ВходТрадиции и обычаи китая. Презентация "Interesting traditions of china (интересные традиции китая)" по английскому языку – проект, доклад Скачать презентацию традиции китая
Слайд 2
Культура Китая
Китай является одной из древнейших цивилизаций. История и культура Поднебесной насчитывает несколько тысяч лет, и за это время Китайцы мало чем изменились. И это, по большей мере, благодаря их религии и философии, которых до сих пор придерживается современный Китай.
Слайд 3
Это государство всегда было миролюбивым и гостеприимным, что и обуславливалось их видением мира, отношению друг к другу и к природе. Конфуцианство, даосизм и буддизм воспитали добрый, спокойный, трудолюбивый народ, который чтил свои традиции и сохранил до наших веков. Эти учения взрастили в людях любовь и уважение к гармонии во всем. И ведь, правда. Пословица: «Сядь на берегу и жди, пока труп твоего врага проплывет по реке» - о Китайцах. Хотя они и славились знанием военного дела и изобретением пороха, арбалетов и мин, они предпочитали разрешать войны дипломатией, ибо война неприятна для человека. Не правда ли, мудрый народ? Подобное миролюбие и мудрость просто не может не вызывать уважение.
Слайд 4
Приветствие как обычай, который не стоит забывать
Философия, культура и традиции Китая воспитали уважительное отношение к окружающим людям. Конечно же, существует некая градация уважения, особенно если встречаются люди из разных социальных сословий или рангов (по работе, например). Поэтому к разным людям применяется разный вид приветствия, но всегда уважительный. В старину Китайцы приветствовали друг друга, сложив ладони вместе и поклонившись. Таким образом, они показывали, что их намерения чисты, а в руках нет оружия. Если встречались знатный господин и простолюдин, последний должен быть поклониться глубже. В наше время Китай традиции частично сохранил, из приветствий – остались только поклоны, причем подчиненный всегда приветствует начальника глубоким поклоном, что выражает уважение.
Слайд 5
Отношение к старшим в культуре Китая
Как показывают Китайские обычаи, старшие и пожилые люди всегда пользовались почетом и уважением, поскольку они были носителями мудрости, которую они передавали другим поколениям. Поэтому и отношение к ним было особое. К ним даже обращались по-особому – «сяньшэн», что означало «учитель», «господин». Что касается отношений в семье, то главе семьи, мужчине, никогда никто не перечил, и эта традиция дошла и до наших времен. В патриархальном обществе Китая глава семьи всегда начинал трапезничать первым, а уже следом за ним начинали и остальные члены семьи.
Слайд 6
В гостях у Китайской семьи
Если вас пригласила в гости доброжелательная Китайская семья, не приходите с пустыми руками. Можно подарить сладости, которые будут весьма кстати к чаю. Нельзя дарить ножи и часы, которые в Китае символизируют смерть, а также дорогие подарки, которые могут поставить хозяев дома в неловкое положение. Избегайте подарков в количестве четырех – цифра четыре созвучна с иероглифом, означающим смерть, и считается несчастливым числом. Если же вам подарили подарок, то примите его двумя руками и откройте дома.
Слайд 7
Чайная церемония
Китайская чайная церемония - Гунфу-Ча или, как ее часто называют в Китае, Кунг-Фу чая, одна из многих, исторически сложившихся, китайских традиций, зародившихся несколько тысяч лет назад в древнем Китае. Китайская Гунфу-Ча - родоначальница всех чайных традиций, распространившихся по всему миру, представляющая собой отдельный ритуал восхищения вкусом чайного напитка, берущий свое начало из китайских провинций Фуцзянь и Гуандун.
Слайд 8
Национальная кухня Китая
Благодаря тому, что Китай – многонациональное государство с многовековой историей, оно имеет богатую и разнообразнейшую кухню. Различные провинции имели свои блюда, что обуславливалось географическим положением и специализацией региона. Вопреки распространенному мнению, что китайская кухня представлена только рисом и рыбными блюдами, хочется отметить, что национальные традиции Китая включают и употребление мяса – свинины, баранины, говядины. В старинные времена мясо действительно употребляли в малом количестве, а господство на столе принадлежало, конечно же, рису. Сейчас рацион Китайцев разнообразился и представлен всевозможными супами, блюдами из рыбы и мяса, лапшой и овощами.
Слайд 9
Праздники в китае
Традиционные культурные праздники Китайцев связаны с их сельскохозяйственной деятельностью и природой. Китайцы празднуют день зимнего солнцестояния, день поминовения усопших и день середины осени, связанного с окончанием уборки урожая. Наряду с традиционными праздниками, которые отмечаются уже много веков, появились и относительно новые даты, связанные с коммунистической историей Китая. В Китайской Народной Республике отмечают и Международный женский день, который также выпадает на 8 марта.
Слайд 10
Китайский новый год
Китайский Новый год, который после 1911 года в дословном переводе называется Праздник весны с давних времен является главным и самым продолжительным праздником вКитае. Его часто неофициально называют «лунным новым годом», поскольку он является производным элементом лунно-солнечного китайского календаря, а сама его точная дата определяется на основе лунных фаз.По мнению китайцев, в этот первый весенний день происходит пробуждение природы, оживают земля и хранимые ей ростки жизни. Каждый год обозначается одним из 12 зодиакальных животных и цветом по системе «Пяти стихий» («У-син»).
Слайд 11
Мифология китайского нового года
Согласно древнему мифу, в начале каждого нового года китайцы прячутся от чудовища по имени Нянь (по-китайски 年 (nián) означает «год»). Нянь приходит в первый день Нового года, чтобы пожирать скот, зерно и пищевые припасы, а иногда и сельских жителей, особенно детей. Чтобы защитить себя, жители клали еду при входе в помещение, напротив двери, с приходом каждого нового года. Согласно преданию, чем больше будет еды, тем добрее и уступчивее будет зверь, а после того как Нянь насытится приготовленной для него едой, он больше не нападёт на людей и оставит их в покое. Однажды люди увидели, что Нянь испугался маленького ребёнка, одетого в красную одежду и решили, что он боится красного цвета. С тех пор каждый раз, когда приходит Новый год, люди развешивают красные фонари и красные свитки на окнах и дверях своих жилищ и зажигают фейерверки. По поверьям, эти традиции отпугивают Няня и вынуждают его обходить поселения.
Слайд 12
Китайская медицина
Достижения китайцев в медицине поистине огромны. Еще с давних времен проблема здоровья тревожила этот народ. И хотя многие их рецепты и открытия потеряны или забыты, даже оставшиеся известные современникам во многом опережают европейскую медицину. Медицина в Китае одна из древнейших наук, которая насчитывает уже 4 тыс. лет. В классическом труде "Хуан-динэйцзин", написанном 2400 лет тому назад, дано изложение некоторых понятий анатомии, физиологии, патологии и диагностики, а также описаны методы лечения различных заболеваний. Эта книга заложила основы традиционной китайской медицины.
Слайд 13
Китайская опера
Китайская опера является популярной формой драмы и музыкального театра в Китае с корнями, возвращающимися к ранним периодам в Китае. Это - сложное исполнительское искусство, которое является объединением различных форм искусства, которые существовали в древнем Китае и постепенно развивались больше чем за тысячу лет, достигая его зрелой формы в 13-м веке во время династии Сун. Ранние формы китайской драмы просты, но в течение долгого времени они включали различные формы искусства, такие как музыка, песня и танец, боевые искусства, акробатика, а также литературные формы искусства, чтобы стать китайской оперой.
Слайд 14
Что влечет туристов в китай?
Национальные песни и танцы, опера и драма, обычаи и нравы, имеющие вековые традиции, являются сокровищницей туристических ресурсов Китая. Туристы в Китае могут насладиться пекинской оперой, юмористическим диалогом "сяншэн" и другими видами национального искусства, имеющими оригинальное очарование, а также познакомиться с национальными обычаями и нравами, участвуя в таких праздниках, как "Праздник воды" дайцев, "Праздник факела" иян, "Мартовский базар" байцев, песенные соревнования чжуан, "Надом" и др. Знакомство с китайской кухней - еще одна экзотика во время поездок по Китаю. Туризм в Китае является высокоразвитой отраслью экономики и в последние десятилетия быстро развивается. По численности туристов, посещающих страну, Китай занимает 3-е место в мире, и это происходит благодаря красивым, необычным и завораживающим традициям этой страны.
Китай - удивительная и прекраснейшая страна, куда ежегодно приезжают миллионы туристов со всех уголков земного шара, чтобы познакомиться не только с ее достопримечательностями, но и посмотреть на быт местного народа, его культуру.
Безусловно, в каждой стране мира есть свои особенные обычаи, традиции, определенный уклад жизни. И исключением здесь не является Китай - одно из древнейших государств мира со своими богатейшими традициями и обычаями, уходящими корнями глубоко в историю. Традиции Китая являются важной составляющей и неотъемлемой частью китайской культуры в целом.
Китай - огромная многонациональная страна, и при этом каждая отдельно взятая национальность имеет свои традиции и отличительные особенности, проявляющиеся в манере питаться и одеваться, в укладе жизни, в проведении ритуалов и обрядов и многом другом.
Так, основным продуктом питания на юге страны является рис, а жители северных регионов отдают предпочтение мучным изделиям. Узбеки, казахи и уйгуры любят полакомиться шашлыком из баранины.У монголов в почете жареные курдюки, а корейцы едят холодную лапшу. Что касается манеры одеваться, то здесь также существуют свои отличия: маньчжурки носят «ципао» (женское платье с типичной китайской вышивкой и рисунками); тибетцы - «чубу» (длиннополый кафтан); уйгуры - вышитые тюбетейки; женщины национальности мяо - юбки с многочисленными сборками.
Большинство китайских традиций связано, прежде всего, с этикетом, церемониями и дарением подарков. Этикет нашел свое проявление в известных на весь мир пословицах и поговорках, таких как «Любезность не требует взаимности», «Любезность очень высоко ценится и ничего не стоит» и прочие. Следует отметить, что китайцы отличаются такими качествами, как настойчивость, трудолюбие, вежливость, радушие, гостеприимство, бережливость, патриотизм, уважение и терпение. Поэтому, отправляясь в путешествие в эту сказочную и загадочную страну, можно не только открыть для себя много нового и интересного, но и с уверенностью рассчитывать на добродушный и теплый прием местных жителей!
Однако для того, чтобы не обидеть местных жителей и не почувствовать себя чужаком в данной стране, следует помнить об определенных правилах поведения в обществе:
Основная форма приветствия с иностранными гражданами - это рукопожатие;
В качестве подарков не следует дарить ножницы, ножи и прочие режущие предметы, так как они для китайцев обозначают разрыв отношений; также не стоит дарить соломенные сандалии, цветы, часы и носовой платок, потому что данные вещи символизируют смерть;
Если вам преподнесли подарок, то правильнее его будет открыть дома, а не в момент получения;
Приезжая в Китай, нужно научиться пользоваться их традиционными приборами, так как там не принято есть вилками;
Туристам не следует носить яркую одежду, чтобы привлечь внимание, потому что она не приветствуется местными жителями. Правильнее одеть одежду более спокойных постельных тонов.
Чайная церемония
Чайная церемония в жизни китайского народа занимает особое место. Для них чаепитие означает не просто употребление данного напитка, а гораздо большее - это способ достижения внутренней гармонии и блаженства. На языке китайцев слово «чай» означает «самое мудрое из всех растений», а само действо звучит как «Гун Фу Ча» (высшее мастерство чаепития). Для того чтобы полностью раскрыть вкус и аромат чая, используются определенные способы его заваривания, а также настрой и особая атмосфера: нежная мелодичная музыка, уютная обстановка, изящная маленькая посуда.
В зависимости от времени года китайцы, как правило, пьют разные сорта чая: летом - это зеленый чай, весной -цветочный, осенью - молодой зеленый, а зимой -терпкий черный. Помимо этого китайцы выделяют несколько видов чаепития для особых обстоятельств.
- Чаепитие в знак уважения - означает способ выражения почтения старшим, т. е.семья в выходные дни приглашает своих старших родственников в ресторан отведать чашечку чая, тем самым проявляя к ним уважение.
- Чаепитие как повод для семейной встречи - подчеркивает важность семейных ценностей.
- Чаепитие как способ попросить прощение. Обычно в таких ситуациях извиняющийся в знак искреннего раскаяния должен сам налить чай тому человеку, у которого он хочет попросить прощение.
- Свадебное чаепитие - жених и невеста в знак выражения благодарности родителям подают им чай, при этом стоя на коленях.
Традиционная китайская свадьба еще с давних времен считалась весьма красивым и ярким ритуалом. И на сегодняшний день сохранились некоторые элементы этой свадебной процессии.
Пары, прежде чем выбрать дату свадьбы, ориентируются на специально составленный для этого события гороскоп. Здесь следует отметить, что нечетные дни не подходят для проведения свадьбы.
Вечером, накануне свадьбы, невеста не должна видеть своего жениха.
Несмотря на то, что на сегодняшний день многие невесты стали больше отдавать предпочтение не традиционному красному платью, а белому европейскому, в их свадебном наряде должен присутствовать хотя бы один элемент красного. В основном невесты выбирают красные туфли или перчатки, а также этот цвет присутствует в пригласительных открытках и в оформлении подарков. Ведь еще с давних времен красный цвет у китайцев символизировал любовь, благополучие, радость и счастье.
Особое место уделяется чайной церемонии, которую устраивают молодожены для своих родителей. Во время проведения церемонии жених и невеста должны проявить уважение к родителям, встав перед ними на колени.
Что касается кухни, то количество блюд на каждом свадебном столе не должно быть менее 12, и каждое из блюд должно красиво называться.
Семейные ценности
Китай принадлежит к тем типам стран, где семейный уклад и семейные ценности заложены в основе индивидуальной и социальной жизни человека. Важным принципом нравственности в китайском обществе является уважение и почитание старших: дети должны чтить своих родителей; жена должна прислушиваться к мужу, а он, в свою очередь, обязан обеспечить ей комфортное проживание и следить за продолжением рода. Однако в последнее время из-за сложившейся определенной демографической ситуации в Китае, семье разрешается иметь одного ребенка.
Культура Китая
Особенности китайской культуры.
Китайская культура - это одна из древнейших культур на планете. Именно она положила начало таким религиям, как конфуцианство и буддизм. Культура Китая- это особенная, самобытная и удивительная особенность этого загадочного народа.
Культура этой страны развивалась постепенно и размеренно. Она менялась вместе с историей и политическим строем Китая. С середины 20-го века, на культуру большое влияние оказывал строящийся социализм и коммунизм.
Живопись
Гохуа - так называется национальная живопись. Ее расцвет приходится на династию Тан. В древние времена живопись была увлечением аристократов и художников. С приходом коммунистов к власти, живопись меняет свой стиль. Сегодня традиционная живопись Китая соседствует с западным стилем.
Архитектура
В стране можно встретить как архитектуру древнего Китая, так и современную. Традиционная архитектура отличается самобытностью и скромностью. Все постройки симметричны и не превышают трех этажей, они сделаны из дерева. В основном, древняя архитектура сохраняется в деревеньках и пригородах. В крупных городах и столице, в большинстве своем, архитектура подвержена западному влиянию.
Боевое искусство
Главным боевым искусством Китая является У-шу. Это как рукопашный бой, так и бой с традиционным оружием.
По традиции, Китай делит музыкальные инструменты по материалу. Они бывают:
Бамбуковые,
Деревянные,
Глиняные,
Кожаные,
Каменные и т.д.
Китайские народные танцы зародились раньше литературы. Каждый китаец может воспроизвести национальный танец. Танец отражает внутренний мир человека, его эмоциональную нагрузку и любовь. Расцвет древнейшего национального танца пришлось на правление династии Тан.
Кинематограф
В Китае первое кино сняли в 1905 г. под влиянием Америки. Огромный скачок в развитии кинематографа был в середине 20 в. На сегодняшний день Китай стоит на третьем месте по выпуску кинокартин.
Литература
Литература Китая появилась более 4000 лет назад. Главными литературными книгами были и есть религиозные труды. Художественной литературе уделялось меньше внимания. Также важными трудами являются династийные хроники. В 20 веке популярны становятся проза и поэзия. Современная литература связана с деятельностью Лу Синь.
Традиционная культура Китая присутствует во всех сферах жизни китайского народа. Интерьер, обычаи и кухня также уникальны. Практически в каждом поселке существует своя традиционная кухня и обычаи.
Национальный костюм
Китайцы обладают богатейшими национальными костюмами. Люди разных сословий обязаны носить разную одежду. Главный цвет в одежде- красный. Однако встречаются также белый, голубой и другие цвета. Украшают наряды вышивкой с изображением драконов, цветов и т.д.
Праздники
В Китае огромное количество праздников. Они являются смешанными. Самый главный праздник - Новый год. Китайцы празднуют его не 1 января, как вся планета, а 21 января. Причем празднование проходит не одну - две ночи, а целый месяц.
Нажав на кнопку "Скачать архив", вы скачаете нужный вам файл совершенно бесплатно.
Перед скачиванием данного файла вспомните о тех хороших рефератах, контрольных, курсовых, дипломных работах, статьях и других документах, которые лежат невостребованными в вашем компьютере. Это ваш труд, он должен участвовать в развитии общества и приносить пользу людям. Найдите эти работы и отправьте в базу знаний.
Мы и все студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будем вам очень благодарны.
Чтобы скачать архив с документом, в поле, расположенное ниже, впишите пятизначное число и нажмите кнопку "Скачать архив"
Подобные документы
Особенности мифологического восприятия древних китайцев (культ бога Шанди, предков, Неба, отношение к природе). Философия, этика и практика даосизма. Философско-этическая система конфуцианства, ее роль в культуре Китая. Идея обожествления правителя.
контрольная работа , добавлен 13.06.2012
Религиозно-философские системы Древнего Китая, основатели учений. Древнейшие произведения искусства и их особенности, архитектурные приемы и формы. Великая китайская стена как один из величайших памятников мирового зодчества. Основные достижения культуры.
реферат , добавлен 09.03.2011
Уникальность китайской культуры - "китайские церемонии". Религиозно-философские учения: конфуцианство, легизм, даосизм, буддизм. Гармония китайского искусства. Традиции семьи, своеобразие медицины. Научный гений древнего Китая. Великий шелковый путь.
реферат , добавлен 23.04.2009
Высшие ценности: государство, ритуал и традиции в древнекитайской цивилизации. Представления китайцев о мире, древние народные культы. Этико-религиозные системы. Письменность, литература, музыка и театр. Зодчество, декоративно-прикладное искусство, мода.
реферат , добавлен 19.11.2010
История прихода к власти династий Цинь и Хань. Официальное признание конфуцианства. Роль эпохи Хань в истории Китая, отмеченной новым расцветом культуры и искусства, развитием науки. Погребальные традиции империи. Примеры произведений китайских мастеров.
презентация , добавлен 17.10.2014
Характерные особенности культуры Древнего Китая. Отличительные особенности народной музыки Древнего Китая. Основные виды и идейно-эмоциональное содержания музыкально-поэтического искусства Древнего Китая. Китайский театр.
курсовая работа , добавлен 15.05.2007
Китай как единственная на земле страна, где преемственность государства и культуры сохраняется на протяжении четырех тысячелетий. Характеристика изобретений, мифология и легенды Древнего Китая, образование в государстве. Экономика и право этого периода.
презентация , добавлен 12.10.2013
1 слайд
Необыкновенная культура Китая 中国的文化 Проект подготовлен ученицей 8 класса Д Дергачёвой Александрой
2 слайд
3 слайд
Культура и традиции Китай знаменит своей долгой историей и прошлым. Население Китая - это очень мирные и трудолюбивые люди. Они уважают старших, любят детей и терпеливы к окружающим. Китайцы, по своей природе, запасливы и скромны. Они верят в гармонию и никогда не идут на конфликт. Китайцы приветливо встречают иностранцев и относятся к ним очень терпимо. В течение всей истории китайская культура не утрачивала своей активности, сохраняя монолитность. Каждая из культурных эпох оставляла для потомков неповторимые по красоте, самобытности и разнообразию ценности. Произведения зодчества, скульптуры, живописи и ремёсел представляют собой бесценные памятники культурного наследия Китая.
4 слайд
Праздники Официальные праздники: 1 января - Новый Год 8 марта - Международный женский день 1 мая - День международной солидарности трудящихся 4 мая - День молодёжи Китая 1 июня - Международный день защиты детей 1 июля - День образования Коммунистической партии Китая 1 августа - День создания Народно-освободительной армии Китая 1 октября - Национальный праздник образования КНР Помимо официальных, в Китае широко отмечаются традиционные праздники, уходящие своими корнями вглубь тысячелетий. Первоначально многие китайские праздники имели значение обрядов жертвоприношения, проникнутых таинственной аурой, однако со временем они стали приобретать увеселительный и ритуальный характер. При планировании деловой поездки надо внимательно отнестись к периоду Нового года по китайскому лунному календарю. Новый Год - это самый длинный и самый торжественный праздник в Китае.
5 слайд
… Народные праздники: 1-й день первого месяца нового года по лунному календарю - Праздник Весны, Новый Год по традиционному календарю. 15-й день первого месяца нового года по лунному календарю - Праздник Фонарей. 2-й день второго месяца по лунному календарю - Праздник Дракона. Конец второго месяца или начало третьего месяца по лунному календарю - День поминовения усопших. 5-й день пятого месяца по лунному календарю - Праздник начала Лета. 7-й день седьмого месяца по лунному календарю - Праздник двойной семерки. 15-й день восьмого месяца по лунному календарю - Праздник Луны, Праздник середины осени или урожая. 9-й день девятого месяца по лунному календарю - Праздник двойной девятки.
6 слайд
Праздник Весны 春节 Праздник Весны (Новый год по лунному календарю) отмечается в конце зимнего сезона, в преддверии весны. Он сопровождается расклеиванием парных бумажных надписей по обеим сторонам входа в дом, помещение украшается внутри лубочными новогодними картинами. В дни праздника устраиваются массовые выступления: танцы львов, пляски драконов, хороводы «сухопутных лодок», представления на ходулях. В этот день всюду преобладает красный цвет - цвет солнца и радости, так как злые духи боятся красного цвета. По устоявшейся традиции китайцы в этот праздник должны полностью расплатиться с долгами, приобрести новую одежду, сделать генеральную уборку в доме, устроить пышное семейное застолье, принести дары духам, подарить детям красные конвертики со счастливыми деньгами. После взаимных поздравлений начиналось новогоднее застолье. На севере Китая главным новогодним обрядовым кушаньем на новогоднем столе были пельмени, на юге - сладкие клецки из рисовой муки, напоминавшие по форме слитки серебра.
7 слайд
Праздник Юаньсяо. Праздник Цинми. Праздник Юаньсяо называют праздником Фонарей. Он совпадает с первым полнолунием в новом году. В этот день едят «юаньсяо» и любуются праздничными фонарями. Юаньсяо готовят из клейкого риса со сладкой начинкой. Они символизируют счастье дружной семьи. Вечером во многих городах открываются ярмарки фонарей, устраиваются фейерверки, хороводы «янгэ». В праздник Цинми издревле поминали своих предков, а сейчас устраивают мероприятия в память о павших революционерах и погибших героях. В этот день приводятся в порядок их могилы. Праздник Цинмин еще называют «Тацинцзе» - день прогулок по первой зелени. Праздник Дуаньу связан с памятью о китайском древнем поэте - патриоте Цюй Юане. В этот день принято устраивать на реках гонки лодок, по форме напоминающих дракона и есть «цзунцзы» (рис, завернутый в листья тростника). В праздник Чжунцю люди готовили из муки пряники и приносили их в дар богу Луны. По окончании обряда пряники ела вся семья, что символизировало благополучие в семье.
8 слайд
Фестиваль Пионов Во время фестиваля Пионов (15 - 25 апреля) проводятся гала - концерты, выставки пионов, картин, фонарей, семинары по культивации пионов, праздничные банкеты. В Китае также ежегодно проводится Международный фестиваль каллиграфов, фестиваль Конфуция, Международный фестиваль ушу в Шаолине, Факельный праздник народности и,фестиваль бумажных змеев, Праздник Воды (По Шуй). Многие национальные меньшинства сохранили свои традиционные праздники. У дайцев - это «Праздник воды», у монголов - «Надом», ияне отмечают «Праздник Факела», яотяне справляют «Праздник Дану», байцы устраивают «Мартовский базар», чжуане - песенныесоревнования, тибетцы отмечают тибетский Новый год и праздник урожая «Ванго».
9 слайд
Китайская кухня Китайской кухне, как и китайской цивилизации более пяти тысяч лет. Культ еды у китайцев огромен. Утром обязательный завтрак, а с 12 до 14 часов обед. В это время беспокоить китайцев не рекомендуется, лучше поесть вместе с ними. Единой китайской кухни не существует, она очень разнообразна. Условно кулинарный Китай можно разделить на четыре больших региона: Пекин, Сычуань, Шанхай и Кантон. Обычно начинают с холодной мясной закуски, затем подают рыбу или морепродукты, горячее мясо или птицу, овощи и суп. Рыбу подают целиком, и переворачивать ее не следует. Считается, что иначе лодка рыбака, поймавшего ее, может опрокинуться. Китайская кухня специально создана для палочек, которыми легко подхватить небольшие кусочки, составляющие основу блюд. Рис подается к столу в любом случае. На севере Китая вместо риса могут подавать лапшу и булочки, приготовленные на пару.
10 слайд
Пекинская кухня 北京菜 Пекинская или северная (императорская) кухня традиционно использует в блюдах баранину, а также кунжут (масло, зерна, тесто). Предпочитают приправлять пищу острым рисовым уксусом и готовить овощи в кисло - сладком соусе. К традиционным блюдам относится утка по-пекински. Утку обсушивают, пропитывают соевым соусом и жарят. Готовое блюдо прямо при вас разделывает официант в белых перчатках. Кусочек утки с хрустящей корочкой, ломтики огурца и лука подают на прозрачном блинчике. Другое популярное блюдо - «нищий цыпленок». Цыпленок фаршируется шампиньонами, капустой, луком, травами, заворачивается в листья лотоса, обмазывается глиной и жарится в печи. Глиняная корка ломается при помощи маленького молоточка.
11 слайд
Шанхайская и Сычуаньская кухни 上海和四川菜 Шанхайская кухня знаменита разнообразными супами, жареными равиоли, морепродуктами, «волосатым» крабом, угрем в вине с чесноком, жареной лапшой с креветками. Сычуаньская кухня очень пряная, благоухающая ароматами чеснока, укропа, кориандра, аниса. Популярными блюдами являются: лягушачьи лапки, копченая утка в чайных листьях, королевские креветки с чесноком, тофу (сыр из квашеной сои) с перцем, цыпленок с арахисом. Главные требования к пище в кантонской кухне - свежие продукты и минимум приправ. В ресторанах подают рис по-кантонски, суп из акульих плавников, а также экзотические блюда из мяса собаки, змей и черепах.
12 слайд
Культура чаепития文化喝茶 Культура чаепития - это китайская традиция. На юге Китая чай пьют уже более двух тысячелетий. В IX веке чай проник из Китая в Японию, затем в Корею. А в Россию чай пришел из Азии через Сибирь. В 1567 году побывавшие в Китае казачьи атаманы описали неизвестный на Руси китайский напиток. Столетие спустя чай появился при царском дворе: его привез посол Василий Старков в подарок от монгольского хана. Почти все китайцы любят также пить кофе.
13 слайд
14 слайд
Достопримечательности Китая Китай - страна многочисленных исторических памятников. Под охраной государства находятся более 240 памятников, имеющих мировое значение. 24 города с богатыми историческими и революционными традициями объявлены заповедными. В стране насчитывается 29 культурных и природных достопримечательностей, включенных ЮНЕСКО в Реестр объектов мирового наследия. По числу уникальных памятников и природных зон, являющихся частью всего мирового наследия, Китай занимает третье место в мире, уступая лишь Испании и Италии.
15 слайд
… К достопримечательностям Китая относятся: руины столицы древнего царства Когуре и захоронения его правителей (северо- восточная провинция Цзилинь); 3 могилы императоров цинской династии и их предков (северо-восточная провинция Ляонин); дворцовый комплекс первого и второго императоров цинской династии (провинция Ляонин).
16 слайд
В Пекине обычно посещают Великую Китайскую стену, Летний дворец, Храм Неба и неотъемлемое чудо Китая - Пекинскую оперу. Шанхай знаменит Храмом Нефритового Будды и самым известным развлекательным центром Paramount Hall («Ворота сотен радостей»). В Нанкине сохранились многочисленные средневековые сооружения, в том числе городская стена эпохи Мин, храмы и пагоды, а также мавзолей первого президента Китайской республики Сунь Ятсена. В 80 км к северо-западу от Пекина проходят участки Бадалин, Мутянью и Симатай Великой китайской стены. В древнем городе Сиань находится уникальный музей терракотовых фигур воинов и коней из гробницы императора Циньшихуана, а около Чжоукоудянь расположены внесенные в список культурного наследия ЮНЕСКО уникальные археологические участки - место обнаружения ископаемых останков наиболее ранних форм человека.
17 слайд
В Сучжоу насчитывается более 100 хорошо сохранившихся садово-парковых ансамблей, созданных многими поколениями императорских династий. К юго-востоку от Пекина находится знаменитая гора Тайшань - одна из почитаемых святынь даосизма, храм Конфуция и архитектурно-парковый комплекс резиденции Яньшэнгун. Город Пинъяо внесен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО и известен древней городской стеной (1370 г.), храмом Чжэньгосы с деревянным павильоном Ваньфосы (X в), храмом Шуанлиньсы (571 г) и Цинсюйгуань (657 г) и множеством монастырей. Главной достопримечательностью города Лицзян из Списка всемирного наследия ЮНЕСКО является выложенная разноцветными каменными плитами улица - площадь Сыфан - один из центров Шелкового и Чайного торговых путей древности.
18 слайд
Путешествие по древнему Шелковому пути начинается с города Чанъаня (Сианя) и проходит через Среднюю Азию до восточного берега Средиземного моря. Туристы смогут побывать в трех знаменитых каньонах Синьцзяня, на реке Янцзы, на горе Эмэй в Санься и в государственном заповеднике Цзючжайгоу. Вам предстоит знакомство с храмом Фамэньсы, где сохраняется прах Будды Шакьямуни; пещерными храмами Могао и Бинлинсы, пещерами в горах Майцзишань; заставой Цзяюйгуань - конечной точкой Великой китайской стены, ламаистским монастырем Таэрсы, развалинами городища Гаочан. Вдоль «Шелкового пути» расположены озеро Цинхайху, озеро Тяньчи Синьцзяна, Баиньбулукский заповедник, ветродвигатель в пустыне Карамай. руины городища Могуйчэн (город дьяволов).
19 слайд
На территории Гонконга расположены зоологический и ботанический сады, пляжи Репалз Бэй, Дип Уотер Бэй и Стэнли. Тсим Ша Тсуи (полуостров Каулун) - здесь находятся культурный центр Гонконга - Музей Космонавтики, Музей Истории, знаменитый отель Пенинсула и парк "Город, обнесенный стеной"
