ΕίσοδοςΠαϊδάκια κοτόπουλου σε μαρινάδα: τρυφερά και πολύ ζουμερά! Παϊδάκια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας Υλικά για το μαγείρεμα
Η γεύση είναι απίστευτα τρυφερή και η συνταγή είναι πιο απλή από ποτέ. Αυτή η συνταγή είναι πολύ βολική εάν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα ένα πιάτο με κρέας, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι έχετε μαρινάρει το κρέας εκ των προτέρων. Νόστιμο! Σερβίρετε αυτό το φιλέτο με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή καλύτερα ακόμα απλά, χωριστά με λαχανικά.
Υλικά για το μαγείρεμα:
- Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας;
- Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας;
- Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας;
- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
- Μπαχαρικά - για γεύση.
Βήματα προετοιμασίας:
- Κόβετε το φιλέτο κοτόπουλου κατά μήκος σε δύο ή τρία κομμάτια, ανάλογα με το πάχος του φιλέτου σας. Σκεπάζουμε το φιλέτο με μεμβράνη και το χτυπάμε λίγο, μόνο προσεκτικά για να μην γίνει χυλός το φιλέτο. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε το αμβλύ άκρο ενός σφυριού.
- Ας ετοιμάσουμε τη μαρινάδα, μπορείτε να το κάνετε πριν χτυπήσετε το κρέας, ή μόνο μετά - δεν πειράζει. Έτσι: ανακατέψτε τη μουστάρδα με ξινή κρέμα και προσθέστε μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, ανακατέψτε σε μια ομοιογενή μάζα. Βουτάμε κάθε κομμάτι σε αυτή τη μαρινάδα, δεν χρειάζεται αλάτι, γιατί είναι στη μουστάρδα και τη σάλτσα, και στέλνουμε το φιλέτο μας να μαριναριστεί στο ψυγείο. Όχι για πολύ, από μία ώρα έως πολλές ώρες, γιατί τα κομμάτια δεν είναι χοντρά.
- Στη συνέχεια βουτάμε κάθε κομμάτι στο αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα πολύ καυτό τηγάνι σε φυτικό λάδι. Τηγανίστε και από τις δύο πλευρές για κυριολεκτικά μερικά λεπτά, όχι περισσότερο, μην στεγνώσετε αυτές τις μπριζόλες, πρέπει να γίνουν ζουμερές. Είναι πραγματικά πολύ νόστιμο. Καλή όρεξη!
24 Νοεμβρίου 2017 Δεν υπάρχουν σχόλια
Μπορείτε να φτιάξετε τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα από στήθος κοτόπουλου. Σήμερα προτείνω να φτιάξετε μπριζόλες κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας. Το πιάτο είναι απλό, νόστιμο και αρκετά γρήγορο στην προετοιμασία.
Απαιτούμενα συστατικά:
Στήθος κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, αυγά, κρεμμύδια, τριμμένη φρυγανιά ή αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
Μπορείτε να ετοιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα από στήθος κοτόπουλου. Για παράδειγμα, το στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας αποδεικνύεται πολύ νόστιμο: τρυφερό, νόστιμο και γρήγορο! Το κοτόπουλο κάνει υπέροχα περιτυλίγματα κοτόπουλου. Για παράδειγμα, ρολό κοτόπουλου με καρότα και μανιτάρια. Ένα εξαιρετικό γιορτινό ρολό φτιάχνεται από κοτόπουλο με φιστίκια Αιγίνης και μανιτάρια, ωστόσο στην περίπτωσή μας προτείνουμε να προσθέσουμε κολοκυθόσπορους για γεύση και πρωτοτυπία. Το στήθος κοτόπουλου με τυρί μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και γίνεται απίστευτα νόστιμο! Ένα απλό και όμορφο πιάτο φτιάχνεται από συνδυασμό στήθους κοτόπουλου και πελτέ ντομάτας. Γενικά, ψάξτε, βρείτε και δοκιμάστε τις συνταγές που προσφέρονται στην ιστοσελίδα μας!
Πρώτα από όλα, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια και χτυπήστε το κάθε κομμάτι με ένα σφυρί.
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μαριναρίσματος. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε σάλτσα σόγιας στον πάτο του δοχείου (μπολ ή κατσαρόλα). Προσοχή! Πρέπει να επιλέξετε μόνο υψηλής ποιότητας σάλτσα σόγιας, διαφορετικά η γεύση των έτοιμων μπριζολών θα είναι αρκετά βαρετή και μπορείτε να την αλατίσετε υπερβολικά! Προσθέστε 1 τριμμένο μικρό κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι αν η σάλτσα σόγιας δεν είναι αρκετά αλμυρή. Πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί εδώ: η σάλτσα περιέχει συνήθως πολύ αλάτι, επομένως δεν πρέπει να προσθέσετε άλλο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας και αφήστε τα σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες. Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο στο ψυγείο όλη τη νύχτα - εξακολουθεί να αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!
Για 700 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου θα χρειαστείτε περίπου 50 γραμμάρια. σάλτσα σόγιας, 2 αυγά, 1 κρεμμύδι. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Όταν το στήθος κοτόπουλου είναι αρκετά μαριναρισμένο, αρχίζουμε να τηγανίζουμε τις μπριζόλες. Αλλά πρώτα, ας ετοιμάσουμε ένα leison από 2 αυγά και 100 γραμμάρια νερό. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι, τυλίγουμε αμέσως κάθε κομμάτι κοτόπουλου σε αλεύρι, το βουτάμε στο λεόν, το βάζουμε στο αλεύρι ξανά και ξανά στο λεόν. Και μόνο τότε το στέλνουμε στο τηγάνι. Τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για λίγα λεπτά μέχρι να γίνουν.
Αυτό είναι! Οι μπριζόλες κοτόπουλου είναι έτοιμες! Μπορείτε να τα σερβίρετε με λαχανικά ή αφράτο ρύζι. Καλή όρεξη!