لافاش مع التفاح في وصفة الفرن. فطيرة لافاش كسولة مع التفاح

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

هذه وصفة كسولة حقًا! لا توجد متاعب مع العجين أو الحشوة، وفي 15 دقيقة فقط تحصل على فطيرة مقرمشة مصنوعة من أنحف خبز البيتا مع حشوة التفاح العصير. ليس عليك حتى تسخين الفرن؛ فالفطيرة مقلية في مقلاة بالزيت. يمكنك بالطبع خبزها في الفرن ووضع العديد من الأشياء الجيدة في الحشوة، ولكن هذا إذا سمح الوقت بذلك. وعندما لا يكون لديك، استخدم أبسط وأسرع وصفة لفطيرة التفاح.
يجب تقطيع التفاح المخصص للحشوة جيدًا، وسوف تقوم المروحية بهذه المهمة على أكمل وجه. إذا لم يكن لديك، فلا يزال يتعين عليك العمل قليلاً أو الحصول على جرة من التفاح مُجهزة للفطائر من مستلزماتك.

مكونات:

- صفائح لافاش - قطعتان (كبيرة، مستطيلة)؛
- التفاح - 10-12 قطعة؛
- سكر - حسب الرغبة؛
- قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)؛
- الزبدة - 50-70 جم؛
- سكر بودرة - للتزيين.

طريقة الطبخ بالصور خطوة بخطوة

إذا كان لديك معالج طعام أو مفرمة، فتخط الخطوة الأولى من وصفة فطيرة التفاح البطيئة. من بين جميع الخطوات، ما عليك سوى تقطيع التفاح إلى 4 أجزاء وإزالة البذور. في غياب مساعدي المطبخ، نسلح أنفسنا بسكين حاد ونقطع التفاح جيدًا. نحن لا نقشر الجلد.

عند الانتهاء من العمل الأكثر مملة، قم بتسخين المقلاة وقم بإذابة الزبدة فيها. نقل التفاح إلى الزيت ويقلب. أبقِ النار منخفضة حتى ينضج التفاح ولا يحترق. غطيها بغطاء للطهي السريع.

أضف السكر إلى التفاح المخفف حسب الرغبة. استمر في طهي حشوة فطيرة التفاح حتى تنضج. كل شيء لن يستغرق أكثر من 10 دقائق.

ستساعد القرفة أو جوزة الطيب في إبراز طعم التفاح وإضفاء رائحة لطيفة على حشوة الفطيرة. تحتاج إلى إضافة التوابل إلى التفاح الجاهز عند إزالته من النار.

سيكون التفاح النهائي طريًا ولكنه سيحتفظ بشكله. التفاح من أصناف الصيف أكثر ليونة ومن المرجح أن يتحول إلى هريس تقريبًا، لكن هذا لن يؤثر على مظهر الفطيرة الكسولة أو مذاقها.

قم بلف فطيرة التفاح بعناية على شكل لفافة، مع الضغط قليلاً. اترك حافة واحدة خالية من الحشوة وقم بترطيبها بالماء (وهذا ضروري حتى لا تتكشف الفطيرة).

قطع اللفة إلى النصف. ثم نقطع كل نصف إلى قطع صغيرة.

ضعي الفطيرة في مقلاة بالزيت الساخن وحمري القاع.

عندما يصبح الجانب السفلي ذهبيًا ومقرمشًا، اقلبي فطيرة اللافاش واقلي الجانب الآخر.

تُقدم فطيرة التفاح ساخنة أو دافئة أو مبردة. إنه لذيذ جدًا! خاصة مع مغرفة آيس كريم الفانيليا أو كوب من الشاي العطري.




وربما سوف ترغب في ذلك

Strudel هي حلوى رائعة يتطلب تحضيرها الكثير من العبث بالعجين والحشوة. ولكن هناك أيضًا نسخة مبسطة منه من قاعدة جاهزة. كيفية تحضير فطيرة لذيذة من خبز البيتا مع التفاح في الفرن موضحة أدناه.

لمثل هذه الحلوى، من الأفضل اختيار الفواكه الحلوة والحامضة. ثم سوف يصبح الحشو لذيذًا بشكل خاص.

مكونات:

• خبز بيتا رقيق – 4 قطع؛
• التفاح - كيلو؛
• عصير الليمون / الليمون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر – 60 – 70 جم؛
• البسكويت - 80 - 100 غرام؛
• زبدة - 80 - 100 غرام؛
• قرفة مطحونة طازجة - 1 ملعقة صغيرة؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفانيلين - قليل.

تحضير:

1. قم بتصفية عصير الحمضيات من البذور بعناية.
2. قطع الفاكهة إلى قطع متوسطة (بدون قشر!).
3. ضعي التفاح في مقلاة مع عصير الليمون الطازج والفانيليا والقرفة والرمل الحلو.
4. ينضج لمدة 10 - 12 دقيقة. يجب أن يتشكل الكراميل السائل في الوعاء، ويجب أن يتبخر معظم العصير. لا تتركي الخليط على النار لمدة طويلة. لا ينبغي أن تتحول إلى هريس.
5. استخدمي الخلاط لتحويل البسكويت الجاف إلى فتات ناعم.
6. افردي كل خبز بيتا ورشي البسكويت على جانب واحد. ضعي ربع كمية الحشوة من القالب في الأعلى.
7. قم بطي حواف خبز البيتا نحو المنتصف، بحيث يغطي خليط التفاح، ثم قم بلف العجينة على شكل رول. قم بتزيين خبز البيتا المتبقي بنفس الطريقة.
8. ضعي القطع الأربع على صينية خبز مغطاة بورق، ثم دهنيها بالبيض المخفوق.
9. تُخبز فطيرة التفاح على حرارة 190 - 195 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش المخبوزات بمزيج من السكر والقرفة قبل وضعها في الفرن. ثم ستخرج الطعمة بقشرة القرفة الحلوة المقرمشة المذهلة.

خيار لأولئك الذين يلتزمون بالتغذية السليمة

حتى أتباع التغذية السليمة يمكنهم علاج أنفسهم بهذه الحلوى. لكن في هذه الحالة يجب تحضيره وفق وصفة خاصة.

مكونات:

• خبز بيتا رقيق - ورقة واحدة؛
• الكمثرى - 1 كبير؛
• الجبن - 130 - 150 جم؛
• التفاح - 2 متوسطة؛
• الزبيب + المكسرات (أي) - 1 حفنة صغيرة؛
• العسل السائل – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• صفار البيض الخام – 1 جهاز كمبيوتر.
• القرفة وأي مادة تحلية - حسب الرغبة.

لجعل الأطعمة الشهية غنية بالعصارة والعطرية بشكل خاص، تحتاج إلى اختيار الفواكه الحلوة الناضجة. يجب أن تكون الكمثرى ناعمة.

تحضير:

1. يجب تقطيع جميع الفواكه إلى مكعبات صغيرة مباشرة مع الجلد.
2. يُوزّع خبز البيتا ويُوزّع فوقه الجبن الممزوج بالعسل في طبقة رقيقة.
3. نثر الفواكه والفواكه المجففة المغسولة والمكسرات المفرومة في الأعلى.
4. يرش كل شيء بالقرفة والتحلية. على سبيل المثال، ستيفيا. ولكن عادةً ما يحتاج الأشخاص الذين لديهم أسنان حلوة حقيقية إلى مثل هذه المادة المضافة، لأنه بفضل الفواكه المجففة، يصبح العلاج حلوًا ولذيذًا حتى بدون ستيفيا والمكونات المماثلة الأخرى.
5. لفي القاعدة مع الحشوة على شكل لفافة ثم ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق. قم بتغطية سطح الحلوى المستقبلية بالصفار الخام المخفوق.
6. قم بخبز فطيرة البيتا PP لمدة تقل عن نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.

من اللذيذ تجربة هذه الحلوى الدافئة والمبردة.

مع الفواكه المجففة

يمكنك استخدام أي من الفواكه المجففة المفضلة لديك في هذه الوصفة.

يتم الحصول على ألذ طعام شهي من خلال مجموعة متنوعة من المكونات العديدة.

مكونات:

• خبز البيتا الأرمني - ورقة واحدة؛
• فواكه مجففة متنوعة - 1 كوب كامل؛
• التفاح – 4 قطع؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل. (يمكنك تناول كمية أقل أو أكثر حسب ذوقك)؛
• الجوز (مقشر) - 1 حفنة؛
• القشدة الحامضة - 3 - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• سكر ناعم.

تحضير:

1. يُقطع التفاح المقشر إلى شرائح رفيعة ويُطهى على نار خفيفة في مقلاة من الحديد الزهر مع السكر حتى يتبخر معظم عصير الفاكهة.
2. نغسل الفواكه المجففة، وننقعها في الماء الدافئ لمدة نصف ساعة، ثم نقطعها إلى قطع صغيرة. من اللذيذ استخدام البرقوق والزبيب والمشمش المجفف والتين.
3. رش كل شيء بالقرفة وأطفئ النار.
4. ضع خبز البيتا على الطاولة. قم بتغطيتها بالكريمة الحامضة من أي محتوى دهني.
5. وزعي التفاح المخفف والمكسرات المفرومة وقطع الفاكهة المجففة فوقها.
6. لفة الشغل في لفة. قم بتغطيتها أيضًا بالكريمة الحامضة في الأعلى.
7. تُخبز على صينية خبز على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يرش الطعم النهائي بسخاء مع السكر البودرة ويقطع إلى قطع ويقدم مع الشاي.

فطيرة لافاش مع التفاح من يوليا فيسوتسكايا

تقدم جوليا دائمًا أشكالًا مثيرة للاهتمام من الوصفات المألوفة. لذلك، تضيف مربى التوت وبذور الخشخاش إلى فطيرة التفاح الخاصة بها.

مكونات:

• التفاح الحامض – 2 قطعة؛
• بذور الخشخاش – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خبز بيتا رقيق – 1 قطعة؛
• الفول السوداني – 40 – 60 جم؛
• مربى التوت – 3 – 4 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

1. صب الماء المغلي على بذور الخشخاش، وقم بتغطية الوعاء بغطاء واتركه لمدة 7-8 دقائق.
2. جفف المكسرات قليلاً في مقلاة، ثم اطحنها إلى فتات باستخدام الخلاط.
3. قطع الفواكه مع القشر إلى شرائح. يرش بالسكر. يُطهى على نار متوسطة لمدة 12 - 14 دقيقة مع التحريك بلطف حتى لا تتحول الكتلة إلى عصيدة.
4. أضف بذور الخشخاش المعصورة وفتات الفول السوداني. امزجي الحشوة مع مربى التوت.
5. نوزع الخليط الناتج على خبز البيتا المسطح ونلفه على شكل لفافة. قم بتغطية الجزء العلوي من قطعة العمل بالزبدة المذابة.
6. نخبز الفطيرة في درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

قدّمي حلوى يوليا فيسوتسكايا مع الآيس كريم الكريمي.

الطبخ مع القرفة

هذه نسخة بسيطة من الحلوى التي تحتوي على التفاح والقرفة فقط. لتحضير فطيرة الدايت، ما عليك سوى تقليل كمية الزبدة في الوصفة.

مكونات:

• ورقة رقيقة من خبز البيتا – 1 قطعة؛
• التفاح الحلو الطازج – 4 قطع؛
• السكر المحبب - 1/3 كوب؛
• زبدة – 20 – 30 جم؛
• قرفة (مطحونة طازجة بالضرورة) – ½ ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. اغسلي الثمار وقطعي قشرها إلى شرائح رفيعة. قم بإزالة المركز بالبذور. قطع التفاح المتبقي إلى قطع متوسطة من أي شكل.
2. ضعي شرائح الفاكهة في المقلاة مع القرفة وكل الرمل الحلو. انتظر حتى يذوب السكر. من المهم تحريكه حتى لا تحترق البلورات الحلوة.
3. عندما يغلي الخليط في المقلاة، خففي النار قليلاً واتركيه على نار خفيفة لمدة 7 - 8 دقائق حتى تصبح قطع التفاح طرية.
4. نذوب الزبدة ونغطي خبز البيتا بالكامل بها. من الملائم القيام بذلك باستخدام فرشاة سيليكون.
5. توزيع محتويات المقلاة بالتساوي في الأعلى.
6. لف القاعدة مع الحشوة على شكل لفافة. ضع في شكل مقاوم للحرارة.
7. تُخبز الوجبة الخفيفة لمدة تقل قليلاً عن نصف ساعة في درجة حرارة متوسطة.

بمجرد أن يتحول الجزء العلوي من خبز البيتا إلى اللون الذهبي، يمكنك إخراجه على الفور من الفرن وأخذ عينة منه.

مع إضافة الفراولة

تسير الفراولة بشكل جيد في فطيرة مليئة بالتفاح الحلو. كل من التوت الطازج والمجمد سيعمل.

مكونات:

• الفراولة - 180 - 200 غرام؛
• كريمة حامضة متوسطة الدسم – 3 – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• خبز بيتا رقيق - 1 ورقة كبيرة؛
• حبيبات السكر – 5 – 6 ملاعق كبيرة. ل.
• التفاح – 2 قطعة؛
• السكر البودرة – 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. ضع خبز البيتا الأرمني الرقيق على الطاولة. نغطيها بالكامل بالكريمة الحامضة. يجب ألا يكون هناك أي أجزاء غير معالجة من القاعدة، ولكن لا ينبغي دهن القشدة الحامضة على خبز البيتا بطبقة سميكة.
2. نسكب السكر البودرة فوق منتج الألبان ونوزعه على السطح بالكامل.
3. قشر التفاح وأزل اللب والبذور. نقطع الجزء المتبقي والفراولة إلى قطع صغيرة.
4. يرش التفاح بالسكر ويترك على نار خفيفة في مقلاة حتى يصبح طرياً. امزج كتلة الفاكهة التي تبخر منها معظم السائل بالفعل مع قطع التوت.
5. ضعي حشوة الفراولة والتفاح فوق الكريمة الحامضة والسكر البودرة.

للتأكد من أن الفطيرة ناجحة ولذيذة دائمًا، يجب عليك اتباع نصيحة الطهاة ذوي الخبرة:

1. لمنع الحشوة من نقع القاعدة، عليك أن تعتني بالمكون الذي يمتص عصير الفاكهة. على سبيل المثال، يمكن تغليف خبز البيتا بفتات الخبز أو البسكويت المطحون أو الجبن القريش.
2. لتكوين قشرة شهية في الأعلى، يجب دهن خبز البيتا بصفار البيض.
3. ستساعد جميع أنواع التوابل في جعل الحشوة أكثر عطرية - القرفة والفانيليا والهيل وأي توابل أخرى حسب الرغبة. يمكنك حتى إضافة نكهة الحمضيات إليها.

إنها فطيرة لافاش التي تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. إذا قمت بتحضيرها حسب الوصفة الكلاسيكية، فهي تحتوي فقط على 202.5 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الحلوى. يمكنك تحمل مثل هذا العلاج حتى مع اتباع نظام غذائي، ولكن في أجزاء صغيرة.

سترودل هي حلوى. حلوة ولذيذة وغنية بالكربوهيدرات، ولا تناسب النظام الغذائي على الإطلاق.

ولكن إذا قمت بتحسين المنتجات، فيمكنك إعداد فطيرة النظام الغذائي. لا السكر، صفار، المعجنات.

ومع ذلك، يمكنك أن تأكل مثل هذا الطبق كاستثناء، على سبيل المثال، في أيام تحميل الكربوهيدرات.

منتجات

• لافاش أرمني رقيق – 80 جرام
• التفاح 3 قطع
• زبادي (8.5%) 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (30 جرام)
• بياض 1 بيضة
• اللوز 25 جم
• زبدة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة (10 جرام)
• محلي فيتباراد 3.5 ملاعق
• القرفة على طرف السكين

كيفية طبخ سترودل

تذوب قطعة من الزبدة في مقلاة.
نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة. إذا كانت التفاح طرية، فيجب تقطيعها بشكل أكبر وطهيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق فقط.

إذا كان التفاح قاسيًا، فقم بتقطيعه إلى قطع أصغر أو طهيه على نار هادئة لمدة أطول - لمدة 5-6 دقائق. ويستحسن قطع القشرة خاصة إذا كانت سميكة جداً. عند القلي، يجب أن ينضج التفاح قليلاً، لكن لا يتحول إلى هريسة.

طحن اللوز إلى الدقيق في مطحنة القهوة. يمكنك صر لهم.

تحضير الصلصة:
ضعي الحليب الرائب في وعاء، وأضيفي بياض بيضة واحدة ونصف ملعقة قياس من محلي فيتاباراد (ما يعادل ملعقة صغيرة من السكر).
امزج كل شيء.

يتم استخدام الحليب الرائب فقط إذا لم يكن حامضًا. إذا كان حامضًا، فمن الأفضل استخدام الزبادي العادي، بدون سكر أو إضافات، أو الجبن الطري قليل الدسم.

أضف القرفة والمكسرات إلى التفاح الجاهز، وأضف بديل السكر بكمية تعادل 6 ملاعق صغيرة من السكر.

امزج جيدًا حتى لا يتحول التفاح إلى هريس.

ضعي ورقة خبز البيتا إذا كانت حواف الورقة كثيفة وصلبة، اقطعي الحافة بسكين حاد.
كان وزن خبز البيتا الخاص بي 80 جرامًا، وقد يكون لطبقتك أحجام وأوزان مختلفة، والشيء الرئيسي هو أنها رقيقة وطازجة. لا ينبغي تخزين لافاش لأكثر من 72 ساعة.

دهن خبز البيتا بصلصة الكريما الحامضة، لكن اترك القليل لتشحيم اللفافة الملفوفة لاحقًا.

ننشر الحشوة في طبقة متساوية، ونترك 2 سم من المساحة الحرة على حافة واحدة؛ إذا لم يتم ذلك، فعندما تقوم بلف اللفة، سوف تسقط الحشوة.

نحن لا نلف اللفة بإحكام، وإلا فإن خبز البيتا سوف يتمزق؛ ضعي اللفة على صينية خبز ثم دهنيها بالصلصة المتبقية.

ضعي الرول في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
لا أطبخ في الفرن، ولكن في الميكروويف، في وضع الميكروويف والشواية بقوة 300 واط، على حامل معدني مرتفع. الخبز في الميكروويف يكفي لمدة 5 دقائق.

يمكن رش الفطيرة النهائية بالسكر البودرة، بشكل رمزي بحت - مسحوق على طرف السكين.

كيفية حساب السعرات الحرارية

يمكن اعتبار محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق تقريبيًا، حيث يتم حسابه لوزن معين من خبز البيتا والمنتجات المستخدمة. علاوة على ذلك، أثناء الطهي، تبخر جزء من الماء، وتغير وزن المنتج النهائي (التفاح مسلوق)، لذلك يتطلب ذلك إعادة حساب محتوى السعرات الحرارية وBJU للمنتجات قبل الطهي في الطبق النهائي. كان وزن المنتجات 617 جرامًا، والفطيرة الجاهزة 534 جرامًا، ويتم إعادة الحساب للطبق النهائي.

فطيرة لافاش ذات قيمة غذائية.

إذا لم تكن ودودًا جدًا مع العجين، ولم تكن المعجنات هي الضيف الأكثر شيوعًا على الطاولة، فإننا نقدم وصفة غير قياسية لفطيرة التفاح في خبز البيتا. هذه الحلوى الحلوة سهلة التحضير لدرجة أنه حتى أولئك الذين لم يروا قط شوبكًا وبالكاد يفهمون الفرق بين المعجنات المنتفخة ومعجنات الخميرة والكعك الغريبة يمكنهم التعامل معها.

فطيرة لافاش كسولة مع التفاح

يمكن صنع هذه الفطيرة السريعة ليس فقط بالتفاح، ولكن أيضًا بالكرز للحشوة. علاوة على ذلك، يمكن أيضًا أن تكون اللفافة لذيذة، على سبيل المثال، مع اللحم أو البطاطس والجبن.

مكونات:

• ورقة لافاش – 1 جهاز كمبيوتر.
• التفاح الطازج - 4 قطع.
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
• سكر - 1/3 كوب،
• زبدة - 20 جم.

عملية الطبخ:

بالإضافة إلى التفاح، يمكنك وضع الزبيب المنقوع أو الجوز المفروم في الفطيرة. سوف يمنحون المخبوزات طعمًا جديدًا مثيرًا للاهتمام.

قم بتشغيل الفرن للتسخين المسبق والبدء في تحضير حشوة التفاح.

اغسل التفاح واقطع الجلد إلى شرائح رقيقة. كلما بقي المزيد من اللب على الفاكهة، كلما زاد دخولها إلى الفطيرة. في مقلاة باردة ونظيفة وجافة، قطعي التفاح إلى قطع صغيرة. في الواقع، لا يهم كيف تقوم بتقطيعها؛ بل يمكنك بشرها. في الفطيرة سيظلون يتحولون إلى كتلة تفاح حلوة. صب السكر والقرفة في المقلاة.

يقلب التفاح ويوضع على نار خفيفة حتى يكرمل. حتى يذوب السكر، حركيه باستمرار حتى لا يحترق. عندما يغلي التفاح، يُطهى على نفس الحرارة المنخفضة دون غطاء لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى تصبح القطع طرية.

نذوب الزبدة في حمام مائي أو في الميكروويف. أخرج التفاح من الموقد، وافتح ورقة اللافاش، ثم دهنها بالزيت السائل. اتضح أن اللفة طويلة ، لذا من أجل الراحة ، قم بقطع ورقة من الخبز الأرمني إلى النصف.

ضع القطع الحلوة والناعمة في الأعلى وحتى على الورقة بأكملها.

اسحبها للأعلى. نقله إما إلى ورقة الخبز أو في طبق الخبز.

ضعي الفطيرة في فرن ساخن لمدة 20-25 دقيقة، واطهيها على حرارة 180 درجة. عندما يصبح خبز البيتا ذهبي اللون، يمكنك إخراج المخبوزات: سيكون مقرمشًا من الأعلى وعصيرًا جدًا من الداخل.

أنا متأكد من أنه بعد إعداد هذه الفطيرة مرة واحدة، ستبدأ في صنعها طوال الوقت. بالعافية!

خيار آخر لمخبوزات اللافاش اللذيذة:

خبز في الفرن - وصفة سريعة عندما تكون في حاجة ماسة إلى شيء لذيذ لتناول الشاي. من السهل جدًا تحضير فطيرة لافاش مع التفاح والزبيب وقشر الليمون؛ حيث تُنقع العجينة الرقيقة بحشوة عطرية عطرية، والنتيجة هي طعام شهي لذيذ جدًا ودافئ محلي الصنع. واقتصادية للغاية من حيث الوقت والمنتجات. ومع ذلك، فإن خبز البيتا والمعجنات المنتفخة هما منقذان للحياة لربات البيوت المعاصرات عندما يحتاجن إلى شيء لذيذ، ولكن سريع.

مكونات

• ½ كوب
• ذوق
• لتشحيم اللفة

يمكنك تحضير طبق قليل الدهن إذا استبدلت الزبدة بملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، وقم بتغطية الجزء العلوي من الفطيرة ليس بالبيض، بل بالشاي أو الزيت النباتي.

لافاش مع التفاح - وصفة، كيفية طبخ

1. قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة، ويمكنك تقشير التفاح إذا كان قاسياً جداً.

2. قطعي بعض قشر الليمون وقطعيه إلى شرائح رفيعة.

3. ضعي التفاح والزبيب وقشر الليمون والزبدة في مقلاة.

4. أضيفي القليل من الماء (ربع كوب يكفي) واتركيه على نار خفيفة تحت الغطاء حتى يصبح التفاح طرياً، لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك إضافة القليل من السكر إذا كان التفاح حامضًا. أو عصير ليمون إذا كان حلوًا جدًا.

5. افردي خبز البيتا على الطاولة ثم دهنيه بالزيت النباتي باستخدام فرشاة.

6. وزعي الحشوة بالتساوي على خبز البيتا.

7. قم بلف خبز البيتا على شكل لفافة، دون أن تنسى طي الحواف على الجانبين.

8. امزجي بيضة مع ملعقة ماء ثم غلفي خبز البيتا ورشي عليه بذور السمسم.

9. سخني الفرن إلى +180 درجة مئوية. اخبزي فطيرة البيتا مع التفاح لمدة 15-20 دقيقة. خبز البيتا بالتفاح جاهز ولذيذ جداً رغم بساطة المكونات والتحضير. وإذا قمت بتقديم قطعة من الفطيرة اللذيذة مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا، فسوف تصبح ألذ.