Tarta de queso real con requesón: recetas muy sabrosas. Tarta de queso real con requesón: el postre ruso más delicioso

La tarta de queso gusta a todos, incluso a los gourmets más caprichosos. La masa delicada y desmenuzable y el requesón suave y jugoso son la clave para una tarta de queso real exitosa.

Si un niño no quiere comer requesón en casa, las recetas de mi artículo le serán útiles. Hacer una tarta no es nada difícil, la receta se convertirá en tu favorita, no tengo ninguna duda.

Preparar la clásica tarta de queso real es muy sencilla y rápida y requiere un mínimo de ingredientes.

Necesitará requesón, harina, refrescos, azúcar y pollo. huevos. Para diversificar el sabor a vainilla de una tarta de queso clásica, le aconsejo que agregue chocolate, frutas, ralladura de cítricos, bayas y frutas al lote.

Principios generales de cocina.

La tarta de queso del Zar se diferencia de la estándar por su masa. Esta vez es necesario utilizar masa de mantequilla, a todas las amas de casa les encanta prepararla.

En este caso, vale la pena cortar el sl. mantequilla en trozos, espolvorearlos con harina y luego con soda.

Después de esto puedes Picar la mantequilla con un cuchillo, frotarla con las manos hasta obtener una miga homogénea.

Trabajar con él es un verdadero placer, pero para lograr el resultado deseado hay que hacer todo muy rápido, de lo contrario será difícil. la mantequilla se derretirá en manos de la anfitriona.

La tarta de queso real quedará aireada si bates las claras por separado y solo luego agregas la masa dulce con requesón.

La parte superior del postre es una versión clásica del streusel. Las migas de confitería dulces decorarán sus productos horneados. Para hornearlo es necesario precalentar el horno a 200 grados, no olvides engrasar la fuente para horno. aceite

Lo mejor es tener un molde desmontable en casa, en cuyo caso el pastel quedará hermoso y no se deshará cuando necesites sacarlo.

Cocine en el horno a 200 grados. 40 minutos.

Durante este tiempo, la masa del pastel se dorará. El pastel se debe dejar durante 60 minutos debajo de una toalla después de que esté listo, y solo cuando se haya enfriado se puede servir en la mesa.

A continuación, en el artículo, presentaré recetas para hacer pasteles reales, siéntete libre de elegir un par de ellas y comenzar a cocinar.

Tarta de queso real

La receta clásica es ideal para usar un domingo.

Incluso por la mañana, preparar un maravilloso desayuno para toda la familia no será difícil para nadie. La masa quedará tierna, se derretirá en la boca y el requesón saturará toda la tarta, dándole un sabor especialmente agradable.

Ingredientes: 530 gr. requesón; 130 gramos. sl. aceites; 4 uds. gallinas huevos; 225 gramos. harina; 1 cucharadita Levadura en polvo; 1 paquete vanilina; 200 gramos. sá. arena.

SL. La mantequilla se puede sustituir por margarina de alta calidad.

Algoritmo de cocción con foto:

1. Corté sl congelado. Corta la mantequilla en cubos y colócala sobre la superficie de trabajo. Siembro harina encima del sl. mantequilla, picar con un cuchillo.
2. Agrego 1/3 del azúcar y la levadura en polvo a la mezcla y lo corto más con un cuchillo.
3. Muelo la mezcla hasta obtener migajas y la agrego al bol. Lo metí en el frigorífico para que se congelara. el aceite se congeló nuevamente. Separo las claras de las yemas, las meto en el frigorífico y agrego el requesón, el resto del azúcar y la vainillina. Lo mezclo todo.
4. Batí la mezcla con requesón con una licuadora o puedes usar una batidora para este propósito. 3 minutos serán suficientes para conseguir una masa tierna. Agrega sal a las claras y bate hasta que estén firmes. Vierte las claras en la mezcla de requesón y mezcla con una espátula haciendo movimientos de arriba a abajo. Divido la masa en 2 partes.
5. Vierto la mitad de la masa en el molde formando lados de 2-3 cm y presiono las migas. Vierta requesón sobre la mezcla y cubra con migas. Horneo hasta que los productos horneados tengan un hermoso color dorado. Se necesitan unos 40 minutos para que la tarta de queso real esté completamente horneada. En cuanto esté lista, saco el molde y cubro la tarta de queso con una toalla. Una vez enfriado, sirvo la tarta en la mesa. ¡Preparar el postre es muy sencillo!

Tarta de queso con chocolate real en olla de cocción lenta

La receta es muy original y atraerá a todos los propietarios de un dispositivo como una multicocina. Los pasteles reales no solo son hermosos, sino también deliciosos, a los niños les gusta su sabor a chocolate y los ingredientes son asequibles.

Ingredientes: 2 cucharadas. harina; 200 gramos. sl. aceites; 1 cucharada Sáhara; 500 gramos. requesón; 1 cucharada Levadura en polvo; 3 uds. gallinas huevos; 1 paquete furgoneta. Sáhara; 3 cucharadas cacao en polvo.

Algoritmo de cocción con fotos, presentado paso a paso:

1. Mezclar el cacao en polvo con la levadura en polvo y la harina.
2. Corto la mezcla con lechada fría. mantequilla, hacer migas.
3. Solté las gallinas. huevos, agregar van. azúcar y azúcar natural, requesón y hacer un lote.
4. Batí la mezcla con una batidora y engrase generosamente el bol con la mezcla. aceite Divido la masa en 3 partes.
5. Agrego 1/3 de la masa al bol, luego la mitad del relleno, 1/3 de las migas y lo vuelvo a llenar con requesón. La última capa es espolvorear con harina. Solo queda hornear un pastel con requesón.
6. Cubro la multicocina con una tapa y horneo el pastel durante 60 minutos en el programa "Hornear". Después de esto, dejo reposar el postre en la olla de cocción lenta durante otros 20 minutos, abro la tapa y transfiero el pastel de queso enfriado a un plato. Con esto concluye la receta, podrás disfrutar de deliciosos productos horneados.

Solo que todavía tengo algo con lo que complacerte, lee otras recetas de deliciosos productos horneados y utilízalas en la práctica.

Tarta de queso con cerezas y espíritu de la mesa real

Sin exagerar, esta es una receta maravillosa para hornear.

Su base es delicada y fina, el aroma del horneado es maravilloso, al igual que el sabor. ¡La tarta no dejará indiferente a nadie! Todos los ingredientes están disponibles.

Ingredientes: 1 cucharada. sá. arena; 1 cucharada harina; 200 gramos. sl. aceites; 300 gramos. requesón; 2 uds. gallinas huevos; 1 cucharada cerezas sin hueso; 1 paquete vanilina; 1 cucharadita Levadura en polvo.

Algoritmo de cocción:

1. Hago migas de sl. mantequilla, harina y levadura en polvo, 2 cucharadas. Sáhara.
2. A las cerezas les quito los huesos. Le agrego almidón para que las cerezas no pierdan su delicioso jugo. Mezclo el requesón en un bol y bata el pollo. huevos y mezclar también. Le agrego azúcar y vainillina.
3. Batí la mezcla con una batidora hasta que quede suave y esponjosa.
4. Pongo 2/3 de las migas en el molde y cubro con él la base de la tarta de queso. Extiendo las bayas y espolvoreo la pequeña mezcla encima.
5. Hornee hasta que esté cocido y déjelo enfriar antes de servir.

La tarta de queso siempre resulta muy sabrosa, pero puedes hacerla aún mejor si pones en práctica mis recomendaciones:

• El sabor de los productos horneados mejorará aún más si les agrega caramelo o salsa de frutas. Por ejemplo, te aconsejo que tomes 250 g. arándanos rojos, espolvoree las bayas con azúcar y cocine a fuego lento hasta que el jugo comience a soltarse. La masa necesita espesarse. Siéntete libre de verter esta salsa de arándanos rojos sobre la tarta de queso real cuando la sirvas. ¡El postre quedará simplemente para chuparse los dedos, como lo demuestra la experiencia personal!
• El relleno puede quedar cremoso. Depende de la cantidad de gallinas. huevos que introducirás en él. Si no quieres usar muchas gallinas. huevos, entonces hay otro secreto sobre cómo aumentar con éxito las propiedades cremosas del requesón. Dilúyelo con crema agria, el relleno quedará muy sabroso y tierno.
• Las recetas de tarta de queso real apoyan a todos los experimentadores. No tengas miedo de cambiar la receta del relleno o de la masa. Agregue puré de frutas, pasas y frutos secos a la mezcla de cuajada. El sabor será aún mejor y a todos les gustará.
• A todos los que tienen horno con grill les contaré el secreto de una cocción perfecta: cuando falten 5 minutos para que el postre esté listo, encendemos el grill, espolvoreamos la tarta de queso real con azúcar para que se caramelice.

Eso es todo, elige recetas y empieza a implementarlas tú mismo en la cocina.

Mi video receta

Hornear siempre viene bien. Cuando los invitados o la anfitriona se olviden de comprar delicias para el té en la puerta, puede preparar un panecillo de requesón con un sabor especial. La tarta de queso real atraerá incluso al gourmet más sofisticado, y la facilidad de preparación se adaptará a un ama de casa sin experiencia. Veamos las recetas más deliciosas y fáciles de implementar.

1. Si no sabes en qué se diferencia una tarta de queso real de una normal, te respondemos. ¡Prueba! En este caso, es necesario utilizar galletas de mantequilla, no levadura. No hay nada inusual en su preparación. Cortar la mantequilla en cubos, espolvorear con harina. Frote con las manos hasta obtener migas homogéneas. Trabaja para que la mantequilla no se derrita por el calor de tus manos.
2. Para el relleno de cuajada se debe utilizar requesón, huevo y azúcar granulada, respectivamente. Para que el relleno quede homogéneo, bata los ingredientes enumerados con una batidora o batidor. Para que quede más aireado, las claras se baten por separado y luego se mezclan con las yemas, el requesón y el azúcar.
3. La tarta de queso está majestuosamente decorada con streusel, una miga dulce de repostería horneada. El proceso de horneado en sí se lleva a cabo a 195-200 grados, el horno debe precalentarse con anticipación. Antes de poner la masa en el molde, engrasar el recipiente con aceite o utilizar una celda desmontable (es más fácil sacar el bizcocho sin dañarlo).
4. En cuanto a la duración del tratamiento térmico, no suele superar los 40 minutos. Deja que la masa se dore. Una vez completada la cocción, no retire la tarta de queso inmediatamente; déjela enfriar durante una hora a temperatura ambiente, cubriéndola con una toalla. La delicia se sirve fría.

Tarta de queso clásica al estilo real

• harina de trigo - 230-240 gr.
• requesón - 0,55 kg.
• polvo de hornear - medio sobre
• mantequilla - 125 gr.
• azúcar granulada - 0,2 kg.
• huevo de gallina - 2 piezas
• azúcar de vainilla - 20 gr.

1. Pica la mantequilla fría en cubos y colócala sobre la mesa de trabajo. Espolvorea con harina de trigo premium tamizada. Ármate con un cuchillo, empieza a picar la mantequilla y la harina en migajas finas.
2. Espolvoree levadura en polvo y una pequeña cantidad de azúcar granulada (aproximadamente 70-100 g). Continúe picando los ingredientes con el(los) cuchillo(s).
3. Luego amase la masa futura con las manos, frótela con un colador hasta obtener migas y vierta en un bol. Refrigere hasta que la mantequilla se endurezca parcialmente.
4. Mientras los ingredientes alcanzan la consistencia deseada, trabaja con los huevos. Separar las claras enfriadas y batirlas hasta que estén espumosas con una pizca de sal. Mezclar las yemas con el requesón pasado por un colador, añadir el resto del azúcar granulada y el azúcar de vainilla.
5. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave, bata la mezcla de cuajada con una batidora o licuadora durante 2,5-3 minutos. La masa debe quedar esponjosa.
6. Vuelve a batir las claras para que no se caiga la espuma de los cubiertos. Mezcle los huevos con la base de cuajada y combine con cuidado los ingredientes. Luego haz 2 partes de la masa.
7. Verter el primero en el fondo de un recipiente para horno engrasado, hacer lados de 2-3 cm de altura presionar un poco las migas, verter el relleno de cuajada sobre la base y nivelar con una espátula.
8. Espolvorea la segunda parte de la masa rallada sobre tu futuro pastel. Colocar en un horno precalentado a 200 grados y hornear hasta que la parte superior (streusel) esté dorada.
9. Cuando se complete la cocción, retire el molde y deje que la tarta de queso se enfríe debajo de una toalla. Puedes retirarlo con antelación y colocarlo con cuidado en una bandeja. Servir con crema agria o solo.

Tarta de queso real de manzana

• manzanas verdes - 5 piezas
• harina - 480 gr.
• azúcar granulada - 0,2 kg.
• mantequilla - 0,2 kg.
• requesón - 550 gr.
• huevos - 3 piezas
• refresco - 6 gr.
• ralladura de limón - al gusto

1. Enfriar la mantequilla o margarina y luego rallarla con un rallador grueso. Mezclar con harina tamizada, soda apagada y azúcar granulada. Agregue al aceite y muela hasta obtener migajas.
2. Coloque la mitad de la masa en el fondo de la fuente para hornear y forme los lados. Compactar presionando con las manos. En otro bol, bata los huevos, el requesón, la ralladura y las manzanas picadas. Coloca el relleno en el molde y nivela.
3. Espolvorea los ingredientes con la otra mitad de la masa rallada y canela si lo deseas. Hornear a 190 grados en horno precalentado hasta que se doren. Dejar enfriar antes de servir.

Tarta de queso con pasas

• requesón - 240 gr.
• huevos de gallina - 3 piezas
• harina de trigo - 480 gr.
• margarina - 150 gr.
• azúcar en polvo - 250 gr.
• pasas - 260 gr.
• polvo de hornear - 7 gr.

1. Utilice un recipiente de tamaño adecuado y bata los huevos en él. Después de eso, agregue azúcar en polvo, pasas y requesón al producto. Mezcle bien los ingredientes nuevamente. A continuación, empieza a preparar la base del pastel.
2. La margarina debe estar dura y suficientemente fría. Rallar el producto en un rallador grueso y combinar con harina tamizada. Agregue polvo de hornear a los ingredientes y mezcle bien. Dividir la masa en dos partes. Se necesitará más composición para cubrir los lados del molde.
3. Vierta el relleno preparado en el molde preparado. Desmenuza la masa restante sobre esto. Coloca la tarta en el horno a 195 grados. Espere aproximadamente media hora.

Tarta de queso con limón

• mantequilla - 190 gr.
• bicarbonato de sodio - 6 gr.
• harina - 480 gr.
• huevos - 3 piezas
• requesón - 490 gr.
• limón - 1 pieza
• azúcar granulada - 260 gr.
• azúcar de vainilla - 20 gr.

1. Tamizar la harina de la forma clásica y transferirla a un recipiente de tamaño adecuado. Agrega azúcar de vainilla y bicarbonato de sodio a la mezcla. Rallar la mantequilla enfriada y agregar a la harina. Amasar la masa con las manos y triturar la mezcla hasta obtener migajas.
2. Vierte el 70% de la masa en una fuente para horno y haz los lados. Coloque las materias primas restantes en el frigorífico durante un rato. Coloque el requesón en un recipiente aparte y tritúrelo con un tenedor. Agregue el azúcar y mezcle bien. Escaldar los cítricos con agua hirviendo y quitarles la ralladura.
3. Batir los huevos y mezclar con el requesón. Rallar la ralladura en un rallador fino y agregar a los ingredientes. Revuelve los ingredientes nuevamente. Por conveniencia, se recomienda utilizar una batidora; el relleno debe quedar homogéneo.
4. Agregue el relleno dulce al recipiente para hornear y alise. Espolvorea el resto de la masa sobre el pastel. Hornea la golosina en el horno a 200 grados durante unos 35 minutos. Espera a que se enfríe, sirve.

Tarta de queso con cacao

• azúcar - 265 gr.
• harina - 500 gr.
• mantequilla - 195 gr.
• requesón - 620 gr.
• cacao en polvo - 90 gr.
• polvo de hornear - 11 gr.
• huevos - 3 piezas

1. Saca el aceite del frigorífico y ralla. Combinar el producto con harina, levadura en polvo y la mitad del azúcar. Trabaja la masa hasta obtener migas. Batir los huevos, el azúcar restante y los ingredientes que faltan con una batidora.
2. Coloca la masa y el relleno en una fuente para horno en capas. Debes tener 5 de ellos. Coloca la tarta en el horno según el esquema clásico, espera a que se cocine. Listo.

¡Considere las recetas populares de tarta de queso real y elija la opción más deliciosa para usted y su familia! Siéntete libre de agregar algo nuevo al pastel, experimenta con tus aditivos favoritos.

Video: receta para hacer tarta de queso real con requesón.

La preparación se puede dividir en 3 etapas. Primero debes preparar las migas de harina y el relleno de cuajada, colocarlas una por una y hornearlas en el horno hasta que estén doradas. Luego vierta crema agria y leche condensada sobre el pastel caliente. Y, por último, decora con motivos de chocolate para darle al pastel de queso un aspecto real y festivo. ¡Mínimo esfuerzo, pero el resultado siempre es excelente!

Parecería que se trata de la tarta de cuajada a granel más sencilla, y el relleno de crema agria y leche condensada y el adorno de chocolate la convierten en una tarta elegante que se convertirá en una auténtica decoración de mesa. ¡Muy sabroso! Es mejor preparar la tarta de queso real un día antes de servir; el segundo día, esta maravillosa cazuela de requesón, remojada y congelada en frío, se vuelve mucho más sabrosa. ¿Empezamos?

Tiempo total de cocción: 60 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Rendimiento: molde 26x26 cm

Ingredientes

para la base

• harina – 1,5 cucharadas.
• azúcar – 0,5 cucharadas.
• polvo de hornear – 10 g
• mantequilla - 100 gramos
• sal - 2 chips.

para llenar

• requesón 9% y más – 600 g
• huevos de gallina – 3 piezas grande
• azúcar – 1 cucharada. incompleto
• azúcar de vainilla – 1 sobre
• sal - 2 chips.

para relleno y decoración

• crema agria – 5 cucharadas. l.
• leche condensada – 1/2 lata
• chocolate negro - 50 gramos
• mantequilla - 30 gramos

Cómo cocinar tarta de queso real con requesón en el horno.

Primero, prepara la mezcla "seca". Combiné harina, azúcar, sal, levadura en polvo y mantequilla en un recipiente hondo (hay que sacarlo del frigorífico con antelación para que se ablande a temperatura ambiente).

Molí todo hasta obtener migajas finas con las manos. Dividido visualmente en 2 partes.

A continuación, necesitará un molde grande: utilicé un molde desmontable, con un diámetro de 26x26 cm, lo forré con papel pergamino, engrasé el fondo y los lados con aceite vegetal (las migas de harina contienen grasa, pero hay relativamente poca). , por lo que es mejor estar seguro). Coloqué la mitad de la mezcla seca en el fondo y la alisé con las manos. No es necesario apisonar con una cuchara.

Preparé el relleno de cuajada. Combine los huevos, la sal, el azúcar y el azúcar de vainilla, bata ligeramente hasta que estén espumosos y los granos de azúcar se disuelvan. Luego agregué requesón, molido por un colador (el contenido de grasa es al menos del 9%, recomiendo usar requesón muy seco, no mojado, resulta aireado y tierno). Mezclé todo hasta que quede suave. ¡Atención! No utilizamos batidora ni ningún otro utensilio de cocina, de lo contrario la mezcla quedará demasiado líquida, cremosa y no se horneará bien.

Extienda el relleno de cuajada en una capa uniforme, extendiéndolo con una cuchara o espátula.

Espolvoreamos las migas de harina restantes encima. Envié el formulario al horno, precalentado a 180 grados. Hornee durante 50-60 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Mientras se hornea la tarta de queso, preparé el relleno. Mezclé crema agria y leche condensada hasta que quede suave (¡no batir!). Dejo el relleno en el frigorífico para que la crema agria se espese un poco. ¡No uses crema agria casera, “flota” sobre la tarta de queso caliente! Lo mejor es comprar un 20% en la tienda. Intenta comprar leche condensada de buena calidad (o haz la tuya propia).

La tarta de queso real debe volverse rosada, dorada y subir ligeramente. Verifique que esté listo con un palo de madera.

Saqué la tarta de queso del horno a los 50 minutos e inmediatamente, sin desmoldar, aún caliente, la cubrí con relleno. Es muy importante que esté caliente, entonces el relleno se endurecerá un poco y se espesará más rápido.

Derretí el chocolate amargo en el microondas sin dejar que hirviera. Añadimos un trozo de mantequilla y removemos hasta que quede suave. Vertí la ganache de chocolate en una manga pastelera y decoré la superficie del postre (puedes usar una lima de papelería si no tienes bolsa). Los patrones se pueden aplicar arbitrariamente, por ejemplo, con encaje. Pinté con un palillo, similar a la decoración clásica de un pastel de Esterhazy, es decir, primero apliqué finas tiras de chocolate derretido al pastel de queso y luego las uní en diferentes direcciones (lejos una de la otra).

Lo mejor es desmoldar aproximadamente 30-40 minutos después de haber aplicado el relleno. Para que fuera más fácil quitar el postre, pasé un cuchillo por el borde y luego quité el molde desmontable. La hoja inferior de pergamino se desprende fácilmente. Dejo el postre terminado en el frigorífico (o en un balcón fresco) hasta el día siguiente. Cuando repose, quedará aún más sabroso, será fácil de cortar y mantendrá bien su forma. ¡Disfruta tu té!

1. Coge una fuente para horno grande, de 25-26 cm de diámetro, en la que la tarta de queso se hornee bien y rápidamente. Si tienes un molde pequeño de 22 cm, divide la mezcla seca no en dos, sino en tres partes. Alterne capas en el siguiente orden: 1/3 de mezcla seca - requesón - 1/3 de mezcla seca - requesón - 1/3 de mezcla seca. El tiempo de horneado aumentará a 60-80 minutos, siga la parte superior del pastel como guía, debe estar dorado.
2. Si compró requesón húmedo, vuelva a congelarlo: colóquelo en el congelador durante la noche y luego déjelo descongelar a temperatura ambiente. A bajas temperaturas, el exceso de humedad se "sacará" del requesón, se desmoronará más y no se aglutinará.
3. Tomemos como ejemplo el chocolate amargo, de alta calidad, con un alto contenido en granos de cacao. Los porosos, blancos y lechosos no son adecuados.

La palabra "tarta de queso" generalmente nos recuerda a un pequeño bollo con requesón casero sobre hojaldre o masa de levadura. Pero la tarta de queso real se parece poco a la pastelería familiar desde la infancia. Delicadeza varias veces más sabroso, más sabroso y más grande: este es un pastel real. Por lo tanto, el postre se puede servir no solo con el café de la mañana o el té de la tarde, sino también en la mesa festiva, adornado con merengue, frutos rojos o mermelada.

Una agradable sorpresa espera tanto a las amas de casa principiantes como a las experimentadas. En casa El manjar se prepara muy rápido y a todos les gusta. Por cierto, si los niños u otros amigos no comen requesón, puedes hornearles este pastel. Definitivamente se comerá la tarta de queso real y pronto necesitarás más.

¿Cómo preparar el postre?

Para preparar un bocadillo tierno y saludable, lo más probable es que ni siquiera tengas que ir a la tienda. Requiere huevos y requesón, harina, mantequilla y azúcar. Si lo desea, puede agregar manzanas, cerezas u otras frutas y, en invierno, vitamina limón o naranja. atasco, pasas o orejones. Además de la básica, hemos preparado varias recetas más interesantes: para los amantes del chocolate, los vegetarianos, los que están a dieta, etc.

Base para clásico La tarta de queso real o real tendrá una corteza hecha de masa de mantequilla desmenuzable. También puedes hacer un pastel con galletas o con un bizcocho aireado. El relleno es una masa de cuajada dulce con diversos aditivos. La mayoría de las recetas no requieren licuadora ni batidora, solo platos comunes, un horno o una olla de cocción lenta para hornear.

Tarta de queso real con requesón: receta básica

Este es un postre clásico que resulta familiar para muchas amas de casa. El manjar quedará moderadamente dulce, tierno y saludable, gracias a la gran cantidad de requesón.

Productos:

• un paquete de ciruelas frías. aceites;
• 3\4-1 cucharada. azúcar o polvo;
• 2,5-3 cucharadas. harina;
• un paquete de levadura en polvo;
• una pizca de sal;
• 300-450 g de requesón;
• 4 huevos;
• vainilla.

Consejo. Para que el postre tenga un sabor regiamente delicado, tome hogar requesón. Parte del azúcar se puede reemplazar con miel o jarabe de arce y, en lugar de levadura en polvo, usar bicarbonato de sodio y ácido cítrico.

Progreso de la preparación:

Paso 1. Rallar la mantequilla, reservar un trozo pequeño para engrasar.

Paso 2. Tamiza la harina, agrega 2 cucharadas de azúcar, refresco y ácido cítrico. Ahora necesitas moler rápidamente la mezcla. La masa parece migajas (ejemplo en foto).

Paso 3. Coloca la masa en el frigorífico para que la mantequilla no se derrita mientras se prepara el relleno.

Paso4. Combine el azúcar restante, el requesón, los huevos y la vainilla. Debe obtener una masa homogénea, bastante líquida, de consistencia similar a la crema. Puedes mezclar a mano o con batidora, no batir.

Paso 5.

Paso 6. Prepara el molde: debe estar seco y limpio. Lubríquelo con el aceite restante. Saca la masa desmenuzada del frigorífico y coloca la mayor parte en la sartén.

Paso 7 Vierte la mezcla de nata encima, alisa un poco si es necesario.

Paso 8 Espolvorea la tarta de queso uniformemente con las migajas restantes y hornea. Dependiendo del diámetro del molde, la cocción tardará de 30 a 50 minutos (en bandejas de horno pequeñas y profundas el bizcocho tarda más en hornearse).

Paso 9 Retirar, dejar enfriar y servir.

como cocinar ¿Tarta de queso real en una olla de cocción lenta?

Para aquellos que prefieren utilizar electrodomésticos modernos, hemos adaptado el clásico. receta. Los productos utilizados son los mismos que en el caso anterior, por lo que no los repetiremos. Puedes preparar la masa. paso a paso, como se indica en la receta básica.

Para hornear un pastel, es necesario engrasar el recipiente con aceite, colocar el postre en capas y configurar el modo "Hornear". En la mayoría de los modelos multicocina, el postre estará listo en una hora y media. Después de la señal, no debes cambiar al programa "Calentamiento", al contrario, debes retirar el recipiente y dejar que la golosina se enfríe a temperatura ambiente; Después de eso, debes decorar la tarta de queso, cortarla y servir.

Consejo #1. Para que el pastel se hornee mejor, puedes hacer varias capas de masa y requesón. Para hacer esto, las migas y la masa de cuajada deben colocarse en capas delgadas, a menudo alternadas.

Consejo #2. Los productos horneados se pueden quitar fácilmente cortando dos tiras anchas y largas de papel de hornear y colocándolas transversalmente en el fondo de la multicocina. Deben cubrirse desde arriba con una hoja redonda normal. Los extremos deben ser largos y extenderse más allá de los bordes de los productos horneados. Cuando el bizcocho se haya enfriado, simplemente puedes tirar del papel y el bizcocho se despegará fácilmente.

Tarta de queso real con cacao: la elección de los reales es dulce

Este postre se prepara con una masa suave y aireada, y en su interior hay una crema cuajada dulce y delicada. La receta es ideal para quienes quieran preparar un pastel navideño rápido. Si sigues los pasos sugeridos, cocinando y hornear no tardará más de una hora y media.

Para chocolate prueba necesaria:

• 30-50 g de cacao en polvo o 1,5 barras de chocolate;
• 160 g de harina;
• 220 g de crema agria;
• 30-40 g de ciruelas. aceites;
• 0,5 cucharaditas refresco o levadura en polvo;
• 220 gramos de azúcar polvos;
• 2 huevos grandes.

Para el relleno tomamos:

• 0,5 kg de requesón;
• vainilla;
• 100 g de azúcar;
• 2-3 huevos;
• 30-60 g de sémola.

Consejo #1. La cantidad de sémola y huevos debe ajustarse usted mismo; el cereal da ternura y los huevos dan densidad. Además, la cantidad de ingredientes depende de la calidad del requesón. Lo ideal es un producto casero graso con un contenido moderado de humedad. Si el requesón está seco, puedes aumentar la cantidad de huevos e incluso agregar un poco de nata.

Instrucciones de cocción paso a paso:

1. Tome un tazón, rompa los huevos para hacer la masa, agregue azúcar, sal y crema agria. Todos los productos no deben estar fríos.

2. Derretir la mantequilla y verterla en la masa. Si se utiliza chocolate en lugar de cacao, también se debe ablandar en esta etapa.

3. Combine la harina con bicarbonato de sodio o levadura en polvo, agregue el cacao. Tamizar todo en un bol con los ingredientes líquidos. Si quieres que el pastel tenga un agradable sabor a canela o nuez moscada, también debes agregar especias a la harina.

4. Mezclar todos los ingredientes. Masa para tarta de queso rey Está lista si tiene la consistencia de tortitas y todos los granos están bien disueltos.

5. Puedes dejar la mezcla un rato y pasar a preparar el relleno. El requesón, el azúcar y otros ingredientes solo deben combinarse y hacerse puré con una licuadora o con la mano. Cuando la masa se haya vuelto suave, vale la pena pasar a la siguiente etapa.

6. En este momento es mejor precalentar el horno a 200°C.

7. Forrar un molde seco con pergamino o engrasarlo y verter en él la masa de chocolate.

8. Pasar la masa de cuajada a la parte central para que no entre en contacto con los lados. Colocar en el horno.

9. Dependiendo de la densidad y el contenido de grasa del requesón, la tarta de queso se hornea entre 50 minutos y una hora y media. La masa terminada resulta ligeramente elástica y la masa de cuajada tiene una textura no líquida.

10. Es mejor dejar enfriar el manjar en el molde para que no se asiente, luego sacarlo y servir.

11. Puedes decorar el pastel de forma sencilla y hermosa con azúcar en polvo, chocolate y frutos rojos de temporada.

Consejo #2. Para sorprender a tus seres queridos con una tarta inusual, puedes alternar capas de cuajada y chocolate, así obtendrás una masa que parece una cebra.

Consejo #3. Combina muy bien con chocolate y requesón. cereza, por lo que se pueden agregar bayas a la masa de cuajada. Son adecuadas las frutas elaboradas con mermelada, marinadas en coñac o frescas. 200 g son suficientes para una tarta. Antes de añadirlos a la masa, recuerda escurrir el exceso de jugo o líquido y quitarles las semillas.

Tarta de queso real con fácil merengue

Esta es una versión del pastel con una capa de merengue aireado. La masa delicada y desmenuzable, el relleno sano y jugoso, así como la capa superior crujiente no te dejarán indiferente.

Consejo. Puedes preparar un color inusual. pastel. Para hacer esto, agregue un par de cucharadas de cacao a la masa, jugo de bayas brillante (por ejemplo, cereza o grosella) a la mezcla de cuajada y colorante alimentario al merengue.

Productos:

• 2 cucharadas con un montón de harina;
• 4 huevos;
• 2,5 cucharadas. Sáhara;
• 100 g de mantequilla o margarina (ablandada);
• 2 cucharadas l. crema agria o yogur sin azúcar;
• Levadura en polvo;
• 400 g de requesón.

Preparación:

1. Separar con cuidado las yemas. Deja las claras, las necesitarás en la última etapa.
2. Batir ligeramente 2 yemas con 3/4 cucharadas. Sáhara.
3. Agregue mantequilla blanda a la mezcla y continúe esponjando, agregue la crema agria y mezcle.
4. Tamizar la harina con la levadura en polvo. El resultado será una pieza de plástico.
5. Muele el requesón y dos yemas, agrega unas cucharadas hasta 3/4 cucharadas. Azúcar (dependiendo del dulzor deseado), agregar vainilla. Esto nos dará la segunda masa para la tarta.
6. Precalienta el horno a 200°C.
7. Coge un molde, engrasa o cúbrelo con papel, extiende la masa para obtener un bizcocho fino y con lados. Coloca la mezcla de cuajada en su interior. Listo para hornear.
8. Es necesario mantener la tarta a 200°C hasta que esté casi lista. Durante este tiempo, puedes hacer una masa proteica.
9. Coge las claras en un bol limpio y no graso y bátelas un poco con una batidora. Aumente gradualmente la velocidad y agregue el azúcar. Normalmente 3/4 de taza es suficiente, pero puedes usar más o menos dependiendo del tamaño de los huevos. Para esta receta, la mezcla de proteínas debe quedar un poco menos espesa que el merengue normal.
10. Cuando el merengue adquiera estabilidad y un brillo característico, podrás sacar la tarta del horno. Reducir ligeramente la temperatura del horno a 150°C.
11. Coloca el merengue sobre la tarta de queso, alísala y deja que se termine de hornear sin demora. Cocine durante aproximadamente media hora, la capa superior debe secarse y adquirir un hermoso tono caramelo.
12. Puedes sacarlo del molde solo después de que se haya enfriado.

Tarta de queso real dietética con canela y manzana al horno

Esta es una delicia saludable hecha con avena. En la receta no se utiliza mantequilla y el azúcar se sustituye por miel, por lo que el postre resulta verdaderamente rico en vitaminas y no muy alto en calorías.

Productos:

• avena - 1,5 cucharadas. (o 200 g de avena);
• miel líquida - 3-5 cucharadas. l. (si la miel está espesa, puedes agregar 1-2 cucharadas de leche o agua);
• refresco y vinagre - 1\2 cucharadita;
• canela, vainilla, nuez moscada.

Para el relleno:

• requesón bajo en grasa - 250 g;
• huevo - 1 pieza;
• plátano - 1 pieza;
• manzanas medianas - 2-3 piezas (se puede reemplazar con grosellas u otras frutas o bayas de temporada);
• harina de avena - 1 cucharada. l.

Preparación de tarta de queso dietética:

1. Muele la avena con una licuadora, molinillo de café o molinillo especial.
2. Combine todos los ingredientes para la masa y mezcle para formar migajas de mantequilla. La masa parecerá migajas.
3. Pela la manzana y el plátano y córtalos en cubos. Hacemos puré las frutas.
4. Combina todos los ingredientes para el relleno y vuelve a hacer puré bien, debes obtener una pasta homogénea.
5. Pon el horno a precalentar a 180°C.
6. Coger un molde seco y engrasarlo con una fina capa de aceite vegetal.
7. Coloque 2/3 de las migas de avena en el fondo, distribuya la masa de cuajada por encima y espolvoree uniformemente con el resto de las migas.
8. ponemos en el horno durante 15-30 minutos. El pastel terminado tiene una corteza apetitosa y crujiente y un delicado relleno afrutado. El contenido calórico de una pieza no supera las 150 kcal, por lo que el postre se puede consumir sin restricciones.

Tarta de queso real con limón y cardamomo sin huevos

Este pastel lo puedes preparar para vegetarianos, o si te quedas sin huevos en casa y no quieres ir a la tienda. La combinación de cardamomo y ralladura de limón aporta al postre habitual un toque sofisticado.

Consejo. En lugar de ralladura de limón, puedes utilizar ralladura de naranja.

Productos para la prueba:

• 3-3,5 cucharadas. harina;
• 200 g de mantequilla o margarina;
• 0,5-1 cucharada. Sáhara;
• 3 cucharadas l. cCrea agria;
• 0,5 cucharaditas cardamomo molido;
• vanilina;
• Levadura en polvo.

Productos para relleno:

• 600 g de requesón;
• 2 cucharadas l. miel, azúcar o jarabe de arce;
• 4 cucharadas l. cCrea agria;
• ralladura de limón de un limón.

Empecemos a cocinar:

1. Derretir la mantequilla al baño maría, pero no dejar hervir.
2. Agregue el azúcar y muela, luego agregue la crema agria.
3. Tamizar la harina con las especias y la levadura en polvo. Amasar una masa elástica espesa.
4. Lanzamos dos koloboks: uno debe ser 1/3 de la masa total y el segundo debe ser 2/3. Cubrir con film y meter en el congelador durante 20-30 minutos.
5. Combine el requesón, la crema agria, la ralladura de limón finamente rallada y el azúcar y muela.
6. Calentar el horno a 180°C, cubrir la bandeja con aceite o cubrir con papel.
7. Coge una bola más grande y ralla con un rallador normal. Formamos la capa inferior del pastel a partir de las virutas, distribuyéndolas uniformemente sobre la bandeja para hornear.
8. Unte encima la mezcla de requesón y el resto de la masa.
9. Déjalo hornear durante 30-40 minutos.

el mas rapido tarta de queso real con requesón casero, que no necesita ser horneado

Esta tarta se puede hacer en apenas media hora porque no es necesario preparar la masa. En lugar de una corteza, tomemos galletas de mantequilla.

Productos:

• alrededor de 30-35 piezas de galletas de mantequilla cuadradas o rectangulares de tamaño mediano;
• una bolsa de café o un par de cucharadas de cacao;
• 2-3 cucharadas l. leche condensada;
• 0,6 kg de requesón;
• 5 cucharadas l. cCrea agria;
• mermelada y chocolate (opcional);
• 50-70 g de ciruelas. aceites
• 3-4 cucharadas. Sáhara
• vainilla.

Consejo. Lo más conveniente es preparar un bizcocho en forma cuadrada. Es necesario elegir el tamaño de los platos y las galletas para que quepan sin huecos.

Hacer tarta de queso rápida:

1. Vierta 150 ml de agua sobre café o cacao, agregue la leche condensada, revuelva todo bien.
2. Coloca papel de horno en el fondo.
3. Muela mantequilla blanda y azúcar, se puede cambiar la cantidad de productos. Agrega el requesón y la vainilla, haz una mezcla homogénea. Agrega la crema agria y vuelve a mezclar todo. La forma más cómoda de preparar la nata es con batidora, pero puedes prescindir de ella.
4. Vierte el café en un bol. Sumerge cada galleta en café para que quede ligeramente empapada, pero no empapada. Colócalos en el molde uno al lado del otro sin huecos, así quedará el bizcocho.
5. Cubrir con masa de cuajada (un tercio de la cantidad total es suficiente para la primera capa). Si se utiliza mermelada, extienda una fina capa de mermelada sobre el requesón.
6. Repetimos las operaciones nuevamente hasta que se acaben los productos. Las galletas se pueden colocar en la capa superior como de costumbre o se pueden triturar hasta obtener migajas, para que el postre se parezca más a una tarta de queso clásica.
7. Dejar 40 minutos a temperatura ambiente para que las galletas se empapen bien y luego meter en el frigorífico.
8. En este punto el bizcocho se puede dar por listo, pero continuaremos un poco y lo decoraremos con chocolate.
9. Derretir el chocolate con una pequeña cantidad de mantequilla, enfriar la mezcla (debe quedar líquida, pero no caliente). Saca el bizcocho del frigorífico y vierte chocolate por encima. Si lo desea, espolvoree polvo o nueces encima. Puede servir inmediatamente o después de que el glaseado se haya endurecido.

Tarta de queso real con margarina con el relleno más delicado

La masa para este pastel es máxima. simple, y el relleno resulta muy suave y jugoso, debido a que se le añade nata y almidón.

Para la prueba necesitas

• 0,5 paquetes de margarina a temperatura ambiente;
• 1,5 cucharadas. harina;
• 0,5 cucharadas. Sáhara;
• Levadura en polvo.

Para crema delicada:

• 1 kg de requesón no desmenuzable;
• 5 huevos;
• 1 cucharada Sáhara;
• 2-4 cucharadas. l. crema;
• 1-3 cucharadas. l. almidón;
• especias y frutas al gusto.

Empecemos a cocinar:

1. Combine el requesón con el azúcar, la crema, las especias y el almidón y muela.
2. Batir los huevos por separado y añadir a la mezcla.
3. En este punto la nata ya está lista y ya puedes meterla en el frigorífico.
4. Combinamos los ingredientes para la masa. Asegúrate de tamizar la harina con la levadura en polvo para que el bizcocho quede desmenuzable. Moler, deberías obtener migas.
5. Divide la masa en dos partes y precalienta el horno a 200°C.
6. Engrasar el molde con aceite, verter la mayor parte de las migas y apisonar un poco. Coloque todo el requesón encima, luego las bayas (si se usan), espolvoree con el resto de las migas.
7. Poner a hornear durante 40-50 minutos.

¿Cómo hornear una tarta de queso real inusual?

1. Para que el relleno quede más tierno, es necesario aumentar la cantidad de huevos, agregar crema agria o yogur, así como sémola, pudín o almidón.

2. Una forma inusual de servir el pastel es con salsa de frutas. Mientras se hornea el pastel, se prepara una salsa con frutas frescas hirviéndolas en una pequeña cantidad de agua y azúcar. Rocíe la salsa de frutas justo antes de servir.

3. Para darle a la masa un delicado sabor a nuez, es necesario moler cacahuetes, avellanas o almendras hasta convertirlas en harina y añadirlas junto con otros productos secos.

4. Es fácil hacer una tarta de queso con una hermosa corteza de caramelo si espolvoreas el manjar con azúcar al final de la cocción y enciendes el modo grill durante 5 minutos.

5. Para que el plato luzca brillante y adecuado para la mesa navideña, el pastel enfriado se puede rellenar con una hermosa gelatina de frutas y, después de enfriar, decorar con crema batida.

6. Para que la tarta de queso tenga un corte interesante, puedes coger 2-3 plátanos, mojarlos en chocolate derretido y dejar enfriar. Puedes colocar los plátanos preparados en la primera capa del bizcocho delante de la masa de cuajada y rellenarlo con el relleno principal. Entonces los círculos de plátano serán visibles en la sección. Otra opción es hacer tortitas de chocolate, enrollarlas en tubos junto con el requesón y colocarlas dentro de la tarta, como si fueran plátanos. En este caso, aparecerán hermosas espirales oscuras en el pastel cortado.

Con esto concluye el artículo y sugiere empezar a cocinar.

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Fuentes de fotos:
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Este bollo de cuajada de exquisito sabor no deja indiferente a nadie. Incluso aquellos que no están enamorados de los productos lácteos definitivamente se convertirán en sus fanáticos. Es realmente apto para reyes, ya que para cocinar sólo se utilizan productos saludables para el organismo.

Cómo cocinar tarta de queso real

Después de probar la crujiente masa de mantequilla con soufflé de cuajada, todos estarán listos para dedicar un tiempo a aprender a hacer tarta de queso real en casa. A diferencia del estándar, en este el requesón se mezcla con huevos y azúcar en polvo y luego se derrite. Por lo tanto, incluso a los niños que no comen productos lácteos granulados definitivamente les encantará esta nueva versión de su preparación. Cuando lo vean en la foto, te convencerán para que lo vuelvas a hacer.

Funciones de cocina

Este pastel es realmente bueno. La idea destaca porque combina a la perfección una corteza de mantequilla crujiente y un relleno de cuajada. La receta es sencilla, no requiere habilidades especiales por parte del ama de casa y es muy económica. Todo lo que necesitas es mantequilla, harina, azúcar, huevos, requesón. Todos estos productos están siempre en la cocina. Sabiendo cómo hacer tú mismo la tarta de queso real con requesón, puedes cocinarla todos los días. Veamos algunas recetas.

Recetas de tarta de queso real

De hecho, existen muchas variaciones en la preparación del plato y cualquiera tiene la oportunidad de elegir la que se adaptará a cada miembro de la familia. Su peculiaridad es que incluso en apariencia se parece poco a una tarta de queso, se parece más a una tarta o cazuela cerrada; Esto se puede ver en la foto. Puedes añadirle frutos secos, nueces o cacao, que agradarán incluso a los conocedores más sofisticados de la alta cocina.

Receta 1 - Tarta de queso real con requesón

Esta opción se considera clásica porque se utiliza un conjunto estándar de ingredientes y el tratamiento térmico se realiza en el horno. Gracias a esto, los productos horneados se vuelven tiernos y sabrosos. Sorprende especialmente la combinación de una corteza crujiente y una masa aireada y saludable en el interior. El requesón con azúcar, que se derrite a altas temperaturas, es increíblemente sabroso. Todo el mundo querrá saber cómo hacer una tarta de queso real con requesón.

• harina - 1,5 cucharadas;
• requesón - 0,5 kg;
• margarina - 0,1 kg;
• azúcar granulada - 1,5 cucharadas;
• huevo - 3-4 piezas.;
• sal, refresco - 1/2 cucharadita cada uno;
• vanilina.

1. Primero hacemos migas de arena. Para ello, muele con las manos la harina, el azúcar (tercera parte) y la margarina. Dividir la masa en tres partes, dos de las cuales se distribuyen sobre el molde, presionando un poco hacia abajo para formar una capa densa. También necesitas hacer un lado pequeño.
2. Para el relleno, mezcle el requesón (primero puede pasarlo por un colador) y otros productos hasta que quede suave y con la consistencia de una crema agria.
3. Vierta la mezcla sobre la base y espolvoree el resto de la masa encima.
4. Hornea la tarta de queso real durante unos 40 minutos. Temperatura del horno - 200 grados.

Receta 2: tarta de queso real en olla de cocción lenta

La receta clásica tiene una corteza crujiente y un relleno aireado, pero conseguir esta combinación en una olla de cocción lenta es casi imposible. Para la preparación, la receta se modificó especialmente: se agregó almidón al relleno y era mejor descartar la capa superior de migas por completo. Es mejor decorar el plato terminado con bayas o azúcar en polvo. La receta de tarta de queso real en una olla de cocción lenta definitivamente le gustará. Cualquiera puede hornear un delicioso postre.

• mantequilla - 100 g;
• harina - 1,5 cucharadas;
• requesón - 0,5 kg;
• huevo - 4 piezas.;
• azúcar - 0,5 cucharadas. para migas y 1 cucharada. (menos posible) para el llenado;
• polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
• almidón - 2 cucharadas. l.;
• sal, vainillina.

1. Combine los ingredientes para el relleno. A continuación, bata el contenido del bol con una batidora. El resultado será una masa líquida que será necesario espesar con almidón. Esto le permitirá obtener el soufflé más tierno después de hornear.
2. Echamos el azúcar granulada a la harina, añadimos la mantequilla y no hace falta que esté fría.
3. Cubra el fondo del recipiente multicocina con migas, formando los lados. Vierta el relleno encima. Debe decorar el producto al final de la cocción y no antes de hornear la tarta de queso real.
4. Cierre la tapa y seleccione el modo "hornear", aumentando ligeramente el tiempo (45-50 minutos). Finalmente decora como desees.

Receta 3: King Pie con requesón y manzanas

Incluso un ama de casa sin experiencia puede preparar una tarta de queso real sin temor a estropear la comida. Otra ventaja de hornear es la posibilidad de agregar ingredientes al relleno sin dañar el sabor. Las manzanas son ideales para esto, ya que agregarán una agradable acidez al pastel. La tarta de queso real con requesón y manzanas puede ser una alternativa saludable a las tartas ricas en calorías. También puedes utilizar una pera.

• harina - 2 cucharadas;
• mantequilla - 200 g;
• azúcar - 200 g + 2 cucharadas. l.;
• refresco - 0,5 cucharaditas;
• requesón - 0,5 kg;
• manzana - 3-4 piezas.;
• huevo de gallina - 3 piezas.;
• canela, ralladura de limón - al gusto.

1. Enfriar la margarina y rallarla.
2. Combine la harina con la soda apagada y el azúcar. Después de esto, agrega el aceite y muele hasta que se formen migas.
3. Coloca la mitad de la masa resultante en el fondo del molde, compactándolo.
4. Coloca el relleno encima y agrega la ralladura con anticipación.
5. La siguiente capa serán manzanas cortadas en cubitos, espolvoreadas con canela y azúcar encima.
6. Cubre el relleno con la masa restante.
7. Hornear a 180°C hasta que esté completamente cocido.

Receta 4 - Tarta de queso real con requesón al horno

Puede agregarle fácilmente frutas secas y nueces: el sabor no se verá afectado y, por el contrario, a algunos les gustará más. Por ejemplo, se añaden pasas a la tarta de queso real. En este caso, se debe seguir la regla básica: el aditivo no debe interrumpir el sabor del relleno principal. Solo así una tarta de queso real con requesón en el horno quedará perfecta.

• harina - 2 cucharadas;
• requesón - 250 g;
• huevo - 3 piezas.;
• azúcar o polvo - 0,5 cucharadas;
• margarina - 1 paquete;
• polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;
• pasas - 0,5 cucharadas.

1. Batir los huevos añadiendo el polvo, el requesón y las pasas.
2. A continuación, prepara la base para la tarta. Para hacer esto, enfríe la margarina, póngala en un rallador grueso, agregue harina, azúcar y levadura en polvo. Es mejor hacer esto con las manos hasta obtener migas.
3. Divida la masa en dos partes, la mayor de las cuales se usa para cubrir el fondo del molde con los lados.
4. Vierta con cuidado el relleno en el centro de la base y espolvoree con las migajas restantes.
5. Coloca la tarta en el horno durante 25 minutos.

Receta 5 - Tarta de queso real con cacao

Este plato se convertirá en uno de los favoritos cuando quieras variedad. La mejor solución sería el cacao. A todo el mundo le encanta el chocolate y su combinación con requesón hará que este postre sea simplemente divino. Ni siquiera los niños lo rechazarán. Cada día podrás añadir un nuevo ingrediente a la receta de la tarta de queso real, obteniendo un plato completamente nuevo que no se puede comparar con ningún otro. Lo principal es no tener miedo de correr riesgos. La foto muestra que el pastel de chocolate parece tentador incluso cuando se corta.

• harina - 2 cucharadas;
• mantequilla - 200 g;
• azúcar - 1 cucharada;
• polvo de hornear - 10 g;
• requesón - 600 g;
• huevo - 3 piezas.;
• cacao - 3 cucharadas. l.

1. La receta de tarta de queso real con cacao no se diferencia de la clásica. Sacar la mantequilla del frigorífico y rallarla, mezclar con la harina, la mitad del azúcar, el cacao y la levadura, convirtiéndola en migajas.
2. En un vaso de batidora batimos los huevos con el azúcar y añadimos el resto de ingredientes.
3. Extiende la masa y el relleno en capas, 5 en total.
4. Hornear en el horno. Verifique que esté listo con un palillo. También puedes hornearlo en una olla de cocción lenta.

Tarta de queso real: los secretos de una deliciosa repostería

La receta es sencilla de seguir, pero todavía hay algunos trucos que harán que tu plato destaque entre los demás. Antes de hornear una tarta de queso real, debes elegir productos de calidad. Es mejor comprar requesón rústico, no quebradizo. Si esto no es posible, puede agregar un poco de crema agria al producto comprado en la tienda. Es mejor batir los productos lentamente, manteniendo las yemas separadas de las claras. La secuencia de acciones es la siguiente: las yemas se baten con polvo y requesón, las claras con ácido cítrico y luego las masas se combinan cuidadosamente.