Preparamos tarta de requesón con los rellenos más deliciosos. Pastel de requesón en el horno: recetas.

Pastel con requesón- una receta que tiene muchas variaciones. En primer lugar, una cosa es una tarta de requesón, una receta de tarta de requesón, y otra es una tarta de masa con requesón. Si está interesado en la primera opción para hacer un pastel, la masa de requesón se prepara de manera un poco diferente. No dejes de observar cómo se prepara el pastel de requesón; la foto responderá todas tus preguntas. El pastel dulce y el requesón a veces incluso se parecen a un pastel. Por ejemplo, puedes hacer un pastel tan delicado: requesón, fresas y nata. Además, puedes hacer un pastel en el que la masa y el requesón no se amasen juntos, sino que el requesón sea principalmente el relleno. Para el pastel de requesón se utilizan diversas masas. Preparan masa de mantequilla con requesón, un pastel con requesón y cerezas con levadura, un pastel en capas con requesón y manzanas, un pastel de mantequilla con requesón y orejones, arándanos y un pastel sin levadura con requesón. Vale la pena probar la receta cuya foto te gusta. El pastel de rey con manzanas y requesón resulta muy sabroso. La receta de pastel real con requesón se prepara con masa quebrada desmenuzable y se cubre con crema proteica. Se puede preparar un sencillo pastel con requesón en solo media hora. Puedes hacer una tarta de manzana sencilla y deliciosa con requesón. El requesón, las manzanas y la canela son un relleno muy sabroso. Según tus preferencias, puedes preparar una tarta cerrada o abierta con requesón y manzanas.

Puff clásico pastel de requesón- Banitsa búlgara. Primero, los pasteles se preparan como panqueques, se coloca requesón entre ellos y luego se hornea el pastel en el horno. Pero el pastel de capas de requesón se puede preparar según otra receta, con un relleno diferente. Este dulce hojaldre se suele preparar con hojaldre, requesón y manzanas. Para ahorrar tiempo y preparar un pastel con requesón, también puede utilizar hojaldre ya preparado. El requesón para pastel puede ser diferente. En una tarta de postre dulce con requesón y manzanas o en una tarta con requesón y fresas, puede quedar más rico. El pastel de levadura con requesón puede quedar más seco.

Si tiene una olla de cocción lenta, puede cocinar con éxito un pastel con requesón. Como muchas otras tartas, pastel de requesón en una multicocina se prepara en el modo Hornear. El tiempo de cocción depende del tipo de multicocina que tengas. Pastel de requesón y manzanas, requesón y arándanos, requesón y cacao, requesón y queso: la elección de recetas de pastel con requesón en una olla de cocción lenta es excelente. Una receta de pastel con requesón con una foto también le sugerirá opciones para decorar su pastel con requesón.

Tanto los niños como los adultos adoran los pasteles de cuajada. Ayuda a inculcar el amor de los gourmets caprichosos por este saludable producto lácteo. El pastel de requesón se prepara de forma rápida, sencilla y no requiere el uso de ingredientes raros y costosos.

Pastel de mantequilla con requesón

Esta receta se puede mejorar infinitamente con la ayuda de diversas bayas y frutos secos. Pero en la versión clásica incluye: un paquete de margarina cremosa, 1,5 cucharadas. azúcar granulada, 2,5 cucharadas. vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas pequeñas de aceite sin sabor, 480 g de requesón medio en grasa, una cucharada pequeña de refresco, 4 huevos crudos, 3 cucharadas. harina.

1. Tamizar la harina con el azúcar (3/4 taza) sobre la mesa. Se frota margarina blanda encima.
2. El refresco se apaga de la forma que más le convenga y se vierte sobre todos los componentes.
3. A continuación, los productos se amasan a mano hasta obtener migajas.
4. Se introducen huevos en el requesón y se vierte el azúcar granulada restante. La masa está bien mezclada.
5. La mayor parte de la masa se presenta en forma aceitada. Debe formar una base con lados. Se vierte el relleno de requesón por dentro y se cubre con la masa restante.

Este tipo de bizcocho es difícil de sacar de un molde fijo, por lo que primero conviene cortarlo en cuatro partes.

Con la adición de manzanas.

Durante la temporada de manzanas, definitivamente conviene hacer este pastel con una masa ligeramente húmeda y tierna. La delicia incluirá: un paquete de requesón, 3 cucharadas. crema agria, 190 g de azúcar granulada, manzana, una pizca grande de levadura en polvo y una pizca de azúcar de vainilla, 130 g de harina blanca, 70 g de mantequilla, 3 huevos medianos.

1. Si las partículas de requesón son muy grandes, se frotan a través de un colador y luego se mezclan con crema agria y mantequilla blanda.
2. Se añaden los huevos batidos hasta que estén espumosos a la mezcla de cuajada.
3. A continuación, agrega todos los ingredientes secos a la masa: harina, azúcar de vainilla y levadura en polvo. La masa está bien mezclada.
4. En una sartén engrasada se colocan rodajas finas de manzanas, cortadas directamente con la piel. La fruta se rellena con masa encima.
5. Hornee a temperatura media del horno durante 35 minutos a 200 grados.

El plato enfriado se espolvorea con azúcar en polvo.

Pastel de cuajada rallada

Esta receta atraerá especialmente a las madres que simplemente no pueden alimentar a su caprichoso bebé con requesón. La masa rallada ocultará una capa de producto lácteo y permitirá crear una corteza dorada. De los productos extraídos: 90 g de mantequilla, 2/3 taza de azúcar granulada, huevo crudo, un paquete de requesón medio en grasa, 3 cucharadas. crema agria espesa, ¼ de cucharada pequeña de sal, 1,5-1,7 cucharadas. harina de trigo, media cucharada pequeña de refresco.

1. La mantequilla se corta en cubos en miniatura y se coloca en un recipiente hondo.
2. Se vierte azúcar encima. Triture los ingredientes con un tenedor hasta que quede suave.
3. Se agrega un huevo de gallina a la mezcla resultante.
4. Después de mezclar, se agrega harina a la mezcla. Es mejor tamizarlo primero, levantando el recipiente a distancia para saturarlo de oxígeno.
5. Después de agregar el resto de los ingredientes a granel, se amasa una masa suave.
6. La masa de cuajada se mezcla con azúcar y crema agria.
7. La mitad de la masa se coloca en forma engrasada y se coloca todo el relleno encima.
8. La masa blanda restante se frota sobre el requesón. Para hacerlo más fácil, primero puedes ponerlo en el congelador.
9. Cocine por 35 minutos en horno caliente.

Mientras aún están calientes, los productos horneados se cortan en trozos, ya que será problemático hacerlo maravillosamente con un pastel enfriado.

Receta de kéfir

Si le queda kéfir ligeramente amargo en casa, puede utilizarlo como base para hornear requesón. Además del producto lácteo (390 ml), utilice: 4,5 cucharadas. harina de trigo, una pizca de ralladura de naranja, una cucharada pequeña de levadura en polvo, un paquete de requesón, 2 huevos campestres, 1 cucharada. azúcar granulada.

1. Los huevos se rompen en un bol y se mezclan con azúcar granulada (2/3 de taza). A continuación, se vierte kéfir frío en los ingredientes y se agrega harina tamizada con levadura en polvo. Después de agregar la ralladura, todos los ingredientes se mezclan bien.
2. En un recipiente aparte, mezcle el resto del azúcar granulada y el requesón. No deben quedar grumos en la mezcla. La masa resultante se enrolla en bolas, que se espolvorean con un poco de harina.
3. Se vierte la masa en el molde engrasado y luego se presionan las bolas de cuajada por toda la superficie.
4. En un horno muy caliente (unos 220 grados) se hornea el plato durante 45 minutos.

Si lo desea, además de las bolas de requesón, puede colocar bayas en la superficie de la golosina.

Delicioso pastel rápido de requesón

Para complacer rápidamente a su familia con un delicioso pastel, puede utilizar cualquier galleta de mantequilla como base. 140 gramos serán suficientes. Además, tome: 380 g de requesón, un puñado de pasas lavadas, 110 g de crema agria entera, una pizca de ralladura de limón, 35 g de almidón, un huevo campestre, 85 g de azúcar granulada, media barra de mantequilla.

1. El huevo se bate bien y luego se mezcla con requesón y crema agria. A la misma mezcla se le añaden frutos secos escaldados con agua hirviendo, ralladura de cítricos, fécula de patata y azúcar.
2. Las galletas se convierten en migajas finas y luego se mezclan con mantequilla blanda. Esta masa se presenta en la forma seleccionada. Es necesario formar lados en él.
3. La masa de cuajada se distribuye encima.
4. Prepárate durante media hora en horno precalentado.

El postre es delicioso para comer tanto frío como caliente.

De hojaldre

La forma más sencilla es utilizar productos congelados comprados en la tienda. Además (480 g), es necesario preparar: 2 paquetes estándar de requesón medio líquido, 5 cucharadas. azúcar granulada, 45 g de mantequilla grasa, 3 cucharadas. harina, una pizca de vainillina, un huevo grande.

1. Se agita bien el huevo y se divide en dos partes desiguales. La mayor parte se envía con azúcar (3 cucharadas) y vainilla al requesón. La cantidad de dulzor se puede ajustar a tu gusto.
2. Para espolvorear, frote la mantequilla, el resto del azúcar granulada y la harina hasta obtener migajas con las yemas de los dedos.
3. La masa previamente descongelada se extiende finamente formando un rectángulo. El lado estrecho de la pieza de trabajo debe quedar hacia arriba. A continuación, la capa se corta en tiras paralelas por ambos lados. El medio debe permanecer intacto. El relleno se distribuye en el centro y los bordes se doblan hacia adentro. A partir de ellos se teje una hermosa trenza uniforme.
4. Se unta el pastel con el huevo batido restante.
5. Se distribuyen chispas encima.
6. El manjar se prepara hasta que se dore durante unos 20-25 minutos.

En lugar de chispas, puedes usar azúcar en polvo normal.

Tarta de queso con chocolate

La masa quebradiza con chocolate y el delicado relleno de cuajada armonizan a la perfección. La receta incluye: 380 g de harina, 590 g de requesón medio en grasa, 260 g de azúcar granulada, una cucharada pequeña de vainillina, un paquete de mantequilla grasa, 4,5 cucharadas. cacao, 4-5 huevos de gallina, 2 cucharadas grandes de almidón, 210 ml de crema agria.

1. La base se prepara con azúcar molida (190 g) y mantequilla. A estos ingredientes se les añade cacao en polvo y harina enriquecida con oxígeno. Use sus dedos para moler la comida hasta obtener migajas.
2. Coloca la mitad de la base en un molde forrado con papel pergamino engrasado.
3. Se vierte encima un relleno de huevos batidos, almidón, vainillina, crema agria, requesón y azúcar (70 g).
4. A continuación, el pastel de cuajada se cubre con las migas de harina restantes.
5. El plato se hornea durante 55 minutos en un horno precalentado.

Puedes decorar la tarta con chocolate rallado o cacao.

Receta con frutos rojos

Puedes tomar las bayas que quieras como regalo. Un surtido de fresas, grosellas rojas y frambuesas (270 g) es perfecto. Tome también: 220 g de harina, media barra de mantequilla, 3 huevos seleccionados, una cucharada de vainillina, 90 g de azúcar granulada, 370 g de requesón tierno, 35 g de almidón, 260 g de azúcar en polvo.

1. Para el relleno, las bayas se combinan con la mitad del azúcar granulada y el almidón, y el requesón con los huevos, el polvo y una pizca de vainillina se mezclan con una licuadora hasta que quede suave.
2. La harina se tamiza con el resto del azúcar y la vainillina, después de lo cual se muele hasta obtener finas migajas con mantequilla blanda.
3. Más de la mitad de la masa resultante se compacta en un molde, se rellena con la parte de cuajada del relleno y luego con bayas. Solo queda volver a espolvorear la golosina con migas y meter al horno durante 55 minutos.

La tarta de mantequilla con requesón y frutos rojos se prepara a 180 grados.

Con requesón y cerezas

Está permitido utilizar tanto bayas congeladas como enteras de mermelada. Además de las cerezas (180 g), se utilizarán: 7 cucharadas. azúcar granulada, 2 huevos elegidos, 60 g de mantequilla, un paquete estándar de requesón medio en grasa, una cucharada grande de azúcar en polvo, 140 g de harina.

1. Los huevos se dividen en componentes. Las claras se dejan enfriar y las yemas se mezclan con la mitad del azúcar granulada y la mantequilla derretida.
2. Se vierte gradualmente harina en la mezcla, se amasa la masa con una cuchara y luego se coloca en el molde. Es necesario formar lados altos (al menos 2 cm). Se refrigera el recipiente con la masa durante 25 minutos.
3. El requesón se muele con el resto del azúcar, después de lo cual se le añaden cuidadosamente las claras, batidas hasta obtener una espuma fuerte.
4. Las bayas se colocan sobre la masa fría y se espolvorean con azúcar en polvo. Se envía crema de cuajada de proteínas encima.
5. La golosina se hornea durante 55 minutos.

Antes de servir, el pastel se puede espolvorear adicionalmente con azúcar en polvo.

Con fresas añadidas

Este manjar se considera un placer de verano, pero en invierno se puede preparar con bayas congeladas. Productos utilizados: 340 g de requesón, 3 huevos seleccionados, media vaina de vainilla, 55 g de miel de abeja, 40 ml de leche grasa, 45 g de azúcar, 160 g de fresas, 35 g de harina de trigo.

1. Use sus dedos para frotar la harina y la mantequilla blanda hasta obtener migajas. Esta será la base del pastel.
2. En un recipiente aparte, se bate el requesón con huevos y dos tipos de azúcar.
3. La base se presenta en forma engrasada, se forman lados pequeños. Encima se coloca la mezcla de cuajada de huevo.
4. Ya solo queda hornear la tarta durante 55 minutos en el horno.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta.

No todos los dispositivos son adecuados para hacer pasteles. La sartén milagrosa debe tener el modo "Hornear". Productos que necesitas utilizar: 1 cucharada. kéfir, 1 cucharadita. levadura en polvo, 460 g de requesón, medio vaso de sémola, la misma cantidad de azúcar y harina, 2 huevos elegidos, una pizca de vainilla.

1. La sémola se vierte con kéfir durante media hora.
2. Batir el azúcar y los huevos hasta que quede suave.
3. Se combinan el cereal hinchado, el requesón frotado a través de un colador, la mezcla de huevo dulce y la harina. Ya solo queda agregar la vainilla y la levadura en polvo.
4. La masa se transfiere al recipiente engrasado del dispositivo.
5. Prepare el pastel en una multicocina usando el programa "Hornear" durante 55 minutos.

Si tienes tiempo, conviene dejar los productos horneados al fuego durante un cuarto de hora más.

Pastel abierto con requesón

Este plato se ve especialmente apetitoso y hermoso. Es muy adecuado para la mesa navideña. Puede acelerar el proceso de cocción tomando hojaldre ya preparado (450 g). También se utilizan: 180 g de crema agria baja en grasa, 250 g de requesón medio en grasa, un manojo de hierbas frescas, un huevo, 4 tomates.

1. Los tomates se cortan en trozos pequeños, se espolvorean con aceite y se secan en el horno a 90 grados durante 80 minutos.
2. Las verduras enfriadas se cortan en trozos pequeños.
3. El huevo se muele con requesón. A la mezcla se le añaden sal y hierbas finamente picadas.
4. Al relleno se le añaden crema agria y tomates picados.
5. La masa se dispone sobre una base previamente descongelada y enrollada. Se forman lados pequeños.
6. La delicia tarda 45 minutos en hornearse.

Ofrezco una receta sencilla y beneficiosa para todos de pastel con requesón. Por sus características gustativas y gracias a su delicada estructura de cuajada, la tarta de cuajada casera se parece mucho a la tarta de queso favorita de todos. Si lo desea, este pastel se puede decorar con bayas frescas, como moras o frambuesas. O puede espolvorear ralladura de naranja, hojuelas de coco encima o triturarlo a través de un colador con azúcar en polvo. Para cubrir la tarta de requesón, utilicé además media barra (50 g) de chocolate amargo y 30 g de mantequilla. Con estos sencillos ingredientes se obtiene un glaseado de chocolate muy sabroso que complementa perfectamente cualquier pastelito de requesón con su sabor y aroma a chocolate.

Para hacer pastel de requesón necesitarás:

Para la prueba:

• 200 gramos de harina
• 130 gramos de mantequilla
• 60 gramos de azúcar
• 1 huevo

Para el relleno:

• 500 g de requesón
• 4 cucharadas de sémola
• 2 cucharadas de crema agria
• 3 huevos
• 3 cucharadas de azúcar
• Vanilina

Receta de tarta casera de requesón.

1. En un bol, combine la mantequilla blanda (puede usar margarina) y el azúcar.

2. Batir los ingredientes hasta obtener una masa blanca y esponjosa.

Agrega poco a poco la harina tamizada.

3. Frote la mezcla hasta obtener migas con las manos.

4.Añadir los huevos y amasar una masa suave y homogénea.

5.Añadir el huevo y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.

Envuelva la masa en film transparente o colóquela en una bolsa de plástico. Dejar la masa en el frigorífico durante 20-25 minutos.

6. Mientras reposa la masa, preparemos el relleno de cuajada.

Agregue azúcar, crema agria y vainillina al requesón.

7. Perforar la masa con una batidora o batidora.

Consejo: si no tienes licuadora o batidora, puedes pasar el requesón por un colador fino. El relleno quedará más uniforme y tierno.

Vierta la sémola y agregue los huevos.

8. Batir la masa con una batidora hasta que quede suave. La masa de cuajada debe ser homogénea.

Consejo: si usas requesón húmedo, aumenta la cantidad de sémola. Absorberá el exceso de humedad durante la cocción.

9. Engrase un molde para hornear desmontable con mantequilla y espolvoree con harina.

10. Estirar la masa con un rodillo y transferirla con cuidado al molde. Formamos lados altos. El exceso de masa se puede recortar. Utilice un tenedor para hacer pequeños pinchazos en el fondo.

11. Vierta el relleno de cuajada y hornee durante 20-25 minutos a 180 C.

12. Deje que el pastel terminado se enfríe completamente en el molde.

13. Luego, retira con cuidado y corta en porciones.

Cada trozo de tarta de cuajada aromática se puede cubrir con chocolate o sirope de frutos rojos.

¡Increíblemente simple y delicioso! ¡Pruébalo!

¡Disfruta tu té!

Autor de la receta casera: Elena Krapivina.

La tarta de cuajada es un manjar sustancioso y tierno, un acompañamiento ideal para tomar té y un buen refrigerio en el trabajo. Es fácil llevar a su hijo a la escuela o invitar a sus amigos. Las tartas con requesón dan un gran margen de imaginación a cocineros con cualquier experiencia. Incluso hay opciones que están a la altura de los postres caros de los restaurantes. Te presentamos las mejores recetas para hornear requesón.

Pastel clásico de requesón al horno.

Las tartas con requesón no solo son nutritivas y satisfactorias, sino también muy saludables, porque el requesón es una valiosa fuente de calcio. Existen innumerables recetas de pasteles con requesón: elige tu favorita y hornéala todos los días. Sugerimos comenzar con un pastel de levadura clásico que a todos les encanta.

Necesitaremos:

• 500 g de masa de levadura;
• 500 g de requesón;
• 2 huevos de gallina;
• azúcar – 3 cucharadas. l (ajustar la cantidad al gusto).

Puedes hacer la masa tú mismo o comprarla ya preparada; Utilizamos productos confeccionados, pero de muy alta calidad.

Estirar finamente la masa de levadura, cortarla en dos partes y colocar la primera en una bandeja para horno ligeramente espolvoreada con harina. Mezcle el requesón con los huevos, agregue el azúcar regular y de vainilla. Mezclar todo hasta obtener una masa de cuajada homogénea. Vierta el relleno sobre el requesón y nivele con cuidado por toda la superficie.

Cubrir con una segunda capa. Dale al pastel una forma hermosa pellizcando los bordes. Algunos artesanos prefieren hacerlo en forma de trenza.

Lubricar con clara de huevo y colocar en el horno. Hornee durante unos 25 minutos a 200 grados. Engrasar el pastel terminado con mantequilla, cubrir con una toalla y dejar reposar. Después de 15 minutos, llamamos a los miembros de la familia a la mesa, servimos té caliente y saboreamos el postre fresco y exuberante.

Receta de corteza crujiente

Un pastel con una corteza crujiente se llama San Petersburgo. Según la leyenda, este pastel era muy querido por los estudiantes del Smolny, que rara vez se echaban a perder. Hace muchos años, se encontró una receta, se publicó en una revista femenina popular y rápidamente se hizo muy popular. El delicado relleno de cuajada, de corteza crujiente y sabor a chocolate, atrajo los gustos de miles de personas. Intentemos hacer un pastel según una receta antigua.

El aceite para la tarta de San Petersburgo debe estar muy frío, pero no congelado.

Para el pastel necesitarás:

• medio vaso de cacao en polvo;
• un vaso de azúcar;
• 3 huevos de gallina;
• 500 g de requesón;
• una taza y media de harina;
• un paquete de margarina o mantequilla;
• vainillina - bolsita;
• polvo de hornear - 2 cucharadas.

En un recipiente aparte, mezcle el cacao y el azúcar, agregue la mantequilla cortada en trozos y la harina. Amasar la masa de mantequilla. Envuelva bien el bulto en film transparente y póngalo en el frigorífico.

Mezcle el requesón, los huevos y el azúcar, muela hasta obtener una masa de cuajada suave y aireada. Agrega vainillina. Engrase la fuente para horno con aceite vegetal. Ahora pasemos a la parte más importante de la cocina: crear la base. Para ello, muele la masa en migajas individuales. Puedes utilizar un rallador grueso. Frote la masa directamente sobre la sartén con una “tapa” gruesa. Lo nivelamos formando lados, vertemos el relleno y nuevamente espolvoreamos una miga o tres encima directamente sobre la masa de cuajada.

Coloca el pastel en un horno precalentado y hornea a 200 grados durante unos 30 minutos. La corteza debe tostarse y adquirir un agradable tono chocolate. Luego sacaremos la tarta del horno.

Deje que la masa se enfríe un poco y córtela en porciones con un cuchillo afilado. La tarta de San Petersburgo combina un agradable chocolate crujiente y un relleno que se derrite en la boca, cremoso y muy tierno.

Tarta de queso real

La tarta de queso real y la normal son productos horneados fundamentalmente diferentes. La tarta de queso Tsarskaya, como también se llama a esta tarta, es un tipo de tarta cerrada, y las tartas de queso normales nunca ocultan el relleno. El requesón que contiene es tierno, recuerda a un soufflé, y el ligero sabor a vainilla te invita a comerlo pieza por pieza. Incluso aquellos a quienes, en principio, no les gusta el requesón, no rechazarán la golosina. Después de todo, el requesón de esta receta se puede confundir fácilmente con el queso crema Filadelfia.

Para prepararnos, preparemos:

• un vaso de harina;
• un vaso de azúcar;
• un paquete de mantequilla o margarina de alta calidad;
• medio kilo de requesón con un contenido de grasa del 5 al 9%;
• 2-3 huevos de gallina;
• una bolsa de buena vainillina;
• una pizca de sal y refresco.

La mantequilla debe estar congelada, la rallaremos; Utilice huevos y requesón a temperatura ambiente.

Ralla la mantequilla en un rallador grueso. Tamizar la harina y añadir un poco de azúcar, una pizca de sal y refresco (sin sal el bizcocho quedará blando). Ahora es importante triturar rápidamente toda la masa para obtener una miga homogénea. No triture las migas durante mucho tiempo; de lo contrario, la mantequilla se derretirá. Echamos aproximadamente dos tercios de las migas en una fuente para horno, que primero engrasamos con aceite.

No es necesario agregar azúcar a la harina, pero sí hacer que el relleno sea un poco más dulce; Tal pastel no será empalagoso y solo se beneficiará del sabor.

Preparemos el relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón con los huevos, el azúcar y muela; debe obtener una masa de cuajada aireada. Vierta el relleno sobre las migas y alise. Espolvorea el resto de las migas por encima y mete la tarta de queso en el horno. Hornee a 200 grados durante 15-20 minutos. La capa superior debe volverse marrón, lo que indica que está listo.

La tarta de queso real está deliciosa fría y combina de maravilla con cacao y leche. Pero también existe una opción elegante para servir una tarta de queso caliente: con bayas frescas y crema batida.

Con bolitas de cuajada

El pastel de gelatina con bolas de cuajada queda muy bonito cuando se corta. Este manjar siempre deleita a los invitados, especialmente a los niños, a quienes les encantan las sorpresas. Imagínense: lo cortan en un pastel y dentro se esconden delicados globos con un ligero sabor a coco.

En lugar de azúcar, puedes usar azúcar en polvo; el manjar quedará aún más tierno.

Para la tarta prepararemos:

• un paquete de requesón con cualquier contenido de grasa;
• 2-3 cucharadas de azúcar;
• 4 huevos de gallina;
• 2 cucharaditas de almidón de patata;
• 5 cucharadas de cacao;
• 2 bolsas de vainillina;
• 50 g de mantequilla;
• un tercio de vaso de aceite vegetal;
• un vaso y medio de harina de trigo;
• un vaso de leche;
• una bolsa de hojuelas de coco;
• una pizca de sal, refresco.

En primer lugar, hagamos rodar las bolas de cuajada. Para ello, muele el requesón con el huevo, el azúcar, agrega fécula de patata (para que las bolas no pierdan su forma) y vuelve a triturar. Prueba el azúcar: a algunas familias no les gustan los dulces azucarados, así que ajusta la cantidad a tu gusto. La masa debe quedar homogénea y tersa, sin inclusiones ni grumos. Formar bolas de cuajada. Enróllelos en hojuelas de coco y póngalos en el congelador para que cuajen.

Si empiezan a pegarse, moja tus manos con agua fría.

Mientras tanto, amasemos la masa de chocolate. Batir tres huevos con el azúcar. Agrega un vaso de leche a temperatura ambiente, harina, levadura en polvo o bicarbonato de sodio (apagado con vinagre), aceite vegetal y cacao. Puede agregar una gota de sal; esto solo hará que el sabor sea más brillante, pero no se sentirá en absoluto en el pastel. Debe quedar una masa espesa, como si estuviéramos preparando charlotte.

Es incluso mejor hornear el pastel con papel para hornear.

Saca las bolas del congelador y colócalas en una fuente para horno engrasada. Deben ubicarse al azar, pero en ningún caso muy juntos. Ahora rellénalos con masa y hornea en horno precalentado. Hornee a 200 grados durante unos 30-40 minutos. Es fácil saber si está hecho pinchando el bizcocho con una brocheta: debe salir seco.

Llene el pastel enfriado con glaseado: derrita 50 g de mantequilla, agregue 3 cucharadas. l cacao, un poco de agua, azúcar. Mezclar todo y dejar espesar. Vierte el glaseado sobre el bizcocho y alísalo. Resulta esponjoso, con un relleno húmedo y bolitas delicadas en su interior. Lo servimos para el té y tratamos a los niños.

Pastel de cuajada a granel con migas de arena

A todo el mundo le encanta el pastel de muffins desde la infancia. Es económico, se hornea una, dos, tres veces y se come rápido: en un día libre no queda ni una migaja del postre. Para prepararlo, no solo necesitamos requesón, sino también cualquier mermelada. En nuestra opinión, la mejor mermelada para esta receta es la de albaricoque, pero las grosellas, las fresas o las ciruelas son muy adecuadas.

Preparémonos:

• un paquete de buena margarina – 200 g;
• un vasito de mermelada;
• 500 g de requesón;
• medio vaso de sémola;
• 3 tazas de harina;
• 4 huevos;
• 2-3 cucharadas de azúcar;
• sal, una pizca de refresco.

Moler la margarina con harina hasta que se formen migas de arena, agregar el azúcar, la soda, un poco de sal y mezclar. Vierta la mitad de las migas en una bandeja para hornear y extiéndalas en una capa uniforme. Mezcle el requesón con los huevos hasta que esté suave y esponjoso. Ahora vamos a montar el pastel. Vierta la parte de cuajada, ponga mermelada encima y nivele con cuidado. La idea del pastel es que queden dos capas de relleno, así que procura no mezclarlas.

Coloca encima la segunda parte de las migas, cubriendo el relleno por completo. Hornee por 15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.

Con fresas

El pastel de requesón con fresas es un maravilloso postre de verano. Durante la temporada de bayas, resulta sorprendentemente apropiado en la terraza de verano de una casa de campo con un cuenco de infusión de hierbas.

Las fresas congeladas también funcionarán para esta receta, aunque flotarán; En invierno, recomendamos utilizar bayas enlatadas hechas de compota o mermelada.

Preparemos los siguientes ingredientes:

• 400 g de requesón al 5%;
• huevos – 5 piezas.;
• un vaso de harina;
• un vaso de azúcar;
• 70 g sl. aceites;
• 2 cucharadas polvo para hornear;
• fresas maduras - 2 tazas;
• azúcar en polvo - medio vaso.

Con harina, dos huevos y azúcar, amase una masa con una consistencia que recuerda a la crema agria espesa. Batir 3 huevos con una batidora con azúcar glass hasta obtener una espuma fuerte y esponjosa. Mezclar el requesón con el azúcar y la mantequilla. Vierte parte de la masa en el molde (aproximadamente un tercio), y coloca encima fresas grandes enteras (o cortadas por la mitad si la variedad es gigante). Rellena las fresas con otra parte de la masa. Coloque encima el requesón y el azúcar. Rellena todo con la última masa y hornea la tarta en el horno a 200 grados durante 25 minutos.

La tarta de fresa y cuajada resulta muy bonita cortada y ¡muy deliciosa!

Delicioso pastel de cuajada de chocolate

La tarta de chocolate y cuajada recuerda un poco a un brownie, pero no es tan empalagosamente dulce: la dulzura se suaviza con la acidez de la cuajada. Sugerimos hacer un pastel de gelatina colocando capas de pastel y masa para crear un efecto cebra.

Preparemos 5 huevos, cacao, un vaso de harina, un vaso de azúcar, un paquete de requesón entero, vainillina, levadura en polvo, mantequilla, un tercio de un paquete normal.

Cómo hacer la versión de cebra con chocolate cuajado:

1. Amasar una masa espesa con cacao, harina, tres huevos y levadura en polvo.
2. Mezcle el requesón con los huevos, el azúcar y la vainilla: es mejor hacer todo en una licuadora para que el requesón se convierta en una masa ligera y aireada.
3. Vierte la mitad de la masa en el fondo del molde.
4. Rellenar con relleno de cuajada.
5. Repitamos la capa de masa.

La masa y el requesón se mezclarán ligeramente (¡pero bajo ninguna circunstancia los mezcles a propósito!) y crearán bonitas rayas que quedarán geniales al cortarlas. Este pastel combina perfectamente con mermelada de cerezas, salsa de vainilla y se sirve con un batido.

Con cereza

La tarta de cuajada con cerezas es una masa muy sabrosa con un sabor agridulce. Es simplemente un pecado no probarlo durante la temporada de bayas y asegúrese de hacer un pastel con relleno de crema agria y masa cuajada.

Preparemos un paquete de requesón, un vaso de cerezas deshuesadas, 250 g de crema agria, una cucharada. l. almidón, 30 ml de aceite vegetal, un vaso de azúcar, medio vaso de leche, una bolsita de vainillina, 3 huevos, una cucharada de postre de refresco.

Los pasos de preparación son los siguientes:

1. Mezcle el requesón con los huevos, el azúcar, el aceite vegetal, la leche y el almidón.
2. Batir todo con una batidora: la masa quedará esponjosa y tierna.
3. Coloca la masa sobre el papel pergamino, usando los dedos para formar los bordes.
4. Mezclar la crema agria con el azúcar.
5. Agrega las cerezas y otra cucharada de almidón.
6. Vierta el relleno de crema agria y frutos rojos sobre la masa.
7. Hornear a 180 grados durante 40 minutos.

El resultado es un postre exquisito y ligero. Para aquellos que están a dieta, pueden reducir significativamente el contenido calórico si toman requesón bajo en grasa y crema agria al 10%. El postre terminado queda especialmente delicioso frío.

Pastel “Cuajada De Plátano Milagro”

El requesón y el plátano son muy útiles para los niños. Pero, ¿cómo consigues que coman esta combinación? Es muy simple: horneamos un pastel con el maravilloso nombre "Curd Banana Miracle". No es difícil de preparar y los ingredientes siempre son fáciles de comprar en tu tienda local.

Para la tarta prepararemos:

• un paquete de requesón con cualquier contenido de grasa;
• un vaso de harina;
• 150 g de azúcar;
• 2 huevos;
• 50 g de mantequilla;
• un plátano grande (puede estar demasiado maduro);
• un paquete de vainillina;
• una pizca de sal.

Batir el azúcar y los huevos hasta que queden esponjosos. En un recipiente aparte, mezcle el requesón y la mantequilla; revuelva hasta que la masa quede suave. Agrega vainillina, una pizca de refresco, harina, huevos batidos. En la masa, y quedará espesa, como crema agria, corte el plátano en trozos pequeños.

Mezclar todo nuevamente. Vierte la masa en el molde y mételo al horno. Hornea la masa durante unos 30 minutos, la temperatura no debe exceder los 180 grados. Cuando el pastel esté cubierto con una corteza apetitosa, estará listo. Servir con helado y chispas de chocolate ralladas.

Tarta de queso con leche condensada

La belleza de la tarta de queso es su velocidad récord de preparación: no es necesario hornear las tartas, ya que la base será cualquier galleta de mantequilla, por ejemplo, la habitual "Yubileinoe" o "Baked Milk". Un paquete de galletas es suficiente para un postre completo.

Además, prepararemos media barra de mantequilla, una lata de leche condensada, 600 g de requesón 9% de grasa, 5 huevos de gallina.

Utilice mantequilla blanda y derretida.

Ahora comencemos a cocinar:

1. Muele las galletas hasta obtener migajas y mézclalas con mantequilla.
2. Con una licuadora, bata el requesón, los huevos y la leche condensada. Obtendrás una crema de cuajada suave.
3. Coloque las migas y la mantequilla en el fondo de la sartén y forme los lados altos con los dedos.
4. Rellena todo con nata.
5. Colocar en el horno precalentado a 200 grados, hornear por 30 minutos.

La tarta de queso al principio quedará esponjosa, pero después de una hora se asentará; prepárate para esto. El manjar se come frío, regado con café con leche o té.

Postre para té con melocotones.

Le sugerimos que pruebe un inusual pastel de melocotón a base de arroz. El arroz del postre cambia hasta ser irreconocible y ni siquiera los expertos lo reconocen. Los melocotones se pueden tomar frescos o enlatados; durante la temporada, pruebe con los frescos y, en invierno, use la fruta en su propio jugo.

Para un molde pequeño necesitarás una lata de melocotones de 330 g, medio vaso de arroz, un huevo, 150 g de requesón, medio vaso de leche, una cucharada de cualquier mermelada (preferiblemente de albaricoque), un vaso de azúcar, hojuelas de coco y un puñado de piñones.

¿Cómo cocinar? Seguimos las instrucciones:

1. Hervir el arroz en agua hasta que esté completamente cocido.
2. Agrega azúcar, leche.
3. Batir las yemas con el azúcar, el requesón y la mermelada.
4. Añadimos unos copos de coco.
5. Coloque las gachas de arroz en el fondo de la sartén, formando una base.
6. Unte la crema cuajada sobre el arroz.
7. Cortamos los melocotones en trozos y decoramos con él la cuajada de arroz, “hundiendo” ligeramente la fruta en la cuajada.
8. Hornee en el horno a 180 grados durante literalmente 15 minutos.

¡Un postre inusual y saludable está listo! Antes de servir, espolvoréalo con coco y piñones. Comemos con cucharadas de postre, regado con zumo de naranja natural.

Tarta de limón con cuajada ligera

La tarta de cuajada de limón es un postre para los amantes del buen gusto. La frescura de los cítricos, la acidez de la cuajada, la discreción y la ligereza harán las delicias de los miembros de la familia y los invitados. Hay un poco de alboroto con el pastel, pero los productos horneados resultan sorprendentemente sabrosos.

Ingredientes:

• un paquete de requesón con 9% de grasa;
• un limón;
• 3 huevos;
• una pizca de bicarbonato de sodio o levadura en polvo;
• azúcar – 0,5 tazas;
• 0,5 tazas de harina.

Para aquellos que no son el orgulloso propietario de una licuadora, aquí hay un truco: puedes congelar el limón y rallarlo con un rallador grueso.

Es importante moler el requesón a través de un colador, de esta manera quedará más tierno. Lavar el limón y cortarlo en trozos pequeños, después de quitarle las semillas. Muélelo en una licuadora. Mezcle el requesón con limón, agregue el azúcar, la harina, la levadura en polvo y los huevos de gallina. Revuelva la mezcla hasta que quede suave. Coloca la masa de cuajada en una fuente para horno untada con aceite. Hornee en el horno durante 25-30 minutos. Ponemos la temperatura a 180 grados.

Resulta ser una ligera variación del tema de la cazuela de requesón, pero mucho más refinada. ¡El aroma se difunde divinamente durante la cocción y el postre se come fácilmente sin dejar rastro! Puedes servirlo con azúcar glass, nata montada o una cucharada de crema agria.

Receta con manzanas

El pastel de cuajada con manzanas resulta algo similar a Charlotte, pero solo más saludable y satisfactorio. Las manzanas son adecuadas si son agridulces, maduras y jugosas. Además de las manzanas, prepararemos: 3 huevos, un vaso de azúcar granulada, requesón casero - 250 g, 100 g de mantequilla, una pizca de bicarbonato de sodio o levadura en polvo.

Horneamos según las instrucciones:

1. Lavar las manzanas, pelarlas, quitarles el corazón y las semillas.
2. Amasar la masa con harina, huevos, mantequilla, azúcar y con la adición de requesón.
3. Vierte la masa de cuajada sobre las manzanas y mezcla todo.
4. Deja unas rodajas de manzana para decorar.
5. Colóquelo en una fuente para horno engrasada.
6. Decora con rodajas de manzana.
7. Hornear a 180 grados. 40 minutos.

Espolvorea la cuajada charlotte terminada con azúcar en polvo. Las piezas en porciones se ven impresionantes. Comemos con una cuchara de postre, regado con un aromático café elaborado en turco.

Pastel de arándanos delicado

El pastel de cuajada con frutos rojos no será inferior a los famosos pasteles de queso y, si se prepara con arándanos, será un verdadero placer para los gourmets. Puede utilizar una receta de fresas o cerezas como base, a su discreción. Puedes hacer charlotte con cuajada de arándanos, es sencillo y rápido. Ofrecemos una versión ligera con masa de hojaldre.

Preparemos un paquete de requesón, un par de huevos, un vaso de arándanos, un paquete de masa de levadura y azúcar al gusto.

Preparémoslo así:

1. Estirar la masa.
2. Mezclar el requesón con el azúcar y los huevos.
3. Unte requesón sobre la masa y coloque los arándanos encima.
4. Cubrir con una segunda capa de masa y pellizcar los bordes.
5. Lubrique el pastel con té negro; esto creará una hermosa corteza.
6. Hornee a 200 grados durante 30 minutos hasta que la masa se dore.

La tarta de arándanos resulta inusual: tan pronto como mordemos un trozo, las bayas estallan, el jugo se mezcla con el requesón y la combinación resulta increíble. Te recomendamos probarlo con una bola de helado de vainilla.

un vaso de harina;

Hacemos masa de mantequilla con harina, mantequilla y azúcar. Limpiamos el frigorífico. Luego, extiéndalo hasta formar una capa fina y colóquelo en una fuente para horno. Esculpimos con las manos los lados de 3-4 cm de altura. Distribuimos el queso crema y lo nivelamos con cuidado. Es importante hornear a 180 grados por no más de 15 minutos.

Ya no debes hornear el pastel: de lo contrario se secará y el relleno perderá su jugosidad.

Como puedes ver, el pastel se cocina muy rápido. El sabor de esta delicia no es inferior al de las tartas de queso, pero se beneficia notablemente de la calidad y frescura de los productos. El pastel queda cremoso, tierno, la masa de mantequilla cruje y el queso crema se derrite en la boca.

Pastel de cuajada abierto

La palabra pastel proviene de la palabra “fiesta”, porque no en vano siempre se servían en días festivos. Desde tiempos inmemoriales, la ración festiva de pastel con requesón estuvo abierta, cuando las artesanas, en sentido figurado, colocaron una red de flagelos de masa de levadura y varios patrones en el requesón. Le enseñaremos el método más sencillo y ayudaremos incluso a las amas de casa sin experiencia a dominar el arte de servir.

Incluye:

• 600 g de masa de levadura;
• 500 g de requesón;
• 3 huevos de gallina;
• azúcar de vainilla – 1 cucharada de postre;
• azúcar – 3 cucharadas. l. (ajustar cantidad al gusto).

Estirar la masa hasta que tenga un centímetro de espesor. Colóquelo en una fuente para horno y haga lados alrededor de los bordes. Vierta encima el relleno de cuajada y huevo con azúcar. Lo nivelamos por toda la superficie. Extienda flagelos finos de la masa - 6 piezas. Coloca los flagelos sobre el relleno en forma de malla. Debe cubrir bien el requesón, formando pequeñas "ventanas".

Colocar en el horno y hornear durante media hora a 200 grados. Engrasar el pastel terminado con mantequilla, cubrir con una toalla y dejar reposar. El resultado serán productos horneados con poca masa pero mucho relleno, jugosos y muy apetitosos.

De hojaldre

Un paquete de hojaldre ya preparado y un poco de requesón siempre salvarán a la anfitriona si no hay nada que tratar y los invitados están a punto de llegar. El manjar de la serie "Invitados en la puerta" es muy sabroso y nadie adivinará que le dedicaste entre 10 y 15 minutos.

Necesitaremos:

• un paquete de requesón – 250 g;
• azúcar al gusto;
• vainilla - una bolsa;
• 2 huevos de gallina;
• envasado de hojaldre (ya sea con o sin levadura);
• un trozo de mantequilla.

Descongela la masa (puedes hacerlo en el microondas) y, mientras tanto, mezcla rápidamente el relleno: muele el requesón con el azúcar, los huevos y agrega la vainilla. Divida la masa derretida en 2 capas y extienda la primera. Colóquelo en una bandeja para hornear espolvoreada con harina. Rellena la masa con relleno. Ahora extiende la segunda capa de masa y cubre la primera. Pellizcamos los bordes. Perforamos la masa con un tenedor en varios lugares (de lo contrario la tarta se “hinchará”) y la metemos en el horno precalentado a 200 grados. Hornee por 20 minutos hasta que estén dorados.

El hojaldre siempre se extiende en una sola dirección, de lo contrario se deteriorará la estructura de las capas dentro de la masa.

Asegúrese de engrasar el pastel terminado con mantequilla: esto lo hará mucho más sabroso y jugoso. Comemos el pastel caliente, regado con té aromático o café con leche.

Deliciosos productos horneados a base de sémola.

Puedes hacer requesón sin harina ni mantequilla, usando solo sémola, huevos y requesón. El resultado es una masa ligera, parecida a un soufflé, con un sutil aroma a vainilla. Por cierto, el pastel es fácil de preparar en una olla de cocción lenta.

Para la tarta de cuajada y sémola necesitaremos:

• sémola – 1 taza;
• azúcar al gusto;
• un paquete de crema agria o kéfir – 300 ml;
• requesón – 300 g;
• vainilla - una bolsa;
• polvo para hornear - bolsita;
• 3 huevos de gallina.

Vierta la sémola en un recipiente y rellénelo con kéfir o crema agria. Dejémoslo reposar. La sémola debería hincharse, lo que suele tardar entre 2 y 3 horas. Mientras tanto, prepara la masa: bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos, agrega el azúcar, la vainilla, la levadura y el requesón. Mezclar la sémola hinchada con la masa y amasar nuevamente. Es mejor revolver en una dirección, no exagerar: así el bizcocho crecerá más rápido.

Vierta todo en una fuente para horno, hornee a 200 grados durante 30 minutos hasta que se dore el pastel. Corta el pastel terminado solo después de que se haya enfriado un poco. Cuando hace calor no mantiene su forma y se deshace, pero cuando hace frío cortarlo es un placer. El pastel resulta tener una estructura húmeda, quebradiza y parecida a la cuajada que es increíblemente interesante. Comemos requesón con té, cacao o jugo.

Sólo hablamos de bollería dulce de cuajada. Pero también hay khachapuri perezosos, albóndigas, hojaldres y muchos otros platos interesantes y sabrosos. Piensa en tus propias opciones y cocina con gusto, porque la comida nos llena y nos hace felices.

Los productos horneados caseros siempre son increíblemente deliciosos. Y también puedes hacerlo útil. Ahora te contamos cómo preparar una tarta abierta con requesón.

Pastel abierto con requesón elaborado con masa de levadura.

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina de trigo – 700 g;
• levadura seca - 2,5 cucharaditas;
• huevos – 2 piezas.;
• margarina – 100 g;
• azúcar – ¾ taza;
• leche – 300 ml;
• yema – 1 pieza;
• aceite vegetal – 50 ml.

Para el relleno:

• requesón – 250 g;
• huevos – 1 pieza;
• – 60 gramos;
• azúcar granulada – 125 g.

Preparación

Diluimos la levadura seca con leche tibia, añadimos una cucharada de azúcar y harina, mezclamos y dejamos reposar un cuarto de hora aproximadamente. Tamice aproximadamente ¾ de la harina en un bol, agregue los huevos, la margarina derretida, el azúcar y vierta la mezcla de levadura. Amasar la masa añadiendo poco a poco el resto de la harina y añadiendo aceite vegetal. Amasar hasta que la masa se despegue bien de las manos. Después lo ponemos en un lugar cálido durante una hora y media. Y cuando esté listo lo pasamos a la superficie de trabajo, después de espolvorearlo ligeramente con harina. Dejamos un poco de masa para decorar y extendemos la parte principal formando una capa de la forma deseada. Enrolla la masa formando una cuerda y colócala a lo largo del borde para que sujete el relleno. Para lo cual agregamos crema agria, azúcar, huevo a la cuajada y revolvemos bien. Extiende la mezcla encima de la capa. Usa la masa restante para hacer decoraciones para el pastel. Lo metemos en el horno moderadamente caliente y esperamos unos 40 minutos. Después lo sacamos, lo enfriamos y disfrutamos de su delicado sabor.

Pastel abierto con requesón de masa quebrada

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina – 130 g;
• azúcar – 50 g;
• mantequilla blanda 73% de grasa – 50 g;
• huevo – 1 ud.

Para el relleno de cuajada:

• requesón blando – 250 g;
• huevo – 1 pieza;
• crema agria 20% de grasa – 2 cucharadas. cucharas;
• vainillina - una pizca;
• almidón de patata - 1 cucharada. cuchara;
• azúcar – 50 g;
• bayas.

Preparación

Agregue azúcar a la mantequilla blanda y bata bien la mezcla con una batidora. Agrega el huevo y continúa batiendo. Tamice la harina en la mezcla resultante. Amasar una masa suave. Cúbrelo con film transparente para evitar que se agriete y mételo en el frigorífico durante 40 minutos. Mientras tanto, hagamos nosotros mismos el relleno. Mezcle el requesón rallado con crema agria, azúcar, vainillina, huevo, almidón y mezcle bien. Engrasar el molde con aceite, poner en él la masa y extenderla con las manos formando lados. Repartimos el relleno de cuajada, encima del cual puedes colocar las bayas, si lo deseas, presionándolas ligeramente en la crema. Hornee un pastel abierto con requesón y frutos rojos a 180 grados durante 30-35 minutos.

Pastel abierto de hojaldre con requesón

Ingredientes:

• – 500 gramos;
• requesón 5% de grasa – 400 g;
• crema agria 15% de grasa – 200 g;
• huevos – 1 pieza;
• tomates – 5 piezas.;
• eneldo – 1 manojo;
• perejil - 1 manojo.

Preparación

Corta los tomates en rodajas. Colóquelos en una bandeja para horno, espolvoree con aceite de oliva y triture con una mezcla de especias. Colóquelos en el horno precalentado a 100 grados durante 1,5 horas para que se sequen. Luego déjalos enfriar y córtalos en cubos medianos. Mezclar el requesón rallado con el huevo, las hierbas picadas y sal al gusto. Agregue la crema agria, los tomates y mezcle bien. Estirar el hojaldre y colocarlo en el molde para que puedas hacer lados. Coloca la masa de cuajada encima. El pastel se horneará durante unos 40 minutos a 180 grados.

Receta de tarta abierta con requesón y frutos rojos.

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina – 200 g;
• azúcar – 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• mantequilla 73% de grasa – 150 g;
• huevos – 1 ud.

Para el relleno:

• requesón – 500 g;
• azúcar – 100 g;
• huevos – 2 piezas.;
• crema agria – 100 g;
• bayas – 300 g.

Preparación

Tamizar la harina junto con la levadura en polvo. Cortar la mantequilla en trozos y triturar junto con la harina hasta que se desmorone. Agrega los ingredientes restantes y amasa la masa. Para evitar que se desgaste, mételo en una bolsa de plástico y mételo en el frigorífico durante media hora.

Preparar el relleno: triturar el requesón con una batidora o mediante un colador, añadir el resto de los ingredientes y batir con una batidora hasta que quede suave. Coloque la masa fría en un molde desmontable de modo que los lados tengan al menos 4 cm de altura. Vierta el relleno y coloque las bayas encima. Hornear a temperatura moderada durante 40 minutos. Déjalo enfriar directamente en el molde y luego retira los lados. ¡Disfruta tu té!