Пържен пита хляб с пълнеж. Как да приготвите пържен пита хляб със сирене в тиган по стъпка по стъпка рецепта със снимки. Бележка за любителите на шаурма

Когато искате да се поглезите с храна и да хапнете нещо вкусно, можете да направите рулца от лаваш с пълнеж или. Предимството на такива закуски е, че можете да използвате различни продукти, за да ги напълните. Освен това готвенето не отнема много време.

Но за да ги приготвите правилно, трябва да разберете няколко въпроса - кой е най-добрият пита хляб да изберете и кои продукти е най-добре да използвате като пълнеж. Лично аз обичам да ги приготвям от тънък арменски лаваш, а с какво да го напълня - всичко зависи само от вашето въображение.

съставки:

• Лаваш - 3 листа
• пилешки яйца - 2 бр
• брашно - 2 ч.ч
• домати - 3 бр.
• топено сирене - 200 гр
• наденица - 250 гр
• копър - 1 връзка
• слънчогледово масло - за пържене.

Метод на готвене:

Първо намажете пита хляба и го намажете по цялата повърхност с топено сирене.

След това върху него се разпределят равномерно половината от наситнения копър и нарязаните на малки кубчета домати и наденица.

И сложете целия останал пълнеж върху него.

Сега покриваме ястието си с третия лист, разстиламе надолу, леко натрошаваме и нарязваме на порции.

За панировката трябва да разбием яйцата в дълбока купа, да добавим брашното и да разбъркаме добре.

Потопете парчетата от двете страни и ги изпържете в олио в тиган от всяка страна до златиста коричка.

За да се отървете от излишната мазнина, поставете готовата закуска върху салфетка или хартиена кърпа и след това я сервирайте на масата.

Рецепта за лаваш с пълнеж, изпечен във фурната

съставки:

• Тънък лаваш – 2 бр
• шунка – 200 гр
• сирене - 100 гр
• домати - 2 бр.
• майонеза
• зелени - куп
• яйце - за намазване на кифличките.

Метод на готвене:

След като всички съставки са приготвени, нарежете шунката и доматите на малки квадратчета, сиренето настържете на едро ренде, а зелените нарежете на ситно.

След това разрязваме всеки лист лаваш на четири равни правоъгълни части, като върху всяко парче нанасяме слой майонеза, голяма супена лъжица шунка, същото количество домати, настърган кашкавал и малко билки.

Сега внимателно завийте всички рулца, поставете ги върху хартия за печене, намажете ги с леко разбито яйце и поръсете сусам отгоре.

Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

Рулцата стават много вкусни и ароматни, опитайте да ги направите и вие!

Вкусно руло от лаваш с ракови пръчици

съставки:

• Тънък лаваш - 3 листа
• ракови пръчици - 200 гр
• топено сирене - 250 гр
• масло - 100 гр
• зеленина и майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

Отворете напълно пита хляба и го намажете с омекотено масло.

Нарежете раковите пръчици на малки парчета и ги поставете в дълбока купа. Добавете ситно нарязани билки на вкус и разбъркайте добре цялата маса.

Сега, след като всички съставки са равномерно разпределени, започваме да увиваме пита хляба с пълнеж в стегнато руло.

Увийте полученото руло в стреч фолио и го поставете в хладилника за 1,5-2 часа, така че да се напои добре.

След това извадете от фолиото, нарежете на порции и сервирайте.

Проста рецепта за приготвяне на лаваш с наденица и сирене

съставки:

• Лаваш - 3 бр
• варени пилешки яйца - 2 бр
• сирене - 150 гр
• наденица - 250 гр
• вода - 1 с.л. л
• зелен лук и магданоз - 1 малка връзка
• заквасена сметана - 3 с.л. л
• горчица - 1 ч.л
• растително масло - за пържене
• сол и черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете наденицата на малки кубчета, кашкавала настържете на едро ренде, зеления лук и магданоза нарежете на ситно.

2. Прехвърлете всички тези съставки в купа и добавете заквасена сметана, горчица, малко сол и смлян черен пипер. Всичко се разбърква добре.

3. В отделен съд разбийте яйцата, малко вода, щипка сол и смлян пипер, след което разбийте всичко до хомогенност.

За да бъде по-удобно да навиете пита хляба и да придобие формата на триъгълник, трябва да отрежете ръбовете, така че краищата им да станат квадратни.

5. Сега поставете една супена лъжица пълнеж върху ръба на лентата и я разпределете така, че да заеме формата на триъгълник.

6. След това сгъваме пита хляба, така че да повтаря очертанията на пълнежа.

7. Получените триъгълници се потапят от двете страни в разбито яйце и се пържат в олио в тиган от всяка страна на среден огън до златиста коричка.

Пържените триъгълници с наденица и сирене са готови, яжте със здраве!

Лаваш с пушено пиле и краставица (видео)

Добър апетит!!!

Прекрасно ястие, което може да се приготви за вечеря или просто като лека закуска. Голямото разнообразие от пълнежи, които могат да бъдат приготвени за такъв лаваш, е невероятно в своето разнообразие. Можете да увиете почти всичко в пита хляб!

Много вкусен пържен пита хляб се приготвя с риба, сирене, ракови пръчици и, разбира се, месо. Именно с месо днес ще приготвим пържен пита хляб с пълнеж. Добавете малко домати и корейски моркови, вкусът ще бъде невероятен и ярък.

Това ястие донякъде напомня за бързо хранене, само у дома. Само вие ще знаете със сигурност, че всички съставки са пресни и всичко е приготвено при стерилни условия. Бих искал също да отбележа, че пърженият пита хляб с пълнеж ще се хареса не само на възрастни, но и на деца!

Що се отнася до месото за плънката, ще използваме нетлъсто свинско месо, пилешкото филе също става много добре. Във всеки случай, преди да го увиете в пита хляб, месото ще бъде подложено на термична обработка, ще го изпържим до готовност, за да знаем със сигурност, че пита хлябът няма да дойде със суров пълнеж. Като цяло, опитайте, гответе руло лаваш с нас - гответе го с вкус!

съставки:

• Лаваш - 2 бр.
• Свинско филе - 250 гр.
• Домати - 3 бр.
• Корейски моркови - 150 гр.
• Растително масло
• майонеза
• Магданоз
• Копър

Сега ще ви разкажем подробно как да приготвите руло la vache с вкусен пълнеж и леко да го запържите.

Етап 1

Изплакнете добре свинското месо, подсушете го малко с хартиени кърпи и нарежете на ситно.

Стъпка 2

Запържете готовото месо в растително масло до готовност. Това ще ви отнеме около 20 минути.

Стъпка 3

Сега подреждаме пита хляба на масата за хранене, поставяме втория пита хляб отгоре, така че да може да се разкъса след накисване в пълнежа. Смажете цялата област с майонеза на равномерен слой.

Стъпка 4

Измийте добре доматите и нарежете на малки кубчета. Магданозът и копърът се нарязват на ситно.

Стъпка 5

Поставете върху пита хляб, като разпределите равномерно пълнежа.

Добавете пържено месо и корейски моркови.

Мисля, че лавашът е много успешна находка за готвач. Колко различни ястия могат да се приготвят от вкусни безквасни пшенични питки. Предлагам моя вариант на това ястие. Тънкият лаваш, пълнен с крема сирене, шунка и билки, се оказва необичайно вкусен и нежен. Рецептата за този пълнеж се появи неочаквано. Един ден погледнах в хладилника и намерих остатъци от шунка, малко крема сирене и билки. Опаковката, която купих, ми даде идея: да приготвя вкусни топли рулца за закуска за моето домакинство. Навиването на лаваша с пълнеж отнема няколко минути. Приготвят се много бързо и лесно. Моята стъпка по стъпка фотодемонстрация на всички етапи на подготовка ще ви бъде полезна, ако решите да използвате рецептата.

И така, намираме в нашия хладилник или покупка:

• опаковки от лаваш;
• шунка;
• кремообразно сирене за мазане;
• някои зеленчуци: копър, магданоз, зелен лук;
• Слънчогледово олио.

Как да си направим пита хляб, пълнен с крема сирене, шунка и билки в тиган

Разпределяме питата на масата, изглаждаме я с ръце и я нарязваме на квадрати или правоъгълници, където е сгъната питката. Намажете парчетата с крема сирене. Сиренето Янтар е чудесен избор за тези цели. Има мека консистенция и се разнася добре. А вкусът на “Янтар” е кремав и много приятен. Покриваме сиренето с панделки шунка - много добра вкусова комбинация с крема сирене.

Нарежете зелените, които намерите, и щедро поръсете готовите парчета. След това навийте парчетата пита хляб на рулца.

Големите рула нарязваме на по-малки, за да се пържат по-лесно. Ето как изглеждат моите рула преди пържене.

Трябва да изпържите парчетата, докато станат хрупкави и придобият красив "тен". Готовите поставете в чиния за сервиране.

Варя или кафе. Какво може да бъде по-вкусно от чаша сладко кафе с хрупкави резени лаваш, пълнени с деликатен кремообразен вкус?

Рецептата за пита хляб с пълнеж от крема сирене, шунка и билки можете да видите във видео версията.

Както можете да видите, можете да готвите вкусно от пита хляб много бързо, ако проявите малко въображение, имате правилните продукти и изпитани рецепти под ръка! Добър апетит! 🙂

Лаваш е национално арменско ястие, което много хора погрешно наричат ​​плосък хляб. Истинският пита хляб е с дебелина не повече от 3-4 мм, а дължината му понякога достига един метър. Днес ще разширим кулинарните си хоризонти и ще приготвим пържен пита хляб с пълнеж.

Вкусна храна: пътищата на арменската кухня

Лаваш с пълнеж, пържен в тиган, е оригинално руско ястие. Нашите домакини направиха арменския лаваш свой спасител. Благодарение на неутралния му вкус, можете да използвате всякакъв пълнеж и все още да се наслаждавате на нова закуска всеки път. Можете да добавите всяко месо, колбаси или риба, морски дарове, гъби, зеленчуци, плодове, сладкиши. Просто трябва да използвате въображението си.

Няма тайни за приготвянето на руло от лаваш като такова. Ако го пържите, не забравяйте да използвате рафинирано растително масло. Златиста вкусна коричка на рулото се получава, ако използвате жълтък.

Прочетете също:

Лавашът е малко сух, така че не можете без импрегниране. Класическият вариант е майонеза, но можете да експериментирате с аджика, заквасена сметана, мляко или сосове от сирене. Нека да преминем от думи към действия и да започнем да готвим.

Нека отворим касичка с рецепти

Днес приготвяме лаваш, пържен с пълнеж. Рецепти със снимки ще ви изненадат приятно със своята простота и разнообразие. Има малък трик: ако пита хлябът е леко остарял, можете да го навлажнете с вода. Оригиналният вид и вкус ще се възвърнат много бързо.

Незабравим вкус на обикновена закуска

За да приготвите кифлички от лаваш ви трябват само въображение и необходимите продукти. Можете да приготвите абсолютно всякакъв пълнеж. Не се страхувайте да експериментирате с комбинации от съставки. Ще започнем с класиката, която е обичана от много гастрономи.

Съединение:

• 1 лист пита хляб;
• Корейски моркови на вкус;
• 200-300 г варена наденица;
• 3 варени яйца;
• 200 г твърдо сирене;
• чесън на вкус;
• майонеза - на вкус;
• Рафинирано слънчогледово масло за пържене.

Приготвяне:

• Първо нарежете наденицата на еднакви кубчета. Можете да добавите шунка или варено месо. Това няма да развали вкуса на рулото.

• Поставете нарязания колбас в дълбока купа.
• Добавете корейски моркови. Ако морковите са твърде сочни, по-добре е да изстискате излишния сок.

• Добавете майонеза на вкус. Само не прекалявайте: пълнежът не трябва да е сух или течен.

• Смелете твърдото сирене на едро ренде.

• След термична обработка той ще се разтопи и ще стане вискозен, което ще придаде на нашето руло допълнителен кремообразен вкус и оригинален външен вид.

• Чесънът може да се накълца с нож или да се прекара през преса.
• Имайте предвид, че нашите корейски моркови вече са дали своята лютивина, така че не прекалявайте.
• Обелете твърдо сварените яйца и ги нарежете на кубчета.

• За да почистите добре яйцата, след като се сварят, отцедете врялата вода и веднага ги залейте със студена вода.
• Смесете всички съставки за плънката в купа. Можем да добавим сол и смес от чушки на вкус.

• Купеният в магазина пита хляб обикновено се навива. Именно по тези гънки ще го разрежем, за да са по-малки рулцата. Представете си, че броите една порция.

• Първо навиваме страните, а след това целия пита хляб по дължина.
• Ето такова сладко руло.

• Правим същото и с останалите.
• Запържете ролцата на максимален огън в рафинирано растително масло. Няколко минути ще са достатъчни.

• Предястието е готово и може да се сервира.

Хрупкави рулца за закуска

Пържените рулца лаваш с пълнеж са чудесна идея за семейна закуска. Лаваш, пуешко филе и твърдо сирене са всичко, от което се нуждаем. Това ястие може да се хареса и на тези, които внимателно следят теглото си. Броят на калориите няма да навреди на вашата фигура. Тръбите се приготвят за няколко минути и ще оставят гастрономическа следа за дълго време.

Съединение:

• 150 г пуешко филе;
• рафинирано масло - за пържене;
• 150 г твърдо сирене;
• 1 лист пита хляб;
• сол, билки и подправки на вкус.

Приготвяне:

• Размразете пуешкото месо, измийте го и го подсушете.
• Диетичното птиче месо се нарязва на равни парчета и се слага в тиган.
• Запържете пуешкото месо на умерен огън до пълна готовност.

• Сиренето се смила на ренде.
• Нарежете корите лаваш на равни части. Моля, обърнете внимание, че трябва да оформим тръби.
• Поставете натрошено сирене в центъра на всеки лист лаваш.

• Запържете тръбите в голямо количество рафинирано растително масло, докато се появи апетитна и хрупкава златиста коричка.

• Внимание: по-добре е да поставите тръбите в тигана с шева надолу.
• Тези тръби могат да се сервират с домати, заквасена сметана, майонеза или сос от сирене.

Бележка за любителите на шаурма

Shawarma е любимо лакомство за бързо хранене за мнозина. Нито един задграничен хамбургер или руло не може да се сравни по вкус с това арменско ястие. Ще се опитаме да направим руло от лаваш, което е подобно на шаурма. За основа ще използваме говеждо филе, въпреки че свинските и пилешките гърди също са доста подходящи.

Съединение:

• 1 кг телешко филе;
• сухо червено вино - 100 ml;
• лук - 1 бр.;
• 1 лист пита хляб;
• лимон - 1 бр.;
• сос, сол и подправки на вкус;
• 1 с.л. л. рафинирано слънчогледово масло;
• моркови - 2 бр.;
• бяло зеле - 200 гр.

Приготвяне:

1. Измиваме говеждото, подсушаваме го с хартиени салфетки и нарязваме на малки порции.
2. Поставете месото в дълбока купа.
3. Нека приготвим марината: смесете виното с рафинирано слънчогледово масло и прясно изцеден сок от един лимон.
4. С тази смес се залива месото и се оставя в хладилник за 3-4 часа.
5. След това запържете говеждото до готовност.
6. В края на готвенето добавете нарязаните моркови и лук. Също така е по-добре да ги изпържите.
7. Но ние ще нарежем зелето и ще го добавим сурово.
8. Сега поставете приготвения пълнеж в пита хляб и оформете руло.
9. Запържете пита рулото в тиган за няколко минути. Можете да използвате скара.

Мексикански мотиви в кулинарията

Ако сте свикнали да ядете нискокалорични храни, можете да приготвите мексиканско руло от пита. Основата на това ястие е варено или пържено пилешко филе. Зеленчуковата смес ще изпълни рулото с ярки цветове и вкус.

Съединение:

• 0,6 кг пилешко филе;
• 2 бр. пресни домати;
• консервирана десертна царевица - 4-5 с.л. л.;
• червен боб консерва - 4-5 с.л. л.;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• листа от лаваш;
• сол, подправки, подправки - на вкус;
• няколко листа маруля.

Приготвяне:

• Първо измийте птичето филе и отстранете филма.
• Гърдите се нарязват на порции и се запържват в тиган.
• По-малко калоричен вариант е да използвате варено филе.
• Измиваме доматите, по желание отстраняваме кожата и ги нарязваме.
• Прецедете сока от консервирана царевица и боб.
• Смесете нарязаните домати с консервирани зеленчуци.
• Добавете нарязани пилешки гърди.
• Заквасената сметана ще добави сочност и кремообразен вкус към пълнежа.
• Можете да добавите малко лют сос или люта чушка на вкус.
• Разбъркайте всичко старателно и поставете върху лист лаваш.
• Оформяме руло и го изпращаме в тигана.
• Запържете рулото от двете страни за 1-2 минути. Това руло може да се пече и във фурна.