Tortas de la Vía Láctea. Vía Láctea en casa Para preparar Kit Kat necesitamos

Añadir 3 cucharadas de gelatina a un bol, verter un vaso de nata y dejar hinchar unos 20 minutos. Forre un molde rectangular pequeño con papel de horno.

Echamos el caramelo de leche en el molde rectangular que hemos preparado.

Coloca en una cacerola 300 gramos de crema de mantequilla, 1 cucharada de cacao en polvo y 3 cucharadas de azúcar. Batir todo con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Coloca la gelatina hinchada en el microondas durante un minuto y medio a una potencia de aproximadamente 600 vatios. Vierta la gelatina en la mezcla de crema de mantequilla, cacao y azúcar, mezcle. Vierte esta mezcla en el molde de caramelo. Y meterlo en el congelador durante 2 horas. Corta el soufflé resultante en trozos. Y meterlo en el congelador durante 15 minutos.

Rompe el chocolate en un bol y colócalo en una cacerola con agua. Coloca esta sartén al fuego y espera a que se disuelva el chocolate, agrega 50 gramos de mantequilla y mezcla. Resultó ser chocolate caliente. Mojamos nuestro soufflé en chocolate caliente.

Deje enfriar a temperatura ambiente y colóquelo en el congelador durante 15 minutos. Preparamos en casa una barra de chocolate Vía Láctea muy rica.

Nivel 1

En una cacerola mediana colocar el azúcar y el jarabe de maíz, llevar a ebullición, revolviendo con movimientos circulares, el azúcar debe disolverse tan pronto como la mezcla hierva, no tocar más - no revolver y llevar el caramelo a color ámbar, esto tardará unos 9 minutos. Lo principal es vigilar el caramelo y retirarlo del fuego a tiempo, ya que incluso cuando retiras la sartén del fuego, el caramelo sigue cocinándose.

2. Etapa

Coloca la mantequilla en trozos en el caramelo y revuelve suavemente. Vierta la nata en un chorro fino. Si durante este proceso el caramelo se vuelve un poco difícil de revolver, no hay de qué alarmarse, es necesario continuar revolviendo hasta obtener la consistencia de un caramelo muy espeso pero que se puede verter.

3. Etapa

Dejar enfriar el caramelo a temperatura ambiente; si el caramelo queda demasiado espeso durante el montaje, poner la cacerola al fuego unos segundos, revolviendo constantemente, pero no debe estar caliente.

4. Etapa

Para la crema de chocolate, llevar la nata a ebullición. Rompe el chocolate con leche en trozos pequeños y colócalo en una taza. Verter la nata caliente sobre el chocolate y dejar actuar 1 minuto.

5. Etapa

Luego revuelve con una cuchara de madera hasta que el chocolate se disuelva por completo. Enfriar, tapar la taza y refrigerar por al menos 4 horas. Batir la nata hasta que se formen picos suaves pero rígidos. La masa aproximadamente se duplicará.

6. Etapa

Derretir 50 gramos de chocolate negro al baño maría y engrasar dos moldes pequeños con un pincel. Mételos en el frigorífico para que el chocolate se endurezca.

7. Etapa

Vierte dos cucharadas de caramelo sobre la base de chocolate en cada molde y coloca encima la crema de chocolate, refrigera por al menos una hora.

¡¡¡Buen provecho!!!

Los pasteles de la Vía Láctea son muy tiernos, sabrosos, aireados y de sabor interesante. Para prepararlo necesitarás paciencia y habilidad, pero el resultado definitivamente te complacerá a ti y a tu familia. Este postre es perfecto como final de cualquier mesa navideña; sírvelo con cualquier bebida caliente.

Por cierto, ¿sabías que Milky Way tiene muchas opciones... En Rusia es un soufflé de leche, que recuerda más al turrón, en USA es algo parecido a una barra Mars, en Europa es algo que recuerda a la nuestra, pero más bien un soufflé de chocolate :)

Para preparar la Vía Láctea necesitamos

Para turrón:

Azúcar - 400 gr.
Miel líquida (o melaza o almíbar invertido, el que se elabora con agua y azúcar) - 160 ml.
Agua - 160 ml.
Claras de huevo a temperatura ambiente (tomar huevos medianos según el tamaño) - 2 piezas.
Sal en la punta de un cuchillo

Para el glaseado:

Chocolate con leche 200 gr.

Coloca en una cacerola el azúcar, la miel y el agua y colócalo a fuego lento, revolviendo hasta que se disuelvan todos los ingredientes.

Idealmente, muchas amas de casa tienen un termómetro de cocina, por lo que cuando el azúcar se disuelva, es necesario bajar el termómetro al almíbar y esperar hasta que se caliente a 127 grados. No es necesario revolver en este momento. Si no tienes un termómetro de cocina, una vez que la mezcla hierva, cocínala sin revolver durante 3-4 minutos.

Mientras la mezcla hierve, separa las claras de las yemas de dos huevos. y Batir las claras a punto de nieve.

Cuando se acabe el tiempo o el almíbar alcance los 127 grados, continúa batiendo las claras y vierte lentamente el almíbar en ellas. Una vez que esté todo cubierto de claras, batimos durante unos 5 minutos más hasta que la mezcla adquiera un color blanco nieve.

Luego transfiera el turrón a un recipiente forrado con pergamino, alíselo y cúbralo con una tapa o film transparente. También hay moldes especiales para hornear galletas, puedes ponerlos allí también. En este estado dejar el turrón durante la noche a temperatura ambiente.

Luego saca el turrón del molde y córtalo con cuidado con un cuchillo. Luego lo metemos en el frigorífico mientras preparamos el glaseado.

Para preparar el glaseado, calentar el chocolate con leche a baño maría. Si alguien no lo sabe, hay que coger una cacerola grande, hervir un poco de agua, poner una pequeña encima y ponerle chocolate. De esta forma no se quemará y se derretirá perfectamente.

Luego sacamos el turrón y lo sumergimos en el glaseado con la ayuda de un tenedor, dejamos escurrir el exceso de chocolate y lo metemos en el frigorífico.

Nuevamente, la barra sale muy dulce. Puedes sustituir el chocolate con leche por chocolate amargo o amargo, lo que eliminará parcialmente el dulzor, pero la autenticidad también se verá un poco afectada;)

Entonces, para preparar la barra necesitamos:

Para la base:

Pan de oblea (los que no tienen levadura, azúcar, en general, los más habituales)
Nueces - 100 gr. o maní 100 gr.
Arroz inflado
Chocolate - 100 gr.
Leche condensada hervida - 1 lata.

Por cierto, la barra solía contener pasas, pero luego las quitaron. Puedes llevar algunas pasas para compensar la omisión si te gustan)

Para el glaseado:

Chocolate - 200 gr.
Mantequilla - 50 gr.

Primero, derretir el chocolate (el del relleno). Esto se puede hacer de diferentes formas, pero es mejor al baño maría.

Luego coger el pan de oblea y untar chocolate por un lado (repartir en cuadritos grandes).

Luego necesitamos leche condensada hervida (que sustituye perfectamente al caramelo :). Si lo cocinas tú mismo, debes hacerlo con antelación. Si no, llévate uno comprado en la tienda.

Cubra la primera barra de pan encima con la segunda barra de pan y unte con leche condensada hervida.

Luego lo cubrimos con otro trozo de pan y obtenemos una oblea formada por tres capas.

Corta con cuidado el gofre en dos partes y unta con leche condensada hervida.

A continuación, si usas nueces, debes colocarlas en fila encima del gofre. Si hay maní, primero hay que lavarlos, calentarlos en una sartén, pelarlos y cortarlos (ver receta de Snickers, parte con maní). Luego colócalo sobre el gofre de la misma forma.

Añade arroz inflado en el medio.

Coloca la barra resultante en el congelador durante 20 minutos.

Luego prepara el glaseado. Derretir el chocolate al baño maría junto con la mantequilla.
Por cierto, si decides usar pasas, primero debes lavarlas, secarlas y agregarlas al glaseado en esta etapa.

Sacamos los espacios en blanco y los sumergimos en el glaseado. Dejar escurrir el exceso de chocolate, enfriar a temperatura ambiente y meter en el frigorífico.

La barra de esta foto se diferencia únicamente en que la oblea está completamente cubierta con leche condensada (caramelo) y enrollada en arroz inflado. Además, aquí los gofres se recubren con una doble capa de chocolate, en lugar de alternar chocolate con leche condensada - bueno, cada uno decide lo que quiere :)

Para preparar Kit Kat necesitamos

Para la base:

Pan de oblea (igual que en la receta del Picnic)
Leche condensada hervida - 1 lata.
Mantequilla blanda - 50 gr.

Para el glaseado:

Chocolate con leche - 200 gr.
Mantequilla - 50 gr.

Tomamos leche condensada (si la cocinas tú mismo, cocínala con anticipación, si no, la comprada en la tienda servirá :), la ponemos en un bol y agregamos allí la mantequilla blanda. Mezclar bien con un tenedor y luego batir con una batidora hasta obtener una crema homogénea y aireada.

Coger una oblea y untarle crema (de nuevo, en cuadrados grandes :). Cogemos el siguiente, lo ponemos encima del primero y lo untamos con leche condensada (cuadrados grandes :), hacemos esto nuevamente y terminamos todo con una capa de gofres (deben quedar cuadritos pequeños :)).

Así obtuvimos cuatro capas de gofres y tres capas de crema. Luego unta los lados del gofre con crema y mételo en el congelador durante media hora.

Preparar el glaseado según la receta clásica (chocolate y baño maría). Sacamos los trozos del frigorífico y los sumergimos con cuidado en el glaseado. Son ligeros y fáciles de mojar con un tenedor. Deja que escurra el exceso de chocolate. Transfiera a papel pergamino y déjelo enfriar a temperatura ambiente.

Luego mételo en el congelador durante 20 minutos.

Tenemos Kit Kat :)

Milky Way es una barrita muy sabrosa y tierna con turrón, caramelo y chocolate. El nombre del dulce es muy original; traducido significa “Vía Láctea”. Después de haberlo probado una vez, siempre se enamorará de la aireada barra que le dio una asombrosa popularidad a su fabricante "Mars". Para todos los golosos, será interesante saber cómo y con qué se prepara la Vía Láctea, el coste de la barra de chocolate en diferentes países y datos interesantes.

Variedades de la barra.

La barrita Milka Way es un dulce increíblemente delicioso cubierto con un delicado chocolate con leche. El relleno se rellena con esponjoso turrón de vainilla, fresa y caramelo. La producción se realiza de varias formas, la diferencia es la siguiente:

1. La versión estadounidense es el equivalente a una barra Mars, hecha de turrón de chocolate, con caramelo por dentro y una cobertura de chocolate con leche.
2. Versión australiana: predomina el rico sabor a chocolate.
3. La versión europea es análoga a los dulces "Tres mosqueteros". La composición contiene turrón más ligero que Marte. Dada su baja densidad, la barra Milky Way flota sin problemas en la leche y no se hunde. Gracias a esta asombrosa propiedad, los dulces se utilizaron en campañas publicitarias.

Actualmente, existen diferentes gustos, variedades y surtidos:

• Clics de la Vía Láctea;
• Estándar;
• Fresa;
• Estrellas de la Vía Láctea: diseñadas para niños, ya que están hechas con forma de estrellas de chocolate que se pueden comer con leche.
• Versión “1+1”: el paquete contiene dos barras a la vez.

Teniendo en cuenta la popularidad de los dulces de chocolate, puedes familiarizarte con sus componentes.

Contenido calórico y composición de la Vía Láctea.

Como ya se sabe, el fabricante de la Vía Láctea es "Marte". Si estudias en detalle la tecnología de fabricación de la Vía Láctea, cuya composición es inusualmente rica, podrás descubrir lo siguiente:

1. El chocolate que recubre la barra se elabora a partir de los siguientes ingredientes:

• aproximadamente 27% de sólidos de chocolate con leche;
• cacao;
• Sáhara;
• algunos cacahuetes;
• lecitina;
• mantequilla de cocoa;
• leche entera en polvo, así como leche desnatada;
• aroma de vainilla.

2. El relleno consta de los siguientes componentes:

• jarabe de maíz;
• azúcar;
• vanilina;
• extracto de cebada;
• Aceite de palma;
• leche en polvo;
• proteína.

Antes de comprar una barra, definitivamente debes verificar la fecha de vencimiento, ya que no se puede almacenar por más de ocho meses. En cuanto al contenido calórico de una barra, es de 112 kilocalorías.

A pesar de su éxito entre los consumidores, no se debe abusar de él. Es importante limitar su consumo, el motivo es la presencia de sabores artificiales y un mayor contenido calórico. Contiene bastantes calorías: carbohidratos vacíos.
costo del chocolate

Seguramente a muchas personas les preocupa la cuestión de cuánto cuesta una barra de chocolate. Sería interesante saber el costo de Milka Way en diferentes países. Cuando vienes a la tienda, es imposible pararte junto a una barra de chocolate y no comprarla, especialmente si es Milky Way.

Costo de una barra de chocolate (26 gramos):

• Ucrania – 6 jrivnia;
• Rusia – 13 rublos;
• Estados Unidos – 3 dólares.

Si eres amante de los dulces, puedes comprar caramelos al por mayor, por lo que el precio será mucho menor. Ahora es posible realizar compras sin moverte de tu oficina u hogar. Lo único que necesitas es Internet. Muchas tiendas online ofrecen descuentos y promociones que te ayudarán a ahorrar mucho y acertar en la compra de tu manjar favorito.

Además, puedes preparar chocolate tú mismo en casa.

Receta de barra de la Vía Láctea

La Vía Láctea casera será una alternativa elegante y menos dañina al chocolate, que se puede comprar en cualquier supermercado. El manjar terminado atraerá no solo a los niños, sino también a los adultos.

Ingredientes del postre:

• azúcar – 3 cucharadas. cucharas;
• gelatina alimentaria – paquete;
• crema – 250 mililitros;
• cacao – 1,5 cucharadas. cucharas;
• leche condensada – 1 frasco;
• mantequilla – 50 gramos;
• chocolate con leche – 2 piezas.;
• aceite vegetal;
• crema o postre cremoso – 320 gramos.

Tecnología de cocción:

1. Colocar 3 cucharadas de gelatina en un recipiente hondo, verter la nata y dejar actuar veinte minutos.
2. Selecciona una forma rectangular y cúbrela con papel especial para horno.
3. Vierta la leche condensada en un bol y hierva. Cocine por al menos 15 minutos a fuego lento para formar caramelo.
4. Luego vierte la mezcla resultante en el molde.
5. Mezclar el azúcar, el cacao y la nata en un cazo. Es recomendable batir con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo.
6. En este momento, puedes meter la gelatina en el microondas durante 1,5 minutos. Luego viértalo en la mezcla de crema de mantequilla y revuelva bien. Vierte la mezcla en el molde que contiene el caramelo. Puedes meter el molde en el congelador durante dos horas. Luego corta el soufflé en bonitos trozos y colócalo en el congelador durante quince minutos.
7. Rompe dos barras de chocolate y colócalas al baño maría. Cuando esté disuelta, puedes agregar mantequilla y revolver. Los trozos de soufflé se deben mojar generosamente en la mezcla resultante.
8. Dejar enfriar a temperatura ambiente, colocar en el congelador durante 15 minutos.

La Vía Láctea casera es una excelente alternativa al chocolate comprado en la tienda. Tanto niños como adultos disfrutarán de este manjar.

Para preparar la Vía Láctea necesitarás:

crema - 1 vaso;

cacao en polvo - 1 cucharada. l.;

azúcar - 3 cucharadas. l.;

aceite vegetal;

gelatina alimentaria - 1 paquete;

crema de postre cremosa) - 300 g;

leche condensada - 1 lata;

chocolate - 2 barras;

mantequilla - 50 g.

Añadir 3 cucharadas de gelatina a un bol, verter un vaso de nata y dejar hinchar unos 20 minutos. Forre un molde rectangular pequeño con papel de horno.

Echamos el caramelo de leche en el molde rectangular que hemos preparado.

Coloca en una cacerola 300 gramos de crema de mantequilla, 1 cucharada de cacao en polvo y 3 cucharadas de azúcar. Batir todo con una batidora hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Coloca la gelatina hinchada en el microondas durante un minuto y medio a una potencia de aproximadamente 600 vatios. Vierta la gelatina en la mezcla de crema de mantequilla, cacao y azúcar, mezcle. Vierte esta mezcla en el molde de caramelo. Y meterlo en el congelador durante 2 horas. Corta el soufflé resultante en trozos. Y meterlo en el congelador durante 15 minutos.

Rompe el chocolate en un bol y colócalo en una cacerola con agua. Coloca esta sartén al fuego y espera a que se disuelva el chocolate, agrega 50 gramos de mantequilla y mezcla. Resultó ser chocolate caliente. Mojamos nuestro soufflé en chocolate caliente.

Deje enfriar a temperatura ambiente y colóquelo en el congelador durante 15 minutos. Preparamos en casa una barra de chocolate Vía Láctea muy rica.

¡Buen provecho!