Задушено телешко с тиква. Пролетна защита на градински растения от вредители и болести Какво може да се приготви от говеждо и тиква

Крехкото телешко със сладка тиква, задушено с много лук, според мен е едно от най-вкусните ястия, които всяка домакиня трябва да знае. Ястието е бюджетно, тъй като лукът и тиквата са евтини. Вижте, това красиво и вкусно ястие изисква много минимални съставки: телешко, лук и тиква. За подправки добавете черен пипер и мащерка.

Нарежете говеждото на едри парчета. Тлъстото телешко е по-вкусно с тиква, но и диетичният вариант не е лош. Поставете измитите парчета говеждо месо в тавата.

Добавете лука, нарязан на половин пръстени. Баба ми също учи, че лукът трябва да се реже по дължината на луковицата, а не напречно, както правят много домакини. Изненадващо, нарязаният лук е много по-вкусен в ястието по този начин. (Спомнете си, може би сте имали такава история от детската градина, когато вие, гледайки плаваща „гъсеница от лук“ в чиния, едва успяхте да сдържите желанието за повръщане, а строг учител стоеше над вас, проверявайки дали ТОВА е изядено? Като от филм на ужасите.) При такова рязане няма да има ефект на „раирани гъсеници“ върху плочата.

Добавете растително масло и леко запържете лука и говеждото за около 5 минути. Благодарение на това печене ще получите красив, наситен цвят на готовото ястие. След това залейте всичко с вода, около 1 литър и оставете да къкри на слаб огън до пълна готовност на месото.

Когато месото е готово, добавете тиквата, нарязана на едри кубчета. Опитайте се да поставите тиквата в богатия бульон под месото. Посолете и добавете подправките.

Затворете съда с капак и оставете да къкри още 7-10 минути. Това време ще е достатъчно за тиквата.

Всяка гарнитура върви добре с това месо! Добър апетит!

Каним ви да приготвите крехка телешка яхния с тиква и други зеленчуци. В процеса на готвене не използваме растително масло, пропускаме процеса на пържене, постигаме богат аромат и вкус чрез задушаване на ястието за дълго време. Не забравяйте, разбира се, да добавите различни подправки и билки, които обогатяват вкуса на месото; Тъй като готовото ястие съдържа тиква и други зеленчуци, можете сами да сервирате ястието, можете да добавите пресни зеленчуци и билки и домашен пита хляб.

Ние ще готвим това ястие на котлона в тенджера, но можете да го приготвите много вкусно и на фурна. В гювечетата ще получите вкусно месо с крехки парчета тиква и други зеленчуци. Чесънът и другите подправки ще добавят пикантност към ястието.

Информация за вкуса Основни ястия от месо

съставки

• 450-550 грама говеждо месо;
• 300-350 грама тиква;
• 2 глави лук;
• 2-3 моркова;
• Дафинов лист;
• берберис;
• гранулиран чесън;
• сух червен пипер;
• сол;
• пипер;
• мащерка;
• черен пипер.

Как се готви яхния от тиква и телешко

Първо, нека подготвим зеленчуците, вземете лука, обелете го, нарежете го на половин пръстени, дебелината трябва да е средна. По време на дългото задушаване лукът ще стане мек и почти ще се разтопи.

Почистваме морковите и ги нарязваме на кръгли филийки.

Изплакнете добро парче месо под течаща хладка вода, подсушете месото с кухненска кърпа и нарежете на средни парчета. Важно е да премахнете всички вени от месото, по-добре е да използвате младо говеждо месо, то е по-меко и се готви по-бързо.

Вземете тиган с подходящ обем, добавете зеленчуци и месо.

Взимаме подправки, коригираме количеството според вашия вкус, хвърляме всички подправки в тигана.

Всичко се овкусява със сол и черен пипер.

Налива се топла вода, която трябва леко да покрива месото и зеленчуците. Поставяме тигана на горния огън, след като заври, намалете котлона, огънят трябва да е възможно най-слаб. В самото начало, след като заври, наблюдавайте тигана и отстранете цялата пяна. Задушете месото и зеленчуците под капак за два часа.

Взимаме нашата тиква, обелваме я от твърдата кора и я нарязваме на големи кубчета. След два часа задушаване на месото добавете тиквата в тигана и оставете да къкри още 15 минути. Овкусяваме малко сос и месо, добавяме подправки, ако е необходимо.

Сервирайте задушеното телешко с тиква на масата. Ястието може да бъде разнообразно, при задушаване можете да добавите доматен сок или доматено пюре в тигана или да добавите супена лъжица заквасена сметана.

Приятели, поздрави! Днес ни чака задушена тиква с месо - истински деликатес за хората, които се задоволяват с комбинацията "вкусно-здравословно-просто", без откъснати крилца на мухата цеце по време на брачния период и без изсушените мисли на лилави калмари .

Цял живот съм избягвал тиквата и ястията с нея, с изключение може би на палачинките. Спомняте ли си онази особена на вкус просо-оризова каша в мляко с парчета тиква, с която майка ви се опита да ви натъпче, поддавайки се на модата за здравословно хранене? Съпругът ми и майките на мен се съгласиха с това, внушавайки и на двама ни отвращение към тиквата.

Колко сме загубили! Тиквата е наистина страхотен зеленчук в задушено и печено състояние, което не изисква добавяне на захар и мляко. Уникалната консистенция и характерен вкус на тиква в комбинация с месо и приятелски зеленчуци е нещо!

За съжаление направих това заключение едва тази година, след като отгледах същите тези тикви със собствените си ръце. Сега отчаяно съжалявам, че засадих по-малко - следващия сезон ще наваксам пропуснатото време и ще овладея нови рецепти с тиква.

За да създадем задушена тиква с месо, ще ни трябва:

• Тиква, обелена и почистена от семките - около 1 кг
• 600 г свинско месо
• 2 глави лук
• 1 голям домат
• 2-3 скилидки чесън
• Млян черен пипер
• 2 с.л. супени лъжици растително масло за пържене

Задушена тиква с месо, рецепта:

Всеки съд със сравнително дебело дъно е подходящ за задушаване - за мен това е тежък тиган Tefal с капак.

Свинското и лука се нарязват на кубчета с произволна големина и се запържват в олио на умерен огън за няколко минути, докато месото хване лека златиста коричка.

Нарязваме тиквата на малки филийки с дебелина около 5 мм, посоляваме добре отгоре, покриваме с капак, намаляваме котлона до минимум и изчакваме 10-15 минути, докато тиквата пусне сок под въздействието на солта.

Също така нарязваме домата на кубчета и го добавяме към тиквата с месото, разбъркваме, оставяме да къкри още 10-15 минути, като леко увеличаваме котлона (ако доматено-тиквеният сок изври бързо дори под капака, можете да добавите само малко вода).

Нарежете чесъна на парчета с произволна форма и размер, добавете в тигана, черен пипер, разбъркайте отново и, ако тиквата вече е напълно мека, изключете. Оставете да вари при затворен капак за пет минути.

Задушена тиква с месо е готова! Много е добре да го сервирате горещо с ледено студена заквасена сметана - ммм, невероятно удоволствие (IMHO, разбира се)!

Краставиците са любимата култура на повечето градинари, така че те растат в нашите зеленчукови лехи навсякъде. Но доста често неопитните летни жители имат много въпроси относно отглеждането им и на първо място на открито. Факт е, че краставиците са много топлолюбиви растения и селскостопанската технология на тази култура в зоните с умерен климат има свои собствени характеристики. Ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за отглеждането на краставици на открито в тази статия.

Въпреки популярността на популярното прозвище „бутилкова палма“, много е трудно да се обърка истинската бутилкова палма хиофорба с нейните роднини. Истински стаен гигант и доста рядко растение, хиофорба е една от най-елитните палми. Тя стана известна не само със специалния си ствол във формата на бутилка, но и с много трудния си характер. Грижата за хиофорба не е по-трудна от грижата за обикновените стайни палми. Но ще трябва да се подберат условията.

Топлата салата с фунчоза, говеждо и гъби е вкусно ястие за мързеливите. Фунчозата - оризовата или стъклена юфка - е една от най-лесните за приготвяне сред роднините на пастата. Просто залейте стъклената юфка с вряща вода и оставете за няколко минути, след което източете водата. Фунчозата не се слепва и не е необходимо да се полива с масло. Съветвам ви да нарежете дълги юфка на по-малки парчета с ножица, за да не захванете по невнимание цялата порция юфка наведнъж.

Със сигурност много от вас са се сблъсквали с това растение, поне като съставна част на някои козметични или хранителни продукти. „Маскира се“ под различни имена: „хинап“, „унаби“, „хинап“, „китайска фурма“, но всички те са едно и също растение. Това е името на култура, която отдавна се отглежда в Китай и се отглежда като лечебно растение. От Китай е пренесен в средиземноморските страни и оттам хинапът започва бавно да се разпространява по целия свят.

Майските задължения в декоративната градина винаги са свързани с необходимостта всяка свободна минута да се използва възможно най-продуктивно. Този месец се засаждат цветни разсади и започва сезонната декорация. Но не трябва да забравяте за храсти, лозя или дървета. Поради дисбаланса на лунния календар този месец е по-добре да работите с декоративни растения в началото и средата на май. Но времето не винаги ви позволява да следвате препоръките.

Защо хората се местят в провинцията и купуват дачи? По различни причини, разбира се, включително практически и материални. Но основната идея все пак е да сме по-близо до природата. Дългоочакваният летен сезон вече започна, чака ни много работа в градината. С този материал искаме да напомним на вас и на себе си, че за да бъде работата радост, трябва да помните да си почивате. Какво по-хубаво от почивка на чист въздух? Просто се отпуснете в обзаведен ъгъл на собствената си градина.

Май носи не само дългоочаквана топлина, но и не по-малко дългоочаквани възможности за засаждане дори на топлолюбиви растения в леглата. Този месец разсадът започва да се прехвърля в почвата и културите достигат своя връх. Докато се засаждат и се засаждат нови култури, важно е да не забравяте за други важни задължения. В крайна сметка не само леглата се нуждаят от засилени грижи, но и растенията в оранжерии и разсад, които започват активно да се втвърдяват този месец. Важно е да се формират растения навреме.

Баница за Великден - домашна рецепта за обикновен пандишпанов блат с ядки, захаросани плодове, смокини, стафиди и други вкусотии. Бялата глазура, с която е украсена тортата е от бял шоколад и масло, не се напуква и има вкус на шоколадов крем! Ако нямате време или умения да се занимавате с тесто с мая, тогава можете да приготвите това просто празнично печене за великденската маса. Мисля, че всеки начинаещ домашен сладкар може да овладее тази проста рецепта.

Мащерка или мащерка? Или може би мащерка или богородска трева? Кое е вярно? И това е правилно по всякакъв начин, защото тези имена „преминават“ едно и също растение, по-точно един род растения от семейство Lamiaceae. Има много други популярни имена, свързани с удивителното свойство на този храст да отделя големи количества ароматни вещества. Тази статия ще обсъди отглеждането на мащерка и нейната употреба в градинския дизайн и готвенето.

Любимите сенполии имат не само специален външен вид, но и много специфичен характер. Отглеждането на това растение малко прилича на класическата грижа за стайни култури. И дори роднините на узамбарските теменужки от рода Геснериеви изискват малко по-различен подход. Поливането често се нарича най-„странната“ точка в грижата за теменужки, които предпочитат нестандартното поливане пред класическия метод. Но подходът ще трябва да се промени и по отношение на торенето.

Савойското зеле е вегетарианска рецепта за вкусно и здравословно ястие без месо, което може да се приготви по време на постите, тъй като при приготвянето му не се използват животински продукти. Савойското зеле е близък роднина на бялото зеле, но превъзхожда своя „роднина“ по вкус, така че ястията с този зеленчук винаги се оказват успешни. Ако по някаква причина не харесвате соево мляко, заменете го с обикновена вода.

В момента, благодарение на селекционерите, са създадени повече от 2000 сорта едроплодни градински ягоди. Същата, която обикновено наричаме „ягоди“. Градинските ягоди са възникнали в резултат на хибридизацията на чилийските и вирджинските ягоди. Всяка година животновъдите не се уморяват да ни изненадват с нови сортове от това зрънце. Селекцията е насочена към получаване не само на продуктивни сортове, устойчиви на болести и неприятели, но и на такива с високи вкусови качества и транспортабилност.

Полезен, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане, невенът е незаменим. Тези летни градини отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, декориращи легла и саксийни градини. Невенът, с лесно разпознаваемите си жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати, днес може да изненада приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Системата за защита на овощните и ягодоплодни насаждения се основава главно на използването на пестициди. Въпреки това, ако при защитата на семенните насаждения пестицидите могат да се използват през почти целия вегетационен период, като се вземе предвид периодът на изчакване за всеки препарат, тогава при защитата на ягодоплодните култури те могат да се използват само преди началото на цъфтежа и след прибиране на реколтата. . В тази връзка възниква въпросът какви лекарства трябва да се използват през този период за потискане на вредители и патогени.