Лаваш пай със зеле и сирене на фурна. Лаваш със зеле: съставки и рецепта Как да приготвите пълнеж от зеле за лаваш

Зелето в пита хляб или, с други думи, кифлички от пита хляб със зеле е вкусно предястие, което може да украси масата както в обикновен ден, така и на празник. Приготвянето му не е много трудно, най-трудното нещо тук или по-скоро дори не трудно, но отнема много време, е варенето на зелето. Преди да го поставите в пита хляб, първо трябва да го извадите.

За приготвяне на рула е по-добре да използвате доказано преработено сирене, което вече сте опитали и чийто вкус предпочитате.

Интересното е, че тези рула не се разпадат в ръцете ви и запазват формата си добре.

И така, от думи към действие, ще ни трябва:

- тънък арменски лаваш - 2 правоъгълни листа (или 1 голям),

- бяло зеле - 1 малка вилица,

— моркови — 2 бр.,

- лук - 1 глава,

– масло – 40 грама

— 1 топено сирене (забравихме да го сложим на общата снимка))),

- сол, подправки - на вкус.

Руло от лаваш със зеле

— нарежете зелето на ситно и ситно, сложете го в тенджера, добавете 0,5 чаша вода, добавете малко сол и оставете да къкри под затворен капак за 15 минути

- лукът и морковите се нарязват на кубчета, добавят се към зелето и се задушават още 15 минути

- 5 минути преди края добавете подправките, разбъркайте и внимателно овкусете за сол и подправки

- съвсем накрая, след като свалите зелето от котлона, докато е още горещо, добавете парченце масло и разбъркайте. Веднага зелето ще излъчи невероятен кремообразен аромат, пълнежът ще блести с аромати. Сега тя е готова!

- вземете един пита хляб и го намажете с половината от топеното сирене

— отгоре се нарежда половината зелева плънка и се разпределя равномерно по цялата повърхност на листа. Ако имате един голям пита хляб с овална форма, използвайте цялото сирене и зеле наведнъж. Само тогава ще бъде неудобно да навиете пита хляба на руло, така че е по-добре да го нарежете на 2 части

Вкусни, сочни пайове могат да бъдат направени от лаваш, като се замени тестото с него. Зелето с яйце и билки е идеално за пълнежа.

Тези пайове стават наистина сочни, с вкусна хрупкава коричка. Не пропускайте да го опитате и няма да съжалявате.

Съединение

• лаваш 2 бр.;
• зеле 500 г;
• яйца 3 бр.;
• малък лук;
• малка връзка зелен лук;
• сол, черен пипер на вкус,
• растително масло;
• мляко 1 ч.л.

Подготовка стъпка по стъпка

• Сварете 2 твърдо сварени яйца.
• Нарежете лука на половин пръстени, запържете в загрято растително масло на слаб огън, докато лукът стане златист и мек.
• Нарежете зелето, добавете към лука, запържете 10-15 минути при непрекъснато бъркане.
• Нарежете яйцата, нарежете зеления лук, добавете запърженото зеле и лук, разбъркайте плънката. Посолява се и се подправя на вкус.
• Нарежете пита хляба на равни правоъгълни парчета.
• Плънката се поставя в средата на парчето и се завива. Получава се пай с форма на палачинка.
• Разбийте яйцето с млякото.
• Питките се слагат в тава, намазана с олио. Отгоре ги намажете с разбито яйце и мляко.
• Изпечете сладките в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване.

Бързите баници със зелева плънка са готови. Добър апетит!

Проста рецепта за лаваш със зелев пълнежстъпка по стъпка със снимки.

Лаваш със зелев пълнеж е добро предястие, което се приготвя много просто и бързо. Пържената зеленчукова плънка чудесно се съчетава с хрупкавия арменски лаваш. Подходящо за обяд и вечеря.

Да приготвим лаваш със зелев пълнеж у дома. За тази проста закуска ще ви трябва голям арменски пита хляб, който можете да намерите на пазара или супермаркета. Понякога към зелевия пълнеж се добавят месни съставки, въпреки че в този случай имаме вегетарианска версия на предястието. Късмет!

Брой порции: 4-6

• Национална кухня: домашна кухня
• Вид ястие: Предястия, Пълнени ястия
• Трудност на рецептата: Проста рецепта
• Характеристики: Рецепта за вегетарианска диета

• Време за приготвяне: 17 минути
• Време за готвене: 25 мин
• Брой порции: 4 порции
• Количество калории: 216 килокалории
• Повод: За обяд

Съставки за 4 порции

• Арменски лаваш - 1 бр
• Зеле - 1/1, парчета (глави зеле)
• Лук - 1 бр
• Зелените - 0,5 връзка (магданоз и копър)
• Растително масло - 4 супени лъжици. лъжици
• Сол и черен пипер - 1 На вкус
• Яйце - 1 бр

Стъпка по стъпка

1. Измийте и нарежете зелето на ситно, след което го смесете със сол и черен пипер на вкус. Обелете и нарежете лука.
2. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво.
3. Добавете зелето, разбъркайте и запържете заедно за 10 минути. Зелето трябва да омекне.
4. Нарежете зелените и добавете в тигана, разбъркайте.
5. Нарежете пита хляба на порции (правоъгълници или квадрати). Намажете пита хляба с разбито яйце, поставете пълнежа вътре и навийте на тръби.
6. Запържете в растително масло от всички страни за около 2-3 минути.
7. Добър апетит!

Пролетта идва и искам да я посрещна в отлична форма, което означава, че ще трябва да забраня всички видове богати лакомства и да премина към зеленчуци. И за да не бъде прекалено болезнен преходът, предлагаме да опитате да комбинирате нискокалоричен пита хляб със зелев пълнеж и да го изпечете, покрит с яйце, във фурната. Ще получим необичайно и невероятно апетитно ястие, на което можете да се насладите със семейството си и безопасно да го предложите на гостите като авторско ястие.

Въз основа на основната рецепта, която предлагаме първо, можете да създадете различни варианти за деца, вегетарианци и тези, които внимателно броят калориите.

Лаваш със зелев пълнеж във фурната

Пълнежът "бяла тиква" е малко хрупкав и много богат. Ако печем пита хляб с китайско зеле, нашето лакомство ще бъде още по-нежно и сочно и ще отнеме много малко време да остане във фурната.

съставки

• Голяма арменска питка – 1 бр.;
• Прясно бяло зеле - 300 г;
• всяко месо - 150 г;
• Кетчуп или доматено пюре - 2 супени лъжици;
• Твърдо сирене - до 100 г;
• Зехтин – 1 супена лъжица;
• Жълтък от пилешко яйце - 1 бр.;
• Сусамово семе - 2 супени лъжици;
• Сол и черен пипер - на вкус.

Готвене на зеле в пита хляб във фурната

1. Да започнем със зелевата „глава“: нарежете я и я изпратете в загрят тиган, където маслото вече кипи. За да не загори плънката, докато пържите, намалете котлона наполовина и добавете 1 супена лъжица вода, захлупете и оставете да къкри, докато омекне малко.

• Ако решите да вземете пекинско зеле вместо бяло зеле, трябва да имате предвид, че то ще стане меко много по-бързо.
• Зехтинът може да бъде заменен с всяко друго растително масло, но само рафинирано.
• С твърдо сварено и нарязано яйце тази плънка ще бъде още по-вкусна.

1. Добавете съществуващия доматен продукт и веднага измийте и нарежете месото на малки парчета, добавете сол и черен пипер и гответе още 10 минути.
2. Докато всичко се задушава, три сирена и ги наредете внимателно върху разстланата пита.
3. Отгоре намажете с топла зелева плънка, завийте питката така, че да се получи руло.
4. Изпращаме го в деко, покрито с фолио, покриваме го с жълтък за запичане, поръсваме със сусам и го слагаме във фурната за 10-15 минути, само докато се запече яйченото измиване и се разтопи сиренето.

Сервирайте навит пита хляб със зеле веднага, преди да е изстинал напълно.

Молдавска вертута със зеле в пита хляб

съставки

• Лаваш - 1 бр. + -
• Бяло зеле- около 500гр + -
• - 1 бр. + -
• - 1 връзка + -
• - 1 бр. + -
• - 2 с.л. + -
• - на върха на ножа + -
• — 2 щипки или на вкус + -

Как се готви молдовска вертута

Прекрасна закуска - хрупкави върти с нежна зелева плънка! За да ги направите, не е нужно да се занимавате с бутер тесто - можете просто да вземете арменски тънък плосък хляб. От един голям пита хляб получаваме 8 вкусни завъртания.

1. След като отстраните люспите от лука, нарежете го на тънки полукръгчета и го поставете в тиган, където половината масло вече е загрято.
2. Щом се запече се слага настърганото зеле. Задушава се на среден огън.
3. Когато зелето омекне, добавете нарязани билки, сол и черен пипер.
4. Нарязваме нашия пита хляб на осем равни части.
5. Поставете плънката по ръба на всяко и го завийте, оформяйки малки рулца.
6. Остава само да се запекат в олио, като преди пържене се потапят в белтъка.

Сервирайте лакомството с чай или с пресни зеленчуци, например салата от репички, лук и билки.

Лаваш с пикантен пълнеж от водорасли

Всеки, който обича пикантното, ще се влюби в това пикантно предястие от арменски хлебчета с водорасли (келп) и корейски моркови. Задушеното пиле може да се замени с пушено месо.

съставки

• Арменска питка – 1 бр.;
• Пилешки гърди със среден размер – 1 бр.;
• Маринована ламинария - 100 г;
• Сулугуни – 50 г;
• Майонеза - 2 супени лъжици;
• Корейски моркови - 100 г;
• зехтин или слънчогледово масло - 1 супена лъжица;
• Сол и черен пипер - на вкус.

Как да си направим лаваш с водорасли

След като посолите и овкусите нарязаните на ситно гърди с черен пипер, леко ги запържете в тиган и след това добавете 1-2 с.л. вода със стайна температура и оставете да къкри до приятно омекване на месото.

Охладете птицата и я смесете с моркови и зеле, добавете и майонеза.

Разпределяме питата с добре разбърканата плънка, поръсваме с настърган кашкавал и завиваме, за да стане руло. Увийте го във филм и го поставете в хладилника да се напои. След това можете да го нарежете на парчета и да сервирате.

Удивително е колко различни вкусни неща можете да направите от прости и евтини съставки. Нашият прекрасен лаваш със зелев пълнеж в различните му варианти ще може да съперничи на най-вкусните ястия и дори да стане любим. Всичко гениално всъщност е просто и изключително вкусно!

Рулото от лаваш със зеле е много вкусно и задоволително ястие. Приготвя се лесно, а резултатът определено ще ви хареса.

Между другото, комбинацията от сирене, копър и китайско зеле в това ястие даде интересен вкус, донякъде напомнящ на гъби (въпреки че те не са включени в състава). Питата със зеле беше одобрена и от децата, и от съпруга.

Подготвяме необходимите съставки и започваме да готвим.

Първата стъпка е да нарежете зелето. Отне ми половин голяма глава зеле.

Сега нарежете лука - както ви е удобно.

И го запържете в тиган до златисто кафяво.

В купа смесете яйцата, сметаната, солта и черния пипер.

Разбийте всичко с вилица или бъркалка, както ви е по-удобно.

Три сирене на ренде.

Сега комбинираме съставките на пълнежа: зеле, лук и сирене. Разбъркайте го старателно.

Накълцайте копъра. Между другото, смятам копъра за много важен компонент в това ястие, така че не забравяйте за него.

Разделете 100-грамов лист пита хляб на 4 равни части.

Намажете питата с яйчената смес и поръсете с копър.

Поставете пълнежа върху пита хляба, като го разпределите равномерно.

Навийте пита хляба с пълнеж на руло. Правим това с всички парчета лаваш.

Поставете нашите рулца върху лист за печене, покрит със силиконова подложка. Намажете горната част на нашите рулца с останалата яйчена смес. По желание може да поръсите със сусам.

И сложете кифличките във фурната да се пекат за около 20-25 минути. Забележителността е с красив червен цвят. Температурата на фурната ми беше 200°C.

Рулцата лаваш със зеле са готови. Можете да го вкусите. Вкусни и топли и студени. Добър апетит!