Φυστικοβούτυρο: συνταγή στο σπίτι, μαγειρικά χαρακτηριστικά. Συνταγές με φυστικοβούτυρο. Συνταγές με φιστίκια Συνταγές με φιστίκια

Σήμερα θα ξεκινήσουμε τη συζήτηση με έναν γρίφο! Τι είναι αυτό το προϊόν με το οποίο όλες οι μητέρες της αμερικανικής τηλεόρασης, έχοντας φτιάξει σάντουιτς, στέλνουν συνήθως τα παιδιά τους στο σχολείο; Και είναι σε αυτόν που εμπιστεύονται την υγεία των μικρών τους. Νομίζω ότι έχετε ήδη καταλάβει τι θα μιλήσουμε σήμερα! Ακόμη και η προφορά αυτής της φράσης είναι ευχάριστη: «φυστικοβούτυρο»! Ας μάθουμε λοιπόν τι είναι; Με τι τρώτε το φυστικοβούτυρο; Γιατί θεωρείται τόσο χρήσιμο; Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται να κατανοήσουν αυτά τα ζητήματα. Ας το κάνουμε λοιπόν μαζί! Θα ξεκινήσω και θα περιμένω τη γνώμη σας, την οποία ελπίζω να αφήσετε στα σχόλια!

Νόστιμο και υγιεινό

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να τονίσω τη σημασία αυτού του προϊόντος. Και αυτό αποδεικνύεται ξεκάθαρα από τα ράφια των καταστημάτων με επένδυση από ζυμαρικά από διαφορετικούς κατασκευαστές. Το φυστικοβούτυρο έχει γίνει το αγαπημένο των παιδιών. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να γίνει εργαλείο για να κερδίσουν την υπακοή των μικρών παιδιών (γονείς, ας είμαστε λίγο πονηροί, ειδικά όταν ωφελεί τα παιδιά).

Αλλά τα ζυμαρικά είναι επίσης μια επιλογή για ενήλικες. Άλλωστε αυτό το νόστιμο φαγητό έχει απίστευτη διατροφική αξία. Περιλαμβάνεται σε μια σειρά από δίαιτες, για παράδειγμα, ειδική διατροφή για αθλητές. Επιπλέον, μπορεί να σας κάνει να ερωτευτείτε, μπορεί να κατακτήσει και να παίξει μια τεράστια υπηρεσία. Είναι περίεργο ότι την ίδια στιγμή έχουμε κατακτήσει μόνο τη μέτρια επάλειψή του στο ψωμί. Και γι' αυτό πρέπει να μάθετε με τι τρώτε το φυστικοβούτυρο.

Σάντουιτς

Παραδοσιακά η πάστα απλώνεται στο ψωμί. Αλλά ακόμα και εδώ, χρησιμοποιώντας τη φαντασία σας, μπορείτε να επινοήσετε κάτι ενδιαφέρον που σίγουρα θα εκτιμήσει η οικογένειά μας. Για παράδειγμα, το ψωμί μπορεί να είναι φρυγανισμένο ή φρυγανισμένο. Ή, πάνω από τα ζυμαρικά, απλώστε το σάντουιτς με μαρμελάδα, ζελέ ή κρέμα.

Μπορείτε να πασπαλίσετε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς, σταφίδες και από πάνω κομμένα φρούτα σε λεπτές φέτες: φράουλες, σύκα, μπανάνες, μήλα. Αυτή η ίδια η "ντεκόρ" θα προσθέσει ασυνήθιστη εμφάνιση στο σάντουιτς, πρωτοτυπία και πικάντικη γεύση στη γεύση του! Ή, βάλτε τυριά στα ζυμαρικά: τυρί φέτα (ακόμα και ελαφρώς αλμυρή φέτα είναι ενδιαφέρουσα, αλλά μπορείτε να επιλέξετε λιγότερο αλμυρό τυρί), μοτσαρέλα, φέτα κ.λπ.

Οπωροκηπευτικά

Η πιο απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη και υγιεινή χρήση ζυμαρικών είναι με φρούτα και μούρα. Μπανάνες, αχλάδια, ακτινίδια ή δαμάσκηνα, κομμένα σε κομμάτια 1-2 εκ. και γενναιόδωρα λαδωμένα, θα εκπλήξουν τους καλεσμένους με μια ποικιλία γεύσεων. Με τι άλλο τρως φυστικοβούτυρο; Με λαχανικά, αν τα ζυμαρικά είναι άγλυκα. Τα λαχανικά μπορούν να είναι βραστά, στον ατμό, ψημένα, τηγανητά, ακόμη και ωμά. Τα ζυμαρικά θα τους δώσουν μια λεπτή γεύση και κορεσμό.

Ζελέ και μαρμελάδα

Ποιος θα το περίμενε ΑΥΤΟ από την απλή μαρμελάδα; Δοκίμασες να το καλύψεις με φυστικοβούτυρο; Πιστέψτε με, είναι καταπληκτικό! Όλη η οικογένεια των ζελέ συνδυάζεται υπέροχα με πάστα: και marshmallows. Α. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με κάτι εκπληκτικό, αλλά δεν έχετε καταλάβει ακόμα τι, ορίστε ένα δώρο από εμένα - ένα ελαφρύ, νόστιμο επιδόρπιο! Αποτελείται από χτυπημένο τυρί κότατζ με πάστα και κρέμα και ζελέ ανακατεμένα στο μπλέντερ. Αυτό απλώνεται εναλλάξ σε πολλά στρώματα. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ξηρούς καρπούς, μούρα και σοκολάτα.

Κουλουράκι

Το φυστικοβούτυρο είναι απλά μια σωτηρία για όλους όσους, για οποιονδήποτε λόγο, δεν θέλουν ή δεν μπορούν να ψήσουν κέικ και αρτοσκευάσματα. Αρκεί να λαδώνουμε τα ευαίσθητα μπισκότα, τα αφήνουμε να σταθούν για 10-15 λεπτά και το κέικ είναι έτοιμο. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το επιδόρπιο από πολλές στρώσεις, βάζοντας εναλλάξ "κέικ" και κρέμα.

Το φυστικοβούτυρο είναι απίστευτα υγιεινό. Περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία. Είναι πολύ ικανοποιητικό και υγιεινό. Και το πιο σημαντικό - απίστευτα νόστιμο. Κάθε πιάτο που παρασκευάζεται από αυτό είναι ένας λόγος για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας. Μην αρνηθείτε λοιπόν στον εαυτό σας αυτή την ευχαρίστηση!

Χυλός

Ας κάνουμε το πρωί, και όλη τη μέρα, όμορφο! Μια ή δύο κουταλιές φυστικοβούτυρο, που προσθέτουμε στον χυλό, θα σας χαρίσει φωτεινά συναισθήματα! Η πλούσια γεύση των ξηρών καρπών εναρμονίζεται με το απλό πλιγούρι βρώμης, το ρύζι, το σιμιγδάλι και το φαγόπυρο. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι, μούρα, σταφίδες, παπαρουνόσπορους και ψιλοκομμένα φρούτα σε αυτό το χυλό.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό με το οποίο τρώγεται το φυστικοβούτυρο. Μπορεί να προστεθεί σε κέικ (τόσο κρέμες όσο και σε κέικ), σε σάλτσες και σε γέμιση. Θα είναι καταπληκτικό, δελεαστικά νόστιμο και θρεπτικό αν προσθέσετε μερικές κουταλιές φυστικοβούτυρο σε μια φρουτοσαλάτα.

Παγωτό

Σας αρέσει να φτιάχνετε το δικό σας παγωτό; Στη συνέχεια, μην ξεχάσετε να προσθέσετε φυστικοβούτυρο σε αυτό! Αλλά ακόμα και με τη μορφή σάλτσας, η πάστα θα κάνει αυτό το γλυκό δελεαστικό. Και, αν χτυπήσετε παγωτό με ζυμαρικά στο μπλέντερ, μπορείτε να πάρετε ένα απλά πολυτελές πιάτο!
Εν τω μεταξύ, το φυστικοβούτυρο είναι εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι! Έχω μοιραστεί τη διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα σε ένα ξεχωριστό άρθρο Καλώς ορίσατε!

Σε επαφή με

Σήμερα σας προτείνω να φτιάξετε φυστικοβούτυρο στο σπίτι. Πρόκειται για μια πολύ νόστιμη, αρωματική και απίστευτα χορταστική λιχουδιά που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα για τοστ και μπισκότα. Το φυστικοβούτυρο είναι καλό ως επικάλυψη για παγωτό, μπορεί να προστεθεί σε σπιτικά αρτοσκευάσματα ή απλά να καταναλωθεί με ένα κουτάλι - όπως προτιμάτε.

Η συνταγή για αυτό το βούτυρο ξηρών καρπών είναι απλή, γιατί βασίζεται σε καβουρδισμένα φιστίκια - ένα από τα πιο φθηνά και προσβάσιμα είδη ξηρών καρπών. Σε πολλούς αρέσει το φυστικοβούτυρο στην καθαρή, ας πούμε, μορφή - δηλαδή μόνο φιστίκια και τίποτα άλλο. Αλλά για την οικογένειά μας και για μένα προσωπικά, ένα τέτοιο επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ ήπιο, οπότε προσθέτω πάντα αρώματα - ζάχαρη και αλάτι. Για να αποκτήσετε πιο ομαλή και ομοιόμορφη σύσταση, το σπιτικό φυστικοβούτυρο περιέχει επίσης εξευγενισμένο φυτικό έλαιο (αυξάνει επίσης τη διάρκεια ζωής του τελικού προϊόντος).

Συστατικά:

Μαγειρεύοντας το πιάτο βήμα προς βήμα με φωτογραφίες:

Για να φτιάξετε σπιτικό φυστικοβούτυρο, τα φιστίκια είναι υποχρεωτικό συστατικό, αλλά συνιστώ ανεπιφύλακτα να προσθέσετε λίγο εξευγενισμένο φυτικό λάδι, αλάτι και ζάχαρη. Ως γλυκαντικό, μπορείτε να επιλέξετε όχι μόνο ζάχαρη, αλλά και μέλι, μελάσα και σιρόπια.

Τα φιστίκια για ζυμαρικά είναι κατάλληλα είτε ωμά είτε ήδη καβουρδισμένα. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλατισμένο - τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στα ζυμαρικά. Ο αριθμός των ξηρών καρπών μπορεί να είναι απολύτως οποιοσδήποτε - υπέδειξα αυτόν που είχα τη στιγμή της προετοιμασίας. Μπορείτε να ψήσετε φιστίκια στο φούρνο, στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων (η προτίμησή μου). Είναι σημαντικό να μην αφήσετε τους ξηρούς καρπούς να καούν, ή ακόμα και να καούν, διαφορετικά η πάστα θα γίνει πικρή. Ψήνω τα φιστίκια μικροκυμάτων στην υψηλότερη ρύθμιση για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά για να εξασφαλίσω ομοιόμορφο μαγείρεμα. Στο φούρνο, οι ξηροί καρποί στεγνώνουν στους 200 βαθμούς περίπου για 15-20 λεπτά.

Το επόμενο βήμα για την παρασκευή σπιτικού φυστικοβούτυρου είναι να ξεφλουδίσετε τους ξηρούς καρπούς. Η λεπτή φλούδα των καβουρδισμένων φιστικιών μπορεί να αφαιρεθεί αρκετά γρήγορα και χωρίς προβλήματα, αλλά ο πιο βολικός τρόπος για να ξεφλουδίσετε μεγάλο αριθμό ξηρών καρπών δεν είναι μεμονωμένα, αλλά χρησιμοποιώντας μια κανονική πλαστική σακούλα. Αφήνουμε τους ξηρούς καρπούς να κρυώσουν λίγο και μετά τους μεταφέρουμε σε ένα σακουλάκι και το δένουμε.

Στη συνέχεια θα χρειαστούμε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων - πρέπει να είναι ισχυρό, διαφορετικά θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να φτιάξετε την πάστα και δεν είναι γεγονός ότι η συσκευή σας δεν θα καεί! Μερικοί μάγειρες χρησιμοποιούν ακόμη και μύλο καφέ, αλλά στη συνέχεια θα πρέπει να φτιάξετε φυστικοβούτυρο σε μικρές μερίδες. Βάζουμε μερικά φιστίκια στο μπολ, προσθέτουμε λίγο φυτικό (εγώ χρησιμοποίησα ηλιέλαιο), αλάτι και ζάχαρη (στην διαδικασία μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση στις προσωπικές σας προτιμήσεις).

Ας αρχίσουμε να αλέθουμε τους ξηρούς καρπούς - στα επόμενα βήματα θα δείξω πώς αλλάζει η συνοχή του περιεχομένου του μπολ. Αρχικά, παίρνετε ψίχουλα από ψίχουλα ξηρών καρπών.

Σταδιακά, αυτή η ξηρή ψίχα θα αρχίσει να υγραίνεται (το λάδι θα απελευθερωθεί από τα φιστίκια) και θα μαζευτεί μαζί. Αφαιρέστε το καπάκι και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι για να ξύσετε το μείγμα από τα πλαϊνά του μπολ, ώστε να επιστρέψει στον πάτο.

Μετά από μερικά λεπτά, τα φιστίκια θα γίνουν πάστα. Το μείγμα θα ζεσταθεί και θα απελευθερωθεί ακόμα περισσότερο λάδι, κάνοντας το μείγμα πιο αραιό και ακόμα πιο ομοιογενές. Εάν το Kitchen Aid ζεσταίνεται πολύ κατά το ψιλοκόψιμο (και μπορείτε να είστε σίγουροι ότι θα γίνει), απενεργοποιήστε το και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια συνεχίζουμε να τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς στην επιθυμητή σύσταση.

Όπως όλα τα προϊόντα, το φυστικοβούτυρο που προσφέρεται στην αγορά ποικίλλει σε τιμή και ποιότητα. Επομένως, πριν από την αγορά, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά την ετικέτα - δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε λίπος φοινικιάς στην πάστα.

Το λίπος φοινικιάς είναι ένα βρώσιμο λίπος που λαμβάνεται από φοινικέλαιο. Αυτό το προϊόν είναι πλέον πολύ δημοφιλές, τόσο πολλά περιβαλλοντικά σκάνδαλα συνδέονται με αυτό, επειδή τα τροπικά δάση κόβονται μαζικά για την παραγωγή φοινικέλαιου στην Ινδονησία και τη Μαλαισία. Ωστόσο, το φοινικέλαιο είναι ένα απαραίτητο συστατικό σε ένα καλό φυστικοβούτυρο χωρίς αυτό, θα είναι ανομοιόμορφο και εύθρυπτο. Εάν αγοράσατε ένα βάζο με φυστικοβούτυρο, αλλά δεν βρήκατε λίπος φοινικιάς στα συστατικά, μην ανησυχείτε - αγοράστε φοινικέλαιο χωριστά και προσθέστε το σε αυτό.

Το φυστικοβούτυρο είναι εγγενές στην Αφρική, αλλά είναι πιο δημοφιλές στην Αμερική. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το φυστικοβούτυρο είναι μια αγαπημένη απόλαυση για παιδιά και ενήλικες από τα τέλη του 19ου αιώνα. Παραδοσιακά απλώνεται σε τοστ και κράκερ, και τρώγεται για πρωινό με τηγανίτες.

Ωστόσο, το πεδίο εφαρμογής αυτού του προϊόντος δεν τελειώνει εκεί. Σας προσφέρουμε τρεις πρωτότυπες συνταγές με φυστικοβούτυρο.

Γρήγορη σάλτσα Satay

Γενικά, το "Satay" (ή "sate") είναι ένα δημοφιλές πιάτο της Μαλαισίας και της Ινδονησίας, το οποίο αποτελείται από μικρά κεμπάπ σε σουβλάκια. Αυτό το πιάτο είναι αδιανόητο χωρίς σάλτσα, τις περισσότερες φορές σάλτσα φυστικιών. Γι' αυτό ο τελευταίος ονομαζόταν και «Satay». Για να φτιάξετε αυτή τη γλυκιά και πικάντικη σάλτσα θα χρειαστείτε:

• 2 κουταλιές της σούπας «τραγανό» φυστικοβούτυρο (όσο περισσότερο αναμειγνύεται το βούτυρο κατά την παραγωγή, τόσο πιο τραγανό γίνεται).
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας?
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά τσίλι?
• ξύδι.

Ανακατεύουμε την πάστα και το γάλα καρύδας, ζεσταίνουμε το μείγμα που προκύπτει σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε πιπέρι. Κατόπιν αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, προσθέτουμε αλάτι και ξύδι από κρασί. Ο Satay είναι έτοιμος.

Το γλάσο με φυστικοβούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επικάλυψη ντόνατς, cupcakes και άλλων αρτοσκευασμάτων. Παρασκευάζεται πολύ απλά:

• 450 γραμμάρια φυστικοβούτυρο («όχι τραγανό»);
• 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη?
• 250 γραμμάρια βούτυρο.

Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και μαλακώστε λίγο το φυστικοβούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, αν το είχατε προηγουμένως φυλάξει στο ψυγείο. Συνδυάστε την πάστα και το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη άχνη σε αυτά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αργά. Αν αποδειχθεί πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Καλύψτε τη ζύμη μέχρι να πήξει το πάγωμα.

Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β και αποτελεί εξαιρετική πηγή ενέργειας. Εάν δεν έχετε χρόνο και πεινάτε, υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο και γρήγορο σνακ. Πάρτε καρότα, σέλινο και ένα μήλο, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και μετά φάτε τα βουτηγμένα σε φυστικοβούτυρο. Εγγυημένη απόλαυση!

Αυτή η δημοφιλής αμερικανική λιχουδιά παρασκευάζεται στο σπίτι από αλεσμένα φιστίκια, ζάχαρη και μέλι. Οι ξηροί καρποί χρησιμοποιήθηκαν ως πρόσθετη πηγή θερμίδων σε περιόδους που η τροφή ήταν σπάνια, επειδή είναι πολύ θρεπτικοί. Η συνταγή για το φυστικοβούτυρο στο σπίτι έχει διατηρηθεί σε κάθε αμερικανική οικογένεια, αλλά οι νοικοκυρές ξέρουν πώς να ετοιμάζουν γλυκό μους.

Φυστικοβούτυρο - οφέλη

Τα οφέλη του φυστικοβούτυρου εξηγούνται από τη σύνθεσή του. Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Περιέχει αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και φολικό οξύ - αυτό οδηγεί σε μερική αναγέννηση των κυττάρων και βελτιώνει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος του σώματος, βελτιώνει το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αναιμία. Το ασβέστιο στη σύνθεση έχει σχεδιαστεί για να βελτιώνει την κατάσταση του μυοσκελετικού συστήματος, ενισχύοντας τα οστά.

Αυτή η λιχουδιά μπορούν να καταναλωθούν από παιδιά από μικρά, αφού δεν περιέχει βλαβερές ουσίες (χοληστερόλη). Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η συχνή κατανάλωση φιστικιών βοηθά στην αύξηση της τεστοστερόνης, μιας ανδρικής ορμόνης που οδηγεί σε απώλεια βάρους και φυσιολογική ανάπτυξη του μυϊκού συστήματος. Η μελέτη δεν έδειξε αρνητικές συνέπειες για τις γυναίκες. Αυτό το προϊόν αποτελεί τη βάση της χορτοφαγικής τροφής για περισσότερα από εκατό χρόνια, ως εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος και πηγή πρωτεΐνης.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου σας επιτρέπει να χορτάσετε το σώμα με λίγα μόνο κουτάλια. Η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 588 ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Για να βελτιωθεί η γεύση, προστίθενται συστατικά όπως κακάο, ζάχαρη και μαρμελάδα. Στην παραδοσιακή εκδοχή, ένα τέτοιο προϊόν είναι ένα επιδόρπιο - απλώνεται σε τοστ ή προστίθεται σε άλλα τρόφιμα.

Κανω κακο

Το φυστικοβούτυρο είναι επιβλαβές λόγω της αλλεργιογόνου δράσης του. Εάν ένα άτομο έχει σοβαρή αλλεργία σε ξηρούς καρπούς ή μοσχοκάρυδο, τότε μπορεί να αισθανθεί χειρότερα αφού φάει αυτό το πιάτο. Επιπλέον, οι κατασκευαστές μπορούν να προσθέσουν συνθετικά πρόσθετα (αρώματα, συντηρητικά και μεγάλες ποσότητες ζάχαρης) για μακροχρόνια αποθήκευση. Αυτές οι ουσίες μπορεί να είναι επιβλαβείς για την υγεία, αλλά το φυστικοβούτυρο παρασκευάζεται στο σπίτι χωρίς πρόσθετα, επομένως θεωρείται υγιεινό και φυσικό.

Με τι τρώτε το φυστικοβούτυρο;

Οι συμπατριώτες μας δεν ξέρουν με τι τρώνε το φυστικοβούτυρο, οπότε αποφεύγουν να το μαγειρέψουν. Ωστόσο, η απλούστερη επιλογή θα ήταν κανονικό ψωμί ή ψωμάκια. Κάτοικοι των Ηνωμένων Πολιτειών απλώνουν το επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς σε τοστ, τρώγοντάς το για πρωινό, το οποίο παρέχει στον οργανισμό δύναμη και ενέργεια. Επιπλέον, το μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρέμα για το ψήσιμο ή ως γλυκιά σάλτσα για ορισμένα πιάτα. Η χρήση εκτός των επιδορπίων δεν είναι δημοφιλής.

Τα παιδιά λατρεύουν το βούτυρο ξηρών καρπών. Ωστόσο, πριν τοποθετήσετε το βάζο στο τραπέζι, πρέπει να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα του. Προσοχή στο χρώμα: αν η μους είναι σκούρα, σημαίνει ότι οι ξηροί καρποί ήταν παλιοί. Αν νομίζατε ότι το γλυκό ήταν πολύ γλυκό, ίσως προστέθηκε μια επιπλέον μερίδα ζάχαρης σε αυτό ως συντηρητικό.

Πώς να φτιάξετε φυστικοβούτυρο

Για να ετοιμάσουμε ένα παραδοσιακό προϊόν, χρειαζόμαστε μόνο τέσσερα συστατικά: τους ίδιους τους ξηρούς καρπούς, αλάτι, ζάχαρη, ηλιέλαιο και λίγο μέλι. Το μείγμα παρασκευάζεται από ανάλατα, αποφλοιωμένα φυσικά φιστίκια, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Ξεπλύνετε το στο σπίτι και στεγνώστε το σε μια πετσέτα πριν το μαγειρέψετε.

Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα τηγάνι ή ένα ταψί για να τηγανίσετε το παξιμάδι για 5-7 λεπτά σε δυνατή φωτιά πριν ετοιμάσετε το γλυκό πιάτο νόστιμα. Στη συνέχεια, η προετοιμασία του φυστικοβούτυρου περιλαμβάνει το τρίψιμο των ξηρών καρπών σε ένα μπλέντερ. Πρέπει να το κάνετε αυτό για έως και τρία λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίστε το άλεσμα μέχρι να γίνει λείο. Το μείγμα πρέπει να θυμίζει μους, χωρίς κομμάτια ή σβόλους.

Συνταγές με φυστικοβούτυρο

Μια παραδοσιακή συνταγή με φυστικοβούτυρο μπορεί να είναι χρήσιμη όταν φτιάχνετε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια ή μεσημεριανά γεύματα. Συνδυάζοντας σωστά τα συστατικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μοναδικό προϊόν κάθε φορά που θα εκτιμά η οικογένειά σας. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην προσθήκη κακάο, γαλακτοκομικών προϊόντων, συμπυκνωμένου γάλακτος ή άλλων συστατικών στη σύνθεση.

Μπισκότα

• Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1750 kcal.
• Κουζίνα: Αμερικάνικη.

Τα μπισκότα με φυστικοβούτυρο φτιάχνονται γρήγορα αν έχετε ήδη ετοιμάσει ή αγοράσει ένα βασικό συστατικό. Τα αρτοσκευάσματα είναι θρεπτικά και πλούσια σε θερμίδες, αλλά μπορείτε πάντα να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης, ειδικά αν πρόκειται να δώσετε μπισκότα στα παιδιά και αν δεν είναι ο στόχος σας να παχύνετε.

Συστατικά:

• μους φυστικιών - 150-200 γραμμάρια.
• αλεύρι - 250 γραμμάρια.
• βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - ένα?
• ζάχαρη - 150-200 γραμμάρια.
• αλάτι - μια πρέζα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ το βασικό συστατικό με το λιωμένο βούτυρο.
2. Προσθέστε ένα αυγό στο μείγμα.
3. Ανακατεύοντας προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Στην πορεία, η ζύμη γίνεται πιο πυκνή.
4. Φτιάξτε μπισκότα στο σχήμα που σας αρέσει.
5. Ψήνουμε για 10 λεπτά στο φούρνο στους 160 βαθμούς.

Κέικ

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1650 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό, μεσημεριανό.
• Κουζίνα: Αμερικάνικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Η δομή ενός κέικ με φυστικοβούτυρο μοιάζει με παντεσπάνι, κάθε στρώση του οποίου είναι επικαλυμμένο με μους (όπως στη φωτογραφία). Η μόνη διαφορά είναι ότι στη ζύμη προστίθεται και ένα μείγμα ξηρών καρπών, που της δίνει μια ιδιαίτερη βουτυρώδη γεύση. Τα κέικ επικαλυμμένα με πάστα θα εναρμονιστούν καλά με κάθε γέμιση, τόσο με συμπυκνωμένο γάλα όσο και με μαρμελάδα.

Συστατικά:

• μους φυστικιών – 100 γραμμάρια ανά μπισκότο, 200 γραμμάρια ανά κρέμα.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• αλεύρι - ένα και μισό φλιτζάνι?
• βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• σόδα - στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.
• αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για το παντεσπάνι, χτυπάμε στο μπλέντερ το φυστικοβούτυρο, τα αυγά, το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ξεκινήστε να χτυπάτε τα ασπράδια με τη ζάχαρη και μετά προσθέτετε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά.
2. Για την κρέμα θα χρειαστείτε φυστικοπολτό, βούτυρο, ζάχαρη, τα οποία πρέπει να χτυπήσετε και να πάρουν μια υφή μους.
3. Στη συνέχεια, κόβουμε το παντεσπάνι σε δύο επίπεδες στρώσεις και τις αλείφουμε με κρέμα. Μπορείτε να κάνετε τρεις στρώσεις, να αλείψετε τη μία με μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα (όπως στη φωτογραφία).

Σάντουιτς

• Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1550 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό, μεσημεριανό.
• Κουζίνα: Αμερικάνικη.
• Δυσκολία προετοιμασίας: εύκολη.

Το κλασικό νόστιμο αμερικανικό σάντουιτς παρασκευάζεται για επιδόρπιο ή μεσημεριανό γεύμα για παιδιά ή ενήλικες. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο εδώ. Ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο είναι μια πολύ θρεπτική τροφή. Παρασκευάζεται ως πρωινό πριν πάει στο σχολείο ή στη δουλειά ή δίνεται στο παιδί μαζί του. Υψηλό σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά για να σας κρατά γεμάτους ενέργεια όλη την ημέρα, καθώς και νόστιμο!

Συστατικά:

• ψωμί σε φέτες (τοστ) - προαιρετικό.
• μους φυστικιών - 200 γραμμάρια.
• επιπλέον υλικά (κακάο, σοκολάτα, ξηροί καρποί) - προαιρετικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το ψωμί σε φέτες μπορεί αρχικά να είναι φρυγανισμένο ή φρυγανισμένο.
2. Αλείφουμε το ψωμί με μους.
3. Διακοσμήστε κατά την κρίση σας.

Cupcakes

• Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 1700 kcal.
• Σκοπός: επιδόρπιο, για πρωινό.
• Κουζίνα: Αμερικάνικη.
• Δυσκολία μαγειρέματος: εύκολη.

Τα cupcakes με φυστικοβούτυρο παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα κλασικά cupcakes. Θα βασίζονται σε οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση μπορείτε να βρείτε. Δεδομένου ότι το βούτυρο ξηρών καρπών, λόγω της λιπαρής του σύνθεσης, κάνει τη ζύμη πιο βαριά, συνιστάται να προσθέσετε περισσότερη μαγειρική σόδα, σβησμένη με χυμό λεμονιού ή ξύδι.

Συστατικά:

• μους φυστικιών - 250 γραμμάρια.
• αυγό - 1 τεμάχιο?
• ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
• ζάχαρη – 1 ημιτελές ποτήρι.
• αλεύρι - 1 ποτήρι;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα παχύρρευστο αφρό.
2. Προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά. Στο τελευταίο στάδιο ρίχνουμε το αλεύρι σε μια ροή. Η έτοιμη ζύμη πρέπει να πέσει από το κουτάλι, όχι να στάζει (όπως στη φωτογραφία).
3. Γεμίζουμε τις φόρμες για μάφιν και ψήνουμε το γλυκό στο φούρνο για 30-40 λεπτά.

βίντεο