maicena o harina. Se hornea a 180° y el tiempo depende del volumen de la tarta de requesón.

La cazuela de requesón es uno de los platos más sencillos, que suele servirse para el desayuno, la merienda, la cena o como postre todos los días. Cualquier ama de casa sabe cocinar. Existe una gran cantidad de variedades de este plato. El requesón combina bien con muchos alimentos: verduras, hierbas, frutas, bayas y cereales. Por tanto, puedes cocinarlo con manzanas y plátanos, pasta y arroz, zanahorias y nueces, cerezas y orejones, cereales y calabaza.

Cazuela clásica

¿Cómo cocinar uno clásico? Para la cazuela de requesón más sencilla, necesitarás medio kilo de requesón, un huevo, dos cucharadas de crema agria, sémola y azúcar granulada, un trozo de mantequilla y unas cuantas pasas. Es necesario triturar el requesón, agregar el huevo, la crema agria, la sémola, el azúcar y mezclar. Lavar las pasas, secarlas y verterlas en el bol. Si lo deseas, puedes añadir vainillina. Se engrasa el molde previamente preparado y se coloca en él la masa preparada. Coloca el molde en un horno calentado a 180 grados durante media hora. Cuando el requesón esté dorado, apaga el fuego y deja que la cazuela hierva a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Sirva el plato terminado con crema agria, mermelada, bayas frescas y leche condensada.

Cazuela dietética

Para hacer esto, necesitará medio kilogramo de requesón bajo en grasa, 4 huevos, azúcar granulada, frutos secos (se puede usar una mezcla), vainillina y aceite vegetal. Batir los huevos, agregar el requesón y los demás ingredientes y mezclar. Engrasar una bandeja para horno, poner encima la mezcla y meter en el horno precalentado a 180 grados. El tiempo de cocción es de unos 40 minutos. En cuanto la cazuela se dore, apaga el fuego.

Cazuela con manzanas

¿Cómo cocinar una cazuela de requesón con manzanas? Necesitará medio kilogramo de harina, tres cucharadas de azúcar, dos huevos, cuatro cucharadas de mantequilla derretida, dos cucharadas de sémola, tres manzanas y vainillina. Para que la cazuela quede tierna y esponjosa, necesitará requesón, frotado a través de un colador. Moler las yemas con azúcar granulada, combinar con requesón, vainillina y mantequilla derretida. Coloque la mitad de la masa de cuajada en una sartén engrasada, vierta encima las manzanas en rodajas y cúbralas con el resto de la cuajada por encima. Coloca el molde en el horno precalentado durante 20 minutos.

cazuela real

¿Cómo cocinar una cazuela real? Para preparar este delicioso plato necesitarás medio kilo de requesón, 50 gramos de mantequilla, cuatro huevos, 100 gramos de azúcar granulada y harina de trigo y vainillina. Moler los huevos con la vainilla y el azúcar, pero no batir. Agregue el requesón y revuelva. Picar la mantequilla y la harina con un cuchillo hasta que se formen migas y verter la mitad de esta mezcla en el fondo de la sartén. Extienda el requesón uniformemente sobre la harina y cubra con el resto de la harina y la mantequilla. Coloca el molde en el horno y hornea durante media hora. Cuando la cazuela esté lista, retírala del fuego, déjala enfriar, retira de la sartén y sirve, adornando con frutos rojos o trozos de fruta.