С какво да задушаваме чушките. Задушени пълнени чушки с различни плънки

Пълнените чушки се приготвят много просто и бързо. Това ястие изглежда невероятно апетитно, а зеленчукът може да бъде напълнен с абсолютно всякакъв пълнеж - зеленчуци, месо, ориз, сирене и дори гъби. Днес ще ви разкажем как се приготвят пълнени чушки в тенджера.

Рецепта за пълнени чушки в тенджера

съставки:

• пресен пипер – 985 г;
• пилешка кайма – 405 г;
• свинска кайма – 305 г;
• ориз – 155 г;
• домат – 3 бр.;
• лук – 45 г;
• сметана - 75 ml;
• - вкус;
• подправки.

Подготовка

Оризът се измива добре и се вари почти до готовност. Обработваме пипера, премахваме семената, изплакваме и изсушаваме. Измиваме и почистваме останалите зеленчуци. Сега нарежете лука и пресните подправки на ситно с нож и добавете в купата с пилешката кайма. Сложете сварения ориз, овкусете с подправките и разбъркайте плънката. Сега пълним чушките с готовата смес и внимателно поставяме зеленчуковите заготовки в голям и удобен съд.

Колко време се варят пълнени чушки в тенджера?

Налейте вода, сложете съдовете на огъня и оставете да къкри след кипене за 25 минути, като намалите котлона.

За соса разрежете доматите наполовина, а пулпата нарежете на едро ренде. Добавете заквасената сметана към доматеното пюре и разбъркайте. С тази смес се заливат чушките и се задушават още 35 минути, като се похлупват с капак.

Рецепта за пълнени чушки с кайма в тенджера

съставки:

• сладък многоцветен пипер - 5-8 бр.;
• лук – 65 г;
• растително масло - 30 ml;
• моркови – 95 г;
• подправки;
• ориз – 105 г;
• свинска кайма – 525 г;
• сметана - 40 ml;
• – 905 мл.

Подготовка

Преди да започнете да задушавате пълнените чушки в тенджера, подгответе всички съставки. Почистваме лука и морковите и ги нарязваме на ренде. Загрейте растително масло в тиган, хвърлете зеленчуците и запържете ги за няколко минути до златисто кафяво. Оризът се измива добре, залива се с чаша студена вода и се вари 20 минути, посолява се на вкус. Изплакнете сладкия пипер и внимателно отстранете семената, без да повредите страните.

Поставете пържени зеленчуци, ориз в каймата, добавете сол и черен пипер на вкус. Поставете пълнежа плътно в готовите сладки чушки и поставете парчетата в голям съд. Изсипете доматен сок със заквасена сметана, оставете да заври, намалете котлона и оставете ястието да къкри 45 минути под капак. По време на готвене пълнените чушки в тигана се посоляват и пиперят на вкус.

Напомня ни за края на лятото и началото на есента. Първо, с ярките си цветове: жълто, червено, оранжево, зеленикаво. Второ, защото времето дойде: зеленчуците в това прекрасно време не са твърде скъпи в супермаркетите и пазарите от всякакъв вид и можете да приготвите цял набор от вкусни и най-важното здравословни ястия от тях. Ето задушени чушки в различни варианти на вашите услуги. Е, нека се опитаме да готвим?

Какво върви добре със задушените чушки?

Сладкият пипер, който наричаме още чушка, е неизменна част от много кулинарни ястия. Той е ароматен, сочен, вкусен и визуално красив. В допълнение, задушените чушки не показват агресия в нито едно от ястията. Напротив, най-финият му вкус много деликатно подчертава насладата на останалите съставки. Не е чудно, че е обичан от готвачи от различни страни!

Между другото, задушените чушки са безразборни и могат да се комбинират с почти всякакви зеленчуци и дори някои плодове. Но доматът е особено подходящ. Всички видове гарнитури с предястия и основни ястия, както и други вкусни ястия - това са резултатите от обединението на тази „сладка двойка“. А освен с домати и други зеленчуци, задушените чушки изглеждат добре и в комбинация с ориз, месо, картофи и листни салати. И винаги се оказва вкусно.

Малко за предварителната подготовка

Изобщо не е трудно да използвате черен пипер във всяко кулинарно ястие. Преди обработка и готвене е необходимо да се отстранят дръжките и семките. Подрязваме внимателно основите на дръжките и ги изваждаме заедно с тестисите. След това изплакваме плодовете, за да премахнем останалия прах и семена. За приготвяне на ястия се препоръчва да се вземат големи, леко незрели плодове със светлозелена, тъмнозелена или жълтеникава цветова схема. А ако ще пълните чушките с пълнеж, тогава е по-лесно първо да залеете плодовете без семките с гореща вода и да ги сварите за минута. Това, общо взето, е цялата мъдрост.

Задушени чушки. Рецепта със зеленчуци

За да го подготвим, ще ни трябват най-простите съставки. Това:

• килограм черен пипер;
• няколко моркови;
• корен от магданоз;
• чифт лук;
• 150 грама прясно бяло зеле;
• доматено пюре или половин килограм пресни домати;
• чесън;
• подправки и сол - на вкус;
• зеленина за украса.

Да започнем да готвим

Обелете лука заедно с корените (моркови, целина, магданоз). Нарязваме всичко това на фини лентички. Запържват се леко в олио в тиган с незалепващо покритие.

Попарете бялото зеле с вряща вода, нарежете го на ситно, смесете го с корените в тиган, добавете половин чаша вода, домати или паста, посолете и оставете да къкри, докато омекне.

В шушулки от сладки чушки, които са с еднакъв размер, изрежете широка част от основата (под формата на затварящ се капак, не до самия край). Отстраняваме семките, като внимаваме да не нарушим целостта на плода. След това поставете шушулките във вряща вода за няколко минути, изцедете в гевгир и охладете до стайна температура.

Напълнете чушките със задушената плънка и ги наредете на един ред в подготвения съд. Изсипете цялата тази доброта с доматено пюре, добавете счукан чесън, щипка индийско орехче, оставете да къкри за 15-20 минути.

Нашето ястие - чушки със зеленчуци е готово. Може да сервирате и на масата. Преди да ядете това вкусно и здравословно ястие (в края на краищата има само зеленчуци, които са абсорбирали всички летни витамини), можете да го поръсите с пресни нарязани билки - за красота и полза!

Чушки с домати

Доматите са най-подходящата съставка за чушките. Освен това ранната есен е сезонът и те струват само рубли. Ще ни трябва килограм черен пипер, растително масло, няколко големи или около дузина малки домати, в зависимост от сорта. И още: лук, чесън, подправки, лют пипер, сол. Е, и зелените, разбира се.

Метод на готвене

Измиваме чушките (при тази рецепта няма нужда да премахваме дръжките!) и ги набождаме с вилица на 2-3 места. Запържете шушулките от двете страни в растително масло.

Доматите се обелват, нарязват се на кубчета и се запържват заедно с наситнения лук. Добавете пресован чесън, ситно нарязани билки и сол.

Поставете готовите чушки върху чиния, залейте с доматен сос и оставете ястието да се влива. Но най-добре е да сервирате задушени чушки и домати охладени.

Все още трябва да търсите такова идеално ястие като пълнени чушки. Красиво е, вкусно, засищащо и лесно за приготвяне. С каквото и да напълните чушката, винаги е невероятно вкусна. Било то кайма, гъби, ориз, зеленчуци, скариди, сирене, елда, паста. При сервиране се залива със соса, в който се е задушил, а на масата винаги се слага купичка със заквасена сметана. Има много начини за приготвяне на чушки - те се задушават в доматен сок, бульон, сметана и зеленчуков сос. Гответе на печка, бавна готварска печка или печете във фурна, грил, микровълнова печка.

Пълнени чушки - приготвяне на храна

За пълнене са подходящи всякакви чушки от различни сортове, размери, степени на зрялост, цвят, месест и други критерии. Този зеленчук е просто идеален за пълнене с нещо, прилича на кутия, куха отвътре. Всичко, което трябва да направите, е да премахнете опашката и да изчистите семките от плода. Опашката може да се притисне навътре и след това да се издърпа обратно заедно със семената. Или отрежете с нож горната част - под гръбнака или хванете няколко сантиметра, за да направите капаче с опашка, която да покрие каймата. Ако в рецептата се използва ориз, той трябва първо да се вари до полуготовност.

Пълнени чушки - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Пълнени чушки, задушени в сметана

Една от класическите опции за готвене. Всичко е както трябва, има и лук, и морков, и домат със сметана. Трудно е да се предвиди точно колко чушки ще са необходими за дадено количество кайма, защото чушките са с различни размери - както гигантски, така и много малки. Затова, ако останат излишни чушки или кайма, те могат да се замразят и да се използват за други ястия. Същото може да се каже и за ориза. Въз основа на личните предпочитания някои хора добавят няколко супени лъжици, докато други добавят чаша. С опит ще можете да установите пропорциите си, определяйки количеството храна на око или на вкус.

съставки: всякаква кайма – 1,0 кг, черен пипер – 10-15 бр., 2 бр. лук, домати и моркови, 250 мл сметана, 3 с.л. доматено пюре или сос, сол, ориз - ½ чаша.

Метод на готвене

Подгответе чушките. Първо трябва да се измият, да се отстрани опашката и семките, за да се получат кухи контейнери за кайма.

Сварете ориза до полуготовност. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва заедно с едро настърганите моркови. Когато сместа се охлади, смесете половината от зеленчуците с каймата и ориза. Плънката за чушките е готова. Може леко да се посоли. Сега остава само всяка чушка да се напълни с кайма и да се постави в съд за задушаване. За тези цели е по-подходящ чугунен съд или тиган с дебели стени.

Време е да започнем със соса, или трябва да кажа наливането. Добавете доматено пюре и нарязани домати към останалата половина от пържените зеленчуци в тигана (ако не е в сезон, можете да се ограничите само до паста), налейте няколко супени лъжици вода, така че масата да не изгори и да къкри малко. Добавете заквасена сметана, черен пипер, сол. Оставете соса да къкри и с него залейте чушките. Ако няма достатъчно течност, можете да добавите вряща вода, основното е плънката да покрива напълно чушките. Оставете да заври, след което намалете котлона и гответе четиридесет до петдесет минути. Чушките се задушават при затворен капак, само трябва да се остави малка цепнатина за излизане на парата. Готовите пълнени чушки се сервират със сос, по желание може да се добави заквасена сметана. Ммм, вкусно!

Рецепта 2: Чушки, пълнени с гъби и паста

Много хора са опитвали чушки, пълнени с месо, ориз, гъби, сирене и в краен случай със зеленчуци. Но малко хора са чували за този вид мляно месо, като гъби с паста. необичайно. За да не гадаете колко е вкусно или съвместимо, нека го подготвим по-добре. Поне да имате собствена идея. А ако ястието ви хареса и ви хване, ще изненадате гостите си с такива необичайни пълнени чушки. По-добре е да вземете паста в малки размери, оформени като спирали. Тавата се слага в предварително загрята фурна.

съставки: 150 г паста, 8 средно големи чушки, 300 г пресни гъби, 200 г твърдо сирене, 2 моркова, домати, лук, 2 яйца, черен пипер, сол, соев сос.

Метод на готвене

Лукът се нарязва на полукръгчета, морковите се настъргват на едро, доматите се нарязват на кубчета и всички зеленчуци се запържват в олио, накрая се добавя соев сос. Готино.

Сварете гъбите и макароните. Основното нещо е да не преварявате пастата, за да не стане кисела. Най-добре е да ги доведете до ал денте (полуварени).

Отрежете върха и опашката на чушките и почистете от семките. Яйцата се разбиват с вилица, а сиренето се настъргва.

Необходимо е да се сглоби каймата - смесете макароните, гъбите, яйцата, кашкавала, черния пипер, посолете и напълнете чушките с готовата кайма. След това те трябва да бъдат поставени в тенджера или казан с острите краища надолу, добавете пържене, добавете вода и поставете във фурната да се пече (180C). Долейте вода, колкото да се напълнят чушките до половината. Оставете да къкри 30 минути при затворен капак, след което махнете капака и оставете във фурната за още 30 минути. Сервирайте със сос, заквасена сметана, кетчуп или майонеза.

Рецепта 3: Пълнени чушки на скара

Големи, дебелостенни, месести чушки са по-подходящи за тази рецепта. Приготвят се на скара, но можете да ги запечете и на фурна. Ястието би било подходящо и на празнична трапеза, особено ако вземете ярко червени или жълти плодове. Рецептата съдържа галета, по-добре е да намерите бяла, а не ръжена галета или да използвате трохи от бял хляб. Количеството продукти е посочено за 6 порции.

съставки: 6 бр. чушки, 0,6 кг свинска кайма, 2 яйца, 4 с.л. соев сос, олио, 4 с.л. галета (или галета), голяма връзка зелен лук, кориандър.

Метод на готвене

Внимателно разрежете чушките по дължина, така че на всяка половина да има опашка. Отстранете семките. Ще получите 12 лодки.

Нарежете на ситно зелените - лук и кориандър, смесете с каймата. Добавят се яйцата, крекерите и разбитият с вилица соев сос. Омесете сместа старателно.

Напълнете чушките лодки с кайма, намажете ги с олио - и чушките, и каймата, и завийте в намазнено отвътре фолио. Печете около 35 минути, като от време на време обръщате. Въглените трябва да са твърде горещи, за да не загорят чушките. Лодките се сервират топли.

Рецепта 4: Чушки, пълнени със сирене

Оригинално студено и елегантно предястие. Наричат ​​го както и да го наричат ​​- гарвановото око и окото на дракона. Но това не променя същността. Това е месеста чушка, пълнена със сирене, чесън и цяло сварено яйце. Което след това се нарязва напречно на ленти с дебелина приблизително сантиметър. Обикновено те вземат зелени, червени и жълти плодове и ги украсяват под формата на светофар. Но това не е толкова важно, можете да подредите цветовете както искате. Рецептата посочва твърдо сирене, но като бюджетен вариант можете да използвате топено сирене. За да е по-удобно за настъргване, сиренето първо се държи известно време във фризера. Не е нужно да пълните 3 чушки наведнъж, можете да тренирате върху една. Тогава, съответно, количеството на продуктите също ще бъде намалено с три.

съставки: 3 големи чушки, 3 твърдо сварени яйца, 300 г твърдо сирене (топено), 3 малки скилидки чесън, майонеза.

Метод на готвене

Отрежете опашките на чушките и почистете от семките. Сиренето се настъргва на ситно, смесва се с наситнения чесън и майонезата.

Да започнем със сглобяването. Разпределете сирената смес равномерно по стените, като оставите място в средата, като там поставите обелено яйце. Запълнете плътно свободното пространство между яйцето и стените на чушката със сирената маса. Поставете пълнените продукти в хладилника за няколко часа, за да стегне сиренето и да се нареже по-лесно. След това чушките се нарязват напречно с остър нож и се подреждат красиво в чиния или поднос.

Рецепта 5: Пълнени чушки със скариди

Е, има моменти, когато искате нещо вкусно и необичайно. Защо не се поглезите с ново ястие и не направите пълнени чушки със скариди и авокадо. Рецептата не е за всеки ден, съдържа продукти, които не са съвсем обичайни за руската трапеза. Но те, ако желаете, могат да бъдат заменени, ако оригиналът не бъде намерен. Вместо моцарела можете да вземете обикновено сирене Adyghe, сулугуни или сирене фета. Заменете каперсите с черни маслини, маслини или кисели краставици (не солени, а кисели). Опитайте да направите свой собствен сос песто. Като се има предвид, че рецептата изисква само 2 супени лъжици сос, няма да имате нужда от много съставки. Така че, смесете в блендер (на ренде, пестик и т.н.) парче сирене (в оригиналния пармезан, но знаем, че нашият Suluguni или Adyghe ще направи), половин лъжица растително масло, два или три ореха ( фъстъци, кедър) обелени, сол, половин скилидка чесън, босилек - пак екзотика за нас. Затова го заменяме със спанак, магданоз или напълно без зеленчуците. Домашният сос песто е готов. Все още трябва да вземете истинско авокадо и скариди. Ако не намерите авокадо, направете го без него, просто увеличете количеството сирене и скариди.

съставки 4 големи чушки, 200 г моцарела, 300 г варени скариди, 1 авокадо, по 2 с. л. каперси и сос песто, подправки за украса.

Метод на готвене

Чушките се разрязват на две половини по дължина, отстраняват се семките и се пекат във фурната за 20 минути на 180С.

Нарежете на кубчета авокадото, сиренето, нарежете скаридите. Смесете всичко с каперсите и напълнете изпечените половинки чушки. Смесете лъжица олио със сос песто, залейте чушките, пиперете и запечете за десетина минути, докато сиренето се разтопи. Сервирайте гарнирано със зелени.

Ако искате да пълните чушки от градината си през цялата година, трябва да направите подготовката през есента. Почистете чушките и ги замразете във фризера или консервирайте в буркани.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под короните на цъфтящи дървета отдавна са се превърнали в неразделен атрибут на посрещането на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят великолепните вишни. Следователно много значими моменти в живота на японците протичат под знака на техния разцвет. Но сакурата расте добре и в по-хладни райони - някои видове могат да се отглеждат успешно дори в Сибир.

Днес сме ви подготвили обилно, невероятно апетитно и просто лесно за приготвяне ястие. Този сос е сто процента универсален, тъй като върви с всяка гарнитура: зеленчуци, паста или каквото и да било. Сосът с пиле и гъби ще ви спаси в моменти, когато нямате време или не искате да мислите много какво да сготвите. Вземете любимата си гарнитура (можете да направите това предварително, за да е горещо), добавете малко сос и вечерята е готова! Истински спасител.

Селското стопанство е един от видовете човешка дейност, чийто успешен резултат не винаги е правопропорционален на положените усилия. За съжаление, природата не е непременно наш съюзник при отглеждането на растения, а често, напротив, дори поставя нови предизвикателства. Усилено размножаване на вредители, необичайни горещини, късни повратни слани, ураганни ветрове, суша... А една от пролетите ни поднесе още една изненада - наводнение.

С настъпването на сезона на дачата възниква въпросът за отглеждането на силни и здрави разсад от любимите ни зеленчуци: зеле, домати, сладки пиперки, патладжани и много други култури. В същото време възниква въпросът - как да отглеждате приличен разсад и впоследствие да получите здрави растения и прилична реколта от тях? Например, от няколко сезона отглеждам разсад и защитавам градината си от болести с помощта на биологични препарати Alirin-B, Gamair, Glyokladin, Trichocin.

Позволете ми да призная любовта си днес. Влюбена в... лавандула. Един от най-добрите непретенциозни, вечнозелени и красиво цъфтящи храсти, които могат успешно да се отглеждат във вашата градина. И ако някой мисли, че лавандулата е жител на Средиземноморието или поне южняка, тогава се лъже. Лавандулата расте добре в по-северните райони, дори в района на Москва. Но за да го отглеждате, трябва да знаете някои правила и характеристики. Те ще бъдат обсъдени в тази статия.

След като сте опитали такъв безценен продукт като тиква, е трудно да спрете да търсите нови рецепти за сервирането му на масата. Корейската тиква, въпреки своята острота и пикантност, има свеж и деликатен вкус. След готвене ще трябва да покриете салатата и да я оставите да престои поне 15 мин. Моята индийска тиква е много сочна и сладка, така че няма нужда да я пасирате. Ако тиквата е от друг сорт, може да я намачкате с ръце, за да си пусне леко сока.

Марулята, като най-ранната и непретенциозна зелена култура, винаги е била на висока почит от градинарите. Повечето градинари обикновено започват пролетното засаждане със засяване на маруля, магданоз и репички. Напоследък желанието за здравословно хранене и голям избор от зеленчуци в супермаркетите принудиха градинарите да се замислят кои от тези растения могат да се отглеждат в техните легла? В тази статия ще говорим за девет от най-интересните според нас разновидности на салата.

Минтай се приготвя най-добре като гювеч, като филето се отделя от кожата и костите. Парчетата риба се смесват с пъстър асортимент от зеленчуци и се заливат със сос от сирене, сметана и яйца. Този рибен гювеч има представителен вид, а вкусът му е причудлива смесица от фини нюанси. Зеленчуците и филетата ще се напоят със заквасена сметана, сиренето ще се втвърди до златисто-кафява коричка, а яйцата ще свържат всички съставки. Парчетата риба са щедро поръсени с италиански билки, а минтаят придобива необичайна пикантност.

Въпреки факта, че календарната пролет започва през март, можете наистина да почувствате пробуждането на природата само с появата на цъфтящи растения в градината. Нищо не известява настъпването на пролетта така красноречиво, както поляните с цъфтящи иглики. Появата им винаги е малък празник, защото зимата се оттегли и ни очаква нов градинарски сезон. Но освен пролетните иглики, има още какво да се види и да се възхищава в градината през месец април.

Бързо растящ и превръщащ се в диви гъсталаци, свинската трева нарушава съществуващата екосистема и потиска всички други растения. Етеричните масла, съдържащи се в плодовете и листата на свинската трева, причиняват тежки форми на дерматит. В същото време е много по-трудно да се контролира от други обикновени плевели. За щастие, днес на пазара се появи продукт, който може бързо да отърве вашия район от повечето плевели, включително обикновена трева.

Морковите се предлагат в различни цветове: оранжево, бяло, жълто, лилаво. В оранжевите моркови преобладават бета-каротин и ликопен, жълтият цвят се дължи на наличието на ксантофили (лутеин); Белите моркови имат много фибри, а лилавите съдържат антоцианин, бета и алфа каротини. Но като правило градинарите избират сортове моркови за сеитба не по цвета на плодовете, а по времето на тяхното узряване. Ще ви разкажем за най-добрите ранни, средни и късни сортове в тази статия.

Препоръчваме ви една доста лесна рецепта за пай с вкусна плънка от пиле и картофи. Отвореният пай с пиле и картофи е отлично обилно ястие, което е подходящо за обилна закуска, много е удобно да вземете няколко парчета от този сладкиш на пътя. Баницата се пече във фурната за един час на 180 градуса. След това го подреждаме върху дървена повърхност, като първо го освободим от формата. Достатъчно е леко да охладите печените продукти и можете да започнете да дегустирате.

Дългоочакваната пролет за много стайни растения е периодът на началото на активния вегетационен период, а за повечето - възвръщането на техните декоративни свойства. Докато се любувате на младите листа и появяващите се издънки, не трябва да забравяте, че пролетта също е голям стрес за всички стайни растения. Чувствителни към промените в условията и универсални, всички стайни култури са изправени пред много по-ярко осветление, промени във влажността на въздуха и температурните условия.

Можете лесно да приготвите домашен козунак с извара и захаросани плодове, дори и без никакъв сладкарски опит. Можете да изпечете козунак не само в специална форма или в хартиена форма. За първите ви кулинарни опити (и не само) ви съветвам да вземете малък чугунен тиган. Козунакът в тиган няма да стане толкова висок, колкото в тесен тиган, но никога не прегаря и винаги е добре изпечен отвътре! Тестото за извара, приготвено с мая, се оказва ефирно и ароматно.

Пълнените чушки са чудесна алтернатива на сарми. Няма нужда да готвите зелето, внимателно отстранете листата, за да не се спука, внимателно завийте каймата и изчакайте дълго време да се задуши. Когато готвите чушки, просто изрежете сърцевината им с нож и ги измийте, за да е готова основата за каймата. Освен това можете да задушите пълнени чушки в тиган, което всъщност ще направим....

съставки

• 7-8 чушки (броят им зависи от това за колко души приготвяте ястието)__NEWL__
• 2 средни моркова__NEWL__
• 1 глава лук__NEWL__
• 1 скилидка чесън__NEWL__
• 200-300 гр. кайма (в случая пилешка)__НОВО__
• 0,5 чаши ориз__NEWL__
• сол__НОВО__
• 2 супени лъжици слънчогледово олио__NEWL__
• Ще ви трябва и обикновена вода за задушаване (трябва да има вода, колкото да покрие чушките повече от половината)__NEWL__

Започваме да приготвяме пълнежа, така че смесваме размразената кайма и обелените и настъргани моркови на средно ренде. Хвърлете три обелени глави лук наведнъж.

Може да се накълца и с нож. Но настърган лук прави каймата по-сочна. Измийте ориза и го накиснете за няколко минути. Ако изобщо нямате време да се занимавате с него, добавете го сух директно към месния пълнеж. При задушаване ще се свари чудесно и ще стане меко. Чукнете яйцето в сместа, посолете и разбъркайте.

Засега оставете настрана и се заемете с чушката. Изрязваме сърцевината с нож, изхвърляме я, по възможност отстраняваме семките и всичко останало измиваме старателно. Пиперът трябва да е абсолютно чист, както отвън, така и отвътре. Използвайки лъжица, по-удобно е, поставяме пълнежа в нея.

Поставете пълнените чушки в тиган с високи стени. Налейте вода, слънчогледово масло, въпреки че можете и без него, и поставете под капака на силен огън.

Когато съдържанието заври, намалете котлона и оставете да къкри около 40 минути. По желание може да залеете чушките със соса от доматено пюре и заквасена сметана, както обикновено се заливат сарми. Внимавайте водата да не заври. Не забравяйте, че ястието започва да се пържи, когато приключим със задушаването. Готовите чушки се заливат със заквасена сметана и се хапват. Добър апетит!